🌎️По данным Национальной ассоциации кофе, потребление кофе в США достигло 20-летнего максимума.
В отчете NCA о весенних национальных данных о кофе за 2022 год говорится, что 60% населения США пьют кофе каждый день, что на 14% больше, чем в январе 2021 года.
Это самый большой рост с тех пор, как NCA начало собирать данные о потреблении кофе в США. В отчете также отмечается, что потребление спешелти кофе☕️ в США достигло пятилетнего максимума.
#новости #кофе
Данные за 2021 г.⬇️
http://smbx.me/aFSKF
В отчете NCA о весенних национальных данных о кофе за 2022 год говорится, что 60% населения США пьют кофе каждый день, что на 14% больше, чем в январе 2021 года.
Это самый большой рост с тех пор, как NCA начало собирать данные о потреблении кофе в США. В отчете также отмечается, что потребление спешелти кофе☕️ в США достигло пятилетнего максимума.
#новости #кофе
Данные за 2021 г.⬇️
http://smbx.me/aFSKF
Telegraph
NCA data trends specialty coffee report 2021
😲«МАГНИТ» запустит производство кофе под собственными брендами.
По данным пресс-релиза компании розничная сеть осенью 2022 года на базе собственного предприятия в Твери планирует запустить современное высокотехнологичное производство по обжарке и фасовке кофе.
Это шаг обеспечит около 22% потребности компании в продажах этого напитка во всех 67 регионах присутствия.
«Магнит» планирует предложить покупателям продукцию по цене на 10–15% ниже аналогов известных брендов.
Объем производства составит 550 тонн в год, сырье будет импортироваться из крупнейших стран-поставщиков – Бразилии и Вьетнама.
Качественный натуральный зерновой и молотый кофе 8 видов обжарки и фасовки будет реализовываться под собственными брендами «Моя Цена» (первый ценовой сегмент), «Магнит» (средний ценовой сегмент) и GUSTO di ROMA (ценовой сегмент «средний +»).
#новости #кофе
По данным пресс-релиза компании розничная сеть осенью 2022 года на базе собственного предприятия в Твери планирует запустить современное высокотехнологичное производство по обжарке и фасовке кофе.
Это шаг обеспечит около 22% потребности компании в продажах этого напитка во всех 67 регионах присутствия.
«Магнит» планирует предложить покупателям продукцию по цене на 10–15% ниже аналогов известных брендов.
Объем производства составит 550 тонн в год, сырье будет импортироваться из крупнейших стран-поставщиков – Бразилии и Вьетнама.
Качественный натуральный зерновой и молотый кофе 8 видов обжарки и фасовки будет реализовываться под собственными брендами «Моя Цена» (первый ценовой сегмент), «Магнит» (средний ценовой сегмент) и GUSTO di ROMA (ценовой сегмент «средний +»).
#новости #кофе
💰️Мировые цены на кофе продолжают расти 17 месяцев подряд
В отчете Международной кофейной организации за февраль 2022 года говорится, что 24 февраля мировые цены на кофе упали на 3,1% на фоне конфликта между Россией и Украиной.
Это самое большое дневное снижение с 30 июля 2021 года. Однако по итогам месяца, цена составного индикатора ICO выросла до 210,89 центов США за фунт.
#новости #проденьги
В отчете Международной кофейной организации за февраль 2022 года говорится, что 24 февраля мировые цены на кофе упали на 3,1% на фоне конфликта между Россией и Украиной.
Это самое большое дневное снижение с 30 июля 2021 года. Однако по итогам месяца, цена составного индикатора ICO выросла до 210,89 центов США за фунт.
#новости #проденьги
🇧🇪Bellezza Espresso присоединяется к группе брендов VEA.
Немецкий производитель эспрессо-машин Bellezza стремится стать лидером в сегменте домашних кофемашин премиум-класса после присоединения к группе брендов VEA.
