⬅میشه این کیک از روش سفیده زرده جدا استفاده کرد فقط موقع برش مراقب باشید نشکنه ⬅اگه برای دسر میخواین استفاده بشه باید از همین روش استفاده کرد ⬅اگه به این روش استفاده کردید حتما شیر و تخم مرغ باید به دمای محیط رسیده باشه
⬅فر از قبل با دمای ۱۷۵ درجه به مدت ۲۰ دقیقه روشن باشه
⬅حتما دیواره های قالب و چرل کنید ⬅مراحل کار مشخصه فقط میزان مواد اولیه رو میزارم

#شیرینی_برشی_تینا
#شیرینی_تر_تینا

تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱۵۰ گرم یا ۳/۴لیوان فرانسوی
ارد ۲۳۰ گرم تقریبا ۱/۵پیمانه و ۱ ق غ
بکین پودر ۲ ق م سر صاف
وانیل ۱/۲ق م
نمک یک پینچ
شیر ۱/۲لیوان
روغن مایع ۱۵۰ گرم یا ۳/۴لیوان
پودر کاکائو ۳ ق غ
#شیرینی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرینی_دادلی. قسمت اول

✍ کامل با تمام نکات



رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرینی_دادلی. قسمت دوم

✍ کامل با تمام نکات


رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴
#شیرینی_رزت_سیب

مواد لازم :
تخم مرغ 1عدد.
کره یا مارگارین هم دمای محیط 100 گرم.
پودر شکر 1/2 پیمانه.
آرد 2 پیمانه.
وانیل 1/4قاشق چای خوری.
بیکینگ پودر 1/2قاشق چایخوری.
شکلات چیپسی نسوز 1/2پیمانه.
سیب قرمز 2 عدد.
طرز تهیه :
ابتدا خمیر این شیرینی رو آماده می کنیم، قبلأ با این خمیر کوکی کیک هم آموزش داده بودم. کليپ شو میتونین تو پیجم ببینین.
کره ی هم دمای محیط و پودر شکر رو کمی با همزن میزنیم تا سبک شوند سپس یک عدد تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده کمی مخلوط می کنیم، دو پیمانه آرد و بیکینگ پودر الک شده را کم کم به مواد اضافه می کنیم و با دست کمی ورز میدهیم تا خمیر جمع شود، در آخر شکلات چیپسی را اضافه میکنیم. سپس خمیر رو بین دو کاغذ روغنی گذاشته با کاتر گل، قالب میزنیم و در قالب‌های مافین چرب شده قرار می دهیم.
دو تا سیب قرمز رو برش های نواری داده و آنها را در یک ظرف فلزی ریخته. سپس دو قاشق شکر و یک فنجان آب روشون میریزیم، روی حرارت چند دقیقه گذاشته تا کمی سیب ها پخته شوند، و آماده ی شکل دادن شوند بعد شش تا شش تا از برش های سیب رو کنار هم گذاشته رول میکنیم تا شکل گل رز شوند، حالا رزت های سیب رو داخل خمیر ها قرار می‌دهیم وکمی با کره ی آب شده رومال میکنیم ودر فر 175 درجه به مدت 20 دقیقه میذاریم تا آماده شوند.
امیداورم از این شیرینی خوشمزه لذت برده باشین،


رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#شیرینی_رزت_سیب


رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی
#شیرینی_سیگارت

طعم باقلوا میده خیلی خوشمزست

۱/۴لیوان پسته
۱/۴لیوان بادوم
(روی هم نصف لیوان پسته و بادوم میخوایم)
نصف لیوان پودر قند
خمیر باقلوا سه برگ
گلاب حدودا دو ق
مغزهارو خورد میکنیم و پودر قند رو بهش اضافه میکنیم خیلی کم بهشون گلاب میزنیم که حالت خمیری پیدا کنه (دقت کنید گلاب رو کم کم بریزید چون یه دفعه موادتون شل میشه)
بعد مواد رو به اندازه دوبند انگشت لول میکنیم و کنار میذاریم.
خمیر رو مثلثی برش میدیم ،کره مال میکنین و یه تیکه از مواد مغزی داخلش میذاریم شیرینی ها رو میپیچیم .
در آخر میچینیم تو تابه ای که کاغذ روغنی انداختیم 
رو حرارت خیلی کم یه ربع بمونه .
بعد تا داغه تو پودر قند مغلتونیم
برای تزیین یه قاشق عسل رو با یه قاشق آب گرم رقیق میکنیم ،سر و ته شیرینی ها رو اول تو عسل بعد تو پودر بادوم و پسته میزنیم


رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد

#شیرینی_گل_قهوه

سلام ماندانا بهشتی هستم بااموزش دومین شیرینی عید
کره یا مارگارین یا روغن صاف قنادی ۱۲۵ گرم
پودر قند ۶۰ گرم یا یک سوم لیوان
زرده تخم مرغ ۱ عدد
آرد ۱۵۰ گرم یا یک لیوان
نشاسته ذرت ۳۰ گرم یا ۳ قاشق غذا خوری
آرد برنج ۵۰ گرم یا ۵ قاشق غذا خوری
قهوه فوری ۲ قاشق چای خوری بعلاوه یک قاشق چای خوری ابجوش (من از قهوه فوری مارک گلد استفاده کردم)

اول کره هم دمای محیط و پودر قند و باهمزن ۵ دقیقه بزن.زرده رو اضافه کن و ۲ دقیقه بزن. قهوه رو تو ابجوش حل کن و اضافه کن در حدی که با موادت مخلوط شه هم بزن.
اردها رو مخلوط کن و اضافه کن و خمیرو ورز نده فقط جمعش کن.
بزارش تو کیسه فریزر و ۳۰ دقیقه بزارش یخچال.
کف سینی نیاز به کاغذ و چرب شدن نداره.
موادتو روی کیسه فریزر باز کن با قطر یک الی ۲ سانت.
کاتر مورد نظر یا قالب مورد نظرت و بزن تو آرد ،بعد قالب بزن و بچین تو سینی
دستگاهتو گرم کن
برای تستر درجه ۱۶۰ بمدت ۱۰ دقیقه
فر ۱۸۰ بمدت ۱۰ دقیقه
بیشتر از این نپزش که خشک نشه.
در مدتی که داره خنک میشه خودش سفت تر هم میشه.
ماندگاریشم خوبه
برای کسایی که عاشق طعم قهوه هستن مناسبه و شیرینی کمی داره.
اگر با همین سایز بپزید ۴۲ عدد شیرینی دارید به وزن نهایی ۴۰۰ گرم


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرینی_گل_قهوه


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#شیرینی با رویه #بادام_زمینی

کره در دمای اتاق- 180 گرم
شکر - 120 گرم
تخم مرغ - 1 عدد
بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.
یک پنس نمک
آرد - 320 گرم
بادام زمینی - 160 گرم
یک عدد تخم مرغ هم زده برای رومال

ابتدا کره و شکر را در ظرفی بریزید و با همزن برقی بزنید سپس تخم مرغ را اضافه کرده و به همزدن ادامه بدین تا مواد حالت کرمی پیدا کند سپس آرد نمک و بکینگ پودر را اضافه کنید و ورز بدید بعد از آماده شدن خمیر آن را در سلفون پیچیده و خمیر را 30دقیقه در یخچال بزارین بعد از این زمان خمیر را نصف کرده و با وردنه به نازکی فیلم باز کنید و با کاتر قالب بزنید و وسط آن را با ابزاری مثل ته ماسوره خارج کنید و روی آنها را با تخم مرغ هم زده رومال کنید و سپس در بادام زمینی خرد شده بزنید و  در سینی فر که کاغذروغنی انداخته اید قرار بدید این  کار را برای نصف دیگر خمیر هم انجام بدید و شیرینی ها را به مدت 10-12 دقیقه در فر از قبل گرم شده با  دمای 180 درجه بپزید دقت کنید خیلی نپزید چون شیرینی ها خشک میشوند شیرینی ها پایان پخت در فر بافت نرم دارند و وقتی سردمیشوند بافت ترد پیدا میکند.


رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرینی_با_رویه_بادام_زمینی


رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر