Самая старая винодельня Галисии A Coroa, расположена в самом сердце Вальдеорраса, был возведена еще в 18 веке в волшебном месте, на мысе в форме короны, благодаря которому она и получила свое название, на руинах старого романизированного форта в окружении виноградников.
В 2002 году проект возродили, благодаря союзу Роберто Фернандеса Гарсиа и Лопес Висенте.
Цель создавать лучшие вина из сорта Годельо думаю достигнута.
Стоит продегустировать A Coroa 200 Cestos
Сочетание винограда с 80-летних лоз и новой засадки. Гранитные почвы виноградников и атлантический микроклимат, преобладающий в этой области, в сочетании с ферментацией бочках из французского дуба и последующей выдержкой в бутылках дают нам годельо с выраженным минеральным характером.
Можно долго рассуждать о вкусе и нотках, но проще купить и продегустировать самому.
Заметка для тех кто собирает свой домашний винный погреб. Выдающаяся способностью к старению. Покупайте в прок, с годами оно будет лишь улучшаться.
Лучшее сочетание:
Годельо НЕ подходит для блюд с очень интенсивным, сильным и чрезмерно пряным вкусом.
–Рыба: на гриле, запеченная
–Сыр: Чеддер или Конте. Также с мягкими сырами, такими как мюнстер или камамбер.
-Мясо: красное мясо должно быть немного приправленным. Если это белое мясо, такое как курица и индейка, желательно в супе.
–Морепродукты: в сыром, вареном или жареном виде. Их звездные пары - жареные лобстеры или бритвенные моллюски navajas.
–Рис: с морепродуктами и грибами.
#вино
В 2002 году проект возродили, благодаря союзу Роберто Фернандеса Гарсиа и Лопес Висенте.
Цель создавать лучшие вина из сорта Годельо думаю достигнута.
Стоит продегустировать A Coroa 200 Cestos
Сочетание винограда с 80-летних лоз и новой засадки. Гранитные почвы виноградников и атлантический микроклимат, преобладающий в этой области, в сочетании с ферментацией бочках из французского дуба и последующей выдержкой в бутылках дают нам годельо с выраженным минеральным характером.
Можно долго рассуждать о вкусе и нотках, но проще купить и продегустировать самому.
Заметка для тех кто собирает свой домашний винный погреб. Выдающаяся способностью к старению. Покупайте в прок, с годами оно будет лишь улучшаться.
Лучшее сочетание:
Годельо НЕ подходит для блюд с очень интенсивным, сильным и чрезмерно пряным вкусом.
–Рыба: на гриле, запеченная
–Сыр: Чеддер или Конте. Также с мягкими сырами, такими как мюнстер или камамбер.
-Мясо: красное мясо должно быть немного приправленным. Если это белое мясо, такое как курица и индейка, желательно в супе.
–Морепродукты: в сыром, вареном или жареном виде. Их звездные пары - жареные лобстеры или бритвенные моллюски navajas.
–Рис: с морепродуктами и грибами.
#вино
На днях престижный британский винный журнал Decanter
опубликовал свой список лучших вин 2021 года
#вино #fishka_вино
5 испанских вин попали в 50 лучших:
3 из Риохи, Херес и игристое Más del Serral 2009
Каждый из членов жюри Decanter World Wine Awards (Michelle Cherutti-Kowal MW, Stefan Neumann MS y Matt Walls) выбрал 3 вина, впечатливщего его в 2021 году.
1. классическое
2. нетрадиционный (например редкий сорт или регион неизведанная жемчужина)
3. лучшее по цена-качество.
А дальше слепая дегустация и вот результаты.
1.Лучшие классические вина
2.лучшие необычные вина
3.Лучшие цена-качество:
А что в мире?
Наивысший балл (99 баллов) и звание лучшего красного вина Decanter Wines of the Year 2021 было присвоено австралийскому Henschke, Hill of Grace, Eden Valley 2016.
Лучшее игристое с 98 баллами - Dom Pérignon Brut 2008 года.
И лучшее белое, также с 98 баллами, итальянские Cantina Terlano, Primo Terlaner и Grande Cuvée 2018 года из Трентино-Альто-Адидже.
За исключительную позицию с 98 баллами был отмечен австралийский Cape Landing, Blackwood Cabernet Sauvignon 2019, из Маргарет Ривер.
