😋Вкусное удовольствие: воздушный ягодный чизкейк!
на 100грамм - 88.79 ккалБ/Ж/У - 7.95/2.78/7.54
Ингредиенты:
Основа:
Овсяные отруби - 2 ст. л
Пшеничные отруби - 1 ст. л
Яйца - 1 шт
Молоко 1% - 40 мл
Разрыхлитель - 5 г
Подсластитель - по вкусу
Творожный слой:
Яйца - 2 шт
Творог - 250 г (у нас мягкий)
Подсластитель - по вкусу
Фруктовая основа:
Ягоды/фрукты - 300 г (у нас черная смородина)
Вода - 160 мл
Агар-агар - 6 г
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Для основы:
все ингредиенты перемешать, выложить в форму (у нас силиконовая), выпекать 10-15 мин при 180С.
Для творожной основы: все перемешать хорошенько до однородной массы (в блендере/вручную), затем вылить на основу.
Выпекать около 60 минут при 180С.
Оставляем остывать в духовке.
Для фруктовой основы:
замочить агар-агар в воде на 15-20 мин ут.
Ягоды вместе с подсластителем и немного проварить, но не доводить до кипения!
Смешать ягоды и воду с агаром, перемешать.
Поставить на плиту, довести до кипения и варить 5 минут, постоянно помешивая.
Вылить ягодную смесь на творожный слой.
Оставить застывать на 1-3 часов (у нас на ночь).
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #торт #чизкейк #пп
на 100грамм - 88.79 ккалБ/Ж/У - 7.95/2.78/7.54
Ингредиенты:
Основа:
Овсяные отруби - 2 ст. л
Пшеничные отруби - 1 ст. л
Яйца - 1 шт
Молоко 1% - 40 мл
Разрыхлитель - 5 г
Подсластитель - по вкусу
Творожный слой:
Яйца - 2 шт
Творог - 250 г (у нас мягкий)
Подсластитель - по вкусу
Фруктовая основа:
Ягоды/фрукты - 300 г (у нас черная смородина)
Вода - 160 мл
Агар-агар - 6 г
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Для основы:
все ингредиенты перемешать, выложить в форму (у нас силиконовая), выпекать 10-15 мин при 180С.
Для творожной основы: все перемешать хорошенько до однородной массы (в блендере/вручную), затем вылить на основу.
Выпекать около 60 минут при 180С.
Оставляем остывать в духовке.
Для фруктовой основы:
замочить агар-агар в воде на 15-20 мин ут.
Ягоды вместе с подсластителем и немного проварить, но не доводить до кипения!
Смешать ягоды и воду с агаром, перемешать.
Поставить на плиту, довести до кипения и варить 5 минут, постоянно помешивая.
Вылить ягодную смесь на творожный слой.
Оставить застывать на 1-3 часов (у нас на ночь).
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #торт #чизкейк #пп
😋Вкусный и полезный чизкейк со смородиной и орехами.
Можно взять любые другие ягоды.
Ингредиенты:
для основы:
150 г миндаля
стакан изюма
кокосовая стружка
для начинки:
400 г творога
2 столовые ложки молока
2 столовые ложки меда
10 г желатина
желейный слой:
яблочный сок без сахара 200 мл
свежие ягоды смородины
10 г желатина
Приготовление:
Измельчить миндаль в блендере, затем добавьте изюм и кокосовую стружку.
Измельчить все до однородной массы, если нужно добавьте столовую ложку воды, должно получиться "тесто".
Выстелить получившейся массой дно разъемной формы.
Для начинки:
Залить желатин теплой водой.
В блендере измельчите творог, добавьте мед, молоко и растворившийся желатин и перемешать до однородной массы.
Вылейте все на основу и отправьте в холодильник на до схватывания творожного слоя.
Сок подогреть, добавить желатин и полностью растворить его.
Довести сок с желатином до кипения, снять с огня, немного остудить.
Вылить желейный слой на творожный и украсить ягодами.
Поставить в холодильник до полного застывания (5-6 часов)
100 гр такого чизкейка содержат:
240 ккал
белки – 10,9 гр
жиры – 13,6 гр
углеводы - 21,2 гр
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #торт #чизкейк #пп
Можно взять любые другие ягоды.
Ингредиенты:
для основы:
150 г миндаля
стакан изюма
кокосовая стружка
для начинки:
400 г творога
2 столовые ложки молока
2 столовые ложки меда
10 г желатина
желейный слой:
яблочный сок без сахара 200 мл
свежие ягоды смородины
10 г желатина
Приготовление:
Измельчить миндаль в блендере, затем добавьте изюм и кокосовую стружку.
Измельчить все до однородной массы, если нужно добавьте столовую ложку воды, должно получиться "тесто".
Выстелить получившейся массой дно разъемной формы.
Для начинки:
Залить желатин теплой водой.
В блендере измельчите творог, добавьте мед, молоко и растворившийся желатин и перемешать до однородной массы.
Вылейте все на основу и отправьте в холодильник на до схватывания творожного слоя.
Сок подогреть, добавить желатин и полностью растворить его.
Довести сок с желатином до кипения, снять с огня, немного остудить.
Вылить желейный слой на творожный и украсить ягодами.
Поставить в холодильник до полного застывания (5-6 часов)
100 гр такого чизкейка содержат:
240 ккал
белки – 10,9 гр
жиры – 13,6 гр
углеводы - 21,2 гр
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #торт #чизкейк #пп
😋Диетический шоколадный чизкейк
98 ккал на 100 г
⠀Ингредиенты:
Желатин пищевой 15 г
Какао-порошок 50 г
Вода 100 г
Мед натуральный (мёд) 20 г
Молоко 2,5% 100 г
Творог 0.1% 370 г
⠀ Приготовление:
15 г желатина замочить стаканом воды на 30 мин. Потом слить воду с набухшего желатина (если останется). Поставить на медленный огонь, влить молоко, прогреть до растворения. Снять с огня. Добавить творог, какао и мед. Все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет.
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #торт #чизкейк #пп
98 ккал на 100 г
⠀Ингредиенты:
Желатин пищевой 15 г
Какао-порошок 50 г
Вода 100 г
Мед натуральный (мёд) 20 г
Молоко 2,5% 100 г
Творог 0.1% 370 г
⠀ Приготовление:
15 г желатина замочить стаканом воды на 30 мин. Потом слить воду с набухшего желатина (если останется). Поставить на медленный огонь, влить молоко, прогреть до растворения. Снять с огня. Добавить творог, какао и мед. Все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет.
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #торт #чизкейк #пп
😋Нежнейший банановый чизкейк.
на 100грамм - 149.99 ккалБ/Ж/У - 15.48/7.58/4.41
Ингредиенты:
100 гр сухой овсянки,
2 яичных белка,
1 желток,
800 гр творога,
70 гр банана,
20 гр желатина
Приготовление:
Овсянка перемалывается в блендере, перемешивается с яйцами, и добавляется растворенный в кипятке сахарозаменитель по вкусу // либо стевия выкладывается на дно посуды и отправляется в духовку на 10-15 минут
желатин растворяется в воде (стакан) затем разогревается в микроволновке или кипятится на огне, после остывает.Далее 3/4 перемешивается с творогом, и сахарозаменителем. Масса выкладывается в посуду сверху овсянки, которая уже остыла и отправляется в холодильник на 2-4 часа.
В оставшийся желатин поместить кружочки банана, и после остывания основной массы, сверху залить и распределить равномерно бананы. и еще на 2 часа в холодильник.
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #торт #чизкейк #пп
на 100грамм - 149.99 ккалБ/Ж/У - 15.48/7.58/4.41
Ингредиенты:
100 гр сухой овсянки,
2 яичных белка,
1 желток,
800 гр творога,
70 гр банана,
20 гр желатина
Приготовление:
Овсянка перемалывается в блендере, перемешивается с яйцами, и добавляется растворенный в кипятке сахарозаменитель по вкусу // либо стевия выкладывается на дно посуды и отправляется в духовку на 10-15 минут
желатин растворяется в воде (стакан) затем разогревается в микроволновке или кипятится на огне, после остывает.Далее 3/4 перемешивается с творогом, и сахарозаменителем. Масса выкладывается в посуду сверху овсянки, которая уже остыла и отправляется в холодильник на 2-4 часа.
В оставшийся желатин поместить кружочки банана, и после остывания основной массы, сверху залить и распределить равномерно бананы. и еще на 2 часа в холодильник.
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #торт #чизкейк #пп
😋Полезное удовольствие: ягодный чизкейк!
🔸на 100грамм - 104.57 ккал🔸Б/Ж/У - 15.6/1.28/8.08🔸
Ингредиенты:
обезжиренный мягкий творог 800 г
овсяные хлопья 100 г
яичный белок 2 шт.
желток 1 шт.
желатин 20 г
смородина, малина (любые ягоды на вкус, свежие или замороженные) 100 г
стевия по вкусу
Приготовление:
Овсянку размалываем в блендере, смешиваем с яйцами, добавляем стевию и перемешиваем. Смесь выкладываем тонким слоем в форму и ставим в духовку на 180 С на 10-15 минут.
Желатин растворяем в воде, разогреваем и остужаем. 3/4 желатиновой воды смешиваем с творогом и стевией.
Получившуюся смесь выкладываем на остывший овсяный корж и отправляем в холодильник на 2-4 часа.
На застывший чизкейк выкладываем ягоды, заливаем оставшейся желатиновой водой и снова отправляем в холодильник на 2-4 часа.
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #торт #чизкейк #пп
🔸на 100грамм - 104.57 ккал🔸Б/Ж/У - 15.6/1.28/8.08🔸
Ингредиенты:
обезжиренный мягкий творог 800 г
овсяные хлопья 100 г
яичный белок 2 шт.
желток 1 шт.
желатин 20 г
смородина, малина (любые ягоды на вкус, свежие или замороженные) 100 г
стевия по вкусу
Приготовление:
Овсянку размалываем в блендере, смешиваем с яйцами, добавляем стевию и перемешиваем. Смесь выкладываем тонким слоем в форму и ставим в духовку на 180 С на 10-15 минут.
