Безалкогольное пиво, кока-кола без сахара, кофе без кофеина, сигареты без никотина - что только не изобретут ради здорового образа жизни. Английский #стартапдня Strykk - один из тех, кто расширяет тренд на крепкое спиртное: джин, ром и водку.
Я не большой эксперт в предметной области, но именно безалкогольная водка заинтересовала - в ней же ничего кроме спирта нет, не воду же стартап продает. На лендинге Strykk пишет довольно противоречивые утверждения: с одной стороны “такая же как обычная, но без алкоголя”, с другой - “нотки огурца и ментола”, где они такое в водке видели. Был бы стартап российским - продегустировал бы сам, тут разбирался по отзывам на Ocado.
Общий тон комментариев негативный: “какая-то фигня получается, на водку не похоже, бесплатный пробник выпил, больше никогда в жизни”. Но, любопытно, горло напиток таки жжет, это воспроизвести удалось. В коктейлях, наверное, замена отрабатывает лучше, чем в чистом виде.
В плане бизнес-модели Strykk ничего не изобрел, он просто продает свои напитки через сайт и обычную розницу. Бутылка неводки 0.7 стоит 16 фунтов (1600 рублей). Примерно за эти же деньги на Ocado продается и самая дешевая из обычных алкогольных. Дорогая обойдется в два раза дороже.
Инвестиций Strykk почти не привлекал, только миллион фунтов в позапрошлом году. Продавать воду с огурцом за полторы тысячи можно и в прибыль.
https://www.strykk.com/
#великобритания #seed #еда
Я не большой эксперт в предметной области, но именно безалкогольная водка заинтересовала - в ней же ничего кроме спирта нет, не воду же стартап продает. На лендинге Strykk пишет довольно противоречивые утверждения: с одной стороны “такая же как обычная, но без алкоголя”, с другой - “нотки огурца и ментола”, где они такое в водке видели. Был бы стартап российским - продегустировал бы сам, тут разбирался по отзывам на Ocado.
Общий тон комментариев негативный: “какая-то фигня получается, на водку не похоже, бесплатный пробник выпил, больше никогда в жизни”. Но, любопытно, горло напиток таки жжет, это воспроизвести удалось. В коктейлях, наверное, замена отрабатывает лучше, чем в чистом виде.
В плане бизнес-модели Strykk ничего не изобрел, он просто продает свои напитки через сайт и обычную розницу. Бутылка неводки 0.7 стоит 16 фунтов (1600 рублей). Примерно за эти же деньги на Ocado продается и самая дешевая из обычных алкогольных. Дорогая обойдется в два раза дороже.
Инвестиций Strykk почти не привлекал, только миллион фунтов в позапрошлом году. Продавать воду с огурцом за полторы тысячи можно и в прибыль.
https://www.strykk.com/
#великобритания #seed #еда
Научный прорыв или просто мошенничество?
История одна, но звания #стартапдня заслуживают сразу две компании. Не знаю, кого выбрать, восхищен я обеими бизнес-моделями.
Американский Ginkgo Bioworks производит бактерии по заказу. Нужен вам микроб, который преобразует вещество А в вещество Б - вы идете в Ginkgo. Их инженеры соединят нужные гены и получат организм требуемых характеристик. Дальше заказчик уже сам применяет бактерию в бизнесе, болезнь какую-то лечит или новый тип еды изобретает, это уже производителя не касается.
Концепция - не просто красивый питч, это реальная технология, у компании есть платящие клиенты и их восторженные отзывы. Естественно у такого сказочного стартапа отбоя не было от инвесторов. В венчурных раундах компания привлекла 800 миллионов долларов, а в сентябре она вышла на биржу через SPAC. Оценка составила 23 миллиарда. Для масштаба - всем известный Bayer AG стоит всего в 2.5 раза дороже.
Торжество пытается испортить профессиональный игрок на понижение - Scorpion Capital. Он дождался конца SPAC-слияния, зашортил акции новоиспеченной биржевой компании, после чего опубликовал 175-страничный отчет, что весь этот Ginkgo - одно сплошное мошенничество. Суть обвинения состоит в том, что на самом деле технология в 4 раза менее востребована, чем следует из финансовых отчетов.
