Рулет Шварцвальд из миндальной муки, вишни, горького шоколада🍫🍒
Общее время приготовления: 20 минут
Рецепт
#завтрак #приготовление10мин #общеевремя20мин #рулет
Общее время приготовления: 20 минут
Рецепт
#завтрак #приготовление10мин #общеевремя20мин #рулет
ПП-рулетик с творожно-клубничной начинкой🍰
🕘Общее время приготовления 30 минут
⚖️КБЖУ на 100 г: 91/11/3/6
🍳Ингредиенты
Для теста:
⚜️3 яйца
⚜️подсластитель 1 ч.л
⚜️кукурузный крахмал 25 г
⚜️2 ч. л. разрыхлителя⠀
Для начинки (можно уменьшить ингредиенты, чтобы преобладал бисквит, а не начинка):
⚜️350 г творога (
⚜️200 г клубники
⚜️подсластитель
🍳Приготовление
Отделяем белки от желтков. К желткам добавляем подсластитель, кукурузный крахмал, разрыхлитель и хорошо перемешиваем.
Белки взбиваем до пиков и аккуратно вводим к желткам.
Противень или квадратную форму застилаем пергаментной бумагой, выливаем тесто, главное сильно не размазывать, иначе бисквит будет тонкий. Выпекаем в разогретой до 175 градусов духовке 10-12 минут.⠀
Начинка может быть абсолютно любая😋
Но этот рецепт с творожно-клубничной, можете экспериментировать)🍓
Творог перебиваем через блендер вместе с подсластителем. Клубнику нарезаем.⠀
Корж достаем из духовки и сворачиваем в рулет вместе с пергаментом (чтобы в дальнейшем можно было свернуть рулетик с начинкой, иначе корж поломается). Немного остужаем. Осторожно разворачиваем рулет, удаляем пергамент. Смазываем корж творожной массой и сверху выкладываем клубнику. Заворачиваем рулет, оборачиваем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 2 часа.
Подаем и наслаждаемся!😘⠀
Рекомендация: кушаем в первую половину дня, желательно на завтрак)
Средняя (по РФ) стоимость данного десерта (примерные расчеты):
3 яйца =15 руб
кукурузный крахмал 25 г =10 руб
2 ч. л. разрыхлителя= 4 руб
350 г творога =87,5 руб
200 г клубники =если своя то бесплатно)) на рынке=50 руб
Итого: 116,5/166,5руб
Приятного аппетита)
#десерт #завтрак #рулет #приготовление15мин
🕘Общее время приготовления 30 минут
⚖️КБЖУ на 100 г: 91/11/3/6
🍳Ингредиенты
Для теста:
⚜️3 яйца
⚜️подсластитель 1 ч.л
⚜️кукурузный крахмал 25 г
⚜️2 ч. л. разрыхлителя⠀
Для начинки (можно уменьшить ингредиенты, чтобы преобладал бисквит, а не начинка):
⚜️350 г творога (
⚜️200 г клубники
⚜️подсластитель
🍳Приготовление
Отделяем белки от желтков. К желткам добавляем подсластитель, кукурузный крахмал, разрыхлитель и хорошо перемешиваем.
Белки взбиваем до пиков и аккуратно вводим к желткам.
Противень или квадратную форму застилаем пергаментной бумагой, выливаем тесто, главное сильно не размазывать, иначе бисквит будет тонкий. Выпекаем в разогретой до 175 градусов духовке 10-12 минут.⠀
Начинка может быть абсолютно любая😋
Но этот рецепт с творожно-клубничной, можете экспериментировать)🍓
Творог перебиваем через блендер вместе с подсластителем. Клубнику нарезаем.⠀
Корж достаем из духовки и сворачиваем в рулет вместе с пергаментом (чтобы в дальнейшем можно было свернуть рулетик с начинкой, иначе корж поломается). Немного остужаем. Осторожно разворачиваем рулет, удаляем пергамент. Смазываем корж творожной массой и сверху выкладываем клубнику. Заворачиваем рулет, оборачиваем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 2 часа.
