Канал Лилии Перции
1.17K subscribers
171 photos
24 videos
6 files
239 links
Канал про психическое и физическое здоровье https://pertsiya.world и https://www.facebook.com/LiliyaPertsiya
Download Telegram
31 октября, в воскресенье, в 12 часов дня Валентин проведет бесплатное занятие по "атомным привычкам" по бестселлеру Джеймса Клира "Атомные привычки".

Подробности и регистрация здесь: https://lnkd.in/dY3enrMz
НОВОСТИ ОДНОЙ СТРОКОЙ

Итоги первой встречи "Атомные привычки". 

Ссылка на видеозапись, на презентацию и на конспект книги здесь: https://pp.gorelaya.li/atomic/av 

Можно ли с первого раза голодать 25 дней и зачем это нужно?
Интервью с Мариной Волмар: https://youtu.be/9HbhLFaJJ_Q

6 ноября начинается последняя “Пищевая пауза”.
Подробности: https://pp.gorelaya.li

Если вы пока не решились идти в Паузу, то можете разобраться в работе своего тела на вводном семинаре:
https://www.facebook.com/events/1044222366392262

Или пройти экстрадетокс без голода:
https://www.facebook.com/events/314364810135800
Интервальное голодание работает.

Интервальное голодание может привести к клинически значимой потере веса, а также улучшить метаболическое здоровье у людей с ожирением.

"Мы отметили, что прерывистое голодание не лучше обычной диеты; и то, и другое приводит к одинаковой потере веса и сходным изменениям артериального давления, уровня холестерина и воспаления", - сказала Криста Варади, профессор диетологии в Колледже прикладных медицинских наук Университета Иллинойса и автор книги "Кардиометаболические преимущества прерывистого голодания".

Согласно анализу, опубликованному в журнале Annual Review of Nutrition, все рассмотренные формы голодания привели к легкой или умеренной потере веса, 1%-8% от исходного веса, что представляет собой результаты, аналогичные результатам более традиционных диет с ограничением калорий. Режимы интервального голодания также могут принести пользу здоровью за счет снижения кровяного давления и резистентности к инсулину, а в некоторых случаях также снижается уровень холестерина и триглицеридов. Были продемонстрированы и другие преимущества для здоровья, такие как улучшение регуляции аппетита и положительные изменения в микробиоме кишечника.

В обзоре было рассмотрено более 25 исследований, посвященных трем типам прерывистого голодания:
⁃ Пост с чередованием дней, который обычно предполагает чередование обычного дня с днем поста, когда за один прием пищи потребляется 500 калорий.
⁃ Диета 5:2 - модифицированная версия интервального голодания, которая предполагает пять обычных и два постных дня в неделю.
⁃ Диета с ограничением по времени, при которой прием пищи ограничивается определенным количеством часов в день, обычно от четырех до десяти часов, без ограничения калорий в период приема пищи.

Исследования показали, что голодание в течение трех-восьми недель приводит к снижению веса на 3%-8% от массы тела, причем пик результатов приходится на 12 неделю. Люди, придерживающиеся чередования дней голодания, обычно не переедают и не наедаются в праздничные дни, что приводит к легкой или умеренной потере веса, говорится в обзоре.

Исследования диеты 5:2 показали результаты, схожие с чередованием дневного голодания, что удивило рецензентов исследования. Испытуемые, участвующие в диете 5:2, постятся гораздо реже, чем участники чередования дней, но результаты потери веса схожи.

Потеря веса и при чередовании дней, и при голодании 5:2 сопоставима с более традиционными ежедневными диетами, ограничивающими калории. И, как показали обе диеты голодания, люди были способны поддерживать потерю веса в среднем на 7% в течение года.

Цель обзора - развенчать некоторые мифы об интервальном голодании. Согласно проведенным исследованиям, интервальное голодание не оказывает негативного влияния на метаболизм и не приводит к нарушению режима питания.
Гены играют ключевую роль в результатах физических упражнений

Новое исследование показало, что гены могут объяснять до 72% различий в результатах физических упражнений.

Исследование под руководством специалистов Кембриджского центра спорта и физических упражнений при Anglia Ruskin University в Англии показало, что до 72% разницы между людьми в результатах после определенных физических упражнений может быть обусловлено генетическими различиями.

Ученые проанализировали результаты 3 012 взрослых в возрасте 18-55 лет, которые ранее не принимали участия в тренировках, чтобы определить, как наши гены могут влиять на три важных вида физических упражнений.

Мышечная сила, сердечно-сосудистая подготовка и анаэробная мощность являются ключевыми факторами в формировании физической формы, благополучия и качества жизни человека, и все участники показали улучшения после тренировок, но в разной степени, даже при выполнении абсолютно одинаковых упражнений.

Объединив данные 24 отдельных исследований, ученые обнаружили, что генетические различия являются причиной 72% различий в результатах людей, выполняющих одинаковые упражнения, направленные на повышение мышечной силы.

В то же время генетические различия обусловили 44% различий в результатах упражнений на развитие сердечно-сосудистой системы, измеряемых с помощью теста VO2max, и 10% различий в результатах упражнений на развитие анаэробной мощности, которая является ключевой для движения и ловкости. На остальные различия влияют другие факторы, такие как диета и питание, восстановление и травмы.

Каждый ген имеет аллели, и тип аллели может влиять на то, насколько эффективен данный ген. Исследователи считают, что именно эти аллели приводят к тому, что организм людей по-разному реагирует на одни и те же упражнения.

В целом, в ходе исследования было выявлено 13 генов и соответствующих им аллелей, которые отвечают за то, насколько хорошо организм реагирует на сердечно-сосудистую подготовку, мышечную силу и анаэробные силовые упражнения.

Исследователи предполагают, что тестирование генов может позволить подбирать упражнения с учетом индивидуальных особенностей, чтобы они были более эффективными для каждого человека, а не использовать общие упражнения для всех. Это может принести пользу всем - от пациентов больниц, проходящих реабилитацию, до элитных спортсменов.

Ведущий автор Генри Чунг: "Мы знаем, что физические упражнения полезны для нас, но мы все улучшаем свои показатели с разной скоростью, даже если следуем одинаковым режимам тренировок. Это означает, что есть и другие факторы.

Поскольку генетический состав у всех разный, наши тела по-разному реагируют на одни и те же упражнения. Таким образом, можно повысить эффективность режима тренировок, определив генотип человека и подобрав специальную программу тренировок именно для него.

Это может быть особенно полезно для тех, кому необходимо увидеть улучшения за короткий период времени, например, для пациентов больниц или элитных спортсменов, где незначительные улучшения могут означать разницу между успехом и неудачей".
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Сахар и инсулин. 20 минут про самое важное.

Для каждой группы “Пищевой Паузы” я читаю несколько тематических лекций. После изучения темы сахар и инсулин для одной из групп я дала дополнительную информацию о том, почему же из-за высокого инсулина мы не можем похудеть, как влияет на инсулин то, что мы едим, и то, как часто мы едим. Так же поговорили о “хронологическом феномене” и гормоне лептин: почему одни худеют и остаются в новом весе, а другие быстро возвращаются к своему первоначальному весу. Уверена, вам эта информация будет полезна.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Еда в кино по пятницам - “Йеллоустоун”.

Короткие интересные реплики про еду из известных кинофильмов.

“Йеллоустоун” - популярный сериал, который прямо сейчас транслирует Paramount Network. Сериал рассказывает историю семьи Даттонов, которые владеют одним из самых больших ранчо в США. В коротком кусочке фильма вы увидите Бет - единственную дочь главного героя и, собственно говоря, главного героя по имени Джон, главу семьи, которого играет Кевин Костнер.

Бет творчески подходит к вопросам питания - она редко появляется в кадре без рюмки чего-то горячительного в руке. Думаю, вам будет интересно узнать ее интерпретацию интервального голодания.

Хороших выходных!

#киноеда
Физические упражнения снижают воспаление и боль.

Физические упражнения увеличивают количество собственных каннабиноподобных веществ в организме, что, в свою очередь, помогает уменьшить воспаление и потенциально может помочь в лечении некоторых заболеваний, таких как артрит, рак и болезни сердца.

В новом исследовании, опубликованном в журнале Gut Microbes, эксперты из Ноттингемского университета обнаружили, что физические упражнения у людей с артритом не только уменьшают боль, но и снижают уровень воспалительных веществ (называемых цитокинами). Это также повысило уровень веществ, подобных каннабиноидам, которые вырабатываются их собственным организмом и называются эндоканнабиноидами. Интересно, что упражнения привели к этим изменениям путем изменения микробов кишечника.

Известно, что физические упражнения уменьшают хроническое воспаление, которое, в свою очередь, вызывает многие заболевания, включая рак, артрит и болезни сердца, но мало что известно о том, как они уменьшают воспаление.

