Кухня наизнанку
253K subscribers
2.41K photos
454 videos
638 links
Рецепты без правил. Многие - только здесь и нигде больше! Плюс уютный чатик, где мы делимся только хорошим! Оставайтесь с нами!
Подборки моих рецептов: @postnaiznanku, @bankanaiznanku, @polezno_kn

По вопросам сотрудничества >>> @kn_fan
Download Telegram
Очень вкусная тушеная капуста "мама отдыхает": простой способ, который экономит мое время!
Тушеная капуста - одно из моих любимых блюд. И я показывала уже много рецептов этого блюда. Сегодня еще один. Пожалуй, самый простой способ. Я называю его "мама отдыхает". Просто-просто! И очень вкусно получается!
КАК ГОТОВИТЬ 👉 https://zen.yandex.ru/media/tastyminute/ochen-vkusnaia-tushenaia-kapusta-mama-otdyhaet-prostoi-sposob-kotoryi-ekonomit-moe-vremia-6239c1abea51071b4ab3cdd3

#изкапусты #дляленивых #вгоршочках #вдуховке #изовощей #постные
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Как приготовить полноценный ужин и не устать (экономлю время, рецепт из серии "ленивый ужин") 😉
РЕЦЕПТ:
• Фарш мясной - 300 г
• Картофель - 400 г
• Капуста - 400 г
• Перец сладкий - 1-2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Баклажан - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Сметана - 2-3 ст.л.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Адыгейская соль - 0,5 ч.л.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Перец черный молотый
• Соль
#наужин #дляленивых #вдуховке
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Давно мы "такого" не ели: салат, который мы готовили в общежитии, а потом о нем просто забыли (хоть и готовится за пару минут)

Салат "Холостяк". Готовится пару минут. Простой и вкусный.
Рецепт:
• Фасоль консервированная (красная) - 1 банка
• Кукуруза консервированная - 1 банка
• Сухарики - 100-150 г
• Зелень (любая)
• Майонез - 2 ст.л.
• Перец черный молотый
• Соль
#салаты #дляленивых #недорого
КАТАЛОГ рецептов (по тегам). Кликните на нужный тег и листайте 🔼🔽

#ачтоувас
#блиныблинчики
#бутерброды
#ваширецепты
#ваэрогриле
#вгоршочках
#вдуховке
#взаметки
#вказане
#вмикроволновке
#вмультиварке
#впергаменте
#всушилке
#выпечка
#вырезкиизгазет
#горячиеблюда
#десерты
#диетические
#длягостей
#дляленивых
#заготовки
#закуски
#закусочныеторты
#заморозка
#запеканки
#избаклажанов
#избобовых
#изгрибов
#иззелени
#изкабачков
#изкапусты
#изкартофеля
#изкомментариев
#изкруп
#излаваша
#излука
#изморепродуктов
#измяса
#изовощей
#изптицы
#изрыбы
#изсвеклы
#изсубпродуктов
#изтворога
#изтыквы
#изфарша
#изфруктов
#изхлеба
#изяиц
#котлеты
#кчаю
#лепешки
#летние
#макароны
#маринады
#нагриле
#надаче
#назавтрак
#наобед
#напитки
#насковороде
#наужин
#недорого
#Новыйгод
#обомне
#оладьи
#опросы
#ответынавопросы
#отзывы
#оценах
#оченьпросто
#Пасха
#паштеты
#пельменивареники
#печенье
#пироги
#пирожки
#пицца
#поиграем
#постные
#праздничные
#приправы
#разное
#рулеты
#салаты
#салатыизмяса
#салатыизовощей
#салатыизптицы
#салатыизрыбы
#секретыихитрости
#советы
#соусы
#супы
#считалочка
#тесто
#торты
#ужинзаоднимстолом
#украшения
#хлеб
#хранение
#шашлык

Поддержать проект:
Сбербанк (Юрий): 4276 3000 3726 5819
Заготовки из клубники. Показываю, как я заготавливаю клубнику на зиму. Клубничное варенье, живое клубничное варенье, клубничное варенье без сахара, интересный способ заморозки, для чего я сушу хвостики от клубники, чипсы из клубники. Посмотрите - вам понравятся все эти способы заготовки!
РЕЦЕПТЫ:
—1— Клубника в собственном соку без сахара
• Клубника 2,5 кг
*** Выход: 5 банок объемом 550 мл

—2— Чай из сухих хвостиков клубники
• Чай зеленый - 1 ч.л.
• Чай черный - 1 ч.л.
• Сушеные хвостики клубники - 1 ч.л. (если измельчить)
• Вода - 1 л

—3— Варенье из клубники
• Клубника - 2 кг
• Сахар - 1,5 кг
• Лимонный сок - 3-4 ст.л. (или лимонная кислота 1 ч.л.)
*** Выход: ~ 2,2 л (зависит от того, насколько уварить сироп)