Bellezza Espressomaschinen GmbH была основана в 1975 году. Согласно информации на ее веб-сайте, бренд на протяжении многих лет является «тесным партнером» известных производителей эспрессо-машин Brasilia, Electra, Wega и Rancilio и накопил многолетний опыт в разработке высокопроизводительных кофемашин.
Продажи домашних эспрессо-машин премиум-класса резко выросли за последние 18 месяцев. Из-за пандемии потребители хотят получить вкусный эспрессо дома.☕️
#новости #оборудование
Немецкий производитель эспрессо-машин Bellezza стремится стать лидером в сегменте домашних кофемашин премиум-класса после присоединения к группе брендов VEA.
Bellezza Espressomaschinen GmbH была основана в 1975 году. Согласно информации на ее веб-сайте, бренд на протяжении многих лет является «тесным партнером» известных производителей эспрессо-машин Brasilia, Electra, Wega и Rancilio и накопил многолетний опыт в разработке высокопроизводительных кофемашин.
Продажи домашних эспрессо-машин премиум-класса резко выросли за последние 18 месяцев. Из-за пандемии потребители хотят получить вкусный эспрессо дома.☕️
#новости #оборудование
😟Рост цен на расходные материалы
Уже произошел рост цен на одноразовые стаканы на 45-55%.
Также будут проблемы с производством цветных нанесений на стаканы.🥤 Нет краски. 🤷♂️
#новости #проденьги
Уже произошел рост цен на одноразовые стаканы на 45-55%.
Также будут проблемы с производством цветных нанесений на стаканы.🥤 Нет краски. 🤷♂️
#новости #проденьги
🛒La Marzocco добавила одногруппную версию эспрессо-машины Leva X в свою линейку домашнего кофейного оборудования La Marzocco Home.
Кофемашина Leva X 1-group практически идентична по форме, функциям и производительности своим братьям и сестрам из 2-х и 3-х групп, но имеет более компактные размеры.
Машина Leva X 1-group весит 68 кг., что более чем в два раза превышает вес любой другой домашней машины La Marzocco. Это также единственная машина в линейке Home, для которой требуется источник питания 220V.
Цены на Leva X 1-group начинаются с 15 000 долларов.💰
La Marzocco начала принимать предварительные заказы на Leva X 1-group в начале марте 2022г., а поставки, как ожидается, начнутся в конце этого года.
#новости #оборудование
Кофемашина Leva X 1-group практически идентична по форме, функциям и производительности своим братьям и сестрам из 2-х и 3-х групп, но имеет более компактные размеры.
Машина Leva X 1-group весит 68 кг., что более чем в два раза превышает вес любой другой домашней машины La Marzocco. Это также единственная машина в линейке Home, для которой требуется источник питания 220V.
Цены на Leva X 1-group начинаются с 15 000 долларов.💰
La Marzocco начала принимать предварительные заказы на Leva X 1-group в начале марте 2022г., а поставки, как ожидается, начнутся в конце этого года.
#новости #оборудование
🇦🇺Австралийская Breville Group объявила о планах приобрести итальянскую компанию prosumer espresso equipment company Lelit.
Breville заявила, что ассортимент кофемашин Lelit для домашнего эспрессо дополнит не только существующее домашнее кофейное оборудование Breville, но и линейку кофемолок для дома Baratza.😮
В 2020 году Breville приобрела американскую компанию Baratza за 60 миллионов долларов.💰
#новости #оборудование
Breville заявила, что ассортимент кофемашин Lelit для домашнего эспрессо дополнит не только существующее домашнее кофейное оборудование Breville, но и линейку кофемолок для дома Baratza.😮
В 2020 году Breville приобрела американскую компанию Baratza за 60 миллионов долларов.💰
#новости #оборудование
⬇️Цены на кофе падают после увеличения в течение 17 месяцев подряд.
