ПП-пицца
на 100грамм - 89.03 ккал
Б/Ж/У - 8.29/3.98/4.82

Ингредиенты:
Основа:
- 80 г. овсяных хлопьев
- 1 яйцо
- 150 мл. кефира или натурального йогурта
- соль, перец, специи - по вкусу
Начинка:
- куриная грудка
- помидор
- сыр
- соус (кефир с чесноком, солью, зеленью)

Приготовление:
1. Все ингредиенты для основы смешать, дать немного настояться, чтоб хлопья размякли.
2. Вылить смесь на раскалённую а/п сковороду и уменьшить огонь до среднего, ближе к минимальному.
3. Жарить около 5 - 7 минут под крышкой.
4. Добавить соус и начинку, оставить ещё на 5 минут под крышкой. Можно добавить зелень или маслины/оливки для украшения.

Приятного аппетита!

​​Паста с кремовым соусом альфредо, цветной капустой и конопляными семенами

Ингредиенты:
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки измельченного чеснока (примерно 3-4 зубчика)
• 5 чашек нарезанных соцветий цветной капусты (примерно 1 кочан)
• 1 и ½ чашки овощного бульона
• ¼ чашки очищенных семян конопли
• ¼ чашки лимонного сока
• 1 чайная ложка соли
• ¼ чайной ложки перца
• 2 столовые ложки пищевых дрожжей
• 1/ чайной ложки лукового порошка
• ½ чайной ложки тамари

Инструкции:
1. На средне-низком огне нагреть масло в большой кастрюле. Добавить чеснока и готовить 1-2 минуты.
2. Добавить цветную капусту и перемешать. Влить овощной бульон и довести до кипения. Накрыть крышкой и готовить примерно 10 минут, пока капуста не станет мягкой. Снять с огня и отставить в сторону.
3. В миске или блендере смешать семена конопли, лимонный сок, соль и перец, пищевые дрожжи, чесночный порошок и тамари (если используете). Добавить цветную капусту вместе с бульоном. Взбивать на высокой скорости до кремовой консистенции. Попробовать и добавить больше специй, если необходимо.
4. Перелить смесь обратно в кастрюлю и тушить на низком огне.
5. Подавать со «спагетти» из тыквы или феттучини. Если используете пасту, то добавьте 2 столовые ложки воды, в которой варилась паста, к соусу. Крахмал сделает соус более кремовым. Подавать теплым с веганским пармезаном.

Приятного аппетита!

Кокосовые вафли🥥
⠀
✅КБЖУ:280/16/12/25

🇧🇷 Ингредиенты на 2 порции:
▫️Овсяные хлопья - 70 гр.
▫️Кокосовая стружка - 15 гр.
▫️Яйцо - 2 шт.
▫️Мягкий творог - 100 гр.
▫️Разрыхлитель - 3 гр.
▫️Подсластитель.
⠀
🏁 Приготовление:
▫️Измельчить овсяные хлопья и кокосовую стружку в блендере.
▫️Добавить яйца, мягкий творог, разрыхлитель и подсластитель. Хорошо смешать.
▫️Жарить в предварительно разогретой вафельнице 7-10 минут. (Или до готовности, все зависит от вафельницы)
⠀
▶️Готово! подавать можно с греческим йогуртом и шоколадной пастой. Вкуснее есть сразу, пока ещё хрустящие😍

Очень вкусный салатик из самых простых ингредиентов!
🔸на 100грамм - 63.77 ккал🔸Б/Ж/У - 9.42/1.6/2.46🔸 

Ингредиенты: 
Куриное филе 250 гр
Шампиньоны 250 гр
Лук репчатый 1 шт средняя (у меня 130 гр)
Фасоль стручковая 200 гр
Молоко 100 мл
Сыр маложирный 30 гр
Чеснок 2 зуб

Приготовление: 
🔹Куриное филе режем мелко и обжариваем на сухой сковороде около 5-7 мин. До готовности.
🔹Шампиньоны и лук нарезаем и тушим до готовности.
🔹Фасоль кладём в воду, доводим до кипения и выключаем. Сливаем воду. Фасоль будет аль-денте.
🔹Смешиваем филе, грибы с луком и фасоль.
🔹Солим. Выдавливаем чеснок.
🔹Молоко наливаем в ковш и добавляем мелко нарезанный сыр. Доводим до кипения. Через пару минут сыр расплавиться. И станет сырный соус. 🔹Выливаем в салат. Перемешиваем и подаём тёплым.
#пп_салат
❤️Приятного аппетита!❤️

