КОКОСОВЫЙ МАННИК
Итого на 100 грамм 162 ккал
Б/Ж/У 9,25/6,3/16,53
Ингредиенты
🥧Творог мягкий 0% - 240 гр.
🥧Кефир 2,5% - 300 гр
🥧Манная крупа крупа - 140 гр.
🥧Кокосовая стружка - 40 гр.
🥧Яйцо С1 - 2 шт.
🥧Разрыхлитель - 10 гр.
🥧Подсластитель по вкусу.
Приготовление :
1. В ёмкости смешиваем кефир и мягкий творог, далее добавляем манку и даём постоять 20 минут, набухнуть.
2. К манке добавляем яйца и все остальные ингредиенты, перемешиваем венчиком и переливаем в ёмкость для выпекания.
Можно ещё добавить сублимированную малину , по желанию для украшения или в общее тесто.
3. Выпекать при 180 градусах 40-45 минут.
Приятного аппетита!
Итого на 100 грамм 162 ккал
Б/Ж/У 9,25/6,3/16,53
Ингредиенты
🥧Творог мягкий 0% - 240 гр.
🥧Кефир 2,5% - 300 гр
🥧Манная крупа крупа - 140 гр.
🥧Кокосовая стружка - 40 гр.
🥧Яйцо С1 - 2 шт.
🥧Разрыхлитель - 10 гр.
🥧Подсластитель по вкусу.
Приготовление :
1. В ёмкости смешиваем кефир и мягкий творог, далее добавляем манку и даём постоять 20 минут, набухнуть.
2. К манке добавляем яйца и все остальные ингредиенты, перемешиваем венчиком и переливаем в ёмкость для выпекания.
Можно ещё добавить сублимированную малину , по желанию для украшения или в общее тесто.
3. Выпекать при 180 градусах 40-45 минут.
Приятного аппетита!
ПП СЫРКИ
Итого на 100 грамм 232 ккал
Б/Ж/У 13/16/9
В 1 шт ~ 137 ккал
Ингредиенты:
🍫Творог ( в брикете 5%)-250 г
🍫Масло кокосовое ( можно заменить сливочным)-25 г
🍫Подсластитель-по вкусу
🍫Цедра апельсина- от 1/2 шт
🍫Горький шоколад-50-60 г
Приготовление :
1. Творог смешиваем с растопленным масло, натираем цедру апельсина (только оранжевую часть!), добавляем подсластитель. Тщательно вымешиваем массу.
2. Формируем сырки. Чтобы легче было лепить, можно чуть намочить руки.
Убираем сырки в морозилку на 20-30 минут.
3. Растапливаем шоколад. Окунаем сырки и даём шоколаду застыть. Всего у меня получилось 6 шт.
Приятного аппетита!
Итого на 100 грамм 232 ккал
Б/Ж/У 13/16/9
В 1 шт ~ 137 ккал
Ингредиенты:
🍫Творог ( в брикете 5%)-250 г
🍫Масло кокосовое ( можно заменить сливочным)-25 г
🍫Подсластитель-по вкусу
🍫Цедра апельсина- от 1/2 шт
🍫Горький шоколад-50-60 г
Приготовление :
1. Творог смешиваем с растопленным масло, натираем цедру апельсина (только оранжевую часть!), добавляем подсластитель. Тщательно вымешиваем массу.
2. Формируем сырки. Чтобы легче было лепить, можно чуть намочить руки.
Убираем сырки в морозилку на 20-30 минут.
3. Растапливаем шоколад. Окунаем сырки и даём шоколаду застыть. Всего у меня получилось 6 шт.
Приятного аппетита!
ОМЛЕТ В ДУХОВКЕ
Итого 100 грамм - 91.3 ккал
Б/Ж/У - 6.1/6/2.2
Идеальная пропорция на одно яйцо (куриное) 50мл молока!
Ингредиенты:
🍳10 куриных яиц
🍳500 мл молока 2,5%
🍳1ч.л. соли
🍳Слив. масло для смазывания формы 10 г.
Приготовление:
1. Молоко с яйцами и солью перемешать до однородности венчиком ( не взбивать)
2. Вылить в смазанную маслом форму.
Ставим в разогретую❗️духовку 180-200°С минут на 25-30.
❗️Омлет будет той высоты, какой его нальёте.
При выпекании поднимется и опять опадёт до своего уровня.
❗️Оставьте минут на 10-15 в духовке после выпекания.
Приятного аппетита!
Итого 100 грамм - 91.3 ккал
Б/Ж/У - 6.1/6/2.2
Идеальная пропорция на одно яйцо (куриное) 50мл молока!
Ингредиенты:
🍳10 куриных яиц
🍳500 мл молока 2,5%
🍳1ч.л. соли
🍳Слив. масло для смазывания формы 10 г.
Приготовление:
1. Молоко с яйцами и солью перемешать до однородности венчиком ( не взбивать)
2. Вылить в смазанную маслом форму.
Ставим в разогретую❗️духовку 180-200°С минут на 25-30.
❗️Омлет будет той высоты, какой его нальёте.
При выпекании поднимется и опять опадёт до своего уровня.
❗️Оставьте минут на 10-15 в духовке после выпекания.
Приятного аппетита!
