Немало было посвящено постов режиму сна на данном канале. Сегодня не хочу много текста, публикую то, что у себя в сторис разместил. Без слов. Живое доказательство. Цифры. Выводы сделает каждый сам.
От бананов толстеют
Процесс похудения зачастую выглядит как режим в концлагере: все нельзя, рис — твоё всё, ешь по часам и страдай!
Многие из «общеизвестных в соцсетях» правил не имеют научного обоснования, а по факту являются просто нелогичными для людей, хоть немного разбирающихся в метаболизме и механизмах работы пищеварительной системы.
Ниже будут факты, которые объяснят некоторые предрассудки и подкрепят их научными данными.
«От бананов толстеют»
Бананы клеймят за высокое содержание сахара, из-за которого повышается уровень глюкозы в крови, что в свою очередь может стать причиной лишнего веса. На самом деле в бананах сахара не больше, чем, например, в красном яблоке или груше, и меньше, чем в гранате или хурме. Зато в них много калия, без которого не смогут нормально работать мышцы, нервная система и мозг. К продуктам с высоким гликемическим индексом бананы тоже не относятся – скажем, у овсянки индекс выше».
«Красное мясо есть нельзя, от него бывает рак»
Сейчас у учёных нет точных данных о том, что мясо увеличивает риск развития рака. Физиотерапевт и диетолог Джим Уайт рекомендует есть красное мясо в соответствии с международными рекомендациями – не больше 500 г мяса в неделю или не больше 70 г в день, а также включать в рацион мясо птиц, морепродукты, бобовые и молочные продукты.
«Есть нужно только органическое»
«Это вопрос личного выбора, и только, — говорит диетолог Тоби Амидор. — Нет никакой разницы между питательной ценностью органических и неорганических продуктов». Между тем Иллинойский технический центр исследований питания выяснил, что американцы, которые не могут себе позволить покупать органическое, зачастую вообще не едят овощи. Хотя есть обычные фрукты и овощи из ближайшего супермаркета ежедневно — всё же лучше, чем не есть вообще никаких.
«Если не можете выговорить название ингредиента в продукте, не нужно его есть»
«Многие продукты сейчас обогащают витаминами и минералами, чтобы повысить их питательные свойства. И это хорошо, — говорит диетолог Хэзер Мангиери. — Пожалуй, только химики и специалисты по питанию всегда могут выговорить названия ингредиентов. Отличный пример — ортофосфат железа в пшеничных хлопьях. Звучит, может, и пугающе, но это всего лишь ещё одно название железа. Скажу больше, слишком «чистое» меню может привести к дефициту питательных веществ. Продукты обогащаются не для того, чтобы напугать нас болезнями, а для того, чтобы предотвратить их».
«Кето-диета безопасна и подходит всем»
Специалисты пока не пришли к единодушному мнению по поводу кето-диеты. Диетолог Элизабет Уард и вовсе предостерегает: «Нет ни одного исследования, которое бы подтвердило пользу такой системы питания в чём-либо ещё, кроме лечения эпилепсии. И даже этот эффект наблюдается преимущественно у детей. Такая диета — это терапевтический режим, который назначается врачом и соблюдается под контролем диетолога. И на то есть веские причины. Большое количество протеинов и жиров, но низкое содержание углеводов может вызвать слабость и дефицит питательных веществ. Кето-диета не научит правильному питанию — более того, может серьезно навредить здоровью».
«Соковый детокс — отличная диета»
«В соках мало клетчатки и, если вы долго питаетесь только ими, то бактерии кишечника, во-первых, голодают без растительных волокон, а во-вторых, теряют навык переработки более существенной пищи, — объясняет диетолог Робин Нолинг. — В результате есть риск заработать проблемы с желудочно-кишечным трактом». Что касается идеи детоксов вообще, тут эксперт советует вспомнить о почках и печени — с их помощью организм и так регулярно самоочищается.
«Чтобы быть здоровыми, нужно есть только суперфуды»
«Практически любой продукт чем-то полезен, — говорит диетолог Лесли Бончи. — Не бывает идеальных продуктов, которые богаты сразу всеми необходимыми элементами. Для сбалансированного питания нужно сочетать разные источники макро-и микронутриентов». Поэтому употребление исключительно суперфудов и ограничение других продуктов в рационе может привести к дефициту питательных веществ.
Процесс похудения зачастую выглядит как режим в концлагере: все нельзя, рис — твоё всё, ешь по часам и страдай!
Многие из «общеизвестных в соцсетях» правил не имеют научного обоснования, а по факту являются просто нелогичными для людей, хоть немного разбирающихся в метаболизме и механизмах работы пищеварительной системы.
Ниже будут факты, которые объяснят некоторые предрассудки и подкрепят их научными данными.
«От бананов толстеют»
Бананы клеймят за высокое содержание сахара, из-за которого повышается уровень глюкозы в крови, что в свою очередь может стать причиной лишнего веса. На самом деле в бананах сахара не больше, чем, например, в красном яблоке или груше, и меньше, чем в гранате или хурме. Зато в них много калия, без которого не смогут нормально работать мышцы, нервная система и мозг. К продуктам с высоким гликемическим индексом бананы тоже не относятся – скажем, у овсянки индекс выше».
«Красное мясо есть нельзя, от него бывает рак»
Сейчас у учёных нет точных данных о том, что мясо увеличивает риск развития рака. Физиотерапевт и диетолог Джим Уайт рекомендует есть красное мясо в соответствии с международными рекомендациями – не больше 500 г мяса в неделю или не больше 70 г в день, а также включать в рацион мясо птиц, морепродукты, бобовые и молочные продукты.
«Есть нужно только органическое»
«Это вопрос личного выбора, и только, — говорит диетолог Тоби Амидор. — Нет никакой разницы между питательной ценностью органических и неорганических продуктов». Между тем Иллинойский технический центр исследований питания выяснил, что американцы, которые не могут себе позволить покупать органическое, зачастую вообще не едят овощи. Хотя есть обычные фрукты и овощи из ближайшего супермаркета ежедневно — всё же лучше, чем не есть вообще никаких.
«Если не можете выговорить название ингредиента в продукте, не нужно его есть»
«Многие продукты сейчас обогащают витаминами и минералами, чтобы повысить их питательные свойства. И это хорошо, — говорит диетолог Хэзер Мангиери. — Пожалуй, только химики и специалисты по питанию всегда могут выговорить названия ингредиентов. Отличный пример — ортофосфат железа в пшеничных хлопьях. Звучит, может, и пугающе, но это всего лишь ещё одно название железа. Скажу больше, слишком «чистое» меню может привести к дефициту питательных веществ. Продукты обогащаются не для того, чтобы напугать нас болезнями, а для того, чтобы предотвратить их».
«Кето-диета безопасна и подходит всем»
Специалисты пока не пришли к единодушному мнению по поводу кето-диеты. Диетолог Элизабет Уард и вовсе предостерегает: «Нет ни одного исследования, которое бы подтвердило пользу такой системы питания в чём-либо ещё, кроме лечения эпилепсии. И даже этот эффект наблюдается преимущественно у детей. Такая диета — это терапевтический режим, который назначается врачом и соблюдается под контролем диетолога. И на то есть веские причины. Большое количество протеинов и жиров, но низкое содержание углеводов может вызвать слабость и дефицит питательных веществ. Кето-диета не научит правильному питанию — более того, может серьезно навредить здоровью».
«Соковый детокс — отличная диета»
«В соках мало клетчатки и, если вы долго питаетесь только ими, то бактерии кишечника, во-первых, голодают без растительных волокон, а во-вторых, теряют навык переработки более существенной пищи, — объясняет диетолог Робин Нолинг. — В результате есть риск заработать проблемы с желудочно-кишечным трактом». Что касается идеи детоксов вообще, тут эксперт советует вспомнить о почках и печени — с их помощью организм и так регулярно самоочищается.
«Чтобы быть здоровыми, нужно есть только суперфуды»
«Практически любой продукт чем-то полезен, — говорит диетолог Лесли Бончи. — Не бывает идеальных продуктов, которые богаты сразу всеми необходимыми элементами. Для сбалансированного питания нужно сочетать разные источники макро-и микронутриентов». Поэтому употребление исключительно суперфудов и ограничение других продуктов в рационе может привести к дефициту питательных веществ.
Натуральные подсластители
🍯 Сырой мёд
Нужно отметить, что полезными свойствами обладает лишь сырой мёд. Пастеризация и нагреваете убивают всю пользу данного продукта.
Поэтому, забудьте о мёде из супермаркета. Покупайте только у проверенных пчеловодов, которые не подкармливают своих пчёл сахаром.
Не нужно печь мёдом и добавлять его в чай. Одной чайной ложки в день будет достаточно (многие, зная пользу мёда, злоупотребляют его количеством).
🌴Финики
Богаты калием, медью, железом, марганцем, магнием и витаминов В6.
Они легко усваиваются и помогают метаболизировать белки, жиры и углеводы.
Использовать финики в качестве подсластителя можно, сделав из них пасту.
⠀
🍁Кленовый сироп
Он родом из Северной Америки, производится из сока различных сортов кленового дерева.
Процесс изготовления очень трудоёмкий: его собирают практически как березовый сок, затем кипятят и фильтруют.
Кленовый сироп содержит большое количество марганца, а так же кальций, калий и цинк.
Выбирать нужно более темные сорта, т.к. они содержат большее количество антиоксидантов, чем светлые.
Он устойчив к нагреванию, поэтому его можно использовать в выпечке, в маринаде, глазировании соусов, добавлять в каши.
⠀
🍯 Сырой мёд
Нужно отметить, что полезными свойствами обладает лишь сырой мёд. Пастеризация и нагреваете убивают всю пользу данного продукта.
Поэтому, забудьте о мёде из супермаркета. Покупайте только у проверенных пчеловодов, которые не подкармливают своих пчёл сахаром.
Не нужно печь мёдом и добавлять его в чай. Одной чайной ложки в день будет достаточно (многие, зная пользу мёда, злоупотребляют его количеством).
🌴Финики
Богаты калием, медью, железом, марганцем, магнием и витаминов В6.
Они легко усваиваются и помогают метаболизировать белки, жиры и углеводы.
