Первыми нужно давать малышу безглютеновые каши. Их советуют вводить в рацион здоровых детей через месяц после введения овощного прикорма, обычно это возраст 7 месяцев. Начать кормить малыша кашей раньше можно в случае, если у ребенка есть дефицит массы.

Каши, в которых имеется глютен, дают деткам старше 8 месяцев, а если у малыша есть склонность к пищевой аллергии, то знакомство с такими видами каш откладывают до годовалого возраста. Кашу из ячневой крупы начинают давать детям в 1,5-2 года, а перловую кашку – после 3 лет.

#первыйприкорм

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует начинать введение овощного прикорма ребенку, находящемуся на грудном вскармливании, в 6 месяцев. Если младенец кушает молочную смесь, то его знакомят с ними в 4-4,5 месяцев, но при условии отсутствия противопоказаний.

#первыйприкорм

Почему и как проявляется аллергия на коровий белок
Коровье молоко содержит много компонентов, которые потенциально могут вызвать аллергическую реакцию, но чаще всего аллергия возникает именно на коровий белок.


При нормальном процессе переваривания пища, попадающая в желудок, а затем в кишечник, распадается на ферменты, которые по отдельности всасываются в организм. А несформировавшаяся пищеварительная система новорожденного иногда не в состоянии разделять на ферменты именно молоко. Такая ситуация и называется «аллергия на коровий белок». Положение усугубляет также и то, что пищеварительная система младенца практически все воспринимает как аллерген, так как стенки ЖКТ у ребенка еще не сформировались и не укрепились.

Обычно, этому заболеванию подвержены младенцы в возрасте от рождения до полутора лет. И, как правило, симптомы аллергии на коровий белок проходят сами, когда ребенку исполняется 3-5 лет. В это время пищеварительная система ребенка достаточно нормализуется и организм начинает сам вырабатывать необходимые вещества, чтобы противостоять патогенным элементам. Очень редко аллергия сохраняется на всю жизнь.

Как обычно, особенно подвержены появлению подобной аллергии младенцы, чьи матери перенесли тяжелую беременность или течение беременности постоянно осложнялось стрессами, плохой экологией и прочими вредными воздействиями.

Аллергия может быть вызвана ранним переходом от грудного вскармливания к искусственному, или неправильным введением прикорма. Также она может проявиться вследствие наследственности этого заболевания.

#детскоездоровье
#первыйприкорм

Ведущие педиатры рекомендуют молодым мамам в качестве прикорма пюре из кабачка для грудничка. Этот овощ гипоаллергенный и усваивается детским организмом хорошо. Овощ способен повышать аппетит малыша, он оказывает мочегонное и общеукрепляющее действие.
В состав плода входит большое количество воды, которая вымывает все токсины из растущего организма.
Такой прикорм насыщен медью и железом, что является профилактикой анемии грудничка.
Кабачковое пюре нормализует перистальтику кишечника.

Первый прикорм лучше вводить не ранее 6 месяцев. При грудном вскармливании организм малыша получает все необходимое с молоком мамы. Деткам, которые находятся на искусственном питании, попробовать его можно раньше. Поскольку дети в этом возрасте еще не имеют зубов, готовить прикорм лучше в виде пюре.
Первый прикорм должен содержать только один компонент. Не допускается добавление в блюдо других овощей. Организм ребенка еще не способен справиться с большой нагрузкой.

Первая порция должна быть не более 1 ч. ложки. После первого прикорма нужно понаблюдать за ребенком.
Если не выявилось никаких покраснений или расстройства стула, можно продолжать кормить малыша кабачком. Дозу нужно увеличивать каждый день, пока она не составит 200 граммов.

#первыйприкорм

Продолжим тему первого прикорма. Первый прикорм должен быстро и легко усваиваться организмом, не вызывать аллергию и быть полезным. Всеми этими качествами обладает цветная капуста, которая содержит все необходимые витамины и минералы для полноценного развития ребенка. Пюре из цветной капусты для грудничка станет одним из любимых блюд, стоит только правильно и вкусно его приготовить.

