Безумный повар
27 subscribers
141 photos
74 videos
Лутшые рецепты
Download Telegram
#закуска #салат
🍴​​САЛАТ В «ЛОДОЧКЕ » ИЗ ПЕРЦА


📋ИНГРЕДИЕНТЫ


Болгарский перец - 2 шт
Брынза - 100 гр
Помидор - 2 шт
Листья салата - 3 шт
Маслины - 10-15 шт
Масло оливковое - 2 ст.л
Соль - по вкусу

🔅СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Перец ополаскиваем, разрезаем пополам и очищаем от семян, оставляя плодоножки.
Листья салата и овощи промываем под проточной водой и обсушиваем бумажным полотенцем.
Листья салата нарезаем и выкладываем в миску.
Брынзу и помидоры нарезаем кубиками, маслины – кружочками, добавляем к листьям салата.
Салат заправляем оливковым маслом, солим и аккуратно перемешиваем.
Половинки перцев наполняем салатом и подаем к столу.



Приятного аппетита
!
#пп #закуска
🍴ПОМИДОРЫ МАРИНОВАННЫЕ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ 🍅


🔅ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры 0.5 кг
Уксус 9% 1 ст.ложка
Масло оливковое 1 ст.ложка
Горчица без сахара в составе 1 чайная ложка
Чеснок 3 зубчика
Зелень
Перец чёрный молотый по вкусу
Соль по вкусу


🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Ингредиенты для маринада смешать, зелень мелко нарезать, чеснок выдавить через пресс. Помидоры нарезать кольцами, смешать с заправкой. Убрать в холодильник на 30 минут.
Помидоры получаются очень сочными и вкусными. Остроту блюда можно регулировать по Вашему вкусу.

КБЖУ 35.46/1.0/1.86/3.83


Приятного аппетита!
#пп #соус #закуска
🍴ЦАЦИКИ - ГРЕЧЕСКИЙ СОУС


📋ИНГРИДИЕНТЫ

Огурец свежий (средний) — 1шт
Чеснок — 1 зубчик
Сок лимона — 1/2 шт
Йогурт натуральный — 125мл
Масло оливковое — 1 ст. л.
Зелень свежая (любую на ваш вкус) — 1 пучок
Соль (по вкусу) — 5г

🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очищаем огурец, трем на терке, образовавшийся сок сливаем.
Чеснок очищаем и давим через пресс, добавляем к огурцу.
Зелень мелко шинкуем и отправляем к огурцу и чесноку.
Разрезаем лимон на половинки, одну отжимаем, сок добавляем аккуратно к огурцу, чтобы косточки лимона не попали в соус. Присаливаем по вкусу.
Заправляем натуральным йогуртом.
Добавляем оливковое масло или льняное, перемешиваем.

100гр = 60 ккал

Приятного аппетита!
#пп #закуска #перекус
🍴БРИЗОЛЬ
⠀⠀

📋ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ШТУКИ

1 куриное филе (у меня 251г)
3 яйца
30г молока 2.5%
40г твёрдого сыра
80г сметаны
20г укропа
1 маленькая луковка
10гр подсолнечного масла
соль, французские травы.

🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриное филе с солью, приправой и луком смолоть в фарш и обжарить.
Смешать 1 яйцо и 10гр молока, посолить и испечь блинчик. Повторить еще 2 раза.
Сыр натереть.Сметану смешать с солью, приправой, укропом - это наш соус.
Собираем - берем блин, смазываем соусом, посыпаем сыром, выкладываем фарш и заворачиваем рулетиком.

КБЖУ на 100гр 209/20.4/12.8/2.5

Приятного аппетита!
#пп #закуска #перекус
🍴РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША

📋ИНГРЕДИЕНТЫ ⠀

Лаваш тонкий бездрожжевой 100 г
фарш из куриной грудки 300 г
лук 100 г (небольшая луковица)
чеснок 2-3 зубчика
сыр твёрдый 50 г
сметана 15% 20 г (1 ст л)
яйцо 1 шт
соль/специи по вкусу

🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сначала измельчаем лук и чеснок, обжариваем с фаршем, солью и специями на сухой а/п сковороде. Лаваш разворачиваем, смазываем сметаной, распределяем ровным слоем обжаренный фарш, присыпаем сыром, сворачиваем в плотный рулет. Рулет надрезаем на кольца 2-3 см толщиной. Кольца обмакиваем в слегка взбитом яйце. Обжариваем с двух сторон на сковороде без масла.
Если осталось немного сыра, можно присыпать сверху уже обжаренные колечки как на фото.

КБЖУ:200/22/6/15

Приятного аппетита!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#закуска #перекус #курица
🍴КУРИНЫЙ РУЛЕТ С СЫРОМ И ШПИНАТОМ

📋ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриная грудка – 1 шт
Сыр «Брест-Литовск Классический» - 150гр
Шпинат – 200 гр
Соль
Черный молотый перец
Подсолнечное масло

Приятного аппетита!