Желатин растворяем в воде, разогреваем и остужаем. 3/4 желатиновой воды смешиваем с творогом и стевией.
Получившуюся смесь выкладываем на остывший овсяный корж и отправляем в холодильник на 2-4 часа.
На застывший чизкейк выкладываем ягоды, заливаем оставшейся желатиновой водой и снова отправляем в холодильник на 2-4 часа.
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #торт #чизкейк #пп
🍰Лимонный чизкейк
⠀
КБЖУ на 100 грамм - 172/17/5/14
⠀
Ингредиенты: (форма 20 см)
Для основы:
50гр.овсяной муки
50гр.рисовой муки
1 яйцо
20гр.кокосового масла растопленного
1ст.л.сметаны 15%
3гр.подсластителя, у меня фитпарад 7 от @fitparad
Для творожной начинки:
600гр.мягкого творога 0,1%(у меня «Домик в деревне»)
1яйцо
2ст.л.кукурузного крахмала
цедра 1 лимона
1ст.л.сока лимона
4гр.подсластителя
⠀
Приготовление:
Из ингредиентов для основы замесить тесто, оно получится эластичное! Убрать в холодильник на 20 минут! Затем - можно раскатать скалкой, я прямо руками в форме распределила тесто и сделала бортики примерно 3 см! Запекать в духовке при температуре 180 градусов 5 минут.
Ингредиенты для начинки перемешать! Выложить на основу, температуру духовки убавить до 160 градусов и запекать чизкейк примерно 1 час, пока не заствнет творожная масса, все зависит от Вашей духовки! Полностью охладить чизкейк в холодильнике!
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #торт #чизкейк #пп
⠀
КБЖУ на 100 грамм - 172/17/5/14
⠀
Ингредиенты: (форма 20 см)
Для основы:
50гр.овсяной муки
50гр.рисовой муки
1 яйцо
20гр.кокосового масла растопленного
1ст.л.сметаны 15%
3гр.подсластителя, у меня фитпарад 7 от @fitparad
Для творожной начинки:
600гр.мягкого творога 0,1%(у меня «Домик в деревне»)
1яйцо
2ст.л.кукурузного крахмала
цедра 1 лимона
1ст.л.сока лимона
4гр.подсластителя
⠀
Приготовление:
Из ингредиентов для основы замесить тесто, оно получится эластичное! Убрать в холодильник на 20 минут! Затем - можно раскатать скалкой, я прямо руками в форме распределила тесто и сделала бортики примерно 3 см! Запекать в духовке при температуре 180 градусов 5 минут.
Ингредиенты для начинки перемешать! Выложить на основу, температуру духовки убавить до 160 градусов и запекать чизкейк примерно 1 час, пока не заствнет творожная масса, все зависит от Вашей духовки! Полностью охладить чизкейк в холодильнике!
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #торт #чизкейк #пп
7. Лёгкий творожный десерт
творог мягкий - 400г;
какао (1 ч.л.) - 10г;
кофе - 1 ст.л.;
желатин - 10г;
подсластитель по вкусу.
Разводим желатин как написано на упаковке, но в 100 мл. воды. Смешиваем с творогом и подсластителем.
Делим на 3 части.
Одну часть оставляем белой и раскладываем по формам. Ставим в холодильник на 15 минут.
Вторую смешиваем с ложечкой свежесваренного кофе. Выкладываем следующим слоем и снова на 15 минут в холодильник.
В третью добавляем какао, раскладываем по формам и так же в холодильник. И через 15 минут наслаждаемся вкусным легким десертом.
8.Кекс в кружке
мука кукурузная - 20г;
кефир - 40г;
яйцо куриное - 1 шт;
разрыхлитель (сода) - 3г;
подсластитель по вкусу;
изюм - 10г;
соль по вкусу;
творог мягкий - 200г.
Смешиваем все ингредиенты (кроме творога) и выливаем смесь в кружку (смотрите, чтобы тесто занимало не больше половину кружки, так как поднимается очень сильно) и ставим в микроволновку на 3-3,5 минуты. Открывайте дверцу микроволновки каждую минуту, если кекс поднимается очень сильно, так он опустится. 😉
Когда кекс готов, легко вытаскиваем его из кружки и разрезаем на несколько маленьких коржиков. Я смазала слои мягким творогом. Можно добавить ягоды и фрукты.
Если любите шоколайдный бисквит, добавьте в тесто пол ч.л. какао, будет тоже очень вкусно☺️
Попробуйте, вам понравится
КБЖУ на 100г: 141/10/5,78/12,41.
9. Творожно - фруктовый десерт
На 2 стаканчика:
творог мягкий - 260г;
персики - 2шт;
желатин быстрорастворимый - 2 ст.л.;
сахарозаменитель по вкусу.
Разводим желатин быстрорастворимый 2ст.л в 200 мл горячей воды.
Творог смешиваем с сахарозаменителем, добавляем половину раствора желатина.
Заливаем один слой под уклоном, даём в холоде застыть.
в это время персик чистим, нарезаем на кусочки и в блендер, добавляем оставшийся раствор желатина и перемешиваем.
Когда творожный слой застыл, вливаем фруктовый слой , даём застыть в холодильнике
Для фруктового слоя можно взять любые фрукты или ягоды по вкусу
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #торт #десерт #запеканка #чизкейк #лаваш #кекс #пп
творог мягкий - 400г;
какао (1 ч.л.) - 10г;
кофе - 1 ст.л.;
желатин - 10г;
подсластитель по вкусу.
Разводим желатин как написано на упаковке, но в 100 мл. воды. Смешиваем с творогом и подсластителем.
Делим на 3 части.
Одну часть оставляем белой и раскладываем по формам. Ставим в холодильник на 15 минут.
Вторую смешиваем с ложечкой свежесваренного кофе. Выкладываем следующим слоем и снова на 15 минут в холодильник.
В третью добавляем какао, раскладываем по формам и так же в холодильник. И через 15 минут наслаждаемся вкусным легким десертом.
8.Кекс в кружке
мука кукурузная - 20г;
кефир - 40г;
яйцо куриное - 1 шт;
разрыхлитель (сода) - 3г;
подсластитель по вкусу;
изюм - 10г;
соль по вкусу;
творог мягкий - 200г.
Смешиваем все ингредиенты (кроме творога) и выливаем смесь в кружку (смотрите, чтобы тесто занимало не больше половину кружки, так как поднимается очень сильно) и ставим в микроволновку на 3-3,5 минуты. Открывайте дверцу микроволновки каждую минуту, если кекс поднимается очень сильно, так он опустится. 😉
Когда кекс готов, легко вытаскиваем его из кружки и разрезаем на несколько маленьких коржиков. Я смазала слои мягким творогом. Можно добавить ягоды и фрукты.
Если любите шоколайдный бисквит, добавьте в тесто пол ч.л. какао, будет тоже очень вкусно☺️
Попробуйте, вам понравится
КБЖУ на 100г: 141/10/5,78/12,41.
9. Творожно - фруктовый десерт
На 2 стаканчика:
творог мягкий - 260г;
персики - 2шт;
желатин быстрорастворимый - 2 ст.л.;
сахарозаменитель по вкусу.
Разводим желатин быстрорастворимый 2ст.л в 200 мл горячей воды.
Творог смешиваем с сахарозаменителем, добавляем половину раствора желатина.
Заливаем один слой под уклоном, даём в холоде застыть.
в это время персик чистим, нарезаем на кусочки и в блендер, добавляем оставшийся раствор желатина и перемешиваем.
Когда творожный слой застыл, вливаем фруктовый слой , даём застыть в холодильнике
Для фруктового слоя можно взять любые фрукты или ягоды по вкусу
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #торт #десерт #запеканка #чизкейк #лаваш #кекс #пп
😋ГОТОВИМ БАНАНОВЫЙ🍌 ЧИЗКЕЙК🍰
(на форму 16 см)
КБЖУ на 100 грамм: 154/9/6/16
Ингредиенты:
Для теста:
2 яйца
20 грамм кефира
25 грамм рисовой муки
5 грамм какао-порошка
подсластитель по вкусу
Для начинки:
250 грамм очищенных бананов
100 грамм мягкого творога
150 грамм риккоты
20 грамм кукурузного крахмала
подсластитель по вкусу
1 яйцо
Приготовление:
Разогреть духовку до 200 градусов.
Приготовить бисквитный корж: отделить белки от желтков, смешать все ингредиенты для теста, кроме белков. Отдельно взбить белки до крепких пиков. Ввести белки в тесто, аккуратно перемешать и выложить в форму (желательно предварительно смазать её маслом, если она металлическая).
Отправить бисквит в духовку на 10 минут.
Приготовить начинку: смешать блендером все ингредиенты, кроме белка. Взбить белок до крепких пиков и добавить его в начинку, аккуратно перемешать и выложить банановую начинку сверху на бисквитный корж.
Выпекать чизкейк в духовке при 180 градусах 40 минут.
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #торт #чизкейк #пп
(на форму 16 см)
КБЖУ на 100 грамм: 154/9/6/16
Ингредиенты:
Для теста:
2 яйца
20 грамм кефира
25 грамм рисовой муки
5 грамм какао-порошка
подсластитель по вкусу
Для начинки:
250 грамм очищенных бананов
100 грамм мягкого творога
150 грамм риккоты
20 грамм кукурузного крахмала
подсластитель по вкусу
1 яйцо
Приготовление:
Разогреть духовку до 200 градусов.
Приготовить бисквитный корж: отделить белки от желтков, смешать все ингредиенты для теста, кроме белков. Отдельно взбить белки до крепких пиков. Ввести белки в тесто, аккуратно перемешать и выложить в форму (желательно предварительно смазать её маслом, если она металлическая).
Отправить бисквит в духовку на 10 минут.
