Салат «Мимоза» с крабовыми палочками 🥙🥙🥙

Салат мимоза обычно готовится с рыбными консервами, однако популярным также является рецепт, где вместо них используют крабовые палочки. Такой вариант блюда является не менее вкусным, а готовится так же просто. Вместо картофеля можно использовать кукурузу, чтобы салат приобрел приятный сладковатый вкус.

Приготовление:

1. Отварите яйца, очистите их. Вымойте зеленый лук. Очистите крабовые палочки. Откройте банку кукурузы и слейте с нее жидкость. Крабовые палочки мелко нарежьте. Добавьте к ним несколько ложек майонеза и перемешайте. У яиц отделите белок от желтка. Натрите их по отдельности на терке. Натрите на терке сыр.
2. Сделайте салат. На дно блюда для подачи выложите кукурузу, смазав майонезом. Сверху выложите крабовые палочки. Затем — слой сыра и немного майонеза.
3. Далее – майонез. Посолите и поперчите слой. Выложите яичный белок и промажьте его майонезом. Сверху присыпьте салат желтком. Подавайте холодным.
4. Украсьте салат порезанным зеленым луком.

Приятного аппетита!

#салаты

Бомбический салатик с сервелатом, маринованными огурчиками и сухариками 😋🥗

Ингредиенты:

Сервелат — 100 г
Маринованные огурцы — 60 г
Консервированная кукуруза — 60 г
Яйца — 2 шт.
Ржаные сухарики со вкусом ветчины и сыра — по вкусу
Чеснок — 1 зубчик
Майонез — 2 ст. л.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Колбасу и огурцы нарезаем соломкой.
2. Отварные яйца натираем на крупной тёрке, а чеснок — на мелкой.
3. Все смешиваем и заправляем майонезом.

Приятного аппетита!

#салаты
#видео

Салат «Гнездно глухаря» 🥙🥙🥙

Аппетитный салат с интересным оформлением 😉

Приятного аппетита!

#салаты
#видео

Салат с кальмаром, шампиньонами и сыром 🥗🥗🥗

Ингредиенты:

Тушка кальмара — 1 шт.
Яйца — 2 шт.
Репчатый лук — 100 г
Шампиньоны — 150 г
Сыр — 70 г
Чеснок — 1 зубчик
Майонез — 2 ст. л.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Тушку кальмара обливаем кипятком со всех сторон и снимаем остатки кожи. Вытаскиваем внутренности и закидываем в кипящую воду. Варим всего 2 минуты, после чего сразу же достаем.
2. Вареные яйца, лук, кальмара нарезаем соломкой, а сыр натираем на мелкой или крупной тёрке.
3. Лук и шампиньоны обжариваем.
4. Заправляем майонезом, солим, перемешиваем. Готово!

Приятного аппетита!

#салаты
#видео

Постный салат с баклажанами и тофу 🥗🥗🥗

Ингредиенты:

Средний баклажан — 1 шт.
Небольшие помидоры — 2 шт.
Кинза
Сыр тофу — 50–70 г
Растительное масло
Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
Соус терияки (можно заменить на мёд и соевый соус или устричный соус)
Кисло-сладкий соус (искать в отделах азиатской кухни)
Соль
Чеснок — по желанию

Приготовление:

1. Баклажан очищаем от кожуры, нарезаем кубиками 1,5x1,5 см, солим и засыпаем равномерно крахмалом, оставляем на 20–30 секунд.
2. Помидоры нарезаем дольками. Кинзу разделяем на листочки. Тофу нарезаем на кубики.
3. Разогреваем глубокую сковороду с растительным маслом (удобно использовать вок), масло не жалеем. Опускаем баклажаны и обжариваем до красивой хрустящей корочки (на это уйдёт около 3–4 минут).
4. Далее в эту сковороду опускаем тофу и обжариваем около 2 минут до румянца.
5. Для заправки смешиваем соус терияке, кисло-сладкий соус, немного оливкового масла (автор добавляла все по вкусу), чеснок, кунжутное масло (опционально).
6. Заправляем баклажаны и помидоры, добавляем сверху сыр и зелень.

Приятного аппетита!

#салаты ⁣

Слоеный салат с куриным филе, грибами и свежим огурцом 🥗🥗🥗

Приятного аппетита!

#салаты
#видео

Морковь по-корейски 🥕

Ингредиенты:

Морковь очищенная — 500 г
Уксус рисовый/яблочный 4–6% — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 60 мл
Чеснок, пропустить через пресс — 2 зубчика
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Перец черный молотый — 0,5 ч. л.
Паста кочудян (по желанию) — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Морковь натереть (лучше на специальной терке для корейской моркови).
2. Отдельно в миске собрать заправку из оставшихся ингредиентов. Перемешать все до однородности.
3. Залить морковь заправкой и перемешать. Оставить мариноваться минимум на 2 часа, а лучше на сутки.