Использовать финики в качестве подсластителя можно, сделав из них пасту.
⠀
🍁Кленовый сироп
Он родом из Северной Америки, производится из сока различных сортов кленового дерева.
Процесс изготовления очень трудоёмкий: его собирают практически как березовый сок, затем кипятят и фильтруют.
Кленовый сироп содержит большое количество марганца, а так же кальций, калий и цинк.
Выбирать нужно более темные сорта, т.к. они содержат большее количество антиоксидантов, чем светлые.
Он устойчив к нагреванию, поэтому его можно использовать в выпечке, в маринаде, глазировании соусов, добавлять в каши.
⠀
ВИТАМИН А
⠀
Ранее, в этом посте я начинал разговор про витамины и сегодня решил продолжить, расписать подробнее о некоторых из них.
Для удобства и лучшего усвоения, понимания, как витамины и минералы влияют на организм предлагаю в отдельности разобрать каждый из них относительно симптомов при его дефиците.
Первыми в бой пойдёт жирорастворимые витамины: A, D, E, K - четыре жизненно важных и необходимых элемента. Их взаимодействие между собой очень важное, и не менее сложное.
⠀
🟠 ВИТАМИН А (РЕТИНОЛ)
⠀
Играет важную роль в целом ряде физиологических процессов: зрение, рост и формирование костей, поддержание и восстановление целостных слизистых оболочек и кожного покрова.
⠀
При дефиците витамина А нарушается регенерация слизистых оболочек. Недостаток витамина А можно заподозрить, если у вас
- частые ОРЗ, отиты, гаймориты
- воспаление легких, бронхиты
- сухость во рту
- ослабление зрения, ячмень
- жжение, зуд и воспаление век
- сухость кожи, «гусиная» кожа
- акне
- сухие, тусклые ногти и волосы, перхоть
⠀
Дефицит витамина А может возникнуть в результате:
- неправильного питания
- желудочно-кишечные расстройства
- нарушение желчеотделения
- нехватка витаминов С и Е
- недостаток белка и цинка
- гипотериоз
- железодефицит
⠀
Витамин А поступает в организм:
- из продуктов животного происхождения в виде ретиноидов: печень говяжья, масло печени трески, куриные яйца, скумбрия, рыбий жир ⠀
- из продуктов растительного происхождения в виде каротиноидов (бета-каротин): морковь, батат, кейл, шпинат, петрушка, перец, лук, абрикосы
🔺 однако, растительная форма усваивается хуже, она должна превратиться для этого в форму ретинола (генетические особенности), поэтому лучше использовать витамин А животного происхождения.
⠀
Профилактические дозировки:
🔺1-3 года - 2500 МЕ
🔺от 3-7 лет - 3000-4000 МЕ
🔺от 7 лет и старше - 5000 МЕ
⠀
‼️при покупке витамина А или поливитаминного комплекса внимательно смотрите, чтобы не было синтетического ретинола или b-каротина, они очень токсичны, только натуральные: рыбий жир или смесь каротиноидов
‼️не превышать дозы во время беременности
⠀
⠀
Ранее, в этом посте я начинал разговор про витамины и сегодня решил продолжить, расписать подробнее о некоторых из них.
Для удобства и лучшего усвоения, понимания, как витамины и минералы влияют на организм предлагаю в отдельности разобрать каждый из них относительно симптомов при его дефиците.
Первыми в бой пойдёт жирорастворимые витамины: A, D, E, K - четыре жизненно важных и необходимых элемента. Их взаимодействие между собой очень важное, и не менее сложное.
⠀
🟠 ВИТАМИН А (РЕТИНОЛ)
⠀
Играет важную роль в целом ряде физиологических процессов: зрение, рост и формирование костей, поддержание и восстановление целостных слизистых оболочек и кожного покрова.
⠀
При дефиците витамина А нарушается регенерация слизистых оболочек. Недостаток витамина А можно заподозрить, если у вас
- частые ОРЗ, отиты, гаймориты
- воспаление легких, бронхиты
- сухость во рту
- ослабление зрения, ячмень
- жжение, зуд и воспаление век
- сухость кожи, «гусиная» кожа
- акне
- сухие, тусклые ногти и волосы, перхоть
⠀
Дефицит витамина А может возникнуть в результате:
- неправильного питания
- желудочно-кишечные расстройства
- нарушение желчеотделения
- нехватка витаминов С и Е
- недостаток белка и цинка
- гипотериоз
- железодефицит
⠀
Витамин А поступает в организм:
- из продуктов животного происхождения в виде ретиноидов: печень говяжья, масло печени трески, куриные яйца, скумбрия, рыбий жир ⠀
- из продуктов растительного происхождения в виде каротиноидов (бета-каротин): морковь, батат, кейл, шпинат, петрушка, перец, лук, абрикосы
🔺 однако, растительная форма усваивается хуже, она должна превратиться для этого в форму ретинола (генетические особенности), поэтому лучше использовать витамин А животного происхождения.
⠀
Профилактические дозировки:
🔺1-3 года - 2500 МЕ
🔺от 3-7 лет - 3000-4000 МЕ
🔺от 7 лет и старше - 5000 МЕ
⠀
‼️при покупке витамина А или поливитаминного комплекса внимательно смотрите, чтобы не было синтетического ретинола или b-каротина, они очень токсичны, только натуральные: рыбий жир или смесь каротиноидов
‼️не превышать дозы во время беременности
⠀
ВИТАМИН D
⠀
☀️ Витамин D (кальциферол) - фактически это не витамин, а прогормон, который отвечает за экспрессию 10% нашего генома, и имеет рецепторы в следующих органах: сердце, кишечник, мозг, почки, кости, предстательная и молочная железы, яички, кожа, поджелудочная железа, толстая кишка, мышцы, гипофиз, лимфоциты, макрофаги. Клетки всех этих органов зависят от поступления Витамина D.
⠀
Перечислю результаты некоторых крупных исследований о влиянии витамина D, чтобы вы оценили всю его важность и сдали анализ.
Последствия при дефиците:
🔻риск ишемической болезни сердца увеличивается на 40%
🔻мышечная слабость (боли), нарушение походки, миопатия
🔻существенно увеличивает риск заболевания ОРВИ и гриппом
🔻более тяжелые формы туберкулеза
🔻повышается кишечная проницаемость за счёт уменьшения экспрессии белков межклеточных соединений
🔻повышается уровень холестерина и триглицеридов в крови
🔻увеличивается продукция С-реактивного белка
🔻развитие депрессии
🔻аллергии
⠀
Дефицит витамина D может возникнуть в результате:
- дефицита употребления продуктов, богатых витамином D
- если вы территориально находитесь выше 34 градусов северной широты, где синтез витамина Д происходит в течение всего года (Лос-Анжелес). Например, Москва находится на широте 55 градусов, где синтез витамина D останавливается в октябре и возобновляется в марте
- полиморфизм генов DBP и VDR
⠀
Витамин Д поступает в организм:
🐡 из продуктов: масло печени трески, икра, сардины, макрель, яйца, молоко (жирная рыба обеспечивает 400-1600 МЕ витамина D на 100 гр рыбы)
☀️воздействие солнечных лучей (солнцезащитные средства с SPF 15 уменьшают синтез витамина D на 95%)
⚡️препараты витамина D
⠀
Продолжение следует... в следующем посте про диагностику и дозировки.
⠀
☀️ Витамин D (кальциферол) - фактически это не витамин, а прогормон, который отвечает за экспрессию 10% нашего генома, и имеет рецепторы в следующих органах: сердце, кишечник, мозг, почки, кости, предстательная и молочная железы, яички, кожа, поджелудочная железа, толстая кишка, мышцы, гипофиз, лимфоциты, макрофаги. Клетки всех этих органов зависят от поступления Витамина D.
⠀
Перечислю результаты некоторых крупных исследований о влиянии витамина D, чтобы вы оценили всю его важность и сдали анализ.
Последствия при дефиците:
🔻риск ишемической болезни сердца увеличивается на 40%
🔻мышечная слабость (боли), нарушение походки, миопатия
🔻существенно увеличивает риск заболевания ОРВИ и гриппом
🔻более тяжелые формы туберкулеза
🔻повышается кишечная проницаемость за счёт уменьшения экспрессии белков межклеточных соединений
🔻повышается уровень холестерина и триглицеридов в крови
🔻увеличивается продукция С-реактивного белка
🔻развитие депрессии
🔻аллергии
⠀
Дефицит витамина D может возникнуть в результате:
- дефицита употребления продуктов, богатых витамином D
- если вы территориально находитесь выше 34 градусов северной широты, где синтез витамина Д происходит в течение всего года (Лос-Анжелес). Например, Москва находится на широте 55 градусов, где синтез витамина D останавливается в октябре и возобновляется в марте
- полиморфизм генов DBP и VDR
⠀
Витамин Д поступает в организм:
🐡 из продуктов: масло печени трески, икра, сардины, макрель, яйца, молоко (жирная рыба обеспечивает 400-1600 МЕ витамина D на 100 гр рыбы)
☀️воздействие солнечных лучей (солнцезащитные средства с SPF 15 уменьшают синтез витамина D на 95%)
⚡️препараты витамина D
⠀
Продолжение следует... в следующем посте про диагностику и дозировки.
Диагностика Витамина D
Анализ содержания 25-(ОН)D в сыворотке крови:
❗️уровень 1,25 (ОН) не может быть индикатором статуса Витамина D. Он проверяется только при наличии ряда серьёзных заболеваний
❗️Оптимальный уровень - 60-80 нг/мл
30 нг/мл - это дефицит, а не нижняя граница нормы, как указывается во многих лабораториях
В большинстве лабораторий анализ на 25(ОН)D проводится методом иммуноферментного анализа (ИФА), имеющий определённые недостатки, тогда как более точные показатели даёт метод хромато-масс-спектрометрии (ХМС). Поэтому, если вы сдаёте кровь на анализ 25(ОН)D методом ИФА - отнимайте смело 25% от полученного результата.