Приготовить начинку: смешать блендером все ингредиенты, кроме белка. Взбить белок до крепких пиков и добавить его в начинку, аккуратно перемешать и выложить банановую начинку сверху на бисквитный корж.
Выпекать чизкейк в духовке при 180 градусах 40 минут.
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #торт #чизкейк #пп
😋5 рецептов вкуснейших диетических чизкейков для сладкоешек
1.Мраморный чизкейк "Зебра"
На 100грамм - 100.45 ккал, Б/Ж/У - 13.74/3.26/3.89
Ингредиенты:
Яйца – 3 шт.
Творог 0% — 400 г,
Йогурт – 0,5 ст.,
Какао-порошок - 2. ч.л
Сахарозаменитель по вкусу
Приготовление:
1. Перемешать творог и йогурт блендером до получения массы по консистенции похожей на сметану. Добавить яйца, сахаразаменитель.
2. Тесто разделить на 2 половины. В одну добавить какао. Тесто выливать поочередно в форму.
3. Чтобы лучилось круги и полоски разных цветов. Духовку разогреть 180 гр. С.
4. Выпекать корж около часа.
5. После того, как корж будет готов - вынуть и остудить. Остывшийся корж поставить на 2-3 часа в холодильник.
2. Банановый чизкейк
🔸 На 100 гр - 100.04 ккал 🔸 белки - 8.66 🔸 жиры - 0.68 🔸 углеводы - 15.4 🔸
Ингредиенты:
2 пачки обезжиренного творога,
1 яйцо,
2 ст.л. муки,
6 перезрелых бананов.
Приготовление:
Творог протереть через сито, смешать с яйцами и мукой, тщательно вымешать. Бананы растереть в пюре и добавить в творожную массу. Выложить в форму для запекания. Выпекать при температуре 180ºС до румяной корочки. Этого количества достаточно для 4-6 порций.
3.Низкокалорийный чизкейк без выпечки
🔸на 100грамм - 105.92 ккал🔸Б/Ж/У - 9.68/0.48/15.78🔸
Ингредиенты:
- 200 г творога обезжиренного
- 125 мл натурального йогурта
- 9 граммов желатина
- 75 мл лимонного сока
- 3 столовые ложки меда
- 2 белка
Приготовление:
Смешиваем лимонный сок с 75 мл воды, добавляем желатин и замачиваем его 5 минут.
Потом эту смесь нагреваем на медленном огне, пока желатин не растворится, охлаждаем.
В миске взбиваем творог, йогурт и мед.
Вливаем смесь лимона с желатином.
Яичные белки взбиваем в пену, затем осторожно вводим в творожную смесь.
На дно формы выкладываем фрукты или ягоды, сверху выливаем творожную смесь и ставим в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.
4.Диетический шоколадный чизкейк
🔸на 100грамм - 107.87 ккал🔸Б/Ж/У - 16.18/1.68/7.24🔸
Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 400 г;
Молоко 1% жирности - 100 г;
Мед пчелиный - 20 г;
Желатин пищевой - 15 г;
Какао-порошок - 50 г;
Приготовление:
15 г желатина замочить стаканом воды на 30 мин. Потом слить воду с набухшего желатина (если останется). Поставить на медленный огонь, добавить молоко, творог, какао и мед. Все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет.
5.Лимонный чизкейк
🔸Итого на 100 грамм - 99.29 ккал:🔸 Белки-12.02 🔸Жиры -1.85🔸Углеводы - 9.12 🔸
Ингредиенты:
Основа:
• 100 г овсяных хлопьев
• 1 яйцо
• 1-2 г разрыхлителя
Творожный слой:
• 500 г обезжиренного творога
• 350 г натурального йогурта
• Цедра одного лимона
• Сок одного лимона
• Стевия по вкусу
• 17-18 г желатина
Приготовление:
1. Приготовить основу, для чего залить овсянку кипятком и оставить на 10 минут. По истечении времени добавить яйцо и разрыхлитель. Тщательно перемешать и выпекать в разъемной форме (дно которой застелить пергаментом) в разогретой до t 200 градусов духовке 10-15 минут.
2. Приготовить творожный слой: смешать творог, йогурт, сок и цедру одного лимона, добавить стевию. Тщательно перемешать блендером до однородной массы.
3. Желатин залить холодной водой и подогреть до растворения желатина, не кипятить. Добавить в творожную массу, еще раз тщательно перемешать.
4. Залить основу получившейся массой и отправить в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!
@Stalick |#торт #чизкейк
1.Мраморный чизкейк "Зебра"
На 100грамм - 100.45 ккал, Б/Ж/У - 13.74/3.26/3.89
Ингредиенты:
Яйца – 3 шт.
Творог 0% — 400 г,
Йогурт – 0,5 ст.,
Какао-порошок - 2. ч.л
Сахарозаменитель по вкусу
Приготовление:
1. Перемешать творог и йогурт блендером до получения массы по консистенции похожей на сметану. Добавить яйца, сахаразаменитель.
2. Тесто разделить на 2 половины. В одну добавить какао. Тесто выливать поочередно в форму.
3. Чтобы лучилось круги и полоски разных цветов. Духовку разогреть 180 гр. С.
4. Выпекать корж около часа.
5. После того, как корж будет готов - вынуть и остудить. Остывшийся корж поставить на 2-3 часа в холодильник.
2. Банановый чизкейк
🔸 На 100 гр - 100.04 ккал 🔸 белки - 8.66 🔸 жиры - 0.68 🔸 углеводы - 15.4 🔸
Ингредиенты:
2 пачки обезжиренного творога,
1 яйцо,
2 ст.л. муки,
6 перезрелых бананов.
Приготовление:
Творог протереть через сито, смешать с яйцами и мукой, тщательно вымешать. Бананы растереть в пюре и добавить в творожную массу. Выложить в форму для запекания. Выпекать при температуре 180ºС до румяной корочки. Этого количества достаточно для 4-6 порций.
3.Низкокалорийный чизкейк без выпечки
🔸на 100грамм - 105.92 ккал🔸Б/Ж/У - 9.68/0.48/15.78🔸
Ингредиенты:
- 200 г творога обезжиренного
- 125 мл натурального йогурта
- 9 граммов желатина
- 75 мл лимонного сока
- 3 столовые ложки меда
- 2 белка
Приготовление:
Смешиваем лимонный сок с 75 мл воды, добавляем желатин и замачиваем его 5 минут.
Потом эту смесь нагреваем на медленном огне, пока желатин не растворится, охлаждаем.
В миске взбиваем творог, йогурт и мед.
Вливаем смесь лимона с желатином.
Яичные белки взбиваем в пену, затем осторожно вводим в творожную смесь.
На дно формы выкладываем фрукты или ягоды, сверху выливаем творожную смесь и ставим в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.
4.Диетический шоколадный чизкейк
🔸на 100грамм - 107.87 ккал🔸Б/Ж/У - 16.18/1.68/7.24🔸
Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 400 г;
Молоко 1% жирности - 100 г;
Мед пчелиный - 20 г;
Желатин пищевой - 15 г;
Какао-порошок - 50 г;
Приготовление:
15 г желатина замочить стаканом воды на 30 мин. Потом слить воду с набухшего желатина (если останется). Поставить на медленный огонь, добавить молоко, творог, какао и мед. Все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет.
5.Лимонный чизкейк
🔸Итого на 100 грамм - 99.29 ккал:🔸 Белки-12.02 🔸Жиры -1.85🔸Углеводы - 9.12 🔸
Ингредиенты:
Основа:
• 100 г овсяных хлопьев
• 1 яйцо
• 1-2 г разрыхлителя
Творожный слой:
• 500 г обезжиренного творога
• 350 г натурального йогурта
• Цедра одного лимона
• Сок одного лимона
• Стевия по вкусу
• 17-18 г желатина
Приготовление:
1. Приготовить основу, для чего залить овсянку кипятком и оставить на 10 минут. По истечении времени добавить яйцо и разрыхлитель. Тщательно перемешать и выпекать в разъемной форме (дно которой застелить пергаментом) в разогретой до t 200 градусов духовке 10-15 минут.
2. Приготовить творожный слой: смешать творог, йогурт, сок и цедру одного лимона, добавить стевию. Тщательно перемешать блендером до однородной массы.
3. Желатин залить холодной водой и подогреть до растворения желатина, не кипятить. Добавить в творожную массу, еще раз тщательно перемешать.
4. Залить основу получившейся массой и отправить в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!
@Stalick |#торт #чизкейк
Здравствуйте, приветствуем Вас на канале КУХНЯ👩🏻🍳
Жмите пожалуйста на кнопку подписаться внизу нашего канала 👇🏻
Это способствует развитию и росту канала @Stalick, мы работаем для Вас и Приятного Вам Аппетита!
✔️Вся коллекция видео от профессионального повара Сталика Ханкишиева, жмите на хэштеги #Сталик и приятного аппетита!
Делитесь с друзьями!
Для удобства поиска используются Хэштеги.