Десерт а'ляТирамису
Итого на 100 грамм 122 ккал
Б/Ж/У 13.0 / 4.6 / 6.4

Ингредиенты
🔸Для печенья
1 яйцо
0.5 ч л разрыхлителя
1 ст л обезжиренного йогурта
2 ст л сухого обезжиренного молока
Ванилин по вкусу
🔸Для крема
250г обезжиренного йогурта
Сахарозаменитель по вкусу
Кофе крепкий
Горький шоколад для украшения

Смешать все ингредиенты для печенья. Затем вылить в форму и поставить в СВЧ на полную мощность на 6-7 минут.
Полученный корж режем на небольшие кусочки.
Смешиваем все для крема.
Кусочки смачиваем кофе и выкладываем в креманку, промазывая кремом.
Украсить тертым шоколадом.
#пп_десерт

Рыбные котлеты c зеленым горошком 
Итого на 100 грамм 82 ккал
Б/Ж/У 12.9 / 1.8 / 3.6

Ингредиенты:
Филе белой рыбы700 г
Немного молотых отрубей
🔸Лук 1 шт.
🔸Яйцо 1 шт.
🔸Молоко 100 мл
🔸Замороженный зеленый горошек200 г
🔸Яичный желток1 шт.
🔸Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:
🔹Разморозьте рыбное филе, порежьте на небольшие кусочки и удалите косточки.
🔹На несколько минут оставьте размокать отруби в молоке.
🔹Пропустите в мясорубке рыбу, отруби и половинку луковицы, смешайте с яйцом и приправьте по вкусу.
🔹Оставшийся лук мелко нарежьте и обжарьте.
🔹Разморозьте зеленый горошек и измельчите его вместе с жареным луком в блендере. 
🔹Полученную смесь соедините с желтком, солью и перцем.
🔹Влажными руками слепите блинчик из фарша, в середину выложите ложку начинки, сформируйте котлету.
🔹Обжарьте на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки в течение нескольких минут. 
#пп_рыба

Рецепт вкусного рулета из лаваша
🔸на 100грамм - 152.07 ккал🔸Б/Ж/У - 17.02/4.63/9.45🔸

Ингредиенты:
куриное филе-500г
сметана 15%-100г
йогурт натуральный-100г
твёрдый сыр -150г
куриное яйцо-1шт
лаваш -200г
соль , специи и зелень по вкусу.

Приготовление:
▪️Перемалываем куриное филе в фарш, добавляем сметану и йогурт, специи и рубленную зелень
▪️Расстилаем лист лаваша и посыпаем его тертым сыром🧀
▪️Накрываем вторым листом лаваша, и равномерно смазываем его фаршем.
▪️плотно сворачиваем в рулет и положив в противень, смазываем его яйцом🥚
Посыпаем оставшимся сыром по желанию
▪️запекаем в духовке, при t 180° примерно 30-40 минут, ориентируйтесь по своей.
#пп_перекус #пп_второе

Куриная грудка в сливочном соусе с чесноком и петрушкой.
- 400г куриного филе
- 200мл.сливок любой жирности
- 2 зубчика чеснока
- 1ч.лож. ол.масла
- 1ч.лож.ол.масла
- свежая петрушка
- соль, перец
- горсть помидоров черри

Чеснок мелко нарезать и обжарить на 1ч. ложке оливкового масла 1мин. Затем добавить нарезанную петрушку, сливки и прогреть всё вместе ещё одну минуту. Далее добавить слегка обжаренную на гриле или сухой а/п сковороде, куриную грудку, помидоры черри, всё посолить, поперчить, закрыть крышкой и тушить на небольшом огне 15мин.