Подаем и наслаждаемся!😘⠀
Рекомендация: кушаем в первую половину дня, желательно на завтрак)
Средняя (по РФ) стоимость данного десерта (примерные расчеты):
3 яйца =15 руб
кукурузный крахмал 25 г =10 руб
2 ч. л. разрыхлителя= 4 руб
350 г творога =87,5 руб
200 г клубники =если своя то бесплатно)) на рынке=50 руб
Итого: 116,5/166,5руб
Приятного аппетита)
#десерт #завтрак #рулет #приготовление15мин
РУЛЕТ НА ЛЮБОЙ ВКУС ЗА 5 МИНУТ
🕘Приготовление 5 минут
🍳Ингредиенты
⚜️3 яйца
⚜️2 ст.л кукурузного крахмала или протеина
⚜️разрыхлитель
⚜️подсластитель
⚜️ванилин по вкусу
Начинка: любая на выбор (ягоды, шоколадная паста, мед, ореховая паста и др)
⠀⠀
🍳Приготовление
Отделяем белки от желтков. В желтки добавляем 2ст.л кукурузного крахмала или протеина, ванилин, разрыхлитель, подсластитель, все тщательно перемешиваем. Белки взбиваем до крепких пиков, смешиваем аккуратно с желтками. Выливаем смесь на силиконовый коврик (или в квадратную силиконовую форму для пирогов), не нужно сильно размазывать, бисквит не должен быть тонкий. Выпекаем в разогретой духовке при 180'С примерно 10-15 минут. Начинка может быть любая!! Можно смешать творог с мёдом и черникой или другими любимыми ягодами, можно сделать с шоколадной или ореховой пастой) можно добавить какао в тесто, а начинку сделать из мягкого творога с подсластителем) варианты начинки на любой вкус ,главное проявить фантазию)
Приятного аппетита)
#десерт #рулет #приготовление5мин
🕘Приготовление 5 минут
🍳Ингредиенты
⚜️3 яйца
⚜️2 ст.л кукурузного крахмала или протеина
⚜️разрыхлитель
⚜️подсластитель
⚜️ванилин по вкусу
Начинка: любая на выбор (ягоды, шоколадная паста, мед, ореховая паста и др)
⠀⠀
🍳Приготовление
Отделяем белки от желтков. В желтки добавляем 2ст.л кукурузного крахмала или протеина, ванилин, разрыхлитель, подсластитель, все тщательно перемешиваем. Белки взбиваем до крепких пиков, смешиваем аккуратно с желтками. Выливаем смесь на силиконовый коврик (или в квадратную силиконовую форму для пирогов), не нужно сильно размазывать, бисквит не должен быть тонкий. Выпекаем в разогретой духовке при 180'С примерно 10-15 минут. Начинка может быть любая!! Можно смешать творог с мёдом и черникой или другими любимыми ягодами, можно сделать с шоколадной или ореховой пастой) можно добавить какао в тесто, а начинку сделать из мягкого творога с подсластителем) варианты начинки на любой вкус ,главное проявить фантазию)
Приятного аппетита)
#десерт #рулет #приготовление5мин
РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С ГРИБАМИ И МАРИНОВАННЫМИ ОГУРЧИКАМИ🥒
🕘Приготовление 30 минут
🍳Ингредиенты на 4 порции
⚜️лаваш тонкий 200 гр
⚜️шампиньоны 250 гр
⚜️лук репчатый 80 гр
⚜️корнишоны маринованные 70 гр
⚜️укроп 3 веточки
⚜️сыр творожный 150 гр
⚜️перец чёрный молотый
⚜️соль
⠀⠀
🍳Приготовление
Подготовить ингредиенты. Шампиньоны и укроп вымыть и обсушить.
Шампиньоны порезать тонкими пластинками, репчатый лук - тонкими четвертькольцами.
Корнишоны порезать кружочками, у укропа удалить жёсткие стебли, а зелень мелко порезать.
Разогреть сковороду и обжарить сначала лук в течение 1 минуты, а потом выложить грибы, посолить и поперчить по вкусу. Готовить, периодически помешивая, до золотистого цвета, 3-5 минут.
Лист лаваша разрезать пополам. Один лист лаваша смазать половиной творожного сыра, посыпать порезанными корнишонами и половиной укропа. Накрыть лаваш вторым листом, хорошо прижимая, и промазать его оставшимся сыром. Выложить поверх грибы с луком и посыпать укропом.
С широкого края свернуть лаваш в тугой рулет. Завернуть в пищевую плёнку или фольгу и убрать в холодильник минимум на 30 минут.
Перед подачей достать рулет из холодильника и порезать на порционные куски толщиной 4-5 см. Рулет из лаваша с грибами и маринованными огурчиками готов.
Приятного аппетита)
#закуска #рулет #приготовление30мин
🕘Приготовление 30 минут
🍳Ингредиенты на 4 порции
⚜️лаваш тонкий 200 гр
⚜️шампиньоны 250 гр
⚜️лук репчатый 80 гр
⚜️корнишоны маринованные 70 гр
⚜️укроп 3 веточки
⚜️сыр творожный 150 гр
⚜️перец чёрный молотый
⚜️соль
⠀⠀
🍳Приготовление
Подготовить ингредиенты. Шампиньоны и укроп вымыть и обсушить.
Шампиньоны порезать тонкими пластинками, репчатый лук - тонкими четвертькольцами.
Корнишоны порезать кружочками, у укропа удалить жёсткие стебли, а зелень мелко порезать.
Разогреть сковороду и обжарить сначала лук в течение 1 минуты, а потом выложить грибы, посолить и поперчить по вкусу. Готовить, периодически помешивая, до золотистого цвета, 3-5 минут.
Лист лаваша разрезать пополам. Один лист лаваша смазать половиной творожного сыра, посыпать порезанными корнишонами и половиной укропа. Накрыть лаваш вторым листом, хорошо прижимая, и промазать его оставшимся сыром. Выложить поверх грибы с луком и посыпать укропом.
С широкого края свернуть лаваш в тугой рулет. Завернуть в пищевую плёнку или фольгу и убрать в холодильник минимум на 30 минут.
