Рецепты от Татьяны Метельской
35.8K subscribers
938 photos
516 videos
1 file
1.01K links
🥘 Вкусные и полезные рецепты для тех, кто хочет быть примером для окружающих💃

🤸‍♀️ @tanya_yourfit – Бесплатные тренировки и мотивация🚀

💬 @tanya_yourfit_chat – Чаты и поддержка🤝

🌍 Меня можно найти – https://4yourfit.pro/tg
Download Telegram
Поздравляем с праздником загадочных созданий, у которых полон шкаф нарядов, но нечего надеть. 🤷‍♀️👗
Которые просят полчаса на сборы, но собираются целых три. 💅💇‍♀️
Желаем вам сиять и благоухать, излучать позитив и получать комплименты!💋
Пускай мужчины дарят вам цветы охапками и корзинами 💐🌷,
А всяческие вкусности дарят приятные эмоции, а не сантиметры на талии.🙅‍♀️
Улыбок вам, ярких эмоций, роскошных подарков и восхищенных взглядов! С 8 Марта!💃🎉🎊

Банановый чизкейк🍌🍮

📜Ингредиенты основа:

🔹Хлебцы сладкие (у на Dr. Korner карамельные) - 6 шт.
🔹Банан - 200 г

📜Ингредиенты творожного слоя:

🔹Желатин - 13 г
🔹Вода - 70 мл
🔹Творог в брикете 2% - 280 г
🔹Адыгейский сыр 45% - 85 г (можно взять только творог)
🔹Молоко 1,5% - 200 мл
🔹Ванилин - 1 г
🔹Подсластитель фитпарад №7 - 4 саше

📜Ингредиенты бананового слоя:

🔹Желатин - 7 г
🔹Вода - 200 мл
🔹Лимонный сок - 15 мл
🔹Банан - 200 г
🔹Подсластитель фитпарад №7 - 3 саше

🍳Приготовление:

🔸Хлебцы поломать на кусочки, поместить в чашу блендера и смолоть. Банан размять вилкой в пюре. Соединить обе массы. Убрать в холодильник пока будем готовить творожный слой.
🔸Желатин залить водой, дать набухнуть. Подогреть на медленном огне до растворения крупинок, но не кипятить. В глубокой чаше смешать творог, творожный сыр, молоко, ванилин и подсластитель. Пробить погружным блендером, чтобы не было комочков. Влить тонкой струйкой распущенный желатин, перемешать.
🔸Дно разъемной формы диаметром 16 см затянуть пищевой плёнкой или фольгой, бока проложить ацетатной плёнкой. Выложить основу. Равномерно распределить по дну формы и утрамбовать. Вылить творожный слой и убрать в холодильник на 1 час.
🔸Для бананового слоя: желатин залить водой, приготовить согласно инструкции на упаковке. 150 мл воды смешать с соком лимона и подсластителем. Влить приготовленный желатин. Банан нарезать кружочками толщиной ~ 1 см. Выложить на творожный слой по кругу. Залить желе и убрать в холодильник до полного застывания.

📊КБЖУ на 100 г: 91 Ккал
Б: 7,5
Ж: 7,7
У: 10,8

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/

#банановыйчизкейк #хлебцы #банан #желатин #вода #творог #сыр #молоко #ванилин #лимонныйсок
Луковые оладушки🧅🥞

📜Ингредиенты:

🔹Лук перо - 15-20 г
🔹Сметана 15% - 70 г
🔹Мука рисовая - 35 г
🔹Сода 1/4 ч.л.
🔹Лимонный сок - 5 г
🔹Соль - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Сметану заранее достать из холодильника или подогреть в микроволновке.
🔸Добавить просеянную муку и соду, гашеную соком лимона, соль по вкусу.
🔸Лук измельчить, добавить в тесто.
🔸Обжарить на сковороде с закрытой крышкой с двух сторон.
🔸Можно подавать с йогуртом и с/с красной рыбой.

📊КБЖУ на 100 г: 179,8 Ккал
Б: 3,1
Ж: 8,1
У: 23,8

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/

#луковыеоладушки #овощисвежие #сметана #мука #лимонныйсок
Кулич🥚

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

📜Ингредиенты:

🔹Творог в пачке - 180 г
🔹Кефир - 100 мл
🔹Яйцо - 2 шт.
🔹Мука рисовая - 50 г
🔹Мука пшеничная ц/з - 50 г
🔹Овсяные хлопья - 50 г
🔹Кокосовое масло (растительное, оливковое) - 35 г
🔹Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
🔹Соль - щепотка
🔹Сухофрукты (у нас изюм и вишня) - 50 г
🔹Цедра апельсина (только жёлтая часть) - 1 шт.
🔹Сахарозаменитель (Fitparad 7) - 2 саше

📜Ингредиенты для глазури:

🔹Яичный белок - 1 шт.
🔹Лимонный сок - 2 ч.л.
🔹Мёд - 1 ч.л.

