🔺🔺🔺продолжение
У кето адептов не хлеб всему голова, а мясо и сало. Хлеб - всего лишь удобная опция для бутербродов и бургеров. Я, например, хлеб пеку очень-очень редко, потому что отвыкла, ем его изредка, просто забываю. Иногда хочется бургер или многоэтажный бутерброд со всякой всячиной- тогда и готовлю булочку или лепёшки.

На фото лепёшка-«облачко» и кето хлеб❤️❤️

А помните, я выкладывала утку? У меня там фигурировал брусничный соус. Меня спрашивали в Директ, что, мол, за варенье на кето? Нет, не варенье, а отличный соус к мясу. Я делаю его редко и понемногу, он уж слишком наркоманский. Здорово украшает утку, говядину, да вообще, любое мясо. Недавно добавила его в кето-бургер, это огонь!

Рецепта, как такового, нет.
Возьмите замороженную бруснику или клюкву, можно даже чёрную смородину, граммов 200-250, разморозьте (я просто заливаю горячей водой и тут же сливаю), добавьте пару-тройку ложек эритрита, чайную ложку сухого имбиря, кардамона, корицы, перемолотый душистый перец (у меня один индонезийский), я ещё люблю можжевеловых измельчённых ягод добавить. Для густоты можно кинуть 1-2 ст. л. семян чиа или 1/2 ч. л. гуара или ксантана. Все хорошенько измельчить в блендере, дать постоять в холодильнике 1,5-2 часа и соус готов!

И да, увлечься им легко, пары столовых ложек за раз, будет достаточно!❤️❤️❤️

Курица с лимоном и травами

Курицу ем редко, но если уж готовлю, то максимально нарядно!
На 1 цыплёнка или курицу нужно:
4-5 зубчиков чеснока (мелко нарезать)
3-4 веточки розмарина и тимьяна
(у меня свежего тимьяна не оказалось, добавила сушёный)
Несколько веточек петрушки
Цедра одного лимона
Чёрный и душистый перец (я добавила индонезийский)
100-120 г сливочного масла
Соль

Все ароматные травки мелко порубить и смешать с цедрой лимона, чесноком, солью и мягким сливочным маслом.
Отделить кожу от грудки, осторожно, не порвите! Под кожей намажьте маслом, распределите его равномерно. Остальным маслом намажьте всю тушку.
Лимон разрежьте на 4 части и положите внутрь.
Ноги свяжите. Запекайте на решетке 50-60 минут при 180 С.
Умопомрачительный запах гарантирую! Райский вкус тоже!!

Ребята, давайте завтра устроим прямой эфир с ответами на вопросы о кето питании.

Приходите 1 февраля в 19.00, готовьте вопросы, будем разговаривать!❤️

Отмечайтесь в комментах, и пишите свои вопросы, разберём все ваши непонятности, возможные ошибки на кето питании, опасения и сомнения.

Жду вас завтра в 19.00 на эфире!❤️❤️❤️

Сегодня у нас с вами прямой эфир. Отвечу на вопросы о кето питании и сложностях, которые интгда возникают. Развеем мифы, нелепости и страхи. Про кето готовку тоже поговорим!!!
Вопросы сюда, в комменты🔻🔻🔻

По ссылке- сегодняшний прямой эфир и ответы на ваши вопросы ответь питании

Вы спрашиваете, что взять из кетозного на работу.

Кето пиццу, запеченое мясо, к нему кето вафли или лепёшки «облачки», солёные огурчики, немного салатных листьев, поджаренный бекон, домашний майонез в маленькой баночке.

Лучше все составляющие бургера или большого обеденного бутерброда разложить в контейнере отдельно и собрать его уже на работе, прямо перед едой. Кето маффины тоже отличный вариант еды «с собой», они хороши в горячем, и в холодном виде. Завтра
выложу рецепт.
Всем хорошего дня!❤️

Про орехи часть 1

Про орехи часть 2

Про орехи часть 3

Кето фритата
И никакая это не яичница, и даже не омлет.
Вместо картохи- авокадо. Он должен быть спелым, но не совсем уж размазнёй. Бодрым должен быть.🍳

Обжариваем авокадо🥑 (сразу посолите, это важно!), добавляем лук, женим это всё.
Добавляем остальные продукты. У меня нашлось пол-помидора, немного бекона.
Я готовила разные варианты с обычной капустой, брокколи, стручковой фасолью, кабачками и брюссельской капустой. Все вкусно и вкус меняется очень сильно.

🥚Яйца размешать со специями.
Форму погуще смазать маслом, выложить начинку, залить яйцами и в духовку примерно на 25 минут при 180 С. Время выпекания зависит от величины порции и высоты формы.

Моя компания настоятельно потребовала сыру сверху, я-таки, уступила. Себе делаю без сыра - прекрасно всё, только обязательно масла надо сверху набросать. От него корочка получается безо всяких сыров!!!