Группа ученых под руководством профессора Аны Вальдес из Школы медицины Университета протестировала 78 человек с артритом. Тридцать восемь из них ежедневно в течение шести недель выполняли 15-минутные упражнения для укрепления мышц, а 40 ничего не делали.

В конце исследования у участников, выполнявших упражнения, не только уменьшилась боль, но и в кишечнике стало больше микробов, вырабатывающих противовоспалительные вещества, снизился уровень цитокинов и повысился уровень эндоканнабиноидов.

Повышение уровня эндоканнабиноидов было тесно связано с изменениями в микробах кишечника и противовоспалительными веществами, вырабатываемыми микробами кишечника под названием SCFAS. Фактически, по меньшей мере одна треть противовоспалительного эффекта микробиома кишечника была обусловлена увеличением эндоканнабиноидов.

Доктор Амрита Виджай, автор исследования: "Результаты ясно показывают, что физические упражнения увеличивают содержание в организме собственных веществ каннабиноидного типа. Что может оказать положительное влияние на многие заболевания.

Поскольку интерес к маслу каннабидиола и другим добавкам растет, важно знать, что простые вмешательства в образ жизни, такие как физические упражнения, могут модулировать эндоканнабиноиды".
Чему мы научились у двух гигантов позитивной психологии.

За последний год психология потеряла двух пионеров: Михалия Чиксентмихайи и Эда Динера. Вот 10 идей и идей, которые они оставили нам.

Чиксентмихайи родился в 1934 году на территории современной Венгрии. Он рос любознательным и энергичным, но его мир изменился с началом Второй мировой войны и последовавшей за ней нестабильностью. Побывав в юности на лекции Карла Юнга, он уехал в США и поступил в Чикагский университет, поставив перед собой цель понять, почему люди такие, какие они есть.

Эд Динер вырос в совершенно другом окружении, но, похоже, им двигало схожее желание понять условия, которые помогают людям процветать. Он родился в Глендейле, штат Калифорния, и вырос на ферме в Центральной Калифорнии. Получив докторскую степень в Университете Вашингтона, он 34 года преподавал и занимался исследованиями в Университете Иллинойса. За это время он стал пионером в работе над субъективным благополучием, изучении того, как люди оценивают свою жизнь.

В частности, Динер стремился понять, что делает людей счастливыми. Он добился таких успехов в этой области, что его прозвали "Доктор Счастье". Его работа помогла выяснить, что общего у счастливых людей, а также что делает (и не делает) людей счастливыми. Его наследие продолжает ощущаться в области психологии, поскольку и его дочери (Марисса и Мэри Бет), и его сын (Роберт) также являются психологами.

И Чиксентмихайи, и Динер изменили наше понимание человеческого поведения и, что более важно, дали представление о том, как мы можем стать счастливее и продуктивнее. Трудно обобщить идеи этих великих мыслителей, но в духе почтения их памяти вот 10 идей, концепций и представлений, которые они оставили нам.

1. Наше благополучие можно (и нужно) исследовать научно.

Как основатели позитивной психологии, Чиксентмихайи и Динер отчасти ответственны за внедрение нового образа мышления в психологическую науку. До начала 2000-х годов психология рассматривалась в основном как изучение человеческих недостатков. Хотя это и было важным делом, но такое внимание к пониманию и исправлению того, что с людьми не так, в значительной степени игнорировало то, что с ними правильно. Таким образом, Чиксентмихайи и Динер помогли популяризировать научное изучение качеств, от благодарности до зернистости, которые могут помочь нам жить наилучшей жизнью.

2. Счастье (в основном) связано с другими людьми.

На пути к пониманию человеческого процветания один из первых вопросов, который задают люди, звучит так: "Что делает людей счастливыми?". Хотя у каждого есть свое мнение на этот счет, Динер был одним из первых, кто изучил доказательства. Он обнаружил, что если посмотреть на 10% людей, которые сообщают о наибольшем уровне счастья, то их объединяет одна общая черта - наличие крепких связей с друзьями и семьей и стремление проводить с ними время.

3. Мы должны стремиться к потоку.

4. Деньги могут купить счастье... до определенной степени.

5. В нашем благополучии есть много составляющих.

6. Счастье полезно для здоровья.

7. Мы любим телевизор не так сильно, как нам кажется.

