Рыбные оладьи в духовке
Итого на 100 грамм 123 ккал
Б/Ж/У 15.3 / 5.9 / 2
800 г филе рыбы (например горбуша) сделать фарш в мясорубке или блендере.
В фарш добавить 1 измельченную среднюю луковицу и 2 тертых средних морковки, немного зелени, 1 яйцо, соль и перец по вкусу.
Формируем оладьи и выкладываем на пергамент с маслом (1 ст.л.) и в духовку мин на 20-25(до готовности) при температуре 180 градусов
#пп_рыба
Итого на 100 грамм 123 ккал
Б/Ж/У 15.3 / 5.9 / 2
800 г филе рыбы (например горбуша) сделать фарш в мясорубке или блендере.
В фарш добавить 1 измельченную среднюю луковицу и 2 тертых средних морковки, немного зелени, 1 яйцо, соль и перец по вкусу.
Формируем оладьи и выкладываем на пергамент с маслом (1 ст.л.) и в духовку мин на 20-25(до готовности) при температуре 180 градусов
#пп_рыба
Пирог с рыбными консервами.
Тесто,кстати, для любой начинки подойдет.
🔸на 100грамм - 156.11 ккал🔸Б/Ж/У - 12.43/5.93/12.64🔸
🔸Ингредиенты для начинки:
- 1 баночка консервированной горбуши (без добавления масла в составе, 150г без жидкости)
- 2 вареных яйца (маленькие, с2)
- соль по вкусу
- зеленый лук по желанию.
⠀
🔸Ингредиенты для теста:
- 150г натурального йогурта
- 1 яйцо (с2)
- 80г муки (рисовая или пшеничная)
- 1/2 ч.л. оливкового масла
- соль
- 2г разрыхлителя.
Приготовление:
🔺Для начинки нарезать яйца, из горбуши вытащить косточки, убрать шкурки и размять вилкой. Добавить лук и соль.
🔺Для теста смешать все ингредиенты для теста. Тесто как на оладьи.
🔺В форму ( 16см) влить 1/3 теста. Выложить всю начинку и разровнять ее ложкой. Залить оставшимся тестом.
Готовить ~ 40 минут в разогретой духовке до 180°.
#пп_выпечка #пп_рыба
❤️Приятного аппетита!❤️
Тесто,кстати, для любой начинки подойдет.
🔸на 100грамм - 156.11 ккал🔸Б/Ж/У - 12.43/5.93/12.64🔸
🔸Ингредиенты для начинки:
- 1 баночка консервированной горбуши (без добавления масла в составе, 150г без жидкости)
- 2 вареных яйца (маленькие, с2)
- соль по вкусу
- зеленый лук по желанию.
⠀
🔸Ингредиенты для теста:
- 150г натурального йогурта
- 1 яйцо (с2)
- 80г муки (рисовая или пшеничная)
- 1/2 ч.л. оливкового масла
- соль
- 2г разрыхлителя.
Приготовление:
🔺Для начинки нарезать яйца, из горбуши вытащить косточки, убрать шкурки и размять вилкой. Добавить лук и соль.
🔺Для теста смешать все ингредиенты для теста. Тесто как на оладьи.
🔺В форму ( 16см) влить 1/3 теста. Выложить всю начинку и разровнять ее ложкой. Залить оставшимся тестом.
Готовить ~ 40 минут в разогретой духовке до 180°.
#пп_выпечка #пп_рыба
❤️Приятного аппетита!❤️
Рыбные шарики в сметане
Итого на 100 грамм 92 ккал
Б/Ж/У 11 / 4.6 / 1.9
Ингредиенты:
рыба филе - 400 грамм
лук репчатый - 1 шт
зелень - 1 пучок
яйцо - 1 шт
сметана10% - примерно 0,5 стакана
соль, молотый перец
растительное масло 1 капля
Необходимый инвентарь:
духовка (200 градусов),
сковорода антипригарная,
жаропрочное блюдо
Способ приготовления:
🔹1. Зелень измельчите.
🔹2. Рыбу вымойте, высушите и мелко порежьте. Лук очистите и мелко порежьте, смешайте с рыбой. Добавьте зелень к рыбе с луком. Также добавьте яйцо, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
🔹3. Из полученного фарша сформируйте маленькие шарики.
🔹4. Обжарьте их на сковороде, смазанной каплей масла, со всех сторон до золотистости.
🔹5. Все обжаренные рыбные шарики положите в жаропрочное блюдо, залейте сметаной, посолите, поперчите и поставьте в духовку на 12-15 минут при температуре 200-220С.
