🍗Нежное диетическое куриное филе — весьма популярный продукт, что вовсе не удивительно. Разделывать не надо, отходов ноль, жарится-варится быстро. Но иногда просто диву даешься, когда деликатную курятину превращают в жесткую подошву! Вот мы и решили разобрать самые частые ошибки, чтобы блюда из грудки всегда получались вкусными и сочными.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Содержание статьи:
🔸Ошибка номер 1. Покупать куриное филе, а не цельные грудки на кости с кожей
🔸Ошибка номер 2. Готовить замороженное куриное филе
🔸Ошибка номер 3. Мыть куриное филе перед жаркой, запеканием или варкой
🔸Ошибка номер 4. Пренебрегать предварительной подготовкой куриного филе к жарке или запеканию
🔸Ошибка номер 5. Неправильно выстроенный процесс термической обработки
🔸Ошибка номер 6. Жарить/запекать/варить долго
🔸Ошибка номер 7. Неправильно подавать куриное филе на стол

#рецепт #какприготовить #куриноефиле #советы #лайфхаки

🥚День ото дня мы готовим завтрак и совершаем ошибки при жарке яичницы. Скажете: только не я! А давайте проверим. Я перечислю возможные, а вы честно признаетесь, какие замечаете за собой. А может, захотите что-то изменить или о чем-то не знали, не задумывались. Вы ведь всегда хотите на завтрак идеальную яичницу? Тогда вам точно поможет эта статья.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Начнем с самых первых шагов
🔸Яйца моете перед готовкой?
🔸Кстати, вы разбиваете яйцо сразу на сковороду?
🔸Не всегда получается разбить в сковороду яйцо так, чтобы желток остался целым.
🔸Выбор масла, на котором готовится яичница, сильно влияет на ее вкус.
🔸Ошибка, которую допускают многие, — класть любой жир на горячую сковороду.
🔸Сковорода. Яичницу можно пожарить абсолютно на любой сковороде, главное — правильно ее нагреть.

#полезныесоветы #лайфхаки #советы #яичница #завтрак

📌Диетологи сообщают, что фисташки очень полезны для здоровья, особенно если это касается сердца, кишечника и талии. Но будьте осторожны, из-за маслянистого, богатого вкуса их легко съесть много. Расскажем о плюсах и минусах этого продукта.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем:
🔸Фисташки: польза
🔸Вред фисташек и опасность их чрезмерного потребления
🔸7 полезных блюд с фисташками из доступных продуктов

#полезныепродукты #фисташки #советы #здоровье

😖Узбекские лимоны: чем хороши и как их готовить

Многие из тех, кто попробовал узбекские лимоны, буквально «подсаживаются» на них. Вкус этих плодов очень деликатный, с легкой кислинкой, аромат — потрясающий, кожура — тоненькая и гладкая.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Содержание статьи

✔️История узбекского лимона
✔️Как можно использовать узбекские лимоны
✔️Рецепты с узбекскими лимонами:
✔️Печеная морковь с цитрусовыми и виноградом
✔️Запеченная курица с айвой и лимоном
Масло с сухофруктами в роме
✔️Шоколадные «чашечки» с лимонным муссом
✔️Лимонное пирожное

#рецепт #лимон #советы #лайфхаки

🌿1 марта не только первый день весны, но и День иммунитета. Вместе с диетологом Анной Пяльцевой мы собрали 10 продуктов, которые обязательно стоит включить в рацион, чтобы сезонные заболевания обходили вас стороной.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О каких продуктах расскажем:

🔸Яблоки
🔸Кабачки
🔸Шпинат
🔸Чай
🔸Мед
🔸Имбирь
🔸Гранатовый сок
🔸Морская капуста
🔸Морс из клюквы
🔸Чеснок

#полезныесоветы #здоровье #советы #лайфхаки

🍝Казалось бы, что может быть проще, чем приготовить макароны или, как мы сейчас часто говорим, пасту? Закидываешь макароны в большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой, засекаешь время, как указано на упаковке, потом сливаешь воду и перекладываешь в соус. Но есть еще более простой способ — макароны в сковороде!

