Друзья привет!

Я Алтын Нугманова, не эко-активистка, но ношу с собой многоразовую трубочку, я менеджер из Dodo Brands. Совмещаю две роли — руковожу юр.отделом и занимаюсь задачами в сфере устойчивого развития.

Поэтому тут всё будет четко, конкретно и по делу. Буду делиться нашими находками и дорожными картами ESG.

Моя меркантильная цель в том, чтобы практики устойчивого развития в Dodo Brands вышли за ее пределы, и были примером для всех ресторанов быстрого обслуживания.

Вместе — мы сила и изменим мир. И да, я романтик, а еще йогиня, ем мясо, сортирую мусор, умею расставлять приоритеты, контролировать процессы - и всё это мой осознанный выбор.  

#средадляразвития

Многие проекты в Додо Пицца рождаются и реализуются на инициативе сотрудников, без понимания, что они под зонтиком ESG.  

Например, в 2020 году мобильное приложение Додо Пицца адаптировали для слепых. Слепой человек может заказать пиццу через мобильное приложение, для слепого всё проговаривается - так это работает технически.
В России проект цифровой инклюзии есть еще у Сбербанка и всё. Товарищи, это надо исправлять.

Доступность была такой задачей которую просто  интересно изучить. Мой коллега, хэд IT мобильной разработки Миша Рубанов и Ко написали про доступность книгу. 

На нашем примере видно, что доступность дает бенефиты не людям с ограничениями, а всем:
• все кнопки и действия озвучиваются,
• на многих экранах масштабируемый текст,
• размер шрифта динамически под настроенный телефон.

Вот для чего нужна инклюзия.
 
#средадляразвития

Гендерное разнообразие 

В Dodo Brands не ведется учет МЖ на лидерских позициях. Мужчин больше - это факт. Из этого не следует, что женщинам не дают поляну развернуться. 

Лидерами становятся те, кто хочет и может одновременно. У меня в команде сотрудница отказалась от лидерской позиции. Ей не комфортно быть тем кто отвечает за всю юридическую функцию перед топ-менеджментом. Хотя способности есть. Это нормально, что у всех людей разные желания на разных этапах.

Задача компании патерналистская - создать всем среду для развития (рыночная зарплата, доплата к отпускным, доплата психологов, ДМС, постоянная еда в офисе, удаленка, классные гаджеты, амбициозные цели, адекватные лидеры). Вот годные KPI.

Среда нужна чтобы люди могли проявить свои уникальности, а компания их обязательно заметит и оценит. 

Докину пару фактов, где у нас женщины лидируют, потому что они и могут и хотят: 
• операционный лидер в традиционно мужской сфере, в  IT компании
• лидер Дринкит Дубаи 
• лидер маркетинга Дринкит
• бренд-директор Донер42 
• лидер ресторана Додо Пицца Евразия
• лидер доставки Додо Пицца Евразия

Все люди разные - это моя мантра.  

#средадляразвития

Пластик изыди. Часть 1

Проблема. У нас осталось 1.2млн пластиковых пакетиков с салфетками с осени 2021. Всю жизнь мы возили их с заказами на доставку. Наш месячный об’ем потребления был 2-2,5 млн. Летом 2021 решили, что ценность пакетиков изжита. Мы держали месячный запас до сентября, когда объявили новость клиентам. В итоге наш прогноз не совпал со спросом.

• Зима 2021. Мое желание переработать пакетики было равноудалено от реальности. С осени я искала переработчиков и в январе 10 пакетиков переплавили в 🧡
• Химия. На пакетике есть двусторонний скотч. Плавление скотча испортит оборудование, поэтому скотч надо удалить. Вручную, также как клеили. Это увеличивало бюджет.
• Размеры. Потом я осознала, что 1,2млн пакетиков - это фура. Наш переработчик - 6*10м мастерская Recycle Object. Оказывается для переработки ходовых бутылок из PET - заводы. Наш пластик 5 - для нас мастерские. Мои желания не вписывались в возможности.

