Творожное печенье к чаю 🍪

Ингредиенты:

Творог — 250 Г
Йогурт или сметана — 50 г
Яйцо — 1 шт.
Мука овсяная (рисовая цельнозерновая) — 250 г
Сода — 3 г
Подсластитель — 4 г
Соль — 1 г

Приготовление:

1. Творог смешать с йогуртом, подсластителем и солью.
2. Добавить яйцо, перемешать.
3. Добавить муку и соду, замесить тесто.
4. Тесто раскатать, смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром и корицей. Свернуть в рулет и нарезать. Перед выпечкой смазать желтком.
5. Выпекать при 180ºC около 15-20 минут.

Приятного аппетита!

#выпечка
#видео

Паста с соусом песто и томатами 🍝🍅

Ингредиенты:

Помидоры 2 шт. = 250 г
Чеснок — 2 зубчика
Спагетти — 200 г
Соус песто — 100 г
Сыр моцарелла или пармезан — 70 г

Приготовление:

1. Помидоры нарезаем мелким кубиком. На оливковом масле обжариваем измельчённый чеснок и добавляем помидоры. Солим, перчим и обжариваем помидоры на среднем огне до мягкости.
2. Пасту варим до состояния аль денте.
3. Добавляем половник воды из-под пасты к помидорам. Далее закидываем готовые спагетти, соус песто и хорошенько всё перемешиваем. В конце добавляем сыр, перемешиваем и подаём к столу. Не забудьте украсить тертым сыром.

Приятного аппетита!

#горячее
#видео

Пышный омлет в духовке 🍳🍳🍳

Ингредиенты:

Яйца — 4 шт.
Молоко — 200 мл
Помидоры — по вкусу
Колбаса — по вкусу
Сыр — по вкусу
Зелень — по вкусу
Растительное масло
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу

Выпекать в духовке 20 минут при 180 ºC.

Приятного аппетита!

#завтрак
#видео

Фрикадельки с грибами под сливочным соусом в духовке 🍴🍄

Ингредиенты:

Мясной фарш— 500 г
Луковица — 1 шт.
Тёртый сыр — по вкусу
Яйцо — 1 шт.
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Перец — 0,5 ч. л.
Паприка — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Сливки 10% — 200 мл
Шампиньоны — 250 г
Оливковое масло
Зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Для фрикаделек смешиваем фарш, сыр, яйцо, панировочные сухари, лук и специи. Хорошо вымешиваем и формируем фрикадельки.
2. Выкладываем в форму для выпечки, сбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в духовку на 20 минут при 180 ºC.
3. Для соуса обжариваем шампиньоны и вливаем сливки комнатной температуры. Если хотите, чтобы соуса было много, используйте в два раза больше сливок. Тушим грибы в сливках на маленьком огне, пока соус не начнёт густеть. Хотите, чтобы соус был гуще, — держите дольше на огне, либо возьмите сливки большей жирности.
4. Получившимся соусом залейте фрикадельки и запекайте в духовке еще 15 минут. Подавать можно с любым гарниром.

Приятного аппетита!

#горячее
#видео

Рыбка в лаваше 😋
⠀
Ингредиенты:

Рыба любая (у автора горбуша)
Лук
Сметана
Помидор
Соль
Приправа для рыбы
Лаваш
Сыр
Лимонный сок

Все ингредиенты можно взять по вкусу

Приготовление:

1. Рыбу разрезать пополам, по желанию отделить от костей.
2. Для соуса смешать сметану, соль, приправу для рыбы.
3. На лист выложить нарезанный кольцами лук, рыбу, рыбу смазать соусом, сверху немного сбрызнуть лимонным соком, выложить нарезанные кружочками помидоры.
4. Лаваш свернуть, отправить в форму для запекания, смазанную маслом, сверху смазать сметаной или посыпать сыром.
5. Запекать при 200°C. Первые 15 минут под фольгой, а затем фольгу убрать и запекать ещё 30 минут.

Приятного аппетита!

#горячее
#рыба
#видео

Банановый пирог на сковороде за 15 минут 😋🍌

Ингредиенты:

Бананы — 2 шт.
Сливочное масло — 30 г
Сахар — 30 г

Для теста:

Яйцо — 1 шт.
Сахар — 30 г
Ванильный сахар — 8 г
Растительное масло — 30 мл
Йогурт жидкий — 150 г
Мука — 140 г
Разрыхлитель — 8 г

Приятного аппетита!

