#москва #special Франция приближается... причем, буквально. В Le Pigeon запустили special menu: крем-паштет с фуа-гра и смородиной, паста с лисичками и трюфелем, ромовая баба с земляникой. Дуэт шеф-поваров Антона Ковалькова и Георгия Трояна нашел, похоже, главные гастрономические хиты лета. Оценить можно с 12:00 до 00:00. Но сначала, явно рекомендую глянуть обзор на место.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#петербург #ужин #рекомендую
👉🏻 JOLI GRAND BISTROT / 8 из 10 / ₽₽₽
Первое, что замечаешь в новом проекте от Михаила Соколова, Тимура Дмитриева и Глена Баллиса — концептуально продуманное пространство с непривычным зонированием. За дизайн отвечала Евгения Ужегова (Eva, Insider, Juan Cantina Espanola). На входе — цветочная лавка, витрина с десертами и свежей выпечкой, места для завтрака, а дальше — основной зал. Время признать, что это самый светлый ресторан из всех, где я был за последнее время. Ребята застеклили бывший двор и теперь наслаждаются светом среди огромных потолков и ловят перманентное чувство, будто сидишь на веранде. Терраса в привычном смысле тоже есть, небольшая посадка на 15 человек. Отдельный флер добавляет и ощущение, что сидишь в ресторане fine dining, хотя перед тобой место на каждый день, с демократичными ценами и понятным меню.
Что попробовал?
• Гратен с севиче из сибаса, 850₽. Сам гратен отличный, наверху — севиче из белой рыбы. Заменить бы на лосось или другую красную рыбу, было бы лучше.
• Тартар из говядины с соусом Морне, 890₽. Сразу приносят с поджаренным хлебом, который пекут сами. Абсолютный мэтч!
• Говяжий язык с перечным соусом и луковым джемом, 1150₽. Подают с сырно-картофельными шариками. Смело берите на горячее, но не забудьте попробовать не отдельно, а все вместе.
• Нисуаз c тунцом конфи, 1350₽. Не классический вариант, зато тунец — свежайший.
Для места, которое открылось 2 месяца назад, здесь хорошо налажен сервис. Команда продолжает работать с обратной связью, и я бы только мог порекомендовать усилить кухню. В остальном — атмосфера сада, ощущение ностальгии и домашнего уюта, но главное — оценка 8 от Вкусономики и заслуженное место в нашем ресторанном гиде.
🏴 Восстания 45Б
📞 +7 931 260 22 06
👉🏻 JOLI GRAND BISTROT / 8 из 10 / ₽₽₽
Первое, что замечаешь в новом проекте от Михаила Соколова, Тимура Дмитриева и Глена Баллиса — концептуально продуманное пространство с непривычным зонированием. За дизайн отвечала Евгения Ужегова (Eva, Insider, Juan Cantina Espanola). На входе — цветочная лавка, витрина с десертами и свежей выпечкой, места для завтрака, а дальше — основной зал. Время признать, что это самый светлый ресторан из всех, где я был за последнее время. Ребята застеклили бывший двор и теперь наслаждаются светом среди огромных потолков и ловят перманентное чувство, будто сидишь на веранде. Терраса в привычном смысле тоже есть, небольшая посадка на 15 человек. Отдельный флер добавляет и ощущение, что сидишь в ресторане fine dining, хотя перед тобой место на каждый день, с демократичными ценами и понятным меню.
Что попробовал?
• Гратен с севиче из сибаса, 850₽. Сам гратен отличный, наверху — севиче из белой рыбы. Заменить бы на лосось или другую красную рыбу, было бы лучше.
• Тартар из говядины с соусом Морне, 890₽. Сразу приносят с поджаренным хлебом, который пекут сами. Абсолютный мэтч!
• Говяжий язык с перечным соусом и луковым джемом, 1150₽. Подают с сырно-картофельными шариками. Смело берите на горячее, но не забудьте попробовать не отдельно, а все вместе.
• Нисуаз c тунцом конфи, 1350₽. Не классический вариант, зато тунец — свежайший.
Для места, которое открылось 2 месяца назад, здесь хорошо налажен сервис. Команда продолжает работать с обратной связью, и я бы только мог порекомендовать усилить кухню. В остальном — атмосфера сада, ощущение ностальгии и домашнего уюта, но главное — оценка 8 от Вкусономики и заслуженное место в нашем ресторанном гиде.
🏴 Восстания 45Б
📞 +7 931 260 22 06
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#москва #ужин #рекомендую
👉🏻 CUTTACUTTA / 8 из 10 / ₽₽₽
✍🏼 Места для ужинов в Москве >
Cобственный ресторан Глена Баллиса на Патриарших. В меню — comfort food и много Австралии, где шеф прожил 27 лет. Австралийский дух чувствуется в атмосфере и интерьере, созданном архитектурным бюро Geometria Ирины Глик. Фактурный мрамор столов, очаг дровяной печи, много зелени. Ресторан делится на два зала: в малом — коммунальный стол на 6-8 человек, в основном — кожаные кресла с мягкими спинками, миниатюрные диванчики в каждом оконном проеме. Мне показалось, что идейно переборщили с освещением барной стойки. В меню — акцент на чистые вкусы, не перегруженные соусами.
Что попробовал?
• Тартар лосось, 690₽. Начните с раздела Bites и small plates — это местное ноу-хау для тех, кто хочет попробовать все и сразу. Тартар не подвел, с него можно смело стартовать бранч или ужин.
• Телятина, рамиро, тоннато, 420₽. Вариация на классическую итальянскую закуску, только с перцами. Вкусно.
• Стриплойн в перечном соусе, 820₽. «Премиальный» стейк был с прожилками, его спасла только нужная прожарка.
• Сибас на гриле, 1100₽, вместе с молодым горошком и мятой, 390₽. Рыба неплохая, гарнир в сливочном соусе — топ.
CuttaCutta (произносится как КаттаКатта, не благодарите) — в переводе с языка австралийских земель Джавойн — «пещера, где спят звезды». Уютное место для аборигенов Патриарших с внимательным и оперативным обслуживанием, понятным меню и авторскими фишками. Ресторан однозначно попадает в гид Вкусономики. Глену и всей команде желаем удачи.
🏴 Б. Козихинский пер.,10
📞 +7 499 322 23 10
👉🏻 CUTTACUTTA / 8 из 10 / ₽₽₽
✍🏼 Места для ужинов в Москве >
Cобственный ресторан Глена Баллиса на Патриарших. В меню — comfort food и много Австралии, где шеф прожил 27 лет. Австралийский дух чувствуется в атмосфере и интерьере, созданном архитектурным бюро Geometria Ирины Глик. Фактурный мрамор столов, очаг дровяной печи, много зелени. Ресторан делится на два зала: в малом — коммунальный стол на 6-8 человек, в основном — кожаные кресла с мягкими спинками, миниатюрные диванчики в каждом оконном проеме. Мне показалось, что идейно переборщили с освещением барной стойки. В меню — акцент на чистые вкусы, не перегруженные соусами.
Что попробовал?
• Тартар лосось, 690₽. Начните с раздела Bites и small plates — это местное ноу-хау для тех, кто хочет попробовать все и сразу. Тартар не подвел, с него можно смело стартовать бранч или ужин.
• Телятина, рамиро, тоннато, 420₽. Вариация на классическую итальянскую закуску, только с перцами. Вкусно.
• Стриплойн в перечном соусе, 820₽. «Премиальный» стейк был с прожилками, его спасла только нужная прожарка.
• Сибас на гриле, 1100₽, вместе с молодым горошком и мятой, 390₽. Рыба неплохая, гарнир в сливочном соусе — топ.
CuttaCutta (произносится как КаттаКатта, не благодарите) — в переводе с языка австралийских земель Джавойн — «пещера, где спят звезды». Уютное место для аборигенов Патриарших с внимательным и оперативным обслуживанием, понятным меню и авторскими фишками. Ресторан однозначно попадает в гид Вкусономики. Глену и всей команде желаем удачи.
🏴 Б. Козихинский пер.,10
📞 +7 499 322 23 10
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#москва #завтрак #рекомендую
👉🏻 CUTTACUTTA / 9 из 10 / ₽₽
Ресторан, открытый Гленом Баллисом, охвачен, похоже «религией простоты»: понятный comfort food появился и в меню завтраков, которые накрывают здесь каждый день, с 9 до 14. Команда бренд-шефа Никиты Рендино и шефа Игоря Губанова реализует то, что что я так люблю Гленовские проекты: оригинальное меню, где все не так просто, как кажется на первый взгляд. К 10 утра ресторан наполняется, поэтому если вы придете раньше, есть шанс сесть без брони, а дальше уже лучше позаботиться о столике заранее. Особенно, если хотите сесть у открытых окон.
Что попробовал?
• Воздушный творог, ягоды, 490₽. Неординарная и эстетичная подача на металлическом подносе. Внизу нежный творог, сверху — его зернистый вариант с вишневым вареньем и миндалем. Класс!