Приятного аппетита!

#салаты

Салат с тунцом 🥗

Ингредиенты:⠀

Сыр твердый — 50 г
Яйцо варёное — 2 шт.⠀
Зелёный горошек — 100 г
Тунец консервированный — 150 г
Пекинская капуста — 0,5 качана⠀
Сметана — 2 ст. л.⠀
Соль — по вкусу⠀

Приятного аппетита!

#салаты
#видео

Салат из редиса с жареной курицей 🥗🥗🥗

Ингредиенты:

Филе бедра куриное — 150 г
Паприка (лучше копченая) — 0,25 ч. л.
Масло для жарки — 1 ст. л.
Петрушка — 1 небольшой пучок
Уксус винный красный — 2 ст. л.
Масло оливковое для заправки — 6 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Редис — 400 г
Смесь семечек — для подачи

Приготовление:

1. Курицу натереть паприкой. В сковороде разогреть масло, выложить курицу, обжарить до золотистой корочки с двух сторон до готовности. Переложить на тарелку, посолить, поперчить. Остудить и нарезать кубиками.
2. Для заправки смешать мелко нарубленную петрушку, уксус, масло, соль, перец.
3. Редис произвольно нарезать, добавить курицу. Полить заправкой перед подачей. Посыпать семечками.

Приятного аппетита!

#салаты

Быстрый салатик с печенью трески 🥗🥗🥗

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт.
Печень трески кусками — 200 г
Немного масла из банки с печенью
Зелёный — лук 30 г
Майонез — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу

Приятного аппетита!

#салаты
#видео

Салат с куриным филе, кукурузой и огурчиком 😋

Ингредиенты:

Отварное куриное филе — 200 г
Яйца — 4 шт.
Свежий огурец — 150 г
Салат айсберг — 180 г
Консервированная кукуруза — 170 г
Сметана — 3 ст. л.
Горчица — 1 ч. л. с горкой
Сухарики — по вкусу
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу

Приятного аппетита!

#салаты
#видео

Супер вкусный и простой летний салат 🥗🥗🥗

Ингредиенты:

Сладкие свежие персики или нектарины, нарезать кубиками — 2 шт.
Помидоры, нарезать кубиками, дать стечь лишней жидкости — 2 шт.
Лимонный сок — 2 ст. л.
Чили или халапеньо, очистить от семян, нарезать мелко — 1 шт.
Небольшая красная луковица, нарезать кубиками — 1 шт.
Авокадо, нарезать кубиками — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Кинза или петрушка — по вкусу

Приготовление:

1. Сложить все ингредиенты в миску, полить лимонным соком, посолить, поперчить. Хорошо размешать.
2. Подавать с чипсами из тортильи, тостами или как гарнир к свинине, курице, говядине.
3. Можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 24 часов.

Приятного аппетита!

#салаты
#видео

Традиционный салат «Мимоза».

Ингредиенты:
Горбуша (60 г)
Картошка (1 шт.)
Морковь (1 шт.)
Лук (1 шт.)
Яйцо (2 шт.)
Майонез (3 ст. л.)
Подсолнечное масло (4 ст. л.)
Соль (1 ч. л.)

1. Тщательно вымойте овощи, не снимая кожицу. Снимите шелуху с лука. Помойте яйца и обсушите. Откройте банку с горбушей.

2. Отварите до готовности картофель и морковь, остудите и снимите кожицу. Яйца сварите вкрутую, снимите скорлупу. Одно яйцо целиком натрите на терке и смешайте с майонезом. Из второго достаньте желток и измельчите. Овощи натрите на крупной терке, а горбушу разомните вилкой. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на масле до мягкости.

3. Смешайте картофель с солью и майонезом и положите первым слоем. Сверху выложите слой смешанного с майонезом обжаренного лука. На него выложите горбушу. Перемешайте натертое на терке яйцо с майонезом и солью и распределите ровным слоем. Поверх выложите морковь, перемешанную с майонезом и подсоленную. Посыпьте сверху измельченным желтком.

Приятного аппетита!