72% выручки генерируется через подставные компании: Ginkgo инвестирует в некий стартап, тот полученные деньги тратит на заказ для Ginkgo. В жизни инженеры создали никому не нужную бактерию и зря потратили реагенты. В отчетности у Ginkgo появилась доля в перспективном стартапе, и вырос собственный оборот.
В 2019 году Ginkgo привлек раунд по оценке в 70 выручек. За 7% своих акций он получил 290 миллионов долларов. Отправив в подставные фирмы, например, 100 миллионов и получив обратно выручкой из них, скажем, 50, Ginkgo увеличивал собственную оценку на 50*70=3.5 миллиарда, почти в два раза. И ещё 190 миллионов долларов у него оставалось на другие расходы. А сейчас стартап вообще в 300 (!!!) выручек оценивается, схема ещё в 4 раза выгоднее стала.
Пока это только обвинение. Никто не знает, не сгустил ли Scorpion краски, может быть, ничего такого и не было. Тем не менее кто-то поверил, что так всё и есть. Акции Ginkgo сразу упали, текущая капитализация компании “всего” 18.5 миллиардов, а не 23. Шорт Scorpion уже можно реализовывать с прибылью. Можно, впрочем, и ждать независимых подтверждений, тогда всё ещё лучше выйдет.
https://www.ginkgobioworks.com/ - сайт Ginkgo
https://scorpioncapital.s3.us-east-2.amazonaws.com/reports/DNA1.pdf - отчет Scorpion Capital
#технология #еда #здоровье #сша #ipo #мошенники
История одна, но звания #стартапдня заслуживают сразу две компании. Не знаю, кого выбрать, восхищен я обеими бизнес-моделями.
Американский Ginkgo Bioworks производит бактерии по заказу. Нужен вам микроб, который преобразует вещество А в вещество Б - вы идете в Ginkgo. Их инженеры соединят нужные гены и получат организм требуемых характеристик. Дальше заказчик уже сам применяет бактерию в бизнесе, болезнь какую-то лечит или новый тип еды изобретает, это уже производителя не касается.
Концепция - не просто красивый питч, это реальная технология, у компании есть платящие клиенты и их восторженные отзывы. Естественно у такого сказочного стартапа отбоя не было от инвесторов. В венчурных раундах компания привлекла 800 миллионов долларов, а в сентябре она вышла на биржу через SPAC. Оценка составила 23 миллиарда. Для масштаба - всем известный Bayer AG стоит всего в 2.5 раза дороже.
Торжество пытается испортить профессиональный игрок на понижение - Scorpion Capital. Он дождался конца SPAC-слияния, зашортил акции новоиспеченной биржевой компании, после чего опубликовал 175-страничный отчет, что весь этот Ginkgo - одно сплошное мошенничество. Суть обвинения состоит в том, что на самом деле технология в 4 раза менее востребована, чем следует из финансовых отчетов.
72% выручки генерируется через подставные компании: Ginkgo инвестирует в некий стартап, тот полученные деньги тратит на заказ для Ginkgo. В жизни инженеры создали никому не нужную бактерию и зря потратили реагенты. В отчетности у Ginkgo появилась доля в перспективном стартапе, и вырос собственный оборот.
В 2019 году Ginkgo привлек раунд по оценке в 70 выручек. За 7% своих акций он получил 290 миллионов долларов. Отправив в подставные фирмы, например, 100 миллионов и получив обратно выручкой из них, скажем, 50, Ginkgo увеличивал собственную оценку на 50*70=3.5 миллиарда, почти в два раза. И ещё 190 миллионов долларов у него оставалось на другие расходы. А сейчас стартап вообще в 300 (!!!) выручек оценивается, схема ещё в 4 раза выгоднее стала.
