Если такое количество куличей для вас много, вот рецепт на меньшее количество (получается 4-5 средних):
• Молоко - 160 мл
• Яйца - 5 шт. (1 белок - для глазури)
• Дрожжи (сухие) - 8 г (или свежие 30 г)
• Мука ~ 700 г
• Сахар - 150 г
• Ванильный сахар - 10 г
• Сметана (20-25% жирности) - 70 г
• Масло сливочное - 130 г
• Соль - 1/3 ч.л.
• Изюм - 100-120 г
Для глазури:
• Яичный белок - 1 шт.
• Сахарная пудра - 4 ст.л. (100 г)
• Лимонная кислота - щепотка
Вот здесь видео: https://youtu.be/JsYutGzsO8g
#Пасха #выпечка #кчаю #праздничные
• Молоко - 160 мл
• Яйца - 5 шт. (1 белок - для глазури)
• Дрожжи (сухие) - 8 г (или свежие 30 г)
• Мука ~ 700 г
• Сахар - 150 г
• Ванильный сахар - 10 г
• Сметана (20-25% жирности) - 70 г
• Масло сливочное - 130 г
• Соль - 1/3 ч.л.
• Изюм - 100-120 г
Для глазури:
• Яичный белок - 1 шт.
• Сахарная пудра - 4 ст.л. (100 г)
• Лимонная кислота - щепотка
Вот здесь видео: https://youtu.be/JsYutGzsO8g
#Пасха #выпечка #кчаю #праздничные
«Ого! 15 яиц! Да вы что??? Это дорого!»
Друзья, я же написала ниже рецепт на меньшее количество куличей!..
Ну почему вы не смотрите на выход? Вы посмотрели, сколько получается куличей, если готовить на 15 яиц?..
Я дала полный рецепт (и я меньше просто не готовлю), потому что это действительно вкусно и никогда ничего не остаётся!Для нашей семьи это нормальное количество. Я даже два раза готовлю (чтобы заморозить и есть куличи до лета - я тоже об этом рассказывала).
Но если Вам дорого и много - не нужно писать сюда свои возмущения. Цены на яйца ведь не я устанавливаю… Просто готовьте меньше. Или найдите другой рецепт, где почти нет яиц.
Спасибо всем за отзывы! Так приятно, что наш семейный рецепт стал и вашим любимым! ❤️
Друзья, я же написала ниже рецепт на меньшее количество куличей!..
Ну почему вы не смотрите на выход? Вы посмотрели, сколько получается куличей, если готовить на 15 яиц?..
Я дала полный рецепт (и я меньше просто не готовлю), потому что это действительно вкусно и никогда ничего не остаётся!Для нашей семьи это нормальное количество. Я даже два раза готовлю (чтобы заморозить и есть куличи до лета - я тоже об этом рассказывала).
Но если Вам дорого и много - не нужно писать сюда свои возмущения. Цены на яйца ведь не я устанавливаю… Просто готовьте меньше. Или найдите другой рецепт, где почти нет яиц.
Спасибо всем за отзывы! Так приятно, что наш семейный рецепт стал и вашим любимым! ❤️
"Гармошечки" на гриле. Шашлык из свиных отбивных и бекона. Очень вкусно получается и несложно готовится!
Свинину нарезаю на кусочки (как для отбивных) и отбиваю. Перекладываю в миску, добавляю натертый на мелкой терке лук, соль и приправу для шашлыка. Перемешиваю хорошенько, чтобы каждый кусочек был в специях, накрываю пленкой и оставляю в холодильнике на 3-4 часа (а лучше на ночь).
Отбивные разрезаю вдоль.
Шпажки вымачиваю в воде и нанизываю на них свинину вместе с ленточкой бекона. Бекон можно взять свежий или подкопченный - вкусно и так, и так.
Обжариваю на гриле, постоянно переворачивая шпажки. Это потрясающе вкусно! Необычно! Очень нежное мясо и поджаренный бекон. Ммм...
Можно готовить и на мангале - просто нанизываю тогда мясо с беконом на шампуры.
• Свинина – 1 кг
• Бекон – 300 г
• Лук – 2 шт.
• Специи для шашлыка – 2 ч.л.
• Соль
#шашлык #надаче #измяса
Свинину нарезаю на кусочки (как для отбивных) и отбиваю. Перекладываю в миску, добавляю натертый на мелкой терке лук, соль и приправу для шашлыка. Перемешиваю хорошенько, чтобы каждый кусочек был в специях, накрываю пленкой и оставляю в холодильнике на 3-4 часа (а лучше на ночь).