опубликовал свой список лучших вин 2021 года
#вино #fishka_вино
5 испанских вин попали в 50 лучших:
3 из Риохи, Херес и игристое Más del Serral 2009
Каждый из членов жюри Decanter World Wine Awards (Michelle Cherutti-Kowal MW, Stefan Neumann MS y Matt Walls) выбрал 3 вина, впечатливщего его в 2021 году.
1. классическое
2. нетрадиционный (например редкий сорт или регион неизведанная жемчужина)
3. лучшее по цена-качество.
А дальше слепая дегустация и вот результаты.
1.Лучшие классические вина
• La Rioja Alta, Gran Reserva 890, Rioja, 2005 • La Rioja Alta, Gran Reserva 904, Rioja, 20112.лучшие необычные вина
• La Rioja Alta, Viña Ardanza Reserva, Rioja, 2012 • Clos Figueras, Font de la Figuera, Priorat, Priorat, 2019 • Dominio do Bibei, Lalama, Ribeira Sacra, Galicia 2017 • Destinos Cruzados, Detrás da Casa Larga, Rías Baixas, 2019 • Lustau, VORS 30 Year Old Palo Cortado, Jerez, 3.Лучшие цена-качество:
• 97 points Barón de Ley, Tres Viñas.Reserva, Rioja, 2018 • 95 points Cillar de Silos, Crianza, Ribera del Duero, 2018 • 93 points Bodegas Garcia de Lara, Finca Villalobillos Pie Franco Airén Castilla, 2019 • 92 points Bodegas Verum, Ulterior Parcela No. 17 Graciano, Castilla-La Mancha, 2016А что в мире?
Наивысший балл (99 баллов) и звание лучшего красного вина Decanter Wines of the Year 2021 было присвоено австралийскому Henschke, Hill of Grace, Eden Valley 2016.
Лучшее игристое с 98 баллами - Dom Pérignon Brut 2008 года.
И лучшее белое, также с 98 баллами, итальянские Cantina Terlano, Primo Terlaner и Grande Cuvée 2018 года из Трентино-Альто-Адидже.
За исключительную позицию с 98 баллами был отмечен австралийский Cape Landing, Blackwood Cabernet Sauvignon 2019, из Маргарет Ривер.
Наконец-то в Мадриде открыли достойный винный бар,
внимание этот не только бар, но и полноценный ресторан
Но я их уже люблю за большой выбор вина по бокалам, более 80 наименований + 7 сомелье в зале. Можно спрашивать, уточнять, болтать о вине сколько угодно
https://www.berriawinebar.com/
Berria Wine Bar, панорамные окна с видом на Plaza de Independencia и парк Ретиро.
Почему Berria- так называется пляж в городке Santoña (известный производством анчоусов), особое место силы для владельца
Габриэля Алкорта
Важный аспект это бокалы! В Беррия их 12 разновидностей от Zalto y Riedel. Благодарю испанских владельцев которые внимательны к бокалам.
#вино #fishka_вино
внимание этот не только бар, но и полноценный ресторан
Но я их уже люблю за большой выбор вина по бокалам, более 80 наименований + 7 сомелье в зале. Можно спрашивать, уточнять, болтать о вине сколько угодно
https://www.berriawinebar.com/
Berria Wine Bar, панорамные окна с видом на Plaza de Independencia и парк Ретиро.
Почему Berria- так называется пляж в городке Santoña (известный производством анчоусов), особое место силы для владельца
Габриэля Алкорта
Важный аспект это бокалы! В Беррия их 12 разновидностей от Zalto y Riedel. Благодарю испанских владельцев которые внимательны к бокалам.
#вино #fishka_вино
Berria
Home - Berria
Berria Wine Bar. Check out our wide wine catalog and come and meet us at Plaza de la Independencia 6, Madrid.
Сегодня хочу порекомендовать 2 мадридских вина. Да в столице Испании делают вина и очень достойные вашего внимания.
⠀
Интересным будет заметить, что традиционно в Мадриде при производстве белых вин, проводили ферментацию винограда в контакте с кожицей, почти как в Грузии, тем самым создавая так популярные сейчас оранжевые вина
⠀
Самый известный производитель Comando G. И их вина
La Bruja de Rozas
El hombre bala
⠀
Но найти их сложно и цены начинаются от 40€ и выше. Я чаще всего их заказываю через поставщиков и “en Premeur” (эта форма покупки вина ещё в бочке, до того как его бутылировали)
⠀
Унывать не стоит, не смогли найти Comando G, у вас есть:
⠀
1.Piesdescalzos от винодельни Bodegas Marañones
И их же красное 30.000 Maravedíes, (San Martín de Valdeiglesias)- небольшой виноградник площадью один гектар в месте под названием Пенья Крусада всего в 70 км от Мадрида.
Белый сорт альбилло. Виноградный сок сбраживается на осадке в 700-литровых бывших в употреблении французских бочках, где оно выдерживается в течение 12 месяцев перед розливом в бутылки без стабилизации и фильтрации.
⠀
2.Ещё одна винодельня 4 Monos Viticultores, Cadalso de los Vidrios— это проект четырех друзей из Мадрида, которые решили производить собственное вино, на участке земли в районе Сьерра-де-Гредос. Кар, название которого отсылает к сорту Кариньена, из которого он производится, делают из винограда с относительно молодых лоз (около 25 лет) в районе Арройо Тортолас и выдерживается в бочках, прежде чем поступить на рынок. Изготовлено около 400 бутылок, так что нужно торопиться.
#вино #фишка_вино
⠀
Интересным будет заметить, что традиционно в Мадриде при производстве белых вин, проводили ферментацию винограда в контакте с кожицей, почти как в Грузии, тем самым создавая так популярные сейчас оранжевые вина
⠀
Самый известный производитель Comando G. И их вина
La Bruja de Rozas
El hombre bala
⠀
Но найти их сложно и цены начинаются от 40€ и выше. Я чаще всего их заказываю через поставщиков и “en Premeur” (эта форма покупки вина ещё в бочке, до того как его бутылировали)
⠀
Унывать не стоит, не смогли найти Comando G, у вас есть:
⠀
1.Piesdescalzos от винодельни Bodegas Marañones
И их же красное 30.000 Maravedíes, (San Martín de Valdeiglesias)- небольшой виноградник площадью один гектар в месте под названием Пенья Крусада всего в 70 км от Мадрида.
Белый сорт альбилло. Виноградный сок сбраживается на осадке в 700-литровых бывших в употреблении французских бочках, где оно выдерживается в течение 12 месяцев перед розливом в бутылки без стабилизации и фильтрации.
⠀
2.Ещё одна винодельня 4 Monos Viticultores, Cadalso de los Vidrios— это проект четырех друзей из Мадрида, которые решили производить собственное вино, на участке земли в районе Сьерра-де-Гредос. Кар, название которого отсылает к сорту Кариньена, из которого он производится, делают из винограда с относительно молодых лоз (около 25 лет) в районе Арройо Тортолас и выдерживается в бочках, прежде чем поступить на рынок. Изготовлено около 400 бутылок, так что нужно торопиться.
#вино #фишка_вино
Отмечая сегодня Всемирный день ШАРДОНЕ #вино
Вся подборка белых испанских будет в его честь.
Напомню лишь что Шардоне 5-й по популярности сорт в мире, родом из Бургундии и основной сорт для шампанского. С 1990 года его плантации утроились во всем мире.
Испания находится на 7-м месте по количеству засаженных гектаров в мире.
В Испании Шардоне прекрасен после выдержки в бочке, на этикетке вы увидите (fermentado en barrica) или на осадке (sobre lías), а ещё в каве.
1.High Alella Lanius 2017 (DO Alella)
Производят в городке Алелья, расположенному к северу от Барселоны, в регионе Маресме.
Alta Alella Lanius 2017, восхитительное органическое сухое вино, изготовленное из винограда со старейших виноградников Шардоне в поместье Кан Фабра (Дворец маркиза Алелья).
После ферментации и последующего выдерживания в бочках из французского дуба в течение 6 месяцев оно приобретает соломенно-желтый цвет с золотыми отблесками и ароматами спелых фруктов, фенхеля, засахаренной апельсиновой корки и ванили, возникающими в результате его прохождения через бочку. Вино, которое особенно выделяется своим приятным, маслянистым и хорошо сбалансированным вкусом, в котором сразу же появляются спелые белые фрукты и некоторые поджаренные нотки.
2.ENATE CHARDONNAY FERMENTADO EN BARRICA 2017
Регион Somontano, это практически у ног Пиреней.