Перед подачей достать рулет из холодильника и порезать на порционные куски толщиной 4-5 см. Рулет из лаваша с грибами и маринованными огурчиками готов.
Приятного аппетита)
#закуска #рулет #приготовление30мин
🍰Белковый рулет с персиками ( без муки и масла)
🕘Приготовление 30 минут
🍳Ингредиенты
Для коржа:
⚜️6 охлаждённых яичных белков
⚜️подсластитель 2 ст л или j,или обычный сахар ( лучше сах.пудру) 3 ст л
⚜️ванилин 1 гр
⚜️сок лимона 2 ст л
⚜️крахмал кукурузный 2 ст л
Для начинки:
⚜️творог мягкий 0,1 % 400 гр
⚜️подсластитель - такой же как и в корж
⚜️персик ( 1 большой - сочный без кожицы и косточки ) 150 гр ( или другой фрукт или ягода )
⚜️миндальные лепестки 20 гр ( или любой дроблёный орех )
⠀⠀
🍳Приготовление
За сутки до готовки - замораживаем творог и размораживаем в холодильнике в той же упаковке не открывая , консистенция меняется - увидите.
Готовим корж:
Включаем духовку на 140°
Взбиваем белки с лимонным соком на высокой скорости миксером , до образования крутых пиков, постепенно вводим подсластитель и ванилин. Взбиваем ещё пару минут и вводим крахмал. Взбиваем ещё пару минут.
Застилаем квадратный или прямоугольный противень пергаментом и выкладываем и разравниваем массу в виде квадрата или прямоугольника толщиной 1 см .
Выпекаем 40 мин. Отключаем и открываем духовку, не достаем до остывания.
Готовим крем:
Смешиваем творог с подсластителем миксером, но на низкой скорости , чтобы творог не стал жидким - буквально 1-2 минуты .
Персик нарезаем квадратиками
Готовый корж переворачиваем на чистый лист пергамента и удаляем тот на котором выпекался - смазываем творожной массой , выкладываем персики . Скручиваем в рулет. Остатками крема, смазываем верх рулета тонким слоем пальчиками - это для того чтобы посыпать лепестками и они не сваливались ,а прилипли.
Убираем в холодильник на ночь 👌ну или на пару часов)
Приятного аппетита)
#десерт #рулет #приготовление30мин
🕘Приготовление 30 минут
🍳Ингредиенты
Для коржа:
⚜️6 охлаждённых яичных белков
⚜️подсластитель 2 ст л или j,или обычный сахар ( лучше сах.пудру) 3 ст л
⚜️ванилин 1 гр
⚜️сок лимона 2 ст л
⚜️крахмал кукурузный 2 ст л
Для начинки:
⚜️творог мягкий 0,1 % 400 гр
⚜️подсластитель - такой же как и в корж
⚜️персик ( 1 большой - сочный без кожицы и косточки ) 150 гр ( или другой фрукт или ягода )
⚜️миндальные лепестки 20 гр ( или любой дроблёный орех )
⠀⠀
🍳Приготовление
За сутки до готовки - замораживаем творог и размораживаем в холодильнике в той же упаковке не открывая , консистенция меняется - увидите.
Готовим корж:
Включаем духовку на 140°
Взбиваем белки с лимонным соком на высокой скорости миксером , до образования крутых пиков, постепенно вводим подсластитель и ванилин. Взбиваем ещё пару минут и вводим крахмал. Взбиваем ещё пару минут.
Застилаем квадратный или прямоугольный противень пергаментом и выкладываем и разравниваем массу в виде квадрата или прямоугольника толщиной 1 см .
Выпекаем 40 мин. Отключаем и открываем духовку, не достаем до остывания.
Готовим крем:
Смешиваем творог с подсластителем миксером, но на низкой скорости , чтобы творог не стал жидким - буквально 1-2 минуты .
Персик нарезаем квадратиками
Готовый корж переворачиваем на чистый лист пергамента и удаляем тот на котором выпекался - смазываем творожной массой , выкладываем персики . Скручиваем в рулет. Остатками крема, смазываем верх рулета тонким слоем пальчиками - это для того чтобы посыпать лепестками и они не сваливались ,а прилипли.
Убираем в холодильник на ночь 👌ну или на пару часов)
Приятного аппетита)
#десерт #рулет #приготовление30мин
Вкуснейший куриный рулет с овощами и сыром
🕘Приготовление 20 минут и выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️куриный грудки 2 шт
⚜️болгарский перец 1 большой или 2 маленьких
⚜️помидор 1 шт.
⚜️лук репчатый 1 шт.
⚜️сыр малой жирности 40 - 50 гр.
⚜️соль
🍳Приготовление
Отделить от костей мясо и отбить.
Выкладываем основу рулета, солим.
Перец, помидор, лук мелко нарубить, посолить, добавить тёртый сыр, перемешать.
На основу выкладываем начинку.
Аккуратно заворачиваем рулет и перевязываем его нитью, чтоб не развалился.
Запекаем при температуре 190 градусов 40 минут.
Приятного аппетита)
#вторые_блюда #курица #рулет #обед #ужин #приготовление20мин
🕘Приготовление 20 минут и выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️куриный грудки 2 шт
⚜️болгарский перец 1 большой или 2 маленьких
⚜️помидор 1 шт.