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ
Итого на 100 грамм 140 ккал
Б/Ж/У 16/5/8
Ингредиенты:
🧆Куриное филе 200 гр
🧆Яйцо 1 шт
🧆Сыр 40 rp.
🧆Мука 30 гр. ( рисовая)
🧆Лук 30 гр
🧆Чеснок 1 зубчик,
🧆Соль по вкусу
Приготовдение:
1. Куриное филе нарезаем очень маленькими кусочками.
2. Добавляем яйцо, муку, лук, измельчённый чеснок, тертый сыр, соль/перец по вкусу.
3. Все перемешиваем.
4. Разогреваем сковороду, немного смазываем
её маслом ( в идеале кокосовое).
5. Ложкой выкладываем массу, формируя котлеты.
6. Жарим на небольшом огне, с двух сторон, до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Итого на 100 грамм 140 ккал
Б/Ж/У 16/5/8
Ингредиенты:
🧆Куриное филе 200 гр
🧆Яйцо 1 шт
🧆Сыр 40 rp.
🧆Мука 30 гр. ( рисовая)
🧆Лук 30 гр
🧆Чеснок 1 зубчик,
🧆Соль по вкусу
Приготовдение:
1. Куриное филе нарезаем очень маленькими кусочками.
2. Добавляем яйцо, муку, лук, измельчённый чеснок, тертый сыр, соль/перец по вкусу.
3. Все перемешиваем.
4. Разогреваем сковороду, немного смазываем
её маслом ( в идеале кокосовое).
5. Ложкой выкладываем массу, формируя котлеты.
6. Жарим на небольшом огне, с двух сторон, до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
ОВСЯНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ
Итого на 100 грамм - 102.56 ккал
Б/Ж/У 5.57/0.57/18.87
Ингредиенты:
Основа:
🥧Овсяные хлопья - 125 г
🥧Банановое пюре - 100 г
🥧Мед - 30 г
🥧Разрыхлитель - 1/2 ч. л
Прослойка:
🥧Творог обезжиренный - 100 г
🥧Банан - 50 г
Приготовление:
1. Часть овсяных хлопьев измельчить, смешать все ингредиенты для основы.
2. Замесить тесто. 2/3 теста разровнять в форме.
3. Сделать начинку: банан измельчить и смешать с творогом. 4. Выложить поверх основы.
5. Ту часть теста, что осталась раскрошить сверху.
6. Поставить выпекаться 20-30 минут в духовку при 180 градусах.
Приятного аппетита!
Итого на 100 грамм - 102.56 ккал
Б/Ж/У 5.57/0.57/18.87
Ингредиенты:
Основа:
🥧Овсяные хлопья - 125 г
🥧Банановое пюре - 100 г
🥧Мед - 30 г
🥧Разрыхлитель - 1/2 ч. л
Прослойка:
🥧Творог обезжиренный - 100 г
🥧Банан - 50 г
Приготовление:
1. Часть овсяных хлопьев измельчить, смешать все ингредиенты для основы.
2. Замесить тесто. 2/3 теста разровнять в форме.
3. Сделать начинку: банан измельчить и смешать с творогом. 4. Выложить поверх основы.
5. Ту часть теста, что осталась раскрошить сверху.
6. Поставить выпекаться 20-30 минут в духовку при 180 градусах.
Приятного аппетита!
РАВИОЛИ СО ШПИНАТОМ И РИКОТТОЙ
⠀
Итого на 100 грамм 141 ккал
Б/Ж/У 9/5/14
⠀
Ингредиенты для теста:
🥬мука из твёрдой пшеницы 170г
🥬шпинат свежий 70 г
🥬яйцо куриное 1 шт
🥬вода 60 мл
🥬соль
Для начинки:
🧀рикотта 190г
🧀шпинат 300 г
🧀пармезан 45г
🧀соль
Приготовление :
1. Свежий шпинат 70 г сбаланшируем в кипящей воде 1 минуту, отжимаем воду и перетираем в пюре в блендере, добавляем яйцо.
2. Муку просеиваем и добавляем соль.
3. Замешиваем эластичное и гладкое тесто, постепенно добавляя шпинато-яичную смесь к муке.
4. Тесто скатываем в шар, накрываем плёнкой и оставляем на 1 час.
5. Свежий шпинат 300 г нарезаем и готовим на сковороде до выпаривания жидкости 5–10 минут, периодически помешивая.
6. Пармезан натираем на мелкой тёрке и добавляем к остывшему шпинату вместе с рикоттой. Начинку хорошо перемешиваем и солим по вкусу.
7. Тесто разделяем на две равные части, каждую раскатываем в очень тонкие и длинные прямоугольные пласты. На один из пластов теста выкладываем горками по 1 столовой ложке начинки, отступая от каждой порции по 3–4 см. Осторожно накрываем начинку вторым пластом теста. Плотно прижимаем тесто вокруг начинки. Делаем разрезы между порциями начинки, чтобы получились одинаковые квадратные равиоли.
8. Отвариваем равиоли в кипящей подсоленной воде 4–5 минут до готовности.
Приятного аппетита!