Пока это только обвинение. Никто не знает, не сгустил ли Scorpion краски, может быть, ничего такого и не было. Тем не менее кто-то поверил, что так всё и есть. Акции Ginkgo сразу упали, текущая капитализация компании “всего” 18.5 миллиардов, а не 23. Шорт Scorpion уже можно реализовывать с прибылью. Можно, впрочем, и ждать независимых подтверждений, тогда всё ещё лучше выйдет.
https://www.ginkgobioworks.com/ - сайт Ginkgo
https://scorpioncapital.s3.us-east-2.amazonaws.com/reports/DNA1.pdf - отчет Scorpion Capital
#технология #еда #здоровье #сша #ipo #мошенники
В ресторане на столике стоит QR-код. Гость наводит на него телефон, попадает в меню, выбирает еду. Когда приходит время уходить - ещё одно свидание с QR и оплата картой. Всё участие официанта в обслуживании - только блюда с кухни принести.
Модель совершенно не новая, подобных проектов в мире десятки. И всех их объединяло одно - большинство гостей их не использовало. QR-код на столе стоял, заказы всё равно принимал официант. Соответственно и успехи стартапов были весьма скромными.
А потом мир изменился. То ли пандемия популяризовала QR, то ли общение с человеком стало риском, а не роскошью, то ли что-то в другом месте щелкнуло, но гости оказались готовы. Французский #стартапдня Sunday запустился весной с совершенно стандартными “QR-меню и оплатой” - и сразу оказался востребован. По его данным технология используется в 90% заказов - и это сразу влияет на экономику ресторана, столики быстрее оборачиваются. Ещё, наверное, часть официантов можно уволить - но об этом вслух не говорят.
Рестораторы такое любят, Sunday растет как бешеный. В сентябре, через полгода после запуска, он привлек раунд в 100 миллионов долларов инвестиций. Тогда стартап говорил о 1500 подключенных ресторанах и 1.1 миллионе транзакций. В России аналог как отдельный проект вряд ли взлетит, но агрегаторы доставок и банки - подумайте, вам такой продукт может пригодиться, если сейчас запустить или даже перезапустить старый. Вдруг, и у нас пора?
https://sundayapp.com/
#еда #франция #мегарараунд #saas #fintech
Модель совершенно не новая, подобных проектов в мире десятки. И всех их объединяло одно - большинство гостей их не использовало. QR-код на столе стоял, заказы всё равно принимал официант. Соответственно и успехи стартапов были весьма скромными.
А потом мир изменился. То ли пандемия популяризовала QR, то ли общение с человеком стало риском, а не роскошью, то ли что-то в другом месте щелкнуло, но гости оказались готовы. Французский #стартапдня Sunday запустился весной с совершенно стандартными “QR-меню и оплатой” - и сразу оказался востребован. По его данным технология используется в 90% заказов - и это сразу влияет на экономику ресторана, столики быстрее оборачиваются. Ещё, наверное, часть официантов можно уволить - но об этом вслух не говорят.
Рестораторы такое любят, Sunday растет как бешеный. В сентябре, через полгода после запуска, он привлек раунд в 100 миллионов долларов инвестиций. Тогда стартап говорил о 1500 подключенных ресторанах и 1.1 миллионе транзакций. В России аналог как отдельный проект вряд ли взлетит, но агрегаторы доставок и банки - подумайте, вам такой продукт может пригодиться, если сейчас запустить или даже перезапустить старый. Вдруг, и у нас пора?
https://sundayapp.com/
#еда #франция #мегарараунд #saas #fintech
Пообедать в кафе или ресторане за счет работодателя - всегда хорошая идея. А во Франции ещё и поощряемая трудовым законодательством, а потому особенно популярная. Но, понятно, камчатских крабов для рядового вахтера компания оплачивать не хочет, поэтому возникают ограничения и их технические реализации - разнообразные ваучеры, договоренности о специальном меню и другие ухищрения.
Компания страдает, ей надо что-то делать и договариваться ресторанами. Сотрудник страдает, ему надо уточнять: “а работает ли у вас оплата нашим пропуском?”, “а можно последнее блюдо личной картой оплатить?”, “а сколько у меня осталось на спецсчету?”. Никакого аппетита после таких разговоров.