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Содержание:
🔸Макароны в сковороде. А что со вкусом?
🔸Макароны в сковороде. Самые популярные варианты приготовления
🔸Макароны в сковороде с беконом, грибами и зеленым горошком
🔸Макароны в сковороде с креветками и шпинатом в сливочном соусе
🔸Общие рекомендации по приготовлению макарон в сковороде

#рецепт #паста #вторыеблюда #советы #лайфхаки

🥩Вкусный запах жареного мяса манит нас с самых древних времен, как только мы научились обращаться с огнем. Он означает, что сегодня мы будем сыты и веселы. А завтра будет новый день, и мы отловим нового мамонта.

Конечно, со временем выделилась группа людей, не желающих есть другое живое, и в наши дни она имеет удивительную структуру! Но все же мясоедов осталось еще очень много. И совсем не все знают, как пожарить стейк дома.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Содержание статьи:

🔸Куда идти за стейком?
🔸Как выбрать стейк?
🔸Почему некоторые стейки стоят так дорого?
🔸Можно ли покупать стейки заранее и как их хранить?
🔸Нужно ли мариновать стейки, и если да, то как?
🔸Как лучше жарить стейки?
🔸Какие бывают степени прожарки стейка?
🔸Как сервировать стейки?

#рецепт #вторыеблюда #стейк #советы #лайфхаки

🥧А вы знаете, что такое «киш»? Скорее всего, да, ведь в наше время такие пироги нередко продаются в пекарнях и кафе. Если же вы еще не знакомы с кишем, мы готовы исправить это досадное недоразумение прямо сейчас.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Содержание статьи:
🔸Как появился киш: исторический экскурс
🔸Чем отличается киш от других открытых пирогов
🔸Киш и его разновидности
🔸Рецепты кишей:
🔸Классический киш лорен
🔸Киш с тыквой, курицей и дор-блю
🔸Киш с ветчиной и кабачком
🔸Киш с брокколи
🔸Киш с курицей

#рецепт #киш #выпечка #советы #лайфхаки #закуска

🍐Довольно долго сочетание сладкой груши и пряной, острой горгонзолы казалось экзотическим и странным. Пришло время, чтобы распробовать и принять. Теперь же грушу и итальянский сыр легко встретить парой в ресторанах, кафе и пиццериях. Рассказываем, как использовать это сочетание в пицце, салатах и ​​десертах.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Что за сыр такой — горгонзола
🔸Почему груша и горгонзола
🔸Рецепты с грушей и горгонзолой

#чтоприготовить #груша #горгонзола #закуска #советы

🌹Рестораны 8 марта

Чтобы порадовать прекрасных дам шеф-повара придумывают специальные сеты. Самые интересные и щедрые предложения — в нашем обзоре.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Savva
🔸Dolce Far Niente
🔸«Fish Культура»
🔸Lila
🔸«Матрешка»
🔸«Шануар»
🔸«Ласточка» и «Чайка»
🔸«Пифагор»
🔸Touch Chef’s Place & Bar
🔸Mercedes Bar
🔸Гранд-кафе «Dr. Живаго»

#советы #8марта #ресторан #подборка

🐠Чистим камбалу

Рассказываем, в каком виде лучше покупать эту рыбу и как правильно чистить от чешуи и кожи.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸В каком виде лучше покупать камбалу
🔸Нужно ли чистить чешую перед жаркой
🔸Как почистить камбалу перед жаркой
🔸Как почистить рыбу целиком с удалением головы
🔸Как снять с камбалы кожу

#технология #лайфхак #советы #камбала #рыба #какчиститьрыбу

📌Советы эксперта: как лучше готовить яйца и сколько их можно съесть

Мы решили задать вопросы ведущему эксперту Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Денису Буханцеву, о том, как лучше и правильнее приготовить яйца, сколько можно съесть их без вреда для здоровья, и чем они полезны.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
✔️Как же правильно и с пользой приготовить яйца?
✔️Что же полезного содержит яйцо в своем составе?

