#москва #ужин

👉🏻 Коллектив Наркомфин / 6 из 10 / ₽₽₽
✍🏻 отзывы на Яндекс

Новый двухэтажный ресторан в Доме Наркомфина от создателей Pharmacie, Kano и The Jib Door. Внутри — 300 кв. м бывшей прачечной, которая теперь оформлена в стиле Натальи Белоноговой. Меню от шеф-повара Александра Ефремова (Sartoria Lamberti) с мясом, рыбой dry age, домашней пастой, cобственным хлебом и акцентом на чистые вкусы.

Были на открытии с друзьями: застали не только Белоногову, но и панику на входе. Нервы хостес, которая не нашла бронь в полупустом ресторане, все-таки закончились свободным столиком.

Что попробовали?
• Лангустины с виноградом и мелиссой, 950₽. Морепродукты хорошего качества, подаются с соусом на основе апельсинового фреша и оливкового масла.
• Паштет с копченой вишней, 550₽. Нежная консистенция с неожиданным оттенком копченой вишни, которая украшает паштет.
• Печеный баклажан с тахини, йогуртом и унаги, 750₽. Готовят на гриле, разрезают на две части, поливают тахини. Такое сложно испортить.
• Рамиро, тапенада из артишоков, 750₽. Артишоки смешивают с лимонным фрешем, перетирают в намазку, добавляют сладкий перец. Получилось настолько странное сочетание, что его пришлось убрать из счета.
• Палтус с зеленым горошком, 950₽. Буквально: палтус на подушке из горошка, точка. Совершенно не удивило и не особо понравилось.

Для только что открывшегося ресторана часто именно обслуживание становится главной проблемой. Это не совсем тот случай, но есть к чему стремиться: официант иногда путался в ингредиентах, но не критично. Блюда выносят по готовности, курсы не уточняли. Долго ждать не приходится, 10-15 минут на закуски, почти сразу — горячее. Впечатления от кухни не однозначные, из пяти блюд действительно понравились два. Ушли с устойчивым впечатлением, что место подходит cкорее для pre-party, чем для самостоятельного ужина. До попадания в наш ресторанный гид пока рановато, но надеюсь что-то изменится.

🏴 Новинский бул., 25-27, стр. 12
📞 +7 985 623 22 39

#петербург #ужин #рекомендую

👉🏻 JOLI GRAND BISTROT / 8 из 10 / ₽₽₽

Первое, что замечаешь в новом проекте от Михаила Соколова, Тимура Дмитриева и Глена Баллиса — концептуально продуманное пространство с непривычным зонированием. За дизайн отвечала Евгения Ужегова (Eva, Insider, Juan Cantina Espanola). На входе — цветочная лавка, витрина с десертами и свежей выпечкой, места для завтрака, а дальше — основной зал. Время признать, что это самый светлый ресторан из всех, где я был за последнее время. Ребята застеклили бывший двор и теперь наслаждаются светом среди огромных потолков и ловят перманентное чувство, будто сидишь на веранде. Терраса в привычном смысле тоже есть, небольшая посадка на 15 человек. Отдельный флер добавляет и ощущение, что сидишь в ресторане fine dining, хотя перед тобой место на каждый день, с демократичными ценами и понятным меню.

Что попробовал?
• Гратен с севиче из сибаса, 850₽. Сам гратен отличный, наверху — севиче из белой рыбы. Заменить бы на лосось или другую красную рыбу, было бы лучше.
• Тартар из говядины с соусом Морне, 890₽. Сразу приносят с поджаренным хлебом, который пекут сами. Абсолютный мэтч!
• Говяжий язык с перечным соусом и луковым джемом, 1150₽. Подают с сырно-картофельными шариками. Смело берите на горячее, но не забудьте попробовать не отдельно, а все вместе.
• Нисуаз c тунцом конфи, 1350₽. Не классический вариант, зато тунец — свежайший.

Для места, которое открылось 2 месяца назад, здесь хорошо налажен сервис. Команда продолжает работать с обратной связью, и я бы только мог порекомендовать усилить кухню. В остальном — атмосфера сада, ощущение ностальгии и домашнего уюта, но главное — оценка 8 от Вкусономики и заслуженное место в нашем ресторанном гиде.

