#ОТЧЁТ за ОКТЯБРЬ
Доход: 170.000₽
Разбираем, что и откуда пришло.
Кофейни: +150.000₽, как и прошлый месяц.
Чтобы эта статься дохода стала больше, мне требуется открыть ещё кофейни или увеличить рентабельность действующих кофеен на 200-300%
Супруга: +5.000₽ откуда она берёт деньги?)
Голова и руки: +15.000₽ помните я продал ноутбук в рассрочку? Ну вот за него скинули ещё часть денег.
Расходы: 158.775₽
Разбираем куда ушли деньги.
Кредит: -30.000 по прежнему самая большая и постоянная статья расходов.
Техника и гаджеты: -20.402₽ это я выкупил стиральную машинку за 20тыс. у себя на работе. Свою старенькую подарили дворнику. Не понимаю, зачем было покупать стиральную машину в кофейню. У меня всегда все фартуки и полотенца стирали сами сотрудники и я. Я могу понять, когда это ресторан, где куча текстиля и он ещё используется в сервировке под каждого гостя. Но в кофейне - это пустая трата денег.
Одежда и красота: 18.524₽ тут жена что-то разошлась. Уже задумываюсь о покупке транквилизатора…
Дальше все расходы в стандартных своих диапазонах.
Остаток по кредиту: 299.433₽
Минимальный платёж: 20.652₽
Доход: 170.000₽
Разбираем, что и откуда пришло.
Кофейни: +150.000₽, как и прошлый месяц.
Чтобы эта статься дохода стала больше, мне требуется открыть ещё кофейни или увеличить рентабельность действующих кофеен на 200-300%
Супруга: +5.000₽ откуда она берёт деньги?)
Голова и руки: +15.000₽ помните я продал ноутбук в рассрочку? Ну вот за него скинули ещё часть денег.
Расходы: 158.775₽
Разбираем куда ушли деньги.
Кредит: -30.000 по прежнему самая большая и постоянная статья расходов.
Техника и гаджеты: -20.402₽ это я выкупил стиральную машинку за 20тыс. у себя на работе. Свою старенькую подарили дворнику. Не понимаю, зачем было покупать стиральную машину в кофейню. У меня всегда все фартуки и полотенца стирали сами сотрудники и я. Я могу понять, когда это ресторан, где куча текстиля и он ещё используется в сервировке под каждого гостя. Но в кофейне - это пустая трата денег.
Одежда и красота: 18.524₽ тут жена что-то разошлась. Уже задумываюсь о покупке транквилизатора…
Дальше все расходы в стандартных своих диапазонах.
Остаток по кредиту: 299.433₽
Минимальный платёж: 20.652₽
Что люди делают в свой день рождения?
Думаю, делают то, что любят!
Именно по этой причине я сегодня работаю, пишу этот пост и вечер провожу с супругой.
Давайте сегодня просто обсудим новости и планы:
1. Закончились «нерабочие дни».
Я сравнил этот период с аналогичным и узнал сколько ПРИМЕРНО нам обошлись нерабочие дни:
⁃ ДАБЛБИ
#Таганская21 -186тыс.р.
⁃ ДАБЛБИ #2Сыромятнический1 -207тыс.р.
⁃ ДАБЛБИ #БольшойКисловский1с2 -308тыс.р.
Итог: -701тыс.р. обошлись нам «нерабочие дни». Пам пам.
2. Ремонт на #БольшойКисловский1с2 перенесён на январь. А ремонт #2Сыромятнический1 планируем начинать сразу, как будет готов весь проект. Ниже прикрепляю видео из кофейни и первые наброски дизайн-проекта.
3. До конца года кофейню #Огородный10с6 на скалодроме мы продаём арендодателю. Стало понятно, что с действующим трафиком кофейня с кофемашиной, претендующая на спЕшелти, просто экономически не интересна. Арендодателю было предложено два варианта:
- Вендинг. Поставить кофемашину, два холодильника и шейкер для протеина. И всё это будет связано в один большой вендинг. Вот эти ребята делают шейкер-автоматы: https://shaker.su
Вот эти из вашей зубной щётки смогут сделать вендинг: https://instagram.com/roby_market?utm_medium=copy_link
- Суперавтомат. Просто меняем рожковую кофемашину на суперавтомат. Тогда сотрудники рецепшена скалодрома сами смогут делать кофе и отдавать еду. Данные изменения сэкономят минимум 120тыс. на ФОТ.
Как итог Арендодатель выбрал второй вариант. Сейчас мы подготовим кофейню, установим суперавтомат, полностью проконсультирую/обучу их персонал, дам поставщиков, и после этого они выкупают у нас всё оборудование и товарный остаток.