⠀
Итого на 100 грамм 141 ккал
Б/Ж/У 9/5/14
⠀
Ингредиенты для теста:
🥬мука из твёрдой пшеницы 170г
🥬шпинат свежий 70 г
🥬яйцо куриное 1 шт
🥬вода 60 мл
🥬соль
Для начинки:
🧀рикотта 190г
🧀шпинат 300 г
🧀пармезан 45г
🧀соль
Приготовление :
1. Свежий шпинат 70 г сбаланшируем в кипящей воде 1 минуту, отжимаем воду и перетираем в пюре в блендере, добавляем яйцо.
2. Муку просеиваем и добавляем соль.
3. Замешиваем эластичное и гладкое тесто, постепенно добавляя шпинато-яичную смесь к муке.
4. Тесто скатываем в шар, накрываем плёнкой и оставляем на 1 час.
5. Свежий шпинат 300 г нарезаем и готовим на сковороде до выпаривания жидкости 5–10 минут, периодически помешивая.
6. Пармезан натираем на мелкой тёрке и добавляем к остывшему шпинату вместе с рикоттой. Начинку хорошо перемешиваем и солим по вкусу.
7. Тесто разделяем на две равные части, каждую раскатываем в очень тонкие и длинные прямоугольные пласты. На один из пластов теста выкладываем горками по 1 столовой ложке начинки, отступая от каждой порции по 3–4 см. Осторожно накрываем начинку вторым пластом теста. Плотно прижимаем тесто вокруг начинки. Делаем разрезы между порциями начинки, чтобы получились одинаковые квадратные равиоли.
8. Отвариваем равиоли в кипящей подсоленной воде 4–5 минут до готовности.
Приятного аппетита!
Томатный суп
КБЖУ: 42/1/2/5.3
Ингредиенты:
Помидоры (1 кг.).
Луковицы (2 шт.).
Красный перец.
Чеснок.
Свежий тимьян.
Овощной бульон или вода.
Кокосовые сливки или жирные сливки.
Оливковое масло.
Соль.
Перец.
1. Вымойте и крупно нарежьте лук и чеснок, а перец разрежьте пополам.
2. Выложите их вместе с помидорами на противне или на противне. Смажьте или сбрызните оливковым маслом и запекайте в течение 25–30 минут при температуре 240ºC.
3. Когда все будет готово, поместите все в кухонный комбайн и взбивайте до однородной кремовой консистенции (или желаемой консистенции). Вы также можете перелить ингредиенты в большую кастрюлю и использовать погружной блендер.
4. Попробуйте суп и при необходимости измените приправы - затем подавайте!
5. Помидоры и перец идут очень горячими из духовки, и если вы не добавляете овощной бульон и сливки прямо из холодильника (комнатная температура отличная), суп будет достаточно горячим, чтобы его можно было съесть. Если вы все еще чувствуете, что его нужно нагреть, поместите его в большую сковороду и нагрейте на среднем огне.
КБЖУ: 42/1/2/5.3
Ингредиенты:
Помидоры (1 кг.).
Луковицы (2 шт.).
Красный перец.
Чеснок.
Свежий тимьян.
Овощной бульон или вода.
Кокосовые сливки или жирные сливки.
Оливковое масло.
Соль.
Перец.
1. Вымойте и крупно нарежьте лук и чеснок, а перец разрежьте пополам.
2. Выложите их вместе с помидорами на противне или на противне. Смажьте или сбрызните оливковым маслом и запекайте в течение 25–30 минут при температуре 240ºC.
3. Когда все будет готово, поместите все в кухонный комбайн и взбивайте до однородной кремовой консистенции (или желаемой консистенции). Вы также можете перелить ингредиенты в большую кастрюлю и использовать погружной блендер.
4. Попробуйте суп и при необходимости измените приправы - затем подавайте!
5. Помидоры и перец идут очень горячими из духовки, и если вы не добавляете овощной бульон и сливки прямо из холодильника (комнатная температура отличная), суп будет достаточно горячим, чтобы его можно было съесть. Если вы все еще чувствуете, что его нужно нагреть, поместите его в большую сковороду и нагрейте на среднем огне.
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ
Итого на 100 грамм 166 ккал
Б/Ж/У 15/3/20
Ингредиенты на форму18см:
Тесто
🥧Мука пшеничная - 190 гр.
🥧Яйцо - 2 шт.
🥧Кефир 1% - 250 гр.
🥧Соль, перец.
🥧Разрыхлитель - 3 гр.
Начинка
🥧Филе куриное, варёное - 250 гр.
🥧Сыр 45% - 20 гр.
🥧Чеснок.
🥧Соль, перец.
Приготовление:
1.В ёмкости смешиваем все ингредиенты для теста, комочков не должно быть.
2.Для начинки очень мелко нарезаем куриную грудку, а сыр и чеснок натираем на мелкой тёрке, солим и все перемешиваем.
3. В форму для выпекания выкладываем 1/2 часть теста.
4. На тесто выкладываем начинку, отступая от края формы 5 мм.
5. Начинку закрываем оставшимся тестом, по желанию можно украсить кунжутом или вашими любимыми специями. Выпекаем 20 минут при 180 градусах, потом накрываем фольгой и выпекаем ещё 35-40 минут.
Приятного аппетита!
