#фишка_вино
Как всегда по пятницам, не могу опустить вас в выходные без хорошей бутылки вина. Pere Ventura мои любимчики, как по каве, так и по красным винам. Семья Вентура купила несколько лет назад винодельню в Приорате, MERUM PRIORATI
превратила ее в дизайнерский объект желаний, хочется дегустировать там и никуда не выходить.
Находится винодельня в деревушке Porrera. Очень рекомендую наметить себе такое вино-гастрономическое мини путешествие на выходные. Винодельня премиальная, просто «ехал мимо и заехал», не получится, обязательно предварительное бронирование.
Gilbert & Gaillard дал отличную оценку 3 винам, которые Merum Priorati представил на конкурсе престижного журнала International Challenge:
94 балла за Inici 2016,
95 за Destí 2016
96 баллов за Destí Sols Garnatxa 2016.
Destí Sols Garnatxa также получила ЗОЛОТО на Grenaches du Monde
Чтобы не было путаницы сразу уточю: Гарнача на испанском, это тот же самый сорт что и французский Гренаш.
Прекрасных вам выходных!
Как всегда по пятницам, не могу опустить вас в выходные без хорошей бутылки вина. Pere Ventura мои любимчики, как по каве, так и по красным винам. Семья Вентура купила несколько лет назад винодельню в Приорате, MERUM PRIORATI
превратила ее в дизайнерский объект желаний, хочется дегустировать там и никуда не выходить.
Находится винодельня в деревушке Porrera. Очень рекомендую наметить себе такое вино-гастрономическое мини путешествие на выходные. Винодельня премиальная, просто «ехал мимо и заехал», не получится, обязательно предварительное бронирование.
Gilbert & Gaillard дал отличную оценку 3 винам, которые Merum Priorati представил на конкурсе престижного журнала International Challenge:
94 балла за Inici 2016,
95 за Destí 2016
96 баллов за Destí Sols Garnatxa 2016.
Destí Sols Garnatxa также получила ЗОЛОТО на Grenaches du Monde
Чтобы не было путаницы сразу уточю: Гарнача на испанском, это тот же самый сорт что и французский Гренаш.
Прекрасных вам выходных!
Сегодня хочу порекомендовать 2 мадридских вина. Да в столице Испании делают вина и очень достойные вашего внимания.
⠀
Интересным будет заметить, что традиционно в Мадриде при производстве белых вин, проводили ферментацию винограда в контакте с кожицей, почти как в Грузии, тем самым создавая так популярные сейчас оранжевые вина
⠀
Самый известный производитель Comando G. И их вина
La Bruja de Rozas
El hombre bala
⠀
Но найти их сложно и цены начинаются от 40€ и выше. Я чаще всего их заказываю через поставщиков и “en Premeur” (эта форма покупки вина ещё в бочке, до того как его бутылировали)
⠀
Унывать не стоит, не смогли найти Comando G, у вас есть:
⠀
1.Piesdescalzos от винодельни Bodegas Marañones
И их же красное 30.000 Maravedíes, (San Martín de Valdeiglesias)- небольшой виноградник площадью один гектар в месте под названием Пенья Крусада всего в 70 км от Мадрида.
Белый сорт альбилло. Виноградный сок сбраживается на осадке в 700-литровых бывших в употреблении французских бочках, где оно выдерживается в течение 12 месяцев перед розливом в бутылки без стабилизации и фильтрации.
⠀
2.Ещё одна винодельня 4 Monos Viticultores, Cadalso de los Vidrios— это проект четырех друзей из Мадрида, которые решили производить собственное вино, на участке земли в районе Сьерра-де-Гредос. Кар, название которого отсылает к сорту Кариньена, из которого он производится, делают из винограда с относительно молодых лоз (около 25 лет) в районе Арройо Тортолас и выдерживается в бочках, прежде чем поступить на рынок. Изготовлено около 400 бутылок, так что нужно торопиться.
#вино #фишка_вино
⠀
Интересным будет заметить, что традиционно в Мадриде при производстве белых вин, проводили ферментацию винограда в контакте с кожицей, почти как в Грузии, тем самым создавая так популярные сейчас оранжевые вина
⠀
Самый известный производитель Comando G. И их вина
La Bruja de Rozas
El hombre bala
⠀
Но найти их сложно и цены начинаются от 40€ и выше. Я чаще всего их заказываю через поставщиков и “en Premeur” (эта форма покупки вина ещё в бочке, до того как его бутылировали)
⠀
Унывать не стоит, не смогли найти Comando G, у вас есть:
⠀
1.Piesdescalzos от винодельни Bodegas Marañones
И их же красное 30.000 Maravedíes, (San Martín de Valdeiglesias)- небольшой виноградник площадью один гектар в месте под названием Пенья Крусада всего в 70 км от Мадрида.
Белый сорт альбилло. Виноградный сок сбраживается на осадке в 700-литровых бывших в употреблении французских бочках, где оно выдерживается в течение 12 месяцев перед розливом в бутылки без стабилизации и фильтрации.
⠀
2.Ещё одна винодельня 4 Monos Viticultores, Cadalso de los Vidrios— это проект четырех друзей из Мадрида, которые решили производить собственное вино, на участке земли в районе Сьерра-де-Гредос. Кар, название которого отсылает к сорту Кариньена, из которого он производится, делают из винограда с относительно молодых лоз (около 25 лет) в районе Арройо Тортолас и выдерживается в бочках, прежде чем поступить на рынок. Изготовлено около 400 бутылок, так что нужно торопиться.
#вино #фишка_вино