Аромат ананаса, кокоса и ванили. На вкус маслянистое и жирное.
В послевкусии заметно его прохождение через бочку проявляется воспоминаниями о ириске, ванили, лимонной карамели.
Идеально в сочетании жирной рыбой, такой, как лакированный лосось, обжаренный рис с креветками карри, выдержанные сыры и десерты, такие как яблочный татен.
3.ARZUAGA FAN D. ORO 2018
Бодегас Арсуага расположена в Вальядолиде, в самом сердце региона Рибера-дель-Дуэро.
Аромат с оттенками карамели, спелого ананаса, миндаля и меда. Ваниль и кокос. На вкус оно более свежее, чем кажется в обонятельной фазе.
4.BLANEO CHARDONNAY от винодельни Pagos de Araiz
Регион Наварра
Золотой цвет и сложный аромат, с нотками цитрусовых (лимонного джема), тонкой ванили и ананаса. Во вкусе оно маслянистое, плотное
5.Pere Ventura Vintage
Не 100% Chardonnay, но какое же оно классное. Всем обязательно хотя бы один раз попробовать!
Нос: фруктовые ароматы, персик, печеное яблоко, ноты выдержки, ваниль
Вся подборка белых испанских будет в его честь.
Напомню лишь что Шардоне 5-й по популярности сорт в мире, родом из Бургундии и основной сорт для шампанского. С 1990 года его плантации утроились во всем мире.
Испания находится на 7-м месте по количеству засаженных гектаров в мире.
В Испании Шардоне прекрасен после выдержки в бочке, на этикетке вы увидите (fermentado en barrica) или на осадке (sobre lías), а ещё в каве.
1.High Alella Lanius 2017 (DO Alella)
Производят в городке Алелья, расположенному к северу от Барселоны, в регионе Маресме.
Alta Alella Lanius 2017, восхитительное органическое сухое вино, изготовленное из винограда со старейших виноградников Шардоне в поместье Кан Фабра (Дворец маркиза Алелья).
После ферментации и последующего выдерживания в бочках из французского дуба в течение 6 месяцев оно приобретает соломенно-желтый цвет с золотыми отблесками и ароматами спелых фруктов, фенхеля, засахаренной апельсиновой корки и ванили, возникающими в результате его прохождения через бочку. Вино, которое особенно выделяется своим приятным, маслянистым и хорошо сбалансированным вкусом, в котором сразу же появляются спелые белые фрукты и некоторые поджаренные нотки.
2.ENATE CHARDONNAY FERMENTADO EN BARRICA 2017
Регион Somontano, это практически у ног Пиреней.
Аромат ананаса, кокоса и ванили. На вкус маслянистое и жирное.
В послевкусии заметно его прохождение через бочку проявляется воспоминаниями о ириске, ванили, лимонной карамели.
Идеально в сочетании жирной рыбой, такой, как лакированный лосось, обжаренный рис с креветками карри, выдержанные сыры и десерты, такие как яблочный татен.
3.ARZUAGA FAN D. ORO 2018
Бодегас Арсуага расположена в Вальядолиде, в самом сердце региона Рибера-дель-Дуэро.
Аромат с оттенками карамели, спелого ананаса, миндаля и меда. Ваниль и кокос. На вкус оно более свежее, чем кажется в обонятельной фазе.
4.BLANEO CHARDONNAY от винодельни Pagos de Araiz
Регион Наварра
Золотой цвет и сложный аромат, с нотками цитрусовых (лимонного джема), тонкой ванили и ананаса. Во вкусе оно маслянистое, плотное
5.Pere Ventura Vintage
Не 100% Chardonnay, но какое же оно классное. Всем обязательно хотя бы один раз попробовать!
Нос: фруктовые ароматы, персик, печеное яблоко, ноты выдержки, ваниль
Отель винодельня Torralbenc на Менорке. Агротуризм, как вы себе представляет: стройные ряды виноградников тянуться вдоль дороги, ведущей к отелю. Запах дикого розмарина и трель цикад. На территории имеется большой бассейн и зона с лежаками.
Даже если вы у них не поселитесь, рекомендую заехать на обед или винную экскурсию.
