Я называю их "мгновенные пирожки": то, что внутри тыква, можно догадаться, только если присмотреться!
Очень необычно! И очень-очень просто готовится. Рекомендую попробовать. Даже те, кто тыкву никогда не ел, без добавки из-за стола не встают.
Смешиваю яйцо, молоко и щепотку соли. Затем частями добавляю муку.
Тесто получается как густая сметана.
Тыкву нарезаю на кусочки толщиной 5-6 мм. Опускаю в муку, а затем в тесто. И сразу - на сковороду с разогретым маслом. Сковороду беру небольшого диаметра (у меня 18 см), масла наливаю примерно на см.
Обжариваю с двух сторон до румяной корочки. Слишком большой огонь делать не нужно.
Выкладываю готовые "пирожки" на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
При подаче можно посыпать сахарной пудрой. И все! Тыква полностью успевает приготовиться. Даже видно в разломе, что она мягенькая и, поверьте, очень вкусная!
• Тыква - 200-250 г
Для теста:
• Яйцо - 1 шт.
• Молоко - 3 ст.л.
• Соль - щепотка
• Мука - 3 ст.л.
#изтыквы #закуски #насковороде #пирожки

Тушеная капуста по-новому: настойчиво делюсь рецептом (и вкусно, и продукты всегда есть под рукой, и готовится просто-просто)

Очень вкусно. И сейчас самое время попробовать это блюдо, если вы, конечно, еще так не готовили))

РЕЦЕПТ:
• Тыква - 500-550 г
• Капуста квашеная (лучше, если сильно кислая) - 250-300 г
• Лук - 1-2 шт.
• Перец черный молотый
• Соль

#изкапусты #изтыквы #наужин #всковороде #постные

КАК ГОТОВИТЬ, вот здесь, в видео https://www.youtube.com/watch?v=-copBDPw238, или читайте в следующем посте 👇

Конфеты осенью не покупаю: показываю, как я готовлю вкусный десерт из обычной тыквы за 15 минут!
И мы едим, и детям нравится. Готовится такой десерт очень быстро и просто. И на завтрак к чаю, и просто так, вместо конфет. Любой сорт тыквы подойдет. Всегда получается вкусно!

Тыкву нарезаю на небольшие кусочки (соломкой, брусочками или кубиками).
На сковороде растапливаю кусочек сливочного масла. Выкладываю нарезанную тыкву.
Перемешиваю и готовлю до мягкости. Время зависит от сорта тыквы и от того, как тыква нарезана. Мне сегодня понадобилось около 10 минут.

Обязательно добавляю к тыкве щепотку соли. Когда тыква уже практически готова, посыпаю ее молотой корицей. Вместо корицы сюда также подойдет кардамон или цедра лимона. Готовлю еще пару минут. Перед подачей поливаю медом.

Подавать можно с орешками, измельчив их предварительно, можно полить лимонный соком. Тут уже можно пофантазировать))
Мне очень нравится такой десерт с мороженым. Особенно вкусно, когда тыква еще горячая.

#изтыквы #десерты

Тыкву в таком виде едят даже дети и не знают, что это тыква 😉

Очень вкусный и простой завтрак. Даже те, кто тыкву не любит, еще ни разу не отказались от добавки. И с чаем, и с молоком вкусно! А готовится на раз-два-три! Попробуйте.

Тыкву для этого блюда выбираю послаще. Очищаю от кожицы и натираю на мелкой терке.

Яблоко также очищаю и натираю (на крупной терке).

Соединяю в миске натертую тыкву и яблоко. Добавляю яйцо.

Сюда же - муку, щепотку соли, сахар по вкусу (или мед) и сметану. Все хорошо перемешиваю.

Вафельница ЛЮБАЯ подойдет. Можно готовить и тонкие, и толстые вафли - отлично пропекается и получается вкусно в любом случае. Смазываю маслом и выкладываю "тесто". Немного распределяю ложкой. В моей вафельнице можно выпекать сразу 4 вафли. Поэтому количество "теста" я рассчитала именно под нее (чтобы выпекать один раз). Как раз на завтрак нам хватает.

Выпекаю до румяной корочки. Время зависит от толщины вафель и от мощности вафельницы. Поэтому точное время не указываю. Пеку до готовности (должна получиться красивая румяная корочка). Приоткрываю и смотрю. Если не готово - закрываю и жду еще немного.

Точное количество ингредиентов на одну порцию - в закрепленном комментарии. Смело удваивайте! Это очень вкусно!!!

Как я готовлю этот завтрак и еще 4 рецепта с тыквой смотрите в видео ниже (вам понравится!) 👉 https://www.youtube.com/watch?v=IFgl0nM6GUU

Ингредиенты:
• Тыква – 250 г
• Яблоко – 150 г
• Яйцо – 1 шт.
• Мука пшеничная – 3 ст.л. (можно взять цельнозерновую или овсяную)
• Сметана – 2 ст.л.
• Сахар – 1 ст.л. (можно заменить медом или вовсе исключить)
• Соль - щепотка

#назавтрак #изтыквы #оченьпросто

Если нет вафельницы, можно приготовить в сковороде (пожарить как оладьи)

Если вы не любите тыкву, значит, еще не пробовали этот рецепт. Такую тыкву любит даже мой сын, при том, что другие "тыквенные" рецепты он не воспринимает совсем))
Тыква в сметанном соусе. Очень необычно и очень вкусно. Готовится быстро и просто. Получается нежное, пикантное и ароматное блюдо.

Вначале готовлю соус. Для этого сметану смешиваю с измельчённой зеленью и чесноком. Добавляю черный перец и паприку, перемешиваю. Тыкву очищаю от семян и кожуры и нарезаю на небольшие кусочки, которые удобно будет есть.

Тыкву обжариваю на небольшом количестве растительного масла в течение примерно пяти минут, до корочки. Обжариваю на сильном огне. Затем добавляю соус и перемешиваю. Тушу 2-3 минуты, затем вливаю воду и солю. Накрываю крышкой и тушу на небольшом огне примерно 5 минут (до готовности тыквы). Аромат такой, что даже соседи интересуются, что я там вкусное такое готовлю))

Вот и все. Блюдо готово! Подать его можно и в качестве закуски, и как гарнир. Это очень вкусно! И любители, и даже те, кто не любит тыкву, еще ни разу не отказались от такого аппетитного, яркого, ароматного и необычного блюда! Попробуйте приготовить - вам понравится!

Подробно, как я готовлю тыкву в сметанном соусе, смотрите в видео здесь https://www.youtube.com/watch?v=IFgl0nM6GUU. Там же еще 4 рецепта, которые тоже вам понравятся!

Ингредиенты (примерно 2-3 порции):
• Тыква (очищенная) – 500 г
• Сметана – 180 г
• Вода (холодная) – 20 мл
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Чеснок – 3 зуб.
• Паприка – 0,5 ч.л.
• Укроп
• Петрушка
• Перец черный молотый
• Соль

#изтыквы #закуски #наужин #гарниры