⠀
Дозировки Витамина D
🔺дозы назначаются индивидуально, исходя из результата анализа крови ⠀
🔺в зависимости от цели: профилактическая, насыщающая или лечебная ⠀
⠀
Профилактические дозировки:
🔺6-12 месяцев - 400 МЕ/день
🔺1-4 года - 600 МЕ/день
🔺от 4-18 лет - 1000-2000 МЕ (1000 МЕ на 11 кг веса в сутки)
🔺взрослые - 2000-5000 МЕ/день
⠀
Терапевтические дозировки по назначению:
Мониторинг после начала применения через 3-4 месяца вместе с ионизированным кальцием, далее 1 раз в 6 месяцев
⠀
Если принимаете дозировку для восполнения дефицита и, спустя 3-4 месяца, видите, что уровень Витамина D не увеличился, то необходимо:
❗️проверить состояние кишечника
❗️сделать генетический тест на усвоение витамина D⠀
❗️ при приеме Витамина D необходимо учитывать вещества-синергисты, которые нужны для усвоения: витамин А (лучше из продуктов питания), витамин К2 при проблемах с кишечником и кальций (при остеопорозе), хелатная форма магния - все индивидуально
Про Витамин D и кальций поговорим отдельно
⠀
Анализ содержания 25-(ОН)D в сыворотке крови:
❗️уровень 1,25 (ОН) не может быть индикатором статуса Витамина D. Он проверяется только при наличии ряда серьёзных заболеваний
❗️Оптимальный уровень - 60-80 нг/мл
30 нг/мл - это дефицит, а не нижняя граница нормы, как указывается во многих лабораториях
В большинстве лабораторий анализ на 25(ОН)D проводится методом иммуноферментного анализа (ИФА), имеющий определённые недостатки, тогда как более точные показатели даёт метод хромато-масс-спектрометрии (ХМС). Поэтому, если вы сдаёте кровь на анализ 25(ОН)D методом ИФА - отнимайте смело 25% от полученного результата.
⠀
Дозировки Витамина D
🔺дозы назначаются индивидуально, исходя из результата анализа крови ⠀
🔺в зависимости от цели: профилактическая, насыщающая или лечебная ⠀
⠀
Профилактические дозировки:
🔺6-12 месяцев - 400 МЕ/день
🔺1-4 года - 600 МЕ/день
🔺от 4-18 лет - 1000-2000 МЕ (1000 МЕ на 11 кг веса в сутки)
🔺взрослые - 2000-5000 МЕ/день
⠀
Терапевтические дозировки по назначению:
Мониторинг после начала применения через 3-4 месяца вместе с ионизированным кальцием, далее 1 раз в 6 месяцев
⠀
Если принимаете дозировку для восполнения дефицита и, спустя 3-4 месяца, видите, что уровень Витамина D не увеличился, то необходимо:
❗️проверить состояние кишечника
❗️сделать генетический тест на усвоение витамина D⠀
❗️ при приеме Витамина D необходимо учитывать вещества-синергисты, которые нужны для усвоения: витамин А (лучше из продуктов питания), витамин К2 при проблемах с кишечником и кальций (при остеопорозе), хелатная форма магния - все индивидуально
Про Витамин D и кальций поговорим отдельно
⠀
☀️Витамин D и кальций
⠀
Самые популярные вопросы в боте: а нужно ли принимать кальций с Витамином D? Не вызовет ли применение Витамина D образование камней в почках?
⠀
🔺индивидуальные дозы Витамина D (необходимые для поддержания уровня в крови 65-100 нг/мл) усиливают минерализацию костей. Это связано с тем, что Витамин Д повышает транспорт ионов кальция через мембраны клеток, то есть он проводник кальция из крови в кости
🔺при дефиците Витамина D и белка (оптимальный уровень общего белка в крови не менее 75 г/л) кальций из костей вымывается в кровь. А если вы ещё принимаете кальций дополнительно, то он начинает откладываться в почках (камни) и в стенках сосудов (кальциноз)
🔺кальций довольно просто получить из продуктов (кунжут, твёрдые сорта сыра, базилик, петрушка, миндаль, сардины, креветки, фасоль, творог), однако, чтобы он усвоился, должен быть достаточный уровень Витамина Д
⠀
Какие выводы можно сделать?
⠀
- кальций дополнительно принимать не нужно, следите за питанием
- чтобы весь кальций усвоился, должен быть уровень витамина Д 65-100 нг/мл
- проверять уровень витамина Д вместе с ионизированным кальцием, и обращать внимание на результат кальция только при достаточном уровне Витамина Д
- женщины в постменопаузе должны получать элементарный кальций с пищей в количестве 1000-1500 мг
⠀
Обогащайте свой рацион кальцием вместо применения препаратов. Суточная норма около 1000 мг.
⠀
Самые популярные вопросы в боте: а нужно ли принимать кальций с Витамином D? Не вызовет ли применение Витамина D образование камней в почках?
⠀
🔺индивидуальные дозы Витамина D (необходимые для поддержания уровня в крови 65-100 нг/мл) усиливают минерализацию костей. Это связано с тем, что Витамин Д повышает транспорт ионов кальция через мембраны клеток, то есть он проводник кальция из крови в кости
🔺при дефиците Витамина D и белка (оптимальный уровень общего белка в крови не менее 75 г/л) кальций из костей вымывается в кровь. А если вы ещё принимаете кальций дополнительно, то он начинает откладываться в почках (камни) и в стенках сосудов (кальциноз)
🔺кальций довольно просто получить из продуктов (кунжут, твёрдые сорта сыра, базилик, петрушка, миндаль, сардины, креветки, фасоль, творог), однако, чтобы он усвоился, должен быть достаточный уровень Витамина Д
⠀
Какие выводы можно сделать?
⠀
- кальций дополнительно принимать не нужно, следите за питанием
- чтобы весь кальций усвоился, должен быть уровень витамина Д 65-100 нг/мл
- проверять уровень витамина Д вместе с ионизированным кальцием, и обращать внимание на результат кальция только при достаточном уровне Витамина Д
- женщины в постменопаузе должны получать элементарный кальций с пищей в количестве 1000-1500 мг
⠀
Обогащайте свой рацион кальцием вместо применения препаратов. Суточная норма около 1000 мг.
💊ВИТАМИН Е
⠀
Продолжаем разбирать жирорастворимые
витамины.
Витамин Е - группа биологически активных веществ (токоферолов и токотриенолов), обладающих антиоксидантными свойствами:
🔺эффективный иммуномодулятор, способствующий укреплению иммунозащитных сил организма
🔺защищает клетки от разрушения
⠀
Признаки дефицита Витамина Е в организме:
⠀
- анемия
- слабость, скованность и судороги мышц
- ухудшение зрения
- сухость и потеря пигментации волос
- коричневая пигментация на тыльной стороне кистей
- затруднённое лечение варикозной болезни
⠀
Некоторые из последствий дефицита Витамина Е:
⠀
🔻снижение выработки гормонов в гипофизе: гормон роста, гормоны, регулирующие работу щитовидной и половых желез
🔻затяжные, трудные роды вследствие ослабления мускулатуры матки у беременных⠀
🔻ухудшение качества спермы и подвижности сперматозоидов
🔻гемолитическая желтуха и слабые мышцы у новорожденных при дефиците у мамы во время беременности
🔻варикозная болезнь и образование тромбов
⠀
Формы Витамина Е
⠀
🌰 натуральный (D-Альфа-токоферол) - основной безопасный антиоксидант, который состоит из 8 различных компонентов. Он в 2 раза эффективнее синтетического.
продукты: орехи (особенно миндаль) и семечки, масла (оливковое, льняное), морская жирная рыба
💊 синтетический - производится из нефтепродуктов и не является эквивалентов натуральных форм, в отличие от других витаминов
⠀
Диагностика дефицита Витамина Е
- по крови анализ не показателен
- наиболее информативно будет содержание в моче креатина: чем больше креатина в моче, тем больше дефицит витамина Е
⠀
Продолжение по применению, дозировкам и лучшим вариантам - завтра
⠀
Продолжаем разбирать жирорастворимые
витамины.
Витамин Е - группа биологически активных веществ (токоферолов и токотриенолов), обладающих антиоксидантными свойствами:
🔺эффективный иммуномодулятор, способствующий укреплению иммунозащитных сил организма
🔺защищает клетки от разрушения
⠀
Признаки дефицита Витамина Е в организме:
⠀
- анемия
- слабость, скованность и судороги мышц
- ухудшение зрения
- сухость и потеря пигментации волос
- коричневая пигментация на тыльной стороне кистей
- затруднённое лечение варикозной болезни
⠀
Некоторые из последствий дефицита Витамина Е:
⠀
🔻снижение выработки гормонов в гипофизе: гормон роста, гормоны, регулирующие работу щитовидной и половых желез
🔻затяжные, трудные роды вследствие ослабления мускулатуры матки у беременных⠀
🔻ухудшение качества спермы и подвижности сперматозоидов
🔻гемолитическая желтуха и слабые мышцы у новорожденных при дефиците у мамы во время беременности
🔻варикозная болезнь и образование тромбов
⠀
Формы Витамина Е
⠀
🌰 натуральный (D-Альфа-токоферол) - основной безопасный антиоксидант, который состоит из 8 различных компонентов. Он в 2 раза эффективнее синтетического.
продукты: орехи (особенно миндаль) и семечки, масла (оливковое, льняное), морская жирная рыба
💊 синтетический - производится из нефтепродуктов и не является эквивалентов натуральных форм, в отличие от других витаминов
⠀
Диагностика дефицита Витамина Е
- по крови анализ не показателен
- наиболее информативно будет содержание в моче креатина: чем больше креатина в моче, тем больше дефицит витамина Е
⠀
Продолжение по применению, дозировкам и лучшим вариантам - завтра
Продолжаем разбор Витамина Е
⠀
Как вы уже поняли, Витамин Е - важнейший микроэлемент для правильного функционирования организма и многих органов.
⠀
Применение при заболеваниях и эффективность:
⠀
🔺укрепляет мышцы детей и пожилых людей
🔺понижает уровень холестерина
🔺повышает ЛПВП (липопротеиды высокой плотности) и предотвращает прилипание ЛПНП к стенкам сосудов
🔺защищает кровеносные сосуды
🔺оказывает антитромботическое действие 💉улучшает состояние зрения при катаракте
🔺снижает боль при артрите
🔺топически помогает при ожогах и раке кожи
🔺выводит бородавки
🔺улучшает состояние волос и кожи
и многое, многое другое!
