САРСОЧИ
248 subscribers
1.16K photos
165 videos
1 file
57 links
Официальный канал "Союз армян России" г. Сочи
Download Telegram
#ГАСТРОНОМИЯ_АРМЕНИИ

Армянская кухня считается одной из древнейших в мире. Великолепная выпечка, вкусные мясные блюда, искусно приготовленные овощи, невероятные десерты – этот народ действительно знает толк в еде 🔥

☝️ Сегодня мы расскажем Вам, что нужно попробовать из армянской кухни в первую очередь.

🔹️Самое популярное блюдо армянской кухни – хоровац – это шашлык, которым Армения славится на весь мир. Блюдо готовят из свинины или баранины. Несмотря на внушительные размеры, армянский шашлык получается равномерно прожаренным: аппетитная хрустящая корочка снаружи, сочная мякоть внутри. Его принято подавать с запеченными на углях овощами.

🔹️Кюфта – это классическое армянское блюдо, которое является настоящим символом национальной кухни. Для приготовления используется исключительно отборная говядина. Мясо перекручивается в однородный фарш, затем к нему добавляют лук, а иногда – немного вина. Кюфту в Армении принято подавать с топленым маслом и острым перцем цицак.

🔹️Толма – румяные виноградные листочки, фаршированные рисом с рубленной говядиной и зеленью. Очень сытное, аппетитное, действительно вкусное блюдо. Вегетарианцам советуем попробовать пасуц-толму – искусно приготовленные овощи, фаршированные смесью бобов и зерновых.

🔹️Хариса (или ариса) – очень сытное армянское блюдо. Готовят харису из разваренной пшеницы (крупы дзавар) с курицей. Перед подачей в блюдо обычно добавляют щедрый кусок сливочного масла. Звучит слишком просто, но это блюдо точто стоит попробовать. Хариса будто согревает изнутри, а её нежный вкус очень приятен.

🔹️Хаш – популярное блюдо кавказской и закавказской кухни в Армении готовят немного по-своему. Оно считается национальным, поэтому попробовать его стоит однозначно. Очень наваристый суп, который долго вываривается на огне. Благодаря длительной варке бульон получается насыщенным и даже лечебным.

🔹️Хапама – это армянское блюдо из запечённой тыквы, фаршированной рисом с сухофруктами, орехами, яблоками, сливами, финиками, а главное – пряностями. Естественную сладость блюда дополняет мед. Тыкву принято подавать с топленым сливочным маслом. Это блюдо стоит попробовать вегетарианцам и всем сладкоежкам. Пикантное, полезное, а главное вкусное.

Армянская кухня – такая же богатая, красочная и разнообразная, как и сама страна, и такая же яркая, как менталитет и дух армянского народа 🇦🇲

#САР_Сочи
#БлюдаАрмении
#СоюзАрмянРоссии
#МолодежноеОбъединениеСАР
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#АРХИТЕКТУРА_АРМЕНИИ

Знакомство с армянским архитектурным наследием продолжается 🙌

Восточнее Вагаршапата находятся развалины собора Звартноц — венца творческого гения армянских зодчих раннего Средневековья.

Название «Звартноц» в переводе с древнеармянского означает «Храм Бдящих ангелов» ✨️

⛪️ Звартноц, возведённый в качестве кафедрального собора католикосом Нерсесом Строителем в 643–652 годах, представляет собой новый тип центральнокупольного церковного здания с трехъярусным объемом.

Согласно реконструкции Тороса Тороманяна, собор состоял из трёх, поставленных одно на другое, богато декорированных, уменьшающихся в диаметре цилиндрических объемов, общей высотой 45 м.

👏 Архитектура Звартноца отличается новизной и исключительной конструктивной смелостью. Велико было его значение для развития архитектурной мысли в Армении, неслучайно автор Звартноца — Нерсес Строитель — ставится в ряд наиболее выдающихся зодчих раннего Средневековья.

По свидетельству историка Мовсеса Каланкатуаци при освящении собора присутствовал византийский император Константин, который «весьма восхищённый великолепием сооружения» вознамеревался построить такой же собор в своей столице.