А потом закажите себе ящик Шардоне 2017 для домашнего погреба или Белое вино Blanco Torralbenc из купажа сортов: Parellada, Sauvignon blanc, Viognier y Chardonnay, тоже чудесно. В аромате яблоко, фенхель, нотки ананаса. Для жаркого летнего дня идеально. Если вы живете в Испании, то скорей всего можете найти это вино в каком-то винном бутике или заказать онлайн.
#menorca #вино
Даже если вы у них не поселитесь, рекомендую заехать на обед или винную экскурсию.
А потом закажите себе ящик Шардоне 2017 для домашнего погреба или Белое вино Blanco Torralbenc из купажа сортов: Parellada, Sauvignon blanc, Viognier y Chardonnay, тоже чудесно. В аромате яблоко, фенхель, нотки ананаса. Для жаркого летнего дня идеально. Если вы живете в Испании, то скорей всего можете найти это вино в каком-то винном бутике или заказать онлайн.
#menorca #вино
Начало поста в Инстаграм канале
#вино
Что еще из любимого Годельо ? :
2. Pezas do Portela 2019 de Bodegas Valdesil
Pezas в переводе с галисийского означает участок. Из 11 из них, крошечных, расположенных на склонах города Портела, на полностью сланцевом полу. Клоны лоз, посаженные прадедом нынешних владельцев в 1885 году, подлинные и настоящие Годелло. Аромат- спелые фрукты, персик, минеральные оттенки.
3. Louro винодельня брата Альваро Паласьос- Rafael Palacios. виноградники с возрастом 25 лет, расположены на высоте более 600 метров.
Сусло бродит во Французском дубе и выдерживается на тонком осадке в течение 4 месяцев до розлива в бутылки.
В аромате фенхель, оттенки цветов каштана, с цитрусовыми нотами и привлекательным оттенком влажных камней. Его финиш отмечен соленой минеральностью почвы.
4. As Sortes Val do Bibei 2019 та же винодельня, Рафаэля Паласьос
виноград старше, от 40 лет лозы.
Ферментированное в бочках и выдержанное в течение 8 месяцев, в аромате яблоки, минеральные тона и молочные воспоминания о выдержке.
Лучшее сочетание:
–Рыба: на гриле, запеченная
–Сыр: Чеддер или Конте. Также с мягкими сырами, такими как мюнстер или камамбер.
-Мясо: красное мясо должно быть немного приправленным. Если это белое мясо, такое как курица и индейка, желательно в супе.
–Морепродукты: в сыром, вареном или жареном виде. Их звездные пары - жареные лобстеры или бритвенные моллюски navajas.
–Рис: с морепродуктами и грибами.
Годельо НЕ подходит для блюд с очень интенсивным, сильным и чрезмерно пряным вкусом.
#вино
Что еще из любимого Годельо ? :
2. Pezas do Portela 2019 de Bodegas Valdesil
Pezas в переводе с галисийского означает участок. Из 11 из них, крошечных, расположенных на склонах города Портела, на полностью сланцевом полу. Клоны лоз, посаженные прадедом нынешних владельцев в 1885 году, подлинные и настоящие Годелло. Аромат- спелые фрукты, персик, минеральные оттенки.
3. Louro винодельня брата Альваро Паласьос- Rafael Palacios. виноградники с возрастом 25 лет, расположены на высоте более 600 метров.
Сусло бродит во Французском дубе и выдерживается на тонком осадке в течение 4 месяцев до розлива в бутылки.
В аромате фенхель, оттенки цветов каштана, с цитрусовыми нотами и привлекательным оттенком влажных камней. Его финиш отмечен соленой минеральностью почвы.
4. As Sortes Val do Bibei 2019 та же винодельня, Рафаэля Паласьос
виноград старше, от 40 лет лозы.
Ферментированное в бочках и выдержанное в течение 8 месяцев, в аромате яблоки, минеральные тона и молочные воспоминания о выдержке.
Лучшее сочетание:
–Рыба: на гриле, запеченная
–Сыр: Чеддер или Конте. Также с мягкими сырами, такими как мюнстер или камамбер.
-Мясо: красное мясо должно быть немного приправленным. Если это белое мясо, такое как курица и индейка, желательно в супе.
–Морепродукты: в сыром, вареном или жареном виде. Их звездные пары - жареные лобстеры или бритвенные моллюски navajas.
–Рис: с морепродуктами и грибами.
Годельо НЕ подходит для блюд с очень интенсивным, сильным и чрезмерно пряным вкусом.
#вино #винодельня
Получив очередную посылку вина с доставкой на дом, спешу вам сообщить,
куда стремиться для живописных дегустаций на реке Дуэро.
⠀
🚂Где: Так вот, сохраняйте-идеальное место, чтобы начать свой путь в фантастический мир энологии, в регионе Рибера дель Дуэро.
⠀
🍇Что: Bodegas Emina принадлежит группе Matarromera
(Carretera de San Bernardo s/n, 47359 Valbuena de Duero, Valladolid)
Кстати Эмина на латыни означает «возлюбленная».
⠀
Карлос Моро, президент винодельни Matarromera, в 2005 году воздвиг современное здание Эмины в регионе Рибера, рядом с историческим монастырем Санта-Мария-де-Вальбуэна на берегу Дуэро.
(Монастырь был основан 15 февраля 1143 года Эстефанией де Арменгол, дочерью графа Ургельского и внучкой графа Ансуреса. В Испании, куда не ступи, кругом аристократы)
⠀
2 года спустя была построена вторая «Emina» в регионе Руэда недалеко от Медины-дель-Кампо.
Обе винодельни в 1 часе езды от Вальядолида и в 2-х часах от Мадрида.
⠀
🏨Где остановиться: Сейчас монастырь де-Вальбуэна превратили в Спа отель 5 Castilla Termal Monasterio de Valbuena
⠀
🍇Про создателя вина Emina: Карлос известная личность в винном мире, сын виноделов, закончил в Мадриде карьеру сельскохозяйственного инженера и защитив докторскую степень по энологии и виноградарству, развивает винные хозяйства в разных регионах Испании Bodega Valdelosfrailes, Bodega Renacimiento, Bodega Casar de Vide, Bodega Carlos Moro, а еще оливковое масло Almazara Oliduero, и марка косметики на основе вытяжек из винограда ESDOR.
⠀
🍇Про вино: их белое вино Emina Verdejo 2016 получило 92 балла из 100 от престижного винного гида Пенин
Мне же понравилось Emina Crianza, из сорта темпранильо, выдержанное 12 месяце в дубовой бочке.
⠀
📞Визит: и конечно у них есть экскурсии на винодельню
от 20 до 100€.
#испания #испанскоевино
Получив очередную посылку вина с доставкой на дом, спешу вам сообщить,
куда стремиться для живописных дегустаций на реке Дуэро.
⠀
🚂Где: Так вот, сохраняйте-идеальное место, чтобы начать свой путь в фантастический мир энологии, в регионе Рибера дель Дуэро.
⠀
🍇Что: Bodegas Emina принадлежит группе Matarromera
(Carretera de San Bernardo s/n, 47359 Valbuena de Duero, Valladolid)
Кстати Эмина на латыни означает «возлюбленная».
⠀
Карлос Моро, президент винодельни Matarromera, в 2005 году воздвиг современное здание Эмины в регионе Рибера, рядом с историческим монастырем Санта-Мария-де-Вальбуэна на берегу Дуэро.
(Монастырь был основан 15 февраля 1143 года Эстефанией де Арменгол, дочерью графа Ургельского и внучкой графа Ансуреса. В Испании, куда не ступи, кругом аристократы)
⠀
2 года спустя была построена вторая «Emina» в регионе Руэда недалеко от Медины-дель-Кампо.
Обе винодельни в 1 часе езды от Вальядолида и в 2-х часах от Мадрида.
⠀
🏨Где остановиться: Сейчас монастырь де-Вальбуэна превратили в Спа отель 5 Castilla Termal Monasterio de Valbuena
⠀
🍇Про создателя вина Emina: Карлос известная личность в винном мире, сын виноделов, закончил в Мадриде карьеру сельскохозяйственного инженера и защитив докторскую степень по энологии и виноградарству, развивает винные хозяйства в разных регионах Испании Bodega Valdelosfrailes, Bodega Renacimiento, Bodega Casar de Vide, Bodega Carlos Moro, а еще оливковое масло Almazara Oliduero, и марка косметики на основе вытяжек из винограда ESDOR.
⠀
🍇Про вино: их белое вино Emina Verdejo 2016 получило 92 балла из 100 от престижного винного гида Пенин
Мне же понравилось Emina Crianza, из сорта темпранильо, выдержанное 12 месяце в дубовой бочке.