8. Благосостояние зависит не только от отдельных людей, но и от институтов и общества.

9. Ваше благополучие может измениться.

10. Можно внедрять в жизнь то, чему научился.

Рассказ о пунктах 3-10 читайте здесь: https://teletype.in/@pertsiya/positive
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Как сон влияет на то, что вы едите?

Знаете ли вы, что недосыпание может сделать вас более голодным? Согласно исследователю сна Мэтту Уокеру, связь между тем, что вы едите, и вашим сном - это улица с двусторонним движением. Вот почему понимание этого может помочь улучшить ваше общее состояние здоровья.

Вашему вниманию перевод ролика длительностью 1 минута 50 секунды, в котором автор рассказывает о связи сна и еды

Мэтт Уокер - ученый-сомнолог, профессор. Исследования Мэтта посвящены изучению влияния сна на здоровье и болезни человека. Он получил степень доктора философии в Совете медицинских исследований в Лондоне, Великобритания, а затем стал профессором психиатрии в Гарвардской медицинской школе. В настоящее время он является профессором неврологии и психологии в Калифорнийском университете в Беркли и директором Центра изучения человеческого сна.
Девятый вал застолья.

Сегодня утром подписчикам моей рассылки про здоровье ушло одиннадцатое письмо .

В нем я даю три практических совета, как минимизировать результаты приближающихся сражений с оливье и битв со стейками. Повторю их для вас здесь тоже:

- “Как в ресторане”: начните трапезу с овощного салата: огурцы или (но не вместе!) помидоры с большим количеством нерафинированного оливкового масла;
- Полейте мясо и рыбу лимонным соком или любым кислым соусом;
- Запивайте основное блюдо вином (если это приемлемо для вас).

Салат позволит подготовиться нашему ЖКТ, даст мозгу первый сигнал сытости, займет место в желудке и, благодаря содержащейся в овощах клетчатке, в разы уменьшит вред белковой пищи.

Кислые соусы и вино помогут расщепить белок, которого будет более чем достаточно в рыбе или мясе.

Далее в письме я развенчиваю миф о возрастном замедлении метаболизма. Который тесно связан с мифом под условным названием "я поголодала, сбросила вес, а он весь назад в меня залез".

Если вам интересно периодически получать от меня письма, подписаться можно здесь:
https://pp.gorelaya.li/subscription
Счастливые калорий не считают.

Калории не важны, важно качество еды: что именно мы едим.

Моя публикация про то, что калории не так важны, как принято считать, еще ждет своего часа. Для тех, кто нарезает оливье, делает “шубу” или пробует пальцем замерзающий холодец - ну то есть для всех, кто готовится к завтрашнему празднику, и у кого нет времени на лонгриды, скажу: главное это не калории, а белок, углеводы и сахар.

Для тех, у кого есть 5 минут на прочтение занимательной истории про появление термина “калория”, про то, как люди научились их считать, и почему современные специалисты по питанию критикуют подсчет калорий как способ контроля питания, ссылка на лонгрид ниже.

Сопровождающие эту заметку “веселые картинки”, несмотря на мой скептицизм по отношению к калориям, дают примерные ориентиры, какие усилия тратит тело, чтобы избавиться от тортика и винегрета.

Чтобы не наматывать километры 1-3 января, читайте рекомендации из предыдущего постика.

С наступающим!

https://bit.ly/3sOWAoO
Включила реакции - теперь вы сможете выразить своё отношение более разнообразно! Чтобы отправить быструю реакцию 👍, дважды нажмите на сообщение. Для выбора других реакций — например, 😁 🎉😱 🔥👎 — нажмите на сообщение один раз (для iOS: зажмите его пальцем).
Перестать стрессовать - лучший способ продлить жизнь!

Регуляция эмоций и самоконтроль напрямую связаны с продолжительностью жизни.

В последние годы ученые разработали способы измерения биологического возраста путем отслеживания химических изменений в ДНК, которые происходят естественным образом по мере старения, но у разных людей в разное время. Эти так называемые "эпигенетические часы" оказались лучшими предсказателями продолжительности жизни и здоровья, чем хронологический возраст.

В новом исследовании ученые Йельского университета использовали одни из таких часов, получившие соответствующее название "GrimAge", чтобы задать два вопроса: Насколько сильно хронический стресс ускоряет ход этих биологических часов? И есть ли способы замедлить их ход и продлить здоровую жизнь?

