Суп-пюре с сыром 🍲🥔🧀

Ингредиенты:

Картошка — 400 г
Морковь — 150 г
Вода — 2 л
Плавленый сыр — 200 г
Репчатый лук — 100 г
Сливочное масло — 50 г
Соль — 2 г
Черный перец молотый — 2 г
Лавровый лист — 2 шт.

Приготовление:

1. Очистите картофель, морковь, лук и нарежьте средними кубиками.
2. Овощи залейте водой и варите в течение 20 минут. Затем взбейте их блендером до однородности.
3. Добавьте к овощам сыр, сливочное масло, соль, перец и варите до загустения на медленном огне в течение 20 минут.
4. Добавьте лавровый лист, снимите суп с огня и оставьте под крышкой на 10 минут.
Совет: если суп получился слишком густым, слегка разбавьте его кипяченой водой.
5. Подавайте горячим, по желанию присыпав зеленью.

Приятного аппетита!

#супы_foodru

Делаем полезное мороженое из авокадо и банана 🥑🍌🍨

#десерты_foodru

Митболы в томатном соусе 🍴🍖🍝

Сочные и ароматные митболы – универсальное горячее блюдо! Приготовьте спагетти и подавайте к ним митболы, будет вкусно!

Ингредиенты:

Для митболов:

Говяжий фарш — 500 г
Рикотта — 125 г
Панировочные сухари — ¼ стак.
Куриное яйцо — 1 шт.
Соль и пряности — по вкусу

Для соуса:

Протертые томаты — 500 мл
Репчатый лук (измельченный) — 1 шт.
Чеснок (измельченный) — 2 зубчика
Оливковое масло — для жарки
Сахарный песок — 1½ ч. л.
Соль, орегано, молотый чили — по вкусу
Базилик, отварные спагетти — для подачи

Приготовление:

1. Смешайте компоненты для митболов.
2. Сформируйте шарики.
3. Запекайте (200 °C) 20 минут.
4. Обжарьте лук с чесноком.
5. Добавьте томаты.
6. Приправьте.
7. Готовьте до загустения.
8. Подавайте митболы с соусом, спагетти и базиликом.

Приятного аппетита!

#мясное_foodru

Ребята, мы выпустили новое видео. Скорее бегите его смотреть! Уверены, ТАК шпроты вы еще не готовили 😁
https://www.youtube.com/watch?v=nPNp2P0Oxeg&t=18s

Запеченные яйца по-итальянски 😋🥚

Ингредиенты:

Протертые томаты — 120 мл
Куриное яйцо — 2 шт.
Твердый сыр — 30 г
Соль, перец — по вкусу
Базилик — для подачи

Приготовление:

1. Вливаем томатную мякоть в формочку.
2. Вбиваем сверху яйца и приправляем.
3. Посыпаем твердым сыром.
4. Запекаем (210 °C) 7-10 минут.
5. Перед подачей украшаем базиликом.

Приятного аппетита!

#завтраки_foodru

Самое время для сезонной выпечки! 🍒🍒🍒

#выпечка_foodru

Творожный пирог с бананами и голубикой 🍌🍌🍌

В этом нежнейшем творжнике со свежими ягодами таится опасность — съесть все за один присест.

Ингредиенты:

Пшеничная мука в. с. — 220 г
Цельнозерновая пшеничная мука — 220 г
Соль — 1 щепотка
Растительное масло — 130 мл
Вода — 300 мл
Сахарная пудра — 180 г
Пастообразный творог — 400 г
Сахарная пудра (для начинки) — 100 г
Ряженка — 50 г
Банан — 3 шт.
Голубика — 100 г

Приготовление:

1. Смешайте два вида муки и просейте.
2. Добавьте сахар, соль и перемешайте.
3. Добавьте растительное масло, перемешайте.
4. Не прекращая помешивать, введите в массу воду (частями) и замесите эластичное тесто.
5. Выложите тесто в форму, разровняйте и уплотните.
6. Творог смешайте с сахарной пудрой. Добавьте ряженку и перемешайте.
7. Поместите поверх основы пирога бананы и распределите ягоды.
8. Распределите поверх начинки творожную массу.
9. Выпекайте 40 минут при 180°C. Дайте готовому пирогу полностью остыть и подавайте.

Приятного аппетита!