#стартапдня Swile придумал элегантное решение этой важной проблемы. Он раздает сотрудникам пластиковые карты, которые подходят для любого кафе. Компания пополняет их, исходя из своих лимитов и политик, а человек привязывают к ним обычную кредитку. Кончилась корпоративная халява - начинают списываться живые деньги с банковского счета. Думать ни о чем не надо, всё само, официант тоже ничего не знает.
Предполагаемое развитие стартапа - делать вокруг проекта финансовый суперапп. Основная кредитка клиента привязана, запускать приложение, чтобы посмотреть баланс он привык, - значит, можно предлагать ему другие услуги, и связанные, и несвязанные с корпоративными бенефитами. Так по крайней мере выглядят презентации и обещания, которые Swile дает инвесторам. Сейчас-то функция оплаты обедов - по-прежнему единственная основа продукта.
Фонды в обещания верят, инвестиций стартап привлекает много, последний раунд - 200 миллионов долларов и оценка в круглый миллиард после него.
https://www.swile.co/
#франция #мегараунд #еда #fintech
Компания страдает, ей надо что-то делать и договариваться ресторанами. Сотрудник страдает, ему надо уточнять: “а работает ли у вас оплата нашим пропуском?”, “а можно последнее блюдо личной картой оплатить?”, “а сколько у меня осталось на спецсчету?”. Никакого аппетита после таких разговоров.
#стартапдня Swile придумал элегантное решение этой важной проблемы. Он раздает сотрудникам пластиковые карты, которые подходят для любого кафе. Компания пополняет их, исходя из своих лимитов и политик, а человек привязывают к ним обычную кредитку. Кончилась корпоративная халява - начинают списываться живые деньги с банковского счета. Думать ни о чем не надо, всё само, официант тоже ничего не знает.
Предполагаемое развитие стартапа - делать вокруг проекта финансовый суперапп. Основная кредитка клиента привязана, запускать приложение, чтобы посмотреть баланс он привык, - значит, можно предлагать ему другие услуги, и связанные, и несвязанные с корпоративными бенефитами. Так по крайней мере выглядят презентации и обещания, которые Swile дает инвесторам. Сейчас-то функция оплаты обедов - по-прежнему единственная основа продукта.
Фонды в обещания верят, инвестиций стартап привлекает много, последний раунд - 200 миллионов долларов и оценка в круглый миллиард после него.
https://www.swile.co/
#франция #мегараунд #еда #fintech
Новый подход к доставке еды - любимый повод для #стартапдня!
Американский Yay Lunch решает проблему школьных обедов. Если маме лень собирать ребенку ланчбокс, она идет на сайт и в пару минут накликивает заказ. Еду на следующий день привозят в школу и раздают детям через сотрудников. Из России сразу возникает вопрос - чем это лучше обеда из школьной столовой, но местным всё очевидно, нигде вопрос даже не всплывает.
Готовит блюда кафе-партнер. Стартап возит в одно здание сразу несколько десятков порций, доставка получается дешевой, экономика сходится лучше, чем у обычных проектов.
Ключевой момент в модели - поддержка школы. Кроме помощи с распределением пакетов, она активно промотирует Yay, никакой другой маркетинг и близко не столь эффективен.
А вот как стартап добивается поддержки школ - это самое хитрое. Его идея - использовать свой сайт как площадку взаимодействия с родителем. Заказ еды - регулярное дело, мамы с папой приходит на Yay часто и там им можно впаривать рекламу школьных проектов. “Ты сейчас купил бутерброд за 6 долларов, не жадничай, отправь хотя бы столько же в счет новогоднего праздника,” - примерно так это должно выглядеть. И кредитка уже привязана, кто-то да и отправит. А значит школа с удовольствием продолжит продвигать новый способ собрать ребенку обед.
В недавнем раунде стартап привлек 12 миллионов долларов инвестиций.
https://www.yaylunch.com/
#rounda #еда #образование #сша
Американский Yay Lunch решает проблему школьных обедов. Если маме лень собирать ребенку ланчбокс, она идет на сайт и в пару минут накликивает заказ. Еду на следующий день привозят в школу и раздают детям через сотрудников. Из России сразу возникает вопрос - чем это лучше обеда из школьной столовой, но местным всё очевидно, нигде вопрос даже не всплывает.
