Вкусное и Полезное 💯

ДОМАШНЯЯ БРЫНЗА

ИНГРЕДИЕНТЫ (~ на 350 г сыра):
✅ 1 л молока
✅ 2 яйца
✅ 200 мл сметаны 15-20% жирности
✅ 1 ст.л. соли 
КБЖУ на 100гр ~ 79/4/5/4

Приятного аппетита!

Вкусное и Полезное 💯

Бургер без хлеба 🍔
Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

Индейка запечённая
Вкусное и Полезное 💯 #Горячее

Тыквенный суп-пюре с голубым сыром 🎃🍲

Удивительное сочетание вкусов в таком простом супе. Сыр придаст тыкве новую пикантность и остроту.

700 г тыквы
1 красная луковица
250 г картофеля
15 г свежего имбиря
2 ст. л. оливкового масла
1 л воды или бульона
70 г голубого сыра (например дорблю)
соль, перец, соус чили, тыквенные семечки

🍳Обжарить лук и имбирь 6-7 мин. Добавить картофель, тыкву нарезанную некрупными кусочками и воду, отварить не менее 15 мин. Посолить, поперчить и измельчить блендером. При подаче добавить натертый сыр и посыпать тыквенными семечками.

Секрет ⭐️ Сыр можно добавить в конце варки и хорошо размешать, если вы планируете съесть всю порцию сразу.

Вкусное и Полезное 💯
#суп

Ханум🥟

🥠 Для теста:
🌾Мука 500г
🧂Соль 1ч.л не полную
💧Вода 300-350мл.

🥟 Для начинки:
🥩Говяжий фарш 500г
🧅Лук 2 шт.
🥔Картофель 3шт.
🌿Полпучка свежей зелени, укроп
🧂Соль, перец, тимьян, семена укропа(по вкусу)
🔅Растит. масло 50мл
💧Вода 100мл.

🍽 Приготовление:
Тесто делим на порционные кусочки, раскатать в круг или квадрат, затем выложить начинку из фарша, распределить, свернуть в форме рулета и зацепить края. Формочки на монтоварке, смазать сливочным или растит.маслом, выложить рулеты и на медленном огне, парим под крышкой около 40мин. Готовую хануму достаём, смазываем сливочным маслом и подаём с соусом из сметаны и чеснока. Наслаждайтесь😋

Вкусное и Полезное 💯 #Горячее

Вкусное и Полезное 💯 #Горячее

Вкусное и Полезное 💯

Цезарь по-домашнему
Вкусное и Полезное 💯
#Салаты

ТОСКАНСКИЙ СУПЧИК

Ингредиенты:
.
✅Картошка ~ 5-8 шт (крупных)
✅Лук - 1 шт
✅Фарш - 300-400 гр
✅Петрушка - пучок
✅Сливки 20% - 200 мл
✅Соль и специи по вкусу (итальянские травы, паприка, чёрный перец)
.
Приготовление:
.
1)Обжариваем фарш 10 мин. Добавляем лук, специи/соль, чеснок. Обжариваем ещё 10 мин
2)В кипящую воду кидаем картошку (нарезанную на кубики или 3 шт крупными).Варим до готовности картофеля
3)Достаём целый картофель и превращаем в пюре. Добавляем в суп.
4)Также добавляем фарш, сливки, соль/специи по вкусу.Варим 5 мин и посыпаем пеструшкой

Приятного аппетита ❤️
Вкусное и Полезное 💯
#суп

Огурцы по-тайски
Вкусное и Полезное 💯
#Салаты

Чахохбили

Вам понадобится :
1 курица
1кг помидор
500гр лука
1 головка чеснока
Много свежей зелени кинзы и фиолетового базилика
Сванская соль,сухая кинза,красный острый перец и чёрный молотый по вкусу . Обжариваем курицу либо на ее собственном жире ,либо на растительном масле .По рецепту из региона Гурия в чахохбили добавляют яйцо-для загущения массы -это на любителя ,но оба варианта блюда считаются верными.
☝️В чахохбили не добавляют красный болгарский перец или морковь.

Приятного аппетита!
Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

КИШ С СЁМГОЙ И БРОККОЛИ⁣

Ингредиенты:⁣⁣⁣
✅ Мука - 230гр.⁣
✅ Соль - большая щепотка⁣
✅ Масло сливочное - 125гр.⁣
✅ Вода - 4ст.л.⁣
Для начинки:⁣
✅ Сёмга филе - 280гр.⁣
✅ Брокколи - 100гр.⁣
✅ Яйцо - 3шт.⁣
✅ Сливки 33% - 200мл.⁣
✅ Сыр российский - 50гр.⁣
✅ Мускатный орех⁣
✅ Соль, перец⁣

Приятного аппетита!

Вкусное и Полезное 💯

Грибы в сыре бри с чесночком
Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

Сёмга в сливочно-икорном соусе Вкусное и Полезное 💯 #Горячее

КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С ОТРУБЯМИ⁣

Ингредиенты:⁣
- фарш куриный 400-450 гр⁣
- отруби овсяные 50-60 гр⁣
- желток 1 шт⁣
- лук 50-60 гр⁣
- чеснок 1-2 зубчика⁣
- зелень, соль, специи⁣
- оливковое масло 3-5 гр⁣
КБЖУ на 100 гр ~156/15/8/5⁣

Приятного аппетита!
Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

Ленивые вареники с яблоками

Отличный ленивый рецепт для сладкого завтрака в яблочный сезон. Можно замораживать перед варкой и хранить!

200 г творога
3 ст. л. муки
3 ст. л. манной крупы
3 ст. л. овсяных хлопьев
1 ст. л. сахара
1 яблоко
1 яйцо
корица, апельсиновая цедра

🥣Смешать творог, яйцо, овсяные хлопья, манку, сахар, муку, натертое яблоко, корицу и апельсиновую цедру. Накрыть и оставить тесто на 20-25 мин.

🎛Скатать жгут и нарезать на кусочки в 1 см. Отварить в воде с 2 ст. л. сахара и щепоткой соли, в течение 3-4 мин.

Секрет ⭐️ Манке нужно больше времени, чтобы впитать жидкость, поэтому для более быстрого рецепта ее можно заменить мукой.

Вкусное и Полезное 💯
#завтрак

Вкусное и Полезное 💯