НЕЗЕФИР
2.77K subscribers
3.6K photos
822 videos
47 files
288 links
НЕЗЕФИР - это дневник. Дневник человека, который уже 14 лет головой и сердцем в общепите. Канал о внутренней кухне кофеен, ресторанов и т.д.
Кофейня Lintu: https://taplink.cc/lintu
Написать Автору: @frolov_n
Download Telegram
Дело было вечером, делать было нечего.
В носу я ковырял и телегу проверял.
Барахло покупал и бабло я поднимал.


Расскажу Вам маленькую историю о том, как можно быстро срубить бабла или как очень дёшево купить себе оборудование в кофейню)

В интернете есть много площадок, где можно что-то купить, а потом перепродать дороже. Первая площадка, которая приходит на ум - Авито. А первая вещь для перепродажи - машина. Правда чтобы выгодно перепродать нужно разбираться в тех вещах, которые продаёшь. В противном случае можно купить и потом остаться с вашей «новой» машиной, у которой лёг двигатель)

Я достаточно хорошо разбираюсь во всём что касается общепита. Поэтому именно оборудование для общепита я могу спокойно купить и потом продать. А иногда можно купить так выгодно, что грех не оставить себе в кофейню)

Теперь конкретно к истории:
В ТГ есть чат БАРАХОЛКА:
https://t.me/coffeestaffsale

Там практически каждый день кто-то «выкидывает» оборудование на продажу. Кто-то закрывает бизнес и всё продаёт, кто-то купил себе новое и продаёт своё старое. А кто-то просто перекуп.
Лично я там уже покупал себе оборудование в кофейню и сам пару раз продавал своё.

Помимо этого 4 раза я встречал там кофемолки сильно ниже рынка. Визуально оценивал их состояние, проверял цены аналогичных кофемолок на других площадках и прикидывал надежность продавца. Накидывал 5-10тыс. на цену продавца, брал его фотографии и начинал быстро делать рассылку знакомым, выставлял на Авито и в Инстаграмм. Таким методом у меня получалось продать оборудование раньше, чем я его купил). С полученного аванса я уже писал изначальному продавцу и покупал кофемолку. Иногда это происходило так быстро, что приходилось просить продавца отправить кофемолку сразу реальному покупателю)

Не так давно в Барахолку закинули большое объявление. Человек закрывал кафе. Был большой список оборудования в очень хорошем состояние и по очень вкусной цене. Цену человек занизил намеренно, так как ему нужно было всё продать за 2 дня.

Моё внимание сразу привлекли три холодильника Liebherr:
https://entero.ru/item/41134

Посмотрели цену на него? Вот за такой холодильник человек просил 25тыс.р! И их было три штуки.
У меня в голове сразу:
1. Супер холодильник по отличной цене. И он всегда пригодится в кофейне.
2. Куплю сразу все три и один точно продам за 40тыс. А два других оставлю себе в новые проекты.
3. Да даже если все три смогу продать по 40тыс., то уже будет хорошо. А если мне нужен будет холодильник, то куплю себе ещё)

На принятие решения у меня ушло 5мин и я написал человеку, что бронирую все три холодильника. Попросил выставить счёт на ИП и сказал, что сразу оплачу когда приеду и посмотрю.

Этап второй: ПРОДАЖА
Холодильники я забронировал и теперь осталось их продать! Желательно раньше, чем я их куплю, чтоб не думать куда поставить три холодильника)

Снова захожу в чат барахолки. И вижу, что там человек ищет холодильник аналогичный тем, которы я только что забронировал (прошло 5ч). Ему даже посоветовали то самое объявление с моими холодильниками, на что он ответил, что их кто-то уже купил. Кто бы это мог быть?)

Так это получается у нас уже есть клиент?
Я сразу написал человеку, что у меня есть холодильник, который он ищет, и что готов отдать за 40тыс.р. На следующий день я приехал за холодильниками, снял подробное видео, отправил покупателю и заверил, что если что-то случился, то я верну деньги, плюс сам доставлю этот холодильник через час. Дзинь и 40тыс.р. падают мне на карту. После этого я перевожу 75тыс.р. с ИП за все три холодильника и один из них сразу гружу на каршеринг, говоря, что за двумя другими вернусь через 2 часа.

Холодильник доставил. Вернулся забрать два других и плюс сразу купил себе шикарный унитаз и раковину со смесителем, что суммарно сократило мне смету ремонта кофейни на 20тыс.р.)

Кстати. У меня ещё есть два холодильника и как минимум один я готов продать. Для подписчиков сделаю бесплатную доставку)
Ну а последний поставлю под Молоко в новую кофейню)

💴
Первый день «нокдауна».

Давайте посмотрим какое падение:
-47.5% на #БольшойКисловский1с2
-40,9% на #Таганская21
-46,5% на #2Сыромятнический1
Кофейня на скалодроме #Огородный10с6 закрыта полностью. Получается, там -100%.

Очень неприятно, но неделю продержаться думаю сможем. В каждой кофейне своя обстановка сейчас) Где-то работаем через дверь. Где-то кофейня в коридоре, который нельзя закрывать, а значит и кофейня спокойно работает, но только с/с. На Таганке сделали мини-загон для гостей. Зал остался для сотрудников и просмотра «Гэтсби»)

По моим подсчетам мы шли на новые рекорды. По прогнозам +250к к обороту. Ну а сейчас уже надеюсь закрыть месяц хотя бы не хуже сентября.