⠀
Профилактические дозировки:
- дети от 1-3 лет - 50 - 100 МЕ
- от 3-х лет - 200 МЕ
- взрослые - 400-600 МЕ
⠀
❗️лечебные дозировки свыше 600 МЕ только по назначению
❌превышение дозировок выше 1000 МЕ при ежедневном использовании может давать побочные эффекты: спазмы кишечника, диарея, нарушения в коагуляции
⠀
Совместимость с другими микронутриентами:
🔺усиливает свою эффективность с витамином А, витамином С и селеном
🔺железо и витамин Е принимаются с разницей в 8-12 часов (например, витамин Е во время завтрака, а железо после ужина)
⠀
При выборе Витамина Е важно:
❗️чтобы была смесь токоферолов и токотриенолов - часто бывает только D-альфа-токоферол (необходимо все семейство)
⠀
❗️важная информация для больных аутоимунными заболеваниями - обращайте внимание, чтобы в составе капсул не было сои
⠀
Как вы уже поняли, Витамин Е - важнейший микроэлемент для правильного функционирования организма и многих органов.
⠀
Применение при заболеваниях и эффективность:
⠀
🔺укрепляет мышцы детей и пожилых людей
🔺понижает уровень холестерина
🔺повышает ЛПВП (липопротеиды высокой плотности) и предотвращает прилипание ЛПНП к стенкам сосудов
🔺защищает кровеносные сосуды
🔺оказывает антитромботическое действие 💉улучшает состояние зрения при катаракте
🔺снижает боль при артрите
🔺топически помогает при ожогах и раке кожи
🔺выводит бородавки
🔺улучшает состояние волос и кожи
и многое, многое другое!
⠀
Профилактические дозировки:
- дети от 1-3 лет - 50 - 100 МЕ
- от 3-х лет - 200 МЕ
- взрослые - 400-600 МЕ
⠀
❗️лечебные дозировки свыше 600 МЕ только по назначению
❌превышение дозировок выше 1000 МЕ при ежедневном использовании может давать побочные эффекты: спазмы кишечника, диарея, нарушения в коагуляции
⠀
Совместимость с другими микронутриентами:
🔺усиливает свою эффективность с витамином А, витамином С и селеном
🔺железо и витамин Е принимаются с разницей в 8-12 часов (например, витамин Е во время завтрака, а железо после ужина)
⠀
При выборе Витамина Е важно:
❗️чтобы была смесь токоферолов и токотриенолов - часто бывает только D-альфа-токоферол (необходимо все семейство)
⠀
❗️важная информация для больных аутоимунными заболеваниями - обращайте внимание, чтобы в составе капсул не было сои
🥦ВИТАМИН К
⠀
У нас на очереди последний из жирорастворимых витаминов - Витамин К
⠀
Витамин К - это группа (K1, K2, K3) гидрофобных витаминов, необходимых для синтеза белков, которые обеспечивают достаточный уровень свёртываемости крови. Именно поэтому он получил своё название (букву «К») - от словосочетания koagulations vitamin.
⠀
Недостаток Витамина К можно заподозрить, если у вас:
🔻долгий процесс заживления ран
🔻геморрагический синдром
🔻кровоточивость дёсен
🔻кальциноз
🔻потеря костной массы, особенно у женщин после менопаузы
🔻артрит, артроз
⠀
Дефицит возможен при:
- хронических поносах
- дисбиозах
- приеме антибиотиков
- приеме противосудорожных лекарств
- химиотерапии
- колитах
- болезни Крона
⠀
Источники Витамина К:
🥦K1 (филлохинон) - не синтезируется организмом, можно получить из зеленых овощей и фруктов (капуста, шпинат, спаржа, авокадо, водоросли, бананы, киви) и в виде добавок
🥩K2 (менахинон) - содержится в продуктах (печень, сыр, яичный желток, творог); синтезируется в процессе жизнедеятельности кишечных бактерий, а так же в виде добавок
однако, биодоступность и активность у К2 в несколько раз выше, чем у К1
⠀
Необходим для:
🥦хорошего состояния костей за счёт переноса кальция из кровотока к ним ⠀
🥦здоровой работы почек
🥦усвоения кальция и его взаимодействия с Витамином D
🥦повышения чувствительности к инсулину при преддиабете ⠀
🥦лечении остеоартроза
🥦уменьшения тошноты и рвоты во время токсикоза (совместно с витамином С)
📌 Витамин К применяется только по назначению, дефицит лучше исключать с помощью продуктов питания и нормализации кишечной микрофлоры
⠀
В пожилом возрасте часто назначают прием Витамина К для поддержания крепости костей
⠀
P.S. Если вам назначили приём витамина К, то лучше всего использовать витамин К2 (МТ-4 или МТ-7)
⠀
У нас на очереди последний из жирорастворимых витаминов - Витамин К
⠀
Витамин К - это группа (K1, K2, K3) гидрофобных витаминов, необходимых для синтеза белков, которые обеспечивают достаточный уровень свёртываемости крови. Именно поэтому он получил своё название (букву «К») - от словосочетания koagulations vitamin.
⠀
Недостаток Витамина К можно заподозрить, если у вас:
🔻долгий процесс заживления ран
🔻геморрагический синдром
🔻кровоточивость дёсен
🔻кальциноз
🔻потеря костной массы, особенно у женщин после менопаузы
🔻артрит, артроз
⠀
Дефицит возможен при:
- хронических поносах
- дисбиозах
- приеме антибиотиков
- приеме противосудорожных лекарств
- химиотерапии
- колитах
- болезни Крона
⠀
Источники Витамина К:
🥦K1 (филлохинон) - не синтезируется организмом, можно получить из зеленых овощей и фруктов (капуста, шпинат, спаржа, авокадо, водоросли, бананы, киви) и в виде добавок
🥩K2 (менахинон) - содержится в продуктах (печень, сыр, яичный желток, творог); синтезируется в процессе жизнедеятельности кишечных бактерий, а так же в виде добавок
однако, биодоступность и активность у К2 в несколько раз выше, чем у К1
⠀
Необходим для:
🥦хорошего состояния костей за счёт переноса кальция из кровотока к ним ⠀
🥦здоровой работы почек
🥦усвоения кальция и его взаимодействия с Витамином D
🥦повышения чувствительности к инсулину при преддиабете ⠀
🥦лечении остеоартроза
🥦уменьшения тошноты и рвоты во время токсикоза (совместно с витамином С)
📌 Витамин К применяется только по назначению, дефицит лучше исключать с помощью продуктов питания и нормализации кишечной микрофлоры
⠀
В пожилом возрасте часто назначают прием Витамина К для поддержания крепости костей
⠀
P.S. Если вам назначили приём витамина К, то лучше всего использовать витамин К2 (МТ-4 или МТ-7)
Витамины группы «В»
⠀
Мы возвращаемся к витаминам. Предыдущие разборы были посвящены полностью жирорастворимым витаминам. На очереди у нас водорастворимые. К ним относятся витамины группы В и витамин С.
Первыми в бой пойдёт группа «В», планирую разбить на несколько постов, за один точно не расскажу всего.
⠀
«В» — ценнейшие витамины, которые выполняют функцию коферментов. Они помогают извлекать энергию из белков, жиров и углеводов.
⠀
Также, отвечают за:
🍏 укрепление иммунитета
🍏 борьбу со стрессом
🍏 здоровье пищеварительной и нервной систем
🍏 состояние кожи и волос
⠀
Запасы «В»-витаминов могут быстро истощаться в состоянии стресса, при приёме лекарств, употреблении алкогольных напитков.
⠀
❗️Покупая комплексы витаминов группы «В» вы должны знать, что не все формы витаминов могут усваиваться в организме. Для этого необходимы реакции с другими веществами. Однако, есть комплексы сразу в активной форме.
Это критически важно для тех, у кого:
❌ есть нарушения функции печени
❌ плохо вырабатываются ферменты в ЖКТ
❌ есть пищеварительные нарушения
❌ возраст старше 45-50 лет
⠀
Какие бывают витамины в данной группе:⠀
⠀
Витамин В1 (тиамин)
Витамин В2 (рибофлавин)
Витамин В3 (никотиновая кислота)
Витамин В5 (пантотеновая кислота)
Витамин В6 (пиридоксин)
Витамин В8 (миоинозитол)
Витамин В9 (фолиевая кислота)
Витамин В10 (парааминобензойная кислота)
Витамин В12 (цианокобаламин)
Витамин В14 (пирроло-хинолин-хинон, кофермент PQQ)
Витамин В17 (амигдалин, лаэтрил)
⠀
Будем разбирать каждый витамин в отдельности 💪
⠀
Мы возвращаемся к витаминам. Предыдущие разборы были посвящены полностью жирорастворимым витаминам. На очереди у нас водорастворимые. К ним относятся витамины группы В и витамин С.
Первыми в бой пойдёт группа «В», планирую разбить на несколько постов, за один точно не расскажу всего.
⠀
«В» — ценнейшие витамины, которые выполняют функцию коферментов. Они помогают извлекать энергию из белков, жиров и углеводов.
⠀
Также, отвечают за:
🍏 укрепление иммунитета
🍏 борьбу со стрессом
🍏 здоровье пищеварительной и нервной систем
🍏 состояние кожи и волос
⠀
Запасы «В»-витаминов могут быстро истощаться в состоянии стресса, при приёме лекарств, употреблении алкогольных напитков.
⠀
❗️Покупая комплексы витаминов группы «В» вы должны знать, что не все формы витаминов могут усваиваться в организме. Для этого необходимы реакции с другими веществами. Однако, есть комплексы сразу в активной форме.
