Путеводитель
по телеграм-каналу «Гастроном.ру»🧐

Друзья, мы ввели удобную систему хэштегов, по которым можно быстро найти все публикации по интересующей вас теме. Для вашего удобства сохраним их в закрепленной публикации🤗

🗞️ #новости_гастронома — все, что вдохновит вас на новые (или хорошо забытые старые) гастрономические открытия;

👍 #польза_гастронома - советы, лайфхаки, полезные статьи;

🥑 #безсахара - блюда для всех, кто старается контролировать количество калорий в своей тарелке;

🥣 #завтрак_гастронома - рецепты блюд, которые зарядят вас энергией на целый день;

🍲 #супы_гастронома - что приготовить на первое;

🫒 #закуски_гастронома — здесь собрали идеи закусок на любой случай;

🫕 #горячее_гастронома - горячие блюда из мяса, рыбы, овощей и других продуктов;

🐠 #рыба_гастронома - блюда из рыбы и морепродуктов;

🥗 #салаты_гастронома - холодные и теплые, легкие и свежие, плотные и сытные, рыбные, мясные, праздничные и повседневные;

🫙 #заготовки_гастронома - домашнее варенье, соленья и другие;

🥮 #выпечка_гастронома — проверенные рецепты выпечки от нашей редакции;

🧁 #десерты_гастронома - интересные варианты на любой случай;

🍹 #напитки_гастронома - вкусные коктейли и другие напитки;

👧 #детское_меню_гастронома - разнообразные рецепты детских блюд: рагу и котлетки, тушёные овощи и блюда на пару, запеканки, кисломолочные напитки, полезные десерты;

🧐 #интересное_гастронома - интересные факты, события и даты, связанные с едой;

⛪️ #пост_гастронома - как питаться во время Великого поста;

🪅 #новыйгод_гастронома — все для самой долгожданной ночи в году: рецепты, сервировка, подарки.


👩‍🍳 Готовьте вместе с нами.
Все получится!

Наверняка в детстве, когда вы были маленькими, ваша бабушка часто готовила вам щи из щавеля и крапивы 👵 Вспомните, как собирали эти растения на огороде, а потом с нетерпением ждали, когда бабушка превратит их в настоящий 🍲 вкусный обед. Сейчас, когда вы уже взрослые, прекрасно понимаете, что щи из щавеля и крапивы - это не только воспоминания из детства, но и настоящий источник витаминов и питательных веществ. Давайте создадим вместе здоровый и вкусный рецепт этих щей 👌

Понадобится:

2 л воды
2 картошки
1 луковица
1 морковь
1 средний пучок крапивы
1 средний пучок щавеля
1 ч. л. соли
2 лавровых листика
5 горошин черного перца
вареные яйца
сметана
укроп

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#супы_гастронома

🥦 Суп из брокколи и щавеля – не только вкусное блюдо, но и источник полезных витаминов и минералов. Брокколи богата антиоксидантами, а щавель содержит витамин С и кислоты, которые помогают укрепить иммунную систему и поддерживать здоровье. Такой суп можно приготовить за несколько минут, добавив к нему картофель, морковь и лук. А если вы хотите придать ему более насыщенный вкус, попробуйте добавить сливки или сыр. Суп из брокколи и щавеля – это отличный выбор для тех, кто следит за здоровым образом жизни и не хочет отказываться от вкусной еды 😉

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Куриный бульон (мясной бульон, вода) – 2,5 л
Брокколи – 250 гр.
Щавель – 250 гр.
Шпинат – 200 гр.
Картофель средний – 2шт. (200 гр)
Помидор – 1 шт. (150 гр)
Перец болгарский - 0,5 шт.
Лук-порей – 1 стебель
Морковь – 1 шт. (80 гр.)
Корень сельдерея – 50 гр.
Зеленый лук – 20 гр.
Укроп – 20 гр.
Петрушка – 20 гр.
Сахар – 1 ч.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Тимьян – 0,5 ч.л.
Лавровый лист – 2 шт.
Перец черный молотый – пара щепоток (по вкусу)
Кориандр – щепотка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#супы_гастронома

🍲Лагман в домашних условиях, знакомимся с ним поближе и навсегда

Лагман, приготовленный в домашних условиях, в последнее время стал весьма популярен. И это не случайно, ведь домашняя лапша в сочетании с мясом и овощами всегда найдет своих поклонников. Изучите наш материал и, выбрав понравившийся рецепт, поспешите приготовить лагман на своей кухне – поразите домашних замечательным блюдом.