⚜️лук репчатый 1 шт.
⚜️сыр малой жирности 40 - 50 гр.
⚜️соль
🍳Приготовление
Отделить от костей мясо и отбить.
Выкладываем основу рулета, солим.
Перец, помидор, лук мелко нарубить, посолить, добавить тёртый сыр, перемешать.
На основу выкладываем начинку.
Аккуратно заворачиваем рулет и перевязываем его нитью, чтоб не развалился.
Запекаем при температуре 190 градусов 40 минут.
Приятного аппетита)
#вторые_блюда #курица #рулет #обед #ужин #приготовление20мин
Штрудель с курицей и грибами
🕘Приготовление 40 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Мука цельнозерновая 260 г
⚜️Яйцо 1 шт
⚜️Оливковое масло 2 ст. л
⚜️Соль 3 г
⚜️Вода 120 мл (комнатная температура)
Для начинки:
⚜️Куриное филе 1 кг
⚜️Шампиньоны 250 г
⚜️Сыр нежирный 75 г
⚜️Чеснок 10 г
⚜️Петрушка по вкусу
⚜️Панировочные сухари 4 ст. л
⚜️Соль, перец по вкусу
🍳Приготовление
Готовим тесто. В миску просеиваем муку, солим, в центре делаем углубление. Вливаем масло и воду, добавляем яйцо. Замешиваем однородное тесто.
Насыпаем на чистый стол около 1 ст. л. муки, кладем тесто и начинаем месить. Месим усердно, пока тесто не станет мягким, эластичным и совершенно нелипким.
Кладем его в мисочку, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 30 минут.
Готовим начинку. Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки. Шампиньоны режем пластинками. Сыр трем на крупную терку. Чеснок и петрушку мелко рубим.
В а/п сковороде на сильном огне в несколько партий обжариваем курицу, по 1-2 минуты на партию. Перекладываем в миску. В той же сковороде обжариваем до мягкости грибы. Кладем в миску к курице, добавляем остальные ингредиенты для начинки, кроме 2 ст.л. панировочных сухарей, солим и перчим. Перемешиваем.
Далее нужно растянуть тесто.
На стол кладем льняное полотенце и присыпаем его мукой. В центр кладем тесто и начинаем раскатывать его скалкой под размеры полотенца (это примерно 50на70).
Хорошо вытянутое тесто должно быть оооочень тонким.
Располагаем прямоугольник теста длинной стороной к себе. Посыпаем тесто сухарями, оставив чистыми по паре сантиметров сверху и снизу и около 20 см справа.
Посыпаем сухарями. Поверх сухарей кладем начинку. Приподнимаем край полотенца и скручиваем рулет по направлению к той стороне теста, которую мы оставили свободной. Края рулет защипываем. Перекладываем штрудель на застеленный пергаментом противень.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.
Готовый штрудель вынимаем из духовки, даем постоять 10 минут, затем нарезаем на порционные куски и подаем.
Приятного аппетита)
#рулет #штрудель #курица #обед #приготовление40мин
🕘Приготовление 40 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Мука цельнозерновая 260 г
⚜️Яйцо 1 шт
⚜️Оливковое масло 2 ст. л
⚜️Соль 3 г
⚜️Вода 120 мл (комнатная температура)
Для начинки:
⚜️Куриное филе 1 кг
⚜️Шампиньоны 250 г
⚜️Сыр нежирный 75 г
⚜️Чеснок 10 г
⚜️Петрушка по вкусу
⚜️Панировочные сухари 4 ст. л
⚜️Соль, перец по вкусу
🍳Приготовление
Готовим тесто. В миску просеиваем муку, солим, в центре делаем углубление. Вливаем масло и воду, добавляем яйцо. Замешиваем однородное тесто.
Насыпаем на чистый стол около 1 ст. л. муки, кладем тесто и начинаем месить. Месим усердно, пока тесто не станет мягким, эластичным и совершенно нелипким.
Кладем его в мисочку, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 30 минут.
Готовим начинку. Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки. Шампиньоны режем пластинками. Сыр трем на крупную терку. Чеснок и петрушку мелко рубим.
В а/п сковороде на сильном огне в несколько партий обжариваем курицу, по 1-2 минуты на партию. Перекладываем в миску. В той же сковороде обжариваем до мягкости грибы. Кладем в миску к курице, добавляем остальные ингредиенты для начинки, кроме 2 ст.л. панировочных сухарей, солим и перчим. Перемешиваем.
Далее нужно растянуть тесто.
На стол кладем льняное полотенце и присыпаем его мукой. В центр кладем тесто и начинаем раскатывать его скалкой под размеры полотенца (это примерно 50на70).
Хорошо вытянутое тесто должно быть оооочень тонким.
Располагаем прямоугольник теста длинной стороной к себе. Посыпаем тесто сухарями, оставив чистыми по паре сантиметров сверху и снизу и около 20 см справа.
