Кажется, мы начинаем считать смету на ремонт!
#БольшойКисловский1с2
Проекты практически все доделали. Строители 👷🏽♂️ начинают прикидывать какой счёт 🧾 выставить за ремонт. Плюс считаем все материалы, мебель, вытяжку и т.д.
Кухню нам будет проектировать компания КЛЁН 🍁. Проект кухни они делают за 30тыс.р. Но если 70% оборудования купить строго по их проекту и в магазине КЛЁН 🍁, то деньги за разработку проекта они возвращают. Фактически бесплатный проект.
Как не попасть в ситуацию, что в проекте окажется оборудование, которое вы не захотите покупать именно у КЛЁН 🍁 (явно плохое или очень дорогое), но при этом вы хотите получить обратно свои 30тыс.?
Делается так. Накидываете сами список оборудования, которое должно быть на вашей кухне (проконсультируйтесь с поваром). Позвоните на горячую линию КЛЁН 🍁 и скажите, что вы хотите купить оборудование и просите подобрать оборудование по вашему списку.
На следующий день вы получите список вашего оборудования, но собранный из того оборудования, что есть на сайте клён.
После этого вы просто вычеркиваете из списка, что вам не понравилось и это вы сможете купить б/у или в другом магазине.
Или просите КЛЁН 🍁 подобрать ещё несколько вариантов данной позиции из того, что у них есть.
После этих махинаций и вашим новым списком оборудования вы заказываете проект у КЛЁН 🍁 и даёте им список оборудования, которое они сами и составили!
И даже если в конечном варианте будут маленькие отклонения… помните, что вы обязаны выкупить только 70% оборудования!
Ниже ТЕХНИЧЕСКАЯ визуализация будущего ремонта. Плюс список оборудования от КЛЁН 🍁. Лично я попросил убрать из списка вакууматор (куплю б/у) и подобрать ещё пару вариантов холодных столов.
#БольшойКисловский1с2
Проекты практически все доделали. Строители 👷🏽♂️ начинают прикидывать какой счёт 🧾 выставить за ремонт. Плюс считаем все материалы, мебель, вытяжку и т.д.
Кухню нам будет проектировать компания КЛЁН 🍁. Проект кухни они делают за 30тыс.р. Но если 70% оборудования купить строго по их проекту и в магазине КЛЁН 🍁, то деньги за разработку проекта они возвращают. Фактически бесплатный проект.
Как не попасть в ситуацию, что в проекте окажется оборудование, которое вы не захотите покупать именно у КЛЁН 🍁 (явно плохое или очень дорогое), но при этом вы хотите получить обратно свои 30тыс.?
Делается так. Накидываете сами список оборудования, которое должно быть на вашей кухне (проконсультируйтесь с поваром). Позвоните на горячую линию КЛЁН 🍁 и скажите, что вы хотите купить оборудование и просите подобрать оборудование по вашему списку.
На следующий день вы получите список вашего оборудования, но собранный из того оборудования, что есть на сайте клён.
После этого вы просто вычеркиваете из списка, что вам не понравилось и это вы сможете купить б/у или в другом магазине.
Или просите КЛЁН 🍁 подобрать ещё несколько вариантов данной позиции из того, что у них есть.
После этих махинаций и вашим новым списком оборудования вы заказываете проект у КЛЁН 🍁 и даёте им список оборудования, которое они сами и составили!
И даже если в конечном варианте будут маленькие отклонения… помните, что вы обязаны выкупить только 70% оборудования!
Ниже ТЕХНИЧЕСКАЯ визуализация будущего ремонта. Плюс список оборудования от КЛЁН 🍁. Лично я попросил убрать из списка вакууматор (куплю б/у) и подобрать ещё пару вариантов холодных столов.
Знаю, что затянул с отчётам!
Приветствую новых подписчиков. Учитывая, что вас за последний месяц стало х2…. Считаю необходимым пояснить, что за #ОТЧЁТ
В отчёте я отчитываюсь по своим личным финансам. Доходы, расходы, кредиты, планы и накопления.
Вы можете нажать на: #ОТЧЁТ
И посмотреть все отчёты за прошлые месяца.
Так начнём же отчёт за Август:
Доходы: 129.770₽
В августе я не занимался перепродажей б/у кофейной техники, консультациями и прочими подработками, такими как Достависта. И не получал проценты от работы.
Август, как и Июль, был направлен на ремонт корабля (кофейни). Уж очень большой крен у них был.
Ну и как говорил ранее в отчётах, супруга решила свои доходы отдавать в общий бюджет. Как итог получили 120тыс.(я)+10тыс.(супруга).