🏴 Восстания 45Б
📞 +7 931 260 22 06

#москва #ужин #рекомендую

👉🏻 CUTTACUTTA / 8 из 10 / ₽₽₽
✍🏼 Места для ужинов в Москве >


Cобственный ресторан Глена Баллиса на Патриарших. В меню — comfort food и много Австралии, где шеф прожил 27 лет. Австралийский дух чувствуется в атмосфере и интерьере, созданном архитектурным бюро Geometria Ирины Глик. Фактурный мрамор столов, очаг дровяной печи, много зелени. Ресторан делится на два зала: в малом — коммунальный стол на 6-8 человек, в основном — кожаные кресла с мягкими спинками, миниатюрные диванчики в каждом оконном проеме. Мне показалось, что идейно переборщили с освещением барной стойки. В меню — акцент на чистые вкусы, не перегруженные соусами.

Что попробовал?
• Тартар лосось, 690₽. Начните с раздела Bites и small plates — это местное ноу-хау для тех, кто хочет попробовать все и сразу. Тартар не подвел, с него можно смело стартовать бранч или ужин.
• Телятина, рамиро, тоннато, 420₽. Вариация на классическую итальянскую закуску, только с перцами. Вкусно.
• Стриплойн в перечном соусе, 820₽. «Премиальный» стейк был с прожилками, его спасла только нужная прожарка.
• Сибас на гриле, 1100₽, вместе с молодым горошком и мятой, 390₽. Рыба неплохая, гарнир в сливочном соусе — топ.

CuttaCutta (произносится как КаттаКатта, не благодарите) — в переводе с языка австралийских земель Джавойн — «пещера, где спят звезды». Уютное место для аборигенов Патриарших с внимательным и оперативным обслуживанием, понятным меню и авторскими фишками. Ресторан однозначно попадает в гид Вкусономики. Глену и всей команде желаем удачи.

🏴 Б. Козихинский пер.,10
📞 +7 499 322 23 10

#москва #ужин #рекомендую

👉🏻 ТЕАТRO / 7 из 10 / ₽₽₽
✍🏼 Места для ужинов в Москве >

Teatro Cafe — новый проект Александра Оганезова с действительно театральной атмосферой из шестидесятых. Выдержанный интерьер с лакированным деревом, расписным потолком и плиткой на полу. Больше похоже на бистро, чем ресторан. За кухню здесь отвечает Руслан Поляков (Remy). В меню — твисты на французскую кухню с ее луковым супом и фуагра.

Что попробовал?
• Моцарелла, томаты, 750₽. Неплохой старт, подается с оливками и базиликом. Томаты могли быть лучше, особенно учитывая сезон.
• Риет из лосося, 850₽. Подается с кусочком обжаренного хлеба и соусом. Сам риет смешан с яйцом, так он еще больше напоминает мимозу чуть другой текстуры. Я не люблю риеты, но об этом эксперименте совсем не жалею.
• Луковый суп, 550₽. Французская классика, по канонам: гренки-сыр-лук. Не такой густой, как обычно, и все-таки неплохо.
• Грибной жульен, 650₽. Подается в «булке» с листьями салата и огурчиком. Тот случай, когда попытка сделать оригинально провалилась.
• Осьминог, мятый картофель, 1800₽. Хороше на горячее, но и ценник обязывает.
• Стриплойн в перечном соусе, 1500₽. Все хорошо с прожаркой, сбалансированный по пряности соус, а вот качество продукта не лучшее.

Был на ужине спустя 2 дня после открытия ресторана. Хорошо по атмосфере и обслуживанию, но есть над чем работать в плане кухни. Отдельно отмечу неудобную посадку в зоне напротив открытой кухни — стол очень далеко. Если бы такие же впечатления получил бы после месяца работы в гид бы не добавил, но с поправкой, на то, что место только открылось, добавлю — с минимальной проходной оценкой. Команде желаю удачи и почему-то уверен, что все наладится.