Цена композитного индикатора ICO (CIP) за март составила в среднем 194,78 цента США/фунт 2022, что на 7,6% ниже по сравнению с предыдущим месяцем, прервав серию из 17 последовательных месяцев роста.
🇧🇷Каждая группа кофе зафиксировала снижение котировок по сравнению с предыдущим месяцем, причем индексы на бразильский кофе показали самое высокое сокращение на 9,4%.
Среднее значение 2-й и 3-й позиции нью-йоркского фьючерсного рынка снизилось на 9,4% с 245,38 в феврале 2022 года до 222,44 цента США/фунт в марте 2022 года.
#новости #проденьги
Цена композитного индикатора ICO (CIP) за март составила в среднем 194,78 цента США/фунт 2022, что на 7,6% ниже по сравнению с предыдущим месяцем, прервав серию из 17 последовательных месяцев роста.
🇧🇷Каждая группа кофе зафиксировала снижение котировок по сравнению с предыдущим месяцем, причем индексы на бразильский кофе показали самое высокое сокращение на 9,4%.
Среднее значение 2-й и 3-й позиции нью-йоркского фьючерсного рынка снизилось на 9,4% с 245,38 в феврале 2022 года до 222,44 цента США/фунт в марте 2022 года.
#новости #проденьги
🥤Шотландия планирует ввести плату за одноразовые стаканы для кофе.
По оценкам, ежегодно в Шотландии используется 200 миллионов одноразовых стаканчиков, и ожидается, что к 2025 году эта цифра вырастет до 310 миллионов.
По оценкам Zero Waste Scotland, они генерируют около 4000 тонн отходов каждый год.
Из-за их водонепроницаемой пластиковой подкладки такие стаканы трудно перерабатывать, в результате чего большинство из них сжигается или отправляется на свалку.
Сумма сбора еще не подтверждена, однако экологические консультанты предлагают ввести плату в размере 20-25 пенсов, примерно 25 руб.
#новости #проденьги
По оценкам, ежегодно в Шотландии используется 200 миллионов одноразовых стаканчиков, и ожидается, что к 2025 году эта цифра вырастет до 310 миллионов.
По оценкам Zero Waste Scotland, они генерируют около 4000 тонн отходов каждый год.
Из-за их водонепроницаемой пластиковой подкладки такие стаканы трудно перерабатывать, в результате чего большинство из них сжигается или отправляется на свалку.
Сумма сбора еще не подтверждена, однако экологические консультанты предлагают ввести плату в размере 20-25 пенсов, примерно 25 руб.
#новости #проденьги
📝Количество вакансий "Бариста".
По данным портала hh.ru вакансий на работу "бариста":
- Санкт-Петербург = 211 объявлений. Средняя зарплата 40 000 руб, максимальная 75 000 руб.
- Москва = 514 объявлений. Средняя зарплата 55 000 руб, максимальная от 150 000 руб. (шеф-бариста).
- Владивосток = 14 объявлений. Средняя зарплата 30 000 руб, максимальная 60 000 руб.
- Казахстан = 84 объявления. Средняя зарплата 25 000 руб, максимальная 45 800 (бариста-кассир).
#новости #бариста
По данным портала hh.ru вакансий на работу "бариста":
- Санкт-Петербург = 211 объявлений. Средняя зарплата 40 000 руб, максимальная 75 000 руб.
- Москва = 514 объявлений. Средняя зарплата 55 000 руб, максимальная от 150 000 руб. (шеф-бариста).
- Владивосток = 14 объявлений. Средняя зарплата 30 000 руб, максимальная 60 000 руб.
- Казахстан = 84 объявления. Средняя зарплата 25 000 руб, максимальная 45 800 (бариста-кассир).
#новости #бариста
Экспорт кофе из Уганды в первом квартале упал на 20% по сравнению с поставками того же периода год назад, заявил государственный регулятор страны UCDA.
Падение объясняется засухой, которая снизила урожайность в некоторых частях страны.