🍳Приготовление:

🔸К творогу добавляем яйца, кефир, растопленное масло. Пробиваем блендером до однородного, гладкого состояния.
🔸Добавляем сухие ингредиенты: соль, разрыхлитель, сахарозаменитель, цедру апельсина, муку и овсяные хлопья (предварительно измельчить). Смешиваем блендером.
🔸Если тесто получается жидкое (может зависеть от консистенции творога), то добавляем ещё муки. Добавляем сухофрукты, перемешиваем.
🔸Формы смазываем сливочным маслом.
🔸Тесто расклалываем в 2 формы (у нас диаметром 9 и 5 см).
🔸Ставим в предварительно разогретую до 180° духовку. Время выпечки будет зависеть от вашей духовки (первые 30 минут духовку не открывайте, потом проверяйте готовность на сухую зубочистку). У нас маленький кулич готовился 40 минут, большой - 60 минут.
🔸Глазурь: белки взбить с соком лимона, до густых пиков. Добавить мёд и продолжать взбивать до растворения мёда.
🔸Глазурь получается очень воздушная и она не застывает.Этот вариант подходит, если смазать перед подачей, она прям как невесомое облако, очень воздушная.

📊 КБЖУ на 100 г: 203,9 ккал
Б: 9,8
Ж: 8,0
У: 23,3

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/

#кулич #творог #кефир #яйцо #мука #овсяныехлопья #маслорастительное #разрыхлитель #сухофрукты #цедра #лимонныйсок #мёд
Жареная овсянка со шпинатом, семгой и моцареллой🥬

📜Ингредиенты:

🔹Овсяные хлопья - 35 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Экспонента high pro (чистый вкус) - 50 мл
🔹Листья шпината - 50 г
🔹Прованские травы, соль - по вкусу

📜Для салата:

🔹Семга слабосоленая - 45 г
🔹Моцарелла - 40 г
🔹Томаты Черри - 4 шт.
🔹Цукини - 50 г
🔹Лимонный сок - 10 г
🔹Кунжут - 5 г
🔹Салат ( у нас руккола и корн) - по вкусу
🔹Специи - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Овсяные хлопья насыпаем в миску, вбиваем туда яйцо, выливаем экспоненту, добавляем соль, специи и ставим на ночь в холодильник.
🔸На утро в блендере перемалываем шпинат и добавляем к овсянке.
Раскаляем антипригарную сковороду и выкладываем овсянку с яйцом, экспонентой и шпинатом на сковороду. Выравниваем в форме блинчика.
🔸Держим до образования корочки и переворачиваем, лопаткой раскалывая блин на кусочки (обычно распадается на кусочки сам). Также поджариваем до корочки.
🔸На гриле или сковороде запекаем цуккини.
🔸Выкладываем овсянку по краю тарелки, следующий ряд цуккини, потом салат. Посередине выкладываем моцареллу, вокруг помидорки и семгу. Поливаем лимонным соком и посыпаем кунжутом.

📊 КБЖУ на 100 г : 149,5 Ккал
Б: 11,8
Ж: 7,3
У: 9,0

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/natalia_hil/

#жаренаяовсянка #овсяныехлопья #яйцо #экспонента #зелень #рыба #лимонныйсок #сыр #семена
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ПП-Холодник🥣

📜Ингредиенты:

🔹EXPONENTA BIO-SKYR натуральный - 500 мл
🔹Вода кипячёная холодная - 100 мл
🔹Свёкла маленькая - 2 шт.
🔹Огурец - 1 шт.
🔹Яйцо - 2 шт.
🔹Сок лимона или уксус (по желанию) - 1 ч.л.
🔹Соль - по вкусу
🔹Зелёный лук - по вкусу
🔹Укроп - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Свёклу отварить или запечь в духовке. После остывания натереть на тёрке.
🔸Яйца отварить вкрутую🥚
🔸Нарезать яйца, зелень и огурец🥚🥒🥬
🔸Свёклу, яйца, огурец и зелень залить EXPONENTA BIO-SKYR, добавить воду, соль и сок лимона🍋🧂
🔸Всё перемешать до однородного цвета.

❗️Супу желательно дать настояться в холодильнике не менее часа.

