Ингредиенты: 250 г – клейкого риса 150 г – копченой колбасы 150 г – копченой бекона 6 шт – шиитаке 1 ст.л – светлого соевого соуса 1 ст.л – темного соевого соуса 1 ст.л – устричного соуса 1 стрелка – зеленого лука 3 ст.л – растительного масла соль по вкусу…

Ингредиенты: 250 г – свиных ребрышек ½ шт – моркови 100 г – риса 7-8 соцветий – брокколи 3-4 зубчика – чеснока 1 см – имбиря 1 см – лука порея 1 стрелка – зеленого лука 2 ст.л – светлого соевого соуса 1 ч.л – темного соевого соуса 3 ч.л – устричного соуса…

Ингредиенты: 300 г – вчерашнего отваренного риса басмати или жасмин 2 шт – грибов шиитаке 100 г – креветок 50 г – ветчины 4 шт – куриных желтка 2 шт – куриных белка 1 стрелка – зеленого лука 1 ч.л – светлого соевого соуса 1 ч.л – шаосинского вина 2 ст.л –…

Ингредиенты: 400 г – ягнятины 200 г – риса 300 г – моркови ½ шт – головки лука 30 г – изюма 1 ч.л – молотой зиры 1 ст.л – шаосинского вина 3 ст.л – растительного масла соль по вкусу Приготовление: Рис промойте несколько раз, чтобы вода стала прозрачной. Оставьте…

Ингредиенты: 80 г – ветчины 2 шт – яйца 170 г – креветок 100 г – замороженного зеленого горошка 1 шт – небольшая морковь 600 г – готового риса (лучше вчерашнего) 2 шт – яйца 2 стрелки – зеленого лука 1 ст.л – светлого соевого соуса 2 ст.л – растительного…

Ингредиенты: 250 г – свиного фарша ⅔ стакана – клейкого риса 4 стрелки – зеленого лука 4 см – имбиря 2 шт – яичных белка 2 ст.л – кукурузного крахмала 1 ст.л – светлого соевого соуса 1 ст.л – шаосинского вина 2 ч.л – кунжутного масла ½ ч.л – сахара ¼ ч.л…

Чжоу — каша (отвар) один из традиционных завтраков в Китае. Но это не та каша, к которой привыкли мы. Основа — это конечно крупа (рис, пшено или кукурузная крупа), но никакого молока и масла. Готовится она в большом количестве воды, пока крупа не разварится…

В восьмой день двенадцатого месяца по лунному календарю в Китае отмечают праздник Лаба. Считается, что именно в этот день Шакьямуни достиг просветления и стал Буддой несколько тысяч лет тому назад. Традиционное кушанье праздника каша Лаба Чжоу — каша из восьми…

Отличный вариант приготовить на ужин вкуснейший жареный рис затратив минимум времени и сил. Купите готовый фарш, а еще лучше (если у вас есть такая возможность) выберите понравившийся кусочек мяса и попросите вашего мясника перекрутить его в фарш. Если у…

Часто попадаются странички или ролики от довольно известных людей с советом как сварить рис быстро и просто. Суть их метода заключается в следующем, берется кастрюля насыпается рис, промывается и … дальше идет магия. Наливаем воды на два пальца от поверхности…

Этот классический рецепт жареного риса с курицей готовится быстро, но без суеты и определенно лучше, чем в коробочке на вынос в кафешке. Как правило кусочков курицы в них не много и используется заранее приготовленная и уже сухая курица. Это только базовый…

Рисовая каша (отвар) — один из традиционных вариантов китайского завтрака уже был на канале. Сегодня еще один вариант этого блюда со столетними яйцами. Ингредиенты: 120 г – риса (среднего или круглого) 2 шт – столетних яиц 1300 мл – воды 150 г – куриной грудки…

Сегодня еще один вариант шумаи, который подойдет и вегетарианцам. Рецепт прост в приготовлении, а если не хочется возиться с тестом купите уже готовые листочки. Эти шумаи очень хороши с соевым соусом и чили маслом (а еще лучше с маслом с ферментированными…

Рис с ароматом ананаса и кисло-сладким вкусом. Ингредиенты: 1 стакан – клейкого риса 1 стакан – длиннозерного риса 2 чашки – кубиков свежего ананаса 2 ст.л – сахара 1 ½ стакана – воды Приготовление: Липкий рис промойте и замочите в воде на пару часов. Кубики…

Жареный рис из свинины, пожалуй, одно из самых популярных блюд на вынос. Ингредиенты: 5 чашек – вареного риса жасмин (лучше вчерашнего) 400-450 г – свинины Ча Шао 2 шт – яйца 1 шт – средняя луковица 2 стрелки – зеленого лука горсть – ростков бобов соль по…

В таких блюдах лучше использовать вчерашний рис. В нем меньше влаги и будет проще его обжарить. Желательно перед приготовлением разделить рис, чтобы он не был одним комком. Ингредиенты: 4 чашки – готового риса 200 г – говяжьего фарша 1-2 шт – чили перца (возьмите…

Рисовая каша (отвар) — один из традиционных вариантов китайского завтрака уже был на канале. Сегодня еще один вариант. Традиционно отвар варится в большом количестве воды в течение продолжительного время, но можно это время сократить почти в 3 раза. Весь…

Ингредиенты: 4 шт – куриных бедер ¼ ч.л – молотого черного перца 1 ч.л – соли рис 1 ½ чашки – риса жасмин 2 ст.л – растительного масла 4 стрелки – зеленого лука 3 см – имбиря 3 зубчика – чеснока ¼ ч.л – соли соус 2 ст.л – светлого соевого соуса 1 ст.л – сока…