Химия Пищи/Биохакинг/ А.Родионова
12K subscribers
1.58K photos
61 videos
23 files
407 links
Нутрициолог, микробиолог, преподаватель МИИН, исследователь, Анастасия Родионова
Для Связи - Лиза https://t.me/eliza_alesh
Курсы
https://food-biochemistry.ru
Download Telegram
СОРБЕНТЫ

В сорбентах важна сорбционная емкость, способность связывать молекулы разного обьема и металлы и в том числе клетки бактерий.
Не агрессивное действие на ЖКТ (слизистый слой).

высокая сорбц.емкость и самые высокие связывающие способности у кремниевых сорбентов (смекта,полисорб, энтеросгель). Лучше всего все же у Смекты, особенно что касается бакт.клеток. именно поэтому она именно себя так хорошо показывает при "отравлениях" то бишь чаще всего острой бакт.инфекции ЖКТ.

Пектин
Полисахарид (галактуроновая кислота с боковыми цепями из рамнозы, арабинозы, ксилозы. Полностью "съедается" микробиотой в толстом кишечнике- ПРЕБИОТИК. Он интересен тем что выводит радионуклеиды, его кстати использовали и заодно изучили на подвергшихся заражению в Чернобыле. Он действительно выводит и радиоактивные элементы и тяжелые металлы. Имеется иммуномодулирующий эффект пектина, который проявляется в угнетении выработки провоспалительных
цитокинов важно при ВЗК.

Альгинаты
Одни из любимых.
Альгинаты (Альгисорб, альгинат магния) производят из бурых морских водорослей; обладают способностью связывать и выводить из организма радионуклиды и тяжелые металлы, не выводит хорошие металлы! Заживляет слизистую, способствует росту и лакто- и бифидо.

Хитозан
способствует заживлению ран, имеет антикоагулянтный, антитромбогенный, бактерицидный и противоопухолевый эффекты. Хитозан связывает токсины, соли тяжелых металлов, патогенные бактерии, желчные кислоты, благоприятно влияет на липидный обмен (поэтому часто позиционируется как для похудения). Способствует росту бифидо.
Наверное про него нужно отдельно. Очень много его применений в научной практике: он может проводить ферменты, выделять белки, короче!! только у нас на кафедре щас его очень сильно популяризируют.
На картинке - продолжение

Некоторые статьи про интересным для меня сорбентам

https://cyberleninka.ru/article/n/otsenka-sorbtsionnoy-emkosti-biopolimernyh-sorbentov-na-osnove-alginatov-v-otnoshenii-metallov/viewer

https://cyberleninka.ru/article/n/effektivnost-preparata-pischevyh-volokon-psilliuma-u-bolnyh-s-metabolicheskim-sindromom/viewer

#сорбенты #биохакинг #пребиотики
Channel name was changed to «Химия Пищи/нутрициология»
Тут архив сториз про #грудноемолоко и #гв

Что почитать???

Тут много инфы + очень подробно про галактоолигосахариды!!!
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8067037/👇👇
🤱🤱
Важная инфа по грудному вскармливанию.
#лактостаз
#мастит
Обычно острый лактостаз вызывает золотистый стафилококк.
Острый: не просто уплотнения и болевые ощущения, но и температура, интоксикация и ТД.
Связано с застоем молока, но так или иначе связано с нарушением баланса бактерий Грудного молока и кишечника.
‼️
Транслокация бактерий кишечника не просто возможна, но и уже понятен механизм в том числе благодаря лимфотической системе. Транспорт бактерий осуществляют клетки иммунной
системы – дендритные клетки, в большом количестве
присутствующие в эпителиальном слое кишечника. Они
поглощают кишечные бактерии с помощью фагоцитоза и
мигрируют в регионарные лимфоузлы и далее -далее)

Но все чаще можно встретить стертую форму мастита

Хронический лактостаз: местная гипертермия, боль во время кормления. Тут имеется повышение других стафилококков и стрептококков среди которых наиболее часто встречается S. epidermidis. Хронизация
процесса обусловлена способностью S. epidermidis образовывать биопленки. Бактерии в составе биопленок
обладают высокой устойчивостью к антибиотикам, а
также плохо распознаются иммунной системой организма
и не вызывают воспалительной реакции.

то есть как только снижается количество защитных иммуномодулирующих бактерий, в первую очередь лактобацилл - начинается неадекватный рост других, причем вроде бы не плохие бактерии растут в неадекватном количестве. НАРУШАЕТСЯ ГОМЕОСТАЗ
🤱🤱

Обычно лактостаз если он не проходит за 3-5 дней начинают лечить антибиотиками, и это может помешать ГВ
Но есть хорошая новость)
Особая лактобацилла грудного молока - L. fermentum
штамм СЕСТ5716. Убедительно доказано, что при пероральном применении они способны колонизировать молочную железу и проникать через полисахаридный слой
микробных биопленок.
Исследования показали что прием этих пробиотиков сильно уменьшают симптомы лактостаза, без приема антибиотиков
тут можно почитать подробнее

https://cyberleninka.ru/article/n/vliyanie-mikrobioma-grudnogo-moloka-na-zdorovie-materi-i-novorozhdennogo/viewer
https://ru.iherb.com/pr/elactia-breastfeeding-probiotic-30-capsules/104653

Вот этот пробиотик
Промокоды, выходит 25% вроде

BF20HB
потом вводите AON0626
📌ЧЕРНЫЙ ТМИН
Черный тмин стал для меня открытием.
В смысле, конечно я теоретически знала, сталкивалась на обучениях и т.д., но я испытала его на себе, на клиентах и получила даже больше чем ожидала.

