Фруктовое пюре | AGROBAR PUREE | Сиропы
2.55K subscribers
467 photos
294 videos
449 links
AGROBAR - крупнейший российский производитель натуральных фруктовых и ягодных пюре 🍒

Выбор ведущих кондитеров, барменов и поваров

🔺Более 70 видов
🔺собственное производство
🔺для профессионального и домашнего использования

https://agrobar.org/magazin
Download Telegram
Яркий, оригинальный и вкусный 🧡

Делимся с вами рецептом коктейля Маракуйя ORANGE SPRITZ

▫️Апельсиновый аперитив - 60 мл
▪️Просекко - 80 мл
▫️Содовая - 40 мл
▪️Пюре AGROBAR Маракуйя с семечкой - 20 мл

Метод: билд

Бокал: винный бокал

В бокал насыпать лёд, добавить все ингредиенты и размешать барной ложкой. Украсить цедрой апельсина и смоквой.

Ставьте ❤️ сохраняйте и повторяйте коктейль😉

#agrobar_рецепты
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Эклер матча-ананас от Ольги Никитиной ☺️

• Заварное тесто
• Заварной ананасовый крем на основе пюре AGROBAR Ананас
• Компоте с ананасом
• Взбитый кокосовый ганаш на основе пюре @agrobarpuree Кокос
• Взбитый ганаш матча

Совсем скоро поделимся рецептом ☺️

Ставьте реакцию🔥 если понравилось видео и ждёте рецепт 😊
СРОЧНЫЕ НОВОСТИ! 👀

Выпущена лимитированная партия НОВЫХ миксов!

1. ПИНА КОЛАДА 🍍

Самое летнее и самое популярное сочетание Ананас & Кокос в миксе «Пина Колада» - идеальная основа для лимонада, коктейля и милк шейка.

Этот микс можно есть ложками, как мороженое!
Мы уже попробовали 😍🤝
 
Состав: ананас, кокос, сахар.

1. САДОВЫЙ ПИКНИК 🍹

Фруктово-ягодное и покислее – это о миксе «Садовый пикник», в основе которого зеленый крыжовник, красная слива и немного лайма.
Возьмите литровый графин, вылейте дефростированное пюре, насыпьте лёд до верха, залейте газированной водой, перемешайте.
Ух! Невероятно освежает и бодрит! ☀️
 
Состав: зеленый крыжовник, красная слива, лайм, сахар.

Внимание! Новые миксы доступны к заказу только на сайте agrobar.org для Москвы, МО, Санкт-Петербурга и Лен. области.

Заказать можно с доставкой (min заказ 3000 руб) или же забрать самовывозом (от 1 шт, даже если это 250 г)

Адреса самовывоза

Москва, Открытое шоссе 13с1
Санкт-Петербург, Шкиперский проток 14к11
Долгожданный рецепт реалистичного яблока от Ольги Никитиной

8 шт

Пряный бисквит

Яйцо 50 г
Сахар 35 г
Мука 30 г
Корица 1 г
Кусочки яблока 30 г
Яйца взбить с сахаром в пышную пену, добавить корицу и просеянную муку. Аккуратно примешать кусочки яблок. Распределить тесто на силиконовом коврике, выпекать при 180 градусах около 12 минут.
Готовый бисквит вырезать с помощью кольца.

Соленая карамель

Сахар 90 г
Сливки 33% 100 г
Сливочное масло 10 г
Корица 0,5 г
Соль 0,5 г

Приготовить сухую карамель, растопить сахар до янтарного цвета и влить горячие сливки, перемешать, проварить минуту. Вылить в емкость, добавить масло, соль и корицу, пробить блендером и стабилизировать в холодильнике.