#пп_рыба
Итого на 100 грамм 92 ккал
Б/Ж/У 11 / 4.6 / 1.9
Ингредиенты:
рыба филе - 400 грамм
лук репчатый - 1 шт
зелень - 1 пучок
яйцо - 1 шт
сметана10% - примерно 0,5 стакана
соль, молотый перец
растительное масло 1 капля
Необходимый инвентарь:
духовка (200 градусов),
сковорода антипригарная,
жаропрочное блюдо
Способ приготовления:
🔹1. Зелень измельчите.
🔹2. Рыбу вымойте, высушите и мелко порежьте. Лук очистите и мелко порежьте, смешайте с рыбой. Добавьте зелень к рыбе с луком. Также добавьте яйцо, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
🔹3. Из полученного фарша сформируйте маленькие шарики.
🔹4. Обжарьте их на сковороде, смазанной каплей масла, со всех сторон до золотистости.
🔹5. Все обжаренные рыбные шарики положите в жаропрочное блюдо, залейте сметаной, посолите, поперчите и поставьте в духовку на 12-15 минут при температуре 200-220С.
#пп_рыба
Закуска "МИМОЗА"🌾
3 минуты и готово. Красиво смотрится и божественно вкусно.
🔸на 100грамм - 208.27 ккал🔸Б/Ж/У - 18.59/14.53/0.72🔸
Ингредиенты:
- 50г слабосолёной сёмги
- 1 варёное яйцо
- 50г твердого сыра
- 30г творожного сыра.
Приготовление:
Сыр, белок, желток натереть.
Рыбу мелко нарезать.
Смешать всё, кроме желтка и слепить шарики.
Посыпать желтком.
Если накрывать на стол, то берите ингредиенты в 2-3-4 раза больше, уйдет быстро🤗.
Также для пикантности можно добавить нарезанный мелко лук или добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку.
#пп_закуска #пп_салат #пп_рыба
❤️Приятного аппетита!❤️
3 минуты и готово. Красиво смотрится и божественно вкусно.
🔸на 100грамм - 208.27 ккал🔸Б/Ж/У - 18.59/14.53/0.72🔸
Ингредиенты:
- 50г слабосолёной сёмги
- 1 варёное яйцо
- 50г твердого сыра
- 30г творожного сыра.
Приготовление:
Сыр, белок, желток натереть.
Рыбу мелко нарезать.
Смешать всё, кроме желтка и слепить шарики.
Посыпать желтком.
Если накрывать на стол, то берите ингредиенты в 2-3-4 раза больше, уйдет быстро🤗.
Также для пикантности можно добавить нарезанный мелко лук или добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку.
#пп_закуска #пп_салат #пп_рыба
❤️Приятного аппетита!❤️
Рыбные котлеты c зеленым горошком
Итого на 100 грамм 82 ккал
Б/Ж/У 12.9 / 1.8 / 3.6
Ингредиенты:
Филе белой рыбы700 г
Немного молотых отрубей
🔸Лук 1 шт.
🔸Яйцо 1 шт.
🔸Молоко 100 мл
🔸Замороженный зеленый горошек200 г
🔸Яичный желток1 шт.
🔸Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
🔹Разморозьте рыбное филе, порежьте на небольшие кусочки и удалите косточки.
🔹На несколько минут оставьте размокать отруби в молоке.
🔹Пропустите в мясорубке рыбу, отруби и половинку луковицы, смешайте с яйцом и приправьте по вкусу.
🔹Оставшийся лук мелко нарежьте и обжарьте.
🔹Разморозьте зеленый горошек и измельчите его вместе с жареным луком в блендере.
🔹Полученную смесь соедините с желтком, солью и перцем.
🔹Влажными руками слепите блинчик из фарша, в середину выложите ложку начинки, сформируйте котлету.
🔹Обжарьте на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки в течение нескольких минут.
#пп_рыба
Итого на 100 грамм 82 ккал
Б/Ж/У 12.9 / 1.8 / 3.6
Ингредиенты:
Филе белой рыбы700 г
Немного молотых отрубей
🔸Лук 1 шт.
🔸Яйцо 1 шт.
🔸Молоко 100 мл
🔸Замороженный зеленый горошек200 г
🔸Яичный желток1 шт.
🔸Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
🔹Разморозьте рыбное филе, порежьте на небольшие кусочки и удалите косточки.
🔹На несколько минут оставьте размокать отруби в молоке.
🔹Пропустите в мясорубке рыбу, отруби и половинку луковицы, смешайте с яйцом и приправьте по вкусу.
🔹Оставшийся лук мелко нарежьте и обжарьте.
🔹Разморозьте зеленый горошек и измельчите его вместе с жареным луком в блендере.
🔹Полученную смесь соедините с желтком, солью и перцем.
🔹Влажными руками слепите блинчик из фарша, в середину выложите ложку начинки, сформируйте котлету.
🔹Обжарьте на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки в течение нескольких минут.
#пп_рыба