Forwarded from Кухня наизнанку - ПОСТНЫЕ
Очень вкусная тушеная капуста "мама отдыхает": простой способ, который экономит мое время!
Капусту нарезаю тонкой соломкой. Добавляю лук (его нарезаю на небольшие кубики).
Сюда же - морковь, натертую на крупной терке.
Солю по вкусу и добавляю черный перец, немного томатной пасты и ложку растительного масла. Часто использую для этого рецепта масло, которым я заливаю вяленые помидоры (оно очень ароматное). Но если такого нет - любое растительное подойдет.
Выкладываю капусту в керамический горшочек. У меня горшочки порционные, поэтому я беру несколько. Хорошо придавливаю капусту ложкой. Сверху - лавровый лист.
Накрываю крышкой и ставлю горшочки в холодную духовку. Затем устанавливаю температуру 180 градусов и готовлю примерно 1 час.
Можно в один из горшочков выложить гречневую крупу (чуть меньше половины горшочка), добавить соль, ложку масла и залить водой. Гречка готовится около получаса.
#изкапусты #постные #вдуховке #вгоршочках #наужин #оченьпросто #дляленивых
Капусту нарезаю тонкой соломкой. Добавляю лук (его нарезаю на небольшие кубики).
Сюда же - морковь, натертую на крупной терке.
Солю по вкусу и добавляю черный перец, немного томатной пасты и ложку растительного масла. Часто использую для этого рецепта масло, которым я заливаю вяленые помидоры (оно очень ароматное). Но если такого нет - любое растительное подойдет.
Выкладываю капусту в керамический горшочек. У меня горшочки порционные, поэтому я беру несколько. Хорошо придавливаю капусту ложкой. Сверху - лавровый лист.
Накрываю крышкой и ставлю горшочки в холодную духовку. Затем устанавливаю температуру 180 градусов и готовлю примерно 1 час.
Можно в один из горшочков выложить гречневую крупу (чуть меньше половины горшочка), добавить соль, ложку масла и залить водой. Гречка готовится около получаса.
#изкапусты #постные #вдуховке #вгоршочках #наужин #оченьпросто #дляленивых
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Когда мне хочется вареников с капустой, а возиться с тестом совсем не хочется, готовлю вареники "ленивые" - по вкусу один в один!
#изкапусты #дляленивых #макароны #наобед #наужин #недорого #насковороде #постные
Ингредиенты:
• Макароны - 250 г
• Капуста свежая - 300-350 г
• Капуста квашеная - 150-200 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Соль, специи
#изкапусты #дляленивых #макароны #наобед #наужин #недорого #насковороде #постные
Ингредиенты:
• Макароны - 250 г
• Капуста свежая - 300-350 г
• Капуста квашеная - 150-200 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Соль, специи
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Каша "Сердечная": мне очень понравилось сочетание продуктов, и именно с перловкой вкусно
#изкруп #изсубпродуктов #изкапусты #вмультиварке #горячиеблюда
Очень вкусная каша в мультиварке.
• Крупа перловая - 2 стакана
• Вода - 4 стакана
• Сердечки куриные - 450 г
• Желудочки куриные - 250 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Капуста 250-300 г
• Перец черный молотый
• Лавровый лист
• Соль
Для подачи:
• Укроп
• Чеснок
#изкруп #изсубпродуктов #изкапусты #вмультиварке #горячиеблюда
Очень вкусная каша в мультиварке.
• Крупа перловая - 2 стакана
• Вода - 4 стакана
• Сердечки куриные - 450 г
• Желудочки куриные - 250 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Капуста 250-300 г
• Перец черный молотый
• Лавровый лист
• Соль
Для подачи:
• Укроп
• Чеснок
В комментариях видела вопрос, как вкусно приготовить цветную капусту.
Можно, конечно, сделать маринованную или приготовить из нее "плов".
Но самый мой любимый рецепт этот!
Рецепт:
• Капуста цветная - 1 шт. (средняя)
• Сметана - 2 ст.л.
• Майонез - 2 ст.л.
• Горчица - 1 ч.л.
• Сыр - 100 г
• Яйца - 2 шт.
• Перец черный молотый
• Соль
*** Моя форма 20х30 см
#изкапусты #горячиеблюда #вдуховке
https://www.youtube.com/watch?v=lqSmhRYRr-U
Можно, конечно, сделать маринованную или приготовить из нее "плов".
Но самый мой любимый рецепт этот!
Рецепт:
• Капуста цветная - 1 шт. (средняя)
• Сметана - 2 ст.л.
• Майонез - 2 ст.л.