—4— Живое варенье
• Клубника - 2 кг
• Сахар - 2 кг
*** Выход: ~ 4 л

—5— Компот из летних ягод (из расчета на банку 3 л)
• Ягоды - 300 г
• Сахар - 150-200 г
• Лимонная кислота - 2/3 ч.л.

https://www.youtube.com/watch?v=kx9s23F2ygM

#изфруктов #заготовки #десерты #надаче #напитки #дляленивых
Впервые попробовала такую курочку в ресторане у моей подруги. Было очень вкусно! А секрет - в сливочном масле. Теперь готовлю так и дома. Хорошо и на закуску, и для салатов. Сразу скажу, получается совсем не жирно и очень сочно, к тому же!

В небольшой сковороде разогреваю сливочное масло. Выкладываю в него куриное филе. Не нарезаю! Это важно!

Готовлю так 5 минут. Затем кусочки филе переворачиваю, накрываю сковороду крышкой и на небольшом огне довожу до готовности (это примерно еще минут 10).

Удивительно! Мясо варится в масле, но при этом получается совсем не жирным! Перед подачей солю и посыпаю черным перцем. Невероятно вкусно! И супер сочно! Я очень рекомендую попробовать!

• Куриное филе – 300 г
• Масло сливочное – 60 г
• Перец черный молотый
• Соль
#изптицы #длягостей #дляленивых
Всего 4 ингредиента, а наедаемся, как полноценным ужином! Простой и вкусный салат "Три минуты".

Для случаев, когда срочно нужен ужин, у меня в морозильной камере обычно есть гавайская смесь. Продается она у нас в каждом магазине.

Отправляю смесь в кипящую подсоленную воду, снова довожу до кипения и варю ровно 3 минуты.

Соединяю в миске остывшую гавайскую смесь, нарезанные крабовые палочки и яйца. Заправляю майонезом.

Салат получается очень вкусный! А готовится на раз-два-три!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Гавайская смесь (замороженная) - 400 г
• Крабовые палочки - 200 г
• Яйца вареные - 3 шт.
• Майонез - 2 ст.л.
#салаты #дляленивых
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Не нужно заранее варить перловку и солить огурцы: рассольник в банке, самый простой рецепт (вместо 2 часов готовлю вкусный обед за 15 минут)

Проще рецепта рассольника не знаю. Очень удобная заготовка!
Ингредиенты:
• Огурцы (свежие) - 2 кг
• Томатный сок (перетертые помидоры) - 1,2 кг)
• Перловка (сухая) - 400 г
• Морковь - 700 г
• Лук - 700 г
• Вода - 250 мл
• Масло растительное - 100 мл
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 2 ст.л.
• Уксус 9% - 80 мл
*** Выход: ~ 4,5 литра
#супы #заготовки #дляленивых
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Выкладываю овощи и любую рыбу в блюдо (можно даже просто в тарелку) - и через 8 минут ужин готов! Показываю, как вкусно и быстро приготовить самый обычный минтай.
#изрыбы #вмикроволновке #дляленивых #наужин #диетические

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Минтай (филе) - 250-300 г
• Лук - 0,5 шт.
• Морковь - 0,5 шт.
• Помидоры
• Сыр - 20-30 г
• Вода - 20 мл (можно не добавлять)
• Зелень петрушки - 1-2 веточки
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Давно убедилась, что чем проще, тем вкуснее: cамый вкусный запеченный картофель cамым простым способом, как мы любим!
#изкартофеля #вдуховке #дляленивых #горячиеблюда
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Когда нужно срочно приготовить ужин, а времени стоять у плиты нет, готовлю два блюда одновременно! Очень вкусно получается!
#секретыихитрости #изкруп #изрыбы #вдуховке #дляленивых

Два блюда на ужин я готовлю за 30 минут. Своего времени трачу минут 5, не больше. Нужно лишь уложить продукты в пакет и можно отдыхать.

• Скумбрия - 1 шт. (любую рыбу можно так готовить!)
• Чеснок (сухой) - 1/3 ч.л.
• Кориандр (молотый) - 1/3 ч.л.
• Базилик - 1/4 ч.л. • Соль 1/2 ч.л.
• Перец черный молотый
• Масло растительное - 1 ст.л.
Для риса с овощами:
• Рис - 1 стакан
• Вода - 2 стакана
• Овощи замороженные - 300 г
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Соль
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Салат "Две баночки": если нужно что-то быстро приготовить на праздничный стол (казалось бы, ничего особенного, но вкусно очень)
#салаты #дляленивых #оченьпросто #постные