Польза цветной капусты огромна. Она богата углеводами, жирными кислотами, витаминами, микроэлементами. Калорийность 100 г продукта всего 25 кКал. На этот продукт очень редко возникает аллергия.

Цветная капуста способна наладить пищеварение, устранить запоры и повышенное образование газов в кишечнике. В составе этого овоща много железа, поэтому его полезно включать в рацион детям с низким гемоглобином. Растительный белок улучшает работу печени и желчного пузыря. Употребление в пищу цветной капусты улучшает обмен веществ. Укрепляется костная система. Сосуды становятся крепкими.
Витамин U, который содержится в этом овоще, способен сбалансировать кислотность желудочного сока и благотворно влияет на слизистую.

Идеальным периодом будет возраст 6 месяцев, но можно попробовать начать и раньше. В этом случае нужна консультация врача. Необходимости в раннем введении прикорма нет. Детям, которые находятся на вскармливании смесями, рекомендовано вводить продукт раньше, до 5 месяцев.

Первый прикорм малышу следует приготовить на завтрак или в обеденное время. Достаточно половины чайной ложки. Если нет аллергии, дозировку постепенно можно увеличивать до 40 г. В 7-8 месяцев порция должна составлять около 180 г. К году малыш должен съедать около 200 г капусты в день.
Рецепт приготовления аналогичный кабачковому пюре для первого прикорма.

#первыйприкорм

Пюре из картофеля, моркови, капусты, свеклы и тыквы (с 8 месяцев) Ингредиенты: 1/5 картофелины, по 30 г моркови, тыквы, свеклы, белокочанной капусты, 2 ст. Ложки молока (грудного или смеси), половина чайной ложки растительного масла.

Приготовление: тщательно помойте овощи. Очистите их, порежьте на мелкие кусочки. Порезанные овощи положите в эмалированную кастрюлю, добавьте воду, закройте крышкой и тушите на медленном огне. Нельзя допускать полное испарение воды. Когда овощи станут мягкими, горячими протереть их через сито до однородной массы. Можете воспользоваться блендером. Добавьте в пюре горячее молоко и доведите все до кипения. Добавьте растительное масло.

Приятного аппетита!

#первыйприкорм

Творог с грушевым пюре🍐
ИНГРЕДИЕНТЫ
100 г творог
2 ст.ложка грушевое пюре
ИНСТРУКЦИИ
Творог протереть через мелкое сито.
Приготовить грушевое пюре (или разморозить приготовленное заранее).
Смешать творог с грушевым пюре .
ПРИМЕЧАНИЯ ДЛЯ РЕЦЕПТА
Вы можете приготовить большее количество пюре и заморозить готовое пюре порционно в специальных формах. Легко разогреть и покормить малыша.
❗️Рекомендация: не используйте сахар, соль и специи в детских блюдах.
👼Этот рецепт идеально подходит для прикорма малыша, но будет отличным блюдом для детей любого возраста

#первыйприкорм

Пудинг для детей из творога 😋😋😋
Для детей от 1 года.

Ингредиенты:
• куриные яйца – 3 шт.
• творог – 225 г.
• яблоки – 240 г.
• сахар – 3 ч.л.
• сливочное масло – 10 г.
• панировочные сухари – 1 ст.л.
• ванилин по вкусу

Приготовление:
1. Протираем предварительно через сито творог или пробиваем его до нежной консистенции погружным блендером, смешиваем с сахаром и яйцами, добавляем ванилин.
2. Теперь ещё раз пробиваем всё блендером. Масса становится жидкой как сметана и нежной, однородной.
3. Яблоки очищаем, мелко нарезаем или натираем на тёрке. Добавляем в яично-творожную массу яблоки и тщательно перемешиваем.
4. Смазываем размягченным сливочным маслом подходящие формочки и присыпаем сухарями.
5. Раскладываем в формочки подготовленную смесь и ставим в духовку выпекаться при средней температуре (у меня это 180°С) выпекаться в течение 20 минут.
6. Осторожно извлекаем из формочек готовый пудинг. Подаем в горячем или холодном виде с ягодами или повидлом, вареньем.