Куриные кексики
КБЖУ на 100 г: 105,4/17,1/3,2/2⠀
⠀⠀
Ингредиенты:⠀
450 г куриного филе⠀
150 г шампиньонов⠀
1 яйцо⠀
50 г натурального йогурта⠀
3 зубчика чеснока⠀
1 пучок укропа⠀
40 г сыра⠀
щепотка соли⠀
щепотка молотого чёрного перца⠀
1/4-1/2 ч.л. карри⠀
1/4-1/2 ч.л. паприки⠀
⠀⠀
Филе нарежьте мелкими кубиками. Нашинкуйте укроп. Сыр натрите на крупной тёрке.⠀
⠀⠀
В глубокой миске смешайте мясо с укропом, солью и специями. Добавьте⠀
яйцо и тщательно перемешайте.⠀
⠀⠀
Получившуюся смесь выложите в форму для маффинов. В центр каждой формы вставьте 1 шампиньон.⠀
⠀⠀
Смажьте заготовки йогуртом и посыпьте тёртым сыром.⠀
⠀⠀
Выпекайте в предварительно разогретой до 190°C духовке 25-30 минут.⠀

ОНИ СУЩЕСТВУЮТ😆СОЧНЫЕ куриные котлеты😁 А главное, как мы любим - быстрые💪
⠀
И кстати, всего в одной котлетке КБЖУ 184/24,4/8/3,2
⠀
Итак, нам понадобится (на 6 порций):
🌱 куриное филе 300 гр
🌱 филе бедра без кожи и кости 300 гр
🌱 яйцо одно
🌱 морковка 100 гр
🌱 лук 50 гр
🌱 сыр 50 гр
🌱 помидор 150 гр
🌱 соль, перец, чеснок
Всё просто)
Делаем фарш из филе и бедра, перемешиваем. Добавляем лук, яйцо, морковку тёртую. Уже сочно😃 Специи))
Далее формируем 6 котлет и в форму их кладём, сверху помидорка (ещё прибавит сочности) и сверху сыр.
Запекаем при 190 гр минут 25. Всё 🙌

🍪Пирожное картошка из творога🍪

на 100грамм - 139.01 ккал
🔸Б/Ж/У - 10.11/2.2/19.89🔸

Ингредиенты:
- 80 г овсяных хлопьев (долгой варки)
- 60 г банана (или любое фруктовое пюре)
- щепотка корицы
- 40 г меда
- 150 г творога (у меня 5%, плотный, однородный)
- какао для обваливания (около 20 г)

Приготовление:
1. Хлопья смешать с корицей, добавить банан и тщательно перетереть все ингредиенты до однородности.
2. Выложить ровным слоем на пергамент. Выпекать на 180С около 25 минут, до румяности, не забывайте помешивать.
3. Дать остыть и измельчить в крошку в блендере. Смешать крошку, творог и мед.
4. Сформовать пирожные и обвалять в какао. Убрать в холодильник на 3-4 часа. Получилось 6 шт.
#пп_десерт

ЗАВТРАК ЗА 10 МИНУТ🔥
Оригинальная яичница с жидким желтком в корзиночках из лаваша😍

Выход ~ 4 шт
✅КБЖУ 1-ой шт 122/21,5/6,7/4,2
⠀
✳️Ингредиенты:
▫️Лаваш тонкий 30 гр
▫️Яйцо 4 шт
▫️Любое мясо или ветчина (у меня фарш из розовой телятины) 80 гр (если будете делать с куриным филе то калорийность 1-ой шт будет 118 ккал)
▫️Сыр сулугуни 20 гр
⠀
❇️Приготовление:
▫️Берём формы для кексов. По форме вырезаем круги из лаваша. Кладём их в форму.
▫️Обжариваем фарш 3-4 минуты. Перемешиваем фарш с белком и тёртым сыром.
▫️Кладём в лаваш и убираем в разогретую духовку до 180 гр на 5 минут.
▫️Затем достаем, выкладываем желток и убираем ещё на 2 минуты. Соль, перец по вкусу добавляйте. Я просто посолила немного фарш и затем уже готовые корзиночки!
#пр_завтрак

ВАААЙ чуть не забыла

Как лично делаю пасту я )
Покупаю на ц.рынке 1 кг чищенного арахиса 350 р сейчас стоит

Беру 0,5 кг и жарю в духовке до золотистого цвета постоянно помешивая главное не пережарить иначе паста горчить будет

Если делать только через блендер или комбайн остаётся крошка которая мер не оч нравится 😬

Поэтому я пропускаю жареный арахис через мясорубку дважды меняя насадки со средней на мелкую и после этого складываю в комбайн для замеса )

Из ингредиентов:
Арахис 0,5 кг
Мёд 1 ст л с горкой
Соль 1 чл без горки
Вода 200 мл

Мёд расставите в тёплой воде с солью )
И когда идёт замес постепенно вливайте )

И вкусная полезная бюджетная паста без лишней химии и растительного жира готова ✅ 😚