➡️Советы и рецепты: ЧИТАТЬ

Содержание материала:

🔸Как приготовить лагман в домашних условиях?
🔸Какие ингредиенты нужны для лагмана, чтобы приготовить дома?
🔸В чем готовить лагман?
🔸Тесто для лагмана и как готовить лапшу
🔸Рецепт теста для лагмана по-домашнему, без яиц и с яйцом
🔸Как правильно поэтапно закладывать ингредиенты?
🔸История классического лагмана
🔸Лагман из баранины в казане по-домашнему
🔸Лагман из свинины в домашних условиях
🔸Лагман из курицы в домашних условиях
🔸Лагман из говядины по-домашнему

#рецепт #супы #лагман #советы #лайфхаки

🫕Согревающие супы-пюре для первых морозов

Поздняя осень – это время кастрюль. Нет ничего лучше, когда градусник показывает минус, чем тарелка согревающего супа-пюре, в меру калорийного и нежно насыщающего. Мы подобрали для вас самые проверенные комбинации – сельдерей и креветки, шпинат и зеленый горошек, треска и цветная капуста, тыква и кукуруза.

➡️Все рецепты супов: ЧИТАТЬ

Содержание статьи:

🔸Крем-суп из сельдерея, креветок и трюфеля
🔸Суп из шпината и зеленого горошка
🔸Суп из трески и цветной капусты
🔸Крем-суп из тыквы и кукурузы

А вам нравятся супы-пюре?

#рецепт #супы #суппюре #первыеблюда

🫕Если ваши супы пока нельзя назвать идеальными, а хочется, чтобы это блюдо собирало комплименты и съедалось с удовольствием, проверьте: возможно, вы допускаете одну из наиболее частых ошибок.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Содержание статьи:

🔹Некачественный бульон
🔹Пена
🔹Перегрузка ингредиентами
🔹Неправильное использование специй и соли
🔹Игнорирование финального штриха

#советы #лайфхаки #супы

🍲Суп с плавленым сырком — блюдо из детства. Это такая по-настоящему домашняя еда — густая, ароматная, очень аппетитная, к тому же недорогая. Когда-то в магазинах были только «Дружба» и «Карат». Сейчас совсем другое дело — десятки наименований и производителей, хоть с грибами, хоть с беконом. Это открывает перед нами совершенно новые перспективы.

➡️Все рецепты ЗДЕСЬ

Содержание статьи:

🔹Куриный суп с плавленым сыром
🔹Сырный суп с морепродуктами
🔹Суп с плавленым сыром и картофелем
🔹Очень быстрый и вкусный суп из плавленого сырка
🔹Сырный суп с шампиньонами
🔹Сырный суп с копченостями
🔹Сырный суп с фрикадельками
🔹Сырный крем-суп
🔹Сырный суп с щавелем и черемшой
🔹Сырный суп

#рецепт #супы #сырныйсуп #первыеблюда

🍲Супы в нашей стране — едва ли не самая популярная еда. Ну кто же откажется от тарелки горячих ароматных щей зимой или освежающей окрошки летом? Борщ, рассольник, гороховый с копченостями и многие другие любимые с детства первые блюда появляются на наших столах регулярно. Это неудивительно, ведь сытный суп можно сварить из самых доступных продуктов, тех, что всегда есть в холодильнике, даже если на данный момент в нем только пара луковиц и ложка масла. Рассказываем, как приготовить вкусный и полезный суп и при этом не потратить много времени и денег.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

Содержание статьи:
🔸Суп «Шахтерский» с гречкой
🔸Томатный суп с овсянкой
🔸Постный борщ: классический рецепт
🔸Суп с плавленым сыром и картофелем
🔸Суп–затирка
🔸Куриный суп с вермишелью и картошкой
🔸Холодный суп из простокваши и свеклы
🔸Гороховый суп с колбасой
🔸Постный луковый суп
🔸Суп из фасоли с кукурузой и острым жареным луком
🔸Ливанский чечевичный суп «Махлута»
🔸Ячменный суп с тыквой
🔸Постные щи из свежей капусты

#рецепт #первыеблюда #нсуп #супы