📊КБЖУ на 100 г: 44,1 Ккал
Б: 5,1
Ж: 1,2
У: 3,2

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by

#холодник #экспонента #вода #овощи #лимонныйсок #зелень
Шоколадные кексики с арахисовой пастой🧁🥜

📜Ингредиенты для теста:

🔹Кефир - 150 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Сода - 1/2 ч.л.
🔹Сок лимона - для гашения соды
🔹Мука цельнозерновая - 135 г
🔹Какао - 5 ч.л.
🔹Подсластитель - по вкусу

📜Ингредиенты для начинки:

🔹Арахисовая паста - 75 г
🔹Греческий йогурт - 2 ст.л.
🔹Мягкий творог 5% - 180 г
🔹Подсластитель

📜Ингредиенты для глазури:

🔹Молоко - 30 г
🔹Шоколад 90% - 15 г

🍳Приготовление:

🔸В кефир добавить соду, гашеную соком лимона (кефир должен быть комнатной температуры или теплее), дать постоять 20 минут, добавить желток, размешать.
🔸Смешать сухие ингредиенты, добавить смесь в кефир.
🔸Белок взбить миксером до плотной пены, силиконовой лопаткой, аккуратно помешивая, ввести в тесто, размешать.
🔸Разложить тесто по формочкам (заполнить только половину, т.к. тесто поднимется), отправить в разогретую духовку на 25 минут при 170° до сухой зубочистки.
🔸Творог взбить с йогуртом и подсластителем.
🔸Готовые кексы остудить, ножом отрезать верх ("шапочку"), чайной ложкой в донышке сделать углубление, убрать лишнее тесто .
🔸В углубление положить арахисовую пасту, творожный крем, плотно накрыть "шапочкой".
🔸"Шапочку " тоже можно украсить творожным кремом
🔸На водяной бане растопить шоколад в молоке, украсить кексики
🔸Из лишнего теста, которое достали из донышка, можно сделать ленивый тортик, прослоив его тем же творожным кремом.

📊КБЖУ на 100 г: 197,2 ккал
Б: 12,7
Ж: 9,2
У: 15,2

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/

#шоколадныекексы #кефир #яйцо #сода #лимонныйсок #мука #какао #арахисоваяпаста #йогурт #творог #молоко #шоколад
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Бабагануш 🍆

📜Ингредиенты:

🔹Баклажаны средние - 3 шт.
🔹Кунжут - 40-50 г
🔹Чеснок - 1 зубчик
🔹Масло оливковое - 3 ст.л.
🔹Сок лимона - 25 г
🔹Петрушка или любая зелень - по вкусу
🔹Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

🔸В баклажанах сделать небольшие проколы в нескольких местах. Поместить их на противень и налить на дно воды💦
🔸Накрыть фольгой и также сделать в ней проколы. Выпекать до мягкости около 60 минут при 180 °С.
🔸Готовые баклажаны остудить, очистить от кожи и поместить в чашу блендера. Добавить все остальные ингредиенты и измельчить до однородности🧂🍋

📊 КБЖУ на 100 г: 89,1 Ккал
Б: 1,9
Ж: 5,9
У: 7,0

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by

#бабагануш #овощи #семена #маслорастительное #лимонныйсок #зелень #специи
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Азиатский салат🥗

📜Ингредиенты:

🔹Пекинская капуста - 1/2 маленького качана
🔹Огурец - 1 шт.
🔹Перец сладкий - 1 шт.
🔹Фунчоза - 30 г
🔹Яйцо - 2 шт.
🔹Укроп - по вкусу
🔹Соль - по вкусу

📜Соус:

🔹Устричный соус - 7 ст.л.
🔹Масло оливковое - 1ст.л.
🔹Сок лимона - 2 ст.л.
🔹Кунжут - 2 ст.л.

Приготовление:

🔸Все овощи нарезать соломкой🥬🥒
🔸Яйца взбить вилкой. Обжарить два блинчика с двух сторон на сухой антипригарной сковороде. Нарезать их соломкой🥚
🔸Фунчозу приготовить, как указано на упаковке.
🔸Для соуса смешать все ингредиенты.
🔸Салат посолить и заправить соусом🥗

❗️Для участников курса рекомендуется использовать рецепт только в рамках чит мила.

📊 КБЖУ на 100 г: 89,1 Ккал
Б: 1,9
Ж: 5,9
У: 7,0

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by

#азиатскийсалат #овощи #фунчеза #яйцо #зелень #устричныйсоус #маслорастительное #лимонныйсок #семена