Нужно ли праздновать День сорта винограда Красностопа в России?
Anonymous Poll
61%
Да!
17%
Нет!
22%
Не знаю...
Один из четырёх московских винных баров "Практика" на Садово-Самотечной улице. В этих заведениях представлены вина только от компании АСТ.
Forwarded from Вечерний Лошманов
Попробовал сегодня наконец чеддеры «Соболев сыр», про которые много слышал.
Слева направо: 6-месячный коровий, 6-месячный козий, 18-месячный коровий.
Это очень хорошие сыры, но когда встречаешь настоящий чеддер, он тебе с первого укуса интенсивностью умами говорит: «Здравствуйте, я чеддер». Из этой же троицы, как ни странно, так пытается сказать только козий, но как-то неуверенно: «Здравствуйте, я, наверное, чеддер».
Отличительный признак остальных двух — отчётливая и богатая молочная сладость с оттенком нагретого молока; как будто не всю лактозу съели бактерии.
Но, повторюсь, все три — прекрасны.
Слева направо: 6-месячный коровий, 6-месячный козий, 18-месячный коровий.
Это очень хорошие сыры, но когда встречаешь настоящий чеддер, он тебе с первого укуса интенсивностью умами говорит: «Здравствуйте, я чеддер». Из этой же троицы, как ни странно, так пытается сказать только козий, но как-то неуверенно: «Здравствуйте, я, наверное, чеддер».
Отличительный признак остальных двух — отчётливая и богатая молочная сладость с оттенком нагретого молока; как будто не всю лактозу съели бактерии.
Но, повторюсь, все три — прекрасны.
Большинство, ответивших на вопрос о празднике Красностопа, поддерживает эту идею. Однако немало людей либо отрицают её, либо не имеют мнения на этот счёт. Будет ли в России такой праздник, покажет время. А может быть его нужно сделать только местным для Ростовской области?😁
Рыбный день в Музее прикладного искусства в Москве.
После долгого перерыва приехал в США в 2014 году. В первый раз в Рочестер, штат Нью Йорк на конкурс Finger Lakes International Wine Competition. В винном бутике купил маленькую бутылочку кукурузного дистиллята Tito's. Тогда эта водка из Техаса только появилась в штатах, кажется. Она удивила сложными и приятными ароматами, изысканно прятавшими алкогольную составляющую. Теперь этот напиток есть во многих винных бутиках России. Хорош ли он настолько же, насколько запомнился мне в Америке 9 лет назад?
Сегодня в Практике от АСТ состоялась профессиональная дегустация 8 вин от геленджикского Шато де ТаЛю. Её провёл французский винодел Франк Дюссенер, уже почти 20 лет работающий в России. Им были представлены 2 белых, 2 розовых и 4 красных вина, некоторые из которых были удостоены золотых и даже двойных золотых медалей на недавних международных конкурсах. Дегустация вин сопровождалась обедом из нескольких блюд. В следующих публикациях назову лучшие пары.