Согласно результатам исследования, опубликованным в журнале Translational Psychiatry, стресс действительно заставляет "часы" жизни человека тикать быстрее - но люди могут управлять факторами, вызывающими это ускорение, путем усиления регуляции эмоций и самоконтроля.

Раджита Синха, профессор психиатрии Йельского фонда, профессор неврологии и профессор Йельского центра изучения детей и один из авторов исследования, потратила десятилетия на изучение стресса и тех бесчисленных и пагубных способов, которыми он разрушает наше психическое и физическое здоровье.

Длительный стресс, например, повышает риск сердечных заболеваний, зависимостей, расстройств настроения и посттравматического стрессового расстройства, говорит Синха, который также является директором Йельского междисциплинарного центра стресса. Он может влиять на обмен веществ, ускоряя развитие заболеваний, связанных с ожирением, таких как диабет. Стресс также снижает нашу способность регулировать эмоции и ясно мыслить.

Группа ученых под руководством Раджита Синхи и Закари Харванека, решила изучить, ускоряет ли стресс старение у относительно молодого и здорового населения.

В исследовании приняли участие 444 человека в возрасте от 19 до 50 лет, которые сдали образцы крови для оценки возрастных химических изменений, зафиксированных прибором GrimAge, а также другие маркеры здоровья. Участники также ответили на вопросы, призванные выявить уровень стресса и психологическую устойчивость.

Даже после учета демографических и поведенческих факторов, таких как курение, индекс массы тела, раса и доход, исследователи обнаружили, что у тех, кто получил высокие баллы по показателям, связанным с хроническим стрессом, наблюдалось ускоренное старение организма и физиологические изменения, такие как повышенная резистентность к инсулину.

Однако стресс влиял на здоровье не всех в одинаковой степени. Испытуемые, показавшие высокие результаты по двум показателям психологической устойчивости - регуляции эмоций и самоконтролю - оказались более устойчивыми к воздействию стресса на старение и резистентность к инсулину, соответственно. "Эти результаты подтверждают популярное представление о том, что стресс заставляет нас стареть быстрее, - сказал Харванек, - но они также предлагают перспективный способ возможной минимизации этих негативных последствий стресса путем усиления регуляции эмоций и самоконтроля".

Другими словами, чем более психологически устойчив испытуемый, тем выше вероятность того, что он проживет более долгую и здоровую жизнь, сказал он.

"Нам всем нравится чувствовать, что мы в какой-то степени можем распоряжаться своей судьбой", - сказал Синха. "Так что это здорово - укрепить в сознании людей мысль о том, что мы должны делать инвестиции в свое психологическое здоровье".
Мода на голодание

Продвинутые украинские айтишники первыми ввели голодание в свою жизнь.

В США, а именно, в Кремниевой долине, голодание вошло в моду более пяти лет назад. Американцы очень любят все новое, непонятное и, желательно, улучшающее качество жизни. И когда “вдруг” оказалось, что голодание положительно сказывается на теле и разуме, все - актеры, бизнесмены и просто известные люди – увлеклись новинкой.

Вдруг я взяла в кавычки, потому что о пользе сокращения приема пищи даже связанные протоколами лечения по рукам и ногам местные врачи твердили задолго того, как оно стало модным. Но американцам нужно, чтобы о важном говорил не участковый терапевт, а звезда национального масштаба. Для Кремниевой долины глашатаем новой эры в питании выступил известный предприниматель Фил Либин, который сбросил сорок килограммов на одном из видов интервального голодания. Долина, казалась, просто ждала чего-то подобного - голоданием занялись все. А за ней потянулись и звезды из Голливуда. Хью Джекман перешел на интервальное голодание перед съемками очередной серии Людей Икс, Крис Хемсворт таким же образом готовился к роли Тора, Халли Берри вообще заявляет, что поддерживает свое здоровье только с помощью диет и голодания.

Украинские представители айти-рынка в силу своего профессионального кругозора отлично знают о трендах Долины, как относящихся к бизнесу, так и к образу жизни. Они давно в курсе, что там голодание объявлено одним из столпов биохакинга. И в поисках лучшего качества жизни пробуют новые для Украины тренды на себе.

Сергей Токарев, инвестор Reface, со-основатель венчурной студии Pawa и венчурного фонда Roosh, уже три года практикует интервальное голодание. Виталий Гончарук, еще один представитель украинского айти-бизнеса, компанию которого покупает Qualcomm, поставил себе цель разработать систему правильного питания. Основатель компании Genesis Владимир Многолетний отказался от сахара, делает упор на салаты и ограничивает потребление мяса.