#первыйприкорм

Вареники с творогом 🥟
Для детей от 2 лет.

Ингредиенты:
• творог – 120 г.
• пшеничная мука – 20 г.
• сливочное масло – 10 г.
• сметана – 30 г.
• яйцо
• сахарный сироп – 10 мл.
• раствор соли – 3 мл.

Приготовление:
1. Протрите творог через сито, добавьте яйцо, сахарный сироп, раствор соли, медленно всыпьте муку и добавьте сливочное масло, все тщательно перемешайте.
2. Скатайте длинные жгутики, обваляйте их в муке и раскатайте в небольшие полоски, нарежьте небольшими ромбиками.
3. Вареники варят в кипящей подсоленной воде до тех пор, пока они не всплеывут (около 5 мин).
4. Готовые вареники можно полить сметаной с сахарным сиропом.

#первыйприкорм

Как вводится новый продукт в питание кормящей мамы?
Лучше 1 раз в 3 дня. Не торопитесь. Например, вы хотите попробовать курицу. Придерживайтесь следующего плана:

1. В первый день съели небольшой кусочек.
2. Утром второго дня посмотрели на ребенка – если кожа чистая, значит, в этот день еще раз кушаете курицу.
3. Утром третьего дня смотрите, и, если все в порядке, то еще и на 3-й день кушаете курицу.

Такое введение новых продуктов конечно длительное и не удобное, но зато Вы будете точно знать, что продукт безопасен для вашего малыша, реакции нет. Иногда аллергия проявляется не сразу, а носит накопительный характер, поэтому мы вводим продукт несколько дней подряд.

Если вы кушаете умеренно и без явных аллергенов и видите, что кожа чистая, у ребенка прыщиков нет, покраснений нет – возможно, диету соблюдать и не нужно, расширяйте рацион, не дожидаясь 2-х месяцев.
Однако если кожа красная, прыщики есть, их количество увеличивается лучше подстраховаться и ограничить набор съедаемых продуктов.
Оценить с точностью аллергия или нет можно после 1,5 -3 месяцев, когда заканчивается такое явление как «цветение» новорождённых и у большинства малышей кожа становится гладкой и чистой.

#первыйприкорм

Ягоды для детей
Какие ягоды вводят первыми?
Как и любой другой прикорм, в рацион сначала вводят один вид ягод. Когда удостоверитесь, что у ребёнка нет на них аллергии, можно начинать давать другие. После знакомства с несколькими видами ягод можно сочетать их в пюре или компоте.

Какие ягоды можно давать детям в первую очередь?
1. Это белая, красная и чёрная смородина, черника, слива, голубика, вишня. Их можно предложить ребенку в 8-10 месяцев;
2. Ближе к 1 году можно предложить ребёнку малину, ежевику, землянику, клюкву, бруснику, отвар из шиповника, черешню, виноград;
3. А вот с клубникой, облепихой, крыжовником, кизилом, арбузом, инжиром малыша следует познакомить уже после 1 года.

В каком виде лучше давать ягоды
Ягоды хорошо сочетаются с молочными продуктами, поэтому их можно добавлять в творог, кефир, каши
Из всего прикорма ягоды и фрукты малыши обычно едят с удовольствием. Они могут обогатить вкусовые качества других блюд и сделать их привлекательными для детей.

1. Первые ягоды для детей лучше давать в размятом виде или сварить компот;
2. Свежевыжатый сок нельзя давать ребёнку в чистом виде из-за риска вызвать раздражение в желудке. Его следует хорошо разбавить водой
3. Старайтесь не добавлять в свежие ягоды сахар, желая убрать «кислинку» или «горчинку». Пусть ребёнок познакомится с их естественным вкусом. В небольшом количестве сахар добавляется в компоты, кисели;
4. Безусловно, наибольшую пользу от ягод можно получить в сезон их появления (июнь, июль, август). Но можно заготавливать их на зиму, применив способ быстрого замораживания.

