🍛 Чем отличаются друг от друга севиче, тартар, татаки и другие подобные блюда

Во многих мировых кухнях есть блюда с сырым мясом или рыбой. Японское сашими и русская строганина — примеры, которые сразу пришли на ум. Но мы поговорим не о них.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Что объединяет выбранные блюда
🔸Тартар
🔸Севиче
🔸Сугудай
🔸Татаки
🔸Крудо
🔸Карпаччо

#кухнимира #сыроемясо #сыраярыба #закуски

🦔 Цыганская кухня

Рома или цыгане — кочевой народ, который живет, в основном, в Европе и Западной Азии. Это большая диаспора, разбросанная по тридцати странам, поэтому их кулинарные традиции имеют общие закономерности, но часто основаны на гастрономической культуре конкретного региона. Расскажем о корнях цыганской кухни, любимых блюдах и пищевых ограничениях.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Индийские корни
🔸Паприкаш и голубцы
🔸Еж и цыганский чай
🔸Ограничения

#истории #кухнимира #традиции #цыгане

🥣 История, география и рецепты самых известных каш

На нашей планете живет огромное количество народов, и почти у каждого есть своя каша. Если бы надо было описывать их все, получилась бы толстенькая энциклопедия. Рассказываем в статье про самые известные каши.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Каши из риса
🔸Китайская рисовая каша конжи с курицей и зеленым луком
🔸Каши из кукурузы
🔸Молдавская мамалыга с овощной приправой манжя и брынзой
🔸Каши из пшена
🔸Каши из пшеницы
🔸Каши из ячменя
🔸Каши из гречки
🔸Смешанные каши

#какприготовить #каши #рецепты #завтрак #кухнимира

🌶 Что такое острый мед

Острый мед (англ. hot honey) — новый тренд в мире гастрономии. Его добавляют в пиццу, мясные блюда, десерты и чипсы. Блогеры и известные шефы выкладывают видео о том, как его правильно готовить. Рассказываем, что такое острый мед, почему его так полюбили, в чем его польза и вред и как его приготовить дома.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Что такое острый мед и кто его придумал
🔸Почему острый мед так популярен
🔸Польза и вред острого меда
🔸С чем его едят
🔸Как приготовить острый мед дома

#тренды #мед #соусы #кухнимира

🧋 Что такое таро, какие блюда и напитки с ним готовят

Все больше экзотических продуктов оказывается на наших кухонных полках. В интернете набирает популярность напиток из корня таро, а порошок из этого необычного растения уже можно найти во многих онлайн-магазинах. Рассказываем, что вообще такое таро, что из него можно приготовить и зачем его пить.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Что такое таро
🔸Что можно приготовить из таро
🔸Таро латте и другие напитки
🔸Польза и вред таро

#тренды #таро #напитки #кухнимира