• Козья рикотта, ягоды, мед, 650₽. Вкус не выделяется так, как текстура. Мед и ягоды выгодно оттеняют простую и нежную основу. Ягод, кстати, добавили щедро.
• Драник с бататом, копченый лосось, 790₽. Интересная вариация, где-то между классическим драником и Бенедиктом. С голландским соусом и сметаной.
• Запеканка с вишней конфи, 590₽, и романо с томатами и магаданской креветкой, 990₽. Эти блюда пробовал уже на следующий день: неплохо, но первые три настолько меня покорили, что я готов возвращаться за ними снова.
Порции небольшие, но даже двух блюд достаточно для классного завтрака. Обязательно попробуйте капучино на фундучном молоке, непривычное сочетание, хотя качество кофе можно подтянуть. Непривычное в обыденном — вообще главное отличие местных завтраков. Свежо и вдохновляюще, однозначный рекомендасьон и заслуженное место в нашем ресторанном гиде.
🏴 Большой Козихинский, 10
📞 +7 (499) 322-23-10
👉🏻 CUTTACUTTA / 9 из 10 / ₽₽
Ресторан, открытый Гленом Баллисом, охвачен, похоже «религией простоты»: понятный comfort food появился и в меню завтраков, которые накрывают здесь каждый день, с 9 до 14. Команда бренд-шефа Никиты Рендино и шефа Игоря Губанова реализует то, что что я так люблю Гленовские проекты: оригинальное меню, где все не так просто, как кажется на первый взгляд. К 10 утра ресторан наполняется, поэтому если вы придете раньше, есть шанс сесть без брони, а дальше уже лучше позаботиться о столике заранее. Особенно, если хотите сесть у открытых окон.
Что попробовал?
• Воздушный творог, ягоды, 490₽. Неординарная и эстетичная подача на металлическом подносе. Внизу нежный творог, сверху — его зернистый вариант с вишневым вареньем и миндалем. Класс!
• Козья рикотта, ягоды, мед, 650₽. Вкус не выделяется так, как текстура. Мед и ягоды выгодно оттеняют простую и нежную основу. Ягод, кстати, добавили щедро.
• Драник с бататом, копченый лосось, 790₽. Интересная вариация, где-то между классическим драником и Бенедиктом. С голландским соусом и сметаной.
• Запеканка с вишней конфи, 590₽, и романо с томатами и магаданской креветкой, 990₽. Эти блюда пробовал уже на следующий день: неплохо, но первые три настолько меня покорили, что я готов возвращаться за ними снова.
Порции небольшие, но даже двух блюд достаточно для классного завтрака. Обязательно попробуйте капучино на фундучном молоке, непривычное сочетание, хотя качество кофе можно подтянуть. Непривычное в обыденном — вообще главное отличие местных завтраков. Свежо и вдохновляюще, однозначный рекомендасьон и заслуженное место в нашем ресторанном гиде.
🏴 Большой Козихинский, 10
📞 +7 (499) 322-23-10
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#москва #обед #рекомендую
👉🏻 AMBER / 8 из 10 / ₽₽₽
✍🏼 Места для ужинов в Москве >
Японский ресторан на Цветном бульваре от Антона Пинского и Дмитрия Романова. За меню отвечает Михаил Самонов, добавляя современности классическому прочтению японской кухни. Горячие блюда здесь готовят в кастомном гриле, который находится на открытой кухне ресторана. Днем в понедельник свободных мест достаточно много, но к вечеру пятницы зал наполняется гостями и атмосфера становится более располагающей. Порадовало, что ребята наконец-то поменяли окна, помещение сразу наполнилось светом и внутри стало намного уютнее.
Что попробовал?
• Суши с лососем, 520₽. Пробовал здесь практически все виды, не прогадал и на этот раз. Как всегда, высокое качество продуктов, что не может не радовать. Отдельно отмечу соус, который гармонично вписался и не перебивает вкус блюда, а дополняет его.
• Лосось, манго, авокадо, 890₽. Порция небольшая, но понравилось, как продукты сочетаются между собой, благодаря чему вкус получается сбалансированным.
• Жареный рис с говядиной, 880₽. Порадовали и текстура риса, и прожарка говядины. Смело рекомендую как основное блюдо.
• Моти манго-маракуйя, 390₽. Классическая версия японского десерта. К вкусу вопросов нет, все отлично, но вот сусальное золото из состава я бы убрал. Кажется, что это ту мач.
В целом, могу сказать, что понравилось все: вкус и качество блюд, обслуживание, скорость подачи и музыкальное сопровождение. Хотелось бы, чтобы и в будни посадка была более плотной, место определенно заслуживает большего внимания. Amber, конечно же, попадает в наш ресторанный гид.
🏴 Цветной бул., 2
📞 +7 (495) 385-88-88
👉🏻 AMBER / 8 из 10 / ₽₽₽
✍🏼 Места для ужинов в Москве >
Японский ресторан на Цветном бульваре от Антона Пинского и Дмитрия Романова. За меню отвечает Михаил Самонов, добавляя современности классическому прочтению японской кухни. Горячие блюда здесь готовят в кастомном гриле, который находится на открытой кухне ресторана. Днем в понедельник свободных мест достаточно много, но к вечеру пятницы зал наполняется гостями и атмосфера становится более располагающей. Порадовало, что ребята наконец-то поменяли окна, помещение сразу наполнилось светом и внутри стало намного уютнее.
Что попробовал?
• Суши с лососем, 520₽. Пробовал здесь практически все виды, не прогадал и на этот раз. Как всегда, высокое качество продуктов, что не может не радовать. Отдельно отмечу соус, который гармонично вписался и не перебивает вкус блюда, а дополняет его.
• Лосось, манго, авокадо, 890₽. Порция небольшая, но понравилось, как продукты сочетаются между собой, благодаря чему вкус получается сбалансированным.
• Жареный рис с говядиной, 880₽. Порадовали и текстура риса, и прожарка говядины. Смело рекомендую как основное блюдо.
• Моти манго-маракуйя, 390₽. Классическая версия японского десерта. К вкусу вопросов нет, все отлично, но вот сусальное золото из состава я бы убрал. Кажется, что это ту мач.
В целом, могу сказать, что понравилось все: вкус и качество блюд, обслуживание, скорость подачи и музыкальное сопровождение. Хотелось бы, чтобы и в будни посадка была более плотной, место определенно заслуживает большего внимания. Amber, конечно же, попадает в наш ресторанный гид.
🏴 Цветной бул., 2
📞 +7 (495) 385-88-88
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#москва #ужин #рекомендую
👉🏻 ТЕАТRO / 7 из 10 / ₽₽₽
✍🏼 Места для ужинов в Москве >
Teatro Cafe — новый проект Александра Оганезова с действительно театральной атмосферой из шестидесятых. Выдержанный интерьер с лакированным деревом, расписным потолком и плиткой на полу. Больше похоже на бистро, чем ресторан. За кухню здесь отвечает Руслан Поляков (Remy). В меню — твисты на французскую кухню с ее луковым супом и фуагра.
Что попробовал?
• Моцарелла, томаты, 750₽. Неплохой старт, подается с оливками и базиликом. Томаты могли быть лучше, особенно учитывая сезон.
• Риет из лосося, 850₽. Подается с кусочком обжаренного хлеба и соусом. Сам риет смешан с яйцом, так он еще больше напоминает мимозу чуть другой текстуры. Я не люблю риеты, но об этом эксперименте совсем не жалею.
• Луковый суп, 550₽. Французская классика, по канонам: гренки-сыр-лук. Не такой густой, как обычно, и все-таки неплохо.
• Грибной жульен, 650₽. Подается в «булке» с листьями салата и огурчиком. Тот случай, когда попытка сделать оригинально провалилась.
• Осьминог, мятый картофель, 1800₽. Хороше на горячее, но и ценник обязывает.
• Стриплойн в перечном соусе, 1500₽. Все хорошо с прожаркой, сбалансированный по пряности соус, а вот качество продукта не лучшее.
Был на ужине спустя 2 дня после открытия ресторана. Хорошо по атмосфере и обслуживанию, но есть над чем работать в плане кухни. Отдельно отмечу неудобную посадку в зоне напротив открытой кухни — стол очень далеко. Если бы такие же впечатления получил бы после месяца работы в гид бы не добавил, но с поправкой, на то, что место только открылось, добавлю — с минимальной проходной оценкой. Команде желаю удачи и почему-то уверен, что все наладится.
🏴 Большая Никитская 23/14, корп. 9
📞 +7 (905) 550-72-09
👉🏻 ТЕАТRO / 7 из 10 / ₽₽₽
✍🏼 Места для ужинов в Москве >
Teatro Cafe — новый проект Александра Оганезова с действительно театральной атмосферой из шестидесятых. Выдержанный интерьер с лакированным деревом, расписным потолком и плиткой на полу. Больше похоже на бистро, чем ресторан. За кухню здесь отвечает Руслан Поляков (Remy). В меню — твисты на французскую кухню с ее луковым супом и фуагра.