#выпечка_foodru

Когда точно знаешь, что сыра много не бывает 🥩🧀🌶

#ужины_foodru

Запеченный фаршированный картофель 😋

Ингредиенты:

Картофель (крупный) — 4 шт.
Бекон или ветчина — 150 г
Растительное масло — 4 ст. л.
Сметана — 80 г
Чеснок — 1-2 зубчика
Укроп — по вкусу
Соль, черный перец — по вкусу
Твердый сыр (тертый) — 200 г
Сливочное масло — 80 г

Приготовление:

1. Картофель помойте и обсушите бумажными полотенцами. Сбрызните клубни растительным маслом, посолите и оберните фольгой. Запекайте в духовке до готовности.
2. Обжарьте измельченный бекон до румяной корочки. Выложите на бумажные полотенца и промокните.
3. Смешайте бекон, измельченные зелень и чеснок, сметану, часть сыра и специи.
4. Картофель разрежьте пополам и удалите часть мякоти. Добавьте к остальным ингредиентам для начинки. Перемешайте и наполните массой половинки картофеля.
5. Сверху распределите сливочное масло и оставшийся сыр. Запекайте при 190 °C 10-15 минут до румяной корочки.

Приятного аппетита!

#ужины_foodru

Торт со сгущенкой на сковороде 🥞🥞🥞

Ингредиенты:

Для теста:

Пшеничная мука — 3 стак.
Сгущенное молоко — 400 г
Куриное яйцо — 1 шт.
Пищевая сода — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Столовый уксус — для гашения соды
Пшеничная мука — для обработки поверхности

Для крема:

Сгущенное молоко (вареное) — 800 г
Сливочное масло — 270 г

Приготовление:

1. Яйцо, взбитое до однородности, смешайте со сгущенкой. Быстро погасите соду уксусом и добавьте в смесь. Введите муку, соль и замесите тесто.
2. Поделите тесто на 8 равных частей. Тонко раскатайте каждую на поверхности, подпыленной мукой.
3. Обжарьте заготовки на антипригарной сковороде без добавления масла с двух сторон до готовности. Подровняйте коржи, обрезки сохраните.
4. Для крема взбейте масло со сгущенкой до однородности.
5. Измельчите обрезки коржей в крупную крошку.
6. Переслоите коржи кремом и украсьте торт крошкой. Уберите торт пропитаться в прохладное место.

Приятного аппетита!

#десерты_foodru

"Бифштекс" из картошки

Ингредиенты:

Консервированная кукуруза — 5 ч. л.
Морковь — 100 г
Картошка — 200 г
Репчатый лук — 100 г
Пшеничная мука хлебопекарная — 1.5 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Сметана — для подачи

Приготовление:

1. Лук мелко порубите. Заранее отваренные морковь и картофель очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
2. Обжарьте лук на сковороде с растительным маслом до прозрачности 3-4 минуты, помешивая.
3. В глубокую миску выложите лук, морковь и картофель, посолите, поперчите и перемешайте. Сформируйте из массы 3 лепешки, в середину каждой положите по 1 ч.л. кукурузы. Придайте лепешке форму бифштекса, обваляйте в муке. Обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон на среднем огне по 3-4 минуты до румяной корочки.
4. Подавайте к столу со сметаной.

Приятного аппетита!

#постное_foodru

Домашние вареники с сочной вишневой начинкой 🍒🥟

#завтраки_foodru

Куриные оладьи 🍗🍗🍗

Ингредиенты:

Филе куриной грудки — 650 г
Куриное яйцо — 2 шт. = 120 г
Чеснок — 2 зубчика = 4 г
Пшеничная мука — 60 г
Растительное масло — 20 г
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Хорошо промойте филе. Почистите чеснок и подготовьте все остальные необходимые ингредиенты. Пропустите куриное филе через мясорубку. Добавьте к получившемуся фаршу натертый чеснок, яйцо, специи и соль.
2. Добавьте в миску муку и хорошо перемешайте ингредиенты.
3. Из получившегося фарша сформируйте котлеты одинакового диаметра. Жарьте оладьи 3–5 минут с одной стороны на разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла.
4. Когда сверху куриное тесто начнет схватываться, переверните оладьи и жарьте их еще 2–3 минуты.
5. Готовые оладьи можно подавать к столу с вашим любимым соусом.

Приятного аппетита!

#из_птицы_foodru

Конфеты «Баунти» 🥥🥥🥥

Ингредиенты:

Кокосовая стружка — 100 г
Сгущенное молоко — 80 г
Сахарная пудра — 40 г
Горький шоколад — 80 г

Приготовление:

1. Растопите шоколад. Чтобы сделать это быстрее, воспользуйтесь микроволновкой.
2. Соедините кокосовую стружку, сахарную пудру, сгущенное молоко и тщательно перемешайте.
3. Из полученной смеси сформируйте шарики, выложите их на твердую плоскую поверхность, застеленную пергаментом (например, противень) и отправьте в морозилку на 10 минут.
Совет: для формирования шариков можно использовать 2 чайные ложки, смоченные холодной водой.
4. Обмакните кокосовые шарики в растопленный шоколад и верните в морозилку еще на 15 минут, после подавайте.