🏴 Большая Никитская 23/14, корп. 9
📞 +7 (905) 550-72-09

#москва #ужин #рекомендую

👉🏼 QUEENS / 7 из 10 / ₽₽
✍🏼 Места для ужинов в Москве >

Переоткрытие проекта с новой концепцией на месте Avocado Queen. В создателях — Антон Пинский, Владимир Чистяков и Аркадий Новиков; в концепции — восточная кухня, где меню построено вокруг вкусов и ароматов колоритного Ближнего Востока и Средней Азии. С тех пор как шефом стал Сергей Ларионов (ex. Mos, Кочевники, Yura), еда, очевидно, стремиться стать более средиземноморской. Интерьер изменился не сильно, градиентные теплые оттенки гораздо больше подходят пространству, искусственные цветы заменили на настоящие. Я был в обед четверга, ресторан выглядит живым и наполненным.

Что попробовал?
• Баклажанная икра с чипсами — в качестве комплимента, неплохой стартер.
• Крем из печеных перцев с кедровыми орехами и изюмом, 310₽. Нежная текстура, свежее сочетание с орехами и изюмом. Порция небольшая, хочется повторить.
• Жареные креветки, глазурь из паприки, томаты, красный лук, 750₽. По факту принесли 8 небольших креветок на шпажке вместо 5 тигровых с картинки. Это не испортило впечатления, в компании спелых томатов блюдо выглядит самостоятельно.
• Авокадо кебаб, 610₽. За названием скрывается авокадо на гриле, на подушке из листьев салата с зеленой заправкой, огурцами и фетой. Состав странный, проходная позиция, качество авокадо, посеревшего и слишком мягкого, оставляет желать лучшего. Официанты выслушали обратную связь и удалили блюдо из счета.
• Шоколадное сабле, кардамоновый ганаш, кумкват, 530₽. Неплохой выбор на десерт, но лучше попробуйте конфеты халва-мята.

Перезапуск Avocado Queen был своевременным и удачным, что подтверждает новая концепция Quееns. Мне гораздо больше понравилось в новом ресторане. Место попадает в ресторанный гид, а плохо работающую вытяжку и мелкие косяки по кухне можно пережить — особенно, если слова фаттуш, лабне, матбуха, креплах и басбуса что-то для вас значат.

📞 +7 (495) 609-09-38
🏴 Малая Бронная, 20с1

#москва #ужин #рекомендую

👉🏻 SARAY / 7 из 10 / ₽₽₽
✍🏼 Места для ужинов в Москве >

Saray – новый ресторан от Lucky Group с концепцией, построенной вокруг открытого огня. Команда вдохновлялась Средиземноморьем и Кавказом, поэтому в меню от бренд-шефа Дана Мирона — много овощей, мяса, рыбы и морепродуктов, приготовленных в печи, на углях или тандыре. В интерьере от Натальи Белоноговой и архитектурного бюро NB-Studio смешались состаренные фактуры, как будто из сараев, деревянные детали, фальконье, колонны, сплетенные вручную светильники из лозы. Мне кажется, что с мебелью и грубым деревом чуть-чуть заигрались: уже не чувствуется ресторанного шика, хотя атмосфера располагает. Впервые был в Saray вечером понедельника, посадка 30%.

Что попробовал?
• Мангал салат, 870₽. Не ошибусь, если сравню его с легкой версией аджаб сандала, отличное начало.
• Хумус, баранина, маринованные овощи, 780₽. Понятное вроде бы сочетание, но что-то пошло не так. Откуда-то появилась квашеная капуста, испортившая компанию хумуса-баранины.
• Запеченные перцы, козий сыр, изюм, 780₽. Хороший базовый стартер: приятный микс перцев и изюма, обошлось без восторга.
• Люля из баранины, 1100₽. Готовят на углях, подают на большой тарелке. Рекомендую раздавить вилкой помидор-гриль, получится классный соус к мясу.
• Хачапури, трюфель, 1200₽. Необычное тесто, как у пиццы из печи. Похоже на трюфельную облегченную адаптацию хачапури.
• Харчо, 600₽. Тоже адаптированный, без знаковой остроты и наваристости. Если ждете классики, будете разочарованы. Попробуйте, когда готовы к экспериментам.
• Капуста, таледжио, трюфель, 560₽. Овощное, вполне самостоятельное блюдо, выбор на горячее.

