📌С сентября начался грибной сезон. «Тихую охоту» можно устроить не только в лесу, но и в супермаркетах.

Поэтому мы решили сделать подборку статей с интересными фактами о грибах и рецептов.

Статьи:
🔸3 самых полезных для организма гриба

🔸Как правильно готовить грибы

🔸Почему белые грибы нельзя солить холодным способом

🔸Как мариновать горячим способом

🔸Вред и польза грибов

🔸С чем вкусно жарить грибы

Рецепты:
🔸Брускетты с белыми грибами

🔸Жареные белые грибы на зиму

🔸Икра из белых грибов на зиму

🔸Заливной пирог с курицей, сыром и грибами на кефире

🔸Лепешка с жареным тофу и грибами

🔸Равиоли с сыром и грибным соусом

🔸Паста болоньезе с грибами

🔸Сливочный суп с курицей и грибами

🔸Суп из сушеных белых грибов с картошкой

🔸Крем-суп из сухих белых грибов

🔸Вареники с квашеной капустой и грибами

#рецепт #советы #лайфхаки #заготовка #подборка #грибы

🍄Чем примечателен гриб рядовка и с чем его есть

Рядовками обычно называют представителей целой группы грибов, в числе которых и мацутакэ, и зеленушки, и мышата, и многие другие. Каждый вид имеет свои особенности, внешний вид и среду обитания. Среди общего у них – то, что некоторые из них весьма полезны и их можно вкусно приготовить. Об этом мы и расскажем.

➡️Полностью можете прочитать ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Что такое рядовка
🔸Чем полезны рядовковые
🔸Как готовить рядовки

#советы #лайфхаки #закуска #заготовка #подборка #грибы

📌Картофельная запеканка с грибами

Такая картофельная запеканка с грибами может понравиться всем: вегетарианцам, веганам, а также тем, кто временно ограничивает себя в питании (соблюдает пост). И даже убежденным мясоедам, потому что она очень сытная! Но, если хотите, добавьте к грибам при жарке немного ветчины или свиной вырезки. Хуже точно не будет! Приятно и то, что готовится такое блюдо довольно быстро, причем из самых простых, всем доступных продуктов. А уж если осенью вы удачно сходили в лес за грибами и заморозили часть собранного урожая, добавьте в картофельную запеканку именно их, и вкус ее будет просто фантастическим!

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#запеканка #рецепт #картофельнаязапеканка #грибы

🍄Шампиньоны с помидорами и сыром в духовке

Грибы, помидоры и сыр – идеальные детали кулинарного конструктора. Из этих продуктов можно приготовить разные комбинации. Одна из них – нафаршировать помидоры грибами и сыром! У вас получатся всеми любимые «румяные щечки». А можно поступить наоборот: нафаршировать грибные шляпки. Только нужно купить крупные шампиньоны, а лучше, их разновидность – портобелло. Шляпка у них широкая, раскрытая, очень удобная для фарширования. Да и сами грибы гораздо ароматнее обычных шампиньонов. Поистине, блюдо, достойное праздничного застолья.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸500 г шампиньонов с широкими шляпками
🔸1-2 зубчика чеснока
🔸2 шт. некрупных спелых, крепких помидоров
🔸100 г сыра
🔸2 луковицы шалота
🔸2 ст. л. сливочного масла
🔸соль по вкусу
🔸свежемолотый черный перец по вкусу
🔸2 ст. л. сметаны
🔸зелень укропа или петрушки

#рецепт #грибы #шампиньоны #закуска