Читатели моего канала знают о положительных эффектах как интервального, так и полноценного голодания, о различных аспектах которых я часто пишу. Если вы хотите изменить качество жизни, стать моложе (в прямом смысле слова!), улучшить состояние и цвет кожи и почувствовать, что вы стали управлять едой, а не она вами – присоединяйтесь к курсу «Пищевой Паузы», которая стартует в эту субботу, 22 января: https://pp.gorelaya.li
Контрастный душ

Впереди выходные и вам нужна энергия для того, чтобы придумать, как вам хочется отдохнуть и энергия на свершение всего задуманного!

Процедура займет не более 3 минут и подарит мега-бодрость.

Я применяю именно такой контрастный душ уже много лет. Вначале это было непривычно, страшно, лениво… А сейчас тело само просит. И, например, летом, когда вода недостаточно контрастна, мне не хватает такого заряда бодрости. Буквально после нескольких "подходов к снаряду" контрастный душ станет вашей любимимой водной процедурой.

Итак! Всего три цикла "горячая-холодная вода". В каждом цикле постепенно увеличиваем длительность холодной и уменьшаем длительность горячей воды. Холодная вода должна быть именно холодной (кран на минимум!), а не прохладной.

Цикл 1.
Находимся 50-70 секунд под максимально горячим душем, хорошо прогреваемся.
Включаем холодный душ на 10 секунд.

Цикл 2
Включаем горячий душ на 30–40 секунд.
Потом холодный – на 20-30 секунд.

Цикл 3
Включаем горячий душ на 10-15 секунд.
Включаем холодный душ на 30-40 секунд.

Как вы видите, вначале горячая вода льется дольше, а холодная – совсем недолго. Потом мы увеличиваем длительность нахождения под холодной водой и уменьшаем под горячей.

Выходим из душа, энергично растираемся полотенцем.

Цель этого упражнения – не закалка. Цель – выработка энергии благодаря расширению и сжатию тканей, а также улучшение поверхностного кровообращения.

Вы будете светиться как лампочка после такого душа! Он - прекрасная альтернатива утреннему кофе, если кофе для вас это способ открыть глаза и получить порцию энергии. Помните же, что кофе энергию не дает? А контрастный душ - дает! Попробуйте контрастный душ!

Принимайте его каждое утро! Хороших вам выходных!

Некоторые вопросы и ответы на них:
1. Нужно ли также мочить голову, волосы.
Нет, не обязательно. Не бойтесь последствий неравномерного нагревания-охлаждения тела. При таком способе оно безопасно. Тогда как, например, после бани, я рекомендую погружаться в бассейн с холодной водой полностью с головой. Здесь же это не нужно.
2. Можно ли принимать такой душ вечером
Попробуйте.
В первый год практически ежедневно я делала эту процедуру и утром, и вечером. Это давало мне возможность снять груз дня, перезапустить себя, приготовить ко сну. У меня не было проблемы излишней бодрости перед сном, наоборот, было ощущение очищения, стабилизации. Я легко и моментально засыпала. Если у вам будет не так, вы можете провести 3-минутную медитацию, это поможет успокоить ум.
3. Можно ли просто обливаться холодной водой.
Да, конечно, но это будет совсем иная процедура, с другим эффектом. Я, попробовав разные виды обливания и контрастных процедур, рекомендую делать так, как я описала.
Жевать - не переживать!

Практика тщательного пережевывания пищи, которая интуитивно кажется правильным подходом к здоровому питанию, получила научное подтверждение.

То, что хорошее пережевывание пищи является здоровой привычкой, - это вековая мудрость. Медленный прием пищи и тщательное пережевывание помогают предотвратить ожирение и набор веса - это мнение было популярно еще столетие назад и впоследствии проверено в единичных научных исследованиях. Как правило, процесс пережевывания пищи увеличивает затраты энергии, связанные с метаболизмом пищи, и повышает моторику кишечника - все это в сумме приводит к увеличению выработки тепла в организме после приема пищи, известному как термогенез, вызванный диетой (DIT*). Однако, как длительное жевание вызывает DIT в организме, остается неясным. Недавно доктор Юка Хамада и профессор Наоюки Хаяси из Университета Васэда, Япония, опубликовали исследование, которое устанавливает причинно-следственную связь между жеванием и DIT. Исследование было опубликовано в журнале Scientific Reports.