Что попробовал?
• Моцарелла, томаты, 750₽. Неплохой старт, подается с оливками и базиликом. Томаты могли быть лучше, особенно учитывая сезон.
• Риет из лосося, 850₽. Подается с кусочком обжаренного хлеба и соусом. Сам риет смешан с яйцом, так он еще больше напоминает мимозу чуть другой текстуры. Я не люблю риеты, но об этом эксперименте совсем не жалею.
• Луковый суп, 550₽. Французская классика, по канонам: гренки-сыр-лук. Не такой густой, как обычно, и все-таки неплохо.
• Грибной жульен, 650₽. Подается в «булке» с листьями салата и огурчиком. Тот случай, когда попытка сделать оригинально провалилась.
• Осьминог, мятый картофель, 1800₽. Хороше на горячее, но и ценник обязывает.
• Стриплойн в перечном соусе, 1500₽. Все хорошо с прожаркой, сбалансированный по пряности соус, а вот качество продукта не лучшее.
Был на ужине спустя 2 дня после открытия ресторана. Хорошо по атмосфере и обслуживанию, но есть над чем работать в плане кухни. Отдельно отмечу неудобную посадку в зоне напротив открытой кухни — стол очень далеко. Если бы такие же впечатления получил бы после месяца работы в гид бы не добавил, но с поправкой, на то, что место только открылось, добавлю — с минимальной проходной оценкой. Команде желаю удачи и почему-то уверен, что все наладится.
🏴 Большая Никитская 23/14, корп. 9
📞 +7 (905) 550-72-09
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#москва #завтрак #рекомендую
345 / 8 из 10 / ₽₽₽
Ресторан средиземноморской кухни от Lucky Group с океанической концепцией: дважды в неделю в ресторан привозят рыбу и морепродукты, выловленные в Индийском и Северном Ледовитом океанах. На завтраках это чувствуется иначе, чем на ужинах, и все-таки атмосфера даже при утреннем свете и 1/5 посадки располагает остаться. За вкус и качество блюд отвечает шеф Витторио Чириззи, лаконичный интерьер, который вдохновляет меня каждый визит— заслуга питерского бюро Studio APAA архитектора Алексея Пенюка. Меню завтраков — классический набор для московского ресторана из классического трио пашот-лосось-сырники, но если вам хочется чего-то оригинального, то и это найдется. Завтраки накрывают с 9:00 по 13:00 по будням и до 14:00 — по выходным.
Что попробовал?
• Полента с говяжьми щечками и яйцом пашот, 650₽. Нестандартное утреннее блюдо: хорошо приготовлена говяжья щека, а вот полента могла быть нежнее. Несмотря на это смело могу рекомендовать.
• Сырники, крем из жженого шоколада, 650₽. Пухлые и действительно творожные, подаются со сметаной и муссом из жженого шоколада —напоминает по вкусу соленую карамель. Топпинг особенно хорош.
• Зеленый салат, лосось, яйцо, 800₽. Будьте готовы, блюдо полностью холодное, в том числе яйцо. Вкус это не портит, особенно если хочется на завтрак чего-то нового и непривычного.
• Зеленая гречка с яйцом, трюфель, пармезан, 670₽. Пожалели пармезана, в остальном — классный выбор.
Молниеносное обслуживание, понятная еда и даже при неполной посадке чувствуешь себя комфортно. Не зря 345 есть в гиде Вкусономики. Раздражал только шатающийся стол.
📞 +7 495 189 83 45
🏴 Большая Никитская, 22/2
345 / 8 из 10 / ₽₽₽
Ресторан средиземноморской кухни от Lucky Group с океанической концепцией: дважды в неделю в ресторан привозят рыбу и морепродукты, выловленные в Индийском и Северном Ледовитом океанах. На завтраках это чувствуется иначе, чем на ужинах, и все-таки атмосфера даже при утреннем свете и 1/5 посадки располагает остаться. За вкус и качество блюд отвечает шеф Витторио Чириззи, лаконичный интерьер, который вдохновляет меня каждый визит— заслуга питерского бюро Studio APAA архитектора Алексея Пенюка. Меню завтраков — классический набор для московского ресторана из классического трио пашот-лосось-сырники, но если вам хочется чего-то оригинального, то и это найдется. Завтраки накрывают с 9:00 по 13:00 по будням и до 14:00 — по выходным.
Что попробовал?
• Полента с говяжьми щечками и яйцом пашот, 650₽. Нестандартное утреннее блюдо: хорошо приготовлена говяжья щека, а вот полента могла быть нежнее. Несмотря на это смело могу рекомендовать.
• Сырники, крем из жженого шоколада, 650₽. Пухлые и действительно творожные, подаются со сметаной и муссом из жженого шоколада —напоминает по вкусу соленую карамель. Топпинг особенно хорош.
• Зеленый салат, лосось, яйцо, 800₽. Будьте готовы, блюдо полностью холодное, в том числе яйцо. Вкус это не портит, особенно если хочется на завтрак чего-то нового и непривычного.
• Зеленая гречка с яйцом, трюфель, пармезан, 670₽. Пожалели пармезана, в остальном — классный выбор.
Молниеносное обслуживание, понятная еда и даже при неполной посадке чувствуешь себя комфортно. Не зря 345 есть в гиде Вкусономики. Раздражал только шатающийся стол.
📞 +7 495 189 83 45
🏴 Большая Никитская, 22/2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#москва #ужин #рекомендую
👉🏼 QUEENS / 7 из 10 / ₽₽
✍🏼 Места для ужинов в Москве >
Переоткрытие проекта с новой концепцией на месте Avocado Queen. В создателях — Антон Пинский, Владимир Чистяков и Аркадий Новиков; в концепции — восточная кухня, где меню построено вокруг вкусов и ароматов колоритного Ближнего Востока и Средней Азии. С тех пор как шефом стал Сергей Ларионов (ex. Mos, Кочевники, Yura), еда, очевидно, стремиться стать более средиземноморской. Интерьер изменился не сильно, градиентные теплые оттенки гораздо больше подходят пространству, искусственные цветы заменили на настоящие. Я был в обед четверга, ресторан выглядит живым и наполненным.
Что попробовал?
• Баклажанная икра с чипсами — в качестве комплимента, неплохой стартер.
• Крем из печеных перцев с кедровыми орехами и изюмом, 310₽. Нежная текстура, свежее сочетание с орехами и изюмом. Порция небольшая, хочется повторить.
• Жареные креветки, глазурь из паприки, томаты, красный лук, 750₽. По факту принесли 8 небольших креветок на шпажке вместо 5 тигровых с картинки. Это не испортило впечатления, в компании спелых томатов блюдо выглядит самостоятельно.
• Авокадо кебаб, 610₽. За названием скрывается авокадо на гриле, на подушке из листьев салата с зеленой заправкой, огурцами и фетой. Состав странный, проходная позиция, качество авокадо, посеревшего и слишком мягкого, оставляет желать лучшего. Официанты выслушали обратную связь и удалили блюдо из счета.
• Шоколадное сабле, кардамоновый ганаш, кумкват, 530₽. Неплохой выбор на десерт, но лучше попробуйте конфеты халва-мята.
Перезапуск Avocado Queen был своевременным и удачным, что подтверждает новая концепция Quееns. Мне гораздо больше понравилось в новом ресторане. Место попадает в ресторанный гид, а плохо работающую вытяжку и мелкие косяки по кухне можно пережить — особенно, если слова фаттуш, лабне, матбуха, креплах и басбуса что-то для вас значат.
📞 +7 (495) 609-09-38
🏴 Малая Бронная, 20с1
👉🏼 QUEENS / 7 из 10 / ₽₽
✍🏼 Места для ужинов в Москве >
Переоткрытие проекта с новой концепцией на месте Avocado Queen. В создателях — Антон Пинский, Владимир Чистяков и Аркадий Новиков; в концепции — восточная кухня, где меню построено вокруг вкусов и ароматов колоритного Ближнего Востока и Средней Азии. С тех пор как шефом стал Сергей Ларионов (ex. Mos, Кочевники, Yura), еда, очевидно, стремиться стать более средиземноморской. Интерьер изменился не сильно, градиентные теплые оттенки гораздо больше подходят пространству, искусственные цветы заменили на настоящие. Я был в обед четверга, ресторан выглядит живым и наполненным.
Что попробовал?
• Баклажанная икра с чипсами — в качестве комплимента, неплохой стартер.
• Крем из печеных перцев с кедровыми орехами и изюмом, 310₽. Нежная текстура, свежее сочетание с орехами и изюмом. Порция небольшая, хочется повторить.
• Жареные креветки, глазурь из паприки, томаты, красный лук, 750₽. По факту принесли 8 небольших креветок на шпажке вместо 5 тигровых с картинки. Это не испортило впечатления, в компании спелых томатов блюдо выглядит самостоятельно.
