​​Домашняя пицца на творожной основе

🕘Приготовление 15 минут+выпекание

🍳Ингредиенты

Основа:
⚜️200 гр. творога (брикет)
⚜️1 яйцо
⚜️соль по вкусу
⚜️прованские травы
⚜️80 гр. ц/з муки ＋ 20 гр. кукурузной или обычной 100 гр
⚜️1-2 ст.л. оливкового масла
Для начинки:
⚜️томатная паста
⚜️соль
⚜️специи
⚜️запечённое куриное филе
⚜️томаты
⚜️сулугуни/любой сыр

🍳Приготовление

Яйцо взбиваем, смешиваем с творогом, солью и специями.
Добавляем муку (немного соды) и вымешиваем тесто. В конце выливаем масло и ещё раз все перемешиваем.
Выкладываем в формочку тесто, и придаем круглую форму основе.
Далее выкладываете на основу любую начинку на ваше усмотрение.
Отправляем пиццу в разогретую духовку при 170С и выпекаем около 20 минут.

Приятного аппетита)

#вторые_блюда #обед #ужин #завтрак #пицца #приготовление15мин

​​Запеченый омлет с грибами

🕘Приготовление 10 минут+выпекание

🍳Ингредиенты на 1 порцию

⚜️2 яйца
⚜️70 грамм шампиньонов
⚜️1 ст.л сметаны
⚜️Щепотка соли
⚜️40 грамм сыра твердого

🍳Приготовление

Грибы порезать, обжарить и остудить.
Яйца с солью и сметаной взбить.
Добавить туда грибы и натертый на крупной терке сыр.
Выложить в форму и запекать в духовке 25 минут до зарумянивания.

Приятного аппетита)

#омлет #грибы #завтрак #приготовление10мин

​​Оладьи в стиле «ПИЦЦА»

🕘Приготовление 10 минут+обжаривание

🍳Ингредиенты

⚜️1 яйцо
⚜️150 мл кефира
⚜️60 г муки
⚜️1/2 ч.л. соды
⚜️50 г ветчины
⚜️1 небольшой помидор
⚜️50 г сыра
⚜️специи - по вкусу
⚜️зелень - по вкусу

🍳Приготовление

Яйцо соединяем с кефиром, добавляем муку и соду - перемешиваем.
Добавляем в тесто нарезанные ветчину, помидор, зелень, натёртый сыр и специи. Все хорошо перемешиваем.
Жарим на а/п сковороде с 2-х сторон.
Подаем со сметаной!

Приятного аппетита)

#обед #завтрак #вторые_блюда #оладьи #приготовление10мин

​​Сырные блинчики

🕘Приготовление 15 минут

🍳Ингредиенты

⚜️100г муки
⚜️100г мягкого творога
⚜️2 яйца
⚜️50г сыра
⚜️веточка укропа
⚜️молоко (кол-во до жидкого теста)

🍳Приготовление

Натереть на тёрке сыр, порезать укроп. Смешать все ингредиенты. Молоко добавлять столько, чтобы получилось почти блинное тесто (но чуть гуще). И жарить как обычные блины. Получается очень вкусно, а если внутрь положить красную с/с рыбку, то можно умереть от восторга))

Приятного аппетита)

#обед #завтрак #блины #приготовление15мин

​​ОЛАДЬИ НА РЯЖЕНКЕ ПЫШНЫЕ БЫСТРО И ВКУСНО ЗА 15 МИНУТ

🕘Приготовление 15 минут

🍳Ингредиенты на 4 порции

⚜️Мука 400 гр
⚜️Ряженка 200 мл
⚜️Яйца 2 шт
⚜️Подсластитель
⚜️Соль на кончике ножа
⚜️Сода пищевая 0,5 ч л

🍳Приготовление

Добавляем к ряженке соду и хорошо перемешиваем.
В отдельной пиале смешиваем яйца с подсластителем или сахаром и солью, пока соль и сахар/подсластитель не растворятся.
Добавляем эту смесь к ряженке и размешиваем.
Отмеряем муку, смешиваем до однородности с жидкими ингредиентами.
Жарим 2-3 минуты.
Переворачиваем - и еще 2 минуты. Огонь не нужно делать сильно большим, иначе снаружи оладьи сгорят, а внутри будут сырыми.

Приятного аппетита)

#завтрак #перекус #десерт #оладьи #оладушки #приготовление15мин

​​Сырные кабачковые оладьи

🕘Приготовление 15 минут

🍳Ингредиенты

⚜️2 средних кабачка (~500 г)
⚜️Мука 100 гр
⚜️Яйцо 1 шт
⚜️Сыр 80 г
⚜️Чеснок 2 зб
⚜️Щепотка соли
Соус:
⚜️Мягкий творог 100 г (можно заменить на йогурт)
⚜️Чеснок 1 зб
⚜️Укроп 1 веточка

🍳Приготовление

Кабачки потереть на крупной терке и отжать лишний сок.
ъЧеснок измельчить. Сыр потереть. Все смешать.
Жарить на сухой сковороде без масла.
Соус: Чеснок и укроп измельчить. Смешать чеснок, укроп и мягкий творог.