#САР_Сочи
#армянскаяархитектура
#армянскаяобщинаСочи
#МолодежноеОбъединениеСАР
27 апреля 2024 года прошло торжественное открытие турнира города Сочи по дзюдо памяти Героя Советского Союза Мелетяна Арутюна Рубеновича среди юношей до 18 лет 🙌

В мероприятии принял участие Степан Сетракович Кагосян – депутат ГСС, зам. председателя САР г. Сочи по Центральному району.

Также на торжественной церемонии присутствовали почётные гости:

• Депутат Городского Собрания Сочи, координатор партийного проекта «Zа Самбо», президент Федерации борьбы дзюдо и самбо города Сочи – Елединов Владимир Борисович
• Депутат Народного Собрания-Парламента Республики Абхазия VI созыва– Миносян Ашот Ваграмович
• Председатель армянской общины Абхазии – Минасян Алик Арутюнович
• Президент Краснодарской краевой общественной спортивной организации «Наследие спорта» – Келешьян Матэвос Вазгенович
• Директор спортивной школы № 10 города Сочи – Бурьян Ксения Валерьевна
• Директор спортивной школы олимпийского резерва № 27 города Сочи, вице-президент Федерации борьбы дзюдо и самбо города Сочи – Верхотуров Виталий Михайлович
• Директор спортивной школы № 23 – Варваштян Рубен Киркорович и другие уважаемые общественные деятели.

В завершение мероприятия были определены победители и призёры турнира 👏

#САР_Сочи
#спортСочи
#турнирподзюдо
#армянскаяобщина
#МолодежноеОбъединениеСАР
#ИЗВЕСТНЫЕ_ЛИЧНОСТИ_АРМЕНИИ

Шарль Азнавур, настоящее имя которого Шанур Варинаг Азнавурян, родился 22 мая 1924 года в Париже в армянской семье 🎙

Его родители в 1915 году переселились из Турции во Францию после событий, связанных с геноцидом армян.

🙌 С раннего детства Азнавур выступал перед публикой: он читал стихи, пел и играл на скрипке, а в девять лет он был принят в труппу одного из парижских театров. Во время Второй мировой войны принимал участие в движении Сопротивления, а в 1947 году начал карьеру певца.

Поначалу и зрители, и критики были настроены крайне недоброжелательно по отношению к молодому исполнителю. Творчество Азнавура получило признание лишь через 10 лет, во многом благодаря поддержке Эдит Пиаф, которая в то время была на вершине славы. По словам самого Азнавура, он научился у неё всему, что можно узнать об искусстве шансонье ☝️

🌍 Свои песни он исполнял не только на французском языке, но и на армянском, английском, испанском и итальянском. В 1964 году Азнавур организовал первый мировой тур, в который входили в том числе Ливан, Греция, Турция и СССР, и с тех пор постоянно гастролировал.

🎭 Певец произвёл настоящую революцию на французской музыкальной сцене. Все свои песни Азнавур превращал в мини-спектакли, при этом он мог исполнить одну и ту же песню несколько раз подряд по-разному, меняя интонации, жесты и общее настроение.

🪄 В 1965 году Азнавур поставил на парижской сцене свой первый мюзикл "Месье Карнавал", в котором прозвучала одна из самых известных его песен – "Богема". Затем последовали оперетта и мюзикл, посвященный французскому художнику Анри Тулуз-Лотреку (2000).

🎥 С 1955 года Шарль Азнавур успешно снимался в кино у таких режиссеров, как Рене Клер, Франсуа Трюффо, Клод Лелуш. В 1960 году он получил приз Каннского фестиваля за роль в фильме Андре Кайата "Завтра моя очередь".

📌 Самые известные фильмы с его участием: "Стреляйте в пианиста", "Дьявол и десять заповедей", "Жестяной барабан", "Призраки шляпника", "Эдит и Марсель". В общей сложности он сыграл более 70 ролей. В некоторых картинах Азнавур выступал в качестве сценариста.

📚 Шарль Азнавур получил признание и как писатель. Первым литературным опытом был его дневник путешествий по Испании, затем в 1991 году он опубликовал сборник песенных текстов и короткой прозы под названием "Слово для афиши".