• Авокадо кебаб, 610₽. За названием скрывается авокадо на гриле, на подушке из листьев салата с зеленой заправкой, огурцами и фетой. Состав странный, проходная позиция, качество авокадо, посеревшего и слишком мягкого, оставляет желать лучшего. Официанты выслушали обратную связь и удалили блюдо из счета.
• Шоколадное сабле, кардамоновый ганаш, кумкват, 530₽. Неплохой выбор на десерт, но лучше попробуйте конфеты халва-мята.
Перезапуск Avocado Queen был своевременным и удачным, что подтверждает новая концепция Quееns. Мне гораздо больше понравилось в новом ресторане. Место попадает в ресторанный гид, а плохо работающую вытяжку и мелкие косяки по кухне можно пережить — особенно, если слова фаттуш, лабне, матбуха, креплах и басбуса что-то для вас значат.
📞 +7 (495) 609-09-38
🏴 Малая Бронная, 20с1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#москва #ужин #рекомендую
👉🏻 SARAY / 7 из 10 / ₽₽₽
✍🏼 Места для ужинов в Москве >
Saray – новый ресторан от Lucky Group с концепцией, построенной вокруг открытого огня. Команда вдохновлялась Средиземноморьем и Кавказом, поэтому в меню от бренд-шефа Дана Мирона — много овощей, мяса, рыбы и морепродуктов, приготовленных в печи, на углях или тандыре. В интерьере от Натальи Белоноговой и архитектурного бюро NB-Studio смешались состаренные фактуры, как будто из сараев, деревянные детали, фальконье, колонны, сплетенные вручную светильники из лозы. Мне кажется, что с мебелью и грубым деревом чуть-чуть заигрались: уже не чувствуется ресторанного шика, хотя атмосфера располагает. Впервые был в Saray вечером понедельника, посадка 30%.
Что попробовал?
• Мангал салат, 870₽. Не ошибусь, если сравню его с легкой версией аджаб сандала, отличное начало.
• Хумус, баранина, маринованные овощи, 780₽. Понятное вроде бы сочетание, но что-то пошло не так. Откуда-то появилась квашеная капуста, испортившая компанию хумуса-баранины.
• Запеченные перцы, козий сыр, изюм, 780₽. Хороший базовый стартер: приятный микс перцев и изюма, обошлось без восторга.
• Люля из баранины, 1100₽. Готовят на углях, подают на большой тарелке. Рекомендую раздавить вилкой помидор-гриль, получится классный соус к мясу.
• Хачапури, трюфель, 1200₽. Необычное тесто, как у пиццы из печи. Похоже на трюфельную облегченную адаптацию хачапури.
• Харчо, 600₽. Тоже адаптированный, без знаковой остроты и наваристости. Если ждете классики, будете разочарованы. Попробуйте, когда готовы к экспериментам.
• Капуста, таледжио, трюфель, 560₽. Овощное, вполне самостоятельное блюдо, выбор на горячее.
Смелая, но слишком адаптированная кавказская кухня, реализованная в лучших традициях Lucky: с внимательным обслуживанием и классными декорациями. За это место попадает в ресторанный гид. Правда, знаю в Москве похожий проект, где лучше.
📞 +7 (495) 189 88 19
🏴 Гранатный пер., 19
👉🏻 SARAY / 7 из 10 / ₽₽₽
✍🏼 Места для ужинов в Москве >
Saray – новый ресторан от Lucky Group с концепцией, построенной вокруг открытого огня. Команда вдохновлялась Средиземноморьем и Кавказом, поэтому в меню от бренд-шефа Дана Мирона — много овощей, мяса, рыбы и морепродуктов, приготовленных в печи, на углях или тандыре. В интерьере от Натальи Белоноговой и архитектурного бюро NB-Studio смешались состаренные фактуры, как будто из сараев, деревянные детали, фальконье, колонны, сплетенные вручную светильники из лозы. Мне кажется, что с мебелью и грубым деревом чуть-чуть заигрались: уже не чувствуется ресторанного шика, хотя атмосфера располагает. Впервые был в Saray вечером понедельника, посадка 30%.
Что попробовал?
• Мангал салат, 870₽. Не ошибусь, если сравню его с легкой версией аджаб сандала, отличное начало.
• Хумус, баранина, маринованные овощи, 780₽. Понятное вроде бы сочетание, но что-то пошло не так. Откуда-то появилась квашеная капуста, испортившая компанию хумуса-баранины.
• Запеченные перцы, козий сыр, изюм, 780₽. Хороший базовый стартер: приятный микс перцев и изюма, обошлось без восторга.
• Люля из баранины, 1100₽. Готовят на углях, подают на большой тарелке. Рекомендую раздавить вилкой помидор-гриль, получится классный соус к мясу.
• Хачапури, трюфель, 1200₽. Необычное тесто, как у пиццы из печи. Похоже на трюфельную облегченную адаптацию хачапури.
• Харчо, 600₽. Тоже адаптированный, без знаковой остроты и наваристости. Если ждете классики, будете разочарованы. Попробуйте, когда готовы к экспериментам.
• Капуста, таледжио, трюфель, 560₽. Овощное, вполне самостоятельное блюдо, выбор на горячее.
Смелая, но слишком адаптированная кавказская кухня, реализованная в лучших традициях Lucky: с внимательным обслуживанием и классными декорациями. За это место попадает в ресторанный гид. Правда, знаю в Москве похожий проект, где лучше.
📞 +7 (495) 189 88 19
🏴 Гранатный пер., 19
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#москва #ужин #рекомендую
👉🏻 MR. LEE / 7 из 10 / ₽₽₽₽
✍🏻 Места для ужинов в Москве
Относительно свежий проект Аркадия Новикова — китайский ресторан в городской усадьбе Соллогуба. Над интерьером работал Алексей Пенюк (Sage, 345, Recolte), отсюда стиль и ненавязчивая ориентальная эстетика: дорогая и тщательно подобранная мебель, огромная открытая кухня, элегантная форма поваров, — словом, атмосфера действительно без изъянов. Паназиатское меню от Ли Чжан, который начинал свой путь в ресторанах Китая, а затем переехал в Россию («Турандот», GQ bar, Zodiac, «Недальний восток»).
Что попробовал?
• Салат с уткой по-пекински, 1500₽ — внушительная порция со зрелищной подачей, когда салат замешивают при тебе. Ярко выраженный соус и слишком китайский бэкграуд — неподготовленному московскому желудку может быть тяжело.
• Димсамы с креветкой, 1400₽, подают на паровой бане, чтобы не остыли, в компании двух соусов — кисло-сладкого и с кунжутными семечками. Нежное тесто, хорошее качество продукта. Единственный минус — блюдо вынесли до того, как я закончил с салатом.
• Рис жареный с говядиной, 1400₽ — простой и понятный вариант с мелкорубленым мясом, яйцом и зеленым горошком. Достойно, но в Amber вкуснее.
• Курица в кисло-сладком соусе, 1600₽ — в привычной панировке и с классическим китайским соусом. Он оказался слишком концентрированным, рекомендую взять вместе с рисом на пару, чтобы успокоить и переключить рецепторы.
Премиальный finе dining ресторан с классным интерьером и сервировкой. Для ценника 1300+ за блюдо удивило обслуживание: ждал внимания 15 минут. Под конец стало лучше: как будто недостаточно быть просто гостем, сперва нужно написать критичный live-пост. Ресторан попадает в гид Вкусономика.
🏴 Поварская, 52/55c3
📞 8 (495) 730-66-63
♥️ — классный ресторан
😐 — я был, мне не понравилось
👉🏻 MR. LEE / 7 из 10 / ₽₽₽₽
✍🏻 Места для ужинов в Москве
Относительно свежий проект Аркадия Новикова — китайский ресторан в городской усадьбе Соллогуба. Над интерьером работал Алексей Пенюк (Sage, 345, Recolte), отсюда стиль и ненавязчивая ориентальная эстетика: дорогая и тщательно подобранная мебель, огромная открытая кухня, элегантная форма поваров, — словом, атмосфера действительно без изъянов. Паназиатское меню от Ли Чжан, который начинал свой путь в ресторанах Китая, а затем переехал в Россию («Турандот», GQ bar, Zodiac, «Недальний восток»).
Что попробовал?
• Салат с уткой по-пекински, 1500₽ — внушительная порция со зрелищной подачей, когда салат замешивают при тебе. Ярко выраженный соус и слишком китайский бэкграуд — неподготовленному московскому желудку может быть тяжело.
• Димсамы с креветкой, 1400₽, подают на паровой бане, чтобы не остыли, в компании двух соусов — кисло-сладкого и с кунжутными семечками. Нежное тесто, хорошее качество продукта. Единственный минус — блюдо вынесли до того, как я закончил с салатом.
• Рис жареный с говядиной, 1400₽ — простой и понятный вариант с мелкорубленым мясом, яйцом и зеленым горошком. Достойно, но в Amber вкуснее.