Приятного аппетита)

#обед #вторые_блюда #завтрак #кабачки #оладьи #приготовление15мин

​​Слойки к завтраку

🕘Приготовление 15 минут+выпекание

🍳Ингредиенты

⚜️1 яйцо
⚜️20 гр муки
⚜️60 гр мягкого творога
⚜️24 гр сыра
⚜️20 гр ветчины
⚜️укроп
⚜️соль

🍳Приготовление

Тесто густое, как на оладушки. Если слишком густое -добавить пару ложек воды.
Смешиваем яйцо, творог, муку, укроп, соль.
Половину смеси выкладываем на сковороду, потом сыр и ветчину, потом остатки смеси.
Выпекаем с 2х сторон.

Приятного аппетита)

#обед #завтрак #слойки #приготовление5мин

​​Ленивые вареники с малиной за 10 минут

🕘Приготовление 10 минут

🍳Ингредиенты

⚜️200 г творога 5% жирности из брикета
⚜️подсластитель по вкусу
⚜️1 маленький яичный белок
⚜️~3 ст. л. рисовой или кокосовой муки
⚜️13 ягодок (~40 г) малины (можно замороженной,предварительно можно не размораживать)

🍳Приготовление

К творогу добавляем подсластитель, белок и хорошо перемешиваем. Затем добавляем муку и снова перемешиваем до однородной массы.
Отщипываем кусочек теста 👉🏼 формируем шарик 👉🏼 придавливаем 👉🏼 в центр кладем ягодку 👉🏼 защипываем 👉🏼 снова формируем шарик.
Вареники опускаем в кипящую, чуть подсоленную, воду и после того как они всплывут, варим еще 1-2 минуты👍🏼
Подаем с ягодами/сметанкой/топингом.

Приятного аппетита)

#вареники #обед #завтрак #приготовление10мин

​​Котлеты с кабачком

🕘Приготовление 10 минут+обжаривание

🍳Ингредиенты

⚜️500 гр филе грудки
⚜️1 яйцо
⚜️200 гр кабачка
⚜️луковица
⚜️соль, перец, паприка сладкая по вкусу

🍳Приготовление

Делаем фарш из филе, кабачок очищаем от шкурки и трём на крупной терке (обязательно отожмите от лишней жидкости!). Смешиваем все ингредиенты, слепили мокрыми руками котлетку и обжариваем минут по 5-7 с каждой стороны до румяности. Можно добавить сыр, зелень, чеснок - что угодно, их ничем не испортишь)

Приятного аппетита)

#котлеты #обед #завтрак #вторые_блюда #приготовление10мин

​​Сырные блинчики

🕘Приготовление 15 минут

🍳Ингредиенты

⚜️100г муки
⚜️100г мягкого творога
⚜️2 яйца
⚜️50г сыра
⚜️веточка укропа
⚜️молоко (кол-во до жидкого теста)

🍳Приготовление

Натереть на тёрке сыр, порезать укроп. Смешать все ингредиенты. Молоко добавлять столько, чтобы получилось почти блинное тесто (но чуть гуще). И жарить как обычные блины. Получается очень вкусно, а если внутрь положить красную с/с рыбку, то можно умереть от восторга))

Приятного аппетита)

#обед #завтрак #блины #приготовление15мин

​​Овсяносырнички за 10 минут

🕘Приготовление 10 минут

🍳Ингредиенты

⚜️творог брикетный 100г
⚜️яйцо
⚜️овсянка 30г
⚜️корица (по вкусу,можно без)

🍳Приготовление

Смешиваем ингредиенты, обжариваем с двух строн и все-готово)

Приятного аппетита)

#завтрак #десерт #сырники #овсянка #приготовление10мин

​​Быстрое хачапури

🕘Приготовление 10 минут+выпекание

🍳Ингредиенты

⚜️200 гр творога
⚜️1 желток и 1/2 белка (либо 1 маленькое яйцо)
⚜️Разрыхлитель щепотка
⚜️60 гр мука
⚜️20-30 гр сыра легкого
⚜️Яйцо 1 шт

🍳Приготовление

Смешать творог, муку, разрыхлитель и 1 желток и 1/3 белка.
Вымесить тесто.
Сформировать лодочки.
В разогретую до 180 градусов духовку отправляем на 15 минут.
Затем выливаем 1 белок в серединку и посыпаем тертым сыром и отправляем ещё на 10 минут.
За две минуты до готовности выкладываем желток.