Посыпаем сухарями. Поверх сухарей кладем начинку. Приподнимаем край полотенца и скручиваем рулет по направлению к той стороне теста, которую мы оставили свободной. Края рулет защипываем. Перекладываем штрудель на застеленный пергаментом противень.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.
Готовый штрудель вынимаем из духовки, даем постоять 10 минут, затем нарезаем на порционные куски и подаем.
Приятного аппетита)
#рулет #штрудель #курица #обед #приготовление40мин
Вкусненький творожно-ягодный ПП-рулет из лаваша
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️лаваш 1 шт. (150 гр.)
Яйца 3 шт.
Творог 400 гр. (5%)
красная смородина по вкусу или др ягоды
Подсластитель по вкусу
🍳Приготовление
2 яйца и 1 белок смешиваем с творогом.
Добавляем подсластитель.
Лаваш растилаем на столе, выкладываем на него творожную массу и размазываем ее по всей поверхности.
Сверху кладем ягоду(можно сразу в творог добавить и перемешать) и заворачиваем лаваш рулетом.
Противень застилаем бумагой для выпечки (можно взять силиконовый коврик или любую форму для выпечки) и помещаем на нее рулет.
Сверху рулет промазываем желтком.
Запекаем в духовке при 180С 25 - 30 минут.
Приятного аппетита)
#завтрак #перекус #десерт #рулет #приготовление10мин
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️лаваш 1 шт. (150 гр.)
Яйца 3 шт.
Творог 400 гр. (5%)
красная смородина по вкусу или др ягоды
Подсластитель по вкусу
🍳Приготовление
2 яйца и 1 белок смешиваем с творогом.
Добавляем подсластитель.
Лаваш растилаем на столе, выкладываем на него творожную массу и размазываем ее по всей поверхности.
Сверху кладем ягоду(можно сразу в творог добавить и перемешать) и заворачиваем лаваш рулетом.
Противень застилаем бумагой для выпечки (можно взять силиконовый коврик или любую форму для выпечки) и помещаем на нее рулет.
Сверху рулет промазываем желтком.
Запекаем в духовке при 180С 25 - 30 минут.
Приятного аппетита)
#завтрак #перекус #десерт #рулет #приготовление10мин
Невероятно вкусный куриный рулет
🕘Приготовление 30 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️куриное филе 500 гр
⚜️йогурт натуральный 80 гр (примерно 3 ст л)
⚜️яйцо 3 шт
⚜️сыр 300 гр
⚜️зелень по вкусу
⚜️лук 1 шт (небольшая луковица)
⚜️молоко 2,5% - 100 мл
⚜️соль, специи по вкусу
🍳Приготовление
Сыр натереть на тёрке, зелень мелко порубить, яйца немного взбить вилкой;
смешать яйца, тертый сыр, йогурт и зелень;
противень застелить пергаментом, выложить сырную смесь.
Распределить тонким слоем в виде прямоугольника и запекать 8-10 мин при 180 гр.
Как только подрумянится, вытаскивайте. Главное не передержать, иначе будет тяжело свернуть. Основа должна быть пластичной.
пока запекается корж, готовим начинку. Фарш измельчить вместе с луком в блендере.
Добавить молоко и специи. Немного посолить (помним, сыр уже соленый).
вытаскиваем основу, даём немного остыть, с пергамента не снимаем;
выложить фарш сверху на корж, равномерно распределить;
скрутить рулет, постепенно отделяя пергамент;
завернуть в фольгу и запекать 30 мин при 180 гр;
снять фольгу и дать подрумяниться в течение 10 мин.
Приятного аппетита)
#рулет #обед #курица #вторые_блюда #приготовление30мин
🕘Приготовление 30 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️куриное филе 500 гр
⚜️йогурт натуральный 80 гр (примерно 3 ст л)
⚜️яйцо 3 шт
⚜️сыр 300 гр
⚜️зелень по вкусу
⚜️лук 1 шт (небольшая луковица)
⚜️молоко 2,5% - 100 мл
⚜️соль, специи по вкусу
🍳Приготовление
Сыр натереть на тёрке, зелень мелко порубить, яйца немного взбить вилкой;
смешать яйца, тертый сыр, йогурт и зелень;
противень застелить пергаментом, выложить сырную смесь.
Распределить тонким слоем в виде прямоугольника и запекать 8-10 мин при 180 гр.
Как только подрумянится, вытаскивайте. Главное не передержать, иначе будет тяжело свернуть. Основа должна быть пластичной.
пока запекается корж, готовим начинку. Фарш измельчить вместе с луком в блендере.
Добавить молоко и специи. Немного посолить (помним, сыр уже соленый).
вытаскиваем основу, даём немного остыть, с пергамента не снимаем;
выложить фарш сверху на корж, равномерно распределить;
скрутить рулет, постепенно отделяя пергамент;
завернуть в фольгу и запекать 30 мин при 180 гр;
снять фольгу и дать подрумяниться в течение 10 мин.