• Курица в кисло-сладком соусе, 1600₽ — в привычной панировке и с классическим китайским соусом. Он оказался слишком концентрированным, рекомендую взять вместе с рисом на пару, чтобы успокоить и переключить рецепторы.
Премиальный finе dining ресторан с классным интерьером и сервировкой. Для ценника 1300+ за блюдо удивило обслуживание: ждал внимания 15 минут. Под конец стало лучше: как будто недостаточно быть просто гостем, сперва нужно написать критичный live-пост. Ресторан попадает в гид Вкусономика.
🏴 Поварская, 52/55c3
📞 8 (495) 730-66-63
♥️ — классный ресторан
😐 — я был, мне не понравилось
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#москва #обед #рекомендую
👉🏻 DACHA / 7 из 10 / ₽₽₽
✍🏼 Места для ужинов в Москве >
Вайб Dacha — это когда можно прийти на домашнем, и попасть в свою среду — укутывающий уют с камином, масштабом, как в горном шале, панорамными окнами и комфортной посадкой. Внимательное и быстрое обслуживание: сразу уточнили курсы и все блюда для компании вынесли одновременно, что редко.
Что пробовал?
• Салат «Дача», 750₽. Скорее не дачный, а зеленый салат. От дачи только горох, огурцы-помидоры, стучковая фасоль. Качество продуктов на высшем уровне, но трех кусочков томатов явно не хватило.
• Шашлык из курицы с печеными овощами и соусом чимичурри, 890₽. Качественное и отлично приготовленное мясо, подается на жирной лепешке, похожей на нездоровую основу для плохой пиццы. Лаваш был бы уместнее.
• Запечённый батат, соус чимичурри, 370₽. Достойная закуска, которая будет понятна и вететарианцам, и признана любителями аналогов картошки фри.
• Овощной боул, 760₽. Внутри — авокадо, капуста, цукини, редиска, салат, помидорки, немного брокколи. Hеalthy и ничего лишнего. На случай, если нужно нивелировать эффект от куриного шашлыка.
• Кукуруза, пармезан, 510₽. Отличный вид: початок приносят вместе с черными перчатками, чтобы было удобно есть. Дайте пармезану чуть подтаять, чтобы вкус блюда раскрылся ярче.
• Сибас на гриле, рагу из томатов, 1260₽. Внушительная порция, хоть на тарелке и половина сибаса. Рыбу выгодно оттеняет томатное рагу, вкусный симбиоз на горячее.
Dacha не похожа на ресторан в классическом представлении fine dining. Это уверенный гастробар, где комфортно в обед или вечером, в теплой компании друзей. Место однозначно попадает в наш ресторанный гид.
🏴 Новый Арбат, 28
📞 8 (495) 191-28-88
♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень
👉🏻 DACHA / 7 из 10 / ₽₽₽
✍🏼 Места для ужинов в Москве >
Вайб Dacha — это когда можно прийти на домашнем, и попасть в свою среду — укутывающий уют с камином, масштабом, как в горном шале, панорамными окнами и комфортной посадкой. Внимательное и быстрое обслуживание: сразу уточнили курсы и все блюда для компании вынесли одновременно, что редко.
Что пробовал?
• Салат «Дача», 750₽. Скорее не дачный, а зеленый салат. От дачи только горох, огурцы-помидоры, стучковая фасоль. Качество продуктов на высшем уровне, но трех кусочков томатов явно не хватило.
• Шашлык из курицы с печеными овощами и соусом чимичурри, 890₽. Качественное и отлично приготовленное мясо, подается на жирной лепешке, похожей на нездоровую основу для плохой пиццы. Лаваш был бы уместнее.
• Запечённый батат, соус чимичурри, 370₽. Достойная закуска, которая будет понятна и вететарианцам, и признана любителями аналогов картошки фри.
• Овощной боул, 760₽. Внутри — авокадо, капуста, цукини, редиска, салат, помидорки, немного брокколи. Hеalthy и ничего лишнего. На случай, если нужно нивелировать эффект от куриного шашлыка.
• Кукуруза, пармезан, 510₽. Отличный вид: початок приносят вместе с черными перчатками, чтобы было удобно есть. Дайте пармезану чуть подтаять, чтобы вкус блюда раскрылся ярче.
• Сибас на гриле, рагу из томатов, 1260₽. Внушительная порция, хоть на тарелке и половина сибаса. Рыбу выгодно оттеняет томатное рагу, вкусный симбиоз на горячее.
Dacha не похожа на ресторан в классическом представлении fine dining. Это уверенный гастробар, где комфортно в обед или вечером, в теплой компании друзей. Место однозначно попадает в наш ресторанный гид.
🏴 Новый Арбат, 28
📞 8 (495) 191-28-88
♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень
#петербург На месте петербургской Mama Tuta сейчас Da Manu, пиццерия от Арама Мнацаканова с Мануэлем Сурачи в качестве бренд-шефа. Заглянул, попробовал, и мне есть, что сказать. Спойлер: идеальные тальолини с креветками и цукини под бокал Salento Primitivo.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#завтрак #рекомендую
👉🏻 МAMIE / 8 из 10 / ₽₽₽
✍🏻 Места для завтраков
Городское бистро задает тон обзору уже с названия. В переводе с французского место переводится как бабуля. Концепт от Lucky Group создан как напоминание о Провансе, только ближе к нашим широтам. В интерьере, вдохновленном эстетикой деревенских домиков, дизайнер Алексей Пенюк и Studio APAA воссоздали потолок из амбарных досок, выгодно сочетая винтажную мебель, картины и живые цветы. В основном меню стоит рассчитывать на комфортную средиземноморскую кухню. На завтрак, который здесь с 08:00 до 13:00 по будням и до 15:00 — по выходным, бренд-шеф Дан Мирон и шеф-повар Александр Шуба предлагают выбор из традиционных европейских блюд.
Что пробовал?
• Бутерброд с красной икрой, 960₽. Ничего выдающегося, отмечу вкусный хлеб в качестве основы.
• Взбитый топлёный творог, черная смородина, 790₽. Сочетание двух видов творога, из топленого и обычного молока, запоминается, как новое вкусовое впечатление. Добавить к этому еще и прослойку ягодного сорбета — вуаля, гастрономичное трио, которое уже с подачи похоже на очередное доказательство того, что в первую очередь мы едим глазами.
• Каша из зеленой гречки, яблоко, ананас, чиа, 590₽. Слишком сладкая версия, с небанальным сочетанием ингредиентов и тонким послевкусием. Подается в винтажной посуде, которая будто еще минуту назад украшала бабушкин сервант.
• Баскская запеканка, абрикосовый джем, сметана, 790₽. Чувствуется неочевидная связь с баскский чизкейком, правда, с более плотной текстурой, о которой в Стране Басков явно не подозревали. Подают со сметаной и абрикосами.
Мamie — это портал в Прованс, старинный фамильный дом несуществующей французской бабули. С фирменным творогом и посудой из мира викторианского винтажа. Хотелось бы больше народу вокруг. Рекомендую приходить после 11:30, чтобы не чувствовать, что вокруг пустовато. Почетное место в нашем ресторанном гиде в категории «завтраки».
🏴 Большая Никитская 14/2
📞 +7 (495) 189-78-78
♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень
👉🏻 МAMIE / 8 из 10 / ₽₽₽
✍🏻 Места для завтраков
Городское бистро задает тон обзору уже с названия. В переводе с французского место переводится как бабуля. Концепт от Lucky Group создан как напоминание о Провансе, только ближе к нашим широтам. В интерьере, вдохновленном эстетикой деревенских домиков, дизайнер Алексей Пенюк и Studio APAA воссоздали потолок из амбарных досок, выгодно сочетая винтажную мебель, картины и живые цветы. В основном меню стоит рассчитывать на комфортную средиземноморскую кухню. На завтрак, который здесь с 08:00 до 13:00 по будням и до 15:00 — по выходным, бренд-шеф Дан Мирон и шеф-повар Александр Шуба предлагают выбор из традиционных европейских блюд.
Что пробовал?
• Бутерброд с красной икрой, 960₽. Ничего выдающегося, отмечу вкусный хлеб в качестве основы.
• Взбитый топлёный творог, черная смородина, 790₽. Сочетание двух видов творога, из топленого и обычного молока, запоминается, как новое вкусовое впечатление. Добавить к этому еще и прослойку ягодного сорбета — вуаля, гастрономичное трио, которое уже с подачи похоже на очередное доказательство того, что в первую очередь мы едим глазами.
• Каша из зеленой гречки, яблоко, ананас, чиа, 590₽. Слишком сладкая версия, с небанальным сочетанием ингредиентов и тонким послевкусием. Подается в винтажной посуде, которая будто еще минуту назад украшала бабушкин сервант.