• Горчица - 1 ч.л.
• Сыр - 100 г
• Яйца - 2 шт.
• Перец черный молотый
• Соль
*** Моя форма 20х30 см
#изкапусты #горячиеблюда #вдуховке
https://www.youtube.com/watch?v=lqSmhRYRr-U
YouTube
Как просто и вкусно приготовить ЦВЕТНУЮ КАПУСТУ
Как просто и вкусно приготовить цветную капусту. Еще рецепты из капусты https://www.youtube.com/watch?v=Ae8_veHphxA&t=9sРецепт:• Капуста цветная - 1 шт. (сре...
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Просто соединила капусту и куриное филе: получилась гора лепешек всего за 125 рублей (и вкусно)
#лепешки #изптицы #изкапусты #наужин #недорого
РЕЦЕПТ:
• Капуста - 300 г (~ 15 руб.)
• Лук - 100 г (~ 10 руб.)
• Куриное филе - 200 г (~ 72 руб.)
• Овсяные хлопья - 70 г (~ 7 руб.)
• Яйца - 2 шт. (~ 17 руб.)
• Перец черный молотый
• Соль
#лепешки #изптицы #изкапусты #наужин #недорого
РЕЦЕПТ:
• Капуста - 300 г (~ 15 руб.)
• Лук - 100 г (~ 10 руб.)
• Куриное филе - 200 г (~ 72 руб.)
• Овсяные хлопья - 70 г (~ 7 руб.)
• Яйца - 2 шт. (~ 17 руб.)
• Перец черный молотый
• Соль
Друзья! Часто повторяются комментарии с просьбой сделать каталог. Но он есть 😉 В одном из закрепленных постов всегда его можно найти. Вот ссылочка:
https://t.me/min2ru/475
https://t.me/min2ru/475
Telegram
Кухня наизнанку
КАТАЛОГ рецептов (по тегам). Кликните на нужный тег и листайте 🔼🔽
#ачтоувас
#блиныблинчики
#бутерброды
#ваширецепты
#ваэрогриле
#вгоршочках
#вдуховке
#взаметки
#вказане
#вмикроволновке
#вмультиварке
#впергаменте
#всушилке
#выпечка
#вырезкиизгазет
#горячиеблюда…
#ачтоувас
#блиныблинчики
#бутерброды
#ваширецепты
#ваэрогриле
#вгоршочках
#вдуховке
#взаметки
#вказане
#вмикроволновке
#вмультиварке
#впергаменте
#всушилке
#выпечка
#вырезкиизгазет
#горячиеблюда…
Вижу много вопросов "что за картофель от папы?" (о нем я рассказала в своем интервью, ссылочка выше).
Если вы следите за моими видео, то уже, скорее всего, попробовали этот рецепт. Вот здесь я показала несколько рецептов жареной картошки (в том числе и этот). Если пропустили, посмотрите ЗДЕСЬ, (вам точно понравится)!
Ингредиенты здесь нужны самые обычные. Они всегда найдутся на любой кухне и стоят недорого в любое время года.
Как готовить:
Картофель нарезаю брусочками и хорошенько промываю в холодной воде.
В сковороде разогреваю масло, выкладываю картофель и обжариваю практически до готовности. Не солю!
Затем добавляю немного мелко нарезанного лука и капусту. Капусту нарезаю тонкой соломкой.
Постоянно перемешиваю. Солю блюдо в самом конце. Даже если добавить капусты совсем немного, вкус у блюда получается совершенно другим. Это совсем не похоже на обычный жареный картофель с луком.
И ароматнее, и вкуснее! Если не пробовали - очень рекомендую!
Я уже пробовала так готовить и с квашеной капустой. Тоже неплохо. Но все равно со свежей вкуснее получается!
Рецепт примерный (точное количество ингредиентов не указываю, это по настроению, но заметила, что в любых пропорциях вкусно):
• Картофель
• Лук
• Капуста
• Растительное масло
• Соль
#изкартофеля #изкапусты #постные
Если вы следите за моими видео, то уже, скорее всего, попробовали этот рецепт. Вот здесь я показала несколько рецептов жареной картошки (в том числе и этот). Если пропустили, посмотрите ЗДЕСЬ, (вам точно понравится)!
Ингредиенты здесь нужны самые обычные. Они всегда найдутся на любой кухне и стоят недорого в любое время года.
Как готовить:
Картофель нарезаю брусочками и хорошенько промываю в холодной воде.
В сковороде разогреваю масло, выкладываю картофель и обжариваю практически до готовности. Не солю!
Затем добавляю немного мелко нарезанного лука и капусту. Капусту нарезаю тонкой соломкой.