Итого на 100 грамм 166 ккал
Б/Ж/У 15/3/20
Ингредиенты на форму18см:
Тесто
🥧Мука пшеничная - 190 гр.
🥧Яйцо - 2 шт.
🥧Кефир 1% - 250 гр.
🥧Соль, перец.
🥧Разрыхлитель - 3 гр.
Начинка
🥧Филе куриное, варёное - 250 гр.
🥧Сыр 45% - 20 гр.
🥧Чеснок.
🥧Соль, перец.
Приготовление:
1.В ёмкости смешиваем все ингредиенты для теста, комочков не должно быть.
2.Для начинки очень мелко нарезаем куриную грудку, а сыр и чеснок натираем на мелкой тёрке, солим и все перемешиваем.
3. В форму для выпекания выкладываем 1/2 часть теста.
4. На тесто выкладываем начинку, отступая от края формы 5 мм.
5. Начинку закрываем оставшимся тестом, по желанию можно украсить кунжутом или вашими любимыми специями. Выпекаем 20 минут при 180 градусах, потом накрываем фольгой и выпекаем ещё 35-40 минут.
Приятного аппетита!
✅Белковый салат с кукурузой
На 100 г - 76 кКалорий
БЖУ - 9/2/6
Ингредиенты:
🔸Пекинская капуста или салат - 100 г
🔸Кукуруза консервированная - 100 г
🔸Куриное филе варёное - 100 г
🔸Помидоры черри - 100 г
🔸Сметана 10% - 50 г
🔸Горчица дижонская - 5 г
🔸Соль по вкусу
Приготовление:
Капусту нарезать не очень крупно, помидоры и мясо тоже нарезать, добавить кукурузу.
Заправить салат сметаной и горчицей, не забудьте немного посолить.
На 100 г - 76 кКалорий
БЖУ - 9/2/6
Ингредиенты:
🔸Пекинская капуста или салат - 100 г
🔸Кукуруза консервированная - 100 г
🔸Куриное филе варёное - 100 г
🔸Помидоры черри - 100 г
🔸Сметана 10% - 50 г
🔸Горчица дижонская - 5 г
🔸Соль по вкусу
Приготовление:
Капусту нарезать не очень крупно, помидоры и мясо тоже нарезать, добавить кукурузу.
Заправить салат сметаной и горчицей, не забудьте немного посолить.
КАРАМЕЛЬНЫЙ ДЕСЕРТ
КБЖУ на всю порцию (~360 мл): 224/17.3/9.9/16.4
Ингредиенты:
🍧150 гр ряженки 2,5%
🍧150 гр топленого молока 2,5%
🍧50 гр воды
🍧10 гр желатина
🍧1 чл цикория
🍧Сахзам по вкусу
Приготовление:
1. Развести желатин в молоке, нагреть и размещать до полного растворения.
2. Развести в 50 мл кипятка цикорий, смешать с желатиновой смесью.
3. Добавить ряженку и сахзам, хорошо размешать и вылить в формы (это 1 большая порция или 2 небольших).
4. Поставить в холодильник до застывания - у меня где-то за полчаса схватилось, может чуть дольше.
5. У меня ряженка 2,5%, можно взять любую. Можно даже заменить ее кефиром. Молоко тоже можно заменить на обычное обезжиренное - вкус будет чуть менее сливочный, но все еще карамельный за счёт цикория.
Приятного аппетита!
КБЖУ на всю порцию (~360 мл): 224/17.3/9.9/16.4
Ингредиенты:
🍧150 гр ряженки 2,5%
🍧150 гр топленого молока 2,5%
🍧50 гр воды
🍧10 гр желатина
🍧1 чл цикория
🍧Сахзам по вкусу
Приготовление:
1. Развести желатин в молоке, нагреть и размещать до полного растворения.
2. Развести в 50 мл кипятка цикорий, смешать с желатиновой смесью.
3. Добавить ряженку и сахзам, хорошо размешать и вылить в формы (это 1 большая порция или 2 небольших).
4. Поставить в холодильник до застывания - у меня где-то за полчаса схватилось, может чуть дольше.
5. У меня ряженка 2,5%, можно взять любую. Можно даже заменить ее кефиром. Молоко тоже можно заменить на обычное обезжиренное - вкус будет чуть менее сливочный, но все еще карамельный за счёт цикория.
Приятного аппетита!
САЛАТИК ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ С АНАНАСОМ
Итого на 100 грамм 85,92
Б/Ж/У 8.88/2.68/6.09
Ингредиенты:
🍍Куриное филе 300 г
🍍Яйца 4 шт
🍍Консервированная кукуруза 200 г
🍍Консервированные ананасы 300 г
🍍Маринованный лук 100 г
🍍Йогурт 100 г
🍍Соль
Приготовление:
1.Филе и яйца отварить до готовности. Остудить.
2. Яйца очистить. Нарезать вместе с филе крупным кубиком.
3. Добавить кусочки ананаса, кукурузу и маринованный лук.
4. Заправить йогуртом. Если надо посолить.
⠀
P. s. :Чтоб замариновать лук(небольшого размера), нужно нарезать его полукольцами и залить кипятком на 5 мин. Затем горячую воду слить, промыть холодной. Добавить 0,5 ч.л сахара и 20 мл уксуса. Оставить на 30 мин в холодильнике. Готовый лук можно добавлять в различные салаты, к мясу, к рыбе.