Это критически важно для тех, у кого:
❌ есть нарушения функции печени
❌ плохо вырабатываются ферменты в ЖКТ
❌ есть пищеварительные нарушения
❌ возраст старше 45-50 лет
⠀
Какие бывают витамины в данной группе:⠀
⠀
Витамин В1 (тиамин)
Витамин В2 (рибофлавин)
Витамин В3 (никотиновая кислота)
Витамин В5 (пантотеновая кислота)
Витамин В6 (пиридоксин)
Витамин В8 (миоинозитол)
Витамин В9 (фолиевая кислота)
Витамин В10 (парааминобензойная кислота)
Витамин В12 (цианокобаламин)
Витамин В14 (пирроло-хинолин-хинон, кофермент PQQ)
Витамин В17 (амигдалин, лаэтрил)
⠀
Будем разбирать каждый витамин в отдельности 💪
Витамин В1
⠀
Витамин В1 (тиамин) - серосодержащий водорастворимый витамин.
🔺 участвует в обмене глюкозы
🔺 выступает как антиоксидант, защищая организм от преждевременного старения, алкоголя и табака
🔺 обезвреживает ксенобиотики (чужеродные вещества)
🔺 нейротропный витамин
⠀
Признаки дефицита витамина В1:
⠀
🔻 снижение аппетита, тошнота, запор
🔻 со стороны нервной системы: головные боли, раздражительность, ослабление памяти, полиневриты, невралгия
🔻 со стороны сердечно-сосудистой системы: тахикардия, одышка, боль в области сердца, учащение пульса до 180 уд/мин
🔻 гипертония
🔻 мышечная слабость, покалывание в икроножных мышцах
⠀
Основные причины дефицита витамина В1:
⠀
❗️ избыток алкогольных напитков, которые повышают выведение витамина из организма
❗️ алкоголизм
❗️ избыток углеводных продуктов и рафинированного сахара, которые повышают потребность в витамине
❗️ длительное применение диуретиков
⠀
Источники витамина В1 из продуктов:
⠀
🌻 семена подсолнуха
🌾 пророщенные зерна пшеницы
🥜 кедровые орехи, фисташки
⠀
Витамин В1 редко принимается как монопрепарат, в случаях большой дозировки, которые мы не рассматриваем (например, при лечение алкоголизма). Для усиления его эффективности необходимо всегда совмещать приём витамина В1 в комплексе с витаминами В6 и В12.
❓Почему?
⠀
Дело в том, что витамины группы В в определённых сочетаниях - синергисты, т.е. увеличивают свою эффективность за счёт друг друга. Их всегда необходимо принимать в определённых комбинациях для достижения необходимого эффекта. Бывают редкие исключения.
⠀
❗️Напоминаю, что перед приёмом любых витаминов обязательно нужно сдать анализы, чтобы понимать возможные эффекты и побочные действия.
Профилактическая дозировка ~50-100 мг в сутки 💊
Активные формы: тиамина гидрохлорид, тиамин-кокарбоксилазный хлорид.
⠀
Витамин В1 (тиамин) - серосодержащий водорастворимый витамин.
🔺 участвует в обмене глюкозы
🔺 выступает как антиоксидант, защищая организм от преждевременного старения, алкоголя и табака
🔺 обезвреживает ксенобиотики (чужеродные вещества)
🔺 нейротропный витамин
⠀
Признаки дефицита витамина В1:
⠀
🔻 снижение аппетита, тошнота, запор
🔻 со стороны нервной системы: головные боли, раздражительность, ослабление памяти, полиневриты, невралгия
🔻 со стороны сердечно-сосудистой системы: тахикардия, одышка, боль в области сердца, учащение пульса до 180 уд/мин
🔻 гипертония
🔻 мышечная слабость, покалывание в икроножных мышцах
⠀
Основные причины дефицита витамина В1:
⠀
❗️ избыток алкогольных напитков, которые повышают выведение витамина из организма
❗️ алкоголизм
❗️ избыток углеводных продуктов и рафинированного сахара, которые повышают потребность в витамине
❗️ длительное применение диуретиков
⠀
Источники витамина В1 из продуктов:
⠀
🌻 семена подсолнуха
🌾 пророщенные зерна пшеницы
🥜 кедровые орехи, фисташки
⠀
Витамин В1 редко принимается как монопрепарат, в случаях большой дозировки, которые мы не рассматриваем (например, при лечение алкоголизма). Для усиления его эффективности необходимо всегда совмещать приём витамина В1 в комплексе с витаминами В6 и В12.
❓Почему?
⠀
Дело в том, что витамины группы В в определённых сочетаниях - синергисты, т.е. увеличивают свою эффективность за счёт друг друга. Их всегда необходимо принимать в определённых комбинациях для достижения необходимого эффекта. Бывают редкие исключения.
⠀
❗️Напоминаю, что перед приёмом любых витаминов обязательно нужно сдать анализы, чтобы понимать возможные эффекты и побочные действия.
Профилактическая дозировка ~50-100 мг в сутки 💊
Активные формы: тиамина гидрохлорид, тиамин-кокарбоксилазный хлорид.
Витамин В2
⠀
Витамин В2 (рибофлавин) - один из важнейших водорастворимых витаминов.
🔺 участвует в синтезе витамина В6
🔺 поддерживает в восстановленном состоянии гемоглобин и глутатион (главный антиоксидант в организме)
🔺 влияет на состояние кожи, волос и слизистых
⠀
Признаки дефицита витамина В2:
⠀
🔻 сухость во рту
🔻 трещины в уголках рта и на губах («заеды»)
🔻 малиновый цвет языка (глоссит)
🔻 себорейный дерматит и шелушение кожи в районе носогубного треугольника, ушей, шеи
🔻 воспаление и покраснение глаз, жжение, ощущение соринок в глазах, конъюнктивит
🔻 слипшиеся глаза у пожилых людей
⠀
Основные причины дефицита витамина В2:
⠀
❗️заболевания щитовидной железы
❗️приём оральных контрацептивов
❗️приём антибиотиков
❗️алкоголизм
❗️нарушения ЖКТ (гастрит, энтерит, панкреатит)
⠀
Источники витамина В2 из продуктов:
⠀
🥩 печень и почки
🌾 дрожжи
🥚 яйца, творог
🥜 миндаль
🍄 шампиньоны
🥦 брокколи, капуста
⠀
Витамин В2 может приниматься на фоне В-комплекса (в правильной форме), либо в виде моно-препарата, если дозировка недостаточна.
⠀
‼️ Напоминаю, что перед приёмом любых витаминов необходимо сдать анализы, чтобы понимать возможные эффекты и побочные действия.
⠀
💊 Профилактическая дозировка - 25-50 мг в сутки.
Активные формы: рибофлавин 5’-фосфат натрия.
⠀
Витамин В2 (рибофлавин) - один из важнейших водорастворимых витаминов.
🔺 участвует в синтезе витамина В6
🔺 поддерживает в восстановленном состоянии гемоглобин и глутатион (главный антиоксидант в организме)
🔺 влияет на состояние кожи, волос и слизистых
⠀
Признаки дефицита витамина В2:
⠀
🔻 сухость во рту
🔻 трещины в уголках рта и на губах («заеды»)
🔻 малиновый цвет языка (глоссит)
🔻 себорейный дерматит и шелушение кожи в районе носогубного треугольника, ушей, шеи
🔻 воспаление и покраснение глаз, жжение, ощущение соринок в глазах, конъюнктивит
🔻 слипшиеся глаза у пожилых людей
⠀
Основные причины дефицита витамина В2:
⠀
❗️заболевания щитовидной железы
❗️приём оральных контрацептивов
❗️приём антибиотиков
❗️алкоголизм
❗️нарушения ЖКТ (гастрит, энтерит, панкреатит)
⠀
Источники витамина В2 из продуктов:
⠀
🥩 печень и почки
🌾 дрожжи
🥚 яйца, творог
🥜 миндаль
🍄 шампиньоны
🥦 брокколи, капуста
⠀
Витамин В2 может приниматься на фоне В-комплекса (в правильной форме), либо в виде моно-препарата, если дозировка недостаточна.
⠀
‼️ Напоминаю, что перед приёмом любых витаминов необходимо сдать анализы, чтобы понимать возможные эффекты и побочные действия.
⠀
💊 Профилактическая дозировка - 25-50 мг в сутки.
Активные формы: рибофлавин 5’-фосфат натрия.
Витамин В3
⠀
Витамин В3 (витамин PР, никотиновая кислота, никотинамид, ниацин) - участвует в образовании ферментов и обмене жиров и углеводов.
🔗снижает уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) - антиатеросклеротический продукт
🔺 понижает триглицериды
🔺 обезвреживает ксенобиотики (чужеродные химические соединения)
🔺 облегчает боль при остеоартрите
⠀
Признаки дефицита витамина В3
⠀
🔻 красные сосочки на языке в виде красных точек
🔻 неприятный запах изо рта, язык с бактериальным налетом
🔻 головокружение, головные боли, бессонница
🔻 чередование запоров и диареии без слизи и крови
🔻 ощущения онемения и «мурашек»
🔻 у детей: замедление роста, похудение, анемия
⠀
Основные причины дефицита витамина В3
⠀
❗️чрезмерное употребление сахара и углеводов
❗️недостаток в пище аминокислот ниацина и триптофана - белок
⠀
Источники витамина В3 из продуктов
⠀
🥩 печень, почки, сердце
🌾 злаки, отруби
🐟 треска
🥜 арахис, миндаль, кешью
💊 аминокислота триптофан (сыр, икра красная и серная, фасоль, петрушка, все виды капусты)
⠀
Витамин В3 может применяться в форме ниацина, никотинамида и в коферментой форме (НАД, НАДН). Направленность действия разная.
‼️Напоминаю, что перед приемом любых витаминов необходимо сдать анализы, чтобы понимать возможные эффекты и побочные действия.
💊 Профилактическая дозировка - 15-25 мг в сутки
Активные коферментные формы (фото в карусели): никотинамидадениндинуклеотид (НАД) и никотинамидадениндинуклеотидфосфат (НАДФ)
⠀
❌ противопоказания: тяжелая форма гипертонии и стенокардии
⠀
Витамин В3 (витамин PР, никотиновая кислота, никотинамид, ниацин) - участвует в образовании ферментов и обмене жиров и углеводов.
🔗снижает уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) - антиатеросклеротический продукт
🔺 понижает триглицериды
🔺 обезвреживает ксенобиотики (чужеродные химические соединения)
🔺 облегчает боль при остеоартрите
⠀
Признаки дефицита витамина В3
⠀
🔻 красные сосочки на языке в виде красных точек
🔻 неприятный запах изо рта, язык с бактериальным налетом
🔻 головокружение, головные боли, бессонница
🔻 чередование запоров и диареии без слизи и крови
🔻 ощущения онемения и «мурашек»
🔻 у детей: замедление роста, похудение, анемия
⠀
Основные причины дефицита витамина В3
⠀
❗️чрезмерное употребление сахара и углеводов
❗️недостаток в пище аминокислот ниацина и триптофана - белок
⠀
Источники витамина В3 из продуктов
⠀
🥩 печень, почки, сердце
🌾 злаки, отруби
🐟 треска
🥜 арахис, миндаль, кешью
💊 аминокислота триптофан (сыр, икра красная и серная, фасоль, петрушка, все виды капусты)
⠀
Витамин В3 может применяться в форме ниацина, никотинамида и в коферментой форме (НАД, НАДН). Направленность действия разная.
‼️Напоминаю, что перед приемом любых витаминов необходимо сдать анализы, чтобы понимать возможные эффекты и побочные действия.
💊 Профилактическая дозировка - 15-25 мг в сутки
Активные коферментные формы (фото в карусели): никотинамидадениндинуклеотид (НАД) и никотинамидадениндинуклеотидфосфат (НАДФ)
⠀
❌ противопоказания: тяжелая форма гипертонии и стенокардии
Всем сиеста!
Как же сейчас хочется вернуться в детский сад, где заставляли спать днём, а все противились. Глупцы! Во взрослой жизни часто ощущается потребность вздремнуть часик после обеда. Во многих странах практикуется дневной сон на государственном уровне — во время сиесты закрываются магазины и учреждения, а сотрудникам предоставляется перерыв на несколько часов. И пусть это обусловлено климатом, так как невероятная жара не позволяет продуктивно работать, эта практика будет полезна всем.
Почему после обеда хочется спать?
Всё конечно зависит от времени пробуждения, но в общем и целом, можно говорить о том, что организм за первую половину дня успевает утомиться и нуждается в отдыхе. Чаще нам хочется спать именно после приёма пищи. Обусловлено это тем, что все ресурсы организма направляются на переваривание пищи.
В интернете много можно найти статей про сиесту или дневной сон, его пользе и вреде. Самые важные моменты обозначу.
🔺Спать нужно от 15 до 45 минут, не больше. Долгий дневной сон скорее навредит.
🔺Не рекомендуется спать днём, если есть проблемы с режимом сна, тем более при наличии бессонницы.
Конечно, в современном мире большинству из нас трудно представить себе возможность поспать днём. Но вы можете компенсировать регулярный недосып рабочих дней в свои законные выходные. Только пожалуйста, не нужно спать дольше обычного в свои выходные. Этим вы себе только вредите и в понедельник "недоумеваете", почему же так тяжело даётся пробуждение. Предлагается встать в привычное время, заняться делами и в обед прилечь на пару часов.
И под конец, отрывок из Википедии, этому я сам удивился:
Чемпионат по сиесте.
С 14 по 23 октября 2010 года в торговом комплексе «Исласуль» (Islazul), расположенном в мадридском районе Карабанчель (исп. Carabanchel), прошел I Национальный чемпионат Испании по сиесте (I Campeonato Nacional de Siesta).
Инициатором проведения соревнования выступила общественная организация Национальная ассоциация друзей сиесты (Asociación Nacional de Amigos de la Siesta), пропагандирующая испанскую традицию послеобеденного сна и ратующая за её сохранение в условиях постоянного ускорения ритма жизни.
В чемпионате приняли участие 360 человек (по пять соискателей в каждом из восьми ежедневных раундов длительностью двадцать минут). Победителем стал 62-летний выходец из Эквадора Педро Сориа Лопес (Pedro Soria López), который набрал наибольшую сумму очков, начисленных по ряду показателей.
Судьями учитывались, в частности, быстрота засыпания (определялась врачом по показаниям пульсометра), продолжительность сна в условиях шумного многолюдного места, оригинальность или зрелищность позы спящего, наличие и громкость храпа.
«Король сиесты» проспал 17 из 20 предусмотренных регламентом соревнования минут, уровень громкости его храпа достигал 70 децибел.
Чемпион выиграл приз в размере одной тысячи евро.
Как же сейчас хочется вернуться в детский сад, где заставляли спать днём, а все противились. Глупцы! Во взрослой жизни часто ощущается потребность вздремнуть часик после обеда. Во многих странах практикуется дневной сон на государственном уровне — во время сиесты закрываются магазины и учреждения, а сотрудникам предоставляется перерыв на несколько часов. И пусть это обусловлено климатом, так как невероятная жара не позволяет продуктивно работать, эта практика будет полезна всем.
Почему после обеда хочется спать?
Всё конечно зависит от времени пробуждения, но в общем и целом, можно говорить о том, что организм за первую половину дня успевает утомиться и нуждается в отдыхе. Чаще нам хочется спать именно после приёма пищи. Обусловлено это тем, что все ресурсы организма направляются на переваривание пищи.
В интернете много можно найти статей про сиесту или дневной сон, его пользе и вреде. Самые важные моменты обозначу.
🔺Спать нужно от 15 до 45 минут, не больше. Долгий дневной сон скорее навредит.
🔺Не рекомендуется спать днём, если есть проблемы с режимом сна, тем более при наличии бессонницы.
Конечно, в современном мире большинству из нас трудно представить себе возможность поспать днём. Но вы можете компенсировать регулярный недосып рабочих дней в свои законные выходные. Только пожалуйста, не нужно спать дольше обычного в свои выходные. Этим вы себе только вредите и в понедельник "недоумеваете", почему же так тяжело даётся пробуждение. Предлагается встать в привычное время, заняться делами и в обед прилечь на пару часов.
И под конец, отрывок из Википедии, этому я сам удивился:
Чемпионат по сиесте.
С 14 по 23 октября 2010 года в торговом комплексе «Исласуль» (Islazul), расположенном в мадридском районе Карабанчель (исп. Carabanchel), прошел I Национальный чемпионат Испании по сиесте (I Campeonato Nacional de Siesta).
Инициатором проведения соревнования выступила общественная организация Национальная ассоциация друзей сиесты (Asociación Nacional de Amigos de la Siesta), пропагандирующая испанскую традицию послеобеденного сна и ратующая за её сохранение в условиях постоянного ускорения ритма жизни.
В чемпионате приняли участие 360 человек (по пять соискателей в каждом из восьми ежедневных раундов длительностью двадцать минут). Победителем стал 62-летний выходец из Эквадора Педро Сориа Лопес (Pedro Soria López), который набрал наибольшую сумму очков, начисленных по ряду показателей.
Судьями учитывались, в частности, быстрота засыпания (определялась врачом по показаниям пульсометра), продолжительность сна в условиях шумного многолюдного места, оригинальность или зрелищность позы спящего, наличие и громкость храпа.
«Король сиесты» проспал 17 из 20 предусмотренных регламентом соревнования минут, уровень громкости его храпа достигал 70 децибел.
Чемпион выиграл приз в размере одной тысячи евро.
Витамин В5
⠀
Ну что, не забыли, что мы разбираем всё ещё витамины? Да, посты выходят редко, мне стыдно и неприятно, но думаю в ближайшем будущем я снова плотно займусь как частотой контента, так и развитием канала. А то одни отписки идут, обидно, что всё меньше людей получают полезную информацию. Стараюсь, всё-таки..
Итак, витамин В5. Очень хочу, чтобы вы прониклись им и оценили всю важность для организма.
⠀
В5 или пантотеновая кислота/пантотенат - в переводе означает «всюду», так как содержится почти в каждой живой клетке.
🔺 образования энергии в организме
🔺 синтеза гормонов коры надпочечников
🔺 белкового метаболизма
🔺 заживления ран
🔺 выработки холестерина
🔺 медиаторов нервных импульсов
⠀
Витамин В5 необходим для большого количества функций клеток и, соответственно, сохранения их здоровья.
⠀
Пантотеновая кислота является одним из важнейших средств для лечения следующих заболеваний.
⠀
👉 аутоиммунный заболевания (артрит, ревматизм и т.д.)
👉 колит
👉 аллергия
👉 болезни сердца
👉 ожирение
👉 стресс
⠀
❗️Многие уже слышали о синдроме надпочечниковой усталости, так вот дефицит витамина В5 приводит к истощению надпочечников❗️
⠀
Признаки дефицита витамина В5:
⠀
🔻 дерматиты ⠀
🔻 расстройства ЖКТ
🔻 мышечная слабость
🔻 утомляемость, головная болью
🔻 подавленность
🔻 тремор
🔻 периферический неврит
🔻 тахикардия
🔻 жжение, покалывание, онемение стоп
🔻 боли в ногах
⠀
Основные причины дефицита витамина В5:
⠀
❗️дефицит витаминов в рационе питания
❗️угнетение кишечной микрофлоры
⠀
Источники витамина В5 из продуктов:
🥩 печень, почки, мясо
🌾 гречневая крупа, зародыши пшеницы
🥜 горох
🍳 яичный желток
⠀
👌Витамин В5 в виде добавок - кальция пантотенат (лучший препарат в карусели)
⠀
❗️Напоминаю, что перед приемом любых витаминов необходимо сдать анализы, чтобы понимать возможные эффекты и побочные действия.
💊 Профилактическая дозировка - 100-200 мг в сутки
⠀
Ну что, не забыли, что мы разбираем всё ещё витамины? Да, посты выходят редко, мне стыдно и неприятно, но думаю в ближайшем будущем я снова плотно займусь как частотой контента, так и развитием канала. А то одни отписки идут, обидно, что всё меньше людей получают полезную информацию. Стараюсь, всё-таки..
Итак, витамин В5. Очень хочу, чтобы вы прониклись им и оценили всю важность для организма.
⠀
В5 или пантотеновая кислота/пантотенат - в переводе означает «всюду», так как содержится почти в каждой живой клетке.