Приятного аппетита!

#десерты_foodru

Ванильный кекс с яблоками 🍎

Ингредиенты:

Яблоки — 1 шт. = 250 г
Пшеничная мука хлебопекарная — 250 г
Сливочное масло — 150 г
Куриное яйцо — 3 шт.
Ванильный сахар — 10 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

Для украшения:

Сахарная пудра — 1 ст. л.
Мята — по вкусу

Приготовление:

1. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника и дайте настояться при комнатной температуре. Разогрейте духовой шкаф до 180 °C.
2. Нарежьте яблоки тонкими пластинами.
3. Яйца и сахар хорошо взбейте венчиком.
4. Добавьте муку и хорошо перемешайте.
5. Добавьте разрыхлитель и сливочное масло. Перемешайте.
6. Выложите тесто в форму для запекания, ломтики яблок установите сверху плотно друг к другу.
7. Выпекайте яблочный кекс в разогретой до 180 °C духовке до готовности (примерно 40 минут).
8. Готовый кекс перед подачей украсьте сахарной пудрой и веточками мяты.

Приятного аппетита!

#выпечка_foodru

Бодрящий десертный напиток — чтобы со вкусом пережить летнюю жару 🍨☕️

#напитки_foodru

Сладкая колбаса 🌰🍫☕️

Ингредиенты:

Сливочное масло — 180 г
Сгущенное молоко — 300 г
Песочное печенье — 300 г
Какао-порошок — 30 г
Фундук — 20 г

Приготовление:

1. Сливочное масло нарежьте крупными кубиками. Разломайте печенье руками или с помощью скалки. Фундук обжарьте на сухой сковороде, остудите, очистите и измельчите. Подготовьте водяную баню и пищевую пленку.
2. Смешайте сливочное масло, какао и сгущенное молоко. Поставьте на водяную баню, растопите и перемешайте до однородной консистенции.
Совет: чтобы ускорить процесс приготовления, воспользуйтесь микроволновкой.
3. Слегка остудите массу и смешайте с измельченным фундуком и печеньем. Выложите в пищевую пленку и сформируйте колбасу.
4. Отправьте в холодильник на 90 минут. Нарежьте и подавайте.

Приятного аппетита!

#десерты_foodru

Луковые кольца во фритюре 😋

Ингредиенты:

Репчатый лук — 3 шт. = 240 г
Пшеничная мука — 150 г
Куриное яйцо — 3 шт. = 180 г
Панировочные сухари — 200 г
Соль — 1 ч. л. = 10 г
Растительное масло — 1 л = 1000 г

Для подачи:

Кетчуп
Сметана

Приготовление:

1. Подготовьте продукты. Лук очистите от шелухи и нарежьте ломтиками по 1,5 сантиметра. Разделите на кольца.
2. Подготовьте панировку. В миске смешайте яйца с солью, в другую миску насыпьте муку, а в третью — панировочные сухари. Возьмите луковое колечко, обваляйте в муке, потом окуните в яичную смесь, а после обваляйте в панировочных сухарях. Затем опять опустите в яичную смесь и далее опять в сухари.
3.Приготовьте луковые кольца во фритюрнице. Налейте во фритюрницу или в глубокую сковородку масло. Включите соответствующий температурный режим. В горячее масло опустите луковые кольца на 2-3 минуты. Готовые кольца положите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
4. Подавайте горячими с кетчупом или сметаной.

Приятного аппетита!

#закуски_foodru

Рулет сливочный 🍓🍓🍓

Ингредиенты:

Куриное яйцо — 4 шт. = 240 г
Сахар — 200 г
Пшеничная мука — 200 г
Соль — по вкусу

Для крема и подачи:

Сливки 33% жирности — 250 мл = 250 г
Клубника — 300 г
Сахарная пудра — по вкусу

Приготовление:

1. Замесите тесто. Отделите желтки от белков. Смешайте желтки с сахаром. Взбейте миксером смесь добела. В белки добавьте соль и тоже взбейте до образования пены. Соедините белковую и желтковую массы, перемешайте. Всыпьте муку и аккуратно смешайте.
2. Выложите тесто на предварительно покрытый пергаментом противень и отправьте в духовку, разогретую до 170 ˚C, на 15 минут.Готовый рулет аккуратно сверните, накройте полотенцем и оставьте остывать.
3. Сделайте крем. Соедините в чаше миксера сливки и сахарную пудру. Тщательно взбейте их до растворения сахарной пудры
4. Соберите рулет со сливками. Разверните тесто и покройте его ровным слоем крема. Поверх разложите клубнику и плотно сверните десерт.

Приятного аппетита!

#десерты_foodru

Пикантный гарнир, который отлично подойдет к любому мясу 🍖🍍🍅

#гарниры_foodru