Приятного аппетита!
Итого на 100 грамм 85,92
Б/Ж/У 8.88/2.68/6.09
Ингредиенты:
🍍Куриное филе 300 г
🍍Яйца 4 шт
🍍Консервированная кукуруза 200 г
🍍Консервированные ананасы 300 г
🍍Маринованный лук 100 г
🍍Йогурт 100 г
🍍Соль
Приготовление:
1.Филе и яйца отварить до готовности. Остудить.
2. Яйца очистить. Нарезать вместе с филе крупным кубиком.
3. Добавить кусочки ананаса, кукурузу и маринованный лук.
4. Заправить йогуртом. Если надо посолить.
⠀
P. s. :Чтоб замариновать лук(небольшого размера), нужно нарезать его полукольцами и залить кипятком на 5 мин. Затем горячую воду слить, промыть холодной. Добавить 0,5 ч.л сахара и 20 мл уксуса. Оставить на 30 мин в холодильнике. Готовый лук можно добавлять в различные салаты, к мясу, к рыбе.
Приятного аппетита!
РИС С БРОККОЛИ И НУТОМ ПОД ОСТРЫМ СОУСОМ
Итого на 100 грамм 209,2 ккал
Б/Ж/У 9.3 / 3.7 / 36.5
Ингредиенты:
🧆200 г бурого короткозерного риса
🧆300 г брокколи, мелко нарезанной
🧆1 столовая ложка оливкового масла
🧆2 столовые ложки дижонской горчицы
🧆2 столовые ложки соевого соуса (или тамари для безглютеновой версии)
🧆1 чайная ложка острого соуса
🧆400 г нута, консервированного или приготовленного
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 200 градусов.
2. Добавить бурый рис и 450 мл воды в среднего размера кастрюлю. Довести до кипения, накрыть крышкой, уменьшить пламя и варить 45 минут до мягкости риса.
3. Тем временем брокколи приправить солью с перцем и распределить по противню. Поместить в духовку и запекать 20-30 минут до мягкости и слегка румяной корочки.
4. Пока рис и брокколи готовятся, взбить горчицу, соевый соус, острый соус и масло.
5. Смешать в крупной миске готовые рис с брокколи, добавить нут и полить соусом.
Приятного аппетита!
Итого на 100 грамм 209,2 ккал
Б/Ж/У 9.3 / 3.7 / 36.5
Ингредиенты:
🧆200 г бурого короткозерного риса
🧆300 г брокколи, мелко нарезанной
🧆1 столовая ложка оливкового масла
🧆2 столовые ложки дижонской горчицы
🧆2 столовые ложки соевого соуса (или тамари для безглютеновой версии)
🧆1 чайная ложка острого соуса
🧆400 г нута, консервированного или приготовленного
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 200 градусов.
2. Добавить бурый рис и 450 мл воды в среднего размера кастрюлю. Довести до кипения, накрыть крышкой, уменьшить пламя и варить 45 минут до мягкости риса.
3. Тем временем брокколи приправить солью с перцем и распределить по противню. Поместить в духовку и запекать 20-30 минут до мягкости и слегка румяной корочки.
4. Пока рис и брокколи готовятся, взбить горчицу, соевый соус, острый соус и масло.
5. Смешать в крупной миске готовые рис с брокколи, добавить нут и полить соусом.
Приятного аппетита!
МЯСНЫЕ ТЕФТЕЛИ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ
Итого на 100 грамм 68 ккал
Б/Ж/У 7.7 / 2.5 / 3.8
Ингредиенты:
Тефтели:
🍘фарш (телятина+курица) 300 г
🍘лук 1-2 шт
🍘соль и перец по вкусу
🍘вода холодная 50 - 80 мл
Соус:
🥛молоко 400 - 500 мл
🥛соль, перец, специи по вкусу
Приготовление:
1. Для тефтелей порезать лук очень мелко, перемешать с фаршем, посолить, поперчить, добавить воду, чтоб фарш получился сочным (не переусердствовать с водой).
2. Сформовать шарики, приготовить в духовке(мультиварке,пароварке) (не до готовности).
3. Для соуса влить молоко, немного подогреть. Посолить, поперчить, я добавила еще хмели-сунели и красный молотый перец.
4. Довести до кипения и залить тефтели. Тушить 15 мин, помешивая.
В конце посыпать зеленью.
Приятного аппетита !
Итого на 100 грамм 68 ккал
Б/Ж/У 7.7 / 2.5 / 3.8
Ингредиенты:
Тефтели:
🍘фарш (телятина+курица) 300 г
🍘лук 1-2 шт
🍘соль и перец по вкусу
🍘вода холодная 50 - 80 мл
Соус:
🥛молоко 400 - 500 мл
🥛соль, перец, специи по вкусу
Приготовление:
1. Для тефтелей порезать лук очень мелко, перемешать с фаршем, посолить, поперчить, добавить воду, чтоб фарш получился сочным (не переусердствовать с водой).
2. Сформовать шарики, приготовить в духовке(мультиварке,пароварке) (не до готовности).