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Фасоль консервированная - 1 банка
• Оливки без косточек - 1 банка
• Орехи грецкие - 20 г
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Сахар - 1 ч.л.
• Уксус яблочный - 1 ст.л.
• Вода - 100 мл
• Петрушка
• Масло оливковое
• Соль
УЖИН ленивой хозяйки! Просто в исполнении и очень вкусно! Овощное рагу с мясными шариками в ДУХОВКЕ

Простой и вкусный ужин для всей семьи. Можно взять любые овощи, любой мясной фарш и любые специи! Всегда вкусно!
Рецепт:
• Фарш мясной - 300 г
• Картофель - 400 г
• Капуста - 400 г
• Перец сладкий - 1-2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Баклажан - 1 шт. (можно добавить сушеные, предварительно замочив из в воде)
• Лук - 1 шт.
• Сметана - 2-3 ст.л.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Адыгейская соль - 0,5 ч.л.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Перец черный молотый
• Соль
#наужин #изовощей #дляленивых

https://www.youtube.com/watch?v=ICQgIuCrmG0
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Просто выкладываю скумбрию на соль: непередаваемо вкусно получается (а проще и придумать сложно)

#изрыбы #оченьпросто #дляленивых #горячиеблюда
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Обычные макароны? Нет! Очень вкусные макароны! Не знаю, почему, но если отдельно отварить, а потом соединить с обжаренными овощами, получается совсем не то... И дольше намного. Пока вода закипит, пока макароны сварятся... А тут 10 минут - и вкусный ужин готов!
Если исключить сливочное масло, можно и в пост так ужинать))

Выходит примерно 2-3 порции. Но сразу советую готовить больше! Это очень вкусно!
• Макароны - 200 г
• Вода (кипяток) - 300 мл
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Чеснок - 3 зуб.
• Сливочное масло - 20 г
• Растит. масло - 2 ст.л.
• Соль
• Перец черный молотый

#макароны #наужин #оченьпросто #дляленивых
Очень вкусная тушеная капуста "мама отдыхает": простой способ, который экономит мое время!

Капусту нарезаю тонкой соломкой. Добавляю лук (его нарезаю на небольшие кубики).
Сюда же - морковь, натертую на крупной терке.

Солю по вкусу и добавляю черный перец, немного томатной пасты и ложку растительного масла. Часто использую для этого рецепта масло, которым я заливаю вяленые помидоры (оно очень ароматное). Но если такого нет - любое растительное подойдет.

Выкладываю капусту в керамический горшочек. У меня горшочки порционные, поэтому я беру несколько. Хорошо придавливаю капусту ложкой. Сверху - лавровый лист.

Накрываю крышкой и ставлю горшочки в холодную духовку. Затем устанавливаю температуру 180 градусов и готовлю примерно 1 час.

Можно в один из горшочков выложить гречневую крупу (чуть меньше половины горшочка), добавить соль, ложку масла и залить водой. Гречка готовится около получаса.

#изкапусты #постные #вдуховке #вгоршочках #наужин #оченьпросто #дляленивых
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Когда мне хочется вареников с капустой, а возиться с тестом совсем не хочется, готовлю вареники "ленивые" - по вкусу один в один!

#изкапусты #дляленивых #макароны #наобед #наужин #недорого #насковороде #постные

Ингредиенты:
• Макароны - 250 г
• Капуста свежая - 300-350 г
• Капуста квашеная - 150-200 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Соль, специи
Ленивые пирожки с мясом. Не нужно никакого теста! Когда мне не хочется "возиться" с тестом, а пирожков хочется, я всегда вспоминаю об этом рецепте. Очень вкусно и просто!

Обжариваю лук на небольшом количестве растительного масла до мягкости. Добавляю в сковороду мясной фарш, соль и специи. Довожу до готовности. Мы любим такие пирожки именно с мясом. Но можно приготовить и с грибами, и с капустой - тоже вкусно!

Как я готовлю эти пирожки, смотрите в видео ЗДЕСЬ на 09:59. Там же еще 4 интересных рецепта из обычного лаваша. Посмотрите - вам понравится))

Лаваш нарезаю. И выкладываю несколько кусочков лаваша на противень. Яйцо взбиваю и смешиваю с молоком. Смазываю этой смесью кусочки лаваша.

Затем выкладываю первый слой начинки. Накрываю кусочками лаваша, скрепляю края. Снова смазываю яично-молочной смесью, снова начинка и лаваш (верхний слой).

Верх также смазываю и посыпаю натертым сыром.

Ставлю противень в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. Смотрите по своей духовке! Лучше подавать, пока горячие. Попробуйте - это вкусно!

Ингредиенты:
• Лаваш тонкий
• Фарш мясной – 600 г (у меня 400 свинина+200 курица)
• Лук – 2 шт.
• Молоко – 4 ст.л.
• Яйцо – 1 шт.
• Сыр – 80 г
• Перец черный молотый
• Соль

#излаваша #закуски #оченьпросто #дляленивых