🔺 образования энергии в организме
🔺 синтеза гормонов коры надпочечников
🔺 белкового метаболизма
🔺 заживления ран
🔺 выработки холестерина
🔺 медиаторов нервных импульсов
⠀
Витамин В5 необходим для большого количества функций клеток и, соответственно, сохранения их здоровья.
⠀
Пантотеновая кислота является одним из важнейших средств для лечения следующих заболеваний.
⠀
👉 аутоиммунный заболевания (артрит, ревматизм и т.д.)
👉 колит
👉 аллергия
👉 болезни сердца
👉 ожирение
👉 стресс
⠀
❗️Многие уже слышали о синдроме надпочечниковой усталости, так вот дефицит витамина В5 приводит к истощению надпочечников❗️
⠀
Признаки дефицита витамина В5:
⠀
🔻 дерматиты ⠀
🔻 расстройства ЖКТ
🔻 мышечная слабость
🔻 утомляемость, головная болью
🔻 подавленность
🔻 тремор
🔻 периферический неврит
🔻 тахикардия
🔻 жжение, покалывание, онемение стоп
🔻 боли в ногах
⠀
Основные причины дефицита витамина В5:
⠀
❗️дефицит витаминов в рационе питания
❗️угнетение кишечной микрофлоры
⠀
Источники витамина В5 из продуктов:
🥩 печень, почки, мясо
🌾 гречневая крупа, зародыши пшеницы
🥜 горох
🍳 яичный желток
⠀
👌Витамин В5 в виде добавок - кальция пантотенат (лучший препарат в карусели)
⠀
❗️Напоминаю, что перед приемом любых витаминов необходимо сдать анализы, чтобы понимать возможные эффекты и побочные действия.
💊 Профилактическая дозировка - 100-200 мг в сутки
Микрофлора кишечника
⠀
Метеоризм, вздутие, тяжесть, диарея, экземы, аллергии, акне - это все признаки нарушения микрофлоры.
Все процессы в ней строго координированы и взаимосвязаны: её ядром являются бактерии, которые производят и утилизирует водород.
Поэтому если у вас какая-то пища или сочетание продуктов вызывает вздутие и газообразование - повод задуматься о состоянии своего кишечника.
⠀
Площадь человеческого кишечника составляет около 200-300 кв.м. И все это пространство покрыто биопленкой полезных бактерий, которые активно участвуют в жизнеобеспечении организма.
⠀
Функции, которые выполняют полезные бактерии в организме:
- перерабатывают пищу, которую не в состоянии расщепить ферменты ⠀
- тренируют иммунную систему организма
- защищают от роста патогенной флоры
- синтезируют незаменимые вещества - витамины (особенно группу В), аминокислоты и т.д.
- формируют устойчивость к ксенобиотикам (чужеродным химическим соединениям)
- обмен жиров, желчных кислот, тепловой обмен
....и ещё много чего
⠀
Минимум, который вы можете сделать для своей микрофлоры уже сегодня:
⠀
- перестать кормить патогенную микрофлору с помощью сахаров и рафинированных углеводов
- употреблять как можно больше темно-зелёных овощей и зелени - самая лучшая еда для полезных бактерий
- употреблять ферментированные продукты: квашеные овощи, комбуча (чайный гриб), натуральный йогурт и кефир (при отсутствии лактазной недостаточности)
⠀
Тема очень большая, и восстановление микрофлоры - не самая простая задача. Но это основа нашего здоровья.
⠀
Метеоризм, вздутие, тяжесть, диарея, экземы, аллергии, акне - это все признаки нарушения микрофлоры.
Все процессы в ней строго координированы и взаимосвязаны: её ядром являются бактерии, которые производят и утилизирует водород.
Поэтому если у вас какая-то пища или сочетание продуктов вызывает вздутие и газообразование - повод задуматься о состоянии своего кишечника.
⠀
Площадь человеческого кишечника составляет около 200-300 кв.м. И все это пространство покрыто биопленкой полезных бактерий, которые активно участвуют в жизнеобеспечении организма.
⠀
Функции, которые выполняют полезные бактерии в организме:
- перерабатывают пищу, которую не в состоянии расщепить ферменты ⠀
- тренируют иммунную систему организма
- защищают от роста патогенной флоры
- синтезируют незаменимые вещества - витамины (особенно группу В), аминокислоты и т.д.
- формируют устойчивость к ксенобиотикам (чужеродным химическим соединениям)
- обмен жиров, желчных кислот, тепловой обмен
....и ещё много чего
⠀
Минимум, который вы можете сделать для своей микрофлоры уже сегодня:
⠀
- перестать кормить патогенную микрофлору с помощью сахаров и рафинированных углеводов
- употреблять как можно больше темно-зелёных овощей и зелени - самая лучшая еда для полезных бактерий
- употреблять ферментированные продукты: квашеные овощи, комбуча (чайный гриб), натуральный йогурт и кефир (при отсутствии лактазной недостаточности)
⠀
Тема очень большая, и восстановление микрофлоры - не самая простая задача. Но это основа нашего здоровья.
Где взять 25-й час в сутках? (или 10 причин завести будильник на час раньше)
Сквозь сладкий сон Вас зовёт своими противными звуками будильник в этот мир. Вы просыпаетесь, но открываете глаза только лишь для того, что перевести его ещё на 10 минуточек... или на полчаса, а то и на целый час. Затем второпях собираетесь на учёбу или работу.
А что скажете, если я предложу перевести будильник в другую сторону - на час раньше? Целых 60 минут для самых разных дел. И 60 минут не предел! Ещё месяц назад я сам вставал в 8:30-9:00, для меня это было достижением, стабильно вставать в это время. Но сейчас я встаю стабильно в 5:30-6:00 и чувствую себя в тысячу раз круче.
Зачем вставать так рано и что делать? Вот вам несколько идей. Я выбрал такой режим потому, что мне нравится ощущение, когда на улице темно и кажется, что я один такой герой, который бодрствует. Дополнительная мотивация, что ли. Если понимаю, что с 10-11 часов начнётся плотная работа с многочисленными созвонами, то до этого времени занимаюсь своими делами - читаю, хожу в зал, бегаю, смотрю что-нибудь. Бывает работу работаю, мне с утра легче закончить то, что вечером уже делать не хотелось.
Займитесь спортом
Вечером поздно освободились с работы и не успели на тренировку или не смогли себя заставить пойти в зал? Спорт – одна из самых наиболее часто страдающих от недостатка времени и сил сфер нашей жизни. Получившийся утром свободный час вы как раз сможете посвятить спорту.
Уделите время творчеству
Утренние минуты – самое вдохновляющее время дня. Тишина и спокойствие ещё спящего города позволят полностью сосредоточиться на своих чувствах и мыслях, а отдохнувший мозг будет охотнее производить новые идеи.
Приготовьте вкусный и красивый завтрак
Завтрак – самая важная часть утра, определяющая ваше самочувствие и настроение на весь день. Порадуйте себя красивой подачей блюда – как на тех красивых фотографиях, которым вы ставите лайки в «Инстаграме». Или сделайте такое фото сами – у вас будет свободное время даже для этого.
Прогуляйтесь или покатайтесь на велосипеде
Утром, когда город спит, гулять в парке, кататься на велосипеде или на лонгборде будет особенно приятно – бодрящая утренняя прохлада, неспешно просыпающееся солнце и атмосфера полного умиротворения… И только вы, ваши мысли и свежий воздух.
Почитайте
Книгу, которую давно хотели почитать. Статьи, которые накопились в закладках. Журнал, который купили ещё неделю назад, но так и не открыли.
Медитируйте
Утро – идеальное время, чтобы привести мысли в порядок и настроиться на правильный лад. Утренняя медитация поможет снизить уровень стресса, повысить активность мозга, увеличит концентрацию внимания и положительно повлияет на вашу продуктивность в течение дня.
Составьте планы и подведите итоги
После того как выспались, привели мысли в порядок, отдохнули физически, намного легче сфокусироваться на предстоящем дне и оценить день прошедший. Строить планы, как и подводить итоги, лучше не перед сном, когда вы устали, напряжены или даже находитесь в стрессе, а утром.
Доделайте то, что не успели вчера
Не заставляйте себя доделывать все дела до того, как ляжете спать. Перенесите часть задач на следующий день. Прибраться в квартире, сделать домашнее задание по французскому, доделать отчёт по проекту, сделать маску для лица, написать письмо коллеге – всё это вы с большей эффективностью сделаете и с утра. К тому же без проблем заснёте вечером, зная, что утром у вас будет целый дополнительный час на всё, что вы не успели доделать.
Теперь вы знаете, где же взять тот самый 25-й час в сутках, которого всем так не хватает. Попробуйте уже завтра встать пораньше, и вы увидите, что это гораздо круче, чем кажется на первый взгляд.
Сквозь сладкий сон Вас зовёт своими противными звуками будильник в этот мир. Вы просыпаетесь, но открываете глаза только лишь для того, что перевести его ещё на 10 минуточек... или на полчаса, а то и на целый час. Затем второпях собираетесь на учёбу или работу.
А что скажете, если я предложу перевести будильник в другую сторону - на час раньше? Целых 60 минут для самых разных дел. И 60 минут не предел! Ещё месяц назад я сам вставал в 8:30-9:00, для меня это было достижением, стабильно вставать в это время. Но сейчас я встаю стабильно в 5:30-6:00 и чувствую себя в тысячу раз круче.
Зачем вставать так рано и что делать? Вот вам несколько идей. Я выбрал такой режим потому, что мне нравится ощущение, когда на улице темно и кажется, что я один такой герой, который бодрствует. Дополнительная мотивация, что ли. Если понимаю, что с 10-11 часов начнётся плотная работа с многочисленными созвонами, то до этого времени занимаюсь своими делами - читаю, хожу в зал, бегаю, смотрю что-нибудь. Бывает работу работаю, мне с утра легче закончить то, что вечером уже делать не хотелось.
Займитесь спортом
Вечером поздно освободились с работы и не успели на тренировку или не смогли себя заставить пойти в зал? Спорт – одна из самых наиболее часто страдающих от недостатка времени и сил сфер нашей жизни. Получившийся утром свободный час вы как раз сможете посвятить спорту.
