“Zarli kotletchalar”

1-kg qiyma
1ta katta piyoz
100 gr talqon
1 dona tuxum
Ta’bga koʻra tuz.
1ch.q shirin qizilcha (paprika)
Hohlasangiz azgina achchiq paprika ham qoshing
1ch q quritilgan ukrob yoki svejiy ukrob
1-2zubchik chesnok
16ta bedana tuxum(suvda pishgan)

Yoniga “Картошка по-деревенски” qilamiz

5-6dona kartoshka
1ch q dan Tuz,quritilgan ukrob,razmarin,paprika
3-4ow q olivka yog’

💁🏻‍♀️Tayyorlanishi:

Idishga qiyma+talqon+piyozni mayda tishli qirg’ichdan chiqarib suvi bn birga solinadi+tuxum+tuz,ziravorlarni solib qoʻlda yaxshilab aralashtirib,yaxshilab idish ichida urib,pishitiladi.
Eslatma❗️Qiymani yaxshilab urib pishitmasangiz pishganda ochilib ketadi!
Razmeri hohishga qarab boʻlinadi.Man 16ta kotlet yasab oldim.Har bir kotlet ichiga 1tadan bedana tuxum solib,forma beriladi.Maxsus shisha idishga tegiga azgina yog’ solib,kotletlarimizni terib chiqamiz va oldindan qizdirilgan duxovkaga 180’ga 30-daqiqaga qoʻyib pishirib olamiz.
Pishgach zarga (falgaga) oʻrab,konfet qilib oʻrab chiqamiz.

Kartoshkani 6-8 boʻlakka boʻlib,idishga solamiz va ustidan olivka yog’ va tuz,ziravorlarni solib,yaxshilab aralashtirib,duxovka uchin moʻljallangan maxsus shisha idishga solib,qizigan duxovkaga 180’ ga 20-25daqiqada pishirib olamiz.
P/s:
Картошка по-деревенски aslida kartoshka ustidagi poʻchog’i bilan qilinadi.Biz artib qildik,sababi hozir kartoshkalarimizni poʻsti qalin.

Taomni dasturxonga taqdim etishdan oldin albatta chiroyli qilib bering,bu xoʻrandani yanayam ishtaxasi ochadi.Yasatish esa hohishga koʻra☺️

Albatta tayyorlab,oila a’zolaringizni mehmon qiling.
Menga esa mehrli❤️va izoxlar yozib qoldiring🙋🏻‍♀️

Yoqimli ishtaha tilab @muxlisaladycook 👩🏻‍🍳🌸

#котлеты #котлетыдомашние #котлетывдуховке #котлетырецепт #котлетыизговядины #картошкаподеревенски #картошка #картошкавдуховке #кулинария #кулинарныйблог #повар #chef #cooking

Vinegret ham bayram dasturxoni, ham kundalik tamaddilar uchun juda mos keladigan salat. Barchaga ma’lumki, salatning asosini sabzavotlar tashkil etadi va bu organizm uchun juda foydalidir. O’simlik moyi bu holda mayonez o’rnini yaxshi bosa oladi. Vinegret tayyorlash hatto yosh bekalarda ham qiyinchilik chaqirmaydi.
💁🏻‍♀️Demak, marhamat.

VINEGRET SALATI TAYYORLASH

Kerakli masalliqlar:

Lavlagi – 2 dona
Sabzi – 2 dona
Kartoshka – 2 dona
Tuzlangan karam – 100 g;
Tuzlangan bodring (yoki marinadlangan) – 4-5 dona
Yashil no’xat (konservalangan) – 200 g;
O’simlik moyi – 50 ml;
Ta’bga ko’ra tuz, murch,

P/s: hohishga qarab piyoz qôshsangiz ham bôladi.

💁🏻‍♀️Tayyorlanishi:

Kartoshka, lavlagi va sabzi qaynatib olinadi, sovutib, po’stidan tozalanadi.
Kartoshka, lavlagi, sabzi va bodring kubik shaklida to’g’raladi.
Lavlagidan tashqari barcha sabzavotlar idishga solinadi.
Lavlagi alohida idishga solib, unga o’simlik moyi (manda zaytun yog’i) qo’shib, aralashtiriladi. Bu holda yuzasi yog’langan lavlagining rangi boshqa sabzavotlarga o’tmaydi. Biroq, to’q qizil rangli salatni xohlasangiz, lavlagini ham boshqa sabzavotlar bilan birgalikda aralashtirishingiz mumkin.