Расходы: 117.768₽
Как и раньше, самая большая статья расхода за месяц - это кредит. Стабильно отправляю на кредит 30тыс. Минимальный платёж сейчас 22тыс., но я предпочитаю класть больше и тем самым ускорить процесс.
Помимо этого слегка подросли расходы на еду вне дома. Где-то что-то скушал, где-то что-то выпил и вот тебе -25тыс/мес.
Ну и слегка потратились на кроликов. У Боба загноился глаз и сломался зуб 🦷, пришлось оставить почти 6тыс. в пользу ветеринара.
Остальное по мелочи. Так и набежало расходов больше 100тыс.
Как-то так)
Приветствую новых подписчиков. Учитывая, что вас за последний месяц стало х2…. Считаю необходимым пояснить, что за #ОТЧЁТ
В отчёте я отчитываюсь по своим личным финансам. Доходы, расходы, кредиты, планы и накопления.
Вы можете нажать на: #ОТЧЁТ
И посмотреть все отчёты за прошлые месяца.
Так начнём же отчёт за Август:
Доходы: 129.770₽
В августе я не занимался перепродажей б/у кофейной техники, консультациями и прочими подработками, такими как Достависта. И не получал проценты от работы.
Август, как и Июль, был направлен на ремонт корабля (кофейни). Уж очень большой крен у них был.
Ну и как говорил ранее в отчётах, супруга решила свои доходы отдавать в общий бюджет. Как итог получили 120тыс.(я)+10тыс.(супруга).
Расходы: 117.768₽
Как и раньше, самая большая статья расхода за месяц - это кредит. Стабильно отправляю на кредит 30тыс. Минимальный платёж сейчас 22тыс., но я предпочитаю класть больше и тем самым ускорить процесс.
Помимо этого слегка подросли расходы на еду вне дома. Где-то что-то скушал, где-то что-то выпил и вот тебе -25тыс/мес.
Ну и слегка потратились на кроликов. У Боба загноился глаз и сломался зуб 🦷, пришлось оставить почти 6тыс. в пользу ветеринара.
Остальное по мелочи. Так и набежало расходов больше 100тыс.
Как-то так)
Склад - должен быть! 📦
Многие, выбирая помещение под кофейню и делая его планировку, даже не задумываются о том, где держать складские запасы! Большинство волнует сколько максимум посадочных мест он сможет разместить в своей кофейне. Напрочь забывая о складе.
Для примера возьмём МЕНЯ (есть склад) и моего КОЛЛЕГУ по цеху (у него нет склада).
И возьмём две позиции: стаканчики под кофе и воду «Байкал 430»
Коллега:
1. Стаканчики. Много заказывать не сможет и тем более не сможет напечатать себе стаканчики с собственным дизайном (минимальный заказ 5000шт, куда их деть?). Получается, будет заказывать в Триал Маркет и т.п. или как вариант - доедет на рынок и постарается запихать в свой багажник. А когда приедет в кофейню, придётся одну коробку оставить где-то в углу кофейни. Место в ящиках уже кончилось, и люди будут лицезреть этот импровизированный склад.
2. Вода «Байкал 430». Тут два варианта: интернет магазин или рынок. Цены будут варьироваться от 35₽ до 60₽/шт.
Теперь Я:
1. Стаканчики. Либо я выбираю поставщика, у которого большие партии, но ниже цена, либо начинаю торговаться со своим: «Давай я закажу больше, а ты мне вкусную цену». Ну и второй вариант, я напечатаю стаканы. Да, партия будет огромная. Но вы сможете напечатать свой принт на стакане, да и стаканы выйдут дешевле, чем где-либо.
2. Для заказа воды я иду не к перекупам, а сразу стучусь к ООО Байкал. Да, там будет минимальный заказ 15тыс.р., но в отличие от моего коллеги, я бутылку воды покупаю за 29₽/шт! С такой ценой я могу уже сам соседу продавать воду для его кофейни)
Итог
- У него сильно дороже в закупке, чем у меня.
- На заказ и поставку я отвлекаюсь 1 раз в месяц, а он тратит на это своё время каждую неделю! +сотрудников, услуги бухгалтера, банковские и т.д.
- У меня нет бардака в кофейнях из-за коробок и нет «ой, у нас кончилось, срочно на рынок!»
- Он не учитывает затраты на бензин, парковку и потраченные минуты на формирование заказа и его приёмку или поездку за ним. А мне даже не приходится тратить время на учёт этого. Ведь у меня нет таких трат.