Компоте яблочное

Пюре AGROBAR Яблоко Гренни Смит 195 г
Кубики яблока 135 г
Сахар 30 г
Масло сливочное 5 г
Корица 0,5 г

Сахар растопить до янтарного цвета, добавить сливочное масло, затем кубики яблока, обжарить. Влить пюре, добавить корицу и проварить несколько минут. Распределить по формам полусфера и заморозить
Ганаш яблочный

Пюре @agrobarpuree Яблоко Гренни Смит 75 г
Желатин 180 блюм 3 г
Шоколад белый 85 г
Сливки 33% 170 г
Корица 0,5 г

Замочить желатин в холодной воде. Пюре нагреть, распустить набухший желатин, добавить шоколад и пробить массу блендером. Ввести сливки, снова пробить. Стабилизировать 5 часов в холодильнике, затем взбить до мягких пиков.

Сборка

Форму силикомарт Шар заполнить наполовину ганашем при помощи кондитерского мешка. Выложить замороженное компоте, отсадить карамель и закрыть бисквитом. Заморозить. Вынуть из формы и при помощи ножа сделать углубления в верхней части шара.

Шоколадная глазурь

Шоколад белый 120 г
Какао масло 120 г
Краситель жирорастворимый зеленый

Гель нейтральный

Растопить какао масло, вылить на шоколад с красителем, пробить блендером. При 45 °C окунуть пирожные при помощи шпажки.

Краскопультом распылить нейтральную глазурь при температуре 70 °C.

Верхушку украсить веточкой из пластичного шоколада.

Готовьте с AGROBAR ❤️ #agrobar_рецепты
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Разнообразные вкусы пюре AGROBAR в восхитительных десертах наших амбассадоров😍
Будьте с @agrobarpuree!
Только лучшие рецепты и интересный контент для вас ❤️
Эклер матча-ананас от Ольги Никитиной 🍍

Часть 1

▫️Заварное тесто (на 12 шт)

Мука 150 г
Молоко 125 г
Вода 125 г
Масло сливочное 100 г
Яйцо 200 г
Сахар 10 г
Соль 4 г

В сотейнике соединить воду, молоко, нарезанное кубиками масло, соль и сахар. На среднем огне довести до кипения и влить в дежу с мукой, перемешать до однородности, чтобы тесто не прилипало к стенкам посуды. Затем вернуть на огонь и постоянно помешивая довести тесто до 80°C. Вернуть в дежу и при помощи насадки лопата перемешивать на средней скорости до 50°C, затем постепенно влить яйца, вымешать. Тесто должно свисать треугольником с лопаты. Дать тесту отдохнуть 2 часа, затем отсадить на перфорированный коврик и выпекать при 175 °C 35-45 минут.

▫️Заварной крем с ананасом

Пюре AGROBAR Ананас 265 г
Желтки 50 г
Сахар 50 г
Крахмал кукурузный 14 г
Тримолин 17 г
Масло сливочное 40 г
Часть 2

Пюре соединить с сахаром, тримолином и довести до кипения. Желтки объединить с крахмалом. Влить пюре в желтки, активно помешивая. Вернуть на огонь, довести до кипения и проварить минуту. Дать остыть крему до 45°C и ввести сливочное масло. Пробить блендером и стабилизировать в холодильнике 3 часа.

▫️Кокосовый взбитый ганаш

Пюре @agrobarpuree Кокос 60 г
Желатин 1,5 г
Шоколад белый 85 г
Сливки холодные 140 г

Пюре прогреть, растопить желатин, вылить на белый шоколад, пробить блендером, остудить, добавить холодные сливки. Стабилизировать и взбить.

▫️Взбитый ганаш матча

Пюре AGROBAR Ананас 50 г
Желатин 22 блюм 1,5 г
Шоколад белый 85 г
Матча 2 г
Сливки холодные 140 г

Пюре прогреть, растопить желатин, вылить на белый шоколад, добавить матчу, пробить блендером, остудить, добавить холодные сливки. Стабилизировать и взбить.
Часть 3

▫️Компоте ананас

Кокосовое пюре AGROBAR 40 г
Пюре AGROBAR Ананас 45 г
Свежий ананас 100 г
Пектин NH 3 г
Сахар 30 г
Белый ром 15 г
Лимонная кислота 2 г

Пюре соединить с кусочками ананаса, до 45°C ввести пектин, смешанный с сахаром, проварить 2 мин, затем влить ром и добавить лимонную кислоту. Стабилизировать в холодильнике 3 часа.