В 2003 году вышла книга воспоминаний "Время передовых", а в октябре 2005 года был издан сборник новелл "Картины моей жизни". Впоследствии было издано еще семь книг, включая автобиографический роман.

🇦🇲 Азнавур активно участвовал в благотворительных акциях для различных регионов мира, но главным проектом считал помощь Армении. Этой работой он начал заниматься после землетрясения в Спитаке в 1988 году. Тогда он основал благотворительную ассоциацию "Азнавур для Армении".

🏅 Деятельность Азнавура отмечена множеством высоких наград. Среди них французские ордена Почетного легиона и "За заслуги", а также кинопремия "Сезар". В 2004 года Армения присвоила ему звание Национального героя.

🎶 В январе 2009 года шансонье была присуждена специальная премия Международного рынка звукозаписи и музыки за "впечатляющую профессиональную карьеру", в апреле 2012 года - премия Благотворительного фонда возрождения национального, культурного и духовного наследия "Древо жизни" (СНГ).

Шарль Азнавур ушёл из жизни 1 октября 2018 года на 95-м году жизни 🙏

#САР_Сочи
#ШарльАзнавур
#армянскиетворцы
#армянскаяобщинаСочи
#МолодежноеОбъединениеСАР
#ДЕНЬ_В_ИСТОРИИ

Впереди один из самых значимых праздников для нашего народа – День Великой Победы, и мы хотим вспомнить тот день, когда Советские солдаты водрузили Знамя Победы над зданием Рейхстага в Берлине 🚩

⚔️ 30 апреля 1945 года, 1409-й день войны, активным ходом шла Берлинская операция. Интенсивная подготовка к штурму Рейхстага началась накануне – 29 апреля.

🏢 Парламент, помимо прочего, являлся ещё и одним из центральных опорных пунктов в системе обороны Берлина. Здание Рейхстага с трёх сторон было окружено рекой Шпрее. Все подходы к зданию беспрепятственно простреливались всеми видами оружия, что было идеально для ведения круговой обороны.

👮🏻‍♂️ Гарнизон Рейхстага насчитывал от 1 до 3 тыс. солдат и офицеров, среди которых были вооружённые эсэсовцы, солдаты фольксштурма, лётчики, артиллеристы и курсанты.

Немцы основательно подготовились к штурму: все окна были заделаны и превращены в узкие амбразуры. Здание было опоясано несколькими рядами траншей, соединённых с подвалами. Одним словом, оборона Рейхстага была очень серьёзной, он представлял собой настоящую крепость.

📌 29 апреля подразделения 525-го стрелкового полка форсировали Шпрее. Утром того же дня с интенсивной артподготовки начались бои за так называемый дом Гиммлера. К 4 часам 30 минутам 30 апреля яростное сопротивление гитлеровцев было сломлено, здание министерства было полностью очищено от врага. Путь на Рейхстаг был свободен.

☝️ Поскольку взятие Рейхстага имело политическое, военное и историческое значение, Военный совет передал всем стрелковым дивизиям армии Красные Знамёна. В штурме принимало участие множество подразделений, каждое из которых имело собственное Красное Знамя.

Первая попытка взять здание парламента с ходу успехом не увенчалась. Для проведения штурма к Рейхстагу были подтянуты артиллерия (в том числе и реактивная) и танки. Артподготовка штурма началась в 13:00.

Артиллерийский огонь прямой наводкой вели более сотни орудий. После проведения артподготовки началась первая волна штурма, однако наступление забуксовало – немцы ответили шквальным огнём.

🚩 В 18:00 начался второй штурм. В атаку пошли бойцы батальонов С.А. Неустроева, В.И. Давыдова и К.Я. Самсонова. И вот, то тут, то там на изрешечённом осколками снарядов здании Рейхстага начали появляться импровизированные красные флажки.

Однако, гитлеровцы продолжали контролировать верхние этажи здания, в слепой безнадёжной ярости поливая наступающих бойцов шквальным огнём.

Замурованный центральный вход в здание также не стал для воодушевлённых советских солдат серьёзным препятствием.

🧱 По некоторым свидетельствам, кирпичная кладка, закрывавшая вход, была проломлена тараном. Так или иначе, советские бойцы ворвались в здание, начались схватки за каждое помещение.

Несмотря на звериное сопротивление нацистов, советские бойцы быстро овладели первым этажом здания. Часть немцев отошли в подвальные помещения, многие успели бежать на верхние этажи.

🔥 Штурм здания осложняло и то, что оно пылало. Горело всё – помимо гранат, широко применявшихся с обеих сторон, штурмующие начали применять огнеметы. Постепенно сопротивление немцев сошло на нет, и советским бойцам удалось прорваться на крышу.

❗️Штурмовое знамя №5 Военного совета 3-й ударной армии было поручено водрузить разведчикам М.А. Егорову и М.В. Кантария.

При поддержке группы бойцов, возглавляемых лейтенантом А.Б. Берестом и роты И.Я. Сьянова, Егоров и Кантария достигли крыши здания. Ровно в 21 час 50 минут 30 апреля 1945 года над Рейхстагом было водружено Знамя Победы.

🏅 За героизм и умелое руководство боем В.И. Давыдов, С.А. Неустроев, К.Я. Самсонов, М.А. Егоров и М.В. Кантария получили звёзды Героев Советского Союза.

#САР_Сочи
#ЗнамяПобеды
#ВеликаяОтечественнаяВойна
#МолодежноеОбъединениеСАР
1 Мая в России отмечается День весны и труда 🇷🇺

Первомай символизирует мир и труд, процветание и справедливость. В этот день мы по традиции чествуем всех, кто трудится на благо нашей страны.

Этот светлый и радостный праздник по праву считается всенародным и любимым всеми поколениями россиян. Ведь мир, труд, уважение друг к другу – это ценности, над которыми не властно время.

🎉 Сегодня для жителей и гостей города Сочи во всех районах подготовлена праздничная программа, чтобы придать дополнительный заряд энергии и оптимизма от весенней погоды и общения с близкими.

Весеннего настроения, благополучия, трудовых и творческих успехов! Пусть работа приносит уверенность в завтрашнем дне, а труд всегда получает достойную оценку 👏

С Первомаем!

#САР_Сочи
#МирТрудМай
#армянскаяобщинаСочи
#МолодежноеОбъединениеСАР
#ГАСТРОНОМИЯ_АРМЕНИИ

Наша вкусная рубрика продолжается 😍

Сегодня речь пойдёт о любимейшем хлебе армян – о лаваше!

🫓 Лаваш – армянский традиционный хлеб из пшеничной муки. Его уникальность в долгом сроке хранения, простоте приготовления, замечательном вкусе и низкой калорийности.

Об армянском лаваше слагают легенды, и вот одна из версий 🧐

Однажды во время сражения Король Армении Арам попал в плен к ассирийскому правителю Навуходоносору. Ассирийский лидер не считал это победой над армянским царём, и поэтому он сказал: "Я лишу вас еды на 10 дней. На 11-й день мы будем соревноваться по стрельбе из лука. Ваша победа будет означать, что вы сильнее меня, и тогда я отпущу вас".

🛡 Всю ночь Арам думал, а затем попросил, чтобы доставили из армянского войска самый красивый щит, который должен быть помещен на границе Ассирии. Навуходоносор не возражал и послал своих послов к границе для передачи пожелания Арама. Сначала слуги Арама были озадачены желанием своего короля – зачем ему нужен щит? Потом они поняли и начали упаковывать внутри щита тонкие кусочки хлеба, называемого лаваш. Они вручили щит посланнику и ассирийцы не заметили, что спрятанно внутри щита.

Когда Арам получил щит, он осмотрел его и сказал: "Он не достаточно хорош. Могу ли я попросить еще один?" И это продолжалось каждый день до начала соревнований, а ассирийцы оставались в полном неведении о лаваше, который они несли и передавали королю Араму.

На 11-й день Арам и Навуходоносор направились на стрельбище. Навуходоносор был уверен, что Арам, оставленный без пищи в течение 10 дней, будет ослаблен. Однако конкуренции даже близко не было — Арам безоговорочно выиграл и с честью вернулся в свою страну.