DIT, также известный как термический эффект потребления пищи, увеличивает затраты энергии - фактор, который, как известно, предотвращает увеличение веса. Ранее группа исследователей обнаружила, что медленный прием пищи и тщательное пережевывание не только увеличивают DIT, но и улучшают кровообращение в спланхнической области живота (включает желудок, тонкий кишечник, толстый кишечник, поджелудочную железу, селезенку, печень, а также может включать почки).

В результате нового исследования ученые обнаружили, что оральные стимулы, соответствующие продолжительности нахождения пищи во рту и продолжительности жевания, увеличивали DIT. Газообмен и окисление белка также увеличивались с увеличением продолжительности вкусовой стимуляции и жевания, как и кровоток в спланхнической артерии. Поскольку эта артерия снабжает кровью органы пищеварения, подвижность верхних отделов желудочно-кишечного тракта также увеличивается в ответ на оральные стимулы во время жевания.

Исследование показало, что правильное жевание, увеличивая затраты энергии, действительно может помочь предотвратить ожирение и метаболический синдром. Хотя разница в энергозатратах за один прием пищи невелика, суммарный эффект, полученный за несколько приемов пищи в течение каждого дня и 365 дней в году, является существенным.

Тщательное пережевывание и неторопливый процесс еды могут стать новейшими рекомендациями, которых следует придерживаться каждый день для снижения и контроля веса.

К чему приводит тщательное пережевывание пищи, я писала ранее. Полюбопытствуйте: https://t.me/LiPertsiya/192

* Diet-induced thermogenesis, DIT, Термогенез, индуцированный диетой - это энергия, которая необходима для переваривания, транспортировки и усвоения еды.
Вы в стрессе? Окажите поддержку другим людям, и он уменьшится!

Ученые обнаружили, что хроническое воспаление (важнейший общий показатель здоровья) – уменьшалось у тех людей, которые говорили, что готовы оказать поддержку семье и друзьям.

Хотя исследователи давно утверждают, что получение социальной поддержки от других людей является ключом к здоровью, результаты ранее проводившихся исследований давали неоднозначные результаты. Поэтому исследователи из Университета штата Огайо решили проверить, может ли оказание поддержки также играть важную роль для здоровья того, кто оказывает поддержку.

Когда речь идет о вашем здоровье, готовность оказать социальную поддержку супругу, друзьям и членам семьи может быть не менее важна, чем получение помощи. Другими словами, наличие друзей, на которых можно опереться, не так важно, как ваше желание помочь вашим друзьям и близким.

"Позитивные отношения с теми, кто вам дорог, и желание им помочь в результате приводят к меньшему количеству воспалений", - сказал Тао Цзян, ведущий автор исследования и докторант факультета психологии Университета штата Огайо. - "Возможно, когда люди верят, что они могут оказать большую поддержку друзьям и семье, эти отношения приносят им особое удовлетворение и снимают стресс, что уменьшает воспаление".

В исследовании использовались данные 1054 участников Национального исследования развития среднего возраста в США. Все они были здоровыми взрослыми людьми в возрасте от 34 до 84 лет.

Участники заполнили анкету, которая измеряла их "социальную интеграцию", спрашивая, состоят ли они в браке или живут с партнером, как часто они общаются с семьей и друзьями и как часто посещают социальные группы или мероприятия.

Участники также заполнили анкету, чтобы определить, насколько, по их мнению, они могут положиться на свою семью, друзей или супруга, если им понадобится помощь.

Ключевым в этом исследовании является тот факт, что данный набор данных - один из немногих, в котором участников также просили оценить, насколько они готовы оказать поддержку семье, друзьям и супругу, сказал Цзян.

Примерно через два года эти участники вернулись для сдачи анализа крови, который включал анализ на интерлейкин-6 (IL-6), являющийся маркером системного воспаления в организме.

"Более высокие уровни IL-6 связаны с повышенным риском многих заболеваний, которые являются главными убийцами американцев, включая сердечно-сосудистые заболевания и рак", - сказал Вэй. - "Вот почему мы посчитали важным выяснить, почему предыдущие исследования обнаружили столь слабые доказательства связи между социальной поддержкой и снижением уровня воспаления".

Выводы, свидетельствующие о важности готовности помочь другим, оставались верными даже после учета широкого спектра других факторов, которые могут влиять на воспаление, от возраста, дохода и образования до поведения в отношении здоровья, использования лекарств и диагностированных заболеваний.

