Рецепты от Татьяны Метельской
35.8K subscribers
938 photos
516 videos
1 file
1.01K links
🥘 Вкусные и полезные рецепты для тех, кто хочет быть примером для окружающих💃

🤸‍♀️ @tanya_yourfit – Бесплатные тренировки и мотивация🚀

💬 @tanya_yourfit_chat – Чаты и поддержка🤝

🌍 Меня можно найти – https://4yourfit.pro/tg
Download Telegram
Кокосовые сырники🥥

📜Ингредиенты:

🔹Творог - 150 г
🔹Кокосовая стружка - 3 ст.л.
🔹Овсяные хлопья (не долгой варки) - 1-2 ст.л.
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Мука цельнозерновая - для обвалки
🔹Сах.зам., соль - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Все ингредиенты, кроме муки, выложить в тарелку и тщательно размять вилкой.
❗️Творог лучше выбирать средней влажности.
🔸Делим получившуюся смесь на три части. Кладём их в муку и формируем шарики.
🔸Антипригарную сковороду смазываем маслом и жарим сырники с двух сторон до золотистого цвета.

📊КБЖУ на 100 г: 161,4 ккал
Б: 15,0
Ж: 8,8
У: 6,6

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/exponenta.by/

#сырники #яйцо #творог #кокосоваястружка #овсянка #мука #подсластитель
Сырники🥞

📜 Ингредиенты:

🔹Йогурт - 70 г
🔹Творог 2% - 205 г
🔹Яйцо - 2 шт.
🔹Мука - 35 г
🔹Масло растительное - 5 г

🍳Приготовление:

🔹Творог растереть с яйцом (1 или 2, в зависимости от размера яиц), добавить муку, хорошо перемешать.
🔹Скатать небольшие шарики, выпекать на смазанной маслом а/п сковороде на умеренном огне с обеих сторон.
🔹Подавать с йогуртом, ягоды по желанию.

📊 КБЖУ на 100 г: 149,9 Ккал
Б: 12,1
Ж: 6,5
У: 10,2

Приятного аппетита!👩‍🍳

Автор фото: https://www.instagram.com/snezka_123/

#сырники #йогурт #творог #яйцо #мука #маслорастительное
Банановые сырники с кокосовой стружкой🍌

📜Ингредиенты:

🔹Творог 1% - 200 г
🔹Желток - 1 шт.
🔹Соль - щепотка
🔹Банан - 1 шт.
🔹Кокосовая стружка - 1 ст.л.
🔹Мука рисовая (кукурузная) - 1-2 ст.л.
🔹Пшеничная мука - 2 ст.л. (для обвалки)
🔹Масло сливочное - 50 г

🍳Приготовление:

🔸Банан размять вилкой, смешать с творогом. Добавить желток, кокосовую стружку, муку, соль, все смешать до однородности. Разделить на 4 -5 частей.
🔸Сформировать влажными руками сырники, обвалять в муке.
🔸В сковороде растопить сливочное масло и обжарить в нем сырники до готовности, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне. Можно готовить на антипригарной сковороде без масла.
🔸Подавать горячими, украсить по желанию. Вкусно со сметаной.

📊КБЖУ на 100 г: 233,8 Ккал
Б: 9,9
Ж: 13,1
У: 18,7

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор фото: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/

#сырники #творог #желток #банан #кокосоваястружка #мука #маслосливочное
ПП-Сырники с семенами чиа🥞

Сырники без яиц, с минимальным количеством муки получаются очень нежные и вкусные☺️

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Творог в брикете 5% - 180 г
🔺Мягкий творог 5% - 100 г
🔺Семена чиа - 10 г
🔺Рисовая мука - 20 г + 10 г для формирования сырников
🔺Подсластитель - по желанию
🔺Кокосовое масло - 5 г
🔺Хурма - 100 г

Приготовление:

1️⃣Творог в брикете, мягкий творог и семена чиа размять вилкой, накрыть пищевой пленкой и дать набухнуть семенам чиа ~ 2-3 часа (лучше оставить на ночь в холодильнике).

2️⃣Добавить муку и всё хорошо перемешать.

3️⃣Разделить творожную массу на 4 части ~ 75 г и придать сырникам форму.

4️⃣Обжарить сырники до золотистой корочки с обеих сторон на а/п сковороде.

5️⃣Дополнить можно чем угодно, например, пюре из хурмы (хурму пробить блендером).