Отбивные разрезаю вдоль.
Шпажки вымачиваю в воде и нанизываю на них свинину вместе с ленточкой бекона. Бекон можно взять свежий или подкопченный - вкусно и так, и так.
Обжариваю на гриле, постоянно переворачивая шпажки. Это потрясающе вкусно! Необычно! Очень нежное мясо и поджаренный бекон. Ммм...
Можно готовить и на мангале - просто нанизываю тогда мясо с беконом на шампуры.
• Свинина – 1 кг
• Бекон – 300 г
• Лук – 2 шт.
• Специи для шашлыка – 2 ч.л.
• Соль
#шашлык #надаче #измяса
По-прежнему много вопросов)) поэтому дублирую рецепт в текстовом формате))
ТВОРОЖНЫЕ КУЛИЧИ.
Куличи без дрожжей! Они вполне могут заменить классический рецепт. Попробуйте хоть немного. Понравятся - я не сомневаюсь!
Это, наверное, самый быстрый рецепт куличей. Времени на приготовление у меня уходит - 1,5 часа. Если у вас по какой-то причине не хватает времени приготовить куличи по классическому рецепту, тогда этот рецепт вам точно пригодится. А я готовлю обычно и те, и другие. Такие куличи моим детям нравятся даже больше!
Как я готовлю такие куличи, я показала и рассказала в этом видео на 06:18. Там же еще рецепт куличей по нашему семейному рецепту и творожная Пасха без яиц и сливочного масла.
#Пасха #выпечка #праздничные #изтворога #кчаю
Ингредиенты:
• Творог - 450 г
• Яйца - 5 шт.
• Мука - 450 г
• Разрыхлитель - 12 г
• Масло слив. - 150 г
• Ванилин - 1,5 г
• Изюм - 100 г
• Сахар - 400 г
• Сахарная пудра - 100 г
• Лимонная кислота - 1/4 ч.л.
• Соль – щепот
• Кондитерская посыпка
Как готовить, смотрите в следующем посте 👇👇👇
ТВОРОЖНЫЕ КУЛИЧИ.
Куличи без дрожжей! Они вполне могут заменить классический рецепт. Попробуйте хоть немного. Понравятся - я не сомневаюсь!
Это, наверное, самый быстрый рецепт куличей. Времени на приготовление у меня уходит - 1,5 часа. Если у вас по какой-то причине не хватает времени приготовить куличи по классическому рецепту, тогда этот рецепт вам точно пригодится. А я готовлю обычно и те, и другие. Такие куличи моим детям нравятся даже больше!
Как я готовлю такие куличи, я показала и рассказала в этом видео на 06:18. Там же еще рецепт куличей по нашему семейному рецепту и творожная Пасха без яиц и сливочного масла.
#Пасха #выпечка #праздничные #изтворога #кчаю
Ингредиенты:
• Творог - 450 г
• Яйца - 5 шт.
• Мука - 450 г
• Разрыхлитель - 12 г
• Масло слив. - 150 г
• Ванилин - 1,5 г
• Изюм - 100 г
• Сахар - 400 г
• Сахарная пудра - 100 г
• Лимонная кислота - 1/4 ч.л.
• Соль – щепот
• Кондитерская посыпка
Как готовить, смотрите в следующем посте 👇👇👇
Как я готовлю творожные куличи. Фото к рецепту на пост выше 👆👆👆
Основной ингредиент в этом рецепте - творог. И здесь очень важно его хорошо измельчить. Я делаю это в измельчителе. Можно воспользоваться любым блендером или несколько раз перетереть творог через сито. Если этого не сделать, у вас получится обычный кекс)) Жирность творога значения не имеет. Получается всегда.
Взбиваю венчиком 5 яиц (один белок оставляю для глазури). Масло нужно растопить. Оно не должно быть горячим! Если перегрели - нужно остудить. Соединяю в миске творог, сахар, масло, яйца, ванилин и щепотку соли. Перемешиваю. Если не любите слишком сладкие куличи, количество сахара можно уменьшить.
Добавляю просеянную муку с разрыхлителем и подготовленный изюм. Перемешиваю. Изюм добавляю в муку, поэтому предварительно я его в муке не обваливаю. Лишние движения))
Замешиваю тесто.