4. Есть шанс (если договоримся по цене), что до конца года мы приобретём ещё одну уже действующую кофейню. Больше не скажу, и так уже спойлер)
5. Сегодня утром заехал на рынок и купил три ящика мандаринов сотрудникам и гостям. Уже развёз в кофейни. Для сотрудников это в честь моего ДР, а для гостей это в честь окончания «нерабочих дней».
5. Ещё не знаю, что мне подарят, но для себя любимого я сделал два подарка:
- Абонемент в фитнес "crocus fitness" по нереальной цене 31.500₽ за 15мес! Большое спасибо «нерабочим дням», которые вынудили многих запускать акции)
- Я нанял репетитора по английскому за 1600₽/час. Буду заниматься два раза в неделю.
Как-то так. Всем привет 👋
Думаю, делают то, что любят!
Именно по этой причине я сегодня работаю, пишу этот пост и вечер провожу с супругой.
Давайте сегодня просто обсудим новости и планы:
1. Закончились «нерабочие дни».
Я сравнил этот период с аналогичным и узнал сколько ПРИМЕРНО нам обошлись нерабочие дни:
⁃ ДАБЛБИ
#Таганская21 -186тыс.р.
⁃ ДАБЛБИ #2Сыромятнический1 -207тыс.р.
⁃ ДАБЛБИ #БольшойКисловский1с2 -308тыс.р.
Итог: -701тыс.р. обошлись нам «нерабочие дни». Пам пам.
2. Ремонт на #БольшойКисловский1с2 перенесён на январь. А ремонт #2Сыромятнический1 планируем начинать сразу, как будет готов весь проект. Ниже прикрепляю видео из кофейни и первые наброски дизайн-проекта.
3. До конца года кофейню #Огородный10с6 на скалодроме мы продаём арендодателю. Стало понятно, что с действующим трафиком кофейня с кофемашиной, претендующая на спЕшелти, просто экономически не интересна. Арендодателю было предложено два варианта:
- Вендинг. Поставить кофемашину, два холодильника и шейкер для протеина. И всё это будет связано в один большой вендинг. Вот эти ребята делают шейкер-автоматы: https://shaker.su
Вот эти из вашей зубной щётки смогут сделать вендинг: https://instagram.com/roby_market?utm_medium=copy_link
- Суперавтомат. Просто меняем рожковую кофемашину на суперавтомат. Тогда сотрудники рецепшена скалодрома сами смогут делать кофе и отдавать еду. Данные изменения сэкономят минимум 120тыс. на ФОТ.
Как итог Арендодатель выбрал второй вариант. Сейчас мы подготовим кофейню, установим суперавтомат, полностью проконсультирую/обучу их персонал, дам поставщиков, и после этого они выкупают у нас всё оборудование и товарный остаток.
4. Есть шанс (если договоримся по цене), что до конца года мы приобретём ещё одну уже действующую кофейню. Больше не скажу, и так уже спойлер)
5. Сегодня утром заехал на рынок и купил три ящика мандаринов сотрудникам и гостям. Уже развёз в кофейни. Для сотрудников это в честь моего ДР, а для гостей это в честь окончания «нерабочих дней».
5. Ещё не знаю, что мне подарят, но для себя любимого я сделал два подарка:
- Абонемент в фитнес "crocus fitness" по нереальной цене 31.500₽ за 15мес! Большое спасибо «нерабочим дням», которые вынудили многих запускать акции)
- Я нанял репетитора по английскому за 1600₽/час. Буду заниматься два раза в неделю.
Как-то так. Всем привет 👋
Добрый вечер, дорогие подписчики. Заканчиваю свой перерыв после ДР. Благодарю всех за тёплые поздравления!
Хочу в этом посте порекомендовать два видео:
1. Видео на тему: Что бросить, когда требуется открыть дверь? Телефон или Кофе?
2. Сегодня прошёл прямой эфир, где был Фёдор Овчинников (Додо пицца), Михаил Гончаров (Теремок) и ещё много интересных людей! Обсуждали достаточно сложную и конфликтную ситуацию между компанией ДОДО 🦤 и её франчайзи.
Потратьте 2 часа своего времени и взамен вы получите огромное количество полезной и интересной информации. https://youtu.be/UvH62bKk36w
Хочу в этом посте порекомендовать два видео:
1. Видео на тему: Что бросить, когда требуется открыть дверь? Телефон или Кофе?
2. Сегодня прошёл прямой эфир, где был Фёдор Овчинников (Додо пицца), Михаил Гончаров (Теремок) и ещё много интересных людей! Обсуждали достаточно сложную и конфликтную ситуацию между компанией ДОДО 🦤 и её франчайзи.
Потратьте 2 часа своего времени и взамен вы получите огромное количество полезной и интересной информации. https://youtu.be/UvH62bKk36w