Приятного аппетита❣️🥞

📊КБЖУ на 100 г сырников: 156.1 ккал
Б: 13.4
Ж: 6.8
У: 10.7

📊КБЖУ хурмы: 67 ккал
Б: 0.5
Ж: 0.4
У: 15.3

Автор рецепта: https://instagram.com/tatiana__hohlova

#сырники #творог #семеначиа #хурма
Сырники с яблоком🥞🍎

Ингредиенты:

🔻Творог рассыпчатый 5% - 500 г
🔻Яйцо - 1 шт.
🔻Рисовая мука - 120 г в тесто и 15 г на раскатку
🔻Яблоко - 120 г
🔻Масло сливочное - 20 г
🔻Сметана 15% - 100 г
🔻Шоколад 90% - 25 г
🔻Разрыхлитель - 5 г
🔻Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

1️⃣ Творог пробить блендером, добавить яйцо, муку, разрыхлитель, подсластитель и нарезанное маленькими кубиками яблоко. Всё размешать, дать постоять 20 мин.🥣

2️⃣ Разделить тесто на маленькие одинаковые кусочки (у нас 18 штук), скатать шарики, слегка обвалять в муке и сформировать сырники.

3️⃣ Обжарить с двух сторон на антипригарной сковороде🍳

4️⃣ Полить растопленным маслом, посыпать шоколадом, подавать со сметаной🥞🍫

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 169.7 ккал
Б: 11.4
Ж: 7.6
У: 13.8

Автор рецепта:
https://www.instagram.com/alena_moroz_z

#сырники #сырникисяблоком #творог #яблоки #яйца #шоколад
ЛИМОННЫЕ СЫРНИКИ🍋

Ингредиенты:

🔻Яйцо - 1 шт.
🔻Творог 5% - 360 г
🔻Мука рисовая - 40 г + 20 г на обвалку
🔻Цедра лимона - 1.5 г
🔻Подсластитель Фитпарад №7 - 2 г

Приготовление:

1️⃣Смешиваем все ингредиенты🥣

2️⃣Формируем творожные шарики и обжариваем с двух сторон.

3️⃣Подаём с йогуртом или сметаной, по желанию можно украсить шоколадом.

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 149.8 ккал
Б: 15.3
Ж: 5.1
У: 11.2

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#сырники #лимонныесырники #творог #яйцо #цедралимона
СЫРНИКИ С ГРИБАМИ🥞

Ингредиенты на 11 штук:

🔺Творог в брикете - 300 г
🔺Рикотта лайт - 100 г
🔺Шампиньоны - 250 г
🔺Лук - 65 г
🔺Мука рисовая - 40 г + 20 г на обвалку
🔺Желток - 1 шт.
🔺Сыр 30% - 30 г
🔺Масло оливковое - 1 г

Для соуса:

🔺Сметана 15% - 90 г
🔺Шампиньоны + лук
🔺Соль, перец, специи, зелень - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Грибы и лук нарезаем. Обжариваем лук до золотистости, добавляем грибы до готовности. Остужаем и пробиваем смесь блендером🧅

2️⃣Творог накрываем бумажным полотенцем и отжимаем лишнюю влагу, добавляем все ингредиенты и 70 г зажарки (остальная пойдёт в соус).

3️⃣Перемешиваем и формируем сырники. Жарим на среднем огне с двух сторон до румяности.

4️⃣Для соуса смешиваем сметану, оставшуюся зажарку и специи🥣
Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ сырников на 100 г: 151.8 ккал
Б: 13.9
Ж: 6.5
У: 9.4

📊КБЖУ соуса на 100 г: 64.7 ккал
Б: 3.4
Ж: 4.6
У: 2.4

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#сырники #сырникисгрибами #творог #рикотта #сыр #грибы #шампиньоны #сметана
СЫРНИКИ С ГРУШЕЙ И ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ🍐🥜

Ингредиенты:

🔺Творог сухой 5% - 100 г
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Молотые овсяные хлопья - 25 г + 5 г на обвалку
🔺Груша - 1 шт.
🔺Грецкий орех - 10 г
🔺Масло сливочное 82,5% - 10 г
🔺Разрыхлитель - 5 г
🔺Корица - 1/2 ч.л.

Приготовление:

1️⃣Творог размять вилкой, вбить яйцо, добавить подсластитель, размешать🥚

2️⃣Всыпать молотые хлопья, разрыхлитель, замесить тесто. Лучше оставить его на 10-15 мин. в холодильнике.

3️⃣Грушу очистить, порезать кубиками, обсыпать корицей, орехи измельчить, всё быстро ввести в тесто и размешать🍐🥜

4️⃣Сформировать шарики (у нас 9 шт.), обвалять в оставшихся молотых хлопьях, оправить на а/п сковороду, слегка приплюснув.

5️⃣Обжарить со всех сторон (поэтому сырники получаются квадратными)🍳

6️⃣На готовые сырники положить кусочек масла🧈

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 148.9 ккал
Б: 8.7
Ж: 8.3
У: 9.4

Автор рецепта: https://bit.ly/3sNnRXR

#сырники #творог #яйца #груша #орехи #овсяныехлопья
Сырники с зеленью и сыром🧀

Все привыкли, что сырники бывают только сладкие. А что будет, если добавить в них сыр и зелень? А получится потрясающе вкусное блюдо, которое обладает насыщенным сливочным сырным вкусом с яркими нотками свежей зелени! Рекомендуем попробовать и убедиться!