• Баскская запеканка, абрикосовый джем, сметана, 790₽. Чувствуется неочевидная связь с баскский чизкейком, правда, с более плотной текстурой, о которой в Стране Басков явно не подозревали. Подают со сметаной и абрикосами.
Мamie — это портал в Прованс, старинный фамильный дом несуществующей французской бабули. С фирменным творогом и посудой из мира викторианского винтажа. Хотелось бы больше народу вокруг. Рекомендую приходить после 11:30, чтобы не чувствовать, что вокруг пустовато. Почетное место в нашем ресторанном гиде в категории «завтраки».
🏴 Большая Никитская 14/2
📞 +7 (495) 189-78-78
♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень
#петербург Если московские рестораны Арама Мнацаканова — это классика, то Probka в Петербурге успела стать местом-легендой. Поужинал здесь на этой неделе, потому что захотелось какой-то стабильности. Не прогадал: эталонная паста, вителло тоннато и Chianti Classico. Общее впечатление от ресторана описал в новом обзоре 🍝
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#завтрак #рекомендую
👉🏻 FOLK / 8 из 10 / ₽₽₽
✍🏼 Места для завтраков Москве >
Folk не нужно представлять подписчикам Вкусономики — это одно из моих любимых мест в городе. И все-таки сделаю акцент: обзор на место уже был, это его очередная версия, время от времени нужно освежать впечатления.
Современная кухня Кавказа не обходится без печи в интерьере. Обожаю сидеть здесь, за коммунальным столом, почти у самого огня. Несмотря на полную посадку, в 10:30, команда нашла свободное место.
Что пробовал?
• Мини-лахмаджун, мортаделла, сыры, 950₽ — классная закуска to share с хорошей мортаделлой и маринованными перчиками.
• Омлет, узбекские томаты, чеченская брынза, 620₽ — тот случай, когда микс из зелени и томатов не дополняют нежный омлет, а являются его частью. Рекомендую, хоть и предпочитаю свежие в блюдах из яиц.
• Folk завтрак, 880₽ — внутри: глазунья, лепешки, хумус и колбаски. Простой традиционный микс, поэтому не удивляет — сложносочиненные блюда мне нравятся гораздо больше.
• Зеленая гречка, узбекские томаты, лечо, мусс из феты, 320₽ — напоминает боул, где выделяется нежная текстура сыра, качественные томаты, свежий тархун и охлажденная гречка. Было бы интересно попробовать блюдо теплым.
• Турецкая запеканка, мацони, варенье из черешни, 470₽ — обжигающая творожная основа с холодной сметаной подается в глиняном горшочке. Лакомое варенье выгодно дополняет сочетание. Рекомендую и как десерт, и как сладкий самостоятельный завтрак.
Folk — отличная идея для раннего и небанального завтрака. Накрывают с 08:00-12:00 — по будням и 14:00 — по выходным. Быстрое на старте обслуживание закончилось почти получасовым ожиданием основных блюд. Удивил в этот раз и кофе: слабый и ненасыщенный вкус. Завтрак в Folk получает твердую 8 и сохраняет свое место в ресторанном гиде.
🏴 Цветной бул., 2
📞 +7 (495)189-88-88
♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень
👉🏻 FOLK / 8 из 10 / ₽₽₽
✍🏼 Места для завтраков Москве >
Folk не нужно представлять подписчикам Вкусономики — это одно из моих любимых мест в городе. И все-таки сделаю акцент: обзор на место уже был, это его очередная версия, время от времени нужно освежать впечатления.
Современная кухня Кавказа не обходится без печи в интерьере. Обожаю сидеть здесь, за коммунальным столом, почти у самого огня. Несмотря на полную посадку, в 10:30, команда нашла свободное место.
Что пробовал?
• Мини-лахмаджун, мортаделла, сыры, 950₽ — классная закуска to share с хорошей мортаделлой и маринованными перчиками.
• Омлет, узбекские томаты, чеченская брынза, 620₽ — тот случай, когда микс из зелени и томатов не дополняют нежный омлет, а являются его частью. Рекомендую, хоть и предпочитаю свежие в блюдах из яиц.
• Folk завтрак, 880₽ — внутри: глазунья, лепешки, хумус и колбаски. Простой традиционный микс, поэтому не удивляет — сложносочиненные блюда мне нравятся гораздо больше.
• Зеленая гречка, узбекские томаты, лечо, мусс из феты, 320₽ — напоминает боул, где выделяется нежная текстура сыра, качественные томаты, свежий тархун и охлажденная гречка. Было бы интересно попробовать блюдо теплым.
• Турецкая запеканка, мацони, варенье из черешни, 470₽ — обжигающая творожная основа с холодной сметаной подается в глиняном горшочке. Лакомое варенье выгодно дополняет сочетание. Рекомендую и как десерт, и как сладкий самостоятельный завтрак.
Folk — отличная идея для раннего и небанального завтрака. Накрывают с 08:00-12:00 — по будням и 14:00 — по выходным. Быстрое на старте обслуживание закончилось почти получасовым ожиданием основных блюд. Удивил в этот раз и кофе: слабый и ненасыщенный вкус. Завтрак в Folk получает твердую 8 и сохраняет свое место в ресторанном гиде.
🏴 Цветной бул., 2
📞 +7 (495)189-88-88
♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#ужин #рекомендую
🅱️ PHANTOM / 7 из 10 / ₽₽₽
✍🏼 Места для ужинов в Москве >
Новое открытие от трио Пинского-Истомина-Лосева — ресторан в Доме радиовещания на Баррикадной. Интерьер в духе брутализма с запоминающимся потолком, пусть и неидеальным по исполнению: грубые полотна из лавы вместе со скульптурами парящих дев. Тут же выделяются панорамные окна, открытая кухня и гигантская печь, она же коптильня и мангал. Вечером в воскресенье ресторан набит до отказа. В меню — акцент на мясо и живой огонь, от стейков до кебаба.
Что пробовал?
• Ростбиф, зеленый чили, томаты, 890₽ — хороший по качеству продукт, подают с томатной сальсой и островатым зеленым соусом. Небольшая и уместная закуска.
• Язык, картофель, соус кальби, 850₽ — неплохой, но не лучший в городе язык, который бы лучше смотрелся с пюре. Удивительно, что горячее оказалось на столе раньше зеленого салата.
• Зеленый салат, 760₽ — база, которую пробовал без интереса. Версия, по составу идентичная c салатом в Patriki.
• Люля в лаваше с бататом, 690₽ — нежное куриное мясо с миксом зелени, йогуртовым соусом и бататом, приготовленным на гриле. Рекомендую, особенно если попробовать все ингредиенты вместе.
• Эспрессо, 290₽
Phantom кажется неплохим местом, но куда эмоционально вкладывались меньше, чем в АVA и Patriki. Нет ощущения, что какое-то блюдо (замечу, по приятным ценам) пополнит мою гастрономическую коллекцию, при этом не могу сказать, что было не вкусно. Порядок курсов не уточнили, так что выделить отдельно обслуживание тоже не могу. В ресторан еще вернусь: возможно, поставить уже не 7, а чуть выше, потому что совсем скоро оценка станет дробной. В наш ресторанный гид место сможет попасть после визита тайных гостей и повторной оценки обслуживания.
🏴 Малая Никитская, 24с2
📞 +7 (495) 120-17-19
♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень
✍🏼 Места для ужинов в Москве >
Новое открытие от трио Пинского-Истомина-Лосева — ресторан в Доме радиовещания на Баррикадной. Интерьер в духе брутализма с запоминающимся потолком, пусть и неидеальным по исполнению: грубые полотна из лавы вместе со скульптурами парящих дев. Тут же выделяются панорамные окна, открытая кухня и гигантская печь, она же коптильня и мангал. Вечером в воскресенье ресторан набит до отказа. В меню — акцент на мясо и живой огонь, от стейков до кебаба.
Что пробовал?
• Ростбиф, зеленый чили, томаты, 890₽ — хороший по качеству продукт, подают с томатной сальсой и островатым зеленым соусом. Небольшая и уместная закуска.
• Язык, картофель, соус кальби, 850₽ — неплохой, но не лучший в городе язык, который бы лучше смотрелся с пюре. Удивительно, что горячее оказалось на столе раньше зеленого салата.
• Зеленый салат, 760₽ — база, которую пробовал без интереса. Версия, по составу идентичная c салатом в Patriki.
• Люля в лаваше с бататом, 690₽ — нежное куриное мясо с миксом зелени, йогуртовым соусом и бататом, приготовленным на гриле. Рекомендую, особенно если попробовать все ингредиенты вместе.
• Эспрессо, 290₽
Phantom кажется неплохим местом, но куда эмоционально вкладывались меньше, чем в АVA и Patriki. Нет ощущения, что какое-то блюдо (замечу, по приятным ценам) пополнит мою гастрономическую коллекцию, при этом не могу сказать, что было не вкусно. Порядок курсов не уточнили, так что выделить отдельно обслуживание тоже не могу. В ресторан еще вернусь: возможно, поставить уже не 7, а чуть выше, потому что совсем скоро оценка станет дробной. В наш ресторанный гид место сможет попасть после визита тайных гостей и повторной оценки обслуживания.