Весной мы разумно решили плавить только малую часть, а большую отдать на благотворительность

Пластик изыди. Часть 2

Итак 53% - отгрузим в “Фонд продовольствия Русь” для  подопечных. Фонд получает качественные продукты питания и помогает малоимущим и нуждающимся 10 лет в России.

С пожертвованием у нас так.

• Оно влечет налоги - 20% НДС от цены пакетиков. Хорошо, что 1% от выручки можно учесть цену пакетиков в расходы по налогу на прибыль. С этим помогала разобраться команда юристов и бухгалтеров.

• Теперь надо организовать доставку до Фонда. Сначала мы собирали документы для фонда и для нас, потом согласовали договор пожертвования. А сейчас заводим адрес фонда в систему нашего логиста. И это длится уже месяц.

Что будем делать с оставшимся пластиком?

6% - отдадим на тестовую переработку в Экотехнологии. Ждём от них ответ по срокам переработки.

Итоги теста очень важны, по их результатам поймём, что можно сделать из + 25% остатков

Future is here

На этой неделе я выступала с презентацией стратегии по устойчивому развитию на форуме Effi Positive Change (смотрите с 7:44:00, всего 10 минут).

В конце выступления я поделилась долгожданной новостью, что мы будем тестировать. Как думаете, что я держу на фотке в нашем офисе? Даа, многоразовую коробку для пиццы на доставку!

Как прошёл тест в лабораторных условиях

2 недели назад мы тестировали многоразовые коробки на доставку, делюсь результатами.

К коробке вопросов нет:
• красивая
• прочная: мы в ней резали пиццу, клали коробку на тепловую полку и ей хоть бы что,
• хорошо моется.

По процессу возврата я целюсь в кастомизацию под клиента:
• вернуть сразу - клиент вытащил пиццу на пергаменте себе на стол и сразу отдал курьеру; это сработает на 2-3 пиццы
• вернуть потом - вызвать курьера только ради коробок. За это надо платить, я думаю 50-100₽ это win-win. При чеке на пиццу на 1000₽, 50-100₽ за то, что клиент не мусорит - не критично, а для пиццерии - это
50% обычной платы курьеру, и 50% - вложение партнера в ответственный маркетинг.
• вернуть потом - со следующим заказом, но тут надо вводить залоговую стоимость коробки, чтобы стимулировать возврат. Залог будет не меньше 500₽.

Главное, что меня смущает - в коробке остаётся конденсат и пицца мягкая, не хрустящая. Валера сделал дырки дрелью, затестим модифицированную коробку

Что делать с картонной упаковкой?

Мы купили в 2021 году более 50млн картонных коробок, в 2022 еще больше.

Сколько бы я не думала и не спешила с многоразовыми коробками - надо что-то делать с текущим объемом картона.

Я решила, что клиентам надо рассказывать в удобной для них форме, что (1) картон способен к переработке, (2) куда сдать - в нашей большой стране и (3) стимулировать сдавать.

Так родилась идея сделать лендинг об этом.
Мы делали его 2 месяца по неопытности. Делали сами потому что в феврале заморозили все расходы, проектов было мало, поэтому смогли сделать лендинг за счет инхаус дизайнеров, копирайтера, разработчика. Люблю кризисы за счет неочевидных возможностей.

На https://dodorecycle.ru мы рассказываем куда сдать картон и что даже жирный картон перерабатывается.

Летом я попросила обновить дизайн наших коробок «QR кодом ссылкой на лендинг». Обновление коробок на новую партию по всей России занимает до 90 дней.

Сегодня в пиццериях уже начали появляться коробки с QR кодом. И так наши коробки будут выглядеть всегда.

Параллельно мы начали стимулировать клиентов сдавать коробки на переработку и получать за это додокоины. Задание разместили на площадке https://t.me/drugoedeloru. Механика довольно сложная: собрать картон, сфоткать картон на фоне пункта приема и разметить пост на своей странице ВК с хэштегом #сдайкоробкудодо. Коллеги из Другое дело вручную проверяют выполненные задания клиентов и это для нас совершенно фри.

В акции уже поучаствовало 500 клиентов! А какие отзывы 💗