“Треска. Биография рыбы, которая изменила мир”, Марк Курлански. С автором я уже знаком - прочёл его книгу о молоке ранее. Было интересно, хотя несколько утомительно, когда доходило до рецептов. “Треска”, видимо, самая успешная книга Курлански, международный бестселлер. Вышла в 1997 году - кажется, уже давно, четверть века назад как-никак, но устаревшей она не выглядит. Один из уроков книги - треска, которая столетиями была одним из базовых продуктов (где-то - даже заменяла хлеб, а где-то и почти всё остальное), которая веками была объектом промысла - может кончится. Не только нефть, но и рыба в океане - ресурс, объемы добычи которого не безграничны. Впрочем, в “Треске” есть не только тревожные выводы, но и много интересных исторических сведений. Оказывается, добыча трески была важнейшим бизнесом, и даже - одной из причин войны за независимость США от Британской империи. Треска хорошо хранилась, а потому продавалась за тысячи миль от места добычи, став одним из первых подлинно международных товаров. Треска даже вызывала войны - те самые “тресковые”, о которых действительно интересно почитать, ведь маленькая и бедная Исландия боролась с Великобританией (и победила). В сухом остатке - отличный нон-фикшен, как я люблю: почти глобальный масштаб, путешествие вглубь веков, неожиданные и забавные факты, новые знания о привычных вещах - рекомендую. Я слушал аудиоверсию на Литрес (Синдбад, чтец А. Макрецкий), которая к сожалению изобиловала странностями, вроде непредсказуемых перескакиваний с пропуском нескольких секунд. Помогло удаление и закачка всей книги по новой по wi-fi. #NonFiction #Курлански #Треска