Черный тмин - новый куркумин в мире биохакинга и антиэйдж и даже сильнее. Щас объясню.

Он мощнейший противовоспалительный агент. На молекулярном уровне, снижая все известные маркеры воспаления (цитокины, интерлейкины), Иммуномодуляция. Повышает уровень макрофагов, всей первой линии защиты.
Также, что важно в совокупности черный тмин сильно повышает уровень клеточный антиоксидантов: СОД, глутатиона, каталазы и это еще сильнее повышает его противовоспалительную и защитную способность.

Интересно что в контексте нынешнего вируса тмин снижает уровень фиброза легочной ткани, снижает ИЛ-2, ИЛ-6, что улучшает состояние на моделях с воспалением легких, ХОБЛ, и даже астмой (снижает уровень гистамина!)

Нейровоспаление!
Опять же мы знаем о лютеолине, куркумине, но активность нигеллы - скорее всего не менее выражена. В моделях животных те же эффекты, снижение активности микроглиии, и всех остальных показателей воспаления.
Кроме того, масло ч.т. повышает BDNF (нейротропный фактор), СНИЖАЕТ признаки депрессии, улучшает память.

‼️Но все же особо он интересен в исследованиях и фарме сейчас - как альтернатива антибиотикам. Резистентность многих известных возбудителей к антибиотикам растет и ученым ничего не остается делать как искать новые соединения, к которым патогены будут чувствительны. Искать любят в растительном сырье такие соединения, которые потом можно экстрагировать и использовать как антибиотик.

Черный тмин содержит огромное число сапонинов и алкалоидов, причем с сильным антимикробным, антипаразитарным эффектом.
Если просто: он содержит те же (или похожие) молекулы, что и всем известное орегано (тимихинон например) только усиленные и удвоенные + еще новые. Вот и эффект.

Что интересно, масло черного тмина губительно против H. pylori. то есть в целом масло черного тмина идеальное средство при язве вызванной Х Пилори. непосредственный антибактериальный эффект + регенерация и противовоспалительная функция.
Причем эффект восстановления слизистой желудка, кишечника уникален и проявляется на многих уровнях:
Восстановление микроворсинок и микроархитектуры кишечника;
Быстрое заживление язв, за счет резкого роста ферментов-антиоксидантов.
Регенерация за счет новой выстилки (рост гидроксипролина это доказывает)

Кстати традиционная медицина Индии и Востока использует пасту черного тмина с медом или саму по себе для заживления ран наружно.

‼️Я лично очень советую:
Урбеч из черного тмина натощак (смешивайте с топленым маслом и медом по желанию) 2 раза в день. Это кстати усилит желчеотток.
Хорошее масло черного тмина в виде добавки.
Использовать можно при острых кишечных инфекциях, дисбиозах, с первого дня. Сильно приостановит процесс, особенно если совместно с другими средствами (пробиотики, фитосептики)
Интересно что масло ч.т. показало активность против 9 штаммов патогенной кишечной палочки, нескольких штаммов сальмонеллеза, candida albicas, золотистый стафилококк.
• Использовать при СРК и колите (снижает частоту походов в туалет)
• При язвенной болезни и гастрите.
• При сахарном диабете 2 (снижение сахара в крови и гликированного гемоглобина)
• НЖБП, любых нарушениях гепато-биллиарной системы
#черныйтмин

Почитать подробнее
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8225153/
Про НИМ #аюрведа
Старшая болеет((( острый риносинусит...блин это семейная фигнЯ, искривлена перегородка, и чуть что - гайморит привет((

Я все же решила действовать без дексометазона в нос и антибиотиков (именно такое лечение прописал врач)
Под свою ответсвенность лечимся иначе.
Кстати ей 11 лет и не разу не принимали антибиотиков (кроме наружно как -то давно при отите)

Лечимся НИМом (растительный антибиотик/противогрибковое)
Капли в нос ринофлуимуцил, АЦЦ 200 3 р в день, витамин Д и А (витамин А очень , невероятно важен в иммунной системе), цинк
Капли на масляной основе (аюрведа) покажу фото
Был Ноздрин - моя любимая сенная палочка, но он нифига не работал...
Оказалось что скорее всего подделка. Опасайтесь кстати, на вайлдберриз много подделок

Обычно в качестве антибиотика использовала Ципросепт (экстракт грейпф.косточек)

1. Ним останавливает рост бактерий и грибов, а также разрушает их клеточную стенку,
за счет уникальных, содержащихся в нем терпеноидов.
Кстати, НИм есть в моей аптечке на протяжении 6 лет, это одно из первых аюрведич.средств, которое я стала испольщовать по совету моих знакомых докторов аюрведы.

2. Ним - противовоспалительный агент (регулирует противовосп.ферменты)
3. Ним - антиоксидант

Ним действует и на стафилакокки, и на стрепрококки и на псевдомонады, кстати именно их рост и характерен при разных синуситах. Стоит сказать ч то это обычная микробиота рото-носоглотки

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4791507/
image_2021-12-25_15-16-28.png
210.3 KB
Много вопросов где купить НИМ: друзья, гугл в помощь. я покупаю в аюрведических магазинах своего города!!!
есть он на маркетплейсах типа Вайлдберриз и Озон,
закажите в интернете в аюрдед.магазине))

Только смотрите концентрация может быть разная: от 250 мг в таблетке до 400

https://ayurveda-om.ru/sredstva-dlya-zdorovya/nim-gimalaya-neem-himalaya-60-tab-indiya