НЕЗЕФИР
2.73K subscribers
3.71K photos
856 videos
51 files
295 links
НЕЗЕФИР - это дневник. Дневник человека, который уже 14 лет головой и сердцем в общепите. Канал о внутренней кухне кофеен, ресторанов и т.д.
Кофейня Lintu: https://taplink.cc/lintu
Написать Автору: @frolov_n
Download Telegram
60.000₽ и вывеска готова! 💵

Продолжаем и заканчиваем тему «Вывеска» на #Таганская21

Мы её повесили!
Для этого нам потребовалось:
1. Изготовить вывеску: 12.500₽
2. Переделать вывеску (сменить наклейку): 2500₽
3. Услуги компании по подготовке проекта и согласованию: 45.000₽

Хочу выразить огромную благодарность компании, которая очень быстро (всего 13 дней!) подготовила проект и согласовала всё с Москомархитектурой. Хотя 45тыс., думаю, хорошая благодарность).

Ниже прикрепляю проект, который они для нас подготовили, и который прошёл согласование. Посмотрите на него. Если вы понимаете, что такой проект вы точно можете сами сделать и сами знаете как дальше всё согласовывать - дерзайте!
Я вот предпочёл отдать всё профессионалам, которые знают как делать и по каким «кабинетам» ходить…
Иногда делать самому дольше и дороже)

А теперь посмотрите на эту супер вывеску. Это прожектор!) Этот квадрат видно с 200м! Наш сосед Колбасофф нервно курит…
Я очень доволен результатом. Особенно когда лично наблюдал, как каждый поднимает голову и смотрит на нашу вывеску 😀

Если кому-то как и мне потребуется согласовать вывеску, я рекомендую:

Глав Проект
Сайт: https://gpmos.ru
Телефон для связи: +7 916 766-28-48
И такое меню бывает… как вам?
Тут так получилось, что у нас внезапно скупили практически всё Зерно на продажу с нашего любимого стеллажа. А ближайшая поставка кофе только в среду!
(Видать, вывеска хорошо работает)


В таких случаях я еду в другую нашу кофейню и там одалживаю чутка кофейку, если есть запасы.

Идеально для этого подошла кофейня на #2Сыромятнический1 , которая не работает в выходные. И в принципе, лучше я возьму у них Зерно и продам на #Таганская21 , чем оно будет простаивать все выходные.

Но всегда есть НО. На #2Сыромятнический1 у меня работают ребята, которые очень строго контролируют остатки, всё четко считают и очень не любят, когда трогают их запасы)

Пришлось идти на дело…

P.S. В кофейне установлена камера охраны БЦ. И когда я выходил из кофейни, меня встретил охранник со словами: КАКОГО ХРЕНА ТЫ ТУТ ПОЛЗАЕШЬ? ЧТО В ПАКЕТЕ?!
Скажу как есть. Я не пропал, я просто заеб…ся делать ремонт на стадии проекта!

Так получилось, что нам пришлось сменить дизайнера. Причин этому две:
1. Своего дизайнера можно, но его Проекты очень долго согласовывать с ДаблБи.
2. Штатный дизайнер ДаблБи бесплатный и не требуется 1000 согласований и правок.

Очень жаль было менять дизайнера. Как минимум из-за того что мы уже заплатили 56тыс. Но! Штатным дизайнером я очень доволен. Работает быстро и качественно. Да, есть мелкие нюансы, но это фигня. Мой характер и 1000 правок она стойко выдержала. И она бесплатная!

На данный момент подбиваем смету. Считаем материалы, мебель, новый бар, оборудование и кучу всего. Смета стремительно движется к отметке 3млн.р. БОЛЬНО.

Кстати, хочу обратиться к моим коллегам!
Друзья, у меня вот вот начинается ремонт и я начинаю распродажу. Буду продавать всю мебель, свет, бар, витрину и кофемашину. Уже сейчас вы можете приехать в кофейню и всё посмотреть или написать мне в ЛС! По цене мы всегда договоримся.

Кстати, продаю очень крутую Кофемашину и за адекватные 800тыс.р (уже с капитальным ТО) или за 750тыс.р (как есть). Тачка 2015г. Состояние отличное.
Это она: https://coffeestate.ru/p382981988-victoria-arduino-388.html

А если вы спросите, что я куплю вместо неё… вот её: https://www.trapeza.ru/goods/166780/

Ниже новый дизайн кофейни и фото тачки. Обязательно позже отправлю посмотреть весь проект и смету на ремонт.

#БольшойКисловский1с2