🏴 Малая Никитская, 24с2
📞 +7 (495) 120-17-19
♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#завтрак #рекомендую
🅱️ PINO / 8 из 10 / ₽₽₽
👉🏽 Другие места для завтраков >
Рino — двухэтажный ресторан в самом сердце Патриарших от Александра Оганезова. Про место я вам уже рассказывал, про завтраки пишу впервые. Светлый интерьер с белыми скатертями выглядит свежо и похоже, не имеет срока годности. Отсылки к 60-м с лакированным деревом и обилием воздуха — это узнаваемый стиль последних проектов ресторатора. Похожий вайб можно было встретить, например, в Teatro. Команда вместе с шеф-поваром Русланом Поляковым накрывает завтраки ежедневно с 8:00 до 12:00. Мой последний визит запомнился плохим обслуживанием, вернулся, чтобы дать второй шанс. Утром вторника занято четыре столика, атмосфера приятная.
Что пробовал?
• Сырник топленый, 450₽ — местная классика в непривычной подаче. Внутри — вареная сгущенка и нежная творожная основа, снаружи — облако ванильного соуса. Небанальная вариация, рекомендую попробовать.
• Клаб сэндвич лосось, 900₽ — классический для сэндвичей белый хлеб подают слегка обжаренным, в компании лосося и салатных листьев. Совсем не ожидаешь в меню дорогого ресторана увидеть сэндвич. Тем удивительнее, что он оказался действительно достойным, на последнем кусочке — еще и уместным блюдом.
• Страккино, авокадо, трюфель, мед, соты, 950₽ — итальянский мягкий сыр, освежающий вкус авокадо и сладковатый оттенок сот. Одно из моих любимых сочетаний. Можно выбрать в качестве полезного десерта. Похожее гастрономическое впечатление у меня было после Тет-де-муан в Mamie: швейцарский полутвердый сыр с сезонными фруктами.
Завтрак в Pino оказался удивительно гармоничным и комфортным. Вырос уровень обслуживания, понравилось тонкое новаторское меню и атмосфера в целом. Признаться, я люблю появляться на Малой Бронной утром на контрасте с галдящим вечером: на завтраках здесь особенно тихо и умиротворенно. Завтраки попадают в ресторанный гид с оценкой 8. Обязательно вернусь.
🏴 Малая Бронная, 21/13с1
📞 +7 (901) 187-90-40
♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень
👉🏽 Другие места для завтраков >
Рino — двухэтажный ресторан в самом сердце Патриарших от Александра Оганезова. Про место я вам уже рассказывал, про завтраки пишу впервые. Светлый интерьер с белыми скатертями выглядит свежо и похоже, не имеет срока годности. Отсылки к 60-м с лакированным деревом и обилием воздуха — это узнаваемый стиль последних проектов ресторатора. Похожий вайб можно было встретить, например, в Teatro. Команда вместе с шеф-поваром Русланом Поляковым накрывает завтраки ежедневно с 8:00 до 12:00. Мой последний визит запомнился плохим обслуживанием, вернулся, чтобы дать второй шанс. Утром вторника занято четыре столика, атмосфера приятная.
Что пробовал?
• Сырник топленый, 450₽ — местная классика в непривычной подаче. Внутри — вареная сгущенка и нежная творожная основа, снаружи — облако ванильного соуса. Небанальная вариация, рекомендую попробовать.
• Клаб сэндвич лосось, 900₽ — классический для сэндвичей белый хлеб подают слегка обжаренным, в компании лосося и салатных листьев. Совсем не ожидаешь в меню дорогого ресторана увидеть сэндвич. Тем удивительнее, что он оказался действительно достойным, на последнем кусочке — еще и уместным блюдом.
• Страккино, авокадо, трюфель, мед, соты, 950₽ — итальянский мягкий сыр, освежающий вкус авокадо и сладковатый оттенок сот. Одно из моих любимых сочетаний. Можно выбрать в качестве полезного десерта. Похожее гастрономическое впечатление у меня было после Тет-де-муан в Mamie: швейцарский полутвердый сыр с сезонными фруктами.
Завтрак в Pino оказался удивительно гармоничным и комфортным. Вырос уровень обслуживания, понравилось тонкое новаторское меню и атмосфера в целом. Признаться, я люблю появляться на Малой Бронной утром на контрасте с галдящим вечером: на завтраках здесь особенно тихо и умиротворенно. Завтраки попадают в ресторанный гид с оценкой 8. Обязательно вернусь.
🏴 Малая Бронная, 21/13с1
📞 +7 (901) 187-90-40
♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#ужин #рекомендую
🅱️ REFRESH / 7 из 10 / ₽₽
👉🏽 Другие места для ужинов >
Возвращение проекта Ирины Азаровой с новым именем. Кухней руководит Владимир Чистяков и Евгения Вебер. В меню — ЗОЖ-блюда. Это не просто фокус на вегетарианские позиции, а полностью зеленое меню, исключающее все животное. Разве что креветки в виде топпингов. Refresh помещается в небольшом светлом пространстве, которое пытались организовать в виде квартиры, но не очень получилось. Внимательный сервис с рекомендациями, без которых сложно разобраться.
Что пробовал?
• Мексиканский буррито, 690₽ — с основой из растительного мяса. Странно сравнивать с привычным буррито, это явно самостоятельное блюдо, сделанное иначе.
• Бургер с хумусом-рамиро, 860₽ — хочу отметить, что это просто вкусно.
• Батат фри с соусом чипотле, 620₽ — нужно обязательно попробовать с соусом и освежающими салатными листьями.
• Зеленый салат с авокадо, 850₽ — драматично веганская позиция, где только зеленые (огурчик, цукини, проростки гороха, листья салата и авокадо в панировке) с отличным дрессингом.
• Спагетти с копченым тофу, 780₽ — подается с цукини, брокколи в сливочном соусе и жареным тофу, который по вкусу напоминает бекон. Рецепторы однозначно угадывают здесь карбонару, хотя нет ничего общего.
• Морковный торт, 450₽ — мой фаворит среди десертов, подается с манговым конфитюром. Текстур и оттенков так много, что я даже не буду спойлерить.
Многообещающий перезапуск проекта вызывает у меня только одно опасение: хватит ли в москве ЗОЖников? Если вы настроены воспринимать проект серьезно, а не на контрасте с привычными ресторанами, в reFresh стоит зайти — открыть новые вкусы и удивиться старым. Над интерьером и посудой команде нужно поработать. Место попадает в гид за свое новаторство и смелость, а я надеюсь, что веганов (ну или любопытных) в Москве больше, чем кажется. И мне понравилось.
🏴 Спиридоновка, 26
📞 8 (965) 278-90-89
♥️ — классное место
😐 — был, мне не очень
👉🏽 Другие места для ужинов >
Возвращение проекта Ирины Азаровой с новым именем. Кухней руководит Владимир Чистяков и Евгения Вебер. В меню — ЗОЖ-блюда. Это не просто фокус на вегетарианские позиции, а полностью зеленое меню, исключающее все животное. Разве что креветки в виде топпингов. Refresh помещается в небольшом светлом пространстве, которое пытались организовать в виде квартиры, но не очень получилось. Внимательный сервис с рекомендациями, без которых сложно разобраться.
Что пробовал?
• Мексиканский буррито, 690₽ — с основой из растительного мяса. Странно сравнивать с привычным буррито, это явно самостоятельное блюдо, сделанное иначе.
• Бургер с хумусом-рамиро, 860₽ — хочу отметить, что это просто вкусно.
• Батат фри с соусом чипотле, 620₽ — нужно обязательно попробовать с соусом и освежающими салатными листьями.
• Зеленый салат с авокадо, 850₽ — драматично веганская позиция, где только зеленые (огурчик, цукини, проростки гороха, листья салата и авокадо в панировке) с отличным дрессингом.
• Спагетти с копченым тофу, 780₽ — подается с цукини, брокколи в сливочном соусе и жареным тофу, который по вкусу напоминает бекон. Рецепторы однозначно угадывают здесь карбонару, хотя нет ничего общего.
• Морковный торт, 450₽ — мой фаворит среди десертов, подается с манговым конфитюром. Текстур и оттенков так много, что я даже не буду спойлерить.
Многообещающий перезапуск проекта вызывает у меня только одно опасение: хватит ли в москве ЗОЖников? Если вы настроены воспринимать проект серьезно, а не на контрасте с привычными ресторанами, в reFresh стоит зайти — открыть новые вкусы и удивиться старым. Над интерьером и посудой команде нужно поработать. Место попадает в гид за свое новаторство и смелость, а я надеюсь, что веганов (ну или любопытных) в Москве больше, чем кажется. И мне понравилось.