Смелая, но слишком адаптированная кавказская кухня, реализованная в лучших традициях Lucky: с внимательным обслуживанием и классными декорациями. За это место попадает в ресторанный гид. Правда, знаю в Москве похожий проект, где лучше.

📞 +7 (495) 189 88 19
🏴 Гранатный пер., 19

#москва #ужин

👉🏻 MERAKI / 5 из 10 / ₽₽₽
✍🏻 Места для ужинов в Москве

Греческий ресторан от создателей Maroon и Новикова. Название несет в себе скрытый и по-своему прекрасный смысл: делать что-то с «мераки» означает вкладывать часть своей души в то, что ты делаешь. На этом, пожалуй, с комлиментами ресторану можно заканчивать. Интерьер, как и многие детали, завис в яркости нулевых. Аляпистость чувствуется повсюду: от стен до сервировки. Выглядит дешево при среднем московском ценнике. Вместо меню приносят кучу макулатуры: несколько разноформатных листов, в которых приходится отделять основное от сезонного, фестивальное от винного и далее по списку. В четверг вечером 30% ресторана заполнено. В меню — классическая Греция от бренд-шефа Владимира Богожавца, к которому присоединился Артур Холиков (работал в Eva, AQ Kitchen, Zuma во Владивостоке, Frantsuza Bistrot в СПб).

Что попробовал?
• Большой греческий, 1650₽. До качества салата из Eva далековато. Больше похоже на то, что я могу приготовить сам. Томаты посредственные, брынзы в избытке, спасает то, что она не очень соленая.
• Цукини фри, 590₽, нарезанные, как картошка фри в компании горчичного соуса. Чуть больше healthy, чем обычно, но соус похож на Макдоналдс.
• Перцы с кремом из тунца, 750₽. Типичный тоннато-крем, ничего нового, тем более гастрономичного.
• Кебаб из креветки, 1190₽. Звучало вкусно, оказалось странно сервировано вместе с гранатом, кинзой, томатным соусом и лимоном. Я не понял такого сочетания.
• Сувлаки ягненок, 1390₽. Базовая и уместная здесь комплектация с соусом, мясо чуть пересушено.

Как только официант произносит: «Вы еще кушаете?», я решаю, что сюда не вернусь. Черная пластиковая трубочка и пренебрежение деталями убеждают меня в этом окончательно. Место, чтобы забежать на бизнес-ланч, а не специально ехать на ужин. Удобно, что в «Три вокзала. Депо» чуть спокойнее, чем на Белорусской, можно запарковаться у ресторана.

🏴 Новорязанская 23с2
📞 +7 495 221 11 10

♥️ — классный ресторан, вы чего
😐 — я был, мне не понравилось

#москва #ужин

👉🏻 OMELA / 6 из 10 / ₽₽₽
✍🏻 Места для ужинов в Москве

Относительно новый резидент Остоженки — ресторан Omela от Софьи Меладзе (да, дочери, не ошиблись) — на старте сравнивали с тихой роскошью. Вечером в среду зашел проверить: второй зал был зарезервирован под мероприятие, в первом оказались исключительно женщины. Пока ждал друзей, быстро понял, что круглые столы не сдвинуть для компаний. Атмосфера напоминает неуютный отель, все из-за света: он отражается от потолка, падает не только на поверхности, но и на пол. В меню — коллекция европейского комфорт-фуда от шеф-повара Владислава Породня (Cho Asia). Есть детское меню. Несколько листов сверстали аккуратно, в глаза тут же бросается оверпрайс.

Что попробовал?
• Морковь с пюре из тыквы и шалфеем, 890₽. Интересное сочетание и подача, с чуть копченым кремом.
• Вителло тоннато, 1090₽. Не лучшее качество продукта, микс соуса с каперсами и луком. Далековато от классической версии, не рекомендую.
• Цезарь с хрустящим цыпленком, 990₽. Большая порция: цыпленок в панировке, листья салата, томаты и... соус с рыбными нотами. Убедился, что лучше Цезаря, чем в Пропаганде, найти все еще сложно.
• Ризотто с белыми грибами и мраморной говядиной, 1190₽.
Говядину выложили сверху в виде тартара, сырого мяса в компании лука и трюфеля. Смелое решение, и все бы ничего, но подвел рис.
• Угольная рыба, 1480₽. Подается с пюре из сельдерея, рыбе не хватило соли. В остальном — достойное горячее.