Готовит блюда кафе-партнер. Стартап возит в одно здание сразу несколько десятков порций, доставка получается дешевой, экономика сходится лучше, чем у обычных проектов.
Ключевой момент в модели - поддержка школы. Кроме помощи с распределением пакетов, она активно промотирует Yay, никакой другой маркетинг и близко не столь эффективен.
А вот как стартап добивается поддержки школ - это самое хитрое. Его идея - использовать свой сайт как площадку взаимодействия с родителем. Заказ еды - регулярное дело, мамы с папой приходит на Yay часто и там им можно впаривать рекламу школьных проектов. “Ты сейчас купил бутерброд за 6 долларов, не жадничай, отправь хотя бы столько же в счет новогоднего праздника,” - примерно так это должно выглядеть. И кредитка уже привязана, кто-то да и отправит. А значит школа с удовольствием продолжит продвигать новый способ собрать ребенку обед.
В недавнем раунде стартап привлек 12 миллионов долларов инвестиций.
https://www.yaylunch.com/
#rounda #еда #образование #сша
В интернет-магазине Ароматного Мира продается 8159 разных вин. Если пить каждый день, то потребуется 22 года, что попробовать каждое из них. И, естественно, за это время случится 22 новых урожая, так что гонка вообще бессмысленна. Никаких шансов успеть проверить, какое вино больше всего нравится именно тебе.
Рейтинги, рекомендации и Vivino задачу тоже не решают - все они на чей-то чужой или массовый вкус ориентируются, а не на личные предпочтения пользователя. Американский #стартапдня Winc увидел в этом нишу. Его сервис - индивидуальная подписка на вино.
При регистрации человек заполняет анкету о своих предпочтениях: красное он выберет или белое, как относится к бургерам, клубнике и морепродуктам. Умные Алгоритмы перемножают любовь к пицце на отвращение к сладкому и на этой основе выбирают три самые подходящие бутылки. Клик-клик, 40 долларов списываются с карточки, посылка отправляется на почту. Через месяц Winc подбирает уже новые марки, но они вновь идеальны именно для этого пользователя.
Стартап существует уже очень давно, и по американским меркам всегда был не слишком успешен. Вирус и мода на доставку стали для Winc подарком, выручка за год выросла в два раза до 65 миллионов в год, убытки сократились. Компания воспользовалась моментом и осенью вышла на IPO. Размещение было непривычно маленьким, компанию оценили “всего” в 140 миллионов долларов, а сейчас капитализация упала вообще до 70. Второй раз пандемия не начнётся, а в рост стартапа в стабильное время инвесторы не верят, увы.
https://www.winc.com/
#еда #сша #ipo #roundb #вино #магазин
Рейтинги, рекомендации и Vivino задачу тоже не решают - все они на чей-то чужой или массовый вкус ориентируются, а не на личные предпочтения пользователя. Американский #стартапдня Winc увидел в этом нишу. Его сервис - индивидуальная подписка на вино.
При регистрации человек заполняет анкету о своих предпочтениях: красное он выберет или белое, как относится к бургерам, клубнике и морепродуктам. Умные Алгоритмы перемножают любовь к пицце на отвращение к сладкому и на этой основе выбирают три самые подходящие бутылки. Клик-клик, 40 долларов списываются с карточки, посылка отправляется на почту. Через месяц Winc подбирает уже новые марки, но они вновь идеальны именно для этого пользователя.
Стартап существует уже очень давно, и по американским меркам всегда был не слишком успешен. Вирус и мода на доставку стали для Winc подарком, выручка за год выросла в два раза до 65 миллионов в год, убытки сократились. Компания воспользовалась моментом и осенью вышла на IPO. Размещение было непривычно маленьким, компанию оценили “всего” в 140 миллионов долларов, а сейчас капитализация упала вообще до 70. Второй раз пандемия не начнётся, а в рост стартапа в стабильное время инвесторы не верят, увы.
https://www.winc.com/
#еда #сша #ipo #roundb #вино #магазин
Доставка еды из ресторанов - один из венчурных трендов прошлого десятилетия. Десятки компаний привлекали огромные инвестиции, несколько уже успели выйти на IPO. Идеальный пример для подражания! К сожалению, повторять модель уже негде. Берем список из всех двухсот стран планеты - и в каждой либо есть местный лидер рынка, либо все так плохо и бедно, что доставка не нужна. Новому игроку нет смысла запускаться ни там, ни там.