- Наличка. Очень часто ему придётся покупать за наличку. А наличника для бизнеса - это дорогое удовольствие! Вы хотите оплатить работу сотрудника наличкой, а она кончилась из-за ваших закупок на рынке. Тогда вы выводите деньги с вашего ИП на зарплаты и отдаёте государству 13%. Если зарплата 100тыс., то налог выйдет 13тыс! Больно.
Теперь представьте, сколько всего требуется покупать в кофейню. А мы обсудили только стаканчики и воду…
Склад можно найти везде, просто откройте глаза. Первый мой склад я получил за 2000₽. Мне отдали помещение на -1 этаже парковки нашего БЦ.
Второй свой склад я нашёл через дорогу от кофейни за 3000₽. Это старая подземная парковка, на которой я арендовал техническое помещение. Да, там жуть как гудит вентиляция, но зато у меня есть склад!
Вас пугает 3000₽ за склад? Значит вы ещё не посчитали, сколько вы платите за его отсутствие!
#БольшойКисловский1с2 #Таганская21 #Огородный10с6 #2Сыромятнический1 #
Многие, выбирая помещение под кофейню и делая его планировку, даже не задумываются о том, где держать складские запасы! Большинство волнует сколько максимум посадочных мест он сможет разместить в своей кофейне. Напрочь забывая о складе.
Для примера возьмём МЕНЯ (есть склад) и моего КОЛЛЕГУ по цеху (у него нет склада).
И возьмём две позиции: стаканчики под кофе и воду «Байкал 430»
Коллега:
1. Стаканчики. Много заказывать не сможет и тем более не сможет напечатать себе стаканчики с собственным дизайном (минимальный заказ 5000шт, куда их деть?). Получается, будет заказывать в Триал Маркет и т.п. или как вариант - доедет на рынок и постарается запихать в свой багажник. А когда приедет в кофейню, придётся одну коробку оставить где-то в углу кофейни. Место в ящиках уже кончилось, и люди будут лицезреть этот импровизированный склад.
2. Вода «Байкал 430». Тут два варианта: интернет магазин или рынок. Цены будут варьироваться от 35₽ до 60₽/шт.
Теперь Я:
1. Стаканчики. Либо я выбираю поставщика, у которого большие партии, но ниже цена, либо начинаю торговаться со своим: «Давай я закажу больше, а ты мне вкусную цену». Ну и второй вариант, я напечатаю стаканы. Да, партия будет огромная. Но вы сможете напечатать свой принт на стакане, да и стаканы выйдут дешевле, чем где-либо.
2. Для заказа воды я иду не к перекупам, а сразу стучусь к ООО Байкал. Да, там будет минимальный заказ 15тыс.р., но в отличие от моего коллеги, я бутылку воды покупаю за 29₽/шт! С такой ценой я могу уже сам соседу продавать воду для его кофейни)
Итог
- У него сильно дороже в закупке, чем у меня.
- На заказ и поставку я отвлекаюсь 1 раз в месяц, а он тратит на это своё время каждую неделю! +сотрудников, услуги бухгалтера, банковские и т.д.
- У меня нет бардака в кофейнях из-за коробок и нет «ой, у нас кончилось, срочно на рынок!»
- Он не учитывает затраты на бензин, парковку и потраченные минуты на формирование заказа и его приёмку или поездку за ним. А мне даже не приходится тратить время на учёт этого. Ведь у меня нет таких трат.
- Наличка. Очень часто ему придётся покупать за наличку. А наличника для бизнеса - это дорогое удовольствие! Вы хотите оплатить работу сотрудника наличкой, а она кончилась из-за ваших закупок на рынке. Тогда вы выводите деньги с вашего ИП на зарплаты и отдаёте государству 13%. Если зарплата 100тыс., то налог выйдет 13тыс! Больно.
Теперь представьте, сколько всего требуется покупать в кофейню. А мы обсудили только стаканчики и воду…
Склад можно найти везде, просто откройте глаза. Первый мой склад я получил за 2000₽. Мне отдали помещение на -1 этаже парковки нашего БЦ.
Второй свой склад я нашёл через дорогу от кофейни за 3000₽. Это старая подземная парковка, на которой я арендовал техническое помещение. Да, там жуть как гудит вентиляция, но зато у меня есть склад!
Вас пугает 3000₽ за склад? Значит вы ещё не посчитали, сколько вы платите за его отсутствие!
#БольшойКисловский1с2 #Таганская21 #Огородный10с6 #2Сыромятнический1 #