⠀
📞Визит: и конечно у них есть экскурсии на винодельню
от 20 до 100€.
#испания #испанскоевино
Давно здесь не было про вино. Исправляю. #вино
Как раз до выходных вы успеете его купить и насладиться.
Les Terrasses, Álvaro Palacios. D.O. Priorat
Деликатное и нежное, требует к себе такого же отношения. Декантации уместна и приветствуется.
Орехи, лакрица, гранаты, дым и грибы. Кому-то это напоминает лес после дождя.
Идеально для мяса на гриле, баранины, хамон в ту же оперу.
Как раз до выходных вы успеете его купить и насладиться.
Les Terrasses, Álvaro Palacios. D.O. Priorat
Деликатное и нежное, требует к себе такого же отношения. Декантации уместна и приветствуется.
Орехи, лакрица, гранаты, дым и грибы. Кому-то это напоминает лес после дождя.
Идеально для мяса на гриле, баранины, хамон в ту же оперу.
#вино
Сегодня о вине, тем более осень уже как бы намекает переходить на красное
Partida Bellvisos 2016
Молодая пара виноделов Сара и Рене восстановили старые виноградники на склонах холмов
ставку сделали на сорта Кариньян и Гарнача Пелуда.
Для производства вина ферментацию начинают в открытом резервуаре с целыми гроздьями винограда
А после вино выдерживается в течение 14 месяцев в австрийской деревянной фудре емкостью 2000 литров.
Мы же открыв бутылку наслаждаемся ароматом спелых фруктов, бальзамических трав, полевых цветов и специй.
Винодельня: Sara i René Viticultors, Фальсет (Таррагона)
Цена: 70 евро
https://familywines.es/sara-rene/
Сегодня о вине, тем более осень уже как бы намекает переходить на красное
Partida Bellvisos 2016
Молодая пара виноделов Сара и Рене восстановили старые виноградники на склонах холмов
ставку сделали на сорта Кариньян и Гарнача Пелуда.
Для производства вина ферментацию начинают в открытом резервуаре с целыми гроздьями винограда
А после вино выдерживается в течение 14 месяцев в австрийской деревянной фудре емкостью 2000 литров.
Мы же открыв бутылку наслаждаемся ароматом спелых фруктов, бальзамических трав, полевых цветов и специй.
Винодельня: Sara i René Viticultors, Фальсет (Таррагона)
Цена: 70 евро
https://familywines.es/sara-rene/
#вино #винодельня
Говоря в Испании про красные вина, самое первое что приходит на ум это Риоха, потом Рибера, потом уже Приорат.
А вот о регионе Empordà мало кто задумывается.
Хочу порекомендовать вам семейную винодельню Más Llunes, и их вино FINCA BUTARÓS 2017.
старые лозы,лимитированное производство. Виноградники посаженные в конце 19 века на сланцевой почве в районе Бутарос. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Сложный, выразительный аромат, мускатный орех, кофе, какао, гвоздика, лакрица, тосты, чернослив и легкие бальзамические ноты. Во рту много спелых фруктов, оно маслянистое, тонкое, широкое, с мягкими и приятными танинами.
Сорта винограда: Кариньена (60%), Гарнача (40%)
❗️Деталь которая вам поможет быстро запомнить их бутылку: Дерево, украшающее этикетку, — это вековая рябина, расположенная в центре поместья и на протяжении многих лет склонившаяся под воздействием сильного ветра Трамунтаны.
Винодельня: Mas Llunes. Garriguella (Girona)
Web: www.masllunes.es
Цена: 40 euros.
А еще к ним можно попасть на визит в винодельню. Я бы так и запланировала, вначале к ним на дегустацию, а потом на обед в отель Peralada, он всего в 10
минутах на машине от них.
Говоря в Испании про красные вина, самое первое что приходит на ум это Риоха, потом Рибера, потом уже Приорат.
А вот о регионе Empordà мало кто задумывается.
Хочу порекомендовать вам семейную винодельню Más Llunes, и их вино FINCA BUTARÓS 2017.
старые лозы,лимитированное производство. Виноградники посаженные в конце 19 века на сланцевой почве в районе Бутарос. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Сложный, выразительный аромат, мускатный орех, кофе, какао, гвоздика, лакрица, тосты, чернослив и легкие бальзамические ноты. Во рту много спелых фруктов, оно маслянистое, тонкое, широкое, с мягкими и приятными танинами.