▫️Сборка

Сверху эклера вырезать полосочку теста. Выложить при помощи мешка заварной крем, затем компоте, закрыть полосочкой теста эклер. Сверху отсадить поочередно ганаш кокосовый и матча, используя разные насадки.

Готовьте с AGROBAR, сохраняйте рецепт в закладки, повторяйте десерт и отмечайте нас 😉
 
#agrobar_рецепты #агробар #agrobar
Самое время взбодрить организм и добавить в свою жизнь энергии и тонуса! 🏄‍♂️

В этом нам поможет смузи на основе пюре AGROBAR Черника & Банан!

Смузи - идеальный перекус, который отлично насыщает организм витаминами и придаёт бодрости на целый день! 🤓

Пробуйте и сохраняйте наш простой и вкусный рецепт:

▫️Пюре Черника AGROBAR - 60 мл
▫️Пюре Банан AGROBAR - 60 мл
▫️Греческий йогурт без сахара - 130 г

Метод: бленд

Бокал: кубок

Все ингредиенты перебить в блендере и перелить в бокал.

Не забывайте ❤️☺️

#agrobar_рецепты #ппперекус #ппсмузи
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Впереди ещё 2 дня Taste of Moscow!
Москва, Лужники, Фестивальная площадь.
#TasteofMoscow

Отличная атмосфера, много вкусной еды, интересные бренды и конечно же, невероятно актуальные в такую жару лимонады на основе наших пюре на стенде наших партнёров LEDOCOOL!

Как найти?
От входа на Taste of Moscow, по правую руку, белый шатёр с синими пуфами.
Обратите внимание - Вход по билетам.

Билеты:
https://www.astigroup.ru/projects/vkus-moskvy/?

#agrobar_повсюду 🥰
Сегодня, помимо Taste of Moscow, нас можно найти и в Солнечногорске, на озёре Сенеж, на музыкальном фестивале! 🔥

Наши партнёры из Каре Клуб уже застраивают стенд, скоро начнут готовить шашлыки и делать лимонады на основе наших пюре!

Если вы ещё не придумали, где спасаться от жары, приезжайте на фестиваль! 🤓

Парк им. Крупской, городской пляж оз. Сенеж
Вход свободный

#agrobar_повсюду ❤️
Ура! Манго без сахара! 🥭

Наше пюре Манго в фасовке 250 г БЕЗ САХАРА появилось в магазинах ВкусВилл!

Проверить наличие пюре в удобном для вас магазине вы всегда можете на сайте или приложении ВкусВилл ☺️

#agrobar_повсюду #agrobar_новости #agrobar_вкусвилл
Фруктовое пюре | AGROBAR PUREE | Сиропы pinned «Для понимания, что вам больше нравится здесь видеть, внимание, опрос 😉⬇️»
Цитрусовый премикс AGROBAR🍋

Это пюре представляет собой свежевыжатый сок лайма и лимона, а еще в нем нет сахара!

Цитрусовый премикс AGROBAR производится из сицилийских лимонов на испанском промышленном оборудовании фирмы Зумекс, и из плодов лайма, которые бережно выращиваются в далекой Мексике. 🌮

Премикс полюбился многим пп кондитерам, ведь на основе цитрусового премикса получается шикарный мармелад без сахара ☺️

Бармены тоже по достоинству оценили и активно используют в работе наш цитрусовый премикс, ведь это, можно сказать, основа всех основ для лимонадов. 😉

Вы еще не пробовали наш премикс? Тогда срочно заглядывайте на наш сайт: agrobar.org