🏴 Спиридоновка, 26
📞 8 (965) 278-90-89
♥️ — классное место
😐 — был, мне не очень
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#ужин #рекомендую
🅱️ ANCHOVY'S CLUB / 8 из 10 / ₽₽₽
👉🏽 Другие места для ужинов >
Коллаборация Folk Team и Dreamteam. Концепт рыбной брассери, союз пивной культуры и морской гастрономии. Меня удивил замысел, я опасался дешевой реализации. Получилось иначе — настоящий китч с классным дизайном, где даже форма официантов работает на концепт. Много света и яхтенных деталей, вроде палубной доски и дерева под лаком и приятная меблировка. Смущают только некоторые детали: желтая подвеска вместе с голубой штукатуркой, местами торчащий герметик или шурупы (стейшн в центер зала). Но все-таки не fine dining, поэтому выгляит местами даже уместно.
Что пробовал?
• S-Port Pislner, 390₽ — вкусное безалкогольное на кране. Все пиво наливают в только 0,2, и это отличает пивной бар от модной рыбной брассери. Ребята не сдавайтесь, уверен комментов на тему «где 0.5?» много.
• Кантабрийский анчоус, 950₽ — парочка бутербродов с поджаренным хлебом, томатной сальсой и анчоусом. Гастрономичная позиция.
• Карпаччо из креветки, 750₽ — простота и в то же время роскошь проявляются в качестве продукта.
• Осьми-дог, 1550₽ — лучший хот-дог в компании томатов, капусты и лука. Сказать, что вкусно, наверное, слишком мало для такого первоклассного стритфуда.
• Fishstroganov из трубача, 1290₽ — по факту рыбная вариация на классику, в пюре изначально замешан пармезан. Не однозначно, второй раз брать бы не стал.
• Велингтон с лососема, 1600₽ — вкусно, прям рекомендация. Я никогда не ругаю размер порций, но тут хочу обратить на это внимание при такой стоимости.
Моно-меню (кстати саму бумагу я бы сделал чуть плотнее немного дешевит), где нет проблем с выбором стартеров, а с горячим определиться сложнее, как будто раздел не докручен. Особенно если вы не хотите пасту и фритюр. Интерьер — отдельный респект, только верните за круглый стол синюю лампу. А в целом браво ребятам, мне очень понравилось. Однозначное попадание в наш ресторанный гид.
🏴 Колокольников пер., 3/2
📞 +7 (936) 888-45-55
♥️ — классное место
😐 — я был, не очень
👉🏽 Другие места для ужинов >
Коллаборация Folk Team и Dreamteam. Концепт рыбной брассери, союз пивной культуры и морской гастрономии. Меня удивил замысел, я опасался дешевой реализации. Получилось иначе — настоящий китч с классным дизайном, где даже форма официантов работает на концепт. Много света и яхтенных деталей, вроде палубной доски и дерева под лаком и приятная меблировка. Смущают только некоторые детали: желтая подвеска вместе с голубой штукатуркой, местами торчащий герметик или шурупы (стейшн в центер зала). Но все-таки не fine dining, поэтому выгляит местами даже уместно.
Что пробовал?
• S-Port Pislner, 390₽ — вкусное безалкогольное на кране. Все пиво наливают в только 0,2, и это отличает пивной бар от модной рыбной брассери. Ребята не сдавайтесь, уверен комментов на тему «где 0.5?» много.
• Кантабрийский анчоус, 950₽ — парочка бутербродов с поджаренным хлебом, томатной сальсой и анчоусом. Гастрономичная позиция.
• Карпаччо из креветки, 750₽ — простота и в то же время роскошь проявляются в качестве продукта.
• Осьми-дог, 1550₽ — лучший хот-дог в компании томатов, капусты и лука. Сказать, что вкусно, наверное, слишком мало для такого первоклассного стритфуда.
• Fishstroganov из трубача, 1290₽ — по факту рыбная вариация на классику, в пюре изначально замешан пармезан. Не однозначно, второй раз брать бы не стал.
• Велингтон с лососема, 1600₽ — вкусно, прям рекомендация. Я никогда не ругаю размер порций, но тут хочу обратить на это внимание при такой стоимости.
Моно-меню (кстати саму бумагу я бы сделал чуть плотнее немного дешевит), где нет проблем с выбором стартеров, а с горячим определиться сложнее, как будто раздел не докручен. Особенно если вы не хотите пасту и фритюр. Интерьер — отдельный респект, только верните за круглый стол синюю лампу. А в целом браво ребятам, мне очень понравилось. Однозначное попадание в наш ресторанный гид.
🏴 Колокольников пер., 3/2
📞 +7 (936) 888-45-55
♥️ — классное место
😐 — я был, не очень
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#ужин #рекомендую
🅱️ PADRON / 8 из 10 / ₽₽₽
👉🏽 Другие места для ужинов >
Испано-португальский концепт от Folk Team. Кухню возглавляет Адриан Кетглас, обладатель звезды Michelin за ресторан Adrian Quetglas. В меню — comfort food и пиренейская кухня. Чувствуется акцент на мясо, тем более что многие позиции готовят на огне. В дизайне — эстетика Гауди с деревом и каменной кладкой. Вечером место превращается в по-южному гудящий ресторан.
Что пробовал?
• Португальский овощной суп, 690₽ — суп-пюре с сельдереем, картофелем и морковью. Подают в глубокой миске для боула вместе с зеленью и семечками. Без восторга.
• Хлеб — пекут сами в печи и подогревают перед подачей. Сухая корочка не добавляет ощущения, что это свежий хлеб, хотя его просто чуть просушили.
• Почки кролика в соусе «Pedro Ximenez», пюре из сельдерея, 1240₽ — пожалуй, мой фаворит в меню. Рекомендация — не бояться субпродуктов, а пробовать смело, чтобы не упустить действительно гастрономичное сочетание.
• Цыпленок пири пири, 1690₽ — нежное мясо дополнено жгучим перечным соусом. Получается просто, но выразительно.
• Стейк из тыквы, 720₽ — скромная порция украшена листьями шпината. Такое разнообразие вкусов, что теряется главное. Чувствуется только «винегрет» из тыквы, обжаренной в овощном демигласе, с цитрусами и орехами. Подача, по впечатлениям, намного изящнее сути.
• Эспрессо, 290₽ — завершил обед вкусным кофе.
Padron — однозначно место именно для ужина. Вечерняя атмосфера с отсылками к Лиссабону или Барселоне. Приятный персонал и скорое обслуживание. Меню, хоть и привлекает оригинальным содержанием, все-таки нуждается в доработке. Как и сервировка: высокие борты тарелок мешают пользоваться приборами и оставляют впечатление неуместного стиля вместо банального удобства. Место попадает в наш ресторанный гид, оценка 8 пока все же авансом.
📞 8 (495)189 80 88
🏴 Страстной бульвар, 7, стр. 1
♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень
👉🏽 Другие места для ужинов >
Испано-португальский концепт от Folk Team. Кухню возглавляет Адриан Кетглас, обладатель звезды Michelin за ресторан Adrian Quetglas. В меню — comfort food и пиренейская кухня. Чувствуется акцент на мясо, тем более что многие позиции готовят на огне. В дизайне — эстетика Гауди с деревом и каменной кладкой. Вечером место превращается в по-южному гудящий ресторан.
Что пробовал?
• Португальский овощной суп, 690₽ — суп-пюре с сельдереем, картофелем и морковью. Подают в глубокой миске для боула вместе с зеленью и семечками. Без восторга.
• Хлеб — пекут сами в печи и подогревают перед подачей. Сухая корочка не добавляет ощущения, что это свежий хлеб, хотя его просто чуть просушили.
• Почки кролика в соусе «Pedro Ximenez», пюре из сельдерея, 1240₽ — пожалуй, мой фаворит в меню. Рекомендация — не бояться субпродуктов, а пробовать смело, чтобы не упустить действительно гастрономичное сочетание.
• Цыпленок пири пири, 1690₽ — нежное мясо дополнено жгучим перечным соусом. Получается просто, но выразительно.
• Стейк из тыквы, 720₽ — скромная порция украшена листьями шпината. Такое разнообразие вкусов, что теряется главное. Чувствуется только «винегрет» из тыквы, обжаренной в овощном демигласе, с цитрусами и орехами. Подача, по впечатлениям, намного изящнее сути.
• Эспрессо, 290₽ — завершил обед вкусным кофе.
Padron — однозначно место именно для ужина. Вечерняя атмосфера с отсылками к Лиссабону или Барселоне. Приятный персонал и скорое обслуживание. Меню, хоть и привлекает оригинальным содержанием, все-таки нуждается в доработке. Как и сервировка: высокие борты тарелок мешают пользоваться приборами и оставляют впечатление неуместного стиля вместо банального удобства. Место попадает в наш ресторанный гид, оценка 8 пока все же авансом.
📞 8 (495)189 80 88
🏴 Страстной бульвар, 7, стр. 1
♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM