Не так давно муссы стали частыми десертами в заведениях. Их история зарождения создавалась во Франции. Французы очень гордятся его созданием и щедро угощают гостей 🍰
⠀
Впервые мусс появился в 1894 году. Тогда на вопрос «что такое мусс» вам бы ответили – взбитые и закрепленные желатином овощные или рыбные закуски.
⠀
В разрезе муссовый десерт состоит из основы, мусса, начинки и покрытия. Это как основные компоненты. На исполнение мусс богат различными видами начинок, желе, хрустящими слоями и украшениями ✨ В отличии от первых его видов, со временем в мусс стали добавлять сахар, яичные желтки, сливочное масло, заменили белки на сливки и изменили основной шоколадный вкус.
⠀
Сегодня мусс – основа высокого кондитерского искусства. Кстати GASTROFEST.КОФЕ будет богат сладкими десертами 🍨 Чего ожидаете вы? Или, может, любимое дополнение к кофе – это вовсе не сладкое? Поделитесь с нами в чате @gastrofestbychat 😌
⠀
#orgastro2020 – сделано с любовью…
#gastrofest2020 #orgastro2020 #gastrofestкофе

GASTROFEST.КОФЕ: Отзывы владельцев заведений-участников уже в IG TV

Мы всегда рассказываем вам о сетах заведений, но не так часто говорим о Гастрофесте. Наше первое видео в IG TV познакомит вас ближе с GASTROFEST.КОФЕ ☕️

Смотреть: https://www.instagram.com/tv/B7d83vChLac/?utm_source=ig_web_button_share_sheet
⠀
Владельцы заведений-участников прошлого года поделились, почему выбирают фестиваль и чем он важен для них. Как фестиваль работает? Как быстро окупается участие? Сколько приходит гостей? Ответы на все вопросы в видео ✌️

#orgastro2020 – сделано с любовью…
#gastrofest2020 #orgastro2020 #gastrofestкофе