Куриные сердечки с макаронами
Некоторые субпродукты по своим питательным свойствам не уступают обычному мясу. К таким, например, можно отнести куриные сердечки. Но чтобы они были вкусными, их нужно правильно приготовить. Для этого их сначала следует поджарить, а затем потушить до готовности. Лучше всего готовить куриные сердечки сразу с гарниром. В нашем случае это макароны. Их нужно добавить к сердечкам в самом конце. Готовится это блюдо в одной сковороде, поэтому вам не придется брать много посуды.
Ингредиенты:
- Куриные сердечки — 500 г
- Макароны — 300 г
- Морковь — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Копченая паприка — 0.5 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Поставьте сковороду с маслом разогреваться на небольшой огонь. В это же время нарежьте сердечки на кусочки.
2. Выложите сердечки на сковороду. Обжаривайте их до тех пор, пока не испарится вся жидкость.Не забывайте периодически помешивать сердечки, чтобы они не подгорели.
3. Натрите морковь и мелко нарежьте лук.
4. Добавьте овощи в сковороду и перемешайте. Тушите все вместе 2-3 минуты.
5. Влейте в сковороду воду. Она должна покрывать все ингредиенты. Добавьте томатную пасту и специи. Перемешайте.Количество воды может варьироваться в зависимости от размера сковороды. В среднем нужно взять 1-1,5 стакана жидкости.
6. Убавьте огонь до минимального. Прикройте блюдо крышкой и оставьте тушиться 15-20 минут. За это время практически вся вода испарится.
7. Выложите в сковороду с сердечками макароны. Полностью залейте их водой.
8. Увеличьте огонь до умеренного. Снова накройте блюдо крышкой. Готовьте все вместе еще 8-10 минут.Время варки макарон зависит от их сорта и вида. Точное время готовки смотрите на упаковке.
Разложите куриные сердечки с макаронами по порционным тарелкам и сразу же подайте на стол.Готовое блюдо можно посыпать свежей зеленью: петрушкой, укропом или зеленым луком. Приятного аппетита!
#рецепты #кулинария
Некоторые субпродукты по своим питательным свойствам не уступают обычному мясу. К таким, например, можно отнести куриные сердечки. Но чтобы они были вкусными, их нужно правильно приготовить. Для этого их сначала следует поджарить, а затем потушить до готовности. Лучше всего готовить куриные сердечки сразу с гарниром. В нашем случае это макароны. Их нужно добавить к сердечкам в самом конце. Готовится это блюдо в одной сковороде, поэтому вам не придется брать много посуды.
Ингредиенты:
- Куриные сердечки — 500 г
- Макароны — 300 г
- Морковь — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Копченая паприка — 0.5 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Поставьте сковороду с маслом разогреваться на небольшой огонь. В это же время нарежьте сердечки на кусочки.
2. Выложите сердечки на сковороду. Обжаривайте их до тех пор, пока не испарится вся жидкость.Не забывайте периодически помешивать сердечки, чтобы они не подгорели.
3. Натрите морковь и мелко нарежьте лук.
4. Добавьте овощи в сковороду и перемешайте. Тушите все вместе 2-3 минуты.
5. Влейте в сковороду воду. Она должна покрывать все ингредиенты. Добавьте томатную пасту и специи. Перемешайте.Количество воды может варьироваться в зависимости от размера сковороды. В среднем нужно взять 1-1,5 стакана жидкости.
6. Убавьте огонь до минимального. Прикройте блюдо крышкой и оставьте тушиться 15-20 минут. За это время практически вся вода испарится.
7. Выложите в сковороду с сердечками макароны. Полностью залейте их водой.
8. Увеличьте огонь до умеренного. Снова накройте блюдо крышкой. Готовьте все вместе еще 8-10 минут.Время варки макарон зависит от их сорта и вида. Точное время готовки смотрите на упаковке.
Разложите куриные сердечки с макаронами по порционным тарелкам и сразу же подайте на стол.Готовое блюдо можно посыпать свежей зеленью: петрушкой, укропом или зеленым луком. Приятного аппетита!
#рецепты #кулинария
Постный суп из чечевицы
Этот постный чечевичный суп готовится из простых и доступных ингредиентов. Чечевица для него подойдет любая: красная, зеленая или желтая. Главное, нужно тщательно ее перебрать и промыть. Несмотря на то, что в супе нет мяса, блюдо получается сытным и питательным. Пикантность супу придают чеснок и веточка тимьяна.
Ингредиенты:
- Красная чечевица — 190 г
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сушеный тимьян / чабрец —1 веточка
- Помидор — 2 шт.
- Петрушка — 1 пучок
- Вода — 800 г
- Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Выложите бобовые в кастрюлю и залейте чистой водой. Поставьте вариться на максимальный огонь.
2. Как только вода закипит, убавьте огонь до среднего. Добавьте к чечевице зубчики чеснока и веточку тимьяна. Посолите по вкусу. Варите под закрытой крышкой около 40 минут.Веточку тимьяна можно заменить чабрецом или розмарином.
3. Нашинкуйте репчатый лук полукольцами. Нарубите помидоры небольшими кубиками. Мелко нарежьте свежую петрушку.Свежие помидоры можно заменить консервированными томатами.
4. Разогрейте растительное масло в сковородке с толстым дном. Обжарьте на ней лук до прозрачности, на это уйдет около 2-3 минут. Добавьте к ним помидоры и тушите овощи еще 3-4 минуты.
5. Отправьте овощную зажарку в суп. Перемешайте и варите блюдо на медленном огне еще 15 минут. Когда суп будет готов, снимите его с огня. Всыпьте в бульон рубленую петрушку. Подержите суп под закрытой крышкой 5-10 минут.
Разлейте суп с чечевицей по порционным тарелкам. При подаче посыпьте блюдо красным молотым перцем по вкусу. Приятного аппетита!
#рецепты #постныерецепты #суп
Этот постный чечевичный суп готовится из простых и доступных ингредиентов. Чечевица для него подойдет любая: красная, зеленая или желтая. Главное, нужно тщательно ее перебрать и промыть. Несмотря на то, что в супе нет мяса, блюдо получается сытным и питательным. Пикантность супу придают чеснок и веточка тимьяна.
Ингредиенты:
- Красная чечевица — 190 г
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сушеный тимьян / чабрец —1 веточка
- Помидор — 2 шт.
- Петрушка — 1 пучок
- Вода — 800 г
- Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Выложите бобовые в кастрюлю и залейте чистой водой. Поставьте вариться на максимальный огонь.
2. Как только вода закипит, убавьте огонь до среднего. Добавьте к чечевице зубчики чеснока и веточку тимьяна. Посолите по вкусу. Варите под закрытой крышкой около 40 минут.Веточку тимьяна можно заменить чабрецом или розмарином.
3. Нашинкуйте репчатый лук полукольцами. Нарубите помидоры небольшими кубиками. Мелко нарежьте свежую петрушку.Свежие помидоры можно заменить консервированными томатами.
4. Разогрейте растительное масло в сковородке с толстым дном. Обжарьте на ней лук до прозрачности, на это уйдет около 2-3 минут. Добавьте к ним помидоры и тушите овощи еще 3-4 минуты.
5. Отправьте овощную зажарку в суп. Перемешайте и варите блюдо на медленном огне еще 15 минут. Когда суп будет готов, снимите его с огня. Всыпьте в бульон рубленую петрушку. Подержите суп под закрытой крышкой 5-10 минут.
Разлейте суп с чечевицей по порционным тарелкам. При подаче посыпьте блюдо красным молотым перцем по вкусу. Приятного аппетита!
#рецепты #постныерецепты #суп