Приятного аппетита)
#рулет #обед #курица #вторые_блюда #приготовление30мин
Грушевый рулет из лаваша
🕘Приготовление 5 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Лаваш 1 шт
⚜️Яйца 2 шт
⚜️Творог 300 г
⚜️Груша 1 шт
⚜️Подслатитель по вкусу
🍳Приготовление
Грушу нарезаем на кусочки. 1 яйцо и 1 белок смешиваем с творогом, добавляем подслатитель. Лаваш расстилаем на столе, выкладываем на него творожную массу и распределяем ее по всей поверхности. Сверху выкладываем кусочки груши и заворачиваем лаваш рулетом. Противень застилаем бумагой для выпечки (или силиконовым ковриком) и помещаем на нее рулет. Сверху рулет промазываем желтком, можно посыпать молотыми орешками. Отправляем в духовку выпекаться при 180С на 25 минут. Готово!
Приятного аппетита)
#десерт #рулет #груши #приготовление5мин
🕘Приготовление 5 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Лаваш 1 шт
⚜️Яйца 2 шт
⚜️Творог 300 г
⚜️Груша 1 шт
⚜️Подслатитель по вкусу
🍳Приготовление
Грушу нарезаем на кусочки. 1 яйцо и 1 белок смешиваем с творогом, добавляем подслатитель. Лаваш расстилаем на столе, выкладываем на него творожную массу и распределяем ее по всей поверхности. Сверху выкладываем кусочки груши и заворачиваем лаваш рулетом. Противень застилаем бумагой для выпечки (или силиконовым ковриком) и помещаем на нее рулет. Сверху рулет промазываем желтком, можно посыпать молотыми орешками. Отправляем в духовку выпекаться при 180С на 25 минут. Готово!
Приятного аппетита)
#десерт #рулет #груши #приготовление5мин
Яичный рулет с сёмгой
🕘Приготовление 5 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Яйцо 2 шт
⚜️Творог 100гр⠀
⚜️Красная рыба слабосолёная-кусочек
⚜️Укроп
⚜️Специи по вкусу
🍳Приготовление
Яйца с солью и специями взбиваем вилочкой.⠀
Выливаем яичную смесь на раскалённую сковороду, жарим(лучше под крышкой) примерно минутки 3 на медленном огне. Далее убираем сковороду с огня, но блинчик пока не снимаем, даём немного ему остыть,тогда он легко отойдёт от сковороды.⠀
Готовим начинку.Укроп мелко режем,творог если у вас крупнозернистый лучше взбить блендером с солью,для более однородной консистенции.⠀
Смешиваем творог с укропом.Рыбку режем.Смазываем наш блинчик творогом,кладём сверху рыбку и сворачиваем блинчик рулетиком.⠀
Приятного аппетита)
#обед #завтрак #рулет #рыба #приготовление5мин
🕘Приготовление 5 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Яйцо 2 шт
⚜️Творог 100гр⠀
⚜️Красная рыба слабосолёная-кусочек
⚜️Укроп
⚜️Специи по вкусу
🍳Приготовление
Яйца с солью и специями взбиваем вилочкой.⠀
Выливаем яичную смесь на раскалённую сковороду, жарим(лучше под крышкой) примерно минутки 3 на медленном огне. Далее убираем сковороду с огня, но блинчик пока не снимаем, даём немного ему остыть,тогда он легко отойдёт от сковороды.⠀
Готовим начинку.Укроп мелко режем,творог если у вас крупнозернистый лучше взбить блендером с солью,для более однородной консистенции.⠀
Смешиваем творог с укропом.Рыбку режем.Смазываем наш блинчик творогом,кладём сверху рыбку и сворачиваем блинчик рулетиком.⠀
Приятного аппетита)
#обед #завтрак #рулет #рыба #приготовление5мин
Меренговый белковый рулет
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️3 белка
⚜️20 г муки (лучше рисовой)
⚜️подсластитель по вкусу (не жидкий)
Крем:
⚜️100 г рикотты или мягкого творога
⚜️клубника по вкусу
⚜️горький шоколад для украшения
🍳Приготовление
Взбить белки с щепоткой соли до крепких пиков.
Добавить муку, подсластитель и замешать однородное, но воздушное тесто.
Выложить на противень тонким слоем и отправить выпекаться при 180 градусах на 15-20 мин до готовности. Не пересушите.
Готовый корж скатать в рулет и дать остыть в таком положении 10-20 мин.
Смазываем корж рикоттой, выкладываем нарезанные ягоды.
Украшаем растопленным шоколадом.
Можно кушать сразу, а можно убрать в холодильник.
Приятного аппетита)
#десерт #меренга #рулет #приготовление10мин
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️3 белка
⚜️20 г муки (лучше рисовой)
⚜️подсластитель по вкусу (не жидкий)
Крем:
⚜️100 г рикотты или мягкого творога
⚜️клубника по вкусу
⚜️горький шоколад для украшения
🍳Приготовление
Взбить белки с щепоткой соли до крепких пиков.
Добавить муку, подсластитель и замешать однородное, но воздушное тесто.
Выложить на противень тонким слоем и отправить выпекаться при 180 градусах на 15-20 мин до готовности. Не пересушите.
Готовый корж скатать в рулет и дать остыть в таком положении 10-20 мин.
Смазываем корж рикоттой, выкладываем нарезанные ягоды.
Украшаем растопленным шоколадом.