Вот список всех Вкусняшек:
#фитнесменю
#диета
#салаты
#закуска
#заливное
#холодец
#мясо
#рыба
#печень
#супы
#каши
#овсянка
#гречка
#перловка
#макароны
#спагетти
#картошка
#грибы
#курица
#гарнир
#котлеты
#тефтели
#напитки
#чай
#кофе
#коктейль
#смузи
#мусс
#десерт
#мороженое
#пасха
#торт
#тесто
#пирожное
#печенье
#чизкейк
#маффины
#панкейк
#пирог
#пирожки
#запеканка
#пицца
#рулет
#лаваш
#бутерброд
#колбаса
#шашлык
#омлет
#яичница
#оладьи
#блины
#вареники
#завтрак
#обед
#ужин
#закуска
#роллы
#специи
#соус
#паста
#маринад
#грибы
#кабачки
#баклажаны
#канапе
#перекус
Перейти в начало канала
Жмите пожалуйста на кнопку подписаться внизу нашего канала 👇🏻
Закажи рекламу в сети наших каналов
👩🏻Женская Целевая Аудитория
• 11к Кухня ПП - 400₽
• 4к SproLife | Фитнес ПП - 300₽
• 3к Секреты Женской Красоты - 200₽
• 2к Таро I Гороскоп - 200₽
• 1к Прикольные Гифки I GIF - 200₽
🧔🏻Мужская Целевая Аудитория
• 12к Wallpapers HD - 400₽
• 4к Обои | Wallpapers HD - 400₽
• 11к Дом Своими Руками - 500₽
• 2к GIFКАНУТЫЙ- 200₽
• 2к Гифомания | GiF - 200₽
🔥Смешанная Целевая Аудитория
• 3к Музыка | MP3 - 200₽
• 2к SproMusica I Музыка - 200₽
• 2к Stickers I Стикеры - 100₽
• 2к Stickers HD - 100₽
Стать спонсором и помочь в развитии канала w.qiwi.com/n/SEREGAPRO777
Жмите пожалуйста на кнопку подписаться внизу нашего канала 👇🏻
Это способствует развитию и росту канала @Stalick, мы работаем для Вас и Приятного Вам Аппетита!
✔️Вся коллекция видео от профессионального повара Сталика Ханкишиева, жмите на хэштеги #Сталик и приятного аппетита!
Делитесь с друзьями!
Для удобства поиска используются Хэштеги.
Вот список всех Вкусняшек:
#фитнесменю
#диета
#салаты
#закуска
#заливное
#холодец
#мясо
#рыба
#печень
#супы
#каши
#овсянка
#гречка
#перловка
#макароны
#спагетти
#картошка
#грибы
#курица
#гарнир
#котлеты
#тефтели
#напитки
#чай
#кофе
#коктейль
#смузи
#мусс
#десерт
#мороженое
#пасха
#торт
#тесто
#пирожное
#печенье
#чизкейк
#маффины
#панкейк
#пирог
#пирожки
#запеканка
#пицца
#рулет
#лаваш
#бутерброд
#колбаса
#шашлык
#омлет
#яичница
#оладьи
#блины
#вареники
#завтрак
#обед
#ужин
#закуска
#роллы
#специи
#соус
#паста
#маринад
#грибы
#кабачки
#баклажаны
#канапе
#перекус
Перейти в начало канала
Жмите пожалуйста на кнопку подписаться внизу нашего канала 👇🏻
Закажи рекламу в сети наших каналов
👩🏻Женская Целевая Аудитория
• 11к Кухня ПП - 400₽
• 4к SproLife | Фитнес ПП - 300₽
• 3к Секреты Женской Красоты - 200₽
• 2к Таро I Гороскоп - 200₽
• 1к Прикольные Гифки I GIF - 200₽
🧔🏻Мужская Целевая Аудитория
• 12к Wallpapers HD - 400₽
• 4к Обои | Wallpapers HD - 400₽
• 11к Дом Своими Руками - 500₽
• 2к GIFКАНУТЫЙ- 200₽
• 2к Гифомания | GiF - 200₽
🔥Смешанная Целевая Аудитория
• 3к Музыка | MP3 - 200₽
• 2к SproMusica I Музыка - 200₽
• 2к Stickers I Стикеры - 100₽
• 2к Stickers HD - 100₽
Стать спонсором и помочь в развитии канала w.qiwi.com/n/SEREGAPRO777
🍰Вкусный и полезный чизкейк со смородиной и орехами
Можно взять любые другие ягоды.
Ингредиенты:
для основы:
150 г миндаля
стакан изюма
кокосовая стружка
для начинки:
400 г творога
2 столовые ложки молока
2 столовые ложки меда
10 г желатина
желейный слой:
яблочный сок без сахара 200 мл
свежие ягоды смородины
10 г желатина
Приготовление:
Измельчить миндаль в блендере, затем добавьте изюм и кокосовую стружку.
Измельчить все до однородной массы, если нужно добавьте столовую ложку воды, должно получиться "тесто".
Выстелить получившейся массой дно разъемной формы.
Для начинки:
Залить желатин теплой водой.
В блендере измельчите творог, добавьте мед, молоко и растворившийся желатин и перемешать до однородной массы.
Вылейте все на основу и отправьте в холодильник на до схватывания творожного слоя.
Сок подогреть, добавить желатин и полностью растворить его.
Довести сок с желатином до кипения, снять с огня, немного остудить.
Вылить желейный слой на творожный и украсить ягодами.
Поставить в холодильник до полного застывания (5-6 часов)
100 гр такого чизкейка содержат:
240 ккал
белки – 10,9 гр
жиры – 13,6 гр
углеводы - 21,2 гр
@Stalick | #торт #чизкейк
Можно взять любые другие ягоды.
Ингредиенты:
для основы:
150 г миндаля
стакан изюма
кокосовая стружка
для начинки:
400 г творога
2 столовые ложки молока
2 столовые ложки меда
10 г желатина
желейный слой:
яблочный сок без сахара 200 мл
свежие ягоды смородины
10 г желатина
Приготовление:
Измельчить миндаль в блендере, затем добавьте изюм и кокосовую стружку.
Измельчить все до однородной массы, если нужно добавьте столовую ложку воды, должно получиться "тесто".
Выстелить получившейся массой дно разъемной формы.
Для начинки:
Залить желатин теплой водой.
В блендере измельчите творог, добавьте мед, молоко и растворившийся желатин и перемешать до однородной массы.
Вылейте все на основу и отправьте в холодильник на до схватывания творожного слоя.
Сок подогреть, добавить желатин и полностью растворить его.
Довести сок с желатином до кипения, снять с огня, немного остудить.
Вылить желейный слой на творожный и украсить ягодами.
Поставить в холодильник до полного застывания (5-6 часов)
100 гр такого чизкейка содержат:
240 ккал
белки – 10,9 гр
жиры – 13,6 гр
углеводы - 21,2 гр
@Stalick | #торт #чизкейк
🍰Подборка вкуснейших диетических чизкейков.
5 рецептов
1.Мраморный чизкейк "Зебра"
На 100грамм - 100.45 ккал, Б/Ж/У - 13.74/3.26/3.89
Ингредиенты:
Яйца – 3 шт.
Творог 0% — 400 г,
Йогурт – 0,5 ст.,
Какао-порошок - 2. ч.л
Сахарозаменитель по вкусу
Приготовление:
1. Перемешать творог и йогурт блендером до получения массы по консистенции похожей на сметану. Добавить яйца, сахаразаменитель.
2. Тесто разделить на 2 половины. В одну добавить какао. Тесто выливать поочередно в форму.
3. Чтобы лучилось круги и полоски разных цветов. Духовку разогреть 180 гр. С.
4. Выпекать корж около часа.
5. После того, как корж будет готов - вынуть и остудить. Остывшийся корж поставить на 2-3 часа в холодильник.
2. Банановый чизкейк
🔸 На 100 гр - 100.04 ккал 🔸 белки - 8.66 🔸 жиры - 0.68 🔸 углеводы - 15.4 🔸
Ингредиенты:
2 пачки обезжиренного творога,
1 яйцо,
2 ст.л. муки,
6 перезрелых бананов.
Приготовление:
Творог протереть через сито, смешать с яйцами и мукой, тщательно вымешать. Бананы растереть в пюре и добавить в творожную массу. Выложить в форму для запекания. Выпекать при температуре 180ºС до румяной корочки. Этого количества достаточно для 4-6 порций.
3.Низкокалорийный чизкейк без выпечки
🔸на 100грамм - 105.92 ккал🔸Б/Ж/У - 9.68/0.48/15.78🔸
Ингредиенты:
- 200 г творога обезжиренного
- 125 мл натурального йогурта
- 9 граммов желатина
- 75 мл лимонного сока
- 3 столовые ложки меда
- 2 белка
Приготовление:
Смешиваем лимонный сок с 75 мл воды, добавляем желатин и замачиваем его 5 минут.
Потом эту смесь нагреваем на медленном огне, пока желатин не растворится, охлаждаем.
В миске взбиваем творог, йогурт и мед.
Вливаем смесь лимона с желатином.
Яичные белки взбиваем в пену, затем осторожно вводим в творожную смесь.
На дно формы выкладываем фрукты или ягоды, сверху выливаем творожную смесь и ставим в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.
4.Диетический шоколадный чизкейк
🔸на 100грамм - 107.87 ккал🔸Б/Ж/У - 16.18/1.68/7.24🔸
Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 400 г;
Молоко 1% жирности - 100 г;
Мед пчелиный - 20 г;
Желатин пищевой - 15 г;
Какао-порошок - 50 г;
Приготовление:
15 г желатина замочить стаканом воды на 30 мин. Потом слить воду с набухшего желатина (если останется). Поставить на медленный огонь, добавить молоко, творог, какао и мед. Все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет.
5.Лимонный чизкейк
🔸Итого на 100 грамм - 99.29 ккал:🔸 Белки-12.02 🔸Жиры -1.85🔸Углеводы - 9.12 🔸
Ингредиенты:
Основа:
• 100 г овсяных хлопьев
• 1 яйцо
• 1-2 г разрыхлителя
Творожный слой:
• 500 г обезжиренного творога
• 350 г натурального йогурта
• Цедра одного лимона
• Сок одного лимона
• Стевия по вкусу
• 17-18 г желатина
Приготовление:
1. Приготовить основу, для чего залить овсянку кипятком и оставить на 10 минут. По истечении времени добавить яйцо и разрыхлитель. Тщательно перемешать и выпекать в разъемной форме (дно которой застелить пергаментом) в разогретой до t 200 градусов духовке 10-15 минут.
2. Приготовить творожный слой: смешать творог, йогурт, сок и цедру одного лимона, добавить стевию. Тщательно перемешать блендером до однородной массы.
3. Желатин залить холодной водой и подогреть до растворения желатина, не кипятить. Добавить в творожную массу, еще раз тщательно перемешать.
4. Залить основу получившейся массой и отправить в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!