Постоянно перемешиваю. Солю блюдо в самом конце. Даже если добавить капусты совсем немного, вкус у блюда получается совершенно другим. Это совсем не похоже на обычный жареный картофель с луком.
И ароматнее, и вкуснее! Если не пробовали - очень рекомендую!
Я уже пробовала так готовить и с квашеной капустой. Тоже неплохо. Но все равно со свежей вкуснее получается!
Рецепт примерный (точное количество ингредиентов не указываю, это по настроению, но заметила, что в любых пропорциях вкусно):
• Картофель
• Лук
• Капуста
• Растительное масло
• Соль
#изкартофеля #изкапусты #постные
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Вареники "осенние". Сейчас как раз время для них! Попробуйте такую начинку. Необычно и очень вкусно.
Подаю то со сливочным маслом, то с поджаренным луком, то с кусочками поджаренного сала. Даже муж оценил, хоть он и не очень любит вареники с капустой.
Для теста:
• Мука - 3 стакана (может понадобиться меньше!)
• Молоко - 100 мл
• Вода - 100 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
Для начинки:
• Тыква - 500-550 г
• Капуста квашеная (лучше, если сильно кислая) - 250-300 г
• Лук - 1-2 шт.
• Перец черный молотый
• Соль
Я здесь показала тесто на молоке. Но можно приготовить, конечно, любое тесто для вареников! Мое любимое заварное тоже подойдет!
Из тонкостей (чтоб было прямо вкусно-вкусно)
Капуста должна быть именно квашеная и кислая! Чем кислее капуста, тем вкуснее вареники!
#пельменивареники #изкапусты #изтыквы #тесто
Подаю то со сливочным маслом, то с поджаренным луком, то с кусочками поджаренного сала. Даже муж оценил, хоть он и не очень любит вареники с капустой.
Для теста:
• Мука - 3 стакана (может понадобиться меньше!)
• Молоко - 100 мл
• Вода - 100 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
Для начинки:
• Тыква - 500-550 г
• Капуста квашеная (лучше, если сильно кислая) - 250-300 г
• Лук - 1-2 шт.
• Перец черный молотый
• Соль
Я здесь показала тесто на молоке. Но можно приготовить, конечно, любое тесто для вареников! Мое любимое заварное тоже подойдет!
Из тонкостей (чтоб было прямо вкусно-вкусно)
Капуста должна быть именно квашеная и кислая! Чем кислее капуста, тем вкуснее вареники!
#пельменивареники #изкапусты #изтыквы #тесто
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Вы уже квасите? Или рано еще? Попросила мужа купить сегодня капусту (если встретит "достойную"). Мне уже хочется чего-то такого 😊
У меня несколько рецептов квашеной капусты. Конечно, чаще всего пользуюсь классическим способом (чуть ниже оставлю ссылочку на все свои рецепты). А по этому рецепту обычно квасит капусту моя мамочка. Очень вкусная капуста получается и всегда хрустящая! Рекомендую попробовать! И способ приготовления простейший!
Для рассола:
• Вода - 1 л
• Соль - 1 ст.л. с большой горкой (~ 30 г)
• Мед - 1 ст.л.
На банку объемом 3 л:
• Капуста с морковью ~ 1,8 кг
• Перец черный горошком - 10 шт.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Рассол ~ 1,2 л
*** 1 литра рассола хватает на 2 баночки объемом 1 л
#изкапусты #салаты #закуски #соленья
Все мои рецепты квашеной капусты (тут и без соли, и классический рецепт, и мой любимый - без взвешиваний продуктов): https://www.youtube.com/watch?v=7X7SctsMx3A
У меня несколько рецептов квашеной капусты. Конечно, чаще всего пользуюсь классическим способом (чуть ниже оставлю ссылочку на все свои рецепты). А по этому рецепту обычно квасит капусту моя мамочка. Очень вкусная капуста получается и всегда хрустящая! Рекомендую попробовать! И способ приготовления простейший!
Для рассола:
• Вода - 1 л
• Соль - 1 ст.л. с большой горкой (~ 30 г)
• Мед - 1 ст.л.
На банку объемом 3 л:
• Капуста с морковью ~ 1,8 кг
• Перец черный горошком - 10 шт.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Рассол ~ 1,2 л
*** 1 литра рассола хватает на 2 баночки объемом 1 л
#изкапусты #салаты #закуски #соленья
Все мои рецепты квашеной капусты (тут и без соли, и классический рецепт, и мой любимый - без взвешиваний продуктов): https://www.youtube.com/watch?v=7X7SctsMx3A