Кухня наизнанку
254K subscribers
2.44K photos
462 videos
647 links
Рецепты без правил. Многие - только здесь и нигде больше! Плюс уютный чатик, где мы делимся только хорошим! Оставайтесь с нами!
Подборки моих рецептов: @postnaiznanku, @bankanaiznanku, @polezno_kn

По вопросам сотрудничества >>> @kn_fan
Download Telegram
Макароны в сковороде #наужин! Проще не придумаешь! И очень вкусно!

Я так готовлю не только макароны. По этому же рецепту очень вкусный получается рис, и гречка, и пшено, и кускус. Можно брать любое мясо. Или можно добавить фасоль - и получится постный вариант этого блюда))

Кусочки курицы обжариваю до полуготовности. Можно протушить. Затем туда же отправляю смесь замороженных овощей. Еще минут 5-7 готовлю курицу с овощами.

Затем добавляю макароны и заливаю их бульоном (или водой). Тушу под крышкой 5 мин. Затем перемешиваю, солю, добавляю немного черного перца и еще 2-3 мин под крышкой. Снимаю с огня, даю настояться еще несколько минут. И готово! Вариантов этого рецепта множество! Но попробуйте именно в таком сочетании - нам очень нравится)) Приятного всем аппетита! Готовьте с любовью!

Рецепт:
• Бедра куриные - 700 г
• Макароны - 300 г
• Смесь из замороженных овощей - 300 г
• Бульон (или вода) - 500 мл
• Перец черный молотый
• Соль
#изптицы #макароны #наужин #насковороде
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#ужинзаоднимстолом! Делитесь, что у вас? Давно мы вместе не ужинали)) Заранее спасибо за ваши аппетитные фото 🧡

У меня сегодня тефтели, тушеные в молоке и овощи на пару (люблю, когда именно вот такой микс из овощей - каждый выбирает то, что любит).

Видео не сегодняшнее, но сегодня у меня на ужин будут овощи на пару с запеченной курочкой.

#изовощей #диетические #наужин #гарниры #горячиеблюда #измяса

Подборки рецептов:
БЕЗ САХАРА / ПОСТНЫЕ / ЗАГОТОВКИ
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Свёклы полно, огурцы солёные ещё тоже есть. Можно готовить это блюдо хоть каждый день! Просто и вкусно!
Очень интересный (на вкус как маринованный) салатик! А в горячем виде подаю в качестве гарнира к мясу.

Рецепт не новый, но что-то я забыла о нем, а сегодня вдруг вспомнила. Решила и вам напомнить 😉. Если не готовили так - попробуйте.
Если готовили - оставьте отзыв в комментариях. Заранее спасибо!

• Свекла - 3 шт.
• Огурец соленый или маринованный - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Рассол - 100 мл
• Чеснок - 1 зуб.
• Специи (по желанию)
• Зелень

#изсвеклы #салаты #гарниры #изовощей #наужин #насковороде #постные
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Лучший кляр для любой рыбы! Очень вкусно, очень!
Мы (как юбители всего лукового) именно такой кляр чаще всего используем.
Попробуйте, если не пробовали.

• Лук - 1 шт. (~ 150 г)
• Яйцо - 1 шт.
• Минеральная (газированная) вода - 100 мл
• Соль - 1/2 ч.л.
• Черный молотый перец
• Мука - 4-5 ст.л.

#секретыихитрости #тесто #наужин #излука
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вариант панировки для любой рыбы. Попробуте обязательно! Хрустящая ароматная корочка и нежное сочное филе внутри!

• Яйца - 2 шт.
• Соль - 1/2 ч.л.
• Горчица - 1/2 ч.л.
• Сметана - 1 ч.л.
• Мука - 2 ст.л.
• Сухари панировочные - 2 ст.л.
• Специи - 1 ч.л.

#изрыбы #секретыихитрости #наужин
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Осваиваю новое)) Приготовила утку с картошкой в одной посуде! Идеально получилось - картофель целенький, мясо распадается на волокна! И все это за 1 час!

Готовлю сразу тушенку и ужин для всей семьи. Рецепт курицы в собственном соку показывала вот здесь https://t.me/min2ru/3197
Мы уже без этой тушенки не чувствуем себя спокойно 😉
Поэтому только она начинает заканчиваться, я снова готовлю. Очень удобно, к тому же. И в суп, и к любому гарниру, и макароны по-флотски можно приготовить, и просто с кусочком хлеба съесть. Вкусно очень! Курочек мы покупаем домашних.

Немного о моем новом автоклаве. Это супер новинка! Очень легкий (всего 4,5 кг)! Удобный, прочный и безопасный, потому что сделан из цельного куска 4 мм пищевого алюминия без единого шва. Подходит для всех видов плит. Сейчас заказать можно с хорошей скидкой на OZON или на WILDBERRIES.

Кастрюля, в которой я готовлю утку - чугунная. Но можно взять любую, которая выдерживает высокую температуру. Можно готовить в горшочках (в больших или порционных).