Приятного аппетита)

#обед #вторые_блюда #завтрак #хачапури #приготовление10мин

​​Сладкий омлет с яблоками на завтрак

🕘Приготовление 10 минут

🍳Ингредиенты

⚜️Яйца куриные 2 шт.
⚜️Мед 1 ч.л.
⚜️Яблоки 1 шт.
⚜️Манная крупа 1 ст. л. (можно без)

🍳Приготовление

Яйца слегка взбить с манкой, оставить минут на 10.
Яблоки нарезать как вам удобно и на сковородку, вместе с медом. Обжариваем некоторое время.
Яйца с манкой снова немного взбить и вылить в сковородку. Довести до готовности.

Приятного аппетита)

#завтрак #омлет #яйца #приготовление5мин

​​Яичный ролл с творожным сыром и красной рыбой

🕘Приготовление 10 минут

🍳Ингредиенты

⚜️2 яйца
⚜️молоко 30 гр
⚜️огурец
⚜️творожный сыр
⚜️красная слабосоленая рыба
⚜️зелень

🍳Приготовление

Яйца смешать с молоком и солью. Пожарить на сковороде под крышкой два блинчика (каждый с блин с двух сторон).
Готовые блинчики смазать творожным сыром, посыпать зеленью. С одного края блина выложить огурец, порезанный соломкой и сверху кусочки красной рыбы. Свернуть в рулет, порезать на роллы и можно подавать.

Приятного аппетита)

#обед #завтрак #яйца #рыба #приготовление10мин

​​​​ОЛАДЬИ НА РЯЖЕНКЕ ПЫШНЫЕ БЫСТРО И ВКУСНО ЗА 15 МИНУТ

🕘Приготовление 15 минут

🍳Ингредиенты на 4 порции

⚜️Мука 400 гр
⚜️Ряженка 200 мл
⚜️Яйца 2 шт
⚜️Подсластитель
⚜️Соль на кончике ножа
⚜️Сода пищевая 0,5 ч л

🍳Приготовление

Добавляем к ряженке соду и хорошо перемешиваем.
В отдельной пиале смешиваем яйца с подсластителем или сахаром и солью, пока соль и сахар/подсластитель не растворятся.
Добавляем эту смесь к ряженке и размешиваем.
Отмеряем муку, смешиваем до однородности с жидкими ингредиентами.
Жарим 2-3 минуты.
Переворачиваем - и еще 2 минуты. Огонь не нужно делать сильно большим, иначе снаружи оладьи сгорят, а внутри будут сырыми.

Приятного аппетита)

#завтрак #перекус #десерт #оладьи #оладушки #приготовление15мин

​​САЛАТ РОЛЛ

🕘Приготовление 10 минут

🍳Ингредиенты

⚜️200 гр. филе курицы
⚜️ 2-3 листа салата (можно айсберг)
⚜️помидор
⚜️кукуруза консервированная
⚜️творожный сыр
⚜️лаваш
⚜️соевый соус и горчица (для маринада)

🍳Приготовление

Маринуем курицу в 2 ст/л. соевого соуса и 1 ст/л. горчицы.
Оставляем на 20 мин. и обжариваем на сухой сковороде.
Лаваш смазываем сыром и выкладываем овощи, сверху кладём курицу и можно посолить и поперчить (или взбрызнуть чуть-чуть соевым соусом).
Заворачиваем ролл и подаём.
Чтобы курица получилось сочной, обжаривайте с одной стороны 2 мин. переворачивайте накрывайте крышкой и жарьте ещё 2 мин.‼️ Масло не нужно, а курочка получится ооочень сочной!

Приятного аппетита)

#вторые_блюда #обед #ужин #завтрак #ролл #салат #приготовление10мин

​​ТОМАТНЫЙ ТАРТ С ФЕТОЙ-осторожно, невероятно аппетитное не пп

🕘Общее время приготовления 30 минут

⚖️КБЖУ на 100 гр: 165/4/4/22

🍳Ингредиенты

⚜️слоеное дрожжевое 500 гр
⚜️томаты свежие 6 шт
⚜️чеснок 2 зубчика
⚜️лимон 1 шт
⚜️сыр Фета 120 гр
⚜️тимьян свежий или базилик пару веточек

🍳Приготовление

Духовку разогреть до 220°С. Тесто оставить на 15 минут в тёплом месте.
Разрезаем помидоры пополам поперёк, чеснок раздавливаем, очищаем и нарубаем мелко, отделяем листья тимьяна или базилика от стеблей.
Разогреваем в сковороде 1ст. ложку оливкового масла, обжариваем помидоры срезами вниз на сильном огне в течение 30 секунд.
Кладем тесто на противень (на фольгу, или на силиконовую форму). Руками придаем тесту прямоугольную форму, немного подвернув края, накалываем вилкой всю поверхность теста.
Выкладываем на тесто помидоры, посыпаем листьями тимьяна, чеснок, перчим, поливаем немного маслом, в котором жарились помидоры, и запекаем в разогретой духовке в течение 10 минут.
Трем цедру лимона на мелкой тёрке, выкладываем фету в миску, разоминаем вилкой, добавляем цедру лимона, перемешиваем.
Перед подачей сбрызгиваем тарт оливковым маслом и подаем с фетой🤤