3. Для соуса влить молоко, немного подогреть. Посолить, поперчить, я добавила еще хмели-сунели и красный молотый перец.
4. Довести до кипения и залить тефтели. Тушить 15 мин, помешивая.
В конце посыпать зеленью.
Приятного аппетита !
ПП КЕКС
⠀
Итого на 100 грамм 219,6 ккал
Б/Ж/У 11,8/11,2/16,3⠀
⠀
Ингредиенты:⠀
🎂350 гр. творога⠀
🎂2 яйца⠀
🎂40 гр. сливочного масла⠀
🎂160 гр. цельнозерновой муки
🎂150 мл. кефира⠀
🎂Сахарозаменитель ⠀
🎂Разрыхлитель 1 ч.л ⠀
🎂Ванилин 1/2 ч.л ⠀
🎂35 гр. грецких орехов⠀
🎂50 гр. сушёной вишни⠀
🎂40 гр. шоколада⠀
🎂Сода 1/2 ч.л ⠀
🎂Лимонный сок 1/2 ч.л⠀
Приготовление :
1. Смешать творог, яйца, кефир, растопленное сливочное масло, смолу и лимонный сок.⠀
2. Смешать сухие ингредиенты. Муку, разрыхлитель, ванилин, сахарозаменитель.⠀
3. Все соединить и добавить наполнение в виде сухофруктов, орехов , шоколада.⠀
4. Выпекать при 180° 40-45 минут.⠀
5. Перед подачей посыпать сахарной пудрой или глазурью. Украсить по желанию.⠀
Приятного аппетита!
⠀
Итого на 100 грамм 219,6 ккал
Б/Ж/У 11,8/11,2/16,3⠀
⠀
Ингредиенты:⠀
🎂350 гр. творога⠀
🎂2 яйца⠀
🎂40 гр. сливочного масла⠀
🎂160 гр. цельнозерновой муки
🎂150 мл. кефира⠀
🎂Сахарозаменитель ⠀
🎂Разрыхлитель 1 ч.л ⠀
🎂Ванилин 1/2 ч.л ⠀
🎂35 гр. грецких орехов⠀
🎂50 гр. сушёной вишни⠀
🎂40 гр. шоколада⠀
🎂Сода 1/2 ч.л ⠀
🎂Лимонный сок 1/2 ч.л⠀
Приготовление :
1. Смешать творог, яйца, кефир, растопленное сливочное масло, смолу и лимонный сок.⠀
2. Смешать сухие ингредиенты. Муку, разрыхлитель, ванилин, сахарозаменитель.⠀
3. Все соединить и добавить наполнение в виде сухофруктов, орехов , шоколада.⠀
4. Выпекать при 180° 40-45 минут.⠀
5. Перед подачей посыпать сахарной пудрой или глазурью. Украсить по желанию.⠀
Приятного аппетита!
ИНДЕЙКА В СЛИВКАХ ПОД ХРУСТЯЩЕЙ СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ
Итого на 100 грамм 123 ккал
Б/Ж/У 15.6/5.1/4.2.
Ингредиенты:
🍗 400г филе индейки
🍗 80г черри
🍗 100г 10% сливок
🍗 50г твёрдого сыра
🍗 40г панировочных сухарей
🍗 соль, специи.
Приготовление :
1. Филе немного отбить, посолить, приправить, залить сливками и оставить на 30-60мин (можно прямо в форме для запекания).
2. Выложить сверху помидоры.
3. Сыр натереть, смешать с сухарями и посыпать филе.
4. Запекать в разогретой духовке на 180’ примерно 25-30мин. Мне хватило 25 минут, но духовки разные, проверяйте филе на готовность вилкой.
Приятного аппетита!
Итого на 100 грамм 123 ккал
Б/Ж/У 15.6/5.1/4.2.
Ингредиенты:
🍗 400г филе индейки
🍗 80г черри
🍗 100г 10% сливок
🍗 50г твёрдого сыра
🍗 40г панировочных сухарей
🍗 соль, специи.
Приготовление :
1. Филе немного отбить, посолить, приправить, залить сливками и оставить на 30-60мин (можно прямо в форме для запекания).
2. Выложить сверху помидоры.
3. Сыр натереть, смешать с сухарями и посыпать филе.
4. Запекать в разогретой духовке на 180’ примерно 25-30мин. Мне хватило 25 минут, но духовки разные, проверяйте филе на готовность вилкой.
Приятного аппетита!
ВКУСНАЯ ГОВЯДИНА
Итого на 100грамм - 85.5 ккал
Б/Ж/У - 10.59/3.65/1.9
Ингредиенты:
🥩говядина - 400 г ;
🥩соленые огурцы - 5-6 шт.;
🥩луковица - 1 шт.;
🥩сметана нежирная (10%) - 200 г;
🥩оливковое масло 1 ст. л.
Приготовления:
1.Обжариваем мясо с луком.
2. Солим, добавляем мелко нарезанные огурцы, немного тушим что бы огурцы дали сок.
3. Добавляем сметану, если слишком густо то добавляем немного воды, приправляем специями и тушим 20 минут.
Приятного аппетита!