Приятный интерьер, который при лучшем свете мог бы выгодно отличать ресторан среди резидентов Остоженки. Неплохое обслуживание: живое и участливое, особенно в вопросах выбора вина. Смутило только то, что вынесли блюда не всем участникам ужина одновременно: единственная дама за нашим столом была вынуждена ждать. Своевременно фидбэка не попросили, и вот, обратная связь — в этом обзоре. К сожалению, место пока не попадает в наш ресторанный гид.

📞 +7 925 463 78 49
🏴 Пожарский пер., 3

♥️ — классный ресторан, вы чего
😐 — я был, мне не понравилось

#москва #ужин #рекомендую

👉🏻 MR. LEE / 7 из 10 / ₽₽₽₽
✍🏻 Места для ужинов в Москве

Относительно свежий проект Аркадия Новикова — китайский ресторан в городской усадьбе Соллогуба. Над интерьером работал Алексей Пенюк (Sage, 345, Recolte), отсюда стиль и ненавязчивая ориентальная эстетика: дорогая и тщательно подобранная мебель, огромная открытая кухня, элегантная форма поваров, — словом, атмосфера действительно без изъянов. Паназиатское меню от Ли Чжан, который начинал свой путь в ресторанах Китая, а затем переехал в Россию («Турандот», GQ bar, Zodiac, «Недальний восток»).

Что попробовал?
• Салат с уткой по-пекински, 1500₽ — внушительная порция со зрелищной подачей, когда салат замешивают при тебе. Ярко выраженный соус и слишком китайский бэкграуд — неподготовленному московскому желудку может быть тяжело.
• Димсамы с креветкой, 1400₽, подают на паровой бане, чтобы не остыли, в компании двух соусов — кисло-сладкого и с кунжутными семечками. Нежное тесто, хорошее качество продукта. Единственный минус — блюдо вынесли до того, как я закончил с салатом.
• Рис жареный с говядиной, 1400₽ — простой и понятный вариант с мелкорубленым мясом, яйцом и зеленым горошком. Достойно, но в Amber вкуснее.
• Курица в кисло-сладком соусе, 1600₽ — в привычной панировке и с классическим китайским соусом. Он оказался слишком концентрированным, рекомендую взять вместе с рисом на пару, чтобы успокоить и переключить рецепторы.

Премиальный finе dining ресторан с классным интерьером и сервировкой. Для ценника 1300+ за блюдо удивило обслуживание: ждал внимания 15 минут. Под конец стало лучше: как будто недостаточно быть просто гостем, сперва нужно написать критичный live-пост. Ресторан попадает в гид Вкусономика.

🏴 Поварская, 52/55c3
📞 8 (495) 730-66-63

♥️ — классный ресторан
😐 — я был, мне не понравилось

#петербург На месте петербургской Mama Tuta сейчас Da Manu, пиццерия от Арама Мнацаканова с Мануэлем Сурачи в качестве бренд-шефа. Заглянул, попробовал, и мне есть, что сказать. Спойлер: идеальные тальолини с креветками и цукини под бокал Salento Primitivo.

#москва #ужин

👉🏻 АVA BISTRO / 7 из 10 / ₽₽
✍🏼 Места для ужинов в Москве >

АVA Bistro задумано все той же командой Пинского-Истомина-Лосева как городское бистро cо своей пекарней, завтраками и внушительным меню. Атмосфера больше напоминает кафе, чем ресторан. Дизайн рассыпается в деталях, начиная c искусственных цветов в таком количестве, что чувствуешь себя неуютно. В остальном — спокойные тона с цветовыми акцентами, аккуратная плитка, странная витрина с десертами.

