Frank by Баста
Для начала я хочу сказать, что я давно хотел сюда сходить. Но при этом я не смотрел предварительно меню. Все познания о месте были только из шоу Басты «Вопрос Ребром».
Знал, что есть вкусные рёбрышки и перчатки для них) и складывалось впечатление, что место дорогое.
Информирую, что я ошибался. Оказалось, не дороже, чем сходить в Surf Coffee 🫠
—————————————————-
Мы откровенно насладились едой. Было очень вкусно 🤤 Наворачивали за обе щёки)
Я заказал себе рёбра в трёх соусах, а Маша рёбра с Cheetos и мороженым. На гарнир взял фри с пармезаном и трюфелем, а Маша фри с ванильным мороженым, креветками и соусом кока-кола)
Попить взяли персиковый лимонад, который оказался не хуже чем рёбра)
Сервис хороший. Обслуживание командное. Один принимает заказ, другой выносит напитки, третий еду, четвёртый убирает и вновь первый рассчитывает.
Хорошее приложение и проработанная система лояльности.
Отдельно восхитило глубина проработки бренда и буквально всего. Начиная с шикарно оформленного меню и заканчивая мягкой подушкой для вашей собаки)
Короче, место рекомендую. Лично я с Машей внесли его в список мест, куда сходим ещё не раз, и как место, куда можно сходить с друзьями отдохнуть. Как минимум там очень много позиций, которые хочется попробовать.
—————————————————
Gin Tonic конструктор 🧡🧡🧡🧡
У меня отдельные планы на него 🫡
Для начала я хочу сказать, что я давно хотел сюда сходить. Но при этом я не смотрел предварительно меню. Все познания о месте были только из шоу Басты «Вопрос Ребром».
Знал, что есть вкусные рёбрышки и перчатки для них) и складывалось впечатление, что место дорогое.
Информирую, что я ошибался. Оказалось, не дороже, чем сходить в Surf Coffee 🫠
—————————————————-
Мы откровенно насладились едой. Было очень вкусно 🤤 Наворачивали за обе щёки)
Я заказал себе рёбра в трёх соусах, а Маша рёбра с Cheetos и мороженым. На гарнир взял фри с пармезаном и трюфелем, а Маша фри с ванильным мороженым, креветками и соусом кока-кола)
Попить взяли персиковый лимонад, который оказался не хуже чем рёбра)
Сервис хороший. Обслуживание командное. Один принимает заказ, другой выносит напитки, третий еду, четвёртый убирает и вновь первый рассчитывает.
Хорошее приложение и проработанная система лояльности.
Отдельно восхитило глубина проработки бренда и буквально всего. Начиная с шикарно оформленного меню и заканчивая мягкой подушкой для вашей собаки)
Короче, место рекомендую. Лично я с Машей внесли его в список мест, куда сходим ещё не раз, и как место, куда можно сходить с друзьями отдохнуть. Как минимум там очень много позиций, которые хочется попробовать.
—————————————————
Gin Tonic конструктор 🧡🧡🧡🧡
У меня отдельные планы на него 🫡
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
А это лучшее доказательство, что Маше было вкусно и она осталась довольна)
Я подбил цифры ресторана.
Касса iiko в себе хранит данные вплоть до 2009г. В принципе, картина из года в год сильно не отличается. Единственное, что могу сказать, это то, что 2019г. был лучшим годом.
А вот что мы получаем, если проанализировать данные 2023-2024г.
Сред.доход/месяц Ресторана: 411.000тыс.р.
Если отделить доходы ресторана от банкетов:
Ресторан: 246тыс.р./мес
Банкеты: 165тыс.р./мес (основная часть в декабре)
Не путайте с чистой прибылью. Это всё именно выручка в месяц.
Имея такую картину считаю, что имею право установить себе задачу сделать x2 к существующим показателям. А по вложениям постараться уложиться до 500.000₽.
А когда выйдем на х2, уже подумаем о более глобальных планах и инвестициях.
Касса iiko в себе хранит данные вплоть до 2009г. В принципе, картина из года в год сильно не отличается. Единственное, что могу сказать, это то, что 2019г. был лучшим годом.
А вот что мы получаем, если проанализировать данные 2023-2024г.
Сред.доход/месяц Ресторана: 411.000тыс.р.
Если отделить доходы ресторана от банкетов:
Ресторан: 246тыс.р./мес
Банкеты: 165тыс.р./мес (основная часть в декабре)
Не путайте с чистой прибылью. Это всё именно выручка в месяц.
Имея такую картину считаю, что имею право установить себе задачу сделать x2 к существующим показателям. А по вложениям постараться уложиться до 500.000₽.
А когда выйдем на х2, уже подумаем о более глобальных планах и инвестициях.
Сегодня работу ресторана перенесли с кассы Iiko на кассу Quick Resto. Тем самым он теперь в общей системе с кофейнями и я как минимум вижу, что там происходит)
Первый рабочий день и выручка 10.511₽, что подтверждает данные по оборотам, что я писал выше.
Отдельная благодарность человеку с салатом)
Первый рабочий день и выручка 10.511₽, что подтверждает данные по оборотам, что я писал выше.
Отдельная благодарность человеку с салатом)