Сорта винограда: Кариньена (60%), Гарнача (40%)
❗️Деталь которая вам поможет быстро запомнить их бутылку: Дерево, украшающее этикетку, — это вековая рябина, расположенная в центре поместья и на протяжении многих лет склонившаяся под воздействием сильного ветра Трамунтаны.
Винодельня: Mas Llunes. Garriguella (Girona)
Web: www.masllunes.es
Цена: 40 euros.
А еще к ним можно попасть на визит в винодельню. Я бы так и запланировала, вначале к ним на дегустацию, а потом на обед в отель Peralada, он всего в 10
минутах на машине от них.
#вино
у каждого вина должен быть свой праздник. Весной, в городке Фалсет, это в Приорате (2 часа от Барселоны), проходит винная ярмарка, на которой можно продегустировать все винные хозяйства региона. Feria del Vino de Falset в 2024 году пройдет 3, 4 и 5 мая.
Ехать лучше минимум на 2-3 дня и ночевать здесь же в этой зоне. Позаботьтесь об отеле очень и очень заранее, номера разбирают как горячие пирожки.
Кроме самой ярмарки которая проходит в центре Фальсет, параллельно идут несколько важных и интересных дегустации, билеты на которые нужно покупать здесь.
А в течении всего мая, область Приорат превратится в большую ярмарку. Таким образом, с 6 по 31 мая желающие смогут провести дегустации непосредственно в винодельнях.
Рестораны тоже имеют обыкновение быстро заполняться, так что как только решили ехать, бронируйте и их. Я в прошлом году не попала в свой любимый Aspic.
Почему я всем советую ездить на такие мероприятия, даже если вы не сомелье и не профессионал винного мира.
Во-первых это весело, вам дают соломенную шляпку, бокал и можно гулять между рядов с бутылками сколько душе угодно.
Во вторых у вас есть возможность быстро и в одном месте попробовать максимальное количество вин из одного региона, чтобы сложить для себя мнение о них.
Плюс многие из этих вин можно купить на месте.
Чем интересен Приорат?Вино и сланец, или как ее называют каталонцы, llicorella, уникальная особенность почвы в регионе Приорат. острые грани сланца, испещренны мелкими вкраплениями кварцита, сверкают на солнце. Поэтому лучшие почвы Приората можно назвать кладовой минералов.
Это то самое, что делает вина из Приорат такими насыщенными и плотными.
у каждого вина должен быть свой праздник. Весной, в городке Фалсет, это в Приорате (2 часа от Барселоны), проходит винная ярмарка, на которой можно продегустировать все винные хозяйства региона. Feria del Vino de Falset в 2024 году пройдет 3, 4 и 5 мая.
Ехать лучше минимум на 2-3 дня и ночевать здесь же в этой зоне. Позаботьтесь об отеле очень и очень заранее, номера разбирают как горячие пирожки.
Кроме самой ярмарки которая проходит в центре Фальсет, параллельно идут несколько важных и интересных дегустации, билеты на которые нужно покупать здесь.
А в течении всего мая, область Приорат превратится в большую ярмарку. Таким образом, с 6 по 31 мая желающие смогут провести дегустации непосредственно в винодельнях.
Рестораны тоже имеют обыкновение быстро заполняться, так что как только решили ехать, бронируйте и их. Я в прошлом году не попала в свой любимый Aspic.
Почему я всем советую ездить на такие мероприятия, даже если вы не сомелье и не профессионал винного мира.
Во-первых это весело, вам дают соломенную шляпку, бокал и можно гулять между рядов с бутылками сколько душе угодно.
Во вторых у вас есть возможность быстро и в одном месте попробовать максимальное количество вин из одного региона, чтобы сложить для себя мнение о них.
Плюс многие из этих вин можно купить на месте.
Чем интересен Приорат?Вино и сланец, или как ее называют каталонцы, llicorella, уникальная особенность почвы в регионе Приорат. острые грани сланца, испещренны мелкими вкраплениями кварцита, сверкают на солнце. Поэтому лучшие почвы Приората можно назвать кладовой минералов.
Это то самое, что делает вина из Приорат такими насыщенными и плотными.