Что попробовал?
• Вителло тоннато, 790₽ — миниатюрная порция с добавленим каперсов и рукколы, соус подают отдельно. Не лучший представитель вителло тонато в городе, но достойный выбор в качестве стартера.
• Зеленый салат, 790₽ — healthy-микс из авокадо, шпината, брокколи, цукини, огурцов и стручковой фасоли. Зелено и банально, соус не добавляет оригинальности.
• Говядина с пармезаном, 950₽ — Мясо только внешне похожее на говяжьи щечки. Подают с картофельным пюре и пармезаном. Можно выбрать на горячее, снизив свои ожидания.
• Авокадо гриль с креветками, 950₽ — в компании из томатной сальсы и кинзы. Легко и сбалансированно, вкусно и гастрономично.

Ожидания не оправдались: в моем скромном представлении все проекты трио — гарантия wow-эффекта, по крайней мере так было раньше. Здесь же нашел скорее попытку команды создать конкурента Кофемании, с понятной и одновременно банальной едой и фокусом на массовую аудиторию. Место получает оценку 7 от Вкусономики, но скорее авансом, потому что открылось недавно. Надеюсь команда прислушается — заменит искусственные цветы и подтянет уровень сервиса. Сейчас вызывающе долгие перерывы в курсах (около 25 минут) и нерасторопная зачистка стола. В ресторанный гид место пока не добавляю.

♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень

🏴 Цветной б-р, 2
📞 +7 (495) 955-13-35

#москва #ужин

👉🏻 PATRIKI / 8 из 10 / ₽₽
✍🏼 Места для ужинов в Москве >

Место для вечера в приятной атмосфере с выдержанными деталями, вроде стилизованных столовых приборов. Не могу похвалить весь интерьер от Ирины Глик: среди ретро и люкса найдутся искусственные камыши. В меню — буржуазный декаданс от шефов Истомина и Лосева, с уклоном в морскую кухню.

Что пробовал?
• Ризотто качо э пепе с тартаром из креветок, 790₽ — Аль денте, к которому не может быть претензий, разве что соуса может быть поменьше.
• Индейка пармиджано, картофельное пюре, 870₽ — фаворит среди основных блюд. Внушительный кусок идеальной индейки с трюфельным пюре. Кстати, мясо явно томилось, а не было быстро пожарено.
• Жареный халуми, мёд, пекан, 690₽ — образцовая версия с достаточной прожаркой сыра, который подают к компании меда и орешков пекан. Не хватило разве что свежести, вроде листочков мяты. Рекомендую в качестве десерта для тех, кто избегает мучное.
• Фаршированный перец рамиро, 750₽ — нежнейший перец без кожицы, внутри — мясо с томатной заправкой. Попробуйте есть ложкой, чтобы было еще вкуснее.
• Грибной суп с подосиновиками, 650₽— флешбэк в детство, прямиком на семейный обед, который приготовили из только что собранных грибов. Приносят вместе со сметаной, она и завершает и без того очаровательную подачу.
• Зелёный салат, брынза, орегано, 680₽ — разочарование из огурцов, цукини, шпината, авокадо, брокколи и множества семечек. Неплохой набор ингредиентов испортили заправкой.

Ужин в Patriki запомнился прежде всего внимательным сервисом: блюда подали одновременно, в порядке курсов. Не подвела и кухня, вкусно почти по умолчанию, если закрыть глаза на зеленый салат с пометкой ХИТ. Искусственные цветы в интерьере— мой личный триггер, который вызывает желание выйти, но это только отчасти сказывается на качестве гастрономического опыта. Место пополняет гид в категории ужинов с твердой оценкой 8.

📞 +7(495) 098-01-20
🏴 Малая Бронная, 21/13

♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень

#москва #ужин

👉🏻 IKURA / 8 из 10 / ₽₽₽
✍🏼 Места для ужинов в Москве >

Ресторан от семьи WRF в формате izakaya nikkei, микс японской и перуанской кухни. В интерьере от Натальи Белоноговой с отсылками к философии ваби-саби много фактурного дерева и камня, выделяется эффектный потолок и сдержанные детали. Отдельной похвалы достойно освещение. Панорамные виды на Трубную площадь добавляют +100 к атмосфере. Чувствуется качество сервиса: тепло встречают всей командой, чутко рассказывая о концепте.