Ингредиенты:

🔺Творог 5 % - 200 г
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Сыр - 100 г
🔺Мука рисовая - 2-3 ст.л.
🔺Соль, специи - по вкусу
🔺Зелень - по вкусу
🔺Масло - для обжарки

Приготовление:

1️⃣Творог с яйцом размять вилкой до однородности🥚

2️⃣Половину сыра натереть, а другую использовать для начинки🧀

3️⃣Добавить в творожную смесь муку, соль, специи, зелень, натёртый сыр и перемешать🥣

4️⃣В большую тарелку или на разделочную доску насыпаем муку и выкладываем 5 частей творожной массы. В середину кладём сыр и формируем сырник, как показано на видео. Далее щедро обваливаем в муке и жарим в небольшом количестве масла.

Советы:

Творог стоит выбирать не сильно влажный. Если творог влажный, то количество муки стоит увеличить. Помните, что от переизбытка муки консистенция и вкус сырника меняются.

Чтобы сырники хорошо пропеклись и не были внутри сырыми, их стоит жарить на самом маленьком огне.

Приятного аппетита!🍽️❤️☺️

📊КБЖУ на 100 г: 195.2 ккал
Б: 17.3
Ж: 10.4
У: 7.9

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#сырники #творог #яйцо #сыр #мукарисовая
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сырнички с сыром и зеленью🧀

Ингредиенты:

🔸Творог 2% – 180 г
🔸Желток яйца – 1 шт.
🔸Твердый сыр – 40 г
🔸Мука пшеничная – 40 г
🔸Зелень (у меня зеленый лук)
🔸Масло растительное – 5 мл.

Приготовление:

1️⃣Творог смешать с яйцом🥚

2️⃣Сыр натереть на терке🧀

3️⃣К творожной массе добавить, сыр, зелень, муку и хорошо перемешать.

4️⃣Из теста сделать колбаску и разделить на равные части (у меня получилось 6 шт.)🔪

5️⃣Сформировать сырники.

6️⃣Жарить на среднем огне сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны.

📊КБЖУ на 100 г: 208 ккал

Б: 17.6
Ж: 10.2
У: 11.3

Приятного аппетита😋

Больше вкусных и полезных рецептов у нас в проекте. Старт проекта – 17 апреля!

👉Если вы решились участвовать, то пишите мне по ссылке https://bit.ly/3sLULbg в Личные сообщения «ХОЧУ УЧАСТВОВАТЬ» и становитесь лучшей версией себя🤗

#сырники #сырникисзеленью #сырникиссыром #сырникипп #творог #сыр #яйца #мукапшеничная
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сырники с сыром и зеленью «С СЮРПРИЗОМ»🧀

Просто, быстро, вкусно, ароматно, сытно. Нежный творог, сочный тянущийся сыр, ароматная зелень и хрустящая корочка — идеальное описание этого блюда!

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Творог 2% - 360 г
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Сыр - 80 г
🔺Мука рисовая - 40 г
🔺Зелень (у нас кинза) - 20 г
🔺Чеснок - 1 зубчик

Приготовление:

1️⃣Творог смешать с яйцом🥚

2️⃣Сыр (40 г) натереть на терке. Остальные 40 г нарезать на прямоугольники🧀

3️⃣К творожной массе добавить сыр, зелень, муку и хорошо перемешать, выдавить чеснок🧄

4️⃣Из теста сделать колбаску и разделить на равные части.

5️⃣Сформировать сырники, внутрь положить сыр и скатать шарик.

6️⃣Жарить на среднем огне сковороде с двух сторон🥞

Приятного аппетита😋

📊КБЖУ на 100 г: 158.7 ккал
Б: 17.5
Ж: 6.4
У: 8.1

Автор рецепта: http://bit.ly/3loW4MC

#сырники #сырникиссыром #творог #сыр #яйцо #рисоваямука #зелень
МОРКОВНЫЕ ПП-СЫРНИКИ «ВТОРОЕ ДЫХАНИЕ»🥕

Творожные сырники с морковью получаются очень нежными, мягкими и ароматными.

Ингредиенты на 10 штук:

🔺Творог 2% - 360 г
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Шоколадная курага - 50 г
🔺Морковь - 100 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 2 г
🔺Имбирь, мускатный орех, корица - по 1/2 ч.л.
🔺Рисовая мука - 35 г + на обвалку

Приготовление:

1️⃣Морковь почистить, натереть на тёрке. Обжарить на сковороде, добавив немного воды, потушить минут 10🥕

2️⃣Смешать творог, яйцо, подсластитель. Курагу порезать на мелкие кусочки🥚

3️⃣Добавить морковь, муку и хорошо перемешать🥣

4️⃣Жарить на а/п сковороде с двух сторон.

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 119.8 ккал

Б: 12.9
Ж: 2.3
У: 12.5

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#сырники #морковныесырники #творог #яйцо #курага #рисоваямука