Предварительные данные исследования позволяют предположить, что связь между здоровьем и готовностью помогать другим может быть особенно важна для женщин.

"Это отражает идею о том, что социальные отношения часто считаются более важными для женщин, чем для мужчин", - сказал Цзян. "Но размер нашей выборки был недостаточно велик, чтобы показать это окончательно. Нам нужно изучить этот вопрос глубже".

По словам Вэя, важно отметить, что в данном исследовании рассматривалось только то, что люди говорили, что они готовы сделать, а не их действия. Но исследование дает "более тонкое понимание" связи между здоровьем и отношениями, сказал Цзян.
Минус вес - минус симптомы COVID

Исследование Кливлендской клиники показало, что среди пациентов с ожирением предварительное снижение веса, достигнутое с помощью бариатрической хирургии, связано с 60%-м снижением риска развития тяжелых осложнений инфекции COVID-19.

Многочисленные исследования установили, что ожирение является основным фактором риска развития серьезных заболеваний, вызванных инфекцией SARS-CoV-2, вируса, вызывающего COVID-19. Ожирение ослабляет иммунную систему, создает хроническое воспалительное состояние, повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, образования тромбов и заболеваний легких. Все эти состояния могут осложнить COVID-19.

"Результаты исследования показывают, что пациенты с ожирением, достигшие значительной и устойчивой потери веса с помощью бариатрической хирургии до заражения COVID-19, снизили риск развития тяжелой формы заболевания на 60 процентов", - сказал Али Аминиан, доктор медицинских наук, ведущий автор исследования и директор Института бариатрии и метаболизма Кливлендской клиники. "Наше исследование предоставляет убедительные доказательства того, что ожирение является модифицируемым фактором риска COVID-19, который можно улучшить с помощью успешного вмешательства по снижению веса".

Исследователи обнаружили, что у пациентов, ранее перенесших операцию по снижению веса, на 49% ниже риск госпитализации, на 63% ниже риск необходимости использования дополнительного кислорода и на 60% ниже риск развития тяжелой формы COVID-19.

Хотя точные механизмы, лежащие в основе заболевания, неизвестны, эти данные позволяют предположить, что пациенты, перенесшие операцию по снижению веса, были более здоровыми на момент заражения инфекцией SARS-CoV-2, что привело к лучшим клиническим исходам.

https://ru.wikipedia.org/wiki/Бариатрия
Бумажные рецепты на счастье

С помощью научного центра Greater Good Science Center я и несколько моих коллег начали выдавать бумажные рецепты "старой школы", чтобы делать то, что полезно для наших пациентов и чему есть надежные научные доказательства.

Вот контрольный список действий в этих рецептах.

1. Сделайте несколько глубоких вдохов.
2. Позвоните старому другу.
3. Обнимите кого-нибудь
4. Помогите другу в нужде.
5. Напишите благодарственную записку.
6. Пойте в душе... или где угодно.
7. Танцуйте под любимую песню.
8. Прогуляйтесь в красивом месте.
9. Простите кого-то.
10. Говорите с собой более добрым голосом.

Автор: Лейф Хасс, доктор медицинских наук

Обоснование каждого пункта рецептов находится здесь: https://telegra.ph/10-praktik-schastya-kotorye-ya-propisyvayu-svoim-pacientam-02-01
Случайности не случайны

Мое последнее письмо email-подписчикам было про блуждающий нерв (БН) - очень важную штуку, которая отвечает за половину функций нашего организма. А чуть ранее я писала про вариабельность сердечного ритма. И вот три дня назад мне на глаза попался текст одновременно про ВСР и БН.

Текст на 11 страниц. Написано интересно и подробно. Как раз для почитать на выходных. Скачивайте на здоровье!

doc - https://bit.ly/34BCLrb
pdf - https://bit.ly/3or3y0a
epub - https://bit.ly/3rsEZ5e
fb2 - https://bit.ly/3HuQxu3

Если захотите узнать про БН подробнее, то найдите книгу “Блуждающий нерв. Что это такое и за что отвечает?” автора по имени Наваз Хабиб. В книге есть про то, как протестировать свой БН, и какие есть упражнения для стимуляции блуждающего нерва.

Если хотите об этом узнать из моего письма (и далее получать от меня почтовую рассылку), подписаться можно здесь http://pp.gorelaya.li/subscription

Хороших выходных!