UCDA заявила, что снижение экспорта было вызвано главным образом низкой урожайностью робуты, сорта кофе, который преимущественно культивирует Уганда.
Уганда является крупнейшим экспортером кофе в Африке, после Эфиопии.
💰Доходы от экспорта кофе являются вторым по величине источником иностранной валюты Уганды после золота, показывают данные центрального банка.
Уганда заявила о выходе из Соглашения международной ассоциации по кофе (ICO), обвинив регулятора в несправедливых тарифах и других барьерах, препятствующих экспорту кофе их Уганды в Европу и другие страны.
"Уганда нуждается в безусловном доступе на рынок, который позволяет экспортировать кофе с добавленной стоимостью, а не только зеленый кофе", - говорится в заявлении государственного Управления по развитию кофе Уганды (UCDA).
Избранный президент Уганды Йовери Кагута Мусевени (Yoweri Museveni) удерживает власть в стране с 1986 г. Владеет собственной кофейной фермой в поселении Кисози округа Гомба в Центральном регионе Уганды
После выборов 2011г Йовери Кагута Мусевени пообещал съесть своего политического оппонента Киззу Бесидже (Kizza Besigye), который раскритиковал власть после своего проигрыша на выборах главы государства.🤷♂️
#новости #кофе
Падение объясняется засухой, которая снизила урожайность в некоторых частях страны.
UCDA заявила, что снижение экспорта было вызвано главным образом низкой урожайностью робуты, сорта кофе, который преимущественно культивирует Уганда.
Уганда является крупнейшим экспортером кофе в Африке, после Эфиопии.
💰Доходы от экспорта кофе являются вторым по величине источником иностранной валюты Уганды после золота, показывают данные центрального банка.
Уганда заявила о выходе из Соглашения международной ассоциации по кофе (ICO), обвинив регулятора в несправедливых тарифах и других барьерах, препятствующих экспорту кофе их Уганды в Европу и другие страны.
"Уганда нуждается в безусловном доступе на рынок, который позволяет экспортировать кофе с добавленной стоимостью, а не только зеленый кофе", - говорится в заявлении государственного Управления по развитию кофе Уганды (UCDA).
Избранный президент Уганды Йовери Кагута Мусевени (Yoweri Museveni) удерживает власть в стране с 1986 г. Владеет собственной кофейной фермой в поселении Кисози округа Гомба в Центральном регионе Уганды
После выборов 2011г Йовери Кагута Мусевени пообещал съесть своего политического оппонента Киззу Бесидже (Kizza Besigye), который раскритиковал власть после своего проигрыша на выборах главы государства.🤷♂️
#новости #кофе
💻Кофейня HIP на северо-востоке Таиланда стала домом для криптовалютных трейдеров.
В заведении установили экраны, показывающие последние движения рынка, а вместе с эспрессо и сэндвичем раздают инвестиционные советы.🙉
Кофейня сменила профиль в 2020 г. и с тех пор оборот заведения удвоился.
Посетители кофейни делятся на 3 типа:
- трейдеры, которые обмениваются информацией в коммьюнити
- люди, которые только пришли в крипту и ищут новые знакомства
- клиенты, которые не занимаются криптой и пришли сделать необычное фото.
🧐Менеджмент кофейни предлагает бесплатный инвестиционный консалтинг и планирует запустить собственную криптовалюту.💰
#новости #проденьги
В заведении установили экраны, показывающие последние движения рынка, а вместе с эспрессо и сэндвичем раздают инвестиционные советы.🙉
Кофейня сменила профиль в 2020 г. и с тех пор оборот заведения удвоился.
Посетители кофейни делятся на 3 типа:
- трейдеры, которые обмениваются информацией в коммьюнити
- люди, которые только пришли в крипту и ищут новые знакомства
- клиенты, которые не занимаются криптой и пришли сделать необычное фото.