Lavlagi boshqa sabzavotlarga qo’shib, aralashtiriladi. Vinegret salati tayyor. Yoqimli ishtaha!😋

💁🏻‍♀️🥰TAVSIYALAR

Sabzavotlarni po’stlog’i bilan birga qaynating. Bu holda ularda ko’proq vitamin saqlanib qoladi. Sabzavotlarni qaynab turgan suvga solish kerak.
Agar barcha sabzavotlarni birga qaynatadigan bo’lsangiz, dastavval suvga lavlagini soling, chunki u eng qiyin pishadi (taxminan 60 daqiqa), keyingi o’rinda sabzi (40 daqiqa), so’ng kartoshka (30 daqiqa). Sabzavotlar tayyor bo’lgach, ularni boshqa idishga soling, suvda aslo qoldirmang. Aks holda ularning ta’mi buziladi va eziluvchan bo’lib qoladi.
Salat tayyorlashdan oldin sabzavotlarni sovuting. Issiq yoki iliq sabzavotlardan tayyorlangan vinegret sifati tezroq buziladi.
Dasturxonga tortiq qilish. Salatni tortiq qilishdan oldin uni 30-60 daqiqa sovutgichga qo’yib olish tavsiya etiladi.

#salad #salat #salatatarifleri #food #салаты #винегрет #кулинария #повар #ташкент

https://t.me/MuxlisaLadyCookchanel

Бизнинг булажак ошпазларимиз👩🏻‍🍳

«Начинающий повар» курсимиз айнан эндигина ошхонага кизикаётган фарзандларимиз учун ташкил этилди

Бу курсдан 8 ёшдан 15 ёшгача булган кизлар ва угил болаларни 0 дан яьни пичок ушлашдан бошлаб таом,ширинлик,сомса,салат,ичимликлар тайёрлашни ургатамиз ва охирги дарс ургатилган рецептлар буйича имтихон киламиз.

Агарда Сизнинг хам фарзандингиз нарсалар пиширишга кизикаётган булса бизга юборинг😊

#начинающийкондитер #начинающийповар #кулинария #учебныйцентр #повар #cooking #cook #juniorchef #chef #love #ilike #kitchen #desert #cake

«Парамач»

( Пушистый Домашние беляши с мясом)

Традиционное блюдо Татарской кухни – круглые (в форме ватрушки) или треугольные с отверстием пирожки из нежного теста с сочной ароматной мясной начинкой, зажаренные в масле до хрустящей корочки.

#парамач #беляши #беляшисмясом #рецепты #кулинария #ramadan #ramadankareem #saharlik #iftorlik #tashkent

«НАЧИНАЮЩИЙ ПОВАР» kursimiz
8 dan 15 yoshgacha bo’lgan qizlarimiz uchun maxsus kurs👩🏻‍🍳

Barchasini siz 0 dan boshlab malakali oshpazlar nazoratida ammaliyotta o`rganasiz
1 ta darsda 4 xil taom tayyorlanadi.✅

🏠Bizning manzil: Chilonzor tumani Dombirabod 190a
Mo’ljal: Grand Atlas mehmonxonasi yonida

Sizni kursimizda kutamiz✅

Biz bilan bog’lanish uchun

📲 +998974090500 raqamga qong’iroq qiling ☺️

HURMAT BILAN @muxlisa_ladycook 🫶🏻

#cook #cooking #курсы #cookingschool #кулинария #курсыкулинарии

Videoni yo’qotib qoʻymaslik uchun hoziroq saqlab oling💌

🧾“Karamdan qarsildoq salat”🥗 retsepti

🥬Yarimta karam
🥕2 dona qizil sabzi
🥒3 dona bodiring
🌶1 dona qizil bulg’or qalampiri
🧄1-2 ta zubchik chesnok
🧅1 dona piyoz
🌱0,5 bog’ ukrob