#вавтоклаве #наужин #изптицы #заготовки

Реклама, ООО "Домашний стандарт, ИНН 4345483941, erid:2VfnxvYfmMA
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Необычные котлеты на ужин: готовлю их даже не потому, что недорого, а потому, что вкусно (котлеты из квашеной капусты и куриного филе)

Готовлю такие котлеты с любой квашеной капустой. Но если капуста сильно перекисла, тогда ее нужно промыть перед добавлением в фарш. А еще лучше - протушить такую капусту с тыквой (у меня был рецепт недавно - там именно очень кислая нужна).

Если уже готовили такие котлеты, делитесь отзывами в комментариях.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Куриное филе - 500 г
• Квашеная капуста - 500 г
• Лук - 1 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Манная крупа - 2-3 ст.л.
• Перец черный молотый
• Соль
• Панировочные сухари

#котлеты #изкапусты #изкурицы #наужин
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Лапша с мясным соусом (почти Болоньезе) 😉

• Лапша - 300 г
• Фарш говяжий - 400 г
• Лук - 1 шт.
• Сельдерей - 50 г
• Морковь - 100 г
• Томатная паста
• Овощной бульон - 250 мл
• Сливки 10% - 50 мл
• Перец черный молотый
• Соль
• Пармезан, зелень (для подачи)

#макароны #измяса #наужин #горячиеблюда
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Я теперь ленивая стала)) Готовлю несколько ужинов одновременно. Это очень удобно! Сегодня покажу рецепт своей любимой перловой каши с нежнейшим мясом. И плюс "гороховые" баночки-выручалочки 😉

Кастрюля, в которой я готовлю перловку - чугунная. Но можно взять любую, которая выдерживает высокую температуру. Можно готовить в горшочках (в больших или порционных).

Немного о моем новом автоклаве. Это супер новинка! Очень легкий (всего 4,5 кг)! Удобный, прочный и безопасный, потому что сделан из цельного куска 4 мм пищевого алюминия без единого шва. Подходит для всех видов плит. Заказать можно на OZON или на WILDBERRIES.

Без автоклава я не готовлю мясные консервы! Перловку с мясом можно приготовить в духовке, но тогда нужно томить не менее 3-х часов (чтобы получить такой результат).

На баночку 0,5 л:
• Мясо/птица - 100/140 г
• Горох - 3 ст.л.
• Обжаренный на растительном масле лук - 1 ст.л.
• Соль - 1 ч.л. (неполная! примерно 2/3 - больше не нужно)
• Перец черный молотый
• Лавровый лист - 0,5 шт.
• Вода по "плечики" банки

Без мяса:
• Горох - 5 ст.л.
• Обжаренный на растительном масле лук - 1 ст.л.
• Соль - 1 ч.л. (неполная! примерно 2/3 - больше не нужно)
• Перец черный молотый
• Вода по "плечики" банки

#вавтоклаве #наужин #измяса #заготовки #избобовых #изкруп

Реклама, ООО "Домашний стандарт, ИНН 4345483941, erid:2VfnxxWdjcU
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Котлетки из минтая - одно из любимых наших блюд! Попробуйте - и вы влюбитесь в них тоже)) Если пробовали уже - делитесь отзывами в комментариях.

Рецепт:
• Филе минтая - 250-300 г
• Лук - 1 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Майонез - 2-3 ст.л.
• Сухари панировочные - 2-3 ст.л.
• Перец черный молотый
• Соль
#изрыбы #котлеты #наужин #насковороде
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
В моем окружении нет тех, кто не любит макароны. Поэтому я постоянно ищу способы, как сделать макароны еще вкуснее. И нахожу!

Попробуйте обжаренные макароны с курицей и овощами. Очень вкусно!

• Макароны - 450 г
• Куриное филе - 250 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Сельдерей (стебель) - 1-2 шт.
• Перец сладкий - 1 шт.
• Растительное масло - 3-4 ст.л.
• Перец черный молотый
• Соль

#макароны #изкурицы #наужин
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Любите такую картошечку? Готовите так?
Как же это вкусно!..

#изкартофеля #наужин
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Необычный способ приготовления рыбы. И ооочень простой!

• Рыба любая, без мелких костей (у меня хек) - 900 г
• Заправка для борща - 250 г

Вот здесь моя заправка для борща 👉 https://youtu.be/V0wKXRRcJDQ?si=34fCew0El8FK_h3G&t=667

#изрыбы #наужин #оченьпросто
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Вчера просили еще салаты со щавелем показать. А пробовали "летний" винегрет? Рекомендую))

• Свекла (отварная или запеченная) - 3 шт.
• Картофель (молодой отварной) - 2-3 шт.
• Морковь (отварная или запеченная) - 1 шт.
• Фасоль консервированная - 1 бан.
• Лук - 1/4 шт.
• Огурцы свежие - 2-3 шт.
• Щавель - 1 пуч.
• Масло подсолнечное ароматное (для заправки)
• Перец черный молотый
• Соль

#салаты #изовощей #наужин #надаче