Итого на 100грамм - 85.5 ккал
Б/Ж/У - 10.59/3.65/1.9
Ингредиенты:
🥩говядина - 400 г ;
🥩соленые огурцы - 5-6 шт.;
🥩луковица - 1 шт.;
🥩сметана нежирная (10%) - 200 г;
🥩оливковое масло 1 ст. л.
Приготовления:
1.Обжариваем мясо с луком.
2. Солим, добавляем мелко нарезанные огурцы, немного тушим что бы огурцы дали сок.
3. Добавляем сметану, если слишком густо то добавляем немного воды, приправляем специями и тушим 20 минут.
Приятного аппетита!
Ленивые чебуреки
⠀
Итого на всю порцию 351 ккал
Б/Ж/У 42,34/8,06/27,92 ⠀
⠀
Ингредиенты:⠀
🫓лаваш - 55г⠀
🫓куриный фарш - 140г⠀
🫓яйцо - 1 шт ⠀
🫓соль, молотый перец по вкусу ⠀
⠀
Приготовление :
1. лаваш можно купить круглый уже или с помощью тарелки(формы) сделать такой формы.⠀
2. фарш соединить со специями, белком 3. желток оставить для смазывания ⠀
4. выложить на одну сторону лаваша фарш - закрыть другой половинкой, смазать желтком ⠀
5. выпекать чебуреки 15-20 минут при 180 °⠀
6. Лаваш у меня «премия» называется, куриный фарш только из грудки «рококо»⠀
Приятного аппетита!
⠀
Итого на всю порцию 351 ккал
Б/Ж/У 42,34/8,06/27,92 ⠀
⠀
Ингредиенты:⠀
🫓лаваш - 55г⠀
🫓куриный фарш - 140г⠀
🫓яйцо - 1 шт ⠀
🫓соль, молотый перец по вкусу ⠀
⠀
Приготовление :
1. лаваш можно купить круглый уже или с помощью тарелки(формы) сделать такой формы.⠀
2. фарш соединить со специями, белком 3. желток оставить для смазывания ⠀
4. выложить на одну сторону лаваша фарш - закрыть другой половинкой, смазать желтком ⠀
5. выпекать чебуреки 15-20 минут при 180 °⠀
6. Лаваш у меня «премия» называется, куриный фарш только из грудки «рококо»⠀
Приятного аппетита!
ЖУЛЬЕНКИ
Итого на 100 грамм 160.13 ккал
Б/Ж/У 10.18/7/13.82
Ингредиенты:
Для основы:
🥚Яйцо 2 шт
🥚Сметана 2 ст.л.
🥚Масло сливочное/подсолнечное 2 ст.л.
🥚Мука пшеничная 200 гр
🥚Соль по вкусу
Для начинки:
🍄Грибы 400 гр
🍄Куриное филе 150 гр
🍄Яйцо 3 шт
🍄Молоко 7 гр
🍄Сыр 50 гр
Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты для теста, сформировать шар, убрать в холодильник на 15 минут.
2. Обжарить грибы до готовности, отварить филе, нарезать зелень, натереть сыр на тёрке
3. Смешать яйца и молоко
4. Раскатать тесто, выложить в форму, не забыть сделать бортики и проткнуть вилкой
5. Выложить начинку, залить яичной смесью
6. Отправить в духовку на 15 минут при 180С
7. Достать, засыпать сверху сыром и ещё на 30 мин при 180С
Приятного аппетита!
Итого на 100 грамм 160.13 ккал
Б/Ж/У 10.18/7/13.82
Ингредиенты:
Для основы:
🥚Яйцо 2 шт
🥚Сметана 2 ст.л.
🥚Масло сливочное/подсолнечное 2 ст.л.
🥚Мука пшеничная 200 гр
🥚Соль по вкусу
Для начинки:
🍄Грибы 400 гр
🍄Куриное филе 150 гр
🍄Яйцо 3 шт
🍄Молоко 7 гр
🍄Сыр 50 гр
Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты для теста, сформировать шар, убрать в холодильник на 15 минут.
2. Обжарить грибы до готовности, отварить филе, нарезать зелень, натереть сыр на тёрке
3. Смешать яйца и молоко
4. Раскатать тесто, выложить в форму, не забыть сделать бортики и проткнуть вилкой
5. Выложить начинку, залить яичной смесью
6. Отправить в духовку на 15 минут при 180С
7. Достать, засыпать сверху сыром и ещё на 30 мин при 180С
Приятного аппетита!
ПП-ПИРОГ С СЫРОМ И ШПИНАТОМ
Итого на 100 грамм 148 ккал
Б /Ж /У 11/6/10
Ингредиенты для теста:
🥧творог 0% 180г
🥧яйцо 2 шт
🥧масло кокосовое 25г
🥧мука пшеничная цельнозерновая 70г
🥧мука рисовая 70г
🥧разрыхлитель 10г
🥧соль
Начинка:
🥬шпинат 300г
🥬сыр твёрдый 15% 150г
🥬маленькая луковица 1 шт
🥬яйцо 1 шт
🥬чеснок 1 зубчик
🥬укроп, петрушка 30г
🥬соль,перец, парика
Приготовление :
1. Муку просеиваем. Смешиваем все ингредиенты для теста и замешиваем мягкое эластичное тесто. Так как творог бывает разной влажности,муки может понадобиться чуть больше или меньше.