Главное – не позволяйте им подтаивать и не подвергайте медленной разморозке, иначе ягоды потеряют большую часть витаминов. Можно также покупать готовые замороженные ягоды в магазине и готовить из них морсы и компоты.

#первыйприкорм

Меню для малышей. Суп — пюре из моркови со шпинатом
Морковь – это чемпион по содержанию каротина, который в организме превращается в витамин А, полезный для зрения. Морковь в сочетании со шпинатом – это порция витаминов для вашего малыша. К тому же консистенция супа-пюре из моркови не требует огромных усилий для пережёвывания, что несомненно порадует кроху.

Ингредиенты
1. 3-4 моркови
2. 40 г шпината
3. 1 чайная ложка муки
4. 1 чайная ложка сливочного масла
5. 1/2 стакана молока
6. 1/2 желтка

Как приготовить
1. Морковь очистить и крупно нарезать. Положить овощ в кастрюлю, залить небольшим количеством холодной воды и тушить в течение получаса.
2. Шпинатные листья промыть и мелко нарезать, добавить к моркови. Сюда же добавить масло, разведенную частью молока муку и продолжать тушить еще 10 минут в закрытой посуде.
3. Затем овощи протереть через сито, развести полученное пюре до желаемой густоты кипятком или овощным отваром, влить раствор соли и прокипятить.
4. Вареный желток растереть с частью кипяченого молока и добавить к готовому супу.
5. Подавать суп-пюре из моркови и шпината в чуть остывшем виде. Приятного аппетита!
P.S. Можно давать с 6-8 месяцев, возможна индивидуальная непереносимость.

#первыйприкорм

С какого возраста детям можно давать куриные сердечки

В отличие от мяса субпродукты малышам усваивать сложнее. По этой причине сначала надо ребенка приучить к телятине, крольчатине и курице, а уж потом – к сердечкам. Если у малыша все в порядке с пищеварением, впервые дать ему попробовать субпродукты можно в возрасте 8–9 месяцев, причем с большой вероятностью он лучше воспримет детские консервы, так как в них продукт гомогенизирован (сильно измельчен).

Для первого раза крохе хватит 1/2 чайной ложечки пюре из куриных сердечек, позже можно будет постепенно увеличивать порцию до 40–50 г. Важно! В первый раз предлагайте этот продукт до обеда – вы успеете заметить, если у малыша ухудшится самочувствие. Учтите, что куриные сердечки содержат значительное количество холестерина, поэтому предлагать их часто не рекомендуют, не более 1 раза в 2 недели. Таким образом, вы будете готовить куриные сердечки до 2 раз в месяц, заменяя ими 1 мясной прикорм.

Сердечки по своему составу близки к темному куриному мясу и содержат много таурина. Это вещество уменьшает вероятность появления сахарного диабета. Субпродукт рекомендуют включать в рацион людей, имеющих интенсивные физические нагрузки, а также тех, кто проходит реабилитационный период, в том числе после хирургических вмешательств и травм, в меню беременных женщин и детей. Полезные свойства куриных сердечек:

• укрепляют сердечно-сосудистую систему;
• ускоряют восстановление после травм;
• положительно влияют на нервную систему;
• нормализуют уровень сахара в крови;
• способствуют синтезу гемоглобина;
• важны для синтеза ферментов и некоторых гормонов;
• обладают антивирусным действием;
• при значительном содержании полезных веществ обладают низкой калорийностью – их можно есть деткам с чрезмерной массой тела;
• положительно влияют на пищеварительную систему.

Куриные сердечки сохраняют полезные свойства только в свежем виде, после заморозки этот продукт практически бесполезен.

#первыйприкорм