Химия Пищи/Биохакинг/ А.Родионова
12K subscribers
1.61K photos
72 videos
23 files
422 links
Нутрициолог, микробиолог, преподаватель МИИН, исследователь, Анастасия Родионова
Для Связи - Лиза https://t.me/eliza_alesh
Курсы
https://food-biochemistry.ru
Download Telegram
Пищеварительные ферменты нужны при любых проблемах ЖКТ!
Не только при панкреатите
Нарушение пищеварения - лишь проявление основного заболевания, любых органических и функциональных заболеваний билиарной системы, гастритов, дуоденитов, пептических язв, панкреатитов, гепатитов и циррозов печени, нарушений состава кишечной флоры - любой дисбактериоз (СИБР, кандида, паразитоз, простейшие)

Почему???

В этих состояниях всегда есть недостаточность полостного пищеварения (то есть в просвете кишечника)
👇👇👇

Инактивация (перестают работать) пищеварительных ферментов и снижения активности энтерокиназы (важный фермент) при гастродуодените, язвенной болезни двенадцатиперстной кишки (ДПК), дисбиозе тонкой кишки.

"Разведение" ферментов (снижение их активности) при ЛЮБОМ дисбиозе, после удаления желчного пузыря.

Нарушение транзита содержимого кишечника и как следствие, нарушение смешивания фермента с химусом (пищевым комком) при синдроме раздраженного кишечника (СРК).

Нарушение продукции важных ЖКТ гормонов (холецистокинина, панкреозимина, секретина). Это происходит при дефиците ЖЕЛНЫХ кислот, а значит при ЛЮБЫХ нарушениях Желчного пузыря и при дисбиозах!

Сюда же состояния:
гипертиреоз,
сахарный диабет 1
лактазная недостаточность,
болезнь Крона,
глютеновая энтеропатия
воспаление кишечника (нарушения оттока лимфы от кишечника)


#нутрициология #обучениенутрициологии #курсынутрициологии #дисбиоз #ферменты #пробиотики #сибр #биохакинг #желчь #желчныйпузырь
Вчера ответила на несколько вопросов по ферментам.
Дала несколько интересных препаратов.
Что из этого применяли???

Отвечу на остальные самые встречаемые вопросы по #ферменты здесь чуть позже
Про #ферменты самые распространенные ВОПРОСЫ
Фермент бромелайн как НОСИТЕЛЬ, УСИЛИТЕЛЬ антимикроных средств и не только скорее всего

👇👇👇
"Бромелайн может модифицировать проницаемость органов и тканей для различных лекарств за счет изменения структуры эндотелиальных клеток, соединенных адгезивами, плотными и щелевыми контактами. В результате модификации проницаемости органов и тканей бромелайн вызывает усиление их всасывания в очаге инфекции, усиливая тем самым эффективность препаратов с которыми используется."

Это
я все про фермент бромелайн.
Я кстати, его как раз люблю рекомендовать и сама принимаю, и детям

#ферменты
Про Серрапептазу еще пару слов

И закончим тему системной энзимотерапии. Все таки это не для самолечения. Но важно чтобы вы понимали, что вот эти все системные ферменты могут ооооочень облегчить течение болезни и ускорить лечение!!!

Вообще, медицинская энзимотерапия - это просто must have для специалистов, ту же серрапептидазу используют в Европе и Японии 25 лет!!!

Чуть теории как работает серрапептаза с очагом воспаления 👇🏻
Серрапептаза входит в очаг воспаления, там начинается непосредственно гидролиз, в том числе, например, гистамина (как медиатора воспаления) при этом фермент непосредственно уменьшает дилатацию капилляров
и контролирует их проницаемость. При этом блокируются ингибиторы плазмина, а значит увеличивается способность крови к растворению тромбов.


😪 Добавить серрапептазу в ЛОР лечени (гайморит, синусит, отит) - это оооочень правильная идея. Этот фермент способствует отхождению мокроты, снижает ее вязкость в пазухах носа и в полости среднего уха.

❗️Снижает постоперационные отеки, используется при риске отторжения имплантов (стоматология), ускоряет заживление спортивных травм. То есть любые спортивные травмы - нужно задуматься о ферментах!

❗️Лактостаз - очень помогает, есть исследования!

- Как?
-Снижает воспаление, описала выше теорию процесса.

#ферменты
Пищеварение/ферменты/ почему не работают ферменты????