2. Шпинат помыть и нарезать мелко. Лук нарезать мелкими кубиками. Сыр потереть на крупной терке. Зелень мелко нарезать. В миске соединить все ингредиенты. Добавить яйцо, специи, чеснок. Перемешиваем.
3. Часть теста распределяем по форме,формируя бортики.
4. Выкладываем начинку в форму с тестом. Из оставшегося теста украшаем пирог сверху.
5. Слегка взбить яйцо и смазать верх пирога. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, в течении 30-40 минут ( до румяной корочки)
Приятного аппетита!
Итого на 100 грамм 148 ккал
Б /Ж /У 11/6/10
Ингредиенты для теста:
🥧творог 0% 180г
🥧яйцо 2 шт
🥧масло кокосовое 25г
🥧мука пшеничная цельнозерновая 70г
🥧мука рисовая 70г
🥧разрыхлитель 10г
🥧соль
Начинка:
🥬шпинат 300г
🥬сыр твёрдый 15% 150г
🥬маленькая луковица 1 шт
🥬яйцо 1 шт
🥬чеснок 1 зубчик
🥬укроп, петрушка 30г
🥬соль,перец, парика
Приготовление :
1. Муку просеиваем. Смешиваем все ингредиенты для теста и замешиваем мягкое эластичное тесто. Так как творог бывает разной влажности,муки может понадобиться чуть больше или меньше.
2. Шпинат помыть и нарезать мелко. Лук нарезать мелкими кубиками. Сыр потереть на крупной терке. Зелень мелко нарезать. В миске соединить все ингредиенты. Добавить яйцо, специи, чеснок. Перемешиваем.
3. Часть теста распределяем по форме,формируя бортики.
4. Выкладываем начинку в форму с тестом. Из оставшегося теста украшаем пирог сверху.
5. Слегка взбить яйцо и смазать верх пирога. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, в течении 30-40 минут ( до румяной корочки)
Приятного аппетита!
ПИРОГ С СОЛЁНОЙ КАРАМЕЛЬЮ И КОРИЦЕЙ
Итого на 100 грамм 247 ккал
Б/Ж/У 3.1/12.2/33.4
Ингредиенты:
🥧12 гр. семян льна + 20 мл
🥧Рисовая ц/з мука- 230 гр
🥧Корица - 5 гр
🥧Сода -4 гр
🥧Соль- 1 гр
🥧Кокосовое молоко- 80 мл
🥧Кокосовое масло- 45 мл
🥧Яблочное пюре - 80 мл
🥧Яблочный уксус- 1ч.л
🥧Яблоко - 100 гр
🥧Грецкий орех -20 гр
🥧Подсластитель по вкусу
Для карамели :
🥧Кокосовый сахар- 15 гр
🥧Вода-20 мл
🥧Кокосовые сливки -90 мл
🥧Щепотка соли
Приготовление :
1. Разогреваем духовку до 180С.
2. Готовим льняное яйцо, для этого лен измельчить в кофемолке залить водой и оставить набухать.
3. Смешать сухие ингредиенты.
4. В отдельной миске смешать жидкие ингредиенты.
5. Соединяем обе массы.Добавить в тесто нарезанные яблоки и грецкие орехи, перемешать.
6. Переложить в форму ( у меня 16 см) и выпекать при 180С 50 минут, готовность проверяйте зубочисткой.
Дать полностью остыть.
7. Для карамели смешать все ингредиенты В сотейнике и на медленном огне довести до кипения добавить соль и проварить 15-20 минут на среднем огне, все время помешивая.
8. Дать немного остыть и полить наш пирог.
Приятного аппетита!
Итого на 100 грамм 247 ккал
Б/Ж/У 3.1/12.2/33.4
Ингредиенты:
🥧12 гр. семян льна + 20 мл
🥧Рисовая ц/з мука- 230 гр
🥧Корица - 5 гр
🥧Сода -4 гр
🥧Соль- 1 гр
🥧Кокосовое молоко- 80 мл
🥧Кокосовое масло- 45 мл
🥧Яблочное пюре - 80 мл
🥧Яблочный уксус- 1ч.л
🥧Яблоко - 100 гр
🥧Грецкий орех -20 гр
🥧Подсластитель по вкусу
Для карамели :
🥧Кокосовый сахар- 15 гр
🥧Вода-20 мл
🥧Кокосовые сливки -90 мл
🥧Щепотка соли
Приготовление :
1. Разогреваем духовку до 180С.
2. Готовим льняное яйцо, для этого лен измельчить в кофемолке залить водой и оставить набухать.
3. Смешать сухие ингредиенты.
4. В отдельной миске смешать жидкие ингредиенты.
5. Соединяем обе массы.Добавить в тесто нарезанные яблоки и грецкие орехи, перемешать.
6. Переложить в форму ( у меня 16 см) и выпекать при 180С 50 минут, готовность проверяйте зубочисткой.
Дать полностью остыть.
7. Для карамели смешать все ингредиенты В сотейнике и на медленном огне довести до кипения добавить соль и проварить 15-20 минут на среднем огне, все время помешивая.
8. Дать немного остыть и полить наш пирог.
Приятного аппетита!