Приятного аппетита)

#вторые_блюда #завтрак #обед #приготовление30мин

​​БАНАНОВЫЙ ХЛЕБ

🕘 Время приготовления 10 минут + 35-40 минут выпекать в духовке

⚖️ КБЖУ на 100 гр: 157/ 5/5/30

🍳Ингредиенты

⚜️ 2 банана
⚜️ 2 куриных яйца
⚜️ 1 стакан муки ( у меня рисовая, примерно 160 г)
⚜️ 1 ст л оливкового или кокосового масла
⚜️ подсластитель по вкусу (у меня фитпарад, но можно и без подсластителя совсем)
⚜️ 1/3 стакана йогурта или кефира 1%
⚜️ ванилин на кончике ножа
⚜️ 1/2ч л корицы
⚜️ 1/4 ч л соды
⚜️ 1/4ч.л. соли
⚜️ мак 3 ст л
⚜️ кокосовая стружка 3 ст л
Рекомендация: если Вы придерживаетесь правильного питания- выбирайте маложирный кефир или йогурт, пшеничную муку-заменяйте на низкокалорийную, от сахара желательно отказаться-заменяем Фитпарадом. Кушать банановый хлеб лучше всего на завтрак)

👨🍳Приготовление

Бананы запекаем в микроволновке пару минут, а можно и в духовке запечь, так они становятся слаще и текстура получается очень нежная (поэтому даже подсластителя не требуются, тк бананы после запекания очень сладенькие)
Смешиваем в одной ёмкости яйца, бананы, йогурт или кефир, ванилин, и кокосовое масло (или оливковое). Взбиваем блендером до однородности.
Постепенно далее добавляем муку, соду, корицу, соль. Хорошенько перемешиваем до однородной массы. Добавляем мак и кокосовую стружку.
Выливаем тесто в небольшую силиконовую форму, сверху украшаем разрезанным бананом и ставим в разогретую духовку на 180 градусов, примерно на 40 минут(смотрим по готовности, проверяем до готовности)
Вкусно как в теплом виде, так и в охлажденном.
Средняя (по РФ) стоимость данного десерта(примерные расчеты):
бананы 2 шт = 12 р
яйца 2 шт= 10 р
мука 160 г =48 р
1 ст л оливкового масла= 5 р
подсластитель= 3 р
1/3 ст кефира=3 р
ванилин=0,5 р
1/2 ч л корицы= 1 р
1/4 ч л соды= 0, 5 р
1/4ч.л. соли = 0,5 р
мак 15 г = 5 р
кокосовая стружка 3 ст л =2 р
Итого: 90, 5 р

Приятного аппетита)

#завтрак #приготовление10мин #десерт #кекс #хлеб

​​Котлеты с кабачком

🕘Приготовление 10 минут+обжаривание

🍳Ингредиенты

⚜️500 гр филе грудки
⚜️1 яйцо
⚜️200 гр кабачка
⚜️луковица
⚜️соль, перец, паприка сладкая по вкусу

🍳Приготовление

Делаем фарш из филе, кабачок очищаем от шкурки и трём на крупной терке (обязательно отожмите от лишней жидкости!). Смешиваем все ингредиенты, слепили мокрыми руками котлетку и обжариваем минут по 5-7 с каждой стороны до румяности. Можно добавить сыр, зелень, чеснок - что угодно, их ничем не испортишь)

Приятного аппетита)

#котлеты #обед #завтрак #вторые_блюда #приготовление10мин

​​Омлет Пуляр

🕘Приготовление 7-10 минут

🍳Ингредиенты

⚜️4 яйца
⚜️2 ст.л молока
⚜️Соль

🍳Приготовление

Отделить белки от желтков.
Белки поместить в посуду для взбивания.
Желтки вылить в миску и вилкой немного взбить. Далее Добавить молоко, соль.
Белки взбить миксером или блендером до крепкой пены.
Поставить сковороду на средний огонь. Смазывать ее ничем не надо.
Вылить желтки и распределить их по всей поверхности сковороды (как блинчик). Теперь сверху на желтки выложить взбитые белки. Разровнять лопаткой.
Сделать минимальный огонь.
Для того, чтобы проверить, готов ли омлет, достаточно коснуться белковой пены пальцем. Если к нему не липнет белок,омлет готов!
Разрезать омлет на две половины и сложить его белком внутрь.

Приятного аппетита)

#омлет #пуляр #яйца #завтрак #обед #приготовление10мин