Что пробовал?
• В raw-баре выделяются суши нигири (классическая версия) и суши никкей с акцентом на перуанские соусы. Выбрал cуши с осьминогом, 390₽, лососем, 370₽ и спинкой тунца в классической версии. Отличное качество продукта, от рыбы до соевого соуса, а вот рис не идеален, как например, в Jun.
• Шелковый сёгун: угорь, фуа-гра, омлет тамаго, 960₽, близок к совершенству, если бы не слишком резкий имбирь.
• Салат с татаки из говядины, хурмой и кейлом, 1150₽ — внушительная порция с безупречной говядиной и обилием зелени, особенно вкусный соус, хотя пробовать нужно все вместе.
• Кушияки креветки и томатная сальса, 720₽ — томатная сальса выгодно оттеняет привычный вкус креветок.
• Брокколи с соусом кунжутный табаджан, 590₽ — броколли аль денте с ярким соусом. В меру остро и, несмотря на простоту, вкусно.
• Ходзича тирамису, 620₽, и мотчи донатс с вареной сгущенкой, 720₽ — лучшие десерты, которые однозначно достойны рекомендации.

Я был в Ikura почти сразу после открытия, разве что запоздал с обзором. В тот момент особенно чувствовалость, что ресторан новый, команда только пытается сработаться. Если бы к тому моменту проект был открыт 2-3 месяца, больше 7 баллов поставить не смог. Пока же 8 с акцентом на недавнее открытие, а пока время разобраться в разнице местных суши, перепробовать десерты и оценить на себе сервис и философию минимализма с видом на бульвары Цветного. Место попадает в рестораный гид Москвы.

🏴 Рождественский бульвар, 1
📞 +7 (495) 198-58-58

♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень

#петербург Если московские рестораны Арама Мнацаканова — это классика, то Probka в Петербурге успела стать местом-легендой. Поужинал здесь на этой неделе, потому что захотелось какой-то стабильности. Не прогадал: эталонная паста, вителло тоннато и Chianti Classico. Общее впечатление от ресторана описал в новом обзоре 🍝

#москва #ужин

👉🏻 МАMIE / 8 из 10 / ₽₽₽
✍🏼 Места для ужинов в Москве >

Городское бистро от Lucky Group как напоминание о Провансе. Дизайн от Алексея Пенюка и Studio APAA запоминается эстетикой деревенских домиков: потолок из амбарных досок, винтажная мебель. Отдельно выделю форму официантов и грамотное освещение. Это точный мэтч со всем концептом. В меню — комфортная средиземноморская кухня от бренд-шефа Дана Мирона и шефа Александра Шуба.

Что пробовал?
• Прошутто, груша, трюфельный мёд, 1190₽ — изящный стартер, где в сезон хотелось бы видеть дыню.
• Террин, утка с фисташками, 870₽ — миниатюрная порция, но даже при любопытном составе не вызвала эмоций. Подают с маринованными огурчиками и хлебом. Смело можно брать в стол, верю, что ценители найдутся.
• Тет де муан, 970₽ — швейцарский полутвердый сыр, который соскабливают, а не нарезают. Подают с сезонными фруктами, на этот раз с хурмой.
• Нисуаз, 1670₽ — салат-классика, но в этой версии пошли чуть дальше: взяли не сырой, а обработанный тунец, добавили артишоки, яйцо, первоклассные томаты и стручковую фасоль. Отличная заправка и рекомендация брать на компанию.
• Антрекот, 1410₽ — филигранная прожарка medium rare и сбалансированный по пряности перечный соус. Подается с соломкой из картофеля.
• Сибас на гриле, рис с травами, 1720₽ — рыбу приносят на подушке из вешенок, которые заменяют соус. Рис к блюду идет в качестве базового гарнира. Ощущение, что сибас не доготовили, забрали на доработку.
• Утиная ножка, картофель, 1530₽ — жирное горячее. Мясо с пережаренной корочкой, а вот картошка с луком — телепорт в детство, как будто копия бабушкиного рецепта.

Mamie для меня — то редкое место, символизирующее возвращение домой. Особенно приятно оказаться на ужине после долгого отсутствия. Простая и в то же время особенная атмосфера, причем в говорящих деталях: сервировке, понятном меню блюд tо share, взглядах публики. Однозначно подтверждаю место в ресторанном гиде.

🏴 Б. Никитская, 14/2с7
📞 8 (495) 189 78 78

♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень