​Куриные бедрышки в маринаде🍗

📜Ингредиенты:

🔹Бедро куриное - 6 шт.
🔹Кунжут - по вкусу
🔹Кетчуп Чили - 4 ст.л. (можно просто томатный соус)
🔹Соевый соус - 1 ст.л.
🔹Масло подсолнечное - 1 ст.л.
🔹Сок апельсина - 2 ст.л.
🔹Мёд - 2 ч.л.
🔹Сухой чеснок - 1 ч.л.
🔹Сухая аджика или хемели-сунели - 1 ст.л.
🔹Карри - 1 ст.л.
🔹Соль, перец - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Смешать ингредиенты для маринада.
🔸Поместить куриное бедро в маринад, хорошенько перемешать, оставить на 1-2 час мариновать, лучше на ночь.
🔸Выложить мясо на противень и поместить в разогретую до 180° духовку на 40-45 минут.
🔸Готовое мясо посыпать кунжутом.

❗️Для участников курса, рецепт используется только для чит мила.

📊КБЖУ на 100 г: 201,5 Ккал
Б: 19,7
Ж: 12,4
У: 2,6

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/

#куриныебедравмринаде #кунжут #чили #соевыйсоус #маслорастительное #апельсин #мёд #чеснок #карри

2️⃣Сырный соус

Ингредиенты:

🔻Мука - 1 ч.л.
🔻Масло сливочное - 2 ч.л.
🔻Молоко - 150-170 г
🔻Сыр чеддер - 70-100 г
🔻Мускатный орех - по желанию

Приготовление:

1) Муку обжарить слегка с маслом и добавить мускатный орех🧈

2) Далее маленькими порциями ввести молоко и непрерывно помешивать, чтобы не было комочков🥛

❗Количеством молока можно регулировать густоту соуса. Варить рекомендуем на маленьком огне.

3) Как только соус закипел и стал стабильной консистенции, добавить сыр, дать ему расплавиться и сразу выключить огонь🧀

📊КБЖУ: 167.0 ккал
Б: 8.6
Ж: 12.8
У: 4.6

3️⃣Брусничный соус

🔻Брусника - 200 г
🔻Цедра и сок половины апельсина
🔻Специи, сахзам - по вкусу

Приготовление:

1) Натереть цедру апельсина. Нужна только оранжевая часть корки🍊

2) В сотейник налить сок половины апельсина, цедру, бруснику, сахзам и специи🥣

3) Варить бруснику на маленьком огне, размять её силиконовой лапаткой до однородности.

4) Соус уварить до нужной консистенции. Далее его нужно остудить и пропустить через сито.

📊КБЖУ на 100 г: 41.6 ккал
Б: 0.7
Ж: 0.4
У: 9.3

Приятного аппетита❣️😉

Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by

#соус #брусничныйсоус #сырныйсоус #сыр #брусника #апельсин #цедралимона

ПИРОГ «ОРАНЖЕВОЕ НАСТРОЕНИЕ»🥮

Ингредиенты:

🔺Яйцо - 5 шт.
🔺Сахзам - по вкусу
🔺Лаваш - 180 г
🔺Кефир (или питьевой йогурт) - 250 г
🔺Творог 5% - 300 г
🔺Сметана 15% - 60 г
🔺Сода - 1 ч.л.
🔺Разрыхлитель - 1 ч.л.
🔺Масло сливочное (для смазывания) - 20 г

Начинка:

🔺Груша - 1 шт.
🔺Апельсин - 1 шт.
🔺Цедра апельсина
🔺Горький шоколад - 60 г
🔺Грецкий орех - 20 г

Приготовление:

1️⃣Взбить яйца с сахзамом. Влить кефир, чуть подогретый в микроволновке до комнатной температуры. Добавить творог, соду, разрыхлитель и перемешать (удобнее миксером)🥚🥛

2️⃣Лаваш нарвать кусочками, стереть цедру апельсина на мелкую тёрку, добавить к смеси🍊

3️⃣Нарезать апельсин кусочками, а грушу кубиками. Шоколад также разломать на мелкие кусочки🍐🍫

4️⃣Всё соединить, перемешать ложкой и выложить смесь в форму для запекания, смазав её предварительно растопленным маслом🧈
*У нас металлическая форма с тефлоновым покрытием диаметром 26 см.

5️⃣Разровнять смесь ложкой, сверху посыпать дроблеными грецкими орехами.
Выпекать в духовке при 180-200 °С около 50 минут🥜

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 150.1 ккал
Б: 8.3
Ж: 7.8
У: 11.2

Автор рецепта: https://instagram.com/natalia.artyushenko

#пирог #апельсин #груша #твогор #лаваш #кефир #шоколад #орехи

Тыквенный суп с апельсином🍊

Ингредиенты:

🔺Тыква - 400 г
🔺Апельсин - 1 шт.
🔺Лук репчатый - 1 шт.
🔺Вода или овощной бульон - 800 мл
🔺Масло для обжарки - 1-2 ст.л.
🔺Тыквенные семечки - по вкусу
🔺Соль, специи, травы - по вкусу
🔺Сметана - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Нарезать не крупно лук и тыкву🧅🎃

2️⃣В кастрюле обжарить овощи.