#салаты ⁣

Готовим салат "Гранатовый браслет"

#салаты

Брокколи и курочку в этом салате мы обжарили до аппетитной золотистой корочки и выложили слоями, дополнив сырой свеклой. Такое необычное сочетание вкусов и текстур подчеркнули чуть островатым соусом песто. Добавьте в песто грецкие орехи, чтобы придать соусу приятную ореховую нотку.
⠀
Ингредиенты:
• Брокколи — 250 г;
• Растительное масло — 10 г;
• Куриная грудка — 200 г;
• Красный лук — 1 штука (75 г);
• Салатные листья — 100 г;
• Свекла — 1 штука (130 г);
• Лимон — 1 штука (120 г);
• Тмин — 4 г;
• Базилик — 30 г;
• Авокадо — 1 штука (200 г);
• Чеснок — 1 зубчик (2 г);
• Грецкие орехи — 25 г;
• Растительное масло — 17 г (для соуса песто из авокадо)
⠀
Рецепт:
1. Промойте салат, базилик, авокадо и лимон. Из авокадо удалите косточку и снимите кожицу. Очистите свеклу, лук и чеснок. Помойте и обсушите мясо. Приготовьте блендер.
2. Брокколи отварите 2-3 минуты в кипящей воде, затем обжарьте до золотистости. Переложите на тарелку. До готовности пожарьте курицу. Остудите и нарежьте ломтиками.
3. Выложите в блендер базилик, мякоть авокадо, чеснок и грецкие орехи. Влейте масло и 1 столовую ложку воды. Выжмите 1 столовую ложку сока из лимона. Пробейте все в однородную пасту.
Разложите салат ровным слоем по блюду, можно при желании нарвать его руками. Сверху выложите брокколи. Тонко нашинкуйте лук и положите сверху. Сбрызните его соком, выжатым из лимона. Свеклу натрите на терке для корейской моркови и распределите поверх лука.
4. Завершите сборку салата кусочками курицы. На мелкой терке натрите цедру. Смешайте ее с тмином и посыпьте этой смесью курицу сверху.
⠀
Подайте блюдо с салатом на стол, рядом поставьте соусник с песто.
⠀
#салаты ⁣

На приготовление салата с тунцом, нутом, болгарским перцем и зеленью вам понадобится не больше 10 минут. Овощи и зелень мелко нарежьте. Консервы откройте. Добавьте чуть-чуть масла и лимонного сока. Тунец для этого салата подойдет любой: и в собственном соку, и в масле. Выбирайте по своему вкусу и предпочтениям.
⠀
Ингредиенты:
• Красный лук — 0.5 штуки (37 г);
• Красный болгарский перец — 0.5 штуки (75 г);
• Шпинат — 50 г;
• Салатные листья — 100 г;
• Нут консервированный — 100 г;
• Лимонный сок — 5 г;
• Растительное масло — 17 г;
• Соль — 5 г;
• Черный перец молотый — 1 г;
• Петрушка — по желанию;
• Тунец в масле рубленый — 1 банка / 150 г
⠀
Рецепт:
1. Болгарский перец, шпинат, листовой салат, петрушку помойте. Лук почистите. У перца удалите плодоножку и семена.
2. Болгарский перец нарежьте соломкой. Лук мелко покрошите. Листья салата порвите помельче.
3. Положите в миску тунец, при необходимости разделите его вилкой на мелкие кусочки. Добавьте нут, нарезанные перец и лук, шпинат, измельченные листья салата.
4. Приправьте салат солью и перцем. Добавьте лимонный сок и растительное масло. Хорошенько перемешайте салат.
⠀
Подавайте салат, украсив его листиками петрушки.
⠀
#салаты ⁣

Салат «Светофор»
⠀
Яркий салат действительно напоминает светофор благодаря сладкому перцу разных цветов. Крабовое мясо хорошо сочетается с ароматными овощами и твердым сыром, а фасоль делает салат довольно сытным. Ингредиенты для салата не нужно варить, запекать и долго чистить, поэтому готовится он просто и довольно быстро.
⠀
Ингредиенты (на 3 порции):
• Крабовое мясо (сурими) — 100 г;
• Твёрдый сыр — 50 г;
• Майонез — 2 ст. л. (50 г);
• Соль — 2 г;
• Сладкий перец — 3 шт. (300 г);
• Консервированная красная фасоль — 200 г.
⠀
Для подачи:
• Салатные листья — по желанию.
⠀
Рецепт:
1. Вам понадобятся перцы разных цветов. Помойте их, удалите плодоножки и семена. Фасоль выложите в дуршлаг, промойте прохладной водой. Подготовьте разделочную доску, терку, миску и сервировочное блюдо.
2. Нарежьте сладкий перец полукольцами толщиной 5-7 мм. Натрите сыр на крупной терке. Нарежьте крабовое мясо небольшими ломтиками.
3. Соедините в миске сладкий перец, сыр, крабовое мясо и фасоль.
4. Заправьте салат майонезом и посолите. Хорошо перемешайте ингредиенты салата.
⠀
Разложите листья салата на сервировочном блюде, поверх них выложите горкой салат «Светофор».
⠀
#салаты⁣