Английский #стартапдня HungryPanda нашел страну, которой нет ни на одной карте. Он запустил классчическую доставку еды для китайских мигрантов по всему западному миру. Население Chinacountry - около 50 миллионов человек. ВВП никто не считает, но, я думаю, это триллиона полтора долларов - масштаб Испании. А с поправкой на то, что мигранты чаще живут в больших городах, реальный рынок, наверное, сравним с немецким.
Понятно, что заказать китайскую еду можно и через обычный местный Delivery Club. И настоящую китайскую - тоже можно, все рестораны всё равно ко всем агрегаторам подключены, уникальности тут не добиться, HungryPanda напирает на другое. Он выигрывает у “обычных” конкурентов китайским интерфейсом и описаниями блюд. Плюс, подозреваю, по-китайски разговаривают курьеры - вживую я это не проверял. Плюс реклама в китайских приложениях и интеграция с ними - в обычном агрегаторе оплата через WePay не появится никогда, а тут она есть. Кроме того, диаспора, наверное и просто покупает у своих при прочих равных - только не пытайтесь повторить этот фокус с нашими мигрантами.
Сейчас HungryPanda доставляет еду китайцам уже в 10 “обычных” странах, а в недавнем раунде он привлек 130 миллионов долларов инвестиций.
https://www.hungrypanda.co/
#великобритания #китай #еда #мегараунд
Английский #стартапдня HungryPanda нашел страну, которой нет ни на одной карте. Он запустил классчическую доставку еды для китайских мигрантов по всему западному миру. Население Chinacountry - около 50 миллионов человек. ВВП никто не считает, но, я думаю, это триллиона полтора долларов - масштаб Испании. А с поправкой на то, что мигранты чаще живут в больших городах, реальный рынок, наверное, сравним с немецким.
Понятно, что заказать китайскую еду можно и через обычный местный Delivery Club. И настоящую китайскую - тоже можно, все рестораны всё равно ко всем агрегаторам подключены, уникальности тут не добиться, HungryPanda напирает на другое. Он выигрывает у “обычных” конкурентов китайским интерфейсом и описаниями блюд. Плюс, подозреваю, по-китайски разговаривают курьеры - вживую я это не проверял. Плюс реклама в китайских приложениях и интеграция с ними - в обычном агрегаторе оплата через WePay не появится никогда, а тут она есть. Кроме того, диаспора, наверное и просто покупает у своих при прочих равных - только не пытайтесь повторить этот фокус с нашими мигрантами.
Сейчас HungryPanda доставляет еду китайцам уже в 10 “обычных” странах, а в недавнем раунде он привлек 130 миллионов долларов инвестиций.
https://www.hungrypanda.co/
#великобритания #китай #еда #мегараунд
Можно налить горячий кофе. Первая треть чашки обожжет, вторая будет идеальной, а третья - слишком холодной. Можно налить теплый кофе. Тогда идеальной окажется первая треть, а больше половины напитка всё равно окажется невкусным.
Или можно использовать умную кружку американского #стартапдня Ember. Встроенные термометр с нагревателем поддерживают одинаковую температуру столько, сколько нужно. И первая, и последняя капля будут ровно такими, как любит потребитель. Хочешь 55 градусов - будет 55, хочешь 57 - пей именно 57. Я, кстати, не знаю, сколько я люблю, не настоящий я миллениал.