🧐Менеджмент кофейни предлагает бесплатный инвестиционный консалтинг и планирует запустить собственную криптовалюту.💰
#новости #проденьги
🇺🇲Сиэтлский производитель эспрессо-машин Synecco представил на выставке в Бостоне одногрупповую кофемашину для дома под названием Synesso ES1.
После COVID-19 все больше производителей кофемашин выходят в сегмент электрических домашних эспрессо машин.
Synecco показал новую домашнюю эспрессо-машину премиум-класса ES1.Инженеры компании обещают экстремальную точность параметров процесса заваривания и гордятся, что научили работать машину от домашней сети (в США 110 Вольт)
Фишка в сенсорном экране, с помощью которого можно детально настраивать давление, температуру воды, управлять временем пролива, а также записывать свои настройки и эксперименты.
Компания продвигает смешанную: цифровую + ручную идеологию управления завариванием эспрессо.
Цена не объявлена, продажи запланированы на лето 2022г.
#новости #оборудование
После COVID-19 все больше производителей кофемашин выходят в сегмент электрических домашних эспрессо машин.
Synecco показал новую домашнюю эспрессо-машину премиум-класса ES1.Инженеры компании обещают экстремальную точность параметров процесса заваривания и гордятся, что научили работать машину от домашней сети (в США 110 Вольт)
Фишка в сенсорном экране, с помощью которого можно детально настраивать давление, температуру воды, управлять временем пролива, а также записывать свои настройки и эксперименты.
Компания продвигает смешанную: цифровую + ручную идеологию управления завариванием эспрессо.
Цена не объявлена, продажи запланированы на лето 2022г.
#новости #оборудование
🔥Крупные кофейные компании инвестируют в сингапурский стартап, который специализируется на цифровых профилях кофейных зерен.
Сингапурский стартап по снятию "отпечатков пальцев" пищевых ингредиентов ProfilePrint закрыл раунд финансирования серии А с участием многочисленных транснациональных кофейных компаний.
ProfilePrint применяет технологию искусственного интеллекта👽 для цифрового построения профиля продукта и оценки пищевых ингредиентов, в том числе кофе. Предлагая свою платформу, компания обещает прослеживаемость кофейных лотов, а также потенциальную операционную эффективность во всех транзакциях.
Компания заявляет, что ее решение позволяет продавцам и покупателям «объективно установить согласованное качество кофейного лота (Q-grade) в онлайн-транзакции, экономя время и деньги, трансформируя обременительный процесс пересылки образцов".👍
#новости #оборудование
Сингапурский стартап по снятию "отпечатков пальцев" пищевых ингредиентов ProfilePrint закрыл раунд финансирования серии А с участием многочисленных транснациональных кофейных компаний.
ProfilePrint применяет технологию искусственного интеллекта👽 для цифрового построения профиля продукта и оценки пищевых ингредиентов, в том числе кофе. Предлагая свою платформу, компания обещает прослеживаемость кофейных лотов, а также потенциальную операционную эффективность во всех транзакциях.
Компания заявляет, что ее решение позволяет продавцам и покупателям «объективно установить согласованное качество кофейного лота (Q-grade) в онлайн-транзакции, экономя время и деньги, трансформируя обременительный процесс пересылки образцов".👍
#новости #оборудование
🇮🇩Индонезийская компания CeriTech внедряет технологию IoT для управления этапом сушки кофе после сборки урожая.
Новый аппаратно-программный пакет CeriTech IoT предназначен для мониторинга и контроля качества на этапах сушки или ферментации.
На этапе сушки электронное устройство CeriTech IoT записывает температуру окружающей среды, влажность и интенсивность света, а также температуру зерен. Устройство подключается непосредственно к вытяжным вентиляторам или обогревателям, включая и выключая их по мере необходимости для поддержания условий, установленных пользователем через соответствующее приложение.
На этапе ферментации устройство регистрирует уровни рН и температуру окружающей среды. Данные доступны через мониторинг мобильного приложения в режиме реального времени с оповещением пользователей об отклонениях от заданных параметров.