#десерты
#видео

Супер вкусный и простой летний салат 🥗🥗🥗

Ингредиенты:

Сладкие свежие персики или нектарины, нарезать кубиками — 2 шт.
Помидоры, нарезать кубиками, дать стечь лишней жидкости — 2 шт.
Лимонный сок — 2 ст. л.
Чили или халапеньо, очистить от семян, нарезать мелко — 1 шт.
Небольшая красная луковица, нарезать кубиками — 1 шт.
Авокадо, нарезать кубиками — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Кинза или петрушка — по вкусу

Приготовление:

1. Сложить все ингредиенты в миску, полить лимонным соком, посолить, поперчить. Хорошо размешать.
2. Подавать с чипсами из тортильи, тостами или как гарнир к свинине, курице, говядине.
3. Можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 24 часов.

Приятного аппетита!

#салаты
#видео

Сметанное желе «Зебра» 😋

Ингредиенты:

Сметана 25% — 400 г
Подсластитель — по вкусу
Желатин — 10 г
Вода — 50 мл
Какао-порошок — 10 г
Шоколад — 50 г
Ванильный сахар — 1 пакетик

Приятного аппетита!

#десерты
#видео

Маковый пирог 🍰

Ингредиенты:

Для теста:

Сливочное масло — 150 г
Сахар — 70 г
Яйца мелкие — 2 шт. или 1 крупное + 1 желток
Мука — 350–400 г
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.

Для начинки:

Творог — 700 г
Яйца — 3 шт.
Сахар — 200 г
Крахмал — 3 ст. л. с горкой
Maк — 200 г

Приготовление:

1. Растопить масло, добавить к нему сахар, яйца, муку, разрыхлитель и замесить мягкое тесто.
2. Форму для запекания застилаем пергаментом. Распределить все тесто по дну и стенкам формы Диаметр формы 22 см.
3. Для начинки в миске смешиваем творог, яйца, сахар, крахмал и мак.
У автора мак готовый, если у вас он сухой, то необходимо его запарить.
4. Перемешать все в однородную массу и выложить на песочную основу.
5. Отправить в разогретую до 170 ºC духовку на 50 минут.
6. Остывший пирог присыпать сахарной пудрой и украсить ягодами.

Приятного аппетита!

#выпечка
#видео

Сливочная паста с шампиньонами и беконом 🍝

Ингредиенты на 2 порции:

Лук репчатый — 0,5 шт.
Бекон — 150 г
Шампиньоны — 100 г
Сыр (любой твердый) — 50 г
Сливки 20% — 100 мл
Масло — для жарки
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приятного аппетита!

#горячее
#видео

Французский картофель гратен 🥔🍴🧀

Ингредиенты:

Картофель — 6–8 шт.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Сливочное масло — 40 г
Мука — 3 ст. л.
Молоко — 500 мл
Сливки 20% — 200 мл
Тимьян — 2 щепотки
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Картошку нарезаем на тонкие слайсы. Лук и чеснок нарезаем мелкими кубиками.
2. Картофель выкладываем на противень вертикально, гармошкой. Убираем в сторону.
3. На растительном масле обжариваем до мягкости лук, закидываем чеснок. Через пару минут сливочное масло. Насыпаем муку. Через минуты 3 постепенно наливаем, постоянно помешивая, молоко. Солим, перчим, добавляем тимьян. Доводим до загустения.
4. Картофель солим, заливаем соусом. Сверху посыпаем тимьяном и сыром. Отправляем в духовку при 180 ºC на 55 минут.

Приятного аппетита!

#горячее
#видео

Ароматная кукуруза в духовке 😋

Ингредиенты:

Кукуруза
Сливочное масло
Укроп
Чеснок
Соль по вкусу

Приятного аппетита!