Стоит кружка порядка 100 долларов. Купить её можно на сайте Ember, на Амазоне и, наверняка, в куче других мест. Что удивительно для современного гаджета, подходящую подписку для него не придумали, после покупки платить ни за что не надо. А могли бы нафантазировать что-то типа “Умного нагрева” за доллар в месяц. “Хитрые Алгоритмы учтут погоду на улице, ваши привычки и фазу Луны и вместо простых 53 градусов будут правильно менять пару десятых туда-сюда, чтобы полностью задействовать вкусовые рецепторы”. Но, к счастью или к сожалению, - нет. Просто сто долларов один раз.
В декабрьском раунде стартап привлек 23.5 миллиона долларов инвестиций.
https://ember.com/
#сша #roundb #железо #еда
Или можно использовать умную кружку американского #стартапдня Ember. Встроенные термометр с нагревателем поддерживают одинаковую температуру столько, сколько нужно. И первая, и последняя капля будут ровно такими, как любит потребитель. Хочешь 55 градусов - будет 55, хочешь 57 - пей именно 57. Я, кстати, не знаю, сколько я люблю, не настоящий я миллениал.
Стоит кружка порядка 100 долларов. Купить её можно на сайте Ember, на Амазоне и, наверняка, в куче других мест. Что удивительно для современного гаджета, подходящую подписку для него не придумали, после покупки платить ни за что не надо. А могли бы нафантазировать что-то типа “Умного нагрева” за доллар в месяц. “Хитрые Алгоритмы учтут погоду на улице, ваши привычки и фазу Луны и вместо простых 53 градусов будут правильно менять пару десятых туда-сюда, чтобы полностью задействовать вкусовые рецепторы”. Но, к счастью или к сожалению, - нет. Просто сто долларов один раз.
В декабрьском раунде стартап привлек 23.5 миллиона долларов инвестиций.
https://ember.com/
#сша #roundb #железо #еда
Voyage Foods - как в 2022 году продавать заменители вкуса
Логика бумера. Да, натуральные ингредиенты теперь дорогие, а покупатели бедные, придется делать продукты из пальмового масла, сверху добавим вкусовые добавки, авось никто ничего не заметит.
Логика стартапера-миллениала. Ого! Оказывается, в мире есть вкусовые добавки! Можно делать еду с другим вкусом! Сделаем продукты из пальмового масла, накидаем туда химии, чтобы было похоже на что-то привычное, и всем расскажем, что это круче!
И какой здесь стартап? Американский #стартапдня Voyage Foods обещает переделать на новый лад всю популярную кухню. Реально он уже выпускает одно блюдо: пальмомасловую “арахисовую” пасту. Она гипаллергенна. На производстве не используется рабский детский труд. Глобальное потепление не угрожает плантациям. Целых три преимущества по сравнению с оригиналом! Вкус, цвет и консистенция при этом якобы неотличимы, белки, жиры и углеводы тоже на месте. Результатов слепого тестирования я не нагуглил, но не удивлюсь, если среди непредвзятой публики Voyage ещё и выигрывает у традиционных конкурентов. В общем, надо брать!
Итого. В недавнем раунде стартап привлек 36 миллионов долларов инвестиций, деньги на маркетинг теперь есть, скоро новая паста появится по всей Америке. Не знаю, что с ним будет дальше - но урок по маркетингу нам всем очень полезный, так и надо превращать недостатки в достоинства.
https://www.voyagefoods.com/
#roundb #сша #еда
Логика бумера. Да, натуральные ингредиенты теперь дорогие, а покупатели бедные, придется делать продукты из пальмового масла, сверху добавим вкусовые добавки, авось никто ничего не заметит.
Логика стартапера-миллениала. Ого! Оказывается, в мире есть вкусовые добавки! Можно делать еду с другим вкусом! Сделаем продукты из пальмового масла, накидаем туда химии, чтобы было похоже на что-то привычное, и всем расскажем, что это круче!
И какой здесь стартап? Американский #стартапдня Voyage Foods обещает переделать на новый лад всю популярную кухню. Реально он уже выпускает одно блюдо: пальмомасловую “арахисовую” пасту. Она гипаллергенна. На производстве не используется рабский детский труд. Глобальное потепление не угрожает плантациям. Целых три преимущества по сравнению с оригиналом! Вкус, цвет и консистенция при этом якобы неотличимы, белки, жиры и углеводы тоже на месте. Результатов слепого тестирования я не нагуглил, но не удивлюсь, если среди непредвзятой публики Voyage ещё и выигрывает у традиционных конкурентов. В общем, надо брать!