Уделите время творчеству
Утренние минуты – самое вдохновляющее время дня. Тишина и спокойствие ещё спящего города позволят полностью сосредоточиться на своих чувствах и мыслях, а отдохнувший мозг будет охотнее производить новые идеи.
Приготовьте вкусный и красивый завтрак
Завтрак – самая важная часть утра, определяющая ваше самочувствие и настроение на весь день. Порадуйте себя красивой подачей блюда – как на тех красивых фотографиях, которым вы ставите лайки в «Инстаграме». Или сделайте такое фото сами – у вас будет свободное время даже для этого.
Прогуляйтесь или покатайтесь на велосипеде
Утром, когда город спит, гулять в парке, кататься на велосипеде или на лонгборде будет особенно приятно – бодрящая утренняя прохлада, неспешно просыпающееся солнце и атмосфера полного умиротворения… И только вы, ваши мысли и свежий воздух.
Почитайте
Книгу, которую давно хотели почитать. Статьи, которые накопились в закладках. Журнал, который купили ещё неделю назад, но так и не открыли.
Медитируйте
Утро – идеальное время, чтобы привести мысли в порядок и настроиться на правильный лад. Утренняя медитация поможет снизить уровень стресса, повысить активность мозга, увеличит концентрацию внимания и положительно повлияет на вашу продуктивность в течение дня.
Составьте планы и подведите итоги
После того как выспались, привели мысли в порядок, отдохнули физически, намного легче сфокусироваться на предстоящем дне и оценить день прошедший. Строить планы, как и подводить итоги, лучше не перед сном, когда вы устали, напряжены или даже находитесь в стрессе, а утром.
Доделайте то, что не успели вчера
Не заставляйте себя доделывать все дела до того, как ляжете спать. Перенесите часть задач на следующий день. Прибраться в квартире, сделать домашнее задание по французскому, доделать отчёт по проекту, сделать маску для лица, написать письмо коллеге – всё это вы с большей эффективностью сделаете и с утра. К тому же без проблем заснёте вечером, зная, что утром у вас будет целый дополнительный час на всё, что вы не успели доделать.
Теперь вы знаете, где же взять тот самый 25-й час в сутках, которого всем так не хватает. Попробуйте уже завтра встать пораньше, и вы увидите, что это гораздо круче, чем кажется на первый взгляд.
Тофу: полезен или нет?
⠀
Очень часто спрашиваете меня, хотя активность конечно за последние полгода очень упала. Обидно и меньше желания в такие моменты писать на канал какой-то контент. Ну ладно.
Тофу часто называют бобовым творогом, так как он сделан путём створаживания соевого молока, полученного из соевых бобов.
⠀
Для начала разберёмся с соей: вред или польза?
⠀
Соя - один из самых богатых фитоэстрогенами (растительные эстрогены) продукт.
Они имеют похожее на эстроген действие в организме, тем самым блокируя выработку собственно гормона. Это имеет пользу лишь для женщин в менопаузе.
⠀
90% сои - ГМО
Практически вся соя, которая выращивается для производства тофу - генетически модифицирована с целью защиты бобов от действия гербицида - глифосата, уничтожающего сорняки.
Чем они опасны? ГМО повреждают работу пищеварительной системы, убивая полезную микрофлору.
⠀
Влияние на щитовидную железу
Соя содержит изофлавоны (генистеин), которые могут быть блокаторами гормонов ЩЖ и провоцировать гипотиреоз.
⠀
соя содержит ряд антинутриентов:
📎 фитиновая кислота
📎 лектины и сапонины
📎 оксалаты
📎 фитоциты (дефицит цинка, железа и кальция)
⠀
Содержит ингибиторы ферментов
Они блокируют действия фермента трипсина вместе с другими протеолитическими ферментами, необходимыми для переваривания белка ⠀
Несомненно, у сои есть свои полезные свойства, но если есть такие «минусы», то для меня ответ - однозначно НЕТ.
⠀
Как быть с тофу и другими соевыми продуктами?
⠀
❗️выбирать ферментированные соевые продукты, которые обладают несомненным преимуществами и полезными свойствами, являясь пробиотиками:
🥢ферментированный тофу
🥢натто
🥢мисо
🥢темпе
🥢ферментированный соевый соус (тамари)
⠀
Если не ГМО тофу найти можно (на iHerb), то ферментированный (маринованный) довольно проблематично.
⠀
Как понимаете, это информация касается и соевого молока. Не заменяйте коровье молоко соевым для «пользы», используете кокосовое или ореховое.
⠀
Очень часто спрашиваете меня, хотя активность конечно за последние полгода очень упала. Обидно и меньше желания в такие моменты писать на канал какой-то контент. Ну ладно.
Тофу часто называют бобовым творогом, так как он сделан путём створаживания соевого молока, полученного из соевых бобов.
⠀
Для начала разберёмся с соей: вред или польза?
⠀
Соя - один из самых богатых фитоэстрогенами (растительные эстрогены) продукт.
Они имеют похожее на эстроген действие в организме, тем самым блокируя выработку собственно гормона. Это имеет пользу лишь для женщин в менопаузе.
⠀
90% сои - ГМО
Практически вся соя, которая выращивается для производства тофу - генетически модифицирована с целью защиты бобов от действия гербицида - глифосата, уничтожающего сорняки.
Чем они опасны? ГМО повреждают работу пищеварительной системы, убивая полезную микрофлору.
⠀
Влияние на щитовидную железу
Соя содержит изофлавоны (генистеин), которые могут быть блокаторами гормонов ЩЖ и провоцировать гипотиреоз.
⠀
соя содержит ряд антинутриентов:
📎 фитиновая кислота
📎 лектины и сапонины
📎 оксалаты
📎 фитоциты (дефицит цинка, железа и кальция)
⠀
Содержит ингибиторы ферментов
Они блокируют действия фермента трипсина вместе с другими протеолитическими ферментами, необходимыми для переваривания белка ⠀
Несомненно, у сои есть свои полезные свойства, но если есть такие «минусы», то для меня ответ - однозначно НЕТ.
⠀
Как быть с тофу и другими соевыми продуктами?
⠀
❗️выбирать ферментированные соевые продукты, которые обладают несомненным преимуществами и полезными свойствами, являясь пробиотиками:
🥢ферментированный тофу
🥢натто
🥢мисо
🥢темпе
🥢ферментированный соевый соус (тамари)
⠀
Если не ГМО тофу найти можно (на iHerb), то ферментированный (маринованный) довольно проблематично.
⠀
Как понимаете, это информация касается и соевого молока. Не заменяйте коровье молоко соевым для «пользы», используете кокосовое или ореховое.
Микрофлора
Вздутие, тяжесть, диарея, метеоризм, экземы, аллергии, акне — всё это признаки нарушения микрофлоры кишечника. Сейчас каждому второму человеку, который так или иначе желает ворваться в спорт, в зож и прочее, необходимо начинать с восстановления микрофлоры.
В ней все процессы тесно скоординированы и взаимосвязаны: в центре внимания — бактерии, которые производят и утилизируют водород. Именно поэтому, если у вас какая-то еда или сочетание продуктов вызывает газообразование и вздутие, это прямой повод задуматься о состоянии кишечника.
Площадь человеческого кишечника ~200-300кв.м. Всё пространство покрыто биоплёнкой полезных бактерий, активно участвующих в жизнеобеспечении организма.
Функции, которые выполняют полезные бактерии:
🌿 тренируют иммунную систему организма
🌿 перерабатывают пищу, которую не в состоянии расщепить ферменты
🌿 защищают от роста патогенной флоры
🌿 формируют устойчивость к ксенобиотикам (чужеродные хим. соединения)
🌿 синтезируют незаменимые вещества: витамины (особенно группу В), аминокислоты и т.д.
🌿 обмен жиров, желчных кислот, тепловой обмен
🌿 и многое другое...
Минимум, что вы можете сделать для своей микрофлоры уже сегодня:
⚜️ перестать кормить патогенную микрофлору с помощью сахаров и рафинированных углеводов
⚜️ употреблять как можно больше темно-зелёных овощей и зелени - самая лучшая еда для полезных бактерий
⚜️ употреблять ферментированные продукты: квашеные овощи, комбуча (чайный гриб), натуральный йогурт и кефир (при отсутствии лактазной недостаточности)
Тема очень большая, и восстановление микрофлоры - не самая простая задача. Но это основа нашего здоровья. 🌿
Вздутие, тяжесть, диарея, метеоризм, экземы, аллергии, акне — всё это признаки нарушения микрофлоры кишечника. Сейчас каждому второму человеку, который так или иначе желает ворваться в спорт, в зож и прочее, необходимо начинать с восстановления микрофлоры.
В ней все процессы тесно скоординированы и взаимосвязаны: в центре внимания — бактерии, которые производят и утилизируют водород. Именно поэтому, если у вас какая-то еда или сочетание продуктов вызывает газообразование и вздутие, это прямой повод задуматься о состоянии кишечника.
Площадь человеческого кишечника ~200-300кв.м. Всё пространство покрыто биоплёнкой полезных бактерий, активно участвующих в жизнеобеспечении организма.
Функции, которые выполняют полезные бактерии:
🌿 тренируют иммунную систему организма
🌿 перерабатывают пищу, которую не в состоянии расщепить ферменты
🌿 защищают от роста патогенной флоры
🌿 формируют устойчивость к ксенобиотикам (чужеродные хим. соединения)
🌿 синтезируют незаменимые вещества: витамины (особенно группу В), аминокислоты и т.д.
🌿 обмен жиров, желчных кислот, тепловой обмен
🌿 и многое другое...
Минимум, что вы можете сделать для своей микрофлоры уже сегодня:
⚜️ перестать кормить патогенную микрофлору с помощью сахаров и рафинированных углеводов
⚜️ употреблять как можно больше темно-зелёных овощей и зелени - самая лучшая еда для полезных бактерий
⚜️ употреблять ферментированные продукты: квашеные овощи, комбуча (чайный гриб), натуральный йогурт и кефир (при отсутствии лактазной недостаточности)
Тема очень большая, и восстановление микрофлоры - не самая простая задача. Но это основа нашего здоровья. 🌿