🥣🧂Ziravorlardan

Ta’bga koʻra tuz
1 osh q shakar
1,5 osh q 10% uksus
1 osh q shirin paprika
1 choy q achchiq paprika
1 osh q maydalangan kashnich urug’i
0,5 choynq qora muruch

Tayyorlanishi videoda toʻliq etilgan va koʻrsatilgan👩🏻‍🍳

Retseptlar va kurslar haqida ma’lumotlarni Bizning telegram kanalimizdan olishingiz mumkin⬇️

https://t.me/MuxlisaLadyCookchanel

#salad #recipes #салат #капуста #оченьвкусно #рецепт #кухня #кулинария #ташкент #узбекистан🇺🇿

👩🏻‍🍳 Tayyorlanishi:

1️⃣Tovuq filesini tozalab,ikkala tarafiga ta’bga koʻra tuz,qora muruch,shirin,achchiq paprika sepib ustiga 3-4 osh q yog’ solib qoʻlda yaxshilab ishqalab olamiz.Quruq tavaga qoʻyib ustidan 1 st (200 ml) suv solib gazga qoʻyamiz.Ustidagi yomon koʻpiklarini olib oʻrta olovda 2 tafarini aylantirib dimlab pishirib olamiz.Suvi qurigach oxirgi yog’iga qovurib olamiz.

2️⃣Baton nonni oʻrtacha yirikroq toʻg’rab,5 osh q yog’ga 1 choy q oregana,1 choy q shirin paprika solib aralashtirib,cho’tka yordamida 1 tarafiga nomiga surib gaz pechida 5-10 daqiqa qotirib olamiz.

3️⃣Hamma maxsulotlarni toʻg’rab,ayzberg karamini yuvib,quritib,qoʻlda yulib qoʻyamiz.

4️⃣ Mayonezli sous 🥣

Mayonez ustiga 1 dona maydalangan chesnok,ozgina qora muruch,1 choy q limon suvi va tovuqdan qolgan yog’ni solib aralashtiramiz

5️⃣Ayzberga karam ustiga mayonezli sousdan solib qoʻlda qorishtiramiz va ustiga hohishga koʻra qolgan mahsulotlarni solib yana qoʻlda qorishtirib,likobchaga solib bezatamiz va ustidan parmezan sir sepamiz.

Mazzali Sezar salatimiz tayyor.
Man shu usulda tayyorlayman va darsda qizlarga ham aynan shu retsept asosida oʻrgataman.Va nechchi yildirki hamma oʻrgangan oʻquvchilarim faqat shu retsept asosida tayyorlashadi va har doim «Ustoz Shu retseptizni mazzasi zoʻrde!😋» deyishadi.

Siz ham tayyorlab koʻring🤚🏻
Mazasini esa faqat oʻzingiz tayyorlab koʻrib yeb koʻrsangiz bilasiz😋👩🏻‍🍳

#салат #салатцезарь #салатцезарьскурицей #этооченьвкусно😋 #кулинария #повар #приготовте_попробуйте #muxlisaladycook #muxlisa_ladycook #salad #sezar #chef #kitchen #cook #cooking #yummy

Sousiga ananas qóshilgan karomli salat 🍍🥬🥗

Qizil karam 4/1
Oq karam 4/1
2 ta qizil sabzi
1 zubchik chesnok
3 ta dona ananas konserva
150-200 gr mayanez
1 ch q gorchitsa
1 osh q shakar
Tuz
Uksus 1 choy qoshiq

Ananas karom chesnok mayanez🤔
Qanaqa bólarkin mazasi deb óylayotgan bólsangiz ishoning mazasi judayam zór bôladi.Noodatiy salat ayniqsa góshtli taomlar,steaklar bilan zór uyg’unlashadi🤤

#кулинария #вкусно #вкусняшка

#salat🥗

Bu salatni albatta tayyorlab ko’ring🫶🏻😋

1 ta baqlajon
10-12 ta cherry pomidor
1 ta bodiring
4-5 list ayzberg karom
1 bog’ rukkola
1-2 osh q chili sladkiy sous


#кулинария #вкусно #вкусноиполезно