#советы #яйца #продукты

🌽Правила поста

У тех, кто никогда не соблюдал пост, но хотел бы попробовать, возникает множество вопросов. Соблюдая несложные правила, ограничения можно перенести легче, а пост не будет в тягость.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Содержание:
🔸Что такое Великий пост?
🔸Трудности поста
🔸Рекомендации ВОЗ
🔸Правильное меню
🔸Добавляем полезные элементы
🔸Пост и спорт
🔸Как поститься, если нет времени готовить?

#пост #полезныесоветы #диета #здоровье #советы

#гастрономвлицах

⭐️Продолжаем знакомиться!

Gastronom.ru - это не просто сборник рецептов и статей. Это люди, которые многие годы делятся своим опытом и знаниями с нашей аудиторией. Мы хотим познакомиться с вами поближе и представить авторов публикаций.

🔸Ольга Сюткина
Является лауреатом премий «Gourmand World Cookbook Awards 2014» во множестве номинаций, автор программы «Закрома» на канале «Кухня ТВ». Член комитета по гастрономическому туризму Российского союза туриндустрии. С 2013 года Ольга Сюткина радует наших читателей интересными и полезными материалами.

➡️Подробнее об Ольге ЗДЕСЬ

Интересные материалы Ольги:

➡️Пончик или пышка? Есть ли между ними разница: ЧИТАТЬ

➡️Салаты без мяса: 5 фаворитов: ЧИТАТЬ

➡️Как посолить рыбу: ЧИТАТЬ

➡️Пирожное «Картошка»: путь культового десерта: ЧИТАТЬ

➡️Московская плюшка с сахаром по ГОСТу: ЧИТАТЬ

#рецепт #советы #лайфхаки

#какгастроном

📌Как не запутаться с датами на упаковке

На что обратить внимание, чтобы не купить в магазине просроченный или некондиционный товар - эксперты Роспотребнадзора дают четкие рекомендации.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Употребление свежих и качественных продуктов – важный залог здорового питания. Дата изготовления, срок годности – выясняем, что еще важно для того, чтобы не купить в магазине негодный товар, и чем отличаются срок хранения и срок реализации.

#советы #факты #здоровье #лайфхак

🥩Готовим люля-кебаб

Сочный люля-кебаб можно приготовить не только на мангале, но и в духовке.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Выбор и подготовка ингредиентов для люля-кебаба
🔸Как приготовить люля-кебаб
🔸Рецепты

#идеи #советы #люлякебаб #люля #мясо #вторыеблюда

🍇Об изюме

Изюм добавляют в овсяное печенье и морковный кекс, в куличи и кугельхов. Как же выбирать и как правильно использовать изюм?

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Как выбирать изюм
🔸Как мыть изюм
🔸Как замачивать изюм
🔸Как добавлять изюм в тесто
🔸Что делать, чтобы изюм не пригорал в выпечке

#изюм #полезныесоветы #советы #полезно

#какгастроном

🐟Рыба — скоропортящийся продукт. Есть явные признаки, свидетельствующие о том, что ее нельзя употреблять в пищу. Мы расскажем, на что обратить внимание при покупке.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔹Как понять, что охлажденная рыба испортилась
🔹Как выбирать замороженную рыбу
🔹Вяленая и сушеная рыба: на что обратить внимание
🔹Соленая рыба: признаки порчи
🔹Сроки хранения

#советы #рыба #лайфхак #еда

🍱Ланч-боксы — это компактные коробочки, в которых удобно брать еду с собой в школу, офис или поездку. Конечно, можно купить бокс из стекла или дерева, но по прямому назначению использовать его будет неудобно. Рассказываем, как выбрать самый подходящий вариант.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье
🔸Отличие ланч-бокса от контейнера
🔸Какой материал выбрать
🔸Модели ланч-боксов
🔸Внимание на маркировку
🔸Полезные советы

#полезныесоветы #советы #ланчбокс #ланч #обед

🍌Вместе со специалистами посмотрим на цифры калорийности и углеводов, разберем полезные свойства бананов и ответим, можно ли их включать в диету, а также муку и сухофрукты из бананов.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Бананы при похудении
🔸Влияние на организм вечером
🔸Влияние на организм утром
🔸Сушеные бананы при похудении
🔸Подведем итог

#советы #диета #бананы #продукты #здоровье