#закуски
#видео

Фрикадельки с молодым картофелем 🍽

Ингредиенты:

Фарш
Лук
Картофель
Томатная паста
Помидоры
Сладкий перец
Соль, перец
Зелень
Чеснок

Приготовление:

1. В фарш добавляем мелко нарезанный лук, соль и перец, перемешиваем и хорошо отбиваем.
2. Из хорошо отбитого фарша формируем фрикадельки и обжариваем на растительном масле.
3. Убираем фрикадельки и на том же масле обжариваем молодой мелкий картофель.
4. Добавляем сладкий перец, через 3 минуты добавляем 1 ст. л. томатной пасты. Обжариваем пару минут и добавляем измельчённые помидоры. Готовим примерно 7 минут.
5. Вливаем горячую воду, добавляем соль с перцем и возвращаем фрикадельки. Варим на слабом огне до готовности картофеля.
6. Добавляем чеснок, зелень (кинза) и снимаем с огня. Готово!

Приятного аппетита!

#горячее
#видео

Бисквитный рулет 20 минут 😋❣

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт.
Сахар — 80 г
Мука — 90 г
Варенье — по вкусу
Сахарная пудра — по вкусу

Приготовление:

1. Взбиваем яйца до пышных пиков. Добавляем сахар и взбиваем ещё пару минут.
2. Просеиваем муку и аккуратно перемешиваем лопаткой.
3. Выливаем тесто на противень, застеленный пергаментом. Отправляем в предварительно разогретую духовку (180 ºC) на 10 минут.
4. Снимаем аккуратно пергамент, смазываем бисквит вареньем и заворачиваем рулетом.
5. По желанию можно присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

#выпечка
#видео

Молодой картофель 🍴

Ингредиенты:

Молодой Картофель
Сливочное масло
Чеснок
Укроп
Лук
Соль

Все ингредиенты можно взять по вкусу!

Приятного аппетита!

#горячее
#видео

Самая простая паста с креветками 🍝🍤

Ингредиенты:

Спагетти — 200 г
Оливковое масло — 1 ст. л.
Сливочное масло — 10 г
Чеснок — 1-2 зубчика
Креветки любые крупные — 200 г
Петрушка — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Чеснок прижимаем ножом, петрушку мелко рубим.
2. Спагетти отвариваем до готовности.
3. На сливочном масле обжариваем креветки, убираем с огня.
4. Закидываем чеснок, через пару минут петрушку (убираем чеснок).
5. Добавляем пасту и немного воды в которой она варилась. Возвращаем креветки и можно подавать.

Приятного аппетита!

#горячее
#видео

Яблочные слойки 🍎🍏

Ингредиенты:

Слоеное бездрожжевое тесто — 1 упаковка
Среднего размера яблоки — 2 шт.
Сахар — 4 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ст. л.
Корица — 1 ст. л.
Сухой имбирь — 1 ч. л.
Сливочное масло — 1 кусочек

Приятного аппетита!

#выпечка
#видео

Вкусный и простой ужин из доступных ингредиентов 👍

Ингредиенты:

Баклажан — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Кабачок — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Красный перец — 1 шт.
Масло — для обжарки
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Кунжут — по желанию

Приготовление:

1. Все овощи нарезаем соломкой.
2. Разогреваем хорошо сковороду, наливаем масло, обжариваем в следующем порядке по 1 минуте лук, кабачок и морковь, баклажан, перец, баклажан. Подсаливаем, перчим и жарим ещё 5 минут всё вместе, периодически помешивая.
3. Перед подачей можно украсить кунжутом.

Приятного аппетита!

#горячее
#видео

Лепёшки с сыром на сковороде 🥞🧀

Ингредиенты:

Кефир — 300 мл
Мука — 350–400 г
Сода — 0,5 ч. л.
Соль — по вкусу
Сыр сулугуни/моцарелла — по вкусу
Сливочное масло

Приятного аппетита!

#горячее
#видео

Куриные стрипсы в духовке за 20 минут 🍽😋

Ингредиенты:

Куриное филе — 500 г
Паприка — 1 ч. л.
Сухой чеснок — 1 ч. л.
Красный острый перец — 0,25 ч. л.
Соль — по вкусу
Подсолнечное масло
Кукурузные чипсы со вкусом паприки — по вкусу
Мука — по вкусу
Яйца — 3 шт.

Отправляем в заранее разогретую до 180 ºC духовку на 20 минут.

Приятного аппетита!

#горячее
#видео