@Stalick | #торт #чизкейк
5 рецептов
1.Мраморный чизкейк "Зебра"
На 100грамм - 100.45 ккал, Б/Ж/У - 13.74/3.26/3.89
Ингредиенты:
Яйца – 3 шт.
Творог 0% — 400 г,
Йогурт – 0,5 ст.,
Какао-порошок - 2. ч.л
Сахарозаменитель по вкусу
Приготовление:
1. Перемешать творог и йогурт блендером до получения массы по консистенции похожей на сметану. Добавить яйца, сахаразаменитель.
2. Тесто разделить на 2 половины. В одну добавить какао. Тесто выливать поочередно в форму.
3. Чтобы лучилось круги и полоски разных цветов. Духовку разогреть 180 гр. С.
4. Выпекать корж около часа.
5. После того, как корж будет готов - вынуть и остудить. Остывшийся корж поставить на 2-3 часа в холодильник.
2. Банановый чизкейк
🔸 На 100 гр - 100.04 ккал 🔸 белки - 8.66 🔸 жиры - 0.68 🔸 углеводы - 15.4 🔸
Ингредиенты:
2 пачки обезжиренного творога,
1 яйцо,
2 ст.л. муки,
6 перезрелых бананов.
Приготовление:
Творог протереть через сито, смешать с яйцами и мукой, тщательно вымешать. Бананы растереть в пюре и добавить в творожную массу. Выложить в форму для запекания. Выпекать при температуре 180ºС до румяной корочки. Этого количества достаточно для 4-6 порций.
3.Низкокалорийный чизкейк без выпечки
🔸на 100грамм - 105.92 ккал🔸Б/Ж/У - 9.68/0.48/15.78🔸
Ингредиенты:
- 200 г творога обезжиренного
- 125 мл натурального йогурта
- 9 граммов желатина
- 75 мл лимонного сока
- 3 столовые ложки меда
- 2 белка
Приготовление:
Смешиваем лимонный сок с 75 мл воды, добавляем желатин и замачиваем его 5 минут.
Потом эту смесь нагреваем на медленном огне, пока желатин не растворится, охлаждаем.
В миске взбиваем творог, йогурт и мед.
Вливаем смесь лимона с желатином.
Яичные белки взбиваем в пену, затем осторожно вводим в творожную смесь.
На дно формы выкладываем фрукты или ягоды, сверху выливаем творожную смесь и ставим в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.
4.Диетический шоколадный чизкейк
🔸на 100грамм - 107.87 ккал🔸Б/Ж/У - 16.18/1.68/7.24🔸
Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 400 г;
Молоко 1% жирности - 100 г;
Мед пчелиный - 20 г;
Желатин пищевой - 15 г;
Какао-порошок - 50 г;
Приготовление:
15 г желатина замочить стаканом воды на 30 мин. Потом слить воду с набухшего желатина (если останется). Поставить на медленный огонь, добавить молоко, творог, какао и мед. Все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет.
5.Лимонный чизкейк
🔸Итого на 100 грамм - 99.29 ккал:🔸 Белки-12.02 🔸Жиры -1.85🔸Углеводы - 9.12 🔸
Ингредиенты:
Основа:
• 100 г овсяных хлопьев
• 1 яйцо
• 1-2 г разрыхлителя
Творожный слой:
• 500 г обезжиренного творога
• 350 г натурального йогурта
• Цедра одного лимона
• Сок одного лимона
• Стевия по вкусу
• 17-18 г желатина
Приготовление:
1. Приготовить основу, для чего залить овсянку кипятком и оставить на 10 минут. По истечении времени добавить яйцо и разрыхлитель. Тщательно перемешать и выпекать в разъемной форме (дно которой застелить пергаментом) в разогретой до t 200 градусов духовке 10-15 минут.
2. Приготовить творожный слой: смешать творог, йогурт, сок и цедру одного лимона, добавить стевию. Тщательно перемешать блендером до однородной массы.
3. Желатин залить холодной водой и подогреть до растворения желатина, не кипятить. Добавить в творожную массу, еще раз тщательно перемешать.
4. Залить основу получившейся массой и отправить в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!
@Stalick | #торт #чизкейк
🍰Вкуснейший бaнанoвый чизкейк-зaпекaнку без оснoвы с твoрогом.
на 100 грамм - 116 ккал
Ингредиенты:
Банан — 3 шт.
Творог — 300 г
Соль — 1 щепотка
Мука — 3 ст. л.
Яйцо — 3 шт.
Сметана — 160 г
Сах зам
Приготовление:
1. Бананы и творог пюрируем. Добавляем сах зам, соль, взбиваем, затем муку, яйца, сметану (взбиваем после каждого ингредиента).
2. Выливаем в форму и ставим в разогретую до 150°C духовку на 1 час 10 мин. Даем остыть и отправляем в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!
@Stalick | #торт #чизкейк
на 100 грамм - 116 ккал
Ингредиенты:
Банан — 3 шт.
Творог — 300 г
Соль — 1 щепотка
Мука — 3 ст. л.
Яйцо — 3 шт.
Сметана — 160 г
Сах зам
Приготовление:
1. Бананы и творог пюрируем. Добавляем сах зам, соль, взбиваем, затем муку, яйца, сметану (взбиваем после каждого ингредиента).
2. Выливаем в форму и ставим в разогретую до 150°C духовку на 1 час 10 мин. Даем остыть и отправляем в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!
@Stalick | #торт #чизкейк
😋Подборка чизкейков
1. Спасение для любителей сладкого: шоколадный чизкейк (без выпечки)
на 100 г БЖУ 16г/1.5г/7г и ккал 106
Ингредиенты:
● Творог обезжиренный 400 г
● Молоко обезжиренное100 г
● Мед 20 г
● Желатин пищевой 15 г
● Какао-порошок 50 г
Приготовление:
1. 15 г желатина замочить стаканом воды на 30 минут.
2. Потом слить воду с набухшего желатина (если останется).
3. Поставить на медленный огонь, добавить молоко, творог, какао и мед.
4. Все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет
2. Самый белковый чизкейк
на 100 г БЖУ 14/3/2.25 ккал 94
Ингредиенты:
Корж:
● 4 ст. ложки овсяных отрубей
● 2 ст. ложки жидкого творога 0% ( можно заменить 3 ст. ложками кефира 0
● 1 яйцо
● стевия
Смешать все ингредиенты, выложить в форму и выпекать 15-20 минут. Корж должен быть как крекер.
Крем:
● 400 г обезжиренного творога
● 2 яйца
● 1 ст. ложка обезжиренного кефира или натурального йогурта
● ванилин, стевия
● сода
Приготовление:
Белки отделяем от желтков, белки ставим в сторону. Желтки и все остальные ингредиенты смешиваем. Взбиваем белки до густой пены и осторожно добавляем в крем. Всё выливаем на готовый корж. Выпекаем в духовке 30-40 минут.
3. Яблочно-банановый чизкейк без запекания
на 100 г БЖУ 8/0.89/20 ккал 118
Ингредиенты:
Корж:
● курага 50 г
● изюм 50 г
● хлеб из муки грубого помола 200 г
● мед 1 ч. л.
Верхний слой:
● молоко обезжиренное 100 мл
● творог обезжиренный жидкий 300 г
● два средних банана 200 г
● желатин 1 ст. л.
● яблоко 150 г
● корица по вкусу
Приготовление:
1. Манипуляции с хлебом:
Нам нужно с вами сделать сухари. Режем свежий хлеб на кубики. Отправляем в заранее разогретую духовку. Ну и там просушиваем капитально. Иногда перемешивайте их и следите, чтоб гореть не начали. Затем полученные сухари мы с вами измалываем в прекрасную муку. Заодно вместе с сухарями измельчаем сухофрукты и мед. И выкладываем замечательную смесь в форму, смазанную маслом.
2. Тоненько нарезаем яблоко и выкладываем поверх коржа. Так же делаем и с одним бананом.
3. Замачиваем желатин в стакане с водой. Когда набухнет - разогреваем его на плите. Смотрите не доводите до кипения.
4. Растираем банан в пюре, вмешиваем творог, добавляем молоко и корицу. Торт сам по себе получается сладким от сухофруктов и фруктов.
5. Влить чуть остывший желатин в творожную смесь, перемешать и тут же вылить смесь в форму. Так же можете сверху положить маленькие кружочки банана, в качестве милого украшения. Или какой - нибудь контрастный фрукт. Клубнику, например.
6. Отправляете вкусняшу в холодильник. Желательно на всю ночь. А утром ждет вас прелесть и радость!
4. Чизкейк с яблоком
57ккал на 100г, БЖУ 8/1/5.5
вся порция 228 ккал, 32 г белка, 0,8 г жира, 22 г углеводов
Ингредиенты:
на маленькую форму 10—15 см:
● 1 яблоко сладкое (200 г)
● 175 г мягкого нежирного творога 0,5%
● 1 белок
● немного ванилина, стевия по вкусу
● 1 чайная ложка корицы
Приготовление:
Творог смешиваем с 1 белком и стевией, взбиваем и смешиваем с натертым на средней или крупной терке яблоком. Посыпаем корицей и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 15-20 минут. При подаче переворачиваем и посыпаем корицей.
5. Чизкейк в яблоке
на 100г БЖУ 4/1/8 ккал 59
Ингредиенты:
На 2-4 порции по 240 или 120 ккал:
● крупное, сладкое яблоко 4 шт.
● яйцо (желток) 1 шт.
● творог нежирный мягкий 150 г
● ваниль
Приготовление:
У яблок очистить верхнюю треть. Вырезать черенок и сердцевину. Аккуратно ложкой выскоблить немного мякоти.
Творог смешать с желтком и ванилью и начинить яблоки.
Поставить в жаропрочную форму, влить немножко воды и запечь 25 минут при 200°C.
Перед подачей можно полить натуральным йогуртом.
Приятного аппетита!