По мнению основателей стартапа, технология востребована среди производителей specialty кофе, которым требуется более строгий контроль этих этапов обработки кофе для обеспечения качества и развития вкуса.
#новости #оборудование
Новый аппаратно-программный пакет CeriTech IoT предназначен для мониторинга и контроля качества на этапах сушки или ферментации.
На этапе сушки электронное устройство CeriTech IoT записывает температуру окружающей среды, влажность и интенсивность света, а также температуру зерен. Устройство подключается непосредственно к вытяжным вентиляторам или обогревателям, включая и выключая их по мере необходимости для поддержания условий, установленных пользователем через соответствующее приложение.
На этапе ферментации устройство регистрирует уровни рН и температуру окружающей среды. Данные доступны через мониторинг мобильного приложения в режиме реального времени с оповещением пользователей об отклонениях от заданных параметров.
По мнению основателей стартапа, технология востребована среди производителей specialty кофе, которым требуется более строгий контроль этих этапов обработки кофе для обеспечения качества и развития вкуса.
#новости #оборудование
🇩🇪Немецкий производитель кофемолок Mahlkönig анонсировал новый флагман в линейке - E80 GbW.
По внутренней начинке E80 GbW идентичен кофемолке E80 Supreme, которая была запущена в продажу в 2019г.
В E80 GbW добавлен тензодатчик под держателем портфильтра для работны с порциями по весу, аналогично модели E65S GbW.
E80 GbW будет выпущен в продажу к середине-концу лета 2022 года по цене 4200 долларов США.🙉
#новости #оборудование
По внутренней начинке E80 GbW идентичен кофемолке E80 Supreme, которая была запущена в продажу в 2019г.
В E80 GbW добавлен тензодатчик под держателем портфильтра для работны с порциями по весу, аналогично модели E65S GbW.
E80 GbW будет выпущен в продажу к середине-концу лета 2022 года по цене 4200 долларов США.🙉
#новости #оборудование
💰Одобрены первые гранты на открытие точек быстрого питания в Москве.
Одобрены первые заявки на финансовую поддержку предпринимателей, развивающих в Москве формат быстрого питания, сообщила заммэра Наталья Сергунина. Гранты на общую сумму 11 миллионов рублей выделены на открытие семи новых заведений - кофеен, пекарни, бургерной и других.
Максимальная сумма поддержки - 5 млн руб. на одну точку. При необходимости специалисты помогут предпринимателям правильно оформить заявку», - приводятся в сообщении слова Сергуниной.
Заявки нужно отправить на электронную почту grant-food@mbm.ru
Больше инофромации здесь Сайт Малый бизнес Москвы
Как уточняется, претендовать на грант могут юридические лица и индивидуальные предприниматели, открывшие точку быстрого питания с 16 марта 2022 года. Она должна работать в среднеценовом сегменте, а обязательным условием участия в программе является создание новых рабочих мест.
#новости #проденьги
Одобрены первые заявки на финансовую поддержку предпринимателей, развивающих в Москве формат быстрого питания, сообщила заммэра Наталья Сергунина. Гранты на общую сумму 11 миллионов рублей выделены на открытие семи новых заведений - кофеен, пекарни, бургерной и других.
Максимальная сумма поддержки - 5 млн руб. на одну точку. При необходимости специалисты помогут предпринимателям правильно оформить заявку», - приводятся в сообщении слова Сергуниной.
Заявки нужно отправить на электронную почту grant-food@mbm.ru
Больше инофромации здесь Сайт Малый бизнес Москвы
Как уточняется, претендовать на грант могут юридические лица и индивидуальные предприниматели, открывшие точку быстрого питания с 16 марта 2022 года. Она должна работать в среднеценовом сегменте, а обязательным условием участия в программе является создание новых рабочих мест.
#новости #проденьги