Итого. В недавнем раунде стартап привлек 36 миллионов долларов инвестиций, деньги на маркетинг теперь есть, скоро новая паста появится по всей Америке. Не знаю, что с ним будет дальше - но урок по маркетингу нам всем очень полезный, так и надо превращать недостатки в достоинства.
https://www.voyagefoods.com/
#roundb #сша #еда
Ресторан на колесах
Доставка из ресторана привозит еду холодной и невкусной. Конечно, индустрия не примимает это как данность, а активно борется. Гениальные шефы придумывают специальные рецепты “под доставку”. Талантливые программисты оптимизируют движение курьеров. Сами курьеры изо всех сил крутят педали своих велосипедов. Тем не менее, факт остается фактом: Uber Eats и подобные сервисы привозят домой нечто, что нельзя сравнить с настоящей ресторанной едой.
Но и традиционные рестораны - это несовременно. Потреблять нужно с помощью мобильного приложения, ножками ходить - прошлый век. Да, утрирую. Но не так уж сильно утрирую, и лет через пять реальность догонит моё сегодняшнее утрирование.
И тогда получается, что еду нельзя везти из ресторана к человеку, а человека нельзя везти в ресторан. Остается третий возможный вариант - везти ресторан к человеку. Именно так работает американский #стартапдня Wonder. Он покупает микроавтобусы, оборудует их ресторанными кухнями, готовит еду в пути и привозит заказы к дверям клиента с пылу-жару, прямо из духовки.
Доставлять таким способом аналог McDonalds, конечно, нет никакого смысла. Wonder лицензирует рецепты лучших американских ресторанов - и, видимо, ещё и не все может повторить с ограничениями походной кухни. Чек получается высоким. Цена в 50 долларов за блюдо у них даже на скриншот приложения попала.
Работает стартап пока только в нескольких округах штата Нью-Джерси, среди самой богатой аудитории и подальше от больших городов и большинства ресторанов. Инвестиций Wonder при этом привлекает чудовищно много - уже 850 миллионов долларов за три раунда, а масштабирование-то ещё не началось.
https://www.wonder.com/
#сша #еда #мегараунд #рестораны
Доставка из ресторана привозит еду холодной и невкусной. Конечно, индустрия не примимает это как данность, а активно борется. Гениальные шефы придумывают специальные рецепты “под доставку”. Талантливые программисты оптимизируют движение курьеров. Сами курьеры изо всех сил крутят педали своих велосипедов. Тем не менее, факт остается фактом: Uber Eats и подобные сервисы привозят домой нечто, что нельзя сравнить с настоящей ресторанной едой.
Но и традиционные рестораны - это несовременно. Потреблять нужно с помощью мобильного приложения, ножками ходить - прошлый век. Да, утрирую. Но не так уж сильно утрирую, и лет через пять реальность догонит моё сегодняшнее утрирование.
И тогда получается, что еду нельзя везти из ресторана к человеку, а человека нельзя везти в ресторан. Остается третий возможный вариант - везти ресторан к человеку. Именно так работает американский #стартапдня Wonder. Он покупает микроавтобусы, оборудует их ресторанными кухнями, готовит еду в пути и привозит заказы к дверям клиента с пылу-жару, прямо из духовки.
Доставлять таким способом аналог McDonalds, конечно, нет никакого смысла. Wonder лицензирует рецепты лучших американских ресторанов - и, видимо, ещё и не все может повторить с ограничениями походной кухни. Чек получается высоким. Цена в 50 долларов за блюдо у них даже на скриншот приложения попала.
Работает стартап пока только в нескольких округах штата Нью-Джерси, среди самой богатой аудитории и подальше от больших городов и большинства ресторанов. Инвестиций Wonder при этом привлекает чудовищно много - уже 850 миллионов долларов за три раунда, а масштабирование-то ещё не началось.
https://www.wonder.com/
#сша #еда #мегараунд #рестораны