А дальше все просто. Смазываю формы маслом, накладываю в них тесто. Заполняю формы так, чтоб теста было чуть больше половины. Чтоб куличи получились ровными, тесто хорошо распределяю в форме. Выставляю на противень. И отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Можно проверять на готовность деревянной палочкой.
Я обычно использую небольшие бумажные формы, 9 см в диаметре. Из этого количества получается 4-5 куличей. Сверху куличи могут треснуть, но на вкус это не повлияет)) Большие формы лучше не использовать.
Украшаю куличи глазурью и кондитерской посыпкой, пока они еще теплые (но не горячие!). ОБЯЗАТЕЛЬНО даю куличам полностью остыть. А еще лучше - оставить их на сутки и только потом разрезать. Куличи как раз "дойдут" и станут еще вкуснее. И мы заметили, что с каждым днем они становятся действительно вкуснее и вкуснее. Хранятся долго (не черствеют больше недели).
Ингредиенты:
• Творог - 450 г
• Яйца - 5 шт.
• Мука - 450 г
• Разрыхлитель - 12 г
• Масло сливочное - 150 г
• Ванилин - 1,5 г
• Изюм - 100 г
• Сахар - 400 г
• Сахарная пудра - 100 г
• Лимонная кислота - 1/4 ч.л.
• Соль – щепотка
• Кондитерская посыпка
#Пасха #праздничные #изтворога #кчаю #выпечка
Основной ингредиент в этом рецепте - творог. И здесь очень важно его хорошо измельчить. Я делаю это в измельчителе. Можно воспользоваться любым блендером или несколько раз перетереть творог через сито. Если этого не сделать, у вас получится обычный кекс)) Жирность творога значения не имеет. Получается всегда.
Взбиваю венчиком 5 яиц (один белок оставляю для глазури). Масло нужно растопить. Оно не должно быть горячим! Если перегрели - нужно остудить. Соединяю в миске творог, сахар, масло, яйца, ванилин и щепотку соли. Перемешиваю. Если не любите слишком сладкие куличи, количество сахара можно уменьшить.
Добавляю просеянную муку с разрыхлителем и подготовленный изюм. Перемешиваю. Изюм добавляю в муку, поэтому предварительно я его в муке не обваливаю. Лишние движения))
Замешиваю тесто.
А дальше все просто. Смазываю формы маслом, накладываю в них тесто. Заполняю формы так, чтоб теста было чуть больше половины. Чтоб куличи получились ровными, тесто хорошо распределяю в форме. Выставляю на противень. И отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Можно проверять на готовность деревянной палочкой.
Я обычно использую небольшие бумажные формы, 9 см в диаметре. Из этого количества получается 4-5 куличей. Сверху куличи могут треснуть, но на вкус это не повлияет)) Большие формы лучше не использовать.
Украшаю куличи глазурью и кондитерской посыпкой, пока они еще теплые (но не горячие!). ОБЯЗАТЕЛЬНО даю куличам полностью остыть. А еще лучше - оставить их на сутки и только потом разрезать. Куличи как раз "дойдут" и станут еще вкуснее. И мы заметили, что с каждым днем они становятся действительно вкуснее и вкуснее. Хранятся долго (не черствеют больше недели).
Ингредиенты:
• Творог - 450 г
• Яйца - 5 шт.
• Мука - 450 г
• Разрыхлитель - 12 г
• Масло сливочное - 150 г
• Ванилин - 1,5 г
• Изюм - 100 г
• Сахар - 400 г
• Сахарная пудра - 100 г
• Лимонная кислота - 1/4 ч.л.
• Соль – щепотка
• Кондитерская посыпка
#Пасха #праздничные #изтворога #кчаю #выпечка
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Пасха творожная без яиц и сливочного масла. Если вам по какой-то причине нельзя слишком сладкое и жирное, попробуйте этот рецепт. Понравится точно!
Рецепт:
• Творог – 600 г
• Сметана (25-30%) – 200 г
• Сахарная пудра – 80-100 г
• Желатин – 10 г
• Ванилин – 1 пак.
• Изюм (можно добавить курагу, чернослив, цукаты, орехи) – 100 г
#Пасха #изтворога #десерты
Рецепт:
• Творог – 600 г
• Сметана (25-30%) – 200 г
• Сахарная пудра – 80-100 г
• Желатин – 10 г
• Ванилин – 1 пак.
• Изюм (можно добавить курагу, чернослив, цукаты, орехи) – 100 г
#Пасха #изтворога #десерты