@Stalick | #чизкейк
1. Спасение для любителей сладкого: шоколадный чизкейк (без выпечки)
на 100 г БЖУ 16г/1.5г/7г и ккал 106
Ингредиенты:
● Творог обезжиренный 400 г
● Молоко обезжиренное100 г
● Мед 20 г
● Желатин пищевой 15 г
● Какао-порошок 50 г
Приготовление:
1. 15 г желатина замочить стаканом воды на 30 минут.
2. Потом слить воду с набухшего желатина (если останется).
3. Поставить на медленный огонь, добавить молоко, творог, какао и мед.
4. Все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет
2. Самый белковый чизкейк
на 100 г БЖУ 14/3/2.25 ккал 94
Ингредиенты:
Корж:
● 4 ст. ложки овсяных отрубей
● 2 ст. ложки жидкого творога 0% ( можно заменить 3 ст. ложками кефира 0
● 1 яйцо
● стевия
Смешать все ингредиенты, выложить в форму и выпекать 15-20 минут. Корж должен быть как крекер.
Крем:
● 400 г обезжиренного творога
● 2 яйца
● 1 ст. ложка обезжиренного кефира или натурального йогурта
● ванилин, стевия
● сода
Приготовление:
Белки отделяем от желтков, белки ставим в сторону. Желтки и все остальные ингредиенты смешиваем. Взбиваем белки до густой пены и осторожно добавляем в крем. Всё выливаем на готовый корж. Выпекаем в духовке 30-40 минут.
3. Яблочно-банановый чизкейк без запекания
на 100 г БЖУ 8/0.89/20 ккал 118
Ингредиенты:
Корж:
● курага 50 г
● изюм 50 г
● хлеб из муки грубого помола 200 г
● мед 1 ч. л.
Верхний слой:
● молоко обезжиренное 100 мл
● творог обезжиренный жидкий 300 г
● два средних банана 200 г
● желатин 1 ст. л.
● яблоко 150 г
● корица по вкусу
Приготовление:
1. Манипуляции с хлебом:
Нам нужно с вами сделать сухари. Режем свежий хлеб на кубики. Отправляем в заранее разогретую духовку. Ну и там просушиваем капитально. Иногда перемешивайте их и следите, чтоб гореть не начали. Затем полученные сухари мы с вами измалываем в прекрасную муку. Заодно вместе с сухарями измельчаем сухофрукты и мед. И выкладываем замечательную смесь в форму, смазанную маслом.
2. Тоненько нарезаем яблоко и выкладываем поверх коржа. Так же делаем и с одним бананом.
3. Замачиваем желатин в стакане с водой. Когда набухнет - разогреваем его на плите. Смотрите не доводите до кипения.
4. Растираем банан в пюре, вмешиваем творог, добавляем молоко и корицу. Торт сам по себе получается сладким от сухофруктов и фруктов.
5. Влить чуть остывший желатин в творожную смесь, перемешать и тут же вылить смесь в форму. Так же можете сверху положить маленькие кружочки банана, в качестве милого украшения. Или какой - нибудь контрастный фрукт. Клубнику, например.
6. Отправляете вкусняшу в холодильник. Желательно на всю ночь. А утром ждет вас прелесть и радость!
4. Чизкейк с яблоком
57ккал на 100г, БЖУ 8/1/5.5
вся порция 228 ккал, 32 г белка, 0,8 г жира, 22 г углеводов
Ингредиенты:
на маленькую форму 10—15 см:
● 1 яблоко сладкое (200 г)
● 175 г мягкого нежирного творога 0,5%
● 1 белок
● немного ванилина, стевия по вкусу
● 1 чайная ложка корицы
Приготовление:
Творог смешиваем с 1 белком и стевией, взбиваем и смешиваем с натертым на средней или крупной терке яблоком. Посыпаем корицей и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 15-20 минут. При подаче переворачиваем и посыпаем корицей.
5. Чизкейк в яблоке
на 100г БЖУ 4/1/8 ккал 59
Ингредиенты:
На 2-4 порции по 240 или 120 ккал:
● крупное, сладкое яблоко 4 шт.
● яйцо (желток) 1 шт.
● творог нежирный мягкий 150 г
● ваниль
Приготовление:
У яблок очистить верхнюю треть. Вырезать черенок и сердцевину. Аккуратно ложкой выскоблить немного мякоти.
Творог смешать с желтком и ванилью и начинить яблоки.
Поставить в жаропрочную форму, влить немножко воды и запечь 25 минут при 200°C.
Перед подачей можно полить натуральным йогуртом.
Приятного аппетита!
@Stalick | #чизкейк
🍰Фруктовый чизкейк
Ингредиенты:
- Мука пшеничная 1/2 стакана
- Творог 700 г
- Сметана 150
- Сахарный песок 1 стакан
- Молоко 0.3 стакана - 5 яиц
- Масло растительное 0.5 стакана
Приготовление:
1. Творог обрабатываем блендером, добавляя в него сметану - около 100 г. Главное - получить из творога гладкую массу без крупинок.
2. Яйца разделить на белки и желтки, белки взбить в пену в половиной стакана сахара. В взбитые белки добавить последовательно 1/2 стакана муки, 5 оставшихся желтков и 1/2 стакана растительного масла без запаха. Часть массы - в форму с высокими стенками.
3. В оставшуюся часть массы добавить подготовленный творог. Посолить массу, добавить 1/2 стакана сахара, 1/3 стакана молока, ванильный сахар. Вымесить массу миксером и осторожно вылить в форму поверх первого слоя. Первый слой неизбежно поднимется по краям.
4. Ставить в разогретую печь на 40-60 мин, выпекать при 180-200. В процессе торт поднимается, приобретая коричневатый оттенок. Достав его из печи, смазать сметаной, смешанной с сахаром - 50. г сметаны 2 ложки сахара. Поставить в выключенную остывающую печь.
5. Выложить на торт фрукты и/или ягоды - свежие или консервированные. Залить их желе - два стакана сиропа, в котором бланшировались фрукты и 1 стакан распущенного желатина (2 ст. л. желатина на 1 стакан воды).
Приятного аппетита!
@Stalick | #торт #чизкейк
Ингредиенты:
- Мука пшеничная 1/2 стакана
- Творог 700 г
- Сметана 150
- Сахарный песок 1 стакан
- Молоко 0.3 стакана - 5 яиц
- Масло растительное 0.5 стакана
Приготовление:
1. Творог обрабатываем блендером, добавляя в него сметану - около 100 г. Главное - получить из творога гладкую массу без крупинок.
2. Яйца разделить на белки и желтки, белки взбить в пену в половиной стакана сахара. В взбитые белки добавить последовательно 1/2 стакана муки, 5 оставшихся желтков и 1/2 стакана растительного масла без запаха. Часть массы - в форму с высокими стенками.
3. В оставшуюся часть массы добавить подготовленный творог. Посолить массу, добавить 1/2 стакана сахара, 1/3 стакана молока, ванильный сахар. Вымесить массу миксером и осторожно вылить в форму поверх первого слоя. Первый слой неизбежно поднимется по краям.
4. Ставить в разогретую печь на 40-60 мин, выпекать при 180-200. В процессе торт поднимается, приобретая коричневатый оттенок. Достав его из печи, смазать сметаной, смешанной с сахаром - 50. г сметаны 2 ложки сахара. Поставить в выключенную остывающую печь.
5. Выложить на торт фрукты и/или ягоды - свежие или консервированные. Залить их желе - два стакана сиропа, в котором бланшировались фрукты и 1 стакан распущенного желатина (2 ст. л. желатина на 1 стакан воды).
Приятного аппетита!
@Stalick | #торт #чизкейк
🔝ТОП-5 рецептов чизкейка
1. Чизкейк «Нью Йорк»
Ингредиенты:
Песочное печенье — 250 г
Сливочное масло — 125 г
Сливочный сыр «Филадельфия» — 750 г
Яйца куриные — 3 шт.
Сахар — 220 г
Сметана — 180 г
Лимонная цедра — 2 ч. л.
Лимонный сок — 2 ч. л.
Приготовление:
Круглую форму для запекания выложить фольгой. Печенье мелко покрошить, тщательно перемешать с чуть растопленным сливочным маслом. Уложить ровным слоем, захватив края, в форму. Хорошенько прижать.
Все оставшиеся ингредиенты взбить миксером до однородности массы. Вылить начинку на печенье и запекать в духовке 1 час при температуре 160 градусов. Готовый чизкейк не вынимать сразу, дать ему медленно остыть в духовке. Тогда десерт останется ровным и красивым. Готовый чизкейк хранить в холодильнике.
2. Шоколадный чизкейк
Ингредиенты:
Печенье — 170 г
Сливочное масло — 75 г
Темный шоколад — 220 г
Сливочный сыр — 370 г
Сахар — 150 г
Яйца куриные — 3 шт.
Сливки — 150 мл
Ваниль — 1 щепотка
Приготовление:
Печенье измельчить и смешать его с маслом. Выложить на дно формы для запекания. Сливочный сыр взбить, добавить сахар, яйца, сливки и ваниль.
Растопить шоколад на водяной бане. Влить в основную начинку и перемешать. Вылить начинку на корж из печенья и запекать в духовке 1 час при температуре 160 градусов. Сразу десерт не вынимать, дать самостоятельно остыть в духовке.
3. Тыквенный чизкейк
Ингредиенты:
Белые сухари — 1,5 стакана
Сливочное масло — 80 г
Сливочный сыр — 700 г
Сахар — 170 г
Яйца куриные — 3 шт.
Запеченная тыква — 500 г
Мускатный орех — 1 щепотка
Имбирь — 1 ч. л.
Приготовление:
Смешать сухари, щепотку имбиря и масло. Выложить на дно формы и прижать. Корж выпекать в духовке 5 минут. Сыр, яйца, сахар, тыкву и специи как следует измельчить в блендере. Выложить начинку на корж. Выпекать десерт 1 час–1 час 10 минут при температуре 180 градусов. Дать остыть в духовке, а потом дойти в холодильнике.
4. Чизкейк с клубникой и белым шоколадом без выпечки
Ингредиенты:
Для основы: 175 г песочного печенья, 50 г сливочного масла
Для начинки: 200 г белого шоколада, 300 г мягкого сливочного сыра, 200 г сметаны, 225 г клубники
Приготовление:
Измельчить печенье в крошку и смешать с размягченным маслом. Плотно утрамбовать массу на дно и стенки круглой разъемной формы диаметром 20 см. Поместить в холодильник.
Растопить шоколад на паровой бане или в микроволновой печи. Взбить сыр и сметану до образования густой однородной массы. Добавить нарезанную клубнику и перемешать с растопленным белым шоколадом и сырным кремом. Выложить массу в подготовленную форму. Разровнять и поставить примерно на 4 часа в холодильник для застывания.
5. Лимонный чизкейк с медом
Ингредиенты:
Сухое печенье — 200 г
Растопленное сливочное масло — 50 г
Сахар — 1 ст. л.
Лимонный ликер — 1,5 ст. л.
Сливочный сыр «Филадельфия» — 500 г
Маскарпоне — 250 г
Сахар — 150 г
Мед — 2 ст. л.
Яйца куриные — 3 шт.
Цедра и сок 1 лимона
Приготовление:
Печенье измельчить и перемешать с маслом, сахаром и ликером. Уложить смесь на дно круглой разъемной формы и поставить в холодильник на 30 минут. Взбить сливочный сыр и маскарпоне с сахаром, медом, цедрой и соком лимона. Продолжая взбивать, по одному добавить яйца.
Разогреть духовку до 150 °C. Перелить начинку в форму с печеньем и запекать 1 час. Выключить духовку, оставить чизкейк в ней еще на 2 часа. Затем охладить.
Приятного аппетита!
@Stalick | #чизкейк
1. Чизкейк «Нью Йорк»
Ингредиенты:
Песочное печенье — 250 г
Сливочное масло — 125 г
Сливочный сыр «Филадельфия» — 750 г
Яйца куриные — 3 шт.
Сахар — 220 г
Сметана — 180 г
Лимонная цедра — 2 ч. л.
Лимонный сок — 2 ч. л.
Приготовление:
Круглую форму для запекания выложить фольгой. Печенье мелко покрошить, тщательно перемешать с чуть растопленным сливочным маслом. Уложить ровным слоем, захватив края, в форму. Хорошенько прижать.
Все оставшиеся ингредиенты взбить миксером до однородности массы. Вылить начинку на печенье и запекать в духовке 1 час при температуре 160 градусов. Готовый чизкейк не вынимать сразу, дать ему медленно остыть в духовке. Тогда десерт останется ровным и красивым. Готовый чизкейк хранить в холодильнике.
2. Шоколадный чизкейк
Ингредиенты:
Печенье — 170 г
Сливочное масло — 75 г
Темный шоколад — 220 г
Сливочный сыр — 370 г
Сахар — 150 г
Яйца куриные — 3 шт.
Сливки — 150 мл
Ваниль — 1 щепотка
Приготовление:
Печенье измельчить и смешать его с маслом. Выложить на дно формы для запекания. Сливочный сыр взбить, добавить сахар, яйца, сливки и ваниль.
Растопить шоколад на водяной бане. Влить в основную начинку и перемешать. Вылить начинку на корж из печенья и запекать в духовке 1 час при температуре 160 градусов. Сразу десерт не вынимать, дать самостоятельно остыть в духовке.
3. Тыквенный чизкейк
Ингредиенты:
Белые сухари — 1,5 стакана
Сливочное масло — 80 г
Сливочный сыр — 700 г
Сахар — 170 г
Яйца куриные — 3 шт.
Запеченная тыква — 500 г
Мускатный орех — 1 щепотка
Имбирь — 1 ч. л.
Приготовление:
Смешать сухари, щепотку имбиря и масло. Выложить на дно формы и прижать. Корж выпекать в духовке 5 минут. Сыр, яйца, сахар, тыкву и специи как следует измельчить в блендере. Выложить начинку на корж. Выпекать десерт 1 час–1 час 10 минут при температуре 180 градусов. Дать остыть в духовке, а потом дойти в холодильнике.
4. Чизкейк с клубникой и белым шоколадом без выпечки
Ингредиенты:
Для основы: 175 г песочного печенья, 50 г сливочного масла
Для начинки: 200 г белого шоколада, 300 г мягкого сливочного сыра, 200 г сметаны, 225 г клубники
Приготовление:
Измельчить печенье в крошку и смешать с размягченным маслом. Плотно утрамбовать массу на дно и стенки круглой разъемной формы диаметром 20 см. Поместить в холодильник.
Растопить шоколад на паровой бане или в микроволновой печи. Взбить сыр и сметану до образования густой однородной массы. Добавить нарезанную клубнику и перемешать с растопленным белым шоколадом и сырным кремом. Выложить массу в подготовленную форму. Разровнять и поставить примерно на 4 часа в холодильник для застывания.
5. Лимонный чизкейк с медом
Ингредиенты:
Сухое печенье — 200 г
Растопленное сливочное масло — 50 г
Сахар — 1 ст. л.
Лимонный ликер — 1,5 ст. л.
Сливочный сыр «Филадельфия» — 500 г
Маскарпоне — 250 г
Сахар — 150 г
Мед — 2 ст. л.
Яйца куриные — 3 шт.
Цедра и сок 1 лимона
Приготовление:
Печенье измельчить и перемешать с маслом, сахаром и ликером. Уложить смесь на дно круглой разъемной формы и поставить в холодильник на 30 минут. Взбить сливочный сыр и маскарпоне с сахаром, медом, цедрой и соком лимона. Продолжая взбивать, по одному добавить яйца.
Разогреть духовку до 150 °C. Перелить начинку в форму с печеньем и запекать 1 час. Выключить духовку, оставить чизкейк в ней еще на 2 часа. Затем охладить.
Приятного аппетита!
@Stalick | #чизкейк
Чизкейк🍰
Вы давно хотели приготовить чизкейк, но он получается очень дорогой? Ура, его можно сделать вместо филадельфии с творогом, а получается также вкусно!!
Порций: 4-6
Ингредиенты:
Для теста:
300 г песочного печенья ( у меня было 2 пачки Юбилейного)
130 г сливочного масла или маргарина
Для начинки:
500г обезжиренного творога
100 г сахара
2 яйца
пол лимона
ст.л ванильного сахара
соль на кончике ножа
для украшения(по желанию)
пакетик желе для торта
ягоды
Приготовление:
1. Печенье размельчить в блендере порошком.
2. Масло растопить и смешать с печеньем.
3. Выложить крошки в форму(20см) и довольно плотно утрамбовать ложкой или дном стакана и убрать в холодильник.
4.Снять с половины лимона цедру.из половины лимона половину отжать сок. Творог прокрутить в блендере до получения однородной массы.
5.Выложить творог в большую миску, добавить сахар, щепотку соли и ванильный сахар.Перемешать творожную массу при помощи миксера до однородности.Добавить лимонную цедру, влить сок лимона и снова перемешать.
6. По одному добавить 2 яйца, каждый раз, хорошо перемешивая массу венчиком.
7.Получившийся творожный крем вылить в форму с песочным коржом.Разровнять поверхность лопаткой или ложкой.
8.Выпекать творожный пирог на водяной бане.Для этого в большой глубокий противень нужно налить кипяток.В противень с кипятком поставить форму с пирогом.
9.Выпекать ~1 час при температуре ~160-170°C.
10. Готовый пирог вынуть из духовки, остудить, затем убрать в холодильник на ~4 часа.
По желанию торт можно залить желе с ягодами или фруктами.
Приятного аппетита!
@Stalick | #торт #чизкейк
Вы давно хотели приготовить чизкейк, но он получается очень дорогой? Ура, его можно сделать вместо филадельфии с творогом, а получается также вкусно!!
Порций: 4-6
Ингредиенты:
Для теста:
300 г песочного печенья ( у меня было 2 пачки Юбилейного)
130 г сливочного масла или маргарина
Для начинки:
500г обезжиренного творога
100 г сахара
2 яйца
пол лимона
ст.л ванильного сахара
соль на кончике ножа
для украшения(по желанию)
пакетик желе для торта
ягоды
Приготовление:
1. Печенье размельчить в блендере порошком.
2. Масло растопить и смешать с печеньем.
3. Выложить крошки в форму(20см) и довольно плотно утрамбовать ложкой или дном стакана и убрать в холодильник.
4.Снять с половины лимона цедру.из половины лимона половину отжать сок. Творог прокрутить в блендере до получения однородной массы.
5.Выложить творог в большую миску, добавить сахар, щепотку соли и ванильный сахар.Перемешать творожную массу при помощи миксера до однородности.Добавить лимонную цедру, влить сок лимона и снова перемешать.
6. По одному добавить 2 яйца, каждый раз, хорошо перемешивая массу венчиком.
7.Получившийся творожный крем вылить в форму с песочным коржом.Разровнять поверхность лопаткой или ложкой.
8.Выпекать творожный пирог на водяной бане.Для этого в большой глубокий противень нужно налить кипяток.В противень с кипятком поставить форму с пирогом.
9.Выпекать ~1 час при температуре ~160-170°C.
10. Готовый пирог вынуть из духовки, остудить, затем убрать в холодильник на ~4 часа.
По желанию торт можно залить желе с ягодами или фруктами.
Приятного аппетита!
@Stalick | #торт #чизкейк
✔️ТОП-5 рецептов чизкейка😋
1. Чизкейк Нью Йорк
Ингредиенты:
250 г песочного печенья
125 г сливочного масла
750 г сливочного сыра Филадельфия
3 яйца, 220 г сахара, 180 г сметаны
2 ч. ложки лимонной цедры
2 ч. ложки лимонного сока
Приготовление:
Круглую форму для запекания выложить фольгой. Печенье мелко покрошить, тщательно перемешать с чуть растопленным сливочным маслом. Уложить ровным слоем, захватив края, в форму. Хорошенько прижать.
Все оставшиеся ингредиенты взбить миксером до однородной массы. Вылить начинку на печенье и запекать в духовке 1 час при температуре 160 градусов. Готовый чизкейк не вынимать сразу, дать ему медленно остыть в духовке. Тогда десерт останется ровным и красивым. Готовый чизкейк хранить в холодильнике.
2. Шоколадный чизкейк
Ингредиенты:
170 г печенья
75 г сливочного масла
220 г темного шоколада
370 г сливочного сыра
150 г сахара
3 яйца
150 мл сливок
щепотка ванили
Приготовление:
Печенье измельчить и смешать его с маслом. Выложить на дно формы для запекания. Сливочный сыр взбить, добавить сахар, яйца, сливки и ваниль.
Растопить шоколад на водяной бане. Влить в основную начинку и перемешать. Вылить начинку на корж из печенья и запекать в духовке 1 час при температуре 160 градусов. Сразу десерт не вынимать, дать самостоятельно остыть в духовке.
3. Тыквенный чизкейк
Ингредиенты:
1,5 стакана белых сухарей
80 г сливочного масла
700 г сливочного сыра
170 г сахара
3 яйца
500 г уже запеченной тыквы
щепотка мускатного ореха
1 ч. ложка имбиря
Приготовление:
Смешать сухари, щепотку имбиря и масло. Выложить на дно формы и прижать. Корж выпекать в духовке 5 минут. Сыр, яйца, сахар, тыкву и специи как следует измельчить в блендере. Выложить начинку на корж. Выпекать десерт 1 час–1 час 10 минут при температуре 180 градусов. Дать остыть в духовке, а потом дойти в холодильнике.
4. Чизкейк с клубникой и белым шоколадом без выпечки
Ингредиенты:
Для основы: 175 г песочного печенья, 50 г сливочного масла
Для начинки: 200 г белого шоколада, 300 г мягкого сливочного сыра, 200 г сметаны, 225 г клубники
Приготовление:
Измельчить печенье в крошку и смешать с размягченным маслом. Плотно утрамбовать массу на дно и стенки круглой разъемной формы диаметром 20 см. Поместить в холодильник.
Растопить шоколад на паровой бане или в микроволновой печи. Взбить сыр и сметану до образования густой однородной массы. Добавить нарезанную клубнику и перемешать с растопленным белым шоколадом и сырным кремом. Выложить массу в подготовленную форму. Разровнять и поставить примерно на 4 часа в холодильник для застывания.
5. Лимонный чизкейк с медом
Ингредиенты:
200 г сухого печенья
50 г растопленного сливочного масла
1 ст. л. сахара
1,5 ст. л. лимонного ликера
500 г сливочного сыра Филадельфия
250 г Маскарпоне
150 г сахара
2 ст.л. меда
3 яйца
цедра и сок 1 лимона
Приготовление:
Печенье измельчить и перемешать с маслом, сахаром и ликером. Уложить смесь на дно круглой разъемной формы и поставить в холодильник на 30 минут. Взбить сливочный сыр и маскарпоне с сахаром, медом, цедрой и соком лимона. Продолжая взбивать, по одному добавить яйца.
Разогреть духовку до 150град. Перелить начинку в форму с печеньем и запекать 1 час. Выключить духовку, оставить чизкейк в ней еще на 2 час. Затем охладить.
Приятного аппетита!
@Stalick | #торт #чизкейк
1. Чизкейк Нью Йорк
Ингредиенты:
250 г песочного печенья
125 г сливочного масла
750 г сливочного сыра Филадельфия
3 яйца, 220 г сахара, 180 г сметаны
2 ч. ложки лимонной цедры
2 ч. ложки лимонного сока
Приготовление:
Круглую форму для запекания выложить фольгой. Печенье мелко покрошить, тщательно перемешать с чуть растопленным сливочным маслом. Уложить ровным слоем, захватив края, в форму. Хорошенько прижать.
Все оставшиеся ингредиенты взбить миксером до однородной массы. Вылить начинку на печенье и запекать в духовке 1 час при температуре 160 градусов. Готовый чизкейк не вынимать сразу, дать ему медленно остыть в духовке. Тогда десерт останется ровным и красивым. Готовый чизкейк хранить в холодильнике.
2. Шоколадный чизкейк
Ингредиенты:
170 г печенья
75 г сливочного масла
220 г темного шоколада
370 г сливочного сыра
150 г сахара
3 яйца
150 мл сливок
щепотка ванили
Приготовление:
Печенье измельчить и смешать его с маслом. Выложить на дно формы для запекания. Сливочный сыр взбить, добавить сахар, яйца, сливки и ваниль.
Растопить шоколад на водяной бане. Влить в основную начинку и перемешать. Вылить начинку на корж из печенья и запекать в духовке 1 час при температуре 160 градусов. Сразу десерт не вынимать, дать самостоятельно остыть в духовке.
3. Тыквенный чизкейк
Ингредиенты:
1,5 стакана белых сухарей
80 г сливочного масла
700 г сливочного сыра
170 г сахара
3 яйца
500 г уже запеченной тыквы
щепотка мускатного ореха
1 ч. ложка имбиря
Приготовление:
Смешать сухари, щепотку имбиря и масло. Выложить на дно формы и прижать. Корж выпекать в духовке 5 минут. Сыр, яйца, сахар, тыкву и специи как следует измельчить в блендере. Выложить начинку на корж. Выпекать десерт 1 час–1 час 10 минут при температуре 180 градусов. Дать остыть в духовке, а потом дойти в холодильнике.
4. Чизкейк с клубникой и белым шоколадом без выпечки
Ингредиенты:
Для основы: 175 г песочного печенья, 50 г сливочного масла
Для начинки: 200 г белого шоколада, 300 г мягкого сливочного сыра, 200 г сметаны, 225 г клубники
Приготовление:
Измельчить печенье в крошку и смешать с размягченным маслом. Плотно утрамбовать массу на дно и стенки круглой разъемной формы диаметром 20 см. Поместить в холодильник.
Растопить шоколад на паровой бане или в микроволновой печи. Взбить сыр и сметану до образования густой однородной массы. Добавить нарезанную клубнику и перемешать с растопленным белым шоколадом и сырным кремом. Выложить массу в подготовленную форму. Разровнять и поставить примерно на 4 часа в холодильник для застывания.
5. Лимонный чизкейк с медом
Ингредиенты:
200 г сухого печенья
50 г растопленного сливочного масла
1 ст. л. сахара
1,5 ст. л. лимонного ликера
500 г сливочного сыра Филадельфия
250 г Маскарпоне
150 г сахара
2 ст.л. меда
3 яйца
цедра и сок 1 лимона
Приготовление:
Печенье измельчить и перемешать с маслом, сахаром и ликером. Уложить смесь на дно круглой разъемной формы и поставить в холодильник на 30 минут. Взбить сливочный сыр и маскарпоне с сахаром, медом, цедрой и соком лимона. Продолжая взбивать, по одному добавить яйца.
Разогреть духовку до 150град. Перелить начинку в форму с печеньем и запекать 1 час. Выключить духовку, оставить чизкейк в ней еще на 2 час. Затем охладить.
Приятного аппетита!
@Stalick | #торт #чизкейк
ТВОРОЖНЫЙ ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ С ПЕЧЕНЬЕМ ОРЕО🎂
Вам потребуется:
Для основы:
- 140 г шоколадного печенья орео с шоколадной начинкой,
- 30 г растопленного сливочного масла.
Для творожной начинки:
- 400 г домашнего творога,
- 200 г растопленного белого шоколада,
- 150 г сливок 33%,
- 2 шт мелко раскрошенного печенья орео,
- 1 ст л быстрорастворимого желатина.
- взбитые сливки и клубника для украшения.
Как готовить:
1. Печенье с маслом измельчить в блендере, пока масса не станет похожей на мокрый песок. Утрамбовать ею дно разъемной формы или кондитерского кольца. Поставить в холодильник на 20 минут.
2. Желатин замочить в 4 ст л холодной кипяченой воды на время указанное на упаковке.
3. В чашу блендера выложить творог, сливки и растопленный шоколад. В пульсирующем режиме довести массу до однородности и гладкости.
4. Желатин прогреть в микроволновке до растворения и добавить к творогу. Еще раз хорошо взбить.
5. Всыпать крошки из печенья, перемешать и выложить массу поверх основы.
6. Поставить в холодильник на несколько часов, чтоб чизкейк полностью застыл. Перед подачей осторожно вытащить из формы, украсить взбитыми сливками и клубникой...
Приятного аппетита!
@Stalick | #торт #чизкейк
Вам потребуется:
Для основы:
- 140 г шоколадного печенья орео с шоколадной начинкой,
- 30 г растопленного сливочного масла.
Для творожной начинки:
- 400 г домашнего творога,
- 200 г растопленного белого шоколада,
- 150 г сливок 33%,
- 2 шт мелко раскрошенного печенья орео,
- 1 ст л быстрорастворимого желатина.
- взбитые сливки и клубника для украшения.
Как готовить:
1. Печенье с маслом измельчить в блендере, пока масса не станет похожей на мокрый песок. Утрамбовать ею дно разъемной формы или кондитерского кольца. Поставить в холодильник на 20 минут.
2. Желатин замочить в 4 ст л холодной кипяченой воды на время указанное на упаковке.
3. В чашу блендера выложить творог, сливки и растопленный шоколад. В пульсирующем режиме довести массу до однородности и гладкости.
4. Желатин прогреть в микроволновке до растворения и добавить к творогу. Еще раз хорошо взбить.
5. Всыпать крошки из печенья, перемешать и выложить массу поверх основы.
6. Поставить в холодильник на несколько часов, чтоб чизкейк полностью застыл. Перед подачей осторожно вытащить из формы, украсить взбитыми сливками и клубникой...
Приятного аппетита!
@Stalick | #торт #чизкейк