Можно кушать сразу, а можно убрать в холодильник.
Приятного аппетита)
#десерт #меренга #рулет #приготовление10мин
Творожно-банановый рулет без выпечки
🕘Приготовление 15 минут+охлаждение
🍳Ингредиенты
⚜️Галетное печенье 400г (можно заменить на хлебцы)
⚜️Творог 5% 400 г
⚜️Банан крупный 1 шт
⚜️Какао-порошок 2 ст л
⚜️Молоко 80 мл
⚜️Масло сливочное 50 мл
⚜️Ванилин по вкусу
⚜️Подсластитель по вкусу
🍳Приготовление
Печенье измельчить в крошку, добавить 50 мл молока, какао и все перемешать
Творог взбить в блендере с размягченным маслом, 30 мл молока, ванилью, подсластителем до однородной массы
Выложить на пищевую пленку смесь с печеньем, разровнять слоем в 1-1,5 см
Сверху распределить ровным слоем творожную смесь
Бананы выложить на край и завернуть плотный рулет
Отправить в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита)
#десерт #рулет #творог #приготовление15мин
🕘Приготовление 15 минут+охлаждение
🍳Ингредиенты
⚜️Галетное печенье 400г (можно заменить на хлебцы)
⚜️Творог 5% 400 г
⚜️Банан крупный 1 шт
⚜️Какао-порошок 2 ст л
⚜️Молоко 80 мл
⚜️Масло сливочное 50 мл
⚜️Ванилин по вкусу
⚜️Подсластитель по вкусу
🍳Приготовление
Печенье измельчить в крошку, добавить 50 мл молока, какао и все перемешать
Творог взбить в блендере с размягченным маслом, 30 мл молока, ванилью, подсластителем до однородной массы
Выложить на пищевую пленку смесь с печеньем, разровнять слоем в 1-1,5 см
Сверху распределить ровным слоем творожную смесь
Бананы выложить на край и завернуть плотный рулет
Отправить в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита)
#десерт #рулет #творог #приготовление15мин
Куриный рулет в бутылке
🕘Приготовление 30 минут+охлаждение
🍳Ингредиенты
⚜️Курица(микс,без кожи филе+бёдра) 500 гр
⚜️Желатин 20 гр
⚜️Чеснок 2 зубчика
⚜️Соль и приправы по вкусу
🍳Приготовление
Для этого рулета можно брать только филе, но сочетание филе и бёдер, получается сочнее.
Кроме этого, мясо можно приготовить двумя способами: отварить, сделав бульон прозрачным, а можно потушить курицу.
Отвариваем мясо в подсоленной воде,остужаем,отделяем от костей.
Разводим горячим бульоном желатин(воды 200 мл.).
В горячую желатиновую смесь добавляем рубленный чеснок, тогда он получается не сырой, но и не вареный.
Можно добавить в эту же смесь рубленную паприку и специи.
Затем смешиваем мясо с разведенным желатином,можно долить ещё бульон, заливаем в бутылку(предварительно срезав горлышко) и ставим в холодильник до полного застывания.
Когда рулет застынет, разрезаем аккуратно бутылку и освобождаем его.
Нарезаем рулет порционно и подаем к столу.
Приятного аппетита)
#обед #рулет #приготовление30мин
🕘Приготовление 30 минут+охлаждение
🍳Ингредиенты
⚜️Курица(микс,без кожи филе+бёдра) 500 гр
⚜️Желатин 20 гр
⚜️Чеснок 2 зубчика
⚜️Соль и приправы по вкусу
🍳Приготовление
Для этого рулета можно брать только филе, но сочетание филе и бёдер, получается сочнее.
Кроме этого, мясо можно приготовить двумя способами: отварить, сделав бульон прозрачным, а можно потушить курицу.
Отвариваем мясо в подсоленной воде,остужаем,отделяем от костей.
Разводим горячим бульоном желатин(воды 200 мл.).
В горячую желатиновую смесь добавляем рубленный чеснок, тогда он получается не сырой, но и не вареный.
Можно добавить в эту же смесь рубленную паприку и специи.
Затем смешиваем мясо с разведенным желатином,можно долить ещё бульон, заливаем в бутылку(предварительно срезав горлышко) и ставим в холодильник до полного застывания.
Когда рулет застынет, разрезаем аккуратно бутылку и освобождаем его.
Нарезаем рулет порционно и подаем к столу.
Приятного аппетита)
#обед #рулет #приготовление30мин
Яичный рулет с сёмгой
🕘Приготовление 5 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Яйцо 2 шт
⚜️Творог 100гр⠀
⚜️Красная рыба слабосолёная-кусочек
⚜️Укроп
⚜️Специи по вкусу
🍳Приготовление
Яйца с солью и специями взбиваем вилочкой.⠀
Выливаем яичную смесь на раскалённую сковороду, жарим(лучше под крышкой) примерно минутки 3 на медленном огне. Далее убираем сковороду с огня, но блинчик пока не снимаем, даём немного ему остыть,тогда он легко отойдёт от сковороды.⠀
Готовим начинку.Укроп мелко режем,творог если у вас крупнозернистый лучше взбить блендером с солью,для более однородной консистенции.⠀
Смешиваем творог с укропом.Рыбку режем.Смазываем наш блинчик творогом,кладём сверху рыбку и сворачиваем блинчик рулетиком.⠀
Приятного аппетита)
#обед #завтрак #рулет #рыба #приготовление5мин
🕘Приготовление 5 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Яйцо 2 шт
⚜️Творог 100гр⠀
⚜️Красная рыба слабосолёная-кусочек
⚜️Укроп
⚜️Специи по вкусу
🍳Приготовление
Яйца с солью и специями взбиваем вилочкой.⠀
Выливаем яичную смесь на раскалённую сковороду, жарим(лучше под крышкой) примерно минутки 3 на медленном огне. Далее убираем сковороду с огня, но блинчик пока не снимаем, даём немного ему остыть,тогда он легко отойдёт от сковороды.⠀
Готовим начинку.Укроп мелко режем,творог если у вас крупнозернистый лучше взбить блендером с солью,для более однородной консистенции.⠀
Смешиваем творог с укропом.Рыбку режем.Смазываем наш блинчик творогом,кладём сверху рыбку и сворачиваем блинчик рулетиком.⠀
Приятного аппетита)
#обед #завтрак #рулет #рыба #приготовление5мин
Творожно-банановый рулет без выпечки
🕘Приготовление 15 минут+охлаждение
🍳Ингредиенты
⚜️Галетное печенье 400г (можно заменить на хлебцы)
⚜️Творог 5% 400 г
⚜️Банан крупный 1 шт
⚜️Какао-порошок 2 ст л
⚜️Молоко 80 мл
⚜️Масло сливочное 50 мл
⚜️Ванилин по вкусу
⚜️Подсластитель по вкусу
🍳Приготовление
Печенье измельчить в крошку, добавить 50 мл молока, какао и все перемешать
Творог взбить в блендере с размягченным маслом, 30 мл молока, ванилью, подсластителем до однородной массы
Выложить на пищевую пленку смесь с печеньем, разровнять слоем в 1-1,5 см
Сверху распределить ровным слоем творожную смесь
Бананы выложить на край и завернуть плотный рулет
Отправить в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита)
#десерт #рулет #творог #приготовление15мин
🕘Приготовление 15 минут+охлаждение
🍳Ингредиенты
⚜️Галетное печенье 400г (можно заменить на хлебцы)
⚜️Творог 5% 400 г
⚜️Банан крупный 1 шт
⚜️Какао-порошок 2 ст л
⚜️Молоко 80 мл
⚜️Масло сливочное 50 мл
⚜️Ванилин по вкусу
⚜️Подсластитель по вкусу
🍳Приготовление
Печенье измельчить в крошку, добавить 50 мл молока, какао и все перемешать
Творог взбить в блендере с размягченным маслом, 30 мл молока, ванилью, подсластителем до однородной массы
Выложить на пищевую пленку смесь с печеньем, разровнять слоем в 1-1,5 см
Сверху распределить ровным слоем творожную смесь
Бананы выложить на край и завернуть плотный рулет
Отправить в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита)
#десерт #рулет #творог #приготовление15мин
Яичный рулет с сёмгой
🕘Приготовление 5 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Яйцо 2 шт
⚜️Творог 100гр⠀
⚜️Красная рыба слабосолёная-кусочек
⚜️Укроп
⚜️Специи по вкусу
🍳Приготовление
Яйца с солью и специями взбиваем вилочкой.⠀
Выливаем яичную смесь на раскалённую сковороду, жарим(лучше под крышкой) примерно минутки 3 на медленном огне. Далее убираем сковороду с огня, но блинчик пока не снимаем, даём немного ему остыть,тогда он легко отойдёт от сковороды.⠀
Готовим начинку.Укроп мелко режем,творог если у вас крупнозернистый лучше взбить блендером с солью,для более однородной консистенции.⠀
Смешиваем творог с укропом.Рыбку режем.Смазываем наш блинчик творогом,кладём сверху рыбку и сворачиваем блинчик рулетиком.⠀
Приятного аппетита)
#обед #завтрак #рулет #рыба #приготовление5мин
🕘Приготовление 5 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Яйцо 2 шт
⚜️Творог 100гр⠀
⚜️Красная рыба слабосолёная-кусочек
⚜️Укроп
⚜️Специи по вкусу
🍳Приготовление
Яйца с солью и специями взбиваем вилочкой.⠀
Выливаем яичную смесь на раскалённую сковороду, жарим(лучше под крышкой) примерно минутки 3 на медленном огне. Далее убираем сковороду с огня, но блинчик пока не снимаем, даём немного ему остыть,тогда он легко отойдёт от сковороды.⠀
Готовим начинку.Укроп мелко режем,творог если у вас крупнозернистый лучше взбить блендером с солью,для более однородной консистенции.⠀
Смешиваем творог с укропом.Рыбку режем.Смазываем наш блинчик творогом,кладём сверху рыбку и сворачиваем блинчик рулетиком.⠀
Приятного аппетита)
#обед #завтрак #рулет #рыба #приготовление5мин