Лаваш – это то, что спасло его, и поэтому по возвращении домой он приказал, чтобы в Армении из большого разнообразия хлеба выпекался только лаваш.

📌 В ноябре 2014 года Межправительственный комитет по охране нематериального культурного наследия включил традиции выпечки армянского лаваша в составляемый ЮНЕСКО репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества.

#САР_Сочи
#БлюдаАрмении
#ЛегендаоЛаваше
#МолодежноеОбъединениеСАР
#ДЕНЬ_В_ИСТОРИИ

2 мая 1945 года войска Первого Белорусского фронта под командованием маршала Жукова совместно с войсками Первого Украинского фронта под командованием маршала Конева полностью заняли столицу фашистской Германии – город Берлин.

❌️ Большая часть войск Берлинского гарнизона, оборонявшего город, осознав бесполезность сопротивления, сложила оружие и сдалась в плен 2 мая 1945 года в 3 часа после полудня.

📜 Генерал артиллерии Вейдлинг совместно с тремя немецкими генералами в 6 часов утра 2 мая пересёк линию фронта, сдавшись в плен. Через некоторое время находившимся в штабе 8-й гвардейской армии генералом Вейдлингом был написан приказ о капитуляции.

📢 Данный документ был распространён до позиций противника, которые оборонялись в центре Берлина, используя громкоговорящие установки и радио. По мере передачи этого приказа сопротивление в Берлине прекращалось. К вечеру силами войск 8-й гвардейской армии центральная часть города была очищена от противника.

🌑 Вся операция по захвату Берлина длилась 8 дней, с 25 апреля по 2 мая включительно. К наступлению темноты советские войска пленили более семидесяти тысяч солдат и офицеров противника, а также многие фашистские агитаторы.

🇦🇲 Среди покорителей Берлина были армянские солдаты и офицеры – бойцы 89-й Армянской Таманской стрелковой дивизии. Она стала единственной из национальных формирований, принявшей участие в штурме Берлина.

Армянской дивизии было дано задание особой важности – сломить сопротивление усиленного немецкого гарнизона, укрепившегося в центральном берлинском районе Хумбольдт-Хайн. Гарнизон был разгромлен.

☝️ Боевой путь 89-й Армянской Таманской стрелковой дивизии проходил также по кубанской земле, в боях за освобождение которой от фашистов полегло немало армянских воинов.

Таким образом, разгром остатков фашисткой армии был практически завершён. Дальнейший ход событий был предрешён, Берлин пал, Германия утратила контроль над всеми жизненно важными районами и не имела ни малейших средств к организованному сопротивлению.

👥 После завершения Берлинской операции дело оставалось за малым, а именно за уничтожением последних крупных группировок фашистов в Чехословакии и Австрии. До Великой Победы оставалась неделя...

#САР_Сочи
#ВзятиеБерлина
#ВеликаяОтечественнаяВойна
#МолодежноеОбъединениеСАР
#АРХИТЕКТУРА_АРМЕНИИ

Армения — страна высокой сейсмичности 🇦🇲

Армянские архитекторы в VI–VII веках создали многие устойчивые типы монументальных зданий, с компактными, симметричными объемами, без отдельно стоящих опор — слабых мест с точки зрения сейсмостойкости.

⛪️ Таковы памятники типа «купольного зала» — большого достижения армянских зодчих — с куполом на пристенных пилонах. Наиболее известными из них являются храм в Птгни (VI век) и собор св. Григора в Аруче (662–666 гг.).

💸 Оплата труда была аккордной, сдельной и поденной: архитектор получал аккордно, мастера — сдельно и поденно, разнорабочие — поденно. Строительство организовывалось с помощью приказчиков, которым подчинялись надзиратели, принимавшие выполненную мастерами работу.

Все основное строительство работы велось мастерами, которые делились на группы каменотесов, каменщиков-кладчиков и изготовителей раствора.

☝️ Культовые здания Армении IV–VII веков дают полное представление о достижениях и высоком уровне строительного искусства в стране. Гражданские сооружения этого периода плохо сохранились и известны нам лишь благодаря раскопкам.

#САР_Сочи
#армянскаяархитектура
#армянскаяобщинаСочи
#МолодежноеОбъединениеСАР