Куууча вопросов в инсте: "Я не вижу эффекта от ферментов, нет облегчения"
👇👇

Все дело в том что смотреть на ЖКТ, как впрочем и на весь организм нужно целостно.

Только так можно найти истинные причины: зачастую их несколько, и зачастую они все взаимосвязаны.
В этом то и сила интегративного подхода.
И хороший специалист должен видеть эти взаимосвязи, понимать тонкие и высшие регуляторные механизмы и уметь объяснить это.

А что если я скажу, что:
🔸 то как работает ваш желчный пузырь, 🔸то как работает ваша нервная система (нервная истеричка или флегматик),
🔸ваша микробиота - все это взаимосвязано и все влияет на поджелудочную, где и вырабатывается основной пул ферментов
👇👇
Если есть дискинезия желчного (а она как оказалось чуть ли не у каждого 2, в моей практике по результатам УЗИ диагностики, клинической картины у 3 из 10 нет дискинезии, воспаления, любых изменений). Так вот если есть дискинезия, и тем более холецистит, даже хронический (воспаление стенок ЖП), ТО идет небольшой заброс желчи по протокам в поджелудочную, это происходит из-за увеличения давления в желчных протоках. желчь - реактивная, щелочная субстанция, которая повреждающее действует на поджелудочную.

Это кстати моя история, когда то ставили панкреатит под вопросом и изменения на УЗИ есть всегда в поджелудочной, и они тем сильнее, чем хуже состояние ЖП, да у меня дискенезия, у меня 2 перетяжки ЖП...когда я активно работаю с головой и желчегонными - на УЗИ всегда положительная динамика в поджелудочной и копрограмме.
#ферменты
Как понять что есть ферментативная недостаточность?


Во-первых - картина!
Тяжесть после еды, диспепсия, чувство что еда долго переваривается.
Во-вторых, то что вы видите в унитазе.
кусочки непереваренной пищи.
Полифекалия (много кала, рыхлый)
Консистенция (мазевидный, жирный, обильный)
Но это еще не панкреатит!!!!
Панкреатит как диагноз не ставят просто так. Есть также определенные клинические проявления (боль в животе, отдающая в спину и т.д.)

Анализы которые могут прояснить картину по поджелудочной:
🔸Копрограмма
🔸Стеатокрит стула (определение жира в 3х дневном кале) Это супер неудобно, 3 дня собирать кал.
🔸Определение панкреатической эластазы в кале
Но мы не будем о диагностике панкреатита!

Не про это сейчас.
Я же все таки хочу донести инфу, что очень сильно снижается ферментативная активность ЖКТ НЕ ТОЛЬКО при панкреатите! Выше писала что куча просто причин, и самое банальное -дисбиоз.

И ферментные препараты, минералка в правильном виде, определенные травы для усиления секреции, нужны намного чаще, чем мы думаем!!!
Реально определенные схемы:
минеральная вода определенной температуры,
правильно подобранные ферменты с едой,
травяные сборы
Все это потихоньку может помочь, нормализовать пищеварение, а значит усвоение питательных веществ.

Еще раз призываю: в первую очередь усвоение, а потом уже куча добавок для биохакинга)
А то у нас биохакеры любят: куча стеков, схем, примочек для мозга, при этом мучаются от гастритов, эрозий, дисбиозов
.
#ферменты
Доброе

Вот тут чуть разобрали почему какие то ферменты работают, а какие то - нет.
Концентрация важна!!!
Сколько я слышала назначений от гастро- "фермент с едой", а сколько? Чего??
Вообще, концентрация ферментов в идеале должна рассчитываться 😏😏
#ферменты
А вы знали что проблемы желчного почти всегда усугубляются нарушениями поджелудочной и наоборот?!

Хронический панкреатит
(если он поставлен) почти всегда рука об руку идет с проблемами желчного пузыря. Протоки поджелудочной и желчного выходят в 12ПК. И последнее время есть тренд на желчный и его стимуляцию, но я всегда всегда всегда говорю, что не нужно недооценивать ферментативную недостаточность, и ферментные препараты нужны ВСЕГДА при работе с дисбиозом и при работе с желчным пузырем.
Одна из причин - билиарная гипертензия, когда при дисфункциях желчного, холецестите или ЖКБ желчь как бы забрасывается и травмирует поджелудочную😱

Кстати, у нас любят ставить себе панкреатит. НООООО, для этого диагноза мало посмотреть УЗИ поджелудочной.
И даже мало посмотреть копрограмму (жиры в первую очередь в большом количестве в копрограмме косвенно дают подозрение на снижение ферментативной активности поджелудочной)

🔆 Анализы, которые могут прояснить картину по поджелудочной:

Стеатокрит стула (определение жира в 3х дневном кале), это супер неудобно, 3 дня собирать кал.
⁃ Определение панкреатической эластазы в кале
- ну и конечно копрограмма (там будет и стеаторея (жир, жирные кислоты, и возможно креаторея (мыш.волокна и возможно амилорея (крахмал)
Но мы не будем о диагностике панкреатита! Не про это сейчас.

Я же все таки хочу донести инфу, что очень сильно снижается ферментативная активность ЖКТ НЕ ТОЛЬКО при панкреатите! И ферментные препараты, минералка в правильном виде, определенные травы для усиления секреции нужны намного чаще, чем мы думаем.

‼️Не могу найти сообщение, что мезим не работает, креон тоже, работают мол многокомпонентные ферменты типа Супер Энзим.
Тут, конечно, вопрос, как вы определили работает или нет. А еще если вы считаете, что работают ферменты, у которых в составе большое количество протеолитических ферментов (расщепляющих белки), то тут нужно подумать:

1. О количественном составе ферментов в препарате (при ярко выраженной ферментативной недостаточности назначают по 2 табл креона, а мезима вообще по 3 за раз)

2. А что там с желудком? Возможно плохо идет первичный гидролиз белков (гипохлоргидрия?) ту т нужен ацидин пепсин, бетаин, стимуляция травками (горечавка, тысячелистник)
Готовлю гид по ферментам, травам, минералке и всем что может помочь с ферментативной недостаточностью, думаю вам будет полезно.

Так что нужно все же целостно: работать с микробиотой, желчным и возможно, кислотностью желуд.сока.


#ферменты
На выходных читмилила))) ну такое бывает: пицца, куча фруктов, салатики.

Ферменты: Фестал и орликс - то что спасало.
Подбирать ферменты нужно по точке приложения.
Вы смотрите на состав ФЕРМЕНТОВ? ориентируетесь???👇👇

Фестал - содержит гемицеллюлАзу, не много, но лучше чем ничего. Этот фермент помогает переваривать клетчатку. Но клетчатка -клетчатке рознь.
У нас с вами нет ферментов переваривающих клетчатку, но они есть у представителей микробиоты толстой кишки, именно они занимаются перевариванием клетчатки.
не смотря на то, что у меня нет проблем с перевариванием клетчатки, иногда я прибегаю к таким ферментам, например когда я хочу съесть большую порцию лобио)))
Энзистал тоже содержит геммицеллюлАзу
В гиде я дам вам инфу по ферментам табличной - так удобнее ориентироваться.

Орликс - хорошая штука, к ней я почти никогда не прибегаю сама, так как у меня не было проблем с олигосахаридами и сложной клетчаткой. Это тяжелая артиллерия.
Но этот фермент спасает людей с запущенным СИБР, спасает кишечник от дикой нагрузки и вздутия, например, если вы недавно переболели ротавирусом, либо ОКИ, имеете дефицит микробиоты, при этом уж очень хотите съесть салатик. Чтобы не вздувало как шарик -орликс поможет.

📌Орликс - фермент альфа-галактозидаза. Помощь в переваривании олигосахаров, которые очень часто дают симптоматику вздутия, газообразования.
Еще раз: в НОРМЕ, с нормальным балансом микробиоты, когда нет СИБР (избыточного бакт роста) и наоборот сильного дефицита микробиоты, никакие Орликсы не нужны, все само прекрасно переваривается.
Но….
Если есть избыточный бактериальный рост, вот такой сильный (см картинку)
продукты с лигнанами, полисахаридамИ, олигосахарами (разные виды клетчатки) будут вызывать очень сильное вздутие, потому что тут итак очень много бактерий, а мы в топку им дров подбрасываем.
В таком случае, реально сложно…FODMAP - ненавижу. я на нем собаку сЪела и много его практиковала, пока не поняла что это херь и надо точечно работать. При сильном сибр, для того чтобы не сидеть и бояться что тебя от всего как воздушный шар - орликс самое то, но конечно, параллельно мы лечим СИБР

#ферменты #микробиота