3️⃣Добавить воду или овощной бульон и сварить до мягкости💦

4️⃣С апельсина снять цедру (только оранжевую часть апельсина) и отжать сок🍊

5️⃣В слегка остывший бульон добавить цедру, сок апельсина и измельчить блендером до пюреобразного состояния.

6️⃣Положить сметану и обжаренные тыквенные семечки.

📊КБЖУ на 100 г (без сметаны): 23.0 ккал
Б: 0.6
Ж: 1.2
У: 3.5

Приятного аппетита!🍽❤️☺️

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#тыквенныйсуп #тыква #апельсин #сметана #тыквенныесемечки

ЛЁГКИЙ САЛАТ С АПЕЛЬСИНОМ🥗🍊

Ингредиенты:
⠀
🔸Куриное филе - 115 г
🔸Сыр Фета - 55 г
🔸Апельсин - 145 г
🔸Огурец - 170 г
🔸Салат латук - 55 г
🔸Масло растительное - 10 г
🔸Горчица - 1-2 ч.л.
🔸Лимонный сок - по вкусу
⠀
Приготовление:
⠀
1️⃣Куриное обжарить или сварить🍗

2️⃣Апельсин очистить от пленок и нарезать дольками🍊

3️⃣Огурец нарезать🥒

4️⃣Смешать сок лимона, горчицу и масло, по желанию соль и перец🍋🧂

5️⃣Нарвать листья салата руками, выложить сверху курицу, огурец, апельсин и полить соусом🥬

6️⃣Тщательно перемешать и дать немного настояться. Подавать охлажденным🥗
⠀
📊КБЖУ всего салата: 415.0 ккал
Б: 39.0
Ж: 20.0
У: 17.0
⠀
Приятного аппетита❤️😋

Больше вкусных и полезных рецептов у нас в проекте. Старт проекта 7 ноября! Если хочешь участвовать — пиши мне по ссылке https://bit.ly/3sLULbg в личные сообщения «хочу участвовать» и присоединяйся!🚀

#салат #салатсапеельсином #куриноефиле #апельсин #сырфета #огурец #салатлатук #горчица

ТВОРОЖНЫЙ ПП-ШТОЛЛЕН🥧

Немецкий рождественский штоллен пользуется огромной популярностью в период зимних праздников. Эта выпечка с орехами, сухофруктами и пряностями получается очень ароматной и вкусной☺️

Ингредиенты для теста:

🔺Творог - 250 г
🔺Яйца - 2 шт.
🔺Сливочное масло - 30 г
🔺Мука пшеничная - 45 г
🔺Мука рисовая - 50-60 г
🔺Мука овсяная - 35 г
🔺Разрыхлитель теста - 1,5 ч.л.
🔺Апельсин - 1 шт.
🔺Корица молотая - 1 ч.л.
🔺Имбирь свежий - 1 ч.л.
🔺Сахзам - по вкусу
🔺Соль - щепотка

Для начинки:

🔺Финики - 40 г
🔺Курага - 30 г
🔺Изюм - 30 г
🔺Клюква вяленая - 40 г
🔺Орехи разные - 20-30 г

Приготовление:

1️⃣С апельсина снять цедру (только оранжевую часть) и отжать сок🍊

2️⃣Залить все сухофрукты и орехи соком апельсина и отправить в холодильник на ночь🥜

❗Если процесс нужно ускорить, то можно нагреть (но не кипятить!) сок апельсина и замочить на 30 минут сухофрукты и орехи.

3️⃣Для теста измельчить бледером мягкое сливочное масло, творог, яйца, соль и сахзам до однородности🥚🧈

❗Творог выбирайте более сухой.

4️⃣Добавить к творожной массе просеянную муку, разрыхлитель, цедру, имбирь, корицу🥣

❗Тесто должно получиться очень мягким и слегка прилипать к рукам. Количество муки зависит от влажности творога.

5️⃣С орехов и сухофруктов слить сок апельсина, убрать влагу бумажным полотенцем и добавить к готовому тесту.

6️⃣Сформировать штоллен и выпекать при 180°С до золотистого цвета (около 40 минут). Готовность проверить зубочисткой🕐

7️⃣Горячий штоллен смазать маслом и посыпать пп-сахарной пудрой🥧

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 280.0 ккал
Б: 14.1
Ж: 13.3
У: 28.0

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#ппштоллен #ппвыпечка #пирог #творог #яйцо #апельсин #финики #курага #изюм #орехи #сухофрукты

САЛАТ С КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ🥗

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Огурец - 160 г
🔺Лосось копченый - 80 г
🔺Апельсин (очищенный от пленки) - 100 г
🔺Салат листовой или руккола - 20 г

Ингредиенты для заправки:

🔺Сок лимона - 30 г
🔺Масло оливковое - 15 г
🔺Семена кунжута - 10 г

Приготовление:

1️⃣Мелко нарезаем огурец, рыбу и очищенный апельсин🥒🍊

2️⃣Тщательно моем и рвём зелень, добавляем лимонный сок, оливковое масло, кунжут. По вкусу соль и перец🧂

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 99.0 ккал

Б: 6.0
Ж: 7.0
У: 3.0